(g/100g p,e,) 67,99. 1) Olio di vinacciolo 59,3. 2) Olio di germe di grano 58,96. 3) Olio di soia 50,43. 4) Olio di mais. 5) Olio di girasole 50,22

Transcript

1 1) Olio di vinacciolo 2) Olio di germe di grano 3) Olio di soia 4) Olio di mais 5) Olio di girasole 6) Maionese 7) Olio di sesamo 8) Noci, secche 9) Olio di colza 10) Lardo 11) Olio di arachide 12) Noci pecan 13) Margarina -100% vegetale 14) Arachidi, tostate 15) Burro d'arachidi 16) Farina di soia 17) Olio di palma 18) Sutto o sugna 19) Mandorle dolci, secche 20) Pistacchi 21) Olio di oliva 22) Tonno, sott'olio 23) Anacardi 24) Olio di oliva exa vergine 25) Anguilla d'allevamento, filetti 26) Anguilla, affumicata 27) Sardine fresche 28) Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] 29) Uova di gallina, intero, in polvere 30) Caffe' tostato 31) Salame Milano 67,99 59,3 58,96 50,43 50,22 46,06 42,2 40,66 29,62 28,77 27, ,64 14,19 13,45 13,34 12,58 11,7 10,85 10,66 8,84 8,01 8 7,52 7,31 6,4 6,29 6,06 5,83 5,64 5,57

2 32) Salame ungherese 33) Nocciole, secche 34) Salame Brianza 35) Salame cacciatore 36) Salame Napoli 37) Coppa Parma 38) Marzapane 39) Uova di gallina, tuorlo 40) Uova di gallina, tuorlo, congelato 41) Anguilla di mare 42) Sardine fritte 43) Salame Fabriano 44) Wurstel crudo 45) Pancetta tesa 46) Salame Felino 47) Oca 48) Salame nosano 49) Mortadella 50) Speck 51) Pollo, ala con pelle, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 52) Cotechino, confezionato precotto, [bollito per 20 min, deno la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura] 53) Ceci secchi crudi 54) Zampone, confezionato precotto [bollito per 20' deno la confezione e scolato dal liquido prodotto con la cottura] 55) Muesli 56) Tonno, fresco 57) Avena 58) Salmone fresco 5,45 5,2 5,12 4,9 4,89 4,69 4,67 4,63 4,63 4,56 4,52 4,47 4,43 4,38 4,33 4,12 4,05 3,94 3,91 3,84 3,48 3,46 3,44 3,42 3,2 3,09 3,05

3 59) Uova di anaa, intero 60) Tacchino intero, con pelle crudo 61) Crusca di frumento 62) Burro 63) Tacchino, fuso, con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 64) Sardine, sott'olio, sgocciolate 65) Pollo intero con pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 66) Aringa fresca 67) Pancetta magretta 68) Spigola d'allevamento, filetti 69) Tacchino, fuso, senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 70) Sgombro o maccarello fresco 71) Prosciutto cotto 72) Pollo intero con pelle crudo 73) Bovino adulto o vitellone - pancia, biancostato, punta di petto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 74) Orata fresca d'allevamento, filetti 75) Caciotta mista 76) Cefalo muggine 77) Coregone 78) Prosciutto crudo San Daniele 79) Maiale, leggero, lombo 80) Sarda fresca 81) Cioccolato al latte con nocciole 82) Groviera 83) Tonno, venesca, in salamoia, sgocciolata 84) Tacchino, fuso, con pelle crudo 2,98 2,96 2,82 2,75 2,71 2,69 2,66 2,61 2,6 2,56 2,48 2,46 2,45 2,29 2,27 2,21 2,13 2,06 1,98 1,95 1,82 1,77 1,76 1,73 1,72 1,7

4 85) Mais 86) Maiale, pesante, spalla 87) Olio di cocco 88) Prosciutto crudo di Parma 89) Frumento tenero 90) Prosciutto crudo, disossato 91) Pollo, fuso con pelle crudo 92) Bovino adulto o vitellone - tagli anteriori 93) Maiale, pesante, lombo 94) Faraona, coscio, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 95) Storione 96) Pollo intero senza pelle, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 97) Uova di oca, intero 98) Merendine, tipo briosche 99) Maiale, leggero, bistecca cruda 100) Avocado 101) Fontina 102) Farina di mais 103) Cioccolato fondente 104) Maiale, leggero, spalla 105) Uova di tacchina, intero 106) Coniglio intero crudo 107) Frumento duro 108) Tacchino, sovracoscio, senza pelle crudo 109) Cioccolato al latte 110) Bovino adulto o vitellone - copertina di sotto, copertina di spalla, sottospalla, collo- [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 111) Fegato di pollo crudo 1,67 1,63 1,6 1,6 1,59 1,59 1,58 1,55 1,54 1,54 1,54 1,51 1,51 1,51 1,47 1,45 1,42 1,41 1,41 1,38 1,38 1,32 1,3 1,28 1,28 1,27 1,27

5 112) Fave secche crude 113) Fave secche sgusciate crude 114) Maiale, leggero, coscio 115) Uova di gallina, intero 116) Uova di gallina, intero, congelato 117) Merendine, tipo pasta frolla 118) Bovino adulto o vitellone - costata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 119) Orata fresca, filetti 120) Grano saraceno 121) Trota 122) Cavallo 123) Merendine, tipo pan di spagna 124) Salmone, affumicato 125) Fegato di bovino 126) Cocco, essiccato 127) Sarda in salamoia 128) Trota iridea d'allevamento, filetti 129) Bovino adulto o vitellone - lombata - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 130) Occhiata 131) Macadamia 132) Olive verdi in salamoia 133) Bovino adulto o vitellone - filetto - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 134) Pollo, fuso senza pelle crudo 135) Trota, surgelata, cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] 136) Fagioli crudi 137) Faraona, petto, senza pelle, cotto [allo spiedo senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 138) Maiale, pesante, coscio 1,26 1,26 1,26 1,26 1,26 1,24 1,21 1,21 1,19 1,17 1,16 1,16 1,15 1,13 1,08 1,06 1,06 1,03 1,03 1 0,99 0,99 0,98 0,98 0,96 0,89 0,87

6 139) Faraona, coscio, senza pelle, crudo 140) Acciuga o alice, fresca 141) Coniglio, coscio 142) Pollo intero senza pelle crudo 143) Provolone 144) Sogliola, fresca 145) Sogliola, surgelata 146) Parmigiano 147) Carne bovina pressata, in scatola 148) Grana 149) Orzo perlato 150) Mormora 151) Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 152) Trota, surgelata, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 153) Gorgonzola 154) Trota, surgelata 155) Aragosta fresca 156) Pasta di semola cruda 157) Bovino adulto o vitellone - tagli posteriori 158) Ricotta di pecora 159) Suro o sugarello 160) Bovino adulto o vitellone - geretto anteriore e posteriore - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 161) Panna, sterilizzata 162) Cocco 163) Cozza o mitilo 164) Formaggio molle da tavola 165) Bovino adulto o vitellone - girello - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 0,87 0,85 0,82 0,81 0,8 0,79 0,79 0,79 0,78 0,78 0,77 0,75 0,74 0,74 0,73 0,7 0,7 0,69 0,68 0,68 0,66 0,64 0,64 0,61 0,58 0,57 0,56

7 166) Bovino adulto o vitellone - spalla, muscolo, girello, fesone- [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 167) Bovino adulto o vitellone - sottofesa - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 168) Agnello, coscio, cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale] 169) Faraona, petto, senza pelle, crudo 170) Lenticchie secche crude 171) Vitello, filetto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 172) Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 173) Suzzo, cotto [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotto in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 174) Agnello, costoletta, cotta [tessuto muscolare privato del grasso visibile, cotta in forno senza aggiunta di grassi e di sale] 175) Agnello [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 176) Cavallo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 177) Spigola 178) Calamaro, fresco 179) Polpo 180) Bresaola 181) Ricotta di vacca 182) Farina di frumento tipo 0 183) Tacchino, fesa, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 184) Gelato di crema 185) Gamberi, sgusciati, surgelati 186) Bovino adulto o vitellone - fesa - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 0,53 0,52 0,51 0,5 0,47 0,47 0,46 0,45 0,43 0,42 0,4 0,4 0,4 0,4 0,39 0,39 0,38 0,38 0,38 0,37 0,36

8 187) Pagello 188) Agnello, coscio crudo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 189) Tacchino, fesa cruda 190) Agnello, costoletta cruda [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 191) Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura] 192) Cacao magro in polvere 193) Merluzzo o nasello, surgelato, cotto [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] 194) Sarago 195) Pecora [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 196) Bufalo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 197) Capra [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 198) Suzzo crudo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 199) Boga 200) Latte di pecora 201) Pollo, petto, cotto [saltato in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 202) Carne bovina in gelatina, in scatola 203) Pollo, petto crudo 204) Cervo [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 205) Latte di vacca, condensato zuccherato 206) Merluzzo o nasello, surgelato 207) Merluzzo o nasello, surgelato, filetti 208) Semola 209) Riso brillato crudo 210) Latte di capra 211) Yogurt da latte, intero 0,36 0,35 0,34 0,33 0,32 0,32 0,31 0,31 0,29 0,28 0,27 0,27 0,26 0,26 0,25 0,25 0,23 0,23 0,23 0,21 0,21 0,2 0,18 0,16 0,13

9 212) Merluzzo o nasello crudo 213) Latte di vacca pastorizzato, intero 214) Latte di vacca UHT, intero 215) Vitello, filetto crudo 216) Mel\'f9 o pesce molo fresco 217) Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato 218) Yogurt da latte, parzialmente scremato 219) Yogurt da latte, intero, alla frutta 220) Latte di vacca pastorizzato, scremato 221) Mais, amido 222) Barbabietole rosse crude 223) Barbabietole rosse, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] 224) Finocchi crudi 225) Finocchi, cotti [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] 226) Finocchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale] 227) Spinaci, surgelati 228) Pomodori, succo 229) Cocomero 230) Mele fresche con buccia 231) Pesche con buccia 232) Pesche, sciroppate 233) Uva, succo, in cartone 234) Amarene 235) Ciliege, candite 236) Mora di rovo 237) Ribes 238) Arance, succo 239) Cocktail di frutta sciroppata 240) Uova di gallina, albume 0,12 0,12 0,12 0,11 0,1 0,08 0,05 0,02 0,01

10 241) Marmellate, normali e tipo frutta viva 242) Marmellata di mele cotogne 243) Gelato confezionato- ghiacciolo all'arancio 244) Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta 245) Salsa tomato ketchup

11

12

13

14