Secondi Piatti della Tradizione

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Silvestro Castellani
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1 Menu Invernale Creme & Vellutate Crema di Lattuga, Patate, con code di Gamberi e Grani di Pepe Rosa 9,00 Chickpeas cream with tail Shrimp Cream of Lettuce & Potatoes with tail * Shrimp and grains of pink pepper Vellutata di Carote, Arancio, Zenzero con chips di Grana Padano 24 mesi di Lodi 8,00 Veloutè of Carrot, Orange, Ginger and Chips Grana Padano cheese of Lodi 24 months Primi Piatti Lasagnette con Salmone fresco profumato all'aneto 11,00 Lasagna with fresh Salmon with tufts of Dill Pasta artigianale Di Canossa ai quattro Formaggi con granella di Noci 7,80 Artisanal Pasta Di Canossa with four Cheeses and chopped Walnuts Farro al Pesto di Basilico, Mandorle e Ragù di Verdurine 7,90 Spelled with Basil Pesto, Almonds, ragout of seasonal vegetables Secondi Piatti della Tradizione Polenta con Asiago Dop, Radicchio trevigiano e noci 9,50 Polenta with Asiago cheese Dop, trevisan Radicchio and Walnuts Polpette della Nonna al sugo al profumo di Basilico 8,50 Grandma's Meatballs to sauce with Basil perfume Roast Beef di Scottona all'inglese con arance a vivo e finocchio croccante 10,80 Roast Beef of Scottona english style with slice of Oranges and crispy Fennel Il nostro Piatto Unico Hamburger Vegano con Lenticchie, Mayo Vegana, Insalatina Croccante, servito con Patatone Arrosto con Rosmarino e Sale Grosso di Cervia 12,90 Vegan burgers with Chickpeas, Mayo vegan, crunchy Salad served with great roasted Potatoes with Rosemary and coarse Salt of Cervia Le Nostre Tartare Tartare di Fassona con Riso Basmati e tavolozza di sapori 15,90 Steak tartare of beef Fassona Tartare with Fassona palette of flavors (Sweet Paprika, chives, gherkins, Soy Sauce) and Rice Pilaf Tartare di Salmone fresco al Pepe Rosa, con scorzette di Limone Bio su un letto di Rucola, Finocchi e Riso Basmati 18,90 Tartare Fresh Salmon to Pink Pepper, with zest lemon Bio, rocket and fennel salad with Rice Pilaf

2 Contorni di stagione Verdurine miste al vapore con Carote, Patate, Cavolfiore Finocchi, Broccoli 5,00 Mixed steamed vegetables with Carrots, Potatoes, Cauliflower, Fennels, Broccoli Patatone Arrosto con Rosmarino e Sale di Cervia 5,50 Roasted potatoes with rosemary scent and coarse salt of Cervia Insalatone dell'orto Puntarelle, Insalatina, Finocchio, Pompelmo Rosa, Mandorle e polvere di senape 7,70 Winter salad with Chicory, Fennel, pink Grapefruit, Almonds and Mustard powder Pollo ruspante aromatizzato al Rosmarino, Insalatina croccante, Carote, Olive nere, Raspadura Lodigiana Dop, Crostini di pane e Salsa Caesar 9,30 Crunchy salad, rustic Chicken flavored with Rosemary, Carrots, black Olives Raspadura Lodigiana cheese Dop, Croutons and Caesar Sauce Spinacino croccante, Gorgonzola Dop, Grana Padano Dop Lodigiano, Uvetta Pecorino Toscano, Nocciole Igp Piemonte, Glassa di Aceto Balsamico Igp Modena 9,00 Baby crunchy Spinach, Gorgonzola cheese Dop, Grana Padano cheese DOP of Lodi, Raisins Pecorino cheese Tuscan DOP, Piedmont Hazelnuts IGP and with balsamic Vinegar IGP from Modena. Insalatina croccante, Code di Gamberi, Sedano, Mele Golden con salsina citronette Bio 9,50 Crunchy salad, Tail Shrimps,, Celery, golden Apples with Citronette Bio sauce Focacce Artigianali Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorini sott'ottolio e polvere di Capperi 7,50 Buffalo milk Mozzarella DOP, dried Tomatoes and Capers powder Prosciutto Crudo di Parma DOP, Radicchio Trevigiano al forno, scaglie di Grana Padano DOP Lodigiano 7,80 DOP Parma Ham, Trevisan Radicchio Baked, slivers of Grana Padano cheese DOP lodi Speck IGP, Asiago DOP e Funghi trifolati 7,60 Speck Ham IGP, Asiago DOP and sautéed Mushrooms Il Nostro Maxi Toast Maxi Toast con Prosciutto Cotto di alta qualità, Formaggio Fuso 5,50 Big Toast with high quality Cooked Ham, Cheese

3 Sandwich Speciali I Sandwich Speciali sono serviti con un contorno di Insalatina mista di stagione & con pane in Cassetta artigianale Specials Sandwiches are served with mixed seasonal Salad and artisan bread Tramezzino con Salmone affumicato, Insalatina croccante e Robiola di Roccaverano Dop 10,50 Sandwich with smoked Salmon, Sandwich with smoked salmon, Robiola cheese of Roccaverano D.O.P, crunchy salad Club Sandwich con petto di Pollo, Insalatina, Maionese, Uova strapazzate 10,50 e Speck IGP croccante Club Sandwich with Chicken breast, mixed Salad, Mayonnaise, scrambled Eggs, crispy Speck ham IGP Tramezzino con Prosciutto Cotto di Alta Qualità Lodigiano, Patè di Olive Taggiasche, Insalatina croccante 9,50 Sandwich with High quality cooked ham, Paté of black olives Taggiasche, crunchy Salad Vegano con Puntarelle, Carote croccanti, Vegan mayo, Finocchio croccante 9,30 Pomodorini sott'olio, Insalatina, Tofu profumato al Sesamo Vegan with Chicory, crispy Carrots, Vegan mayo, crispy Fennel, dried Tomatoe, Salad, Tofu flavored with sesame Dolci Torta artigianale del Giorno 4,50 Homemade Cake of the day Dolci artigianali Monoporzioni 5,00 Artisanal Mono Desserts Tiramisù Vegano 5,00 Vegan Tiramisù Fonduta di Cioccolato fondente per 2 persone con frutta di stagione e bocconcini di panettone artigianale 9,90 Dark Chocolate Fondue for 2 persons with seasonal fruits and morsels Panettone Artisan

4 Le Delizie Artigianali Yogurt Yogurt con cereali, con frutta 5 Yogurt with cereal Yogurt di soia con cereali 5,50 Soy yogurt with cereal Insalata di Frutta Insalata di frutta di stagione 4,50 Salad with seasonal fruits Insalata di Frutta di stagione con yogurt 6,00 Salad with seasonal fruits with yogurt Dolci Brioches 1,40 Brioches Mignon 1 Delizie al cucchiaio monoporzione 5 (mousse ai 3 cioccolati, frangipane, mille foglie,mousse ai frutti di bosco) Fetta di Torta artigianale da 4,50 (carote, mela, crostata, cheese cake, paradiso) Muffin 3 Frolle 3 (crostatine, biscottoni) Sacchettini di Biscotti artiginali 4 (Brutti ma Buoni, Lingue di gatto con cioccolato, biscotti con Granella) Dolci vegani Brioche 1,40 Muffin 3 Dolci senza Glutine Sacchettino biscotti 2,50 Crostatine 4,50 (cioccolata,marmellata) Scorze di Arancio, Limone di Sorrento IGP, Zenzero ricoperti di Cioccolato Fondente 3,50 Drages con Nocciole Igp Piemonte ricoperte di Cioccolato 3,50

5 Centrifughe 5 Con i nostri centrifugati di frutta e verdura non solo vi disseterete, ma farete il pieno di vitamine e antiossidanti. Grazie alle proprietà benefiche e depurative degli ingredienti di stagione, pelle, linea e buonumore saranno al top! Detox: 1 Arancio, Mela Dop, Carota, zenzero 2 Mela Dop, Carota, Finocchio Rimineralizzante 3 Arancio, Carota, Finocchio, Sedano 4 Mela, Carote, Limone, zenzero Anti infiammatoria 5 Mela, Carote, Zenzero, profumata alla menta Energizzante: 6 Pera Dop, Mela Dop, Zenzero 7 Kiwi, Mela Dop, zenzero Super vitaminica: 8 Pompelmo, Arance, Carote, zenzero 9 Arancia, Carote, Limone, il vero ACE! Antinfluenzale: 10 Arancia, Pompelmo, Limone profumata alla menta

6 Frullati 5 Se cercate qualcosa di rinfrescante, se avete bisogno di un idea alternativa per la merenda dei bambini o volete tenervi in forma con gusto, un buon frullato di sola frutta di stagione è quello che fa per voi! 1 Mele Dop, Arancia, Zenzero, Latte Bio 2 Kiwi, Pera Dop, Mela e Latte Bio 3 Mela Dop, cannella, Latte Bio 4 Pera Dop Mela Dop, Latte Bio 5 Pera Dop con scaglie di cioccolata, Latte Bio 6 Arancia, Mela Dop, Pera Dop, Kiwi, Latte Bio con latte di soya 5,50 Spremute 4 Provate le nostre succose spremute di agrumi ricche di vitamina C Arance rosse Pompelmi rosè

7 Bevande Caffetteria Caffè 1,00 Decaffeinato 1,10 Caffè Orzo/Ginseng 1,50 Caffè Americano 1,50 Thè 4,00 Bibite Acqua Naturale & Frizzante 0,50 L 1,50 Succo di Frutta Bio : Pesca, Albicocca, Pera, Arancio 3,00 Bibite Artigianali: Cedrata, Chinotto, Aranciata, Limonata, Gazzosa 3,00 Coca Cola e Coca Cola Zero 0,33 L 3,00 Vino Rosso Cabernet bottiglia 0,75 L 14,00 Bianco Chardonnay bottiglia 0,75 L 12,00 Spumante Extra Dry 0,75 L 15,00 Franciacorta Bio 0,75L 28,00 Birre Artigianale 0,33 L 6,50 Speciale Angelo Poretti L 0,33 4,50 Artiginali 0,75 14,00

8 MERENDIAMO Presso Verdi's dalle ore 15 alle ore 18 I Nostri Caffè Speciali Artigianali 4, Caffè, pepite di cioccolato, panna montata, granella di pistacchio 2 - Caffè, cioccolata, panna montata, cannella 3 - Caffè, cioccolata, panna montata,granella di biscotto 4 - Caffè, latte condensato, panna montata, scaglie di cioccolato 5 - Caffè, caramello, panna montata, granella di amaretti Le Nostre Cioccolate Artigianali Speciali 5, Cioccolata, pallina di gelato alla crema, panna montata, scaglie di cioccolato 2 - Cioccolata, granella di biscotto, panna montata, scaglie di cioccolato, biscotto 3 - Cioccolata, muesli nocciole & cioccolato, panna montata, granella di nocciole Cioccolata* artigianale in tazza 4,50 con panna 5,00 formato XL 7,00 formato XL con panna 7,50 *(è senza glutine)

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