Doruṗak/ Breakfast/Frühstück/Prima colazione. Hladna predjela/ Cold side dishes/kalte vorspeisen/antipasti freddi

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1 Doruṗak/ Breakfast/Frühstück/Prima colazione ċhot American brekfast Hladna predjela/ Cold side dishes/kalte vorspeisen/antipasti freddi PrẀut liṗki, dalmatinski Dried ham (dalmatian or from Lika) Rohschinken (von Lika oder Dalmatien) Prosciutto crudo ( di Lika o di Dalmazia) Hladni narezak Cold meat platter Affettato misto Kalte Aufschnitt Sirevi autohtonog podrijetla (paẁki,krasnavski,livanjski) Autochtone cheeses Autochthone Käse Formaggi autoctoni Salata od hobotnice Octopus salad Octopus-Salat Insalata di polpo Karpaṗo od tune Carpaccio of tuna Carpaccio di tonno Carpaccio von Thunfisch Karpaṗo od bifteka Carpaccio of beef steak Carpaccio di manzo Carpaccio vom Rindersteak "Fitness" tanjur (piletina,puretina,svjeẁa salata) Platter "Fitness" (chicken,turkey,fresh salad) Platte "Fitness " (Hühnchen, Türkei, frisch Salate) Piatto Fitness" (pollo,tacchino,insalata fresca) 40 kn/porc 300 kn/kg 50 kn/porc 300 kn/kg 80 kn/porc 80 kn/porc 1/porc 70kn/200 g Juhe/ Soups/ Suppen/ Brodi Dnevna juha (Domada Goveŵa) Daily soup(beef) Tagessuppe Brodo del giorno Krem juha od rajṗice Tomato cream soup Tomatencremesuppe Crema di pomodoro Krem juha od gljiva Mushroom cream soup Champignoncremesuppe Crema di funghi /porc /porc /porc

2 Riblja juha Fish soup Fishsuppe Zuppa di pesce Juha od povrda Vegetable soup Gemüsesuppe Minestra di verdura 25 kn/porc /porc Topla predjela/warm side dishes/warme vorspeisen/antipasti caldi Spageti bolognese /milanese/karbonara Spaghetti bolognese/milanese/carbonara style Spaghetti nach Bologneser/Mailänder/ Carbonara Art Spaghetti alla bolognese/milanese/ carbonara Zeleni rezanci sa Ẁkampima Green noodles with scampi Grüne Nudlen mit Scampi Tagliatelle verde con scampi Njoki sa 4 sira Istrian gnocchi with 4 cheese Gnocchi auf 4 Käse Gnocchi ai 4 formaggi Riẁoto sa Ẁkampima Risotto with scampi Risotto mit Scampi Risotto agli scampi Riẁoto sa plodovima mora Risotto with seafood Risotto mit Meeresfrüchte Risotto ai frutti di mare Crni riẁoto od sipe Risotto with cuttlefish Risotto mit Tintenfisch Risotto al nero di seppia 60 kn/porc 70 kn/porc 60 kn/porc 70 kn/porc 70 kn/porc 70 kn/porc

3 Glavna jela/ Main dishes/hauptgerichte/piatto forte Teledi naravni odrezak Plain scallop of veal Natur Kalbschnitzel Scaloppina di vitello al naturale Beṗki odrezak Wiener scallop of veal Weinerschnitzel Scaloppina alla viennese Zagrebaṗki odrezak (Cordon bleu) Zagreb scallop of veal (Cordon bleu) Weinerschnitzel (Cordon bleu) Scaloppina alla viennese (Cordon bleu) Teledi medaljoni u umaku od Ẁampinjona Kalbsmedailons in Pilzsose Veal medallions in mushroom saus Medaglioni di vitello in salsa di fungi Puretina u gorgonzoli Turkey in a gorgonzola Truthahn in einer Gorgonzola Tacchino in un gorgonzola v Jela sa roẁtilja/ Grilled dishes/heischspeisen am Rost/Piatti alla griglia Plata "Ribarica" za 2 osobe(mijeẁano meso sa prilogom) Platter "Ribarica" for 2 pers. (garnished mixed meat) Platte "Ribarica" für 2 pers( Gemischte Fleisch garniert) Misto "Ribarica" per 2 pers. (misto di carne guarnito) MijeẀano meso Mixed meat Gemischte Fleisch Carne mista Ġevapṗidi Cevapcici Raẁnjidi Meat skewers Fleischspiesschen Spiedini di carne Pljeskavica Plescaviza Kotleti Cutlet Kotelet Cottolete 80 kn/250g 70 kn/250g 80 kn/porc 80 kn/200g 80 kn/250g 200 kn (1,5kg) 85 kn/600g 50 kn/230g 60 kn/230g 50 kn/230g 50 kn/230g

4 Punjena pljeskavica sa sirom Stuffed pleskavitza with cheese Gefüllete Pleskavitza mit Käse Pleskavitzza ripiena con formaggio Piledi file Chicken file Hahnchenfilet Filetto di pollo Steakovi/Steak/Steak/Filetti Biftek u umaku od gljiva Beetsteak in mushrooms sauce Beefsteak in Champignonsauce Filetto alla salsa di funghi Biftek s jajem Beefsteak with egg Beefsteak mit Ei Filetto cin uovo Biftek u zelenom papru Green pepper steak Pfeffersteak Filetto al pepe verde 60 kn/ 250g 60 kn/250g 140 kn/250g 140 kn/250g 140 kn/250g Biftek u umaku od tartufa Beefsteak in truffle sauce Beefsteak in Trüffelsauce Bistecca di manzo in salsa di tartufo 180 kn/250g Jela sa raẁnja i peke/ Dishes on the spit and bell/ Heischspeisen vom Spieß und Glocke/ Piatti al forno e arrosto Napomena! Za jela ispod peke narudẁbe se zaprimaju 4 sati unaprijed. Teletina ispod peke Rolled veal breasts from under "peka" Kalbsbrüstchen aut Tonplatte Pietto di vitello sotto la campana Hobotnica ispod peke Poulp from under "peka" Seepolyp auf Tonplatte Polpo sotto la campana Odojak sa raẁnja Suckling pig on the spit Spanferkel vom Spieß Maialino di latte allo spiedo Liṗka janjetina Lamb of Lika Lammfleisch von Lika Agnello di Lika 200 kn/(1kg) 300kn/(1kg) 1/(1kg) 200kn/(1kg)

5 Ribe,rakovi,mekuẀci/ Fish shellfish,molusca/fische,krebse,weichtiere/pesce,granchi,molluschi Riblja plata (2 osobe) Fish platter (2 pers.) Fischplatte (2 pers) Piatto di pesce( 2 pers) Brancin,Orada,Ḋkarpina,Zubatac,list Sea-bass, Gilt gead bream,grooper,dentex,sole Goldbrasse,Seebarsch,Drachenkopf,Seezunge,Zahnbrasse Branzin,Orada,Scorfano,Dentice,Sogliola Riba iz uzgajaliẁta (Orada,Brancin) Fish from aquaculture Fisch aus der Aquakultur Pesce da acquacoltura Ḋkampi na ẁaru ili buzaru Grilled scampi on "Bouzzara" style Scampi am Rosta oder "Busara"Art Scampi alla griglia a busara Dagnje na ẁaru ili buzaru Grilled mussels or "Bouzzara" style Miesmuschelen am Rost oder "Busara" Art Cozze alla griglia o busara Lignje na domadi naṗin (punjene) Squids homemade style (stuffed) Hausgemachte Tintenfische(gefüllte) Calamari fatti in casa(ripieni) Lignje na ẁaru Grilled squids Gegrillte Tintenfische Calamari alla griglia Prẁene lignje Fried squids Gebackene Tintenfische Calamari fritti Jadranska lignja na ẁaru Grilled Adriatic squids Adrriatischer Tintenfische vom Rost Calamari adriatici alla griglia 300 kn/(1kg) 400 kn/(1kg) 180 kn/(1kg) 400 kn/(1kg) 70 kn/(1kg) 80 kn/(250g) 60 kn/(250g) 60 kn/(200g) 300 kn/(1kg)

6 Prilozi/Garnishings/Beilagen/Contorni Pomfrit French Fries Pommes Frites Patate fritte Slani krompir Boiled potatoes Salzkartoffeln Patate lesse Riẁa Riso Reis Rice Kroketi Croquettes Kroketten Crocchette Njoke Gnocchi Blitva krumpir ( na dalmatinski) Swiss chards Mangold Art Britole Povrde na ẁaru Grilled vegetables Gegrilltem gemüse Verdure alla griglia Ḋampinjoni na ẁaru Grilled mushrooms Champignons am Rosta Funghi alla griglia Salate/Salads/salate/insalate Sezonska salata Season salad Saisonsalate Insalata di stagione Ḋopska salata Season salad Saisonsalate Insalata di stagione Grṗka salata Greek salad Griechischer salat Insalata greca Mozzarella, rajṗica ( Caprese ) (mozzarella, tomato) (mozzarella, Tomaten) (mozzarela, pomodoro) 25 kn 25 kn 25 kn 40 kn 45 kn 45 kn

7 Deserti/Desserts/Süspeisen/Dolci Palaṗinke Pancakes Pfannkuchen Crespelle Sladoled (kuglica) 6 kn Ice-cream (scoop) Eis (Kugel) Gelato (pallina) Vodna salata Fruit salad Früchtsalat Macedonia di frutta Vodni kup Fruit cup Obstbecher Coppa di frutta Svjeẁe vode Fresh fruit Frisches Obst Frutta fresca Dnevni kolaṗ Daily cake Day-Kuchen Dolce del giorno 40 kn

8 Pida / Drinks / Getrake / Bibite Topli napitci / Warm drinks / Warme Getränke / Bibite calde Kava Caffee / Kaffe /caffe Ẁalica 8,00 kn Kava s mlijekom Caffee with milk/kaffee mit Mlich/caffe e late Ẁalica 10,00 kn Kava Ẁlag Caffe with cream/kaffee mit Sahne / caffe con panna Ẁalica 12,00 kn Cappuccino Cappuccino Ẁalica 12,00 kn Bijela kava White caffee/milchkaffee / Caffelatte Ẁalica 12,00 kn Ġaj Tea/Tee mit Honig / Tè com miele Ẁalica 12,00 kn Kakao Cocoa/ Kakao/ Cacao Ẁalica 12,00 kn Mlijeko Milk/Mlich / Late 0,20 l 12,00 kn Nescaffe Nescaffe 0,20 l 12,00 kn Prirodni sokovi / Natural beverages / Säfte/ Succi naturali Naranṗa/ Orange/ Arancione 0,20 l 16,00 kn Marelica/Apricot/Aprikose /Albicocca 0,20 l 16,00 kn Jagoda/Strawberry Erdbeere/ Fragola 0,20 l 16,00 kn Jabuka /Apple/Apfel / Mela 0,20 l 16,00 kn Borovnica/Blueberry/Heidelbeere/Mirtillo 0,20 l 16,00 kn Prirodni vodni sok 0,20 l 20,00 kn Ledeni ṗaj / Ice tea/eistee / tè freddo 0,20 l 16,00 kn Cedevita 0,20 l 12,00 kn Gazirani vodni sokovi / Sodas / Bibite gassate Coca cola 0,20 l 16,00 kn Fanta 0,20 l 16,00 kn Sprite 0,20 l 16,00 kn Tonic 0,20 l 16,00 kn Bitter lemon 0,20 l 16,00 kn Orangina 0,20 l 16,00 kn Red Bull 0,25 l 25,00 kn Mineralna voda /Mineral water / Mineralwasser / Aqua minerale Mineralna voda 0,25 l 10,00 kn Mineralna voda 1,0 l 25,00 kn Prirodna voda 0,33 l 10,00 kn Prirodna voda 0,75 l 25,00 kn Pivo / Beer / Bier / Birra Domade pivo 0,33 l 16,00 kn Domade pivo 0,50 l 16,00 kn Liṗanka tamna 0,33 l 16,00 kn Liṗanka svijetla 0,33 l 16,00 kn Heineken 0,33 l 18,00 kn Vino / Wine / Wein / Vino

9 Vino otvoreno domade 1,00 l 100,00 kn Vino kvalitetno butelja 0,20 l 30,00 kn Vino Babid butelja 0,20 l 30,00 kn Vino Babid 0,10 l 15,00 kn Kvalitetno vino butelja 0,75 l 150,00 kn Vrhunsko vino butelja 0,75 l 250,00 kn Barrique butelja 0,75 l 300,00 kn Dom Perignon 0,75 l 1400,00 kn Sparkling wine/ Sekt / Spumante 0,75 l 120,00 kn Desertna vina/dessert wine/dessertweine ProẀek 0,10 l 15,00 kn Vermouth 0,10 l 15,00 kn Martini Bianco 0,10 l 25,00 kn Martini Rosso 0,10 l 25,00 kn Ṁestoka pida / Alcoholic drinks / Alkoholische Getränke/ Bevande alcoliche Istra Bitter 0,03 l 15,00 kn Campari 0,03 l 25,00 kn Brandy 0,03 l 12,00 kn Stock 0,03 l 15,00 kn Votka Vigor 0,03 l 12,00 kn Votka Smirnoff 0,03 l 25,00 kn Whiskey /Cognac Bllantines 0,03 l 25,00 kn Jack Daniels 0,03 l 30,00 kn Chivas Regal 0,03 l 30,00 kn Johnny Walker 0,03 l 25,00 kn Courvoisier 0,03 l 30,00 kn Martell 0,03 l 30,00 kn Hennessy 0,03 l 30,00 kn Likeri/Liquers/Likör/ Liquori Pelinkovac 0,03 l 12,00 kn Jagermesiter 0,03 l 25,00 kn Baileys Irish cream 0,03 l 25,00 kn Rakije/ Brandy/ Brandy/ Grappa Viljamovka 0,03 l 25,00 kn Lozovaṗa 0,03 l 12,00 kn Travarica 0,03 l 12,00 kn Ḋljivovica 0,03 l 12,00 kn Borovica 0,03 l 25,00 kn Travarica Velebitska 0,03 l 25,00 kn MijeẀana pida/ Mixed drinks /Mixgetränke/ Bevande miscelate Bambus 0,20 l 16,00 kn GemiẀt 0,20 l 14,00 kn