Scheda 1 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Acque per uso umano Conta Coliformi, Conta Escherichia coli ISO 9308-1:2014 Conta Enterococchi ISO 7899-2:2000 Alimenti Ricerca Campylobacter jejuni, Campylobacter coli, Campylobacter lari - PCR Real Time MP 09/135 rev 1 2012 Alimenti e mangimi con Aw maggiore di 0,95 Conta Miceti oppure Lieviti e/o Muffe ISO 21527-1:2008 Alimenti e mangimi con Aw minore o uguale a 0,95 Conta Miceti oppure Lieviti e/o Muffe ISO 21527-2:2008 Alimenti sfusi o preconfezionati destinati ad essere consumati previa cottura o che rechino sulla confezione la dizione 'da consumarsi previa cottura' (esclusi il latte e i derivati del latte) Conta Listeria monocytogenes - MPN OM 07/12/1993 GU n 291 13/12/1993 Alimenti, campioni ambientali ad eccezione delle superfici Ricerca Listeria monocytogenes - PCR Real Time AFNOR BRD 07/10 04/05 Alimenti, mangimi Attività dell'acqua (Aw) ISO 21807:2004 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivi ISO 16649-2:2001 Conta Listeria monocytogenes ISO 11290-2:1998/Amd 1:2004 ISO 4833-1:2013 ISO 4833-2:2013/Cor1:2014 ISO 6888-1:1999/Amd 1:2003 ISO 6888-2:1999/Amd1:2003 Numnerazione Batteri lattici mesofili a 30 C ISO 15214:1998 Ricerca Listeria monocytogenes ISO 11290-1:1996/Amd 1:2004 Alimenti, mangimi, campioni ambientali ad eccezione delle superfici Conta Bacillus cereus presunto UNI EN ISO 7932:2005 Conta batteri e/o clostridi anaerobi solfito riduttori (spore + forme vegetative) ISO 15213:2003 Conta Clostridium perfringens UNI EN ISO 7937:2005 Conta Coliformi ISO 4832:2006 Conta Enterobacteriaceae ISO 21528-2:2004 Conta Enterobacteriaceae MPN ISO 21528-1:2004 Annex B Ricerca Campylobacter spp. ISO 10272-1:2006 Ricerca Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004
Scheda 2 di 5 Ricerca Salmonella spp. - PCR Real Time AFNOR BRD 07/06 07/04 Alimenti, mangimi, spugne e tamponi di superficie Conta Coliformi ( 10 UFC/g 1 UFC/cm2 1 UFC/ml) MP 01/028 rev 6 2012 Conta Enterobacteriaceae ( 10 UFC/g 1 UFC/cm2 1 UFC/ml) MP 01/043 rev 6 2012 Conta Escherichia coli ( 10 UFC/g 1 UFC/cm2 1 UFC/ml) MP 01/033 rev 6 2012 Conta Miceti o lieviti, muffe ( 10 UFC/g 1 UFC/cm2 1 UFC/ml) MP 01/054 rev 5 2013 Alimenti, substrati, reagenti e soluzioni acquose ph (2 12) MP 02/073 rev 9 2014 Ceppi batterici Identificazione Mycobacterium avium subs. Paratuberculosis - PCR Real Time (pos/neg) MP 09/199 rev 0 2014 Feci animali, campioni ambientali prelevati da aree di produzione primaria Ricerca Salmonella spp. ISO 6579:2002/Amd 1:2007 Feci di ruminanti Ricerca Mycobacterium avium subs. paratuberculosis: agente eziologico Feci, latte, tessuti Ricerca Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis - Real Time PCR MP 01/079 rev 4 2008 MP 09/078 rev 3 2013 Latte Cellule somatiche (1.000-99.999.000 cellule/ml) MP 02/063 rev 3 2013 Grasso, proteine, caseine, lattosio, urea, Residuo Secco, Residuo Secco Magro (Grasso: 0,01-25,00 g/100ml (o g); Proteine, Caseine e Lattosio: 0,01-10,00 g/100ml (o g); Urea 0,01-60 mg/ml (o g) RST 0,76-46 g/100ml (o g) RSM 0,75-21 g/100ml (o g))) MP 02/069 rev 4 2014 Punto di congelamento (da -1 a 0 C) MP 02/045 rev 3 2008 Ricerca Mycobacterium avium subs. paratuberculosis: agente eziologico MP 01/090 rev 3 2014 Sostanze inibenti MP 02/064 rev 3 2009 Latte crudo Conta Carica batterica totale (2 20.000.000 IBC/ml corrispondenti a 3.000 4761.000 UFC/ml) Latte crudo, latte di caldaia Conta Germi sporigeni anaerobi gasogeni - MPN (da 30 a 11.000 spore/l MPN) MP 01/064 rev 3 2010 MP 01/065 rev 4 2013 Latte, latticini, campioni ambientali del settore lattiero caseario ad eccezione delle superfici
Scheda 3 di 5 Conta Pseudomonas spp. ISO/TS 11059:2009 (IDF/RM 225:2009) Latte, latticini, campioni ambientali di stabilimenti produttori di latte in polvere o alimenti per l'infanzia ad eccezione delle superfici Ricerca Enterobacter sakazakii ISO/TS 22964:2006 (IDF/RM 210:2006) Siero di sangue bovino Leucosi Bovina Enzootica: anticorpi - AGID Siero di sangue bovino e bufalino Brucella abortus/melitensis: anticorpi - SAR Siero di sangue di equidi Anemia Infettiva Equina: anticorpi - AGID Siero di sangue ovino e caprino Brucella abortus/melitensis: anticorpi - SAR Siero e plasma bovino, ovino caprino e bufalino, latte bovino Mycobacterium avium subs. paratuberculosis: anticorpi - ELISA indiretta (Pos./Neg.) Spugne, piastre a contatto e tamponi di superficie Conta Bacillus cereus presunto Conta batteri e/o clostridi anaerobi solfito riduttori (spore + forme vegetative) Conta Clostridium perfringens DPR n 230 01/03/1992 SO GU n 66 19/03/1992 All G cap II-A + DM n 358 02/05/1996 GU n 160 10/07/1996 All Tecn Met A + DLgs n 196 22/05/1999 SO GU n 146 24/06/1999 All D cap II DM n 651 27/08/1994 GU n 277 26/11/1994 All Parte A SAR-Ag:RB, + DLgs n 196 22/05/1999 SO GU n 146 24/06/1999 All C D) DM 04/12/1976 GU n 348 31/12/1976 All I +DM 07/03/1992 GU n 68 21/03/1992 DM n 453 02/07/1992 GU n 276 23/11/1992 All Parte A SAR-Ag:RB MP 04/022 rev 6 2013 ISO 18593:2004 (escluso par. 6 e 7) + UNI EN ISO 7932:2005 15213:2003 ISO 18593:2004 (escluso par. 6 e 7) + UNI EN ISO 7937:2005 Conta Coliformi 4832:2006 Conta Enterobacteriaceae Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivi Conta Miceti oppure Lieviti e/o Muffe 21528-2:2004 16649-2:2001 21527-1:2008 4833-1:2013 4833-2:2013/Cor1:2014 6888-1:1999/Amd 1:2003 6888-2:1999/Amd1:2003
Scheda 4 di 5 Spugne, piastre a contatto e tamponi di superficie del settore lattiero caseario Conta Pseudomonas spp. /TS 11059:2009 (IDF/RM 225:2009) Spugne, tamponi di superficie Ricerca Campylobacter spp. Ricerca Listeria monocytogenes Ricerca Listeria monocytogenes - PCR Real Time Ricerca Salmonella spp. Ricerca Salmonella spp. - PCR Real Time 10272-1:2006 11290-1:1996/Amd 1:2004 ISO 18593:2004 (escluso par. 6 e 7) + AFNOR BRD 07/10 04/05 6579:2002/Cor 1:2004 ISO 18593:2004 (escluso par. 6 e 7) + AFNOR BRD 07/06 07/04 Spugne, tamponi di superficie da stabilimenti produttori di latte in polvere o alimenti per l'infanzia Ricerca Enterobacter sakazakii Tamponi e spugnette da carcassa /TS 22964:2006 (IDF/RM 210:2006) Conta Enterobacteriaceae ISO 17604:2003 Annex B + ISO 21528-2:2004 ISO 17604:2003 Annex B + ISO 4833-1:2013 ISO 17604:2003 Annex B + ISO 4833-2:2013/Cor1:2014 Ricerca Campylobacter spp. ISO 17604:2003 Annex B + ISO 10272-1:2006 Ricerca Listeria monocytogenes ISO 17604:2003 Annex B + ISO 11290-1:1996/Amd 1:2004 Ricerca Listeria monocytogenes - PCR Real Time ISO 17604:2003 Annex B + AFNOR BRD 07/10 04/05 Ricerca Salmonella spp. ISO 17604:2003 Annex B + ISO 6579:2002/Cor 1:2004 Ricerca Salmonella spp. - PCR Real Time ISO 17604:2003 Annex B + AFNOR BRD 07/06 07/04 Tessuto muscolare di specie recettive diverse dal suino Ricerca di larve di Trichinella spp. Tessuto muscolare di suini Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg CE 2075/2005 05/12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All III + All I Cap. I Reg CE 2075/2005 05/12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All I Cap I (escluso campionamento)
Scheda 5 di 5 Legenda MP = METODO DI PROVA INTERNO ISO = International Organization for Standardization Cor = Corrigendum Amd = Amendment UNI = Ente Nazionale Italiano di Unificazione EN = Europaische Norm TS = Technical Specification DM = Decreto Ministeriale GU = Gazzetta Ufficiale DLgs = Decreto Legislativo SO = Supplemento Ordinario All = Allegato DPR = Decreto del Presidente della Repubblica OIE = Office International des Epizooties CE = Comunità Europea Reg = Regolamento Ed = Edizione Par = Paragrafo ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dr.ssa Silvia Tramontin)