LO STREET FOOD AL RISTORANTE

LO STREET FOOD AL RISTORANTE

PATAROST Gustose patate di montagna a pasta gialla, cotte in forno e lasciate a riposare su un letto di sale di Cervia, ripiene di golosi ingredienti ed accompagnate da un contorno di verdure di stagione SALSICCIA 6,50 salsiccia di bra al nebbiolo, peperoni arrostiti, taleggio RAGU 6,50 ragù di carne di fassone, besciamella, parmigiano, cipolle caramellate TACCHINO 7,00 tacchino al curry, peperoni arrostiti, melanzane, mostarda di pere WURSTEL 5,90 wurstel, pancetta affumicata, senape, germogli di soia RACLETTE 7,90 formaggio raclette, carne affumicata, cetriolini, giardiniera BRIE 6,90 brie, speck, salsa di arance, trevisana GORGO 6,90 crema di gorgonzola, mascarpone, noci

4 FORMAGGI 6,90 gorgonzola, fontina, stracciatella di bufala, robiola TOMA 6,90 toma di lanzo, toma del fieno, toma d alpeggio, toma di capra TONNO 6,50 tonno, salsa tonnata, carciofini, funghi, capperi, olive, soncino SALMONE 6,50 salmone al vapore, salsa imperiale, uova di lompo, germogli di soia GAMBERETTI 6,50 gamberetti, salsa rosa, uova di lompo, avocado GRIGLIATA 6,50 grigliata di zucchine, melanzane, peperoni, carote, erbette aromatiche FUNGHI 6,50 funghi trifolati alla panna, toma di lanzo PEPERONATA 6,50 spezzatino di vitello, peperonata, toma di lanzo COCCODE 6,50 pollo, uova al tegamino, robiola

MAXIBURGER 400 400 grammi di carne di fassone del Piemonte, racchiusa nel nostro esclusivo pane schiacciata, accompagnato da golosi ingredienti e serviti con salse a scelta. Piatto per 2 persone. CLASSICO 9,80 carne di fassone, insalata iceberg, pomodori CHEESEBURGER 14,00 carne di fassone, scamorza, fonduta di gorgonzola, lattuga, pomodori PORKBURGER 14,00 lonza di maiale, cipolle di tropea, fontina, lattuga, pomodori BACONBURGER 14,00 carne di fassone, bacon, cipolle, toma di capra, lattuga, pomodori EGGBURGER 13,00 carne di fassone, uova al paletto, toma d alpeggio, lattuga, pomodori CHICKENBURGER 14,00 petto di pollo, crema di formaggio, insalata belga, radicchio, pomodori pachino GORGOBURGER 13,00 carne di fassone, crema di gorgonzola, pere, lattuga, pomodori

SCHIACCIATA Con il nostro esclusivo pane di una antica ricetta monferrina, prodotto con farina di semola di grano duro e lievitato con lievito madre, dalla particolare forma schiacciata, viene servita tagliata orizzontalmente e farcita con golosi ingredienti. PROSCIUTTO 6,90 salsa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, pomodori datterini PARMA 7,90 salsa di pomodoro, prosciutto, pomodori freschi, mozzarella, rucola PICCANTE 6,90 salsa di pomodoro piccante, soppressata, scamorza, pomodori, olive, pomodori secchi MORTADELLA 4,50 salsa di pomodoro, mortadella ai pistacchi, melanzane, peperoni grigliati SALSICCIA 6,90 salsiccia di bra, robiola, cipolle caramellate, melanzane, zucchine TOMA E PERE 6,90 misto di tome e caprini alla brace, spicchi di pera, salsa di arance piccantina MILANESE 7,50 milanese, maionese, pomodori datterini, insalata VEGETARIANO 5,90 zucchine, melanzane, pomodori, peperoni, insalata, salsa rosa PEPERONATA 7,50 spezzatino di fassone, peperonata, toma SALMONE 8,50 salmone al vapore, salsa imperiale, uova di lompo, trevisana

LUCEDIO ED I SUOI RISI Il riso del Principato di Lucedio (Vercelli), coltivazioni di riso varietà Carnaroli, per un risotto preparato secondo la ricetta classica, nelle sue varianti più gustose. 4 FORMAGGI 6,50 gorgonzola, fontina, stracciatella di bufala, robiola SALSICCIA 6,50 salsiccia di bra PROSECCO DI VALDOBBIADENE 6,50 prosecco di valdobbiadene ZUCCA 6,50 zucca ZUPPE IN CROSTA DI PANE Le zuppe calde, vellutate e cremose, cucinate lentamente e seguendo antiche ricette di campagna, presentate all interno di un pane scaldato in forno, ove la dolcezza della zuppa incontra la fragranza del pane per un connubio gustoso. CEREALI E LEGUMI 5,90 orzo, farro, grano saraceno, mais, segale, lenticchie, ceci, fagioli borlotti VELLUTATA DI CAROTE 5,90 carote, sedano, panna CREMA DI PATATE E PORRI 5,90 patate di montagna, porri VERDURA 5,90 carote, zucchine, patate, sedano, verdure di stagione

PIATTI LIGHT Un piatto completo, leggero, sano, nutriente ed a basso contenuto calorico, preparato con verdure fresche di stagione e formaggi non stagionati. RICOTTA E VERDURE 5,50 zucchine, carote, finocchi, carciofini, patate, ricotta GRIGLIA E GRATIN 6,50 melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati, cavolfiori gratinati, finocchi gratinati, crocchette di patate, tomini INSALATONE Fresche verdure di stagione unite a ingredienti stuzzicanti, le ricette classiche e quelle più strutturate, per un piatto completo ed appetitoso. CAESAR 6,50 bacon, lattuga, crostini, scaglie di parmigiano, limone, salsa worcester, maionese NICOISE 6,50 lattuga, cetrioli, cipolle, pomodori, uova, tonno, acciughe, olive nere, basilico GRECA 5,90 feta, pomodori, cetrioli, cipolla, olive, origano CAPRESE 5,50 mozzarella di bufala, pomodori, basilico, origano, olio extravergine di olive italiane POLLO E VERDURE GRIGLIATE 5,90 petto di pollo, zucchine, melanzane, peperoni, lattuga, carote, basilico GAMBERETTI 7,90 gamberetti, avocado, lattuga, pomodori datterini, mais, salsa rosa SALMONE 7,90 salmone al vapore, pomodori datterini, lattuga, germogli di soia, arancia, cipolle caramellate

DOLCI DEL PLANA S Per un finale dolcissimo, una scelta variegata di dolci fatti in casa, a seconda della stagione, con ingredienti sempre freschissimi e preparati giornalmente.