Borsa merci. Avicunicoli. Prodotti avicunicoli a peso vivo. POLLI (prezzo base per Kg.) GALLINE (prezzo base per Kg.)

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1 Avicunicoli Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.) Polli Euro 1,06 1,04 1,08 1,09 1,07 GALLINE (prezzo base per Kg.) pesanti Euro 0,24 0,24 0,32 0,32 0,28 rosse Euro 0,18 0,16 0,20 0,24 0,19 livornesi Euro 0,07 0,07 0,09 0,09 0,08 ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.) femmine Euro 2,35 2,35 2,39 2,39 2,37 FARAONE (prezzo base per Kg.) d'allevamento tradizionale Euro 2,25 2,25 2,29 2,29 2,27 TACCHINI (prezzo base per Kg.) tacchini Euro 1,27 1,26 1,29 1,30 1,28 GALLETTI (prezzo base per Kg.) Golden tipo Comet Euro 2,50 2,50 2,54 2,54 2,52 Tipo Livornese Euro 2,60 2,60 2,64 2,64 2,62 UOVA (prezzo base per 100) (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITA XL grandissime da 73 gr. e più Euro 13,80 13,80 13,80 13,80 13,80 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 10,90 10,90 10,90 10,90 10,90 M medie da 53 a 62 gr. Euro 10,20 10,20 10,20 10,20 10,20 S piccole meno di 53 gr. Euro 9,50 9,50 9,50 9,50 9,50 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' Pagina 1

2 di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.) tradizionali Euro 2,00 1,95 2,10 2,15 2,05 a busto rosticceria gr ; gr ; gr Euro 2,05 2,00 2,15 2,20 2,10 a busto Euro 2,00 1,95 2,10 2,15 2,05 GALLI (prezzo base per Kg.) Golden Comet tradizionali Euro 3,70 3,70 3,80 3,80 3,75 Livornesi tradizionali Euro 4,20 4,20 4,30 4,30 4,25 GALLINE (prezzo base per Kg.) tradizionali leggere Euro 1,70 1,70 1,80 1,80 1,75 a busto pesanti Euro 1,70 1,70 1,80 1,80 1,75 leggere Euro 1,70 1,70 1,80 1,80 1,75 FARAONE (prezzo base per Kg.) tradizionali Euro 3,55 3,55 3,65 3,65 3,60 TACCHINI (prezzo base per Kg.) a busto Euro 2,04 2,03 2,14 2,15 2,09 ANITRE (prezzo base per Kg.) femmine tradizionali Euro 4,10 4,10 4,20 4,20 4,15 a busto Euro 5,00 5,00 5,10 5,10 5,05 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.) petti con forcella Euro 4,35 4,25 4,45 4,55 4,40 cosciotti Euro 1,92 1,85 2,02 2,10 1,97 ali non separate Euro 1,40 1,40 1,50 1,50 1,45 PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.) Pagina 2

3 femmine fesa Euro 5,00 4,90 5,10 5,20 5,05 cosce Euro 2,37 2,35 2,47 2,50 2,42 ali Euro 1,30 1,30 1,40 1,40 1,35 maschi fesa Euro 5,00 4,90 5,10 5,20 5,05 cosce Euro 2,15 2,15 2,25 2,25 2,20 ali Euro 1,30 1,30 1,40 1,40 1,35 CONIGLI (prezzo base per Kg.) macellati freschi nazionali Euro 4,40 4,30 4,50 4,55 4,45 Cereali CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE (Falling number min. 220) Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%, prot. 11% min.) Euro 182,00 182,00 183,00 183,00 182,50 GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA Manitoba 2 Euro 270,00 270,00 272,00 272,00 271,00 Northern spring, prot. 15% base Euro 265,00 265,00 267,00 267,00 266,00 Estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa Euro 183,00 183,00 185,00 185,00 184,00 Estero p.s. 76/77 f.co arrivo alla rinfusa Euro 183,00 182,00 184,00 185,00 183,50 GRANTURCO ibrido alimentare (secondo specifiche normative vigenti) Euro 188,00 188,00 190,00 190,00 189,00 Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% - Aflatossina B1 max 20 ppb Ibrido estero/comunitario -f.co arrivo alla rinfusa - Aflatossina B1 max. 5 ppb - Deossinivalenolo DON max ppb -(potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati) Ibrido estero - f.co partenza porto alla rinfusa - (potrebbe contenere Organismi Geneticamente Modificati) Euro 170,00 170,00 172,00 172,00 171,00 Euro 179,00 179,00 180,00 180,00 179,50 Euro 173,67 173,00 176,67 178,00 175,17 Pagina 3

4 CEREALI MINORI E FORAGGERI orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 170,00 169,00 171,00 172,00 170,50 grano foraggero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro 180,00 180,00 181,00 181,00 180,50 SFARINATI. Farine di frumento a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 390,00 390,00 395,00 395,00 392,50 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 384,00 384,00 389,00 389,00 386,50 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 224,00 224,00 226,00 226,00 225,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 219,00 219,00 222,00 222,00 220,50 Farine di granturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 435,00 435,00 436,00 436,00 435,50 velata / setacciata (veronese) Euro 431,00 431,00 433,00 433,00 432,00 fioretto (veronese) Euro 417,00 417,00 418,00 418,00 417,50 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 154,67 149,00 156,67 162,00 155,67 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 158,67 153,00 160,67 166,00 159,67 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 126,67 121,00 128,67 134,00 127,67 Tritello di grano tenero Pagina 4

5 (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 162,67 157,00 164,67 170,00 163,67 Arrivo rinf. Euro 133,67 128,00 135,67 141,00 134,67 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 179,33 172,00 181,33 189,00 180,33 Arrivo rinf. Euro 150,33 143,00 152,33 160,00 151,33 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 133,67 128,00 135,67 141,00 134,67 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 133,67 128,00 135,67 141,00 134,67 Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granturco (rinfusa) Euro 269,00 269,00 270,00 270,00 269,50 Farinetta di granturco per uso zootecnico Euro 150,00 150,00 152,00 152,00 151,00 Glutine di mais Euro 753,33 750,00 758,33 760,00 755,83 Semola glutinata naz.le prot. min % (rinf.arrivo) Euro 154,00 154,00 155,00 155,00 154,50 Semola glutinata estera prot. min % (rinf.arrivo) Euro 154,00 154,00 156,00 156,00 155,00 Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 187,00 187,00 190,00 190,00 188,50 Melasso di canna uso zootecnico ( ) Euro 140,00 140,00 142,00 142,00 141,00 RISONI (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Carnaroli (resa 55-60) Euro 360,00 360,00 400,00 400,00 380,00 Vialone nano (resa 50-56) Euro 450,00 450,00 500,00 500,00 475,00 RISI Carnaroli Euro 1000, , , , ,00 Vialone nano Euro 1170, , , , ,00 Pagina 5

6 SOTTOPRODOTTI DEL RISO (in conformità al Dec n. 316) Mezza grana Euro 281,67 280,00 311,67 315,00 296,67 Grana Verde Euro 241,67 240,00 251,67 255,00 246,67 Farinaccio Euro 154,00 154,00 160,00 160,00 157,00 Pula vergine (rinf.) Euro 90,00 90,00 95,00 95,00 92,50 Pula (rinf.) Euro 71,00 71,00 73,00 73,00 72,00 FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato Euro 120,00 120,00 125,00 125,00 122,50 Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 135,00 135,00 140,00 140,00 137,50 Erba medica imballata Euro 115,00 115,00 120,00 120,00 117,50 Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 140,00 140,00 145,00 145,00 142,50 PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 65,00 65,00 80,00 80,00 72,50 GERME DI GRANTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umiditãâ ÃÂ 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 240,00 240,00 243,67 245,00 241,83 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali Euro 410,33 407,00 413,33 417,00 411,83 Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 373,00 373,00 376,00 376,00 374,50 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro 432,00 428,00 434,00 437,00 433,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 396,67 392,00 398,67 401,00 397,67 Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 325,00 325,00 330,00 330,00 327,50 OLII (prezzo base per Tonnellata) Pagina 6

7 DI SEMI Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di granturco - acidita base 4% - da amideria Euro 900,00 900,00 910,00 910,00 905,00 Di granturco - acidità base 4% - da molino Euro 920,00 920,00 940,00 940,00 930,00 Di girasole Euro 720,00 720,00 725,00 725,00 722,50 Di palma Euro 781,67 770,00 791,67 805,00 786,67 Di soia Euro 743,33 740,00 748,33 755,00 745,83 Di soia geneticamente modificati Euro 738,33 735,00 743,33 745,00 740,83 Raffinati alimentari (f.co arrivo per gli olii raffinati) Di arachide Euro 1860, , , , ,00 Di granturco (mais) - da amideria Euro 1043, , , , ,33 Di granturco (mais) - da molino Euro 1103, , , , ,33 Di girasole Euro 830,00 830,00 835,00 835,00 832,50 Di semi vari Euro 835,00 835,00 845,00 845,00 840,00 Di soia Euro 831,67 825,00 836,67 840,00 834,17 Di soia geneticamente modificati Euro 818,33 815,00 823,33 825,00 820,83 OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo) (con caratteristiche di legge). Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,50 9,50 11,50 11,50 10,50 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 11,00 11,00 12,50 12,50 11,75 Di produzione Italiana (11) Euro 6,30 6,30 6,50 6,50 6,40 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 4,05 4,05 4,35 4,35 4,20 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 4,20 4,20 4,60 4,60 4,40 Pagina 7

8 Di oliva Rettificato (11) Euro 3,88 3,85 3,93 4,00 3,91 Di sansa Rettificato (11) Euro 2,72 2,70 2,77 2,80 2,74 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa) di germe di granturco nazionale proveniente da mulino Euro 262,00 260,00 280,00 281,00 271,00 di lino comune Euro 365,00 365,00 401,67 405,00 383,33 Farine di estrazione di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co partenza) Euro 258,33 257,00 263,00 263,00 260,67 di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 190,00 190,00 193,00 193,00 191,50 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 145,00 145,00 150,00 150,00 147,50 di soia normale nazionale Euro 420,33 418,00 422,33 425,00 421,33 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 331,00 328,00 337,67 340,00 334,33 di soia normale estera geneticamente modificata Euro 329,67 326,00 331,67 335,00 330,67 di soia proteica nazionale Euro 482,33 480,00 485,33 488,00 483,83 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 341,00 338,00 345,00 349,00 343,00 di soia proteica estera geneticamente modificata Euro 341,00 338,00 344,33 349,00 342,67 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129) erba medica disidratata cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 205,00 205,00 210,00 210,00 207,50 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 165,00 165,00 170,00 170,00 167,50 fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 110,00 110,00 115,00 115,00 112,50 Farine animali proteiche e grassi Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1493, , , , ,83 Pagina 8

9 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 725,00 720,00 730,00 740,00 727,50 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 695,00 690,00 700,00 710,00 697,50 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 775,00 770,00 780,00 790,00 777,50 Uve/Vino VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro) VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 7,50 7,50 8,50 8,50 8,00 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 8,00 8,00 9,00 9,00 8,50 PRODUZIONE 2015 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. ripasso Euro 3,40 3,40 3,60 3,60 3,50 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,50 3,50 3,70 3,70 3,60 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 13,5/14 (prezzo E/litro) Euro 1,30 1,30 1,50 1,50 1,40 PRODUZIONE 2016 BARDOLINO (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,80 0,80 0,85 0,85 0,83 - d.o.c. chiaretto Euro 0,82 0,82 0,87 0,87 0,84 - d.o.c. classico Euro 0,90 0,90 0,95 0,95 0,92 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,20 2,20 2,80 2,80 2,50 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,60 2,60 2,90 2,90 2,75 - d.o.c. classico Euro 2,40 2,40 2,80 2,80 2,60 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 5,60 5,60 6,20 6,20 5,90 Pagina 9

10 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 0,85 0,85 1,00 1,00 0,92 CUSTOZA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 0,75 0,75 0,85 0,85 0,80 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 1,10 1,10 1,25 1,25 1,18 - d.o.c. pinot grigio Euro 1,40 1,40 1,45 1,45 1,42 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 4,00 4,00 4,20 4,20 4,10 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri). - bianco veronese gr. 10/13 Euro 4,50 4,50 5,00 5,00 4,75 - chardonnay (gr. 12 prezzo E/litro) Euro 0,85 0,85 0,95 0,95 0,90 - garganega Euro 4,50 4,50 5,00 5,00 4,75 - merlot Euro 6,00 6,00 6,20 6,20 6,10 - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 0,95 0,95 1,05 1,05 1,00 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso Euro 3,50 3,50 4,00 4,00 3,75 - bianco Euro 4,00 4,00 4,50 4,50 4,25 Lattiero/Caseari PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata) (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 7,00 7,00 8,00 8,00 7,50 per uso industriale raffreddato Euro 18,00 18,00 19,00 19,00 18,50 FORMAGGI per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Pagina 10

11 Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 7,45 7,35 7,55 7,65 7,50 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,00 6,90 7,10 7,20 7,05 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,80 6,70 6,90 7,00 6,85 Provolone Valpadana Merce fresca Euro 4,67 4,65 4,72 4,75 4,70 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,92 4,90 4,97 5,00 4,95 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,08 5,05 5,13 5,15 5,11 Dallevo fresco Euro 5,78 5,75 5,88 5,90 5,83 Mezzano Euro 6,73 6,70 6,83 6,85 6,78 Vecchio Euro 8,43 8,40 8,73 8,75 8,58 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo Latte Spot Nazionale crudo Euro 336,67 335,00 346,67 350,00 341,67 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 326,67 325,00 336,67 340,00 331,67 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 126,67 125,00 135,00 140,00 130,83 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 2130, , , , ,33 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suinetti) i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 5,12 5,12 5,12 5,12 5,12 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 3,95 3,92 3,95 3,97 3,95 Magroncelli da Kg. 30 Euro 3,68 3,64 3,68 3,73 3,68 Magroni da Kg. 40 Euro 3,05 3,01 3,05 3,10 3,05 Pagina 11

12 Magroni da Kg. 50 Euro 2,64 2,60 2,64 2,69 2,64 Magroni da Kg. 65 Euro 2,09 2,06 2,09 2,13 2,09 Grassi da macello - RILEVAZIONE SOSPESA DAL 04/06/2018 EX ART. 7 DECR. INTERMINISTERIALE N. 72 DEL 31/03/2017 (CUN suini) i prezzi si intendono alla pesa piu' vicina ai luoghi di vendita. da Kg. 146 a 160 Euro 1,55 1,51 1,55 1,60 1,55 da Kg. 161 a 180 Euro 1,65 1,61 1,65 1,70 1,65 oltre Kg. 180 Euro 1,57 1,53 1,57 1,62 1,57 Ortofrutta PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ASPARAGI bianchi cat. I diam. mm. 22+ Euro 2,43 2,00 2,83 3,50 2,63 bianchi cat. I diam. mm Euro 1,87 1,50 2,13 2,70 2,00 CAVOLFIORI coronati Euro 0,50 0,50 0,60 0,60 0,55 CAVOLI cappucci Euro 0,35 0,35 0,40 0,40 0,38 CETRIOLI cetrioli Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 FUNGHI COLTIVATI prataiolo Euro 1,37 1,30 1,53 1,60 1,45 pleurotus Euro 1,37 1,20 1,80 2,00 1,58 LATTUGA gentile Euro 0,33 0,30 0,39 0,45 0,36 PATATE lunghe Euro 0,33 0,33 0,36 0,36 0,35 Pagina 12

13 RADICCHIO da campo Euro 0,20 0,20 0,30 0,30 0,25 rosso semi lungo veneto Euro 1,10 1,00 1,30 1,40 1,20 RUCOLA in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro 2,00 2,00 2,20 2,20 2,10 SEDANO rapa Euro 0,67 0,65 0,77 0,80 0,72 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI pezzature da 91 a 105 gr. Euro 0,67 0,65 0,73 0,80 0,70 pezzature da 106 a 115 gr. Euro 0,77 0,70 0,83 1,00 0,80 pezzature da 116 a 125 gr. Euro 0,87 0,80 0,93 1,10 0,90 pezzature da 126 a 145 gr. Euro 1,00 0,95 1,10 1,20 1,05 MELE fuji Euro 0,40 0,40 0,45 0,45 0,43 golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro 0,31 0,30 0,36 0,37 0,34 granny smith (calibro 70 e oltre) Euro 0,28 0,25 0,38 0,40 0,33 morgenduft (calibro70 e oltre) Euro 0,30 0,30 0,35 0,35 0,32 Pagina 13