Aus dem Suppentopf Dalle nostre zuppiere

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Gennara Mauro
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1 Aus dem Suppentopf Dalle nostre zuppiere Bouillion mit Ei 4,00 Consommé con uvoa Rinderkraftbrühe mit Nudeleinlage 5,50 Brodo di manzo con pasta reale Rinderkraftbrühe mit Speckknödel (2 Knödel) 6,50 Brodo di manzo con canederli tirolese di speck Rinderkraftbrühe mit Leberknödel (2 Knödel) 6,50 Brodo di manzo con canederli di fegato

2 Nudelgerichte Pasta Vollkornspaghetti mit Tomatenwürfel und Knoblauch 9,00 Spaghetti integrali aglio olio Hirtenmaccheroni nach Art des Hauses 9,00 Maccheroni al pastore Spinatspätzle in Schinken Rahmsauce 8,00 Gnochetti di Spinaci in salsa prosciutto panna

3 Meraner Herbst Genüsse Südtiroler Gerstsuppe mit Räucherfleisch 7,00 Kürbiscremesuppe 6,50 Spinatknödel mit Nüssen und Kürbisstreifen 9,00 Geräucherte Schweinswurst mit Sauerkraut und Knödel 9,50 Apfelschmarren mit Rosinen 9,50 Schenner Bauernkrapfen mit Kastanien Mohnfülle (3 Stück) 4,50 Kastanienreis mit Vanilleeis und Preiselbeeren 7,00

4 Mamas hausgemachte Knödel Canederli della mama 2 Buchweizenknödel auf weißem Rettich mit gebratenen Speckstreifen 9,00 2 Canederli di grano saraceno con rafano bianco e speck arrosto Knödeltris Hausfrauenart (Käsenocke, Spinat - und Rotebeeteknödel) mit Butter u, Parmesan 10,00 Tris casalinga (canederli di formaggio, spinaci e di rape rosse ) con burro fuso e parmigiano 2 Käsenocken auf Rucola - Beet mit Parmesanspänen und Olivenöl 9,00 2 Canederli di formaggio su rucola con parmigiano e olio di oliva 2 Vollkorn Spinatknödel auf Kohlerabistreifen mit Butter u. Parmesan 9,00 2 Canederli integrali spinaci su cavolo rapa, burro fuso e parmigiano 2 Apfelknödel mit Zucker u. Zimt bestreut, u.heißer Butter übergossen 8,00 2 Canederli alle mele con zucchero, canella e burro fuso

5 Salat Insalata Speck Krautsalat 5,00 Insalata di crauti e cumino Gemischter Salatteller 5,50 Insalata mista Salatplatte mit Ei, Thunfisch und Zwiebelringen 11,00 Insalata con uova sodo, tonno e cippole Mozzarella mit Tomaten und Basilikum 8,00 Pomodoro con mozzarella e basilico

6 Hauptspeisen Piatti secondi Camembert auf gemischten Grillgemüse 11,00 Camembert su verdura alla grilglia Gegrillte Truthahnstreifen auf buntem Salatteller 12,00 Insalata mista con strisce di tacchino grigliate Wienerschnitzel mit Röstkartoffel und Preiselbeer 12,50 Bistecca alla milanese con patate arrostite e marmellata di mirtilli rossi Grillteller mit Pommes, Grillgemüse und hausgemachter Grillsauce 16,00 Piatto alla griglia, patate fritte e verdura Zwiebelrostbraten mit gedünsteten Reis 17,50 Bistecca di manzo alla cipolla con riso Schweinemedaillons in grüner Pfeffersauce mit Kroketten u. Gemüse 15,00 Scaloppine in salsa di pepe verde con crocchette di patate e verdura

7 Aus der Passer gefangen Pesce Forelle gebacken, fangfrisch serviert mit Salzkartoffel u. gem. Salatteller 14,50 Trota passirio fritta, fresca con patate lesse e insalata mista Forelle blau, fangfrisch serviert mit Salzkartoffel und gem. Salatteller 14,50 Trota passirio lessa, fresca con burro fuso, patate lesse e insalata mista Geräuchertes Forellenfilet auf Rucola und getostetem Weißbrot 14,50 Filetto di trota affumicato su rucola e pane tostato

8 Südtiroler Marende Merenda tipica Tirolese Kalbskopf sauer mit Zwiebelringe und Brot 12,00 Testina di vitello con cipolla e pane Südtiroler Speck am Brettl mit Brot 11,50 Speck (affumicato in casa) con pane Jausenbrettl (Speck, Kaminwurze, Käse) mit Brot 13,00 Jausenbrettl (speck, salsiccia nostrana, formaggio) con pane Gemischte Südtiroler Käseplatte 13,00 Piatto misto di formaggi vari tirolese

9 Was Süsses zum Schluss Dolce Affogato (Espresso mit Vanilleeis) 3,00 Tartufo Weiß oder Schwarz 4,00 Tartufo bianco o nero Vanilleeis mit heiße Himbeer 5,50 Gelato alla vaniglia con lamponi caldi Gemischtes Eis mit Sahne 4,00 Gelato misto con panna Warmer Apfelstrudel mit Sahne 4,00 Strudel di mele caldo con panna Hausgemachte Krapfen (3 Stück) mit Kastanien Mohnfülle 4,50 Krapfen ripieni di castagne e papavero fatte in casa Kaiserschmarren mit Preiselbeeren 9,00 Kaisermarren con marmellata di mirtilli rossi

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