ZOKU... FINALMENTE ESTATE! Le ricette delle foodblogger

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1 Zoku tutto l anno: le ricette delle foodblogger! Zoku tutto l anno: le ricette delle foodblogger! ZOKU... FINALMENTE ESTATE! Le ricette delle foodblogger Estate Zoku NEWS E S TATE 2013 Estate Zoku Quick Pop Marker con: Dolce e...salata! NEWS E S TATE 2013 Slush & Shake M Dolce e...salata! aker olds op M Mini P

2 Ghiaccioli Mini Pops di mojito al basilico di: lamammapasticciona 2 lime maturi 2 cucchiai e 1/2 di zucchero di canna 1/2 tazzina da caffé scarsa di rum bianco 1 tazzina di acqua naturale 9 foglioline piccole di basilico fresco x 9 persone Sbucciare un lime, togliere con attenzione tutta la pellicina bianca, tagliarlo a dadini. Pestarlo in un mortaio insieme allo zucchero. Aggiungere il succo dell'altro lime, l'acqua e il rum e mescolare fino a che lo zucchero si è completamente sciolto. Aggiungere le foglioline di basilico appena sciacquate e lasciar riposare per almeno un quarto d'ora. Mescolare delicatamente con un cucchiaio e riempire lo stampino Zoku Mini Pop Molds (circa 3 cucchiai ogni pop) e inserire gli appositi bastoncini in dotazione. Mettere in freezer per una notte intera, o comunque fino a che sono completamente congelati (credo ci mettano un pò di più per la presenza di alcol). Estrarli è un gioco da ragazzi, basta spingere da sotto con un dito. IL CONSIGLIO DELLO CHEF: Avrete subito pronto un aperitivo originale e delizioso per un happy hour d'estate. Ottima anche la versione analcolica, o classica, con le foglioline di menta visto che la Hierba Buena da noi non è che sia poi così diffusa.

3 Mini Pops di tartare di filetto di manzo di: lauradv filetto di manzo tagliato a coltello in piccolissimi pezzi succo di limone fiocchi di sale nero di cipro pepe nero sedano tritato scalogno tritato olio extravergine d oliva x 4 persone Per guarnire: sesamo cialdine di pane fritte nsalata mista tagliata fine fiocchi di sale nero di cipro In una terrina unire tutti gli ingredienti e mescolare per un paio di minuti per amalgamare bene il tutto. Formare delle palline di tartare, inserirle nello Zoku Mini Pops, inserire anche i bastoncini. Mettere in frigorifero per 6 ore. Trascorso questo tempo estrarre i pops dallo Zoku e ricoprirli di sesamo. Servire in un vassoietto monoporzione su una cialda di pane. Guarnite con insalata, uno specchietto di limone e una spolverata di fiocchi di sale nero di Cipro. IL CONSIGLIO DELLO CHEF: Servire freschi di frigorifero.

4 Mini Pops al roquefort e porto di: lauradv formaggio roquefort formaggio a pasta molle alle erbe qualche goccia di porto Per guarnire: semi di lino cialdine di riso insalatina mista x 4 persone In una terrina unire i formaggi (in proporzione 80% roquefort e 20% formaggio a pasta molle) e qualche goccia di porto, mescolare amalgamando per bene il tutto. Formare delle palline e inserirle nello Zoku Mini Pop Molds, inserire anche i bastoncini. Mettere in frigorifero per 6 ore. Trascorso questo tempo estrarre i pops, passarli nei semi di lino. Servirli in cucchiaini monoporzione su una cialda di riso e decorare con foglioline di insalata.

5 Ghiaccioli con oreo e yogurt di: tinta78 Macinate nel mixer i biscotti oreo con la cannella e diluite con del latte per far diventare il tutto liquido, ma non troppo, tipo una pastella. Dopo aver lasciato lo Zoku nel freezer per 24 ore, con l'aiuto della pompetta Zoku alternate strati di oreo e yogurt e preparate i ghiaccioli. Sformate con l'apposito estrattore e servite. x 3 persone biscotti oreo yogurt bianco latte intero un pizzico di cannella

6 Granita alle mandorle con mirtilli e ciliegia di: vaniglialamponi Rimuovere il bicchiere interno dello Zoku Slush & Shake Maker e riporlo in freezer per almeno 8/18 ore. Riposizionarlo nell apposito contenitore una volta che gli ingredienti sono pronti per preparare la granita. Nel frattempo lavare la frutta e denocciolare le ciliegie. Versare il tutto in un frullatore con il latte, lo zucchero sino ad ottenere un frullato denso e cremoso. Far riposare in frigo per almeno un ora. Versare il composto raffreddato fino alla linea di riempimento, aspettare un paio di minuti e cominciare a raschiare la parete del bicchiere con l apposito cucchiaio per rimuovere la parte ghiacciata fino in fondo. Mescolare per amalgamare il composto ghiacciato e servire. Decorare con foglioline di menta fresca. IL CONSIGLIO DELLO CHEF: Niente di meglio con questo caldo gr di ciliegie 100 gr di mirtilli di bosco 150 ml di latte di mandorla 2 cucchiai di zucchero 1 ciuffetto di menta fresca x 2 persone

7 Cuoco Minuto e lo staff di ringraziano le foodblogger lamammapasticciona, lauradv, tinta78 e vaniglialamponi per averci mandato le loro ricette dell Estate!

8 Zoku Logo on on white background BUONA ESTATE CON

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