Torta di rose alla Nutella Ecco la mia Torta di rose alla Nutella, super super buona e golosa! Mi sono ispirata alla ricetta di Benedetta Parodi modificando la crema con la Nutella! Ho portato la torta a casa di una coppia di amici per cena e ha avuto molto successo! Ve la consiglio!!!! Ingredienti: 150 ml di latte 3 cucchiai di olio di semi 3 tuorli d uovo 1 cucchiaio di zucchero 350 gr di farina 1 cubetto di lievito di birra Nutella a volontà
Ho iniziato a sciogliere il panetto di lievito in un pò di latte e poi ho messo tutti gli ingredienti insieme nella mia planetaria, ho impastato tutto e completato la lavorazione con le mani! Ho tagliato l impasto ottenuto in circa 8 parti (ma potevo farne anche di più, quindi vi consiglio 10 parti). Ho steso ogni palla di impasto con il mattarello per lungo e vi ho spalmato una dose generosa di Nutella, ho arrotolato la pasta con la Nutella e messo in piedi in una teglia. Ho fatto tutti gli altri rotoloni di pasta con la nutella e messi tutti vicini in piedi nella teglia. Ho coperto la torta di rose alla nutella con un tovagliolo di stoffa e l ho messa a riposare per un ora e mezza. Trascorso il tempo di lievitazione, ho cotto in forno preriscaldato a 180 per 25 minuti. Dopo la cottura ho coperto la torta con una tovaglia fino a che non si è intiepidita (questo per non seccare la torta). Una volta intiepidita ho spolverato con zucchero a velo!
Il risultato è buonissimo! Ogni invitato potrà strappare una rosa e gustarla!!! Buon appetito! Martina Ricette dolci: Biscotti di riso Ieri sera ho preparato questi deliziosi biscottini di riso al mio piccolo amore, il mio dolce nipotino, sono biscotti preparati con la farina di riso, quindi senza glutine, molto friabili e delicati! Ricetta abbastanza semplice! Ingredienti: 400 gr di farina di riso
150 gr di burro 120 gr di zucchero 1 pizzico di sale 2 uova zucchero in più per decorazione Ho frullato insieme prima le uova con lo zucchero poi ho aggiunto il burro (rigorosamente a temperatura ambiente, non scioglietelo o è un disastro, deve essere semplicemente morbido), il pizzico di sale e poi a poco a poco la farina di riso. Ho impastato tutti gli ingredienti nella planetaria ma ho completato con le mani su una spianatoia per rendere l impasto bello liscio e amalgamato. Ho diviso l impasto in 8 parti e ho fatto dei cilindri, li ho ricoperti con la pellicola trasparente e fatti riposare in frigo per mezz ora. Passata la mezz ora ho rotolato i cilindri in un tappeto di zucchero in modo che si riempissero tutti di zucchero, ho tagliato a a fettine più o meno di 1 cm e li ho cotti in forno preriscaldato a 180 per 10 minuti!
Li ho fatti raffreddare un pò prima di servirli altrimenti si rompono facilmente! Provateli e fatemi sapere! Martina Pangoccioli ricetta Ricetta pangoccioli, panini al cioccolato ottimi per la colazione e la merenda anche dei più piccoli, meravigliosi col gelato! Ingredienti: 1 uovo 4 cucchiai di zucchero 100 ml di latte 50 ml di olio
1 panetto fresco di lievito di birra 500 gr di farina 00 un pizzico di sale 80 gr di gocce di cioccolato Il procedimento è piuttosto semplice. Ho semplicemente unico tutti gl iingredienti in una planetaria, sciogliendo prima il lievito in un pò di latte, ed ho impastato tutto per bene. Poi ho creato dei panini piccolini e disposti su di una teglia coperta dalla carta forno. Ho lasciato lievitare per un ora e mezza e poi ho infornato i miei panini al cioccolato in forno preriscaldato a 180 per 15 minuti. Il risultato sono dei pangoccioli profumati e buoni da mangiare! Provateli a fatemi sapere! Martina
Ricette dolci: Biscotti cocco e mascarpone Ricetta dolci facile facile della mia amica Marika: Biscotti cocco e mascarpone, una delizia per il palato, uno tira l altro!!! Questi biscotti sono davvero facilissimi da fare e in poco tempo sono pronti da gustare! Ingredienti: pavesini latte farina di cocco o cocco sminuzzato mascarpone nutella Iniziare prendendo due pavesini e spalmandovi la nutella nella
parte piatta del biscotto, poi in uno dei due spalmare un cucchiaino di mascarpone e appiccicarlo all altro in modo da ottenere due pavesini attaccati da un cuore super goloso. A questo punto immergere velocemente il biscotto ottenuto in un bicchiere di latte (ma proprio per un secondo o si inzupperanno troppo) e poi impanarli con il cocco. Seguire questa procedura per tutti gli altri pavesini fino ad esaurimento degli ingredienti. Lasciarli riposare in frigo almeno per un oretta prima di servire! Provate questi biscotti cocco e mascarpone e farete una bellissima figura con i vostri amici! Buon appetito! Martina Ricetta Ghiaccioli al limone e al cioccolato bianco
C è caldo lo so e allora perchè non ci godiamo un bel ghiacciolo rinfrescante? Ne ho preparato alcuni al limone ed alcuni al cioccolato bianco per i più golosoni! Iniziamo con il ghiacciolo al limone, ingredienti: 2/3 limoni oppure 100/150 ml di succo di limone 100 ml di acqua 50 gr di zucchero Ho iniziato a sciogliere lo zucchero nell acqua in un
pentolino sul fuoco con fiamma moderata, ho mescolato fino al completo scioglimento. Sciolto per bene tutto lo zucchero, ho spento il fuoco e lasciato raffreddare. Intanto ho spremuto i limoni freschi freschi di campagna. Infine ho unito e mescolato sciroppo e succo di limone insieme e versato il composto negli stampi per ghiaccioli. Ovviamente ho messo tutto nel congelatore a rassodare. Per il ghiacciolo al cioccolato bianco gli ingredienti sono: 100 ml di latte 100 gr di cioccolato bianco Ho semplicemente tagliato a pezzi il cioccolato bianco e sciolto nel latte in un pentolino a fuoco basso. Ho versato il composto raffreddato negli stampi per ghiaccioli. Infine li ho messi in congelatore a rassodare. Provateli a fatemi sapere. Il ghiacciolo al cioccolato bianco è ovviamente meno dissetante e rinfrescante di quello al limone. Buona merenda!
Martina Ricette dolci: Torta Alice Ricetta dolci: Torta Alice :D!!! Allora qui c è una lunga storia da scrivere. Inizialmente doveva essere Torta Stracciatella ma non ho calcolato bene la pesantezza delle gocce di cioccolato e così sono finite tutti in fondo alla base della torta. Dunque, dal momento che la torta l ho preparata in occasione dell appuntamento con la mia nuova amica Alice e che la torta non assomiglia minimamente alla stracciatella, quale nome mogliore se non Torta Alice? E una torta molto morbida e con una base cioccolattosa, non ci credete? Chiedete ad Alice ;)!!! Ingredienti:
180 gr d farina 180 gr di zucchero 3 uova 180 ml di panna 1/2 bustina di lievito 4 cucchiai di gocce di cioccolato La mia Torta Alice è un torta molte semplice e veloce da fare, ho messo tutti gli ingredienti insieme (tranne le gocce di cioccolato) e li ho mescolati velocemente nella planetaria, andrà benissimo anche qualsiasi robot da cucina che frulli! Alla fine ho aggiunto le gocce di cioccolato e mescolato tutto il composto con un cucchiaione. Ho cotto in forno preriscaldato a 180 per 30 minuti! Provatela e fatemi sapere!!! Martina
Ricette dolci: Budino cioccolato bianco al Scusate la foto venuta non proprio bene, è il risultato della maestria di mio marito nell uscire il budino dalla formina (io avrei fatto anche di peggio) ma vi assicuro che il budino al cioccolato bianco è venuto buonissimo! Ho preparato questi budini al cioccolato bianco qualche giorno fa per coccolare la mia nipotina tornata da uno stage culinario a Rimini e siccome mi è mancata tantissimo, la sera prima ho preparato questi budini al volo (con un occhio chiuso ed uno aperto)!!! Ingredienti per 6 budini: 400 ml di latte 1 tuorlo d uovo grande o 2 piccoli 100 g di cioccolato bianco 5 6 gr di gelatina in fogli
Per preparare i mie budini al cioccolato bianco ho messo in una ciotola con acqua fredda dei fogli di gelatina per almeno 10 minuti. Intanto in una ciotola ho sbattuto il tuorlo d uovo con il latte che poi ho versato in un pentolino e messo sul fuoco a scaldare. Ho aggiunto al latte il cioccolato bianco tagliato a pezzi. Ho mescolato il tutto fino a quando il cioccolato bianco non si è sciolto, per ultimo ho unito la gelatina in fogli scolata e ben strizzata e ho mescolato fino al completo scioglimento. A questo punto ho trasferito il composto negli stampini (io ho usato quelli per i muffin) i cui fondi avevo precedentemente rivestito di gocce di cioccolato, infine li ho riposti in frigorifero a rassodare per almeno quattro ore (io gli ho tenuti tutta la notte). Il risultato sono dei budini al cioccolato bianco delicati e buonissimi! Provateli e fatemi sapere!!! Martina
Ricette dolci: cioccolato Tartufi al Questi tartufi al cioccolato li ho preparati qualche pomeriggio fa in occasione del compleanno di mia madre, la serata si è conclusa con tutti i polpastrelli macchiati di cacao :D! Sono venuti davvero buoni. Eccovi dunque la ricetta! Ingredienti: 200 ml di panna fresca 200 g di cioccolato fondente (o quello che avete a casa) 100 g di biscotti ai cereali oppure di frutta secca tritata cacao in polvere q.b.
Per preparare i miei tartufi al cioccolato ho iniziato a sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, mescolando con un cucchiaio di legno. Quando si è sciolto completamente, ho versato la panna fresca liquida e ho continuato a mescolare. Non appena ho ottenuto un composto cremoso e liscio ho spento il fuoco e trasferito il composto in una ciotola per farlo raffreddare. Intanto ho tritato i biscotti finemente nel mixer. Ho unito i biscotti al composto di cioccolato e ho mescolato o per amalgamare gli ingredienti per bene. A questo punto ho coperto l impasto con la pellicola trasparente e l ho fatto rassodare in frigo per 2 ore, se non avete tempo basta un ora nel frizer. Passata il tempo previsto, ho preso l impasto e ho iniziato a fare le palline con le mani per dare una forma regolare. Ho adagiato le palline su un vassoio che poi ho rimesso in frigo a rassodare per almeno un altra ora. Dopodiché ho spolverizzato le palline con il cacao amaro setacciato, ricoprendole accuratamente e ho servito i tartufi al cioccolato all interno di piccoli pirottini di carta colorata! Una gioia alla vista e al gusto! Provateli! Buon pomeriggio! Martina
Ricetta Pancakes Ma non sono bellissimi i miei Pancakes?!!!!! Li ho preparati l altra mattina per colazione, li ho messi nel piatto, il tempo di fotografarli e sono spariti :D!!!! In realtà ho preparato l impasto la sera prima per poi avere il tempo l indomani mattina di fare i Pancakes e andare anche a lavoro. Avevo paura sarebbero venuti male, invece no! Quindi potete anche voi preparare l impasto la sera prima e in poco tempo fare una colazione all americana deliziosa la mattina dopo! Ingredienti: 125 gr di farina 25 gr di burro la punta di un cucchiaino di sale 2 uova
200 ml di latte 6 gr di lievito chimico 15 gr di zucchero Per prima cosa ho diviso i tuorli dagli albumi. Poi ho sbattuto i tuorli con il latte ed il burro fuso. Successivamente ho aggiunto la farina ed il lievito. A parte ho montato gli albumi con lo zucchero ed il sale ma fate attenzione a non montarli troppo, cioè l impasto non deve essere assolutamente troppo fermo ma più liquido. A questo punto ho unito tutto insieme e mescolato dall alto verso il basso fino a che l impasto non è diventato omogeneo. Ho preparato i pancakes in una padellina antiaderente su fuoco moderato. Ci vuole pochissimo. Ho versato un mestolino di composto sulla padella, ho aspettato qualche minuto e rigirato la fritella! Sono venuti deliziosi, noi li abbiamo mangiati con la nutella ma se avete lo sciroppo d acero provateli anche così. Che bontà! Buona colazione!
Martina Ricette dolci veloci: rose di mele Ricetta dolci super veloce, per una merenda dolce, sana e nutriente: roselline di mele!!! Ingredienti: 1 mela un rotolo di pasta sfoglia 1 tuorlo d uovo
zucchero a velo Ho sbucciato e pulito una mela, l ho tagliata a spicchi sottilissimi. Dopo di che ho tagliato il rotolo di pasta sfoglia a strisce e poi le ho tagliate a metà. A questo pusto ho disposto lungo le strisce ottenute gli spicchi di mela lasciandoli uscire un pò dai margini, ho arrotolato le striscette formando delle rose. Ho disposto le rose di mele su una teglia ricoperta di carta forno. Ho spennellato delicatamente la superficie delle roselline con un tuorlo d uovo ed infine ho spolverato tutto con lo zucchero a velo. Ho infornato per 25 minuti in forno preriscaldato a 180. Provatele e fatemi sapere! Buon appetito! Martina