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2 WE LOVE FOOD * I prodotti venduti possono contenere o essere loro stessi sostanze allergenizzanti; per informazioni chiedere al personale addetto. ** Si precisa alla gentile clientela che i piatti non possono essere modificati. SEGUICI SU :

3 FRITTO APRIPASTO NOSTRA PRODUZIONE, FRIGGIAMO SOLO CON OLIO DI ARACHIDI FRITTATINA DI PASTA BUCATINI GRAGNANO I.G.P., BUFALA AFFUMICATA, PROSCIUTTO ARTIGIANALE, PECORINO DOP, PEPE, BESCIAMELLA CROCCHÈ FIOCCHI DI PATATE BIOLOGICHE, BUFALA AFFUMICATA, PECORINO DOP, PREZZEMOLO, PEPE ARANCINI RISO BIOLOGICO, POMODORO SAN MARZANO DOP, PISELLI, RAGU DI MANZO, BUFALA AFFUMICATA PATATINE FRITTE* PATATINE FRITTE* CON WÜRSTEL DI CHIANINA BACCALÀ* FRITTO IN PASTELLA al pz. 1,50 al pz. 1,50 al pz. 1,50 3,00 5,00 5,00 piatti freddi INSALATONA 0 INSALATA MISTA CON MOZZARELLA DI BUFALA DOP INSALATONA 8 INSALATA MISTA CON TONNO LAVORATO A MANO IN SICILIA E PATATE AL VAPORE TAGLIERE DELLA CASA 1 TAGLIERE MISTO AFFETTATI, FORMAGGI E MELANZANE SOTT OLIO 10,00 * * PRODOTTO DI PRIMA QUALITÀ SURGELATO

4 FORNO ARTIGIANALE NAPOLETANO PIZZE ROSSE FORNO ARTIGIANALE NAPOLETANO IMPASTO: FARINA BIOLOGICA DI TIPO 0 E TIPO 1, SALE SICILIA SLOW FOOD ACQUA POTABILE, LIEVITO. MARINARA POMODORO SAN MARZANO DOP SCHIACCIATO A MANO, AGLIO DOP, ORIGANO DI PANTELLERIA, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO 5,50 MARGHERITA COSACCA ROMANA POMODORO SAN MARZANO DOP SCHIACCIATO A MANO, FIORDILATTE CAMPANO, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO POMODORO SAN MARZANO DOP SCHIACCIATO A MANO, PECORINO DOP A SCAGLIE, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO POMODORO SAN MARZANO DOP SCHIACCIATO A MANO, FIORDILATTE CAMPANO, ALICI DI CETARA, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO 6,00 6,50 MATRICIANA CAPRICCIO BACCALÁ POMODORO SAN MARZANO DOP SCHIACCIATO A MANO, FIORDILATTE CAMPANO, PANCETTA ZINGARA, CIPOLLA DI MONTORO, BASILICO, OLIO DI EXTRA VERGINE DI OLIVA AL PEPERONCINO POMODORO SAN MARZANO DOP SCHIACCIATO A MANO, FIORDILATTE CAMPANO, CARCIOFI ROMANESCHI LAVORATI A MANO, SALAME NAPOLI, ALICI DI CETARA, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO POMODORO SAN MARZANO DOP SCHIACCIATO A MANO, BACCALÀ*, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI DI PANTELLERIA, PREZZEMOLO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO 10,00 * * PRODOTTO DI PRIMA QUALITÀ SURGELATO

5 FORNO ARTIGIANALE NAPOLETANO PIZZE BIANCHE FORNO ARTIGIANALE NAPOLETANO IMPASTO: FARINA BIOLOGICA DI TIPO 0 E TIPO 1, SALE SICILIA SLOW FOOD ACQUA POTABILE, LIEVITO. REGINA PAPACELLA e SALSICCIA MOZZARELLA DI BUFALA DOP, POMODORI DEL PINNOLO DOP, PROVOLONE DEL MONACO DOP A SCAGLIE, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO FIORDILATTE CAMPANO, PAPACELLA SLOW FOOD, SALSICCIA NERO CASERTANO, SCAGLIE DI CONCIATO ROMANO SLOW FOOD, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO SALSICCIA MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA, SALSICCIA NERO CASERTANO, BROCCOLO APRILATICO SLOW FOOD BROCCOLI e NDUJA DI SPILINGA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO NDUJA ZINGARA FIORDILATTE CAMPANO, PANCETTA ALLA ZINGARA, CIPOLLA DI MONTORO, SCAGLIE DI CONCIATO MARCHIGIANA ROMANO SLOW FOOD, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO MOZZARELLA BUFALA AFFUMICATA, MACINATA DI MARCHIGIANA C.C.B.I., CIPOLLA DI MONTORO, SCAGLIE DI PECORINO DOP, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO 10,00 10,00 COTTO e FIORDILATTE CAMPANO, COTTO ARTIGIANALE, FUNGHI CARDONCELLI TRIFOLATI, BASILICO, CARDONCELLI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO WURSTEL e FIORDILATTE CAMPANO, WÜRSTEL DI CHIANINA, PATATE FRITTE* PATATE RICOTTA e FIORDILATTE CAMPANO, CIUFFETTI DI RICOTTA DI BUFALA, MORTADELLA SLOW FOOD, MORTADELLA PISTACCHI DI BRONTE, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO * * PRODOTTO DI PRIMA QUALITÀ SURGELATO

6 FORNO ARTIGIANALE NAPOLETANO PIZZE BIANCHE FORNO ARTIGIANALE NAPOLETANO IMPASTO: FARINA BIOLOGICA DI TIPO 0 E TIPO 1, SALE SICILIA SLOW FOOD ACQUA POTABILE, LIEVITO. BURRATA e CRUDO SALAME NAPOLI CARCIOFI CETARA TONNO RIPIENI CUOR DI BURRATA DI ANDRIA, CRUDO DI PARMA STAGIONATO 24 MESI, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO FIORDILATTE CAMPANO, SALAME NAPOLI, OLIVE TAGGIASCHE, POMODORI SEMISECCHI, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO FIORDILATTE CAMPANO, CARCIOFI ROMANESCHI LAVORATI A MANO, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA SLOW FOOD, CACIORICOTTA A SCAGLIE, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO POMODORINO GIALLO, MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP, ALICI DI CETARA, BASILICO, PECORINO DOP, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO FIORDILATTE CAMPANO, TONNO LAVORATO A MANO IN SICILIA, RICOTTA DI BUFALA CAMPANA, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO AL LIMONE 10,00 10,00 CALZONE POMODORO SAN MARZANO DOP, MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATA, RICOTTA DI BUFALA, SALAME NAPOLI, PEPE NERO CALZONE con SCAROLA RIPIENO DI SCAROLA, OLIVE TAGGIASCHE, POLVERE DI CAPPERI DI PANTELLERIA, ALICI DI CETARA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ITALIANO PIZZA FRITTA MOZZARELLA BUFALA AFFUMICATA, RICOTTA BUFALA, CICCIOLI NAPOLETANI, PEPE NERO * * PRODOTTO DI PRIMA QUALITÀ SURGELATO

7 HAMBURGER PANINO FATTO DA NOI ZERO1 HAMBURGER MARCHIGIANA C.C.B.I. POMODORO, MAIONESE BIOLOGICA, CACIOCAVALLO CAMPANO, LATTUGA, CIPOLLA MONTORO,, PATATE FRITTE* ZERO2 HAMBURGER MARCHIGIANA C.C.B.I., CACIOCAVALLO CAMPANO, PANCETTA ZINGARA ALLA PIASTRA, LATTUGA, POMODORO, UOVO BIO FRITTO, MAIONESE BIOLOGICA, PATATE FRITTE* 11,00 ZERO3 HAMBURGER MARCHIGIANA C.C.B.I., CACIOCAVALLO CAMPANO, COTTO ARTIGIANALE ALLA PIASTRA, FUNGHI CARDONCELLI TRIFOLATI, CREMA DI CARCIOFI, MAIONESE BIOLOGICA, PATATE FRITTE* 11,00 ZERO4 HAMBURGER MARCHIGIANA C.C.B.I., MORTADELLA SLOW FOOD ALLA PIASTRA, CACIOCAVALLO CAMPANO AFFUMICATO, CREMA DI POMODORI SECCHI CON PEPERONCINO, RUCOLA, MAIONESE AI CAPPERI BIOLOGICA, PATATE FRITTE* ZERO5 AL PIATTO HAMBURGER MARCHIGIANA C.C.B.I. CON PAPACELLE SLOW FOOD, ZUCCA MARINATA, SCAROLA ZERO6 HAMBURGER MARCHIGIANA C.C.B.I., CACIOCAVALLO AFFUMICATO, BROCCOLI APRILATICO SLOW FOOD E NDUJA, MAIONESE BIOLOGICA, PATATE FRITTE* 11,00 11,00 11,00 ZERO7 CON WÜRSTEL CHIANINA, CETRIOLI, CIPOLLA CROCCANTE, SENAPE BIO E PATATE FRITTE* SENAPE BIO, KETCHUP BIO, MAIONESE BIO IN AGGIUNTA 0,50 * * PRODOTTO DI PRIMA QUALITÀ SURGELATO

8 BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA ZOOGAMI FIFTH 5% - CL. 20 / CL. 40 2,50/ 4,50 Birra chiara limpida, prodotta a bassa fermentazione. La proprietà più importante di questa grande pils è la bevibilità, data da un equilibrio incredibile, risultato delle materie prime di alta qualità e da una produzione precisa e puntuale. Al naso risalta immediatamente la fragranza del luppolo che viene accompagnata al palato dalla freschezza di un corpo molto snello ed un perlage elegante. Prodotta in Austria in un antico castello. CORSENDONK ROUSSE 8% - CL. 25 / CL. 40 3,00/ 5,50 Belgian strong ale di colore rosso ramato prodotta con materie prime accuratamente selezionate. Al palato risulta dolce, ha un aroma di caramello e lieviti con un sentore fruttato. In bocca si sente sempre il caramello accompagnato da note speziate fino al finale leggermente amaro (erbaceo). SLAAPMUTSKE BIOLOGICA 8% - CL. 25 / CL. 40 3,50/ 6,00 Spettacolare esempio di belga biologica certificata ad alta fermentazione. Una piacevole scoperta che si presenta color ambra sfumato, speziata, dolce e piccante allo stesso tempo. Retrogusto amaro di luppolo, schiuma fine cremosa e persistente. * * PRODOTTO DI PRIMA QUALITÀ SURGELATO

9 BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA GANTER MAGISCH DUWKEL - CL. 33 4,50 Birra a bassa fermentazione ottenuta da una miscela di malto d orzo chiaro e scuro. Gradazione: vol. 5,2 % GANTER URTRUNK - CL. 33 4,50 Bionda non filtrata e naturalmente torbida. Gusto fruttato e maltato, dolce e robusto. Gradazione: vol. 4,9 % BIRRA DEL BORGO CORTIGIANA - CL. 33 5,00 Birra dal colore dorato, in cui i profumi agrumati e floreali dati dal luppolo si sposano alle note mielate del malto. Ideale con la frittura. Gradazione: vol. 5 % BIRRA DEL BORGO DUCHESSA - CL. 33 5,00 Birra prodotta con il farro, molto rinfrescante e fruttata. Si presenta dorata, con riflessi aranciati. Ottima come aperitivo o abbinata ad antipasti. Gradazione: vol. 5,8 % BIRRA DEL BORGO REALE - CL. 33 5,00 Birra ambrata, dalle note agrumate (pompelmo e arancia) e pepate. Gasatura bassa, in omaggio alle birre d oltremanica. Gradazione: vol. 6,4 % BIRRA DEL BORGO KETO REPORTER - CL. 33 5,00 Birra scurissima, nera, impenetrabile, in cui si ritrovano sensazioni di tostature, tabacco, che regalano toni pepati e piccanti. Gradazione: vol. 5,2 % CONSERDOK BLANCHE - CL. 33 4,50 Birra bianca ad alta fermentazione. Prodotta con frumento, chiara, leggera, aromatizzata con bucce d agrumi e spezie. Gradazione: vol. 4,7 %. GANTER ANALCOLICA - CL. 33 3,50 Birra bionda tedesca analcolica. CASA VECCIA CALIBRO 5 - CL. 37,5 5,00 Birra chiara limpida, prodotta con malto biondo italiano da coltivazione biologica. Leggermente amara, si sposa con la pizza e gli insaccati. Gradazione: vol. 5 %. CASA VECCIA FORMENTON - CL. 37,5 5,00 Birra bianca, prodotta con malto e frumento italiano da coltivazione biologica. Aromatizzata con buccia di arancia amara e coriandolo. Gradazione: vol. 4,5 %. CASA VECCIA DAZIO - CL. 37,5 5,00 Birra ambrata in stile inglese con luppoli americani. Buon corpo, abbastanza amara. La presenza agrumata lascia spazio ad una nota caramellata, quasi liquirizia. Gradazione: vol. 6,2 %

10 BIBITE e VINI BIBITE ANALCOLICHE ACQUA VALVERDE NATURALE - CL 50 1,50 ACQUA VALVERDE FRIZZANTE - CL 50 1,50 COCA COLA - CL 33 2,50 COCA COLA ZERO - CL 33 2,50 FANTA - CL 33 2,50 PLOSE LIMONATA - CL 25 3,00 PLOSE CHINOTTO - CL 25 3,00 PLOSE ACQUA TONICA - CL 25 3,00 PLOSE GINGER - CL 25 3,00 SUCCO PERA BIOLOGICO PLOSE - CL 20 3,00 SUCCO PESCA BIOLOGICO PLOSE - CL 20 3,00 SUCCO MIRTILLO BIOLOGICO PLOSE - CL 20 3,00 LIPTON THE PESCA - CL 33 2,50 LIPTON THE LIMONE - CL 33 2,50 GANTER ANALCOLICA - CL 33 3,50 VINI MOSCATO SAN MAURIZIO- CL 75 12,00 Spuma fine bianca e persistente, colore oro più o meno intenso. Profumo floreale, leggermente muschiato, sapore dolce, vellutato, caratteristico. LOCATELLI FRIULIANO ISONZO DOC - CL 75 13,00 Sauvignon dal colore giallo verdolino con riflessi dorati. Profumo intenso, aromatico. Sapore fresco, di buon corpo, persistente, minerale. ANGORIS MODOLET SPUMANTE BRUT - CL 75 15,00 Colore giallo paglierino con riflessi dorati. In bocca secco, elegante perlage sottile con una spuma soffice, sapido, minerale, lungo. TORDERA SERRAI EXTRA DRY DOCG - CL 75 15,00 Colore brillante giallo paglierino con riflessi verdolino. Vino con una buona armonia tra la percezione di dolcezza e di acidità. Retrogusto fruttato persistente. DOGARINA CHARDONNAY PIAVE DOC - CL 75 13,00 Profondo, con sentori che lasciano percepire note di frutta matura. Buona acidità che dona caratteri di freschezza bilanciata dalla sapidità del vino. TERRA DI GRAGNANO DOC IOVINE - CL 75 13,00 Grande intensità di colore, spuma esuberante ed evanescente. Concentrazione aromatica di viola e fiori di campo. Al palato è vivace, rotondo e di elegante morbidezza. MONTE DEL FRÀ VALPOLOCELLA DOC - CL 75 15,00 Vino rosso secco di colore rubino brillante, dai profumi di fiori di marasca e ciliegia con note speziate. Dal sapore estremamente elegante ed armonico.

11 FINE PASTO - DOLCI AMARI E LIQUORI LIMONCELLO DI LIMONI DI SORRENTO IGP 2,50 NURCHITO DI MELANNURCA CAMPANA IGP 2,50 FINOCCHIETTO 2,50 AMARO DEL ROSSO 2,50 CREMA DI LIMONCELLO 2,50 CREMA DI NOCI E CIOCCOLATO 2,50 QUARANTADÌ NOCINO CAMPANO 3,00 GRAPPA 40 OTTANI CLASSICA 3,00 GRAPPA 40 OTTANI BARRICATA 3,50 RATAFIÀ DI NONNA ERMINIA 4,00 DOLCI FICHI E FUSCELLA (PRODUZ. ARTIGIANALE) 4,50 CACAO E FUSCELLA (PRODUZ. ARTIGIANALE) 4,50 BABA E GALAMELLA (PRODUZ. ARTIGIANALE) 4,50 PASTIERA NAPOLETANA (PRODUZ. ARTIGIANALE) 4,50 DOLCE DELLA CASA (NOSTRA PRODUZIONE) 4,50 CAFFè CAFFÈ 1,00 CAFFÈ DECA 1,50 CAFFÈ CORRETTO 1,50 CAFFÈ D ORZO 1,50 COPERTO 1,00

12 FORNITORI Molino Bongiovanni Agrigenus Caseificio il Casolare Alambicco Rosso Delfino Battista Scaramuré Agricola Gaia Az. Olivicola Petrazzuoli Pastificio Gentile Salumificio Cillo Azienda Vinicola Iovine Azienda Agricola di Meo Agriturismo Le Campestre Valsana Antiga Egizio Vincenzo