MANIFESTAZIONI ALL HOTEL EDEN ROC ASSAPORARE IL LUSSO IN UN ATMOSFERA UNICA DIRETTAMENTE SUL LAGO MAGGIORE

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1 MANIFESTAZIONI ALL HOTEL EDEN ROC ASSAPORARE IL LUSSO IN UN ATMOSFERA UNICA DIRETTAMENTE SUL LAGO MAGGIORE

2 INDICE Pagina Informazioni generali 3 Proposte di menu al Ristorante Eden Roc 8 Il vostro menu individuale al Ristorante Eden Roc 11 Il vostro menu individuale al Ristorante La Brezza 12 Il vostro menu individuale al Ristorante La Casetta 13 Proposte di menu al Ristorante Marina 14 Aperitivo in piedi all Hotel Eden Roc 15 Standing Dîner e Standing Lunch all Hotel Eden Roc 16 Matrimoni all Eden Roc 17 Menu nuziali al Ristorante Eden Roc 19 Menu nuziali al Ristorante La Brezza 20 Menu nuziali al Ristorante Marina 21 Seminari all Eden Roc Marina 22 Proposte per seminari a partire da dieci persone 23 Rinfreschi per le pause di lavoro 25 Programmi collaterali all insegna della cultura, dello sport e dell avventura 28 Informazioni importanti e condizioni di annullamento 29 Affitto delle sale ristoranti in esclusiva 31 Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 2 -

3 INFORMAZIONI GENERALI INDIRIZZO Hotel Eden Roc Via Albarelle 16 CH 6612 Ascona Telefono: +41 (0) Telefax: +41 (0) Internet: CATEGORIA ASSOCIAZIONI Stelle Superior SHV Swiss Deluxe Hotels The Leading Small Hotels of the World Virtuoso POSIZIONE L Hotel Eden Roc si trova nel tranquillo quartiere residenziale di Ascona a soli cinque minuti a piedi dalla famosa Piazza Giuseppe Motta. La posizione da sogno in riva al Lago Maggiore, la spiaggia privata ed il grande giardino accompagnati da un servizio discreto ed un grande senso dell accoglienza fanno di questo albergo un ritrovo di classe eccelsa. COME RAGGIUNGERE ASCONA In aereo Locarno-Magadino (aerei privati) Lugano-Agno (aeroporto nazionale) Milano Malpensa e Linate (aeroporti internazionali) 13 km da Ascona 47 km da Ascona 128 km e 146 km da Ascona In auto Gottardo Bellinzona Sud Locarno Ascona San Bernardino Bellinzona Sud Locarno Ascona Milano Chiasso Bellinzona Sud Locarno Ascona In treno Basilea Lucerna Bellinzona Locarno Zurigo Arth-Goldau Bellinzona Locarno Milano Chiasso Bellinzona Locarno Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 3 -

4 POSTEGGI E SERVIZI PER LA VOSTRA AUTO L albergo dispone di 80 posteggi esterni e di 45 posteggi al coperto nei nostri garage. Volentieri ci occuperemo di far brillare come nuova la vostra vettura. CAMERE L Eden Roc offre camere con il massimo comfort capace di soddisfare tutte le esigenze. Le camere dispongono tutte di balcone o terrazza e si contraddistinguono per l unicità dell arredamento, frutto della creazione del nostro interior designer Carlo Rampazzi. Accesso ad Internet WLAN e televisori LCD piatti della marca Samsung vi daranno subito l impressione dell incomparabile servizio della nostra casa. Sentitevi benvenuti nelle nostre 58 camere doppie e 37 suites con vista sul Lago Maggiore o sulle montagne ticinesi. INFRASTRUTTURA Cinque stelle significano un plus di lusso e di benessere. Il team dell Eden Roc farà di tutto per soddisfare ogni desiderio e rendere il vostro soggiorno indimenticabile. Il nostro servizio viene dal cuore, accompagnato da un sorriso. EDEN ROC SPA Assaporate gli esclusivi spazi wellness di 2000 m² caratterizzati da una piscina internaesterna ed una panoramica esterna, una vasca con otto lettini jacuzzi, doccia multifunzionale, fontana di ghiaccio, percorso Kneipp con i sassi del fiume Maggia e una variegata offerta di saune con bagno turco, sanarium, sauna finlandese, panchina riscaldata ed una sauna privata per sole donne. Per il decoro l interior designer asconese Carlo Rampazzi si è lasciato ispirare dalla varietà floreale del Ticino. I fiori sono di fatto il filo conduttore dell Eden Roc Spa e vogliono infondere all ospite sentimenti di primavera, indipendentemente dalla stagione. Nelle sette sale di trattamenti verranno offerti una serie di massaggi, cure in vasca da bagno e trattamenti di bellezza con i prodotti di marca Clarins, Sensai, Dermalogica, O.P.I. e Comfort Zone. Gli sportivi potranno allenarsi al centro fitness dotato dei più moderni attrezzi della ditta Technogym. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 4 -

5 EDEN ROC MARINA LA VARIANTE SPORTIVA DELLA CASA PRINCIPALE Le 16 camere ed il ristorante dell attiguo Hotel Ascolago sono state acquistate dalla famiglia proprietaria dell Eden Roc e ristrutturate durante l inverno 2009/10. Le camere sono state allestite in modo fresco, dando luogo ad un immagine nuova e giovane di questa parte del complesso alberghiero, denominata «Eden Roc Marina», l annesso sportivo quale alternativa all elegante casa principale. Il nuovo ristorante con accesso diretto al lago offre 250 posti a sedere contando gli spazi interni ed esterni e propone una cucina moderna che va a completare le proposte dei tre ristoranti dell albergo Eden Roc già esistenti. Anche gli ospiti esterni sono benvenuti in questo spazio dall atmosfera lounge. Il ristorante è stato allestito in maniera multifunzionale così da poter ospitare seminari, congressi e presentazioni dal mese di ottobre ad aprile. Grazie a quest acquisizione la già vasta offerta di sport acquatici è stata ancora ampliata con l integrazione della scuola di vela e barche a motori. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 5 -

6 RISTORANTI E BAR Ristorante Eden Roc Rivisitazione della cucina classica & Spa Cuisine Al ristorante Eden Roc (15 punti GaultMillau) gusterete la cucina internazionale all insegna del buon gusto. Gli artisti della cucina daranno un tocco di classe ai piatti tradizionali arricchendoli di prodotti stagionali regionali. Completano l offerta una leggera Spa Cuisine preparata con cura e con prodotti freschi del mercato. Accanto alla magnifica terrazza vi è un elegante spazio interno allestito da Carlo Rampazzi, conosciuto per le sue creazioni e per la passione verso il mondo dei colori. Festeggiate qui un matrimonio o una ricorrenza speciale, siamo in grado di ospitare fino a 150 persone, offrendo uno spazio anche per un gruppo musicale ed una pista da ballo. Ristorante La Brezza Giovane raffinata creativa La Brezza è il vero «piacere del Sud», il ristorante gourmet con 16 punti GaultMillau. Specialità del sud abbinate a prodotti regionali e mediterranei faranno venire l acquolina in bocca anche ai palati più esigenti. Qui non troverete menu preconfezionati, ma piuttosto una selezione di prelibatezze che potrete combinare secondo il vostro gusto. Un ambiente curato dall interior designer Carlo Rampazzi, caratterizzato da un tocco moderno e capace di ospitare fino a 100 persone. Stravaganti ed individuali, così sono le feste al ristorante gourmet La Brezza. Lasciatevi catturare dal design fuori dal comune, dalla cucina moderna e dall ambiente giovane con vista imprendibile sul lago. Ristorante La Casetta Una brezza leggera, una cucina leggera il meglio offerto dal lago e dal mare. Desiderate festeggiare in modo esclusivo ascoltando il gorgoglio dell acqua in sottofondo? Durante i mesi caldi la nostra deliziosa Casetta propone «una cucina leggera inebriata da una brezza leggera». Paste fatte in casa, specialità alla griglia, un buffet di antipasti all italiana invitano a pasteggiare durante il mezzogiorno e a cena. Di sera, al lume di candela e con vista sulle scintillanti rive del Lago Maggiore, vengono serviti i pescati di giornata e delicati frutti di mare. Il nostro gioiello può ospitare fino a 40 persone sulla terrazza, accompagnate da musica dal vivo. Tutti i prezzi s intendono in CHF e compresi di I.V.A. - Pagina 6 -

7 Ristorante Marina - Lifestyle e Lago Maggiore Da primavera fino all estate inoltrata il nuovo Ristorante Marina (14 punti GaultMillau), direttamente sulla riva del lago, offre una moderna alternativa gastronomica ai tre ristoranti dell Hotel Eden Roc. Gustate le specialità di carni alla griglia e le paste fresche fatte in casa con prodotti stagionali e locali. In quest ambiente lounge moderno e con vista imprendibile sul lago ospitiamo volentieri fino a 80 persone. Desidererete che l estate non termini mai. Eden Bar Vicini alle stelle Assaporate le ore più belle della giornata al nostro Eden Bar con un succo di frutta spremuto fresco, specialità di tè e caffè, insalate stagionali e snack fatti in casa. Di giorno sarete rapiti dallo splendido scintillio del lago, alla sera dal manto stellato del cielo che si riflette nel Lago Maggiore. Vi attendono una grande scelta di cocktail e di longdrink al ritmo di una piacevole musica dal vivo, che vi invita a ballare fino alle prime ore del mattino. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 7 -

8 PROPOSTE DI MENU AL RISTORANTE EDEN ROC MENU 1 / CHF 70 Insalata di stagione con lenti e filetti di coniglio Trancio di salmone al vapore con salsa al burro con cerfoglio Patate piccole e spinaci in foglia Panna cotta con coulis di lamponi MENU 2 / CHF 70 Millefoglie di pomodoro e mozzarella su un letto di rucola Entrecôte di manzo alla griglia con burro alle erbe, crocchette di patate e verdura del mercato Selezione di sorbetti con frutta MENU 3 / CHF 80 Insalata di crevettes con avocado Brodo con midollo ed erba cipollina Petto di faraona spadellato con verdurine, succo ridotto al tartufo e rosette di patate Frutti gratinati con gelato alla vaniglia Tutti i prezzi s intendono in CHF e compresi di I.V.A. - Pagina 8 -

9 MENU 4 / CHF 80 Rosette di salmone marinate con salsa all aneto e senape Crema di broccoli con mandorle Bistecca di vitello saltata in padella con funghi di bosco, tagliatelle e verdure di stagione Mousse di noce di cocco con gelato alla banana MENU 5 / CHF 98 Insalata di formaggini freschi con pomodori confit Risotto ai funghi con petto di quaglia Filetto di luccioperca su letto di spinaci in foglia Roastbeef alla moda inglese, salsa Choron Crocchette di patate e bouquet di verdure Parfait di stracciatella con mele MENU 6 / CHF 98 Insalatina con petto d anatra e fegato d oca Minestra di patate e porri con crevette gigante, servita calda o fredda Filetti di branzino spadellati con carciofi Steak di manzo con scalogno confit, salsa al Merlot e perle di patate Mousse di yogurt e lamponi con granita all arancio Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 9 -

10 MENU 7 / CHF 108 Carpaccio con tartufo e parmigiano Crema di aragosta con Armagnac Tagliatelle con triglie e basilico Sorbetto di pompelmo rosa con Campari Filetto di vitello in crosta con spugnole Salsa al fegato d oca e corona di verdure Mousse di cioccolato bianco e scuro MENU 8 / CHF 108 Insalata di aragosta con vinaigrette allo Champagne Crema di zucca con i propri semi Risotto al rosmarino con sottili fettine di anatra Magret Sorbetto di mela e Calvados Filetto di manzo con scalogni confit Patatine novelle spadellate e verdura di stagione Semifreddo con Nocino Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 10 -

11 IL VOSTRO MENU INDIVIDUALE AL RISTORANTE EDEN ROC Antipasti Carpaccio di capesante in mantello di salmone Carpaccio di filetto di vitello e formaggino ticinese con pepe Carpaccio di tonno rosso con agrumi Terrina di fegato d oca Minestre / Pasta Elisir di pollame Zuppa di coda di bue Gazpacho andaluso Crema di peperoni con salmone affumicato Specialità di pesce Risotto ai frutti di mare Rombo su letto di lenticchie Medaglioni di coda di rospo con spinaci Orata con fagioli Faba e patate viola Specialità di carne Filetto di vitello arrostito con olive e rosmarino accompagnato da gnocchi di semolino Costoletta di vitello con funghi spadellati e verdura del mercato Carré d agnello cotto al punto con erbe aromatiche e aglio Desserts Mousse di cioccolato bianco e scuro Mousse di frutta e yogurt con frutti di bosco marinati Vi sottoponiamo volentieri il prezzo del menu dopo averlo scelto. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 11 -

12 IL VOSTRO MENU INDIVIDUALE AL RISTORANTE LA BREZZA Antipasti Insalata di carciofi con pomodori, pinoli, parmigiano e strisce di pancetta Millefoglie alle verdure marinate, grigliato su letto di rucola Carpaccio di calamari con crevettes arrostite su un letto d insalata riccia e belga rossa Insalata di capesante con finocchio, arance ed il suo agnolotto Carpaccio di manzo con mozzarella ed insalata di rucola e pomodori Minestre Tè di pomodori con pomodori - Ravioli di ricotta e basilico Minestra di lemongrass di crevettes giganti Tagliatelle con tartufo (a dipendenza della stagione) Penne con coda di bue brasata e rosmarino Gnocchi di patate con pomodori ramati salsa al pomodoro e basilico Risotto al limone con tonno cotto al punto grigliato Piatti principali Branzino arrostito sulla pelle in modo croccante con verdurine Luccioperca di lago su letto di finocchio allo zafferano con pomodori datterini e olive taggiasche Filetto di vitello in manto di erbe aromatiche su un letto di verdure stagionali e zabaglione di olio d oliva Carré d agnello svizzero arrosto cotto al punto su un pot-au-feu di fagioli Desserts Un misto del frutto della passione (mousse con gelatina, crème brûlée, tartelette di frutto della passione, ragout di frutti esotici, gelato) Panna cotta con frutti di bosco marinati e gelato di vaniglia Flan di mela con gelato di vaniglia di Tahiti Torta di cioccolato Valrhona tiepida Vi sottoponiamo volentieri il prezzo del menu dopo averlo scelto. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 12 -

13 IL VOSTRO MENU INDIVIDUALE AL RISTORANTE LA CASETTA Antipasti Terrina di pomodoro e mozzarella con rucola Insalata lattuga marinata con salsa al parmigiano e crevettes arrostite Insalata di couscous con filetti di triglia Gazpacho minestra spagnola ghiacciata Pasta Ravioli alle olive in brodo provenzale Spaghetti con salsa di pomodoro fresco, rucola e mozzarella Conchiglie con strisce di salmone affumicato ed erba cipollina Gnocchi di patate con salsa al gorgonzola e noci Piatti principali Trancio di tonno cotto al punto su fagioli marinati Trancio di pesce spada alla griglia su letto di verdure marinate e vinaigrette al pomodoro Scampi alla griglia con spinaci in foglia e risotto al limone Rombo su letto di verdure speziate Desserts Mousse al caffé «LA CASETTA» Profiteroles ripieni di salsa al cioccolato Granita di pompelmo con sorbetto al limone Vi sottoponiamo volentieri il prezzo del menu dopo averlo scelto. La nostra Casa al lago «La Casetta» può essere prenotata anche d inverno (ottobre aprile). Per una romantica cena a lume di candela, per un ritrovo in famiglia o con amici (8 persone), questo gioiello a bordo dell acqua vi propone ore indimenticabili davanti allo scoppiettante caminetto, in un locale storico. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 13 -

14 PROPOSTE DI MENU AL RISTORANTE MARINA MENU 1 / CHF 65 Foglie d insalata croccante, verdure novelle, pomodori, feta & olive Penne Crudaiola Pomodori freschi, mozzarella di bufala, basilico, rucola, scaglie di parmigiano Tiramisù Marina MENU 2 / CHF 92 Insalata di polipo tiepido con pesto, erbette fresche. olive taggiasche agrumi, rucola & pomodorini datterini Crema di asparagi i suoi contorni Filetto di manzo grigliato con verdure mediterranee & patate al rosmarino Granita alla menta con fragole marinate MENU 3 / CHF 92 Millefoglie di pane carasau con prosciutto crudo di Parma & scaglie di parmigiano Risotto con taleggio, rosmarino & aceto balsamico Filetto di spigola con patate & porri Zuppa al moscato & la sua granita MENU 4 / CHF 110 Carpaccio di pesce spada con rucola, olio al limone & agrumi Penne fatte in casa con mozzarella di bufala melanzane, pomodorini e basilico Smoothie di fragola & menta Filetto di vitello in mantello d erba & trilogia di carote Variazione al caffè Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 14 -

15 APERITIVO IN PIEDI ALL HOTEL EDEN ROC Scegliete voi le bevande: Acqua Panna e San Pellegrino CHF 7.50 / 50 cl Succo d arancia fresco CHF 35 / 100 cl Prosecco «Crede» Bisol brut CHF 74 / 75 cl Franciacorta Bellavista brut CHF 104 / 75 cl Ruinart «R» brut CHF 149 / 75 cl Ruinart blanc de blanc CHF 190 / 75 cl Scegliete il classico: Aperitivo TICINESE con specialità tipiche ticinesi, autentiche e regionali per persona da CHF 16 La nostra proposta in materia di vini: Bianco Rovere, Bianco di Merlot CHF 78 / 75 cl Brivio, Mendrisio Le nostre ulteriori proposte per uno stuzzichino prima del pranzo o della cena: Aperitivo GARTEN EDEN per persona da CHF 18 Scoprite le nostre prelibatezze vegetariane Aperitivo LAGO MAGGIORE per persona da CHF 20 Specialità della terra e dell acqua Aperitivo EDEN NATURAL per persona da CHF 22 Cucina saporita e naturale all insegna dell alimentazione sana Aperitivo EN VOGUE per persona da CHF 35 Spuma di parmigiano, praliné di foie gras, crème brûlée di fegato d anatra, carpaccio di manzo con tartufo Per delle proposte di aperitivo alternative restiamo volentieri a vostra disposizione. I prezzi sopra indicati sono stati calcolati sulla base di un servizio di 45 minuti. Ci riserviamo il diritto di fatturare separatamente ulteriori servizi. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 15 -

16 STANDING DÎNER E STANDING LUNCH ALL HOTEL EDEN ROC Un piacere disinvolto in un ambiente con stile. Srotoliamo il tappeto rosso sul nostro pontile e vi accogliamo davanti ad un panorama senza uguali con cime montuose, cielo terso o stellato che si specchia nel lago. Oppure gustate le raffinate specialità mediterranee in un atmosfera avvolgente davanti al camino scoppiettante nella hall. Prepareremo un buffet capace di soddisfare ogni vostro desiderio. Un pranzo o una cena senza ordine di posto fisso ma ricco di gioia e relax. Volentieri serviamo un lunch a base di panini CHF 35 per persona Specialità mediterranee servite in piccole fondine e piatti CHF 52 per persona (a partire da 30 persone) Una selezione del programma «Piaceri del Sud», piatti caldi e freddi CHF 72 per persona (a partire da 30 persone) Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 16 -

17 MATRIMONI ALL EDEN ROC Nel porto dell amore Convolate a nozze nel porto dell amore Eden Roc e questo nel vero senso del termine. Volentieri vi organizziamo un elegante yacht affinché approdiate direttamente in fronte all hotel e possiate accogliere i vostri invitati per un aperitivo sul pontile o nella lounge dell Eden Roc Marina. Italianità Situato a sud della Svizzera, l Eden Roc sprizza charme italiano, moderno lifestyle ed un decoro stravagante capace di creare un atmosfera di felicità per voi e per i vostri ospiti. Tutto ciò combinato con talento organizzativo svizzero, affidabilità e la qualità dell albergheria di classe. Brunch Il primo mattino da sposati segna il primo passo per tutta una vita. Che ne direste di una colazione con Champagne nella vostra suite oppure un tradizionale brunch domenicale facendo rivivere i più bei momenti del vostro matrimonio? Fotografo Per fissare per sempre con foto o video i più bei momenti della vostra festa vi consigliamo il nostro partner di fiducia Foto Garbani SA. Il signor Garbani sarà lieto di consigliarvi personalmente. Foto Video Garbani SA Piazza Stazione Muralto Telefono: Musica Da anni collaboriamo con successo con l agenzia musicale Play Music Agency. La signora Galindo sarà lieta di aiutarvi nella scelta di un gruppo musicale secondo i vostri gusti. Play Music Agency Agenzia per concerti e intermediaria di artisti Via Bramantino Locarno Telefono: Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 17 -

18 Per rispetto dei nostri clienti dell albergo, la musica potrà suonare fino alle ore nei ristoranti Eden Roc, La Brezza e Marina; fino alle ore al ristorante La Casetta. Dopodiché la musica dovrà esser ridotta a volume ambiente. Trasferte Per organizzare delle trasferte dalla chiesa all Hotel Eden Roc, il nostro concierge è a vostra disposizione. Il prezzo dipenderà dal tipo di servizio scelto. Carte menu Volentieri stampiamo le carte con il menu da voi selezionato a CHF 2 per carta. Carte speciali verranno fatturate separatamente. Segnaposti / Disposizione ai tavoli Se fornirete uno schizzo con la disposizione dei nomi per ogni tavolo, saremo lieti di piazzare i segnaposti secondo i vostri desideri. Per la creazione di segnaposti preziosi fattureremo CHF 2 al pezzo. Salone di bellezza / Coiffeur Il nostro coiffeur e le nostre estetiste sono a vostra completa disposizione per prepararvi in maniera impeccabile al giorno più importante della vostra vita. Fiori / Candele La nostra fiorista, la signora Marianna Di Giorgio vi consiglierà con professionalità, creando la decorazione floreale ideale per i tavoli ed i locali desiderati. Candele magiche e fuochi d artificio Candele magiche e fuochi d artificio non possono esser accesi all interno dell albergo. Per sparare fuochi d artificio all aperto va richiesto un permesso rilasciato dal comune. I fuochi dovranno esser lanciati entro le ore Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 18 -

19 MENU NUZIALI AL RISTORANTE EDEN ROC MENU 1 / CHF 120 Duo di faraona e filetti di agnello su letto di rucola con vinaigrette all aceto balsamico Coda di scampi e ravioli ai crostacei con salsa al burro d aragosta Branzino arrostito con fuori di zucchina e ricotta Sorbetto al limone con Champagne Cuore di filetto di manzo cotto al forno con zabaglione al timo Patate novelle arrosto e verdurine Parfait alla vaniglia con insalata di mango e menta MENU 2 / CHF 120 Carpaccio di filetto di manzo in mantello di erbe profumato al tartufo estivo Minestra di pomodori con scampi sudafricani Filetto di rombo alla griglia con fagioli Faba e patate viola Sorbetto alle mele con Calvados Filetto di vitello arrosto con olive taggiasche e rosmarino Gnocchi con burro fuso e verdure Crema al mascarpone con lamponi Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 19 -

20 MENU NUZIALI AL RISTORANTE LA BREZZA MENU 1 / CHF 122 Insalata di avocado in mantello di salmone affumicato all insalata di spezie Zuppa di coda di bue con il suo contenuto Ravioli agli spinaci con parmigiano e burro alla salvia Branzino arrostito sulla pelle su letto di carciofi alla Barigul Filetto di vitello affogato in manto di erbe aromatiche su un letto di verdure stagionali Variazioni di cioccolato Valrhona MENU 2 / CHF 122 Carpaccio di vitello al basilico con schiuma di parmigiano tiepida Vellutata di lemongrass con crevette gigante arrostita Filetto di rombo affogato in mantello di zucchine su pomodori confit Granita al Campari con sorbetto al limone Medaglione di manzo alla griglia con verdure alla provenzale Variazione di panna acida e acqua di rose Per il menu nuziale consigliamo tra quattro e sei portate. Potete selezionare i piatti secondo le vostre preferenze dai due menu proposti. Vogliate comunicarci se e quando servire la torta nuziale. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 20 -

21 MENU NUZIALI AL RISTORANTE MARINA MENU 1 / CHF 100 Carpaccio di manzo con parmigiano, rucola e pomodori datterini Risotto con Taleggio, rosmarino e aceto balsamico Filetto di rombo con asparagi e pancetta Trancio alla banana e cioccolato MENU 2 / CHF 110 Millefoglie di tonno con limone, melanzane grigliate, rucola, parmigiano e salsa al lime Pasta Gigli con pistacchi siciliani, mascarpone, scampi e liquore Strega Filetto di branzino con sedano e patate al tartufo Zuppetta di moscato con il suo gelato Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 21 -

22 SEMINARI ALL EDEN ROC MARINA: Siete alla ricerca di un ambiente per una riunione unica? Sulle rive del Lago Maggiore troverete di certo quello che cercate. Nel nuovo Eden Roc Marina, decorato dall interior designer Carlo Rampazzi, offriamo tre spazi con la più moderna infrastruttura per riunioni. Grazie alle grandi vetrate, gli spazi possono essere completamente illuminati dalla luce diurna e offrire una magnifica vista sul Lago Maggiore, ma anche completamente oscurate per delle presentazioni. Lasciatevi ispirare da questa location unica per delle performance lavorative eccezionali. Sale Marina Inverna Ghiridone Lunghezza (m²) Larghezza (m) Grandezza (m) Capacità Blocco Ferro di cavallo Conferenza Concerto Banchetto Ricevimento / Banchetto Prezzi 1 giorno CHF 700 CHF 400 CHF 400 1/2 giorno CHF 400 CHF 250 CHF 250 Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 22 -

23 Marina Inverna Ghiridone Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 23 -

24 PROPOSTE PER SEMINARI A PARTIRE DA 10 PERSONE PACCHETTO PER SEMINARI, GIORNATA INTERA CHF 120 PER PERSONA Preparazione del locale per seminari il giorno dell evento Tecnica: flip chart, tavola con pin, schermo di proiezione, bloc notes penne e materiale vario Acqua minerale con e senza gas Per le vostre pause: Pausa caffè alla mattina: Caffè e tè Succo d arancia e di pompelmo Milkshake del giorno Cornetti Biscotti Frutta tagliata Cesto di frutta Business Lunch: Business Lunch con tre portate (proposte dal cuoco a seconda della stagione) oppure un Sandwich Lunch servito nella sala per seminari Bevande non alcoliche, tè e caffè Pausa caffè al pomeriggio Caffè e tè Succo d arancia e di pompelmo Torta fatta in casa Mini sandwiches Frutta tagliata Cesto di frutta Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 24 -

25 PACCHETTO PER SEMINARI, MEZZA GIORNATA CHF 95 PER PERSONA Preparazione del locale per seminari il giorno dell evento Tecnica: flip chart, tavola con pin, schermo di proiezione, bloc notes, penne e materiale vario Acqua minerale con e senza gas Business Lunch: Business Lunch con tre portate (proposte dal cuoco a seconda della stagione) oppure un Sandwich Lunch servito nella sala seminari Bevande non alcoliche, tè e caffè Pausa caffè al mattino o al pomeriggio Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 25 -

26 RINFRESCHI PER LE PAUSE DI LAVORO Pausa caffè «Eden Roc» / CHF 15 per persona e pausa Caffè, 12 qualità di tè, ovomaltina o cioccolata, calda e fredda Succo d arancia e di pompelmo Acqua minerale con e senza gas Alla mattina cornetti al burro e al cioccolato Al pomeriggio friandises e mini-sandwiches Cesto di frutta e frutta tagliata Pausa caffè «Eden Roc Natural» / CHF 20 per persona e pausa In aggiunta alla pausa caffè «Eden Roc»: Succo multivitaminico, succo di carote bio, tè freddo «Eden Roc», bibite analcoliche Alla mattina latticello, Kefir e grano integrale di cultura biologica Al pomeriggio milkshake e barretta integrale biologica Pausa caffè «Maggiore» / CHF 25 per persona e pausa In aggiunta alla pausa caffè «Eden Roc Natural»: Succo d arancia e succo di verdure fresco Drinks Aktifit / Power Drinks Alla mattina birchermüsli in piccole fondine macedonia, diversi yogurt in piccoli bicchieri, fette al latte Al pomeriggio torte e tortine alla frutta fatte in casa, frutta secca Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 26 -

27 Tecnica Beamer CHF 95 / giorno DVD Player CHF 50 / giorno Flip chart (1 per sala già incluso) CHF 30 / giorno Laptop CHF 50 / giorno Schermo di proiezione (1 per sala già incluso) CHF 30 / giorno Microfono CHF 50 / giorno Valigia del moderatore con materiale vario CHF 30 / giorno Conferenze telefoniche Polycom CHF 140 / giorno Impianto microfoni portatile CHF 160 / giorno Leggio con microfono CHF 80 / giorno Tavola con pin (1 per sala già incluso) CHF 30 / giorno Apparecchio TV CHF 80 / giorno Sistema di video-conferenze secondo le necessità Supporto tecnico ulteriore secondo le necessità Fotocopie di carta CHF 0.60 / al pezzo Fotocopie di fogli plastificati CHF 2.50 / al pezzo Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 27 -

28 PROPOSTE BUSINESS Camere «run of the house» Da ottobre a marzo Da aprile a settembre Camera doppia uso singolo da CHF 270 da CHF 430 Per la seconda persona CHF 110 CHF 110 Juniorsuite su richiesta su richiesta Suite su richiesta su richiesta I prezzi delle camere sopra menzionati sono indicativi e possono variare a seconda delle richieste. Essi comprendono la prima colazione e l I.V.A. e valgono per richieste a partire da 10 persone, su richiesta. La tassa di soggiorno di CHF 4.70 per persona al giorno viene fatturata separatamente. Ristorante Pranzo (menu di tre portate a scelta) Cena (menu di quattro portate a scelta) CHF 56 oppure à la carte a secondo dei vostri desideri CHF 84 oppure à la carte secondo i vostri desideri Di giorno è consono un abbigliamento sportivo. Alla sera vi invitiamo ad indossare una giacca qualora ceniate al ristorante Eden Roc. Nei ristoranti La Brezza, La Casetta e Marina siamo lieti di accogliervi in tenuta sportivo-elegante. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 28 -

29 PROGRAMMI COLLATERIALI ALL INSEGNA DELLA CULTURA, DELLO SPORT E DELL AVVENTURA Il Ticino, denominato anche «Sonnenstube der Schweiz», ossia il salotto estivo della Svizzera, offre un clima mite tutto l anno, una vegetazione rigogliosa, specialità culinarie, attività culturali ed invitanti attività per il tempo libero. Qui la noia lascia il posto all avventura, al riposo e a quanto l uomo ha di più prezioso, il tempo. Tempo da dedicare ai propri hobby, tempo per i propri cari e per se stesso. Volentieri siamo a disposizione per consigliarvi come passare al meglio le vostre vacanze. Vi suggeriamo volentieri un programma ricreativo che non dimenticherete molto presto. In collaborazione con i nostri partner Trekking Outdoor-Team e Ticino Turismo organizziamo attività note solitamente solamente ai locali. Visita al «Teatro Dimitri» a Verscio Visitate il noto centro culturale di fama internazionale. Una scuola di teatro con un teatro permanente e un museo vi introdurranno nell affascinante mondo della commedia e dell acrobatica. Questo teatro appartiene al clown Dimitri, artista di fama internazionale. Passeggiata tra ai vigneti «Terreni alla Maggia» ad Ascona Qui vi mostreranno i segreti del vino, del riso e delle colture di grano duro ticinesi. Vedrete come verrà prodotto il vino e naturalmente potrete degustarlo. A presentazione ultimata, potrete tornare tranquillamente a piedi verso l Hotel Eden Roc. Visita ai Castelli di Bellinzona La visita inizierà con uno spuntino ed un rinfresco. In seguito visiterete i Castelli di Bellinzona, patrimonio dell UNESCO. Un interessante guida vi farà conoscere la storia del Ticino. Escursione ad Ascona o Locarno Concedetevi un tuffo nella cultura del luogo scoprendo questi due meravigliosi borghi sulle rive del Lago Maggiore. Visita al Centro Dannemann di Brissago Qui i tipici sigari svizzeri vengono ancora prodotti come ai vecchi tempi nel loro luogo di origine, secondo una ricetta originale, con pregiati tabacchi essicati Virginia e Kentucky. Tutti i prezzi s intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 29 -

30 Si salpa Fate un giro in barca a vela direttamente davanti al nostro porto privato. Le barche a vela con skipper possono essere noleggiate a partire da cinque persone. IMPORTANTI INFORMAZIONI E CONDIZIONI DI ANNULLAMENTO Chi firma un accordo può annullarlo gratuitamente fino a 120 giorni prima dell evento. Qualora l annullamento fosse effettuato in tempi più brevi, verranno fatturati i seguenti costi: giorni prima dell evento: 10% dell offerta pattuita* giorni prima dell evento: 20% dell offerta pattuita* giorni prima dell evento: 30% dell offerta pattuita* giorni prima dell evento: 50% dell offerta pattuita* 14 8 giorni prima dell evento: 75% dell offerta pattuita* 7 1 giorno prima dell evento: 100% dell offerta pattuita* *Se le prestazioni non sono ancora state definite, verrà calcolato una parte percentuale valutata sulla base di CHF 52 a persona per il pranzo e CHF 80 a persona per la cena. INFORMAZIONI DI DETTAGLIO Per potervi assistere al meglio durante i preparativi, vi chiediamo gentilmente di fornirci al più tardi 14 giorni prima dell evento i dettagli del menu con i rispettivi vini, la disposizione a tavola, la decorazione dei tavoli e delle sale, la stampa delle carte menu ed i dettagli per la tecnica e l elettronica. Per modifiche a corto termine l Eden Roc si permetterà di fatturare un supplemento per il servizio. NUMERO DI PARTECIPANTI Il numero definitivo di partecipanti ad un evento dev essere confermato 48 ore prima della manifestazione stessa. La fatturazione avviene in base al numero di partecipanti minimo garantito, rispettivamente al numero di partecipanti effettivo. Eventi durante i quali i partecipanti pernottano in albergo vengono calcolati sulla base dei pernottamenti = numero di partecipanti garantito. TEMPI Per pianificare il vostro evento nei giusti tempi, oltre ad informarci sulla scelta del menu vi chiediamo di fornirci una scaletta con i tempi previsti per il servizio. I tempi sono da considerarsi parte integrante e fissa del contratto. Cambiamenti all ultimo minuto possono essere solo modificati in accordo con l albergo. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 30 -

31 SCELTA DEL MENU I menu possono essere concordati secondo i vostri desideri. Il nostro responsabile Food & Beverage, il signor Sebastian Rogalla, è a vostra disposizione. VINO Il nostro assortimento di vini è a vostra completa disposizione. Se lo desiderate vi faremo volentieri pervenire la nostra carta vini. Ci scusiamo sin d ora qualora vini di una certa annata non siano più disponibili o non disponibili in quantità sufficienti. Sarà nostra premura consigliarvi una valida alternativa. TAPPO Se desiderate portare i vostri vini, lo Champagne o altre bibite, fattureremo CHF 40 per il tappo a bottiglia da 75cl di vino e CHF 60 a bottiglia da 75 cl di champagne. GUARDAROBA Disponiamo di un guardaroba per il quale non assumiamo nessuna responsabilità. Per un servizio sorvegliato fatturiamo CHF 45 all ora. OGGETTI D ARTE E DECORAZIONE NELLE SALE Gli oggetti d arte e le decorazioni esistenti in sala non possono essere spostati o eliminati. Pannelli e simili non possono essere affissi né sulle pareti né sulle colonne. CONSEGNE Eventuale materiale per l evento va consegnato e ritirato tra le ore 9.00 e le Consegne al di fuori di questi orari vanno concordati espressamente. REGALI L Hotel Eden Roc si riserva il diritto di fatturare fino a CHF 5 per la consegna di regali /materiale per camera. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 31 -

32 AFFITTO DELLE SALE RISTORANTI IN ESCLUSIVA RISTORANTE EDEN ROC Da maggio a settembre: Affitto della sala per persone CHF 4'500 Affitto della sala a partire da 81 persone CHF 3'000 Da ottobre ad aprile: Affitto della sala per persone CHF 3'500 Affitto della sala a partire da 81 persone CHF 2'000 Le tariffe sono valide fino alle ore Dopo le ore verrà fatturato un affitto di CHF 300 / ora. RISTORANTE LA BREZZA Da maggio a settembre: Affitto della sala per persone CHF 4'000 Affitto della sala a partire da 51 persone CHF 2'500 Da ottobre ad aprile: Affitto della sala per persone CHF 2'500 Affitto della sala a partire da 51 persone CHF Le tariffe sono valide fino alle ore Dopo le ore verrà fatturato un affitto di CHF 300 / ora. RISTORANTE LA CASETTA Da aprile ad ottobre: Affitto della sala CHF 2'000 Per riguardo verso gli altri clienti, il ristorante può essere affittato solo fino alle ore RISTORANTE MARINA Affitto della sala e terrazza CHF 2'000 Affitto della sala e terrazza e Lounge CHF 3'000 Le tariffe sono valide fino alle ore Dopo le ore verrà fatturato un affitto di CHF 300 / ora. Tutti i prezzi si intendono in CHF e con I.V.A. compresa. - Pagina 32 -