ANTIPASTI PRIMI SECONDI CONTORNI VEGETARIANO 9,00. Tartare di filetto con uovo di quaglia e crema al parmigiano 10,00

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3 ANTIPASTI Tartare di filetto con uovo di quaglia e crema al parmigiano Crema di piselli con scampi crudi, limone e basilico Soffice di patata con polpo, capperi e pomodorini La Caprese Basil&co PRIMI Spaghetto del Sud Gnocchi di patate su crema di asparagi, scamorza e guanciale Ravioli al nero con gamberi, purea di melanzane e pomodorini Fusillo all amatriciana New Style 11,00 11,00 SECONDI Agnello con variazione di melanzane Salmone su crema di piselli, pomodorini comfit, rucola e olive Tonno al sesamo con caponatina estiva, olio al miele e peperoncino Vitello tonnato con lime, zucchine saltate e pomodorini 18,00 18,00 18,00 18,00 CONTORNI Insalata verde o mista Verdure cotte Secchiello di patatine fritte piccolo/grande 4,00 5,00 3,50/4,50 VEGETARIANO Gazpacho Basil&co Spaghetto integrale con pesto al tofu e olive Crema di piselli con fragole e ricotta Insalatina novella, fragole, feta e balsamico Crema di verdure primaverili con semi di zucca e crostini Tofu in crosta con caponatina Vegano

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5 PIZZE La Margherita (di Savoia) 7,00 (Polpa di pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo) La Margherita Vegana 8,00 (Polpa di pomodoro, mozzarella vegana (formais), basilico, olio evo) Basil&co. (Polpa di pomodoro, pomodorini comfit, mozzarella di bufala dopo cottura spezzata a mano) Misticanza (Polpa di pomodoro, fiordilatte, misticanza di verdure grigliate di stagione, ricotta) Capriccio (Polpa di pomodoro, fiordilatte, carciofi, salamino, prosciutto cotto affumicato, funghi) Tonnata (Polpa di pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa di Cavasso, olive) Cotto e Affumicato (Polpa di pomodoro, fiordilatte, zucchine, ricotta, prosciutto cotto affumicato) Delicata (Mozzarella di bufala, pere, robiola, bresaola) Sud (Polpa di pomodoro, fiordilatte, acciughe, olive, capperi, pomodorini, origano) Parmireggiana 11,00 (Polpa di pomodoro, bufala, melanzane, pomodorini, scaglie di Parmigiano Reggiano) Golosa 11,00 (Polpa di pomodoro, peperoni arrosto, burrata, olive, pesto) Cantabrico (Mozzarella di bufala, pomodorini comfit, acciughe, olio al basilico) Provoliccia (Polpa di pomodoro, fiordilatte, peperoni, salsiccia, provola) Pancettina 11,00 (Fiordilatte, zucchine al forno, pancetta, pecorino romano,menta) Amarena (Fiordilatte, amarene, prosciutto cotto affumicato, burrata) Primavera (Mozzarella di bufala, pomodorini comfit, rucola, crudo e provola) Salmoncino (Fiordilatte, salmone crudo, insalatina, pomodorini comfit) Schiacciata 14,00 (Schiacciata, burrata, prosciutto crudo) Romana (Mozzarella di bufala, speck, pecorino romano, rucola) Affumicata (Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto affumicato, salamino, ricotta affumicata, grana) Vegano

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7 VOGLIA DI DOLCETTO! Millefoglie rotta con chantilly, amarene e scaglie di cioccolato Zuppetta di cocco con tortino al cioccolato e ananas Degustazione di sorbetti Bavarese alle fragole con spuma al limoncello e basilico Tortino vegano con banane caramellate e sorbetto al mirtillo 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 Vegano VINI DOLCI Picchioni - Sangue di Giuda 2014 Serapona - Moscato d Asti ,50 Cal. - 22,00 Bot. 3,50 Cal. - 22,00 Bot. CAFFÈ & CO. Caffè Caffè decaffeinato Caffè d orzo Cappuccino Latte macchiato Gingseng Tisana Thè Grappa Schiavo Amaro 1,20 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 3,50 3,50 3,50 3,50

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9 BEVANDE Acqua 75 cl. Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta COLLEZIONE GALVANINA Thè: Pesca / Limone / Verde / Cedrata / Gingerino / Chinotto (In base a disponibilità) BIRRE VINI Bollicine: Champagne Pierre Jamain Franciacorta Rosè Camossi Franciacorta Saten Camossi Prosecco 6.9 Extra Dry Spumante Rossi: Muri-Gries - Lagrein 2014 Stefano Accordini - Corvina 2014 Stefano Accordini - Valpolicella Classico 2014 Vigna Lenuzza - Cabernet ,00 2,20 3,50 Casa Veccia - Calibro 5 33 cl. / 75 cl. Birra chiara, stile Kolsch, prodotta con malto biondo italiano di coltivazione biologica. Leggermente amara, poco alcolica. Al naso note di fieno, miele e mandorla. Casa Veccia - Formenton 33 cl. / 75 cl. Birra di Grano, aromatizzata con buccia d arancia e coriandolo. Piena al palato, sensazione agrumata, frutta fresca esotica, poco alcolica, dissetante. Casa Veccia - Dazio 33 cl. / 75 cl. American Pale Ale, ambrata, luppolata, abbastanza amara. Profumi inconfondibili dei luppoli di Cascade e Amarillo, poi frutta gialla matura, miele, cuoio, liquirizia. Persistente in bocca. Casa Veccia - Stay on 33 cl. / 75 cl Birra che si rifà alle tradizioni dei braccianti belgi. L altissima temperatura di fermentazione dona secchezza e un tono alcolico di riguardo, unito ad una speziatura importante di camomilla, anice e pepe. La Rossa di Vicenza 50 cl. Birra rossa, poco amara, prodotta artigianalmente secondo antiche ricette venete, utilizzando radicchio rosso locale di cui sono note le molteplici proprietà benefiche. A Modo Mio: Pils 33 cl. / 75 cl. Aroma caratterizzato da sensori erbacei e floreali elegantemente sostenuti da un sottofondo di malto leggermente mielato. A modo mio: Scotch Ale 33 cl. / 75 cl. Aroma caratterizzato dalle importanti note di malti tostati dai quali affiorano delicate note di goudron e torba con note erbacee e lieve acidità. A modo mio: Ipa 33 cl. / 75 cl. Aroma caratterizzato da toni agrumati in primis e freschi ederbacei a seguire. A modo mio: Blanche 33 cl. / 75 cl. Aroma caratterizzato dalle importanti note di malti torbati. Menabrea - Draught Lager Beer 20 cl. / 40 cl. 2,00/4,00 7,00 Cal. - 48,00 Bot. 4,00 Cal. - 34,00 Bot. 4,00 Cal. - 34,00 Bot. 3,00 Cal. - 18,00 Bot. 4,00 Cal. - 24,00 Bot. 3,50 Cal. - 23,00 Bot. 3,50 Cal. - 23,00 Bot. 4,00 Cal. - 24,00 Bot. Bianchi: Davide Vignato - Garganega 2015 Vigna Lenuzza - Sauvignon 2015 Rudi Vindimian - Gewürztraminer 2013 Tenuta Roveglia - Lugana ,00 Cal. - 22,00 Bot. 4,00 Cal. - 24,00 Bot. 3,50 Cal. - 23,00 Bot. 3,00 Cal. - 22,00 Bot. Coperto 2,00

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