I FUORI MENU DELLA LOCANDA

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1 BENVENUTI ALLA LOCANDA SAN FIORENZO PER GARANTIRVI UN MIGLIOR SERVIZIO, VI CHIEDIAMO CORTESEMENTE DI SEGNALARE EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE. PORTATE ADATTE ANCHE A PERSONE INTOLLERANTI AL GLUTINE AVVISIAMO LA GENTILE CLIENTELA CHE TUTTE LE PIETANZE NEL NOSTRO MENÙ POSSONO ESSERE ORDINATE PER ASPORTO GRAN PIATTO DEI BOLLITI I FUORI MENU DELLA LOCANDA PALETTA DI MANZO, TESTINA DI VITELLO, INVESTITURA, LINGUA DI MANZO, CAPPELLO DEL PRETE E CAPPONE SERVITI CON LE NOSTRE SALSE E MOSTARDE FOCACCIA FATTA IN CASA SERVITA CALDA CON STRACIATELLA DI BURRATA E CULACCIA SPALLA COTTA DI SAN SECONDO SERVITA CALDA CON CHISOLINI CULATELLO CON CROSTINI AL BURRO IL TAGLIERE DELLA LOCANDA PROSCIUTTOCRUDO DI PARMA 36 MESI, STROLGHINO DI CULATELLO, COPPA DI MAIALE NERO 24 MESI, LARDO DI MAIALE NERO SU POLENTA FRITTA ORECCHIA DI ELEFANTE COTOLETTA DI VITELLO CON PATATE AL FORNO E VERDURE GRIGLIATE MONTATA AL MASCARPONE CON FRUTTI DI BOSCO 5.00

2 ANTIPASTI Flan di zucca con salsa al parmigiano e tartufo nero 3, Salumi misti piacentini 7.00 Antipasto misto della casa ( salumi, chisolini, sott aceti, torte salate, polenta e lardo) 1,3,6,8 Frittatina morbida con verdure di stagione 3,6, 7.00 Cavallo crudo con crostini Seppioline alla griglia con crema di melanzane, pomodori secchi e olio al prezzemolo 1,14 Code di gamberi gratinati con salsa allo scalogno, zafferano e pepe verde 1,2,6, PRIMI PIATTI Tortelli con la coda di ricotta e spinaci al burro e salvia 1,3, Pisarei e fasò 1,6, Mezze maniche ripiene di magro con spalla cotta e gorgonzola 1,3, Ravioli di patate al tartufo nero e porcini 1,3,6, Anolini della Val d Arda in brodo di terza 1,3,6,8 Bis di primi (minimo 2 persone) Gnocchetti al nero di seppia con polpa di granchio 1,2,3,6, Fettuccine con vongole, pomodorini e pane tostato alle alici 1,14

3 ANTIPASTI Flan di zucca con salsa al parmigiano e tartufo nero 3, Salumi misti piacentini 7.00 Antipasto misto della casa ( salumi, chisolini, sott aceti, torte salate, polenta e lardo) 1,3,6,8 Frittatina morbida con verdure di stagione 3,6, 7.00 Cavallo crudo con crostini Seppioline alla griglia con crema di melanzane, pomodori secchi e olio al prezzemolo 1,14 Code di gamberi gratinati con salsa allo scalogno, zafferano e pepe verde 1,2,6, PRIMI PIATTI Tortelli con la coda di ricotta e spinaci al burro e salvia 1,3, Pisarei e fasò 1,6, Mezze maniche ripiene di magro con spalla cotta e gorgonzola 1,3, Ravioli di patate al tartufo nero e porcini 1,3,6, Anolini della Val d Arda in brodo di terza 1,3,6,8 Bis di primi (minimo 2 persone) Gnocchetti al nero di seppia con polpa di granchio 1,2,3,6, Fettuccine con vongole, pomodorini e pane tostato alle alici 1,14

4 DOLCI Crostata di prugne, amaretti e cacao di nonna Antonia 1,3,6, Crostata con crema soffice di cioccolato 1,3, Sfogliatina di pere Williams con salsa al caramello e rum 1, Crostatina alle fragole con zabaglione al Marsala gratinato 1,3, Semifreddo al croccantino con salsa al cioccolato 3,6, Torta sbrisolona con crema al mascarpone 1,3,6,7 4.00

5 WELCOME TO LOCANDA SAN FIORENZO IN ORDER TO GUARANTEE THE BEST SERVICE TO OUR CUSTOMERS, PLEASE INFORM US OF ANY FOOD INTOLERANCES OR ALLERGIES. GLUTEN FREE COURSES AVAILABLE ALL ITEMS ON OUR MENU CAN BE ORDERED TO TAKE AWAY

6 STARTERS Pumpkin flan with Parmesan and black truffle sauce 8.00 Selection of local D.O.P cured meats 7.00 Mixed starter (cured meats, traditional fried bread, pickles, pies, polenta and lard) Soft omelette with seasonal vegetables 7.00 Horse tartar with croutons 7.00 Our fish proposals Grilled squid with an aubergine cream, dried tomatoes and parsley oil Prawn tail gratin, with a shallot, saffron and green pepper cream FIRST COURSES Homemade pasta filled with spinach and ricotta cheese served in sage infused butter 8.00 Pisarei e fasò (small dumplings with beans) 8.00 Pasta filled with cheese and served with ham and gorgonzola cheese 8.00 Potato Ravioli with black truffle and porcini mushrooms Anolini filled with Grana padana in broth 2 First dishes (minimum 2 people) Our fish proposals Small black inck dumplings with crab meat Fettuccine with clams, cherry tomatoes and anchovy toast

7 SECOND COURSES Pork fillet with green pepper and mustard Trio of roasts Boneless stuffed guinea fowl, Veal, ribs and roast potatoes Carved beef with melted Rosemary butter Adriatic style Monk fish gratin 12,00 Adriatic mixed fried fish SIDE DISHES Roast Potatoes 3.00 Mixed salad 3.00 Boiled vegetables 3.00 Grilled Vegetables 4.00 Chisolini (fried bread) 6 pieces 2.00

8 DESSERTS Nonna Antonia s plum, amaretti and cocoa tart 4.00 Chocolate cream tart 4.00 Williams pear pastry parcels with a caramel and rum sauce 5.00 Mini Strawberry tarts with a Marsala zabaglione 5.00 Semifreddo with a caramelised almond and chocolate sauce topping 4.00 Sbrisolona with mascarpone cream 4.00