Ricettario di cocktail

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1 Ricettario di cocktail Adonis cocktail Uno spruzzo di bitter d' arancio, 1/3 sherry, 2/3 vermouth italiano. American Beauty Questa è una bevanda abbondante, perciò adoperate un bicchiere mezzano, un cucchiaino di crema di menta, riempite di ghiaccio, poi, in un altro bicchiere miscelate i seguenti ingredienti: 1/6 sugo di granatina, 1/3 vermouth francese, 1/3 cognac. Versate nel primo bicchiere, sprizzate con vino di Porto, metteteci della frutta e un ramoscello di menta romana e servite con paglia. Apple Jack cocktail Due terzi di apple jack,1/6 granatina e 1/6 sugo di limone. Alaska cocktail Yellow chartreuse, 2/3 di gin. Astoria cocktail Uno spruzzo di bitter d' arancio,2/3 gin,1/3 vermouth francese. Servire con olive imbottite. Angel's kiss Versate in un bicchiere da liquore, 2/3 di crema di cacao e 1/6 di crema fresca. Alexander cocktail 1/3 di crema di cacao, 1/3 di cognac e 1/3 crema fresca, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Creato a Londra nel 1922 da Henry Mc Elhomne al Ciro's Club. Alfonso coktail Mettete un quadretto di zucchero in un bicchiere mezzano per vino, due spruzzi di secrestat bitter sullo zucchero, un pezzo di ghiaccio riempite per ¼ di bicchi9ere di dubonnet e il resto con champagne, spremetevi sopra una buccia di limone e mescolate lentamente. Questo cocktail era molto popolare a Beauville nel 1922 durante la villeggiatura del re di Spagna. Bronx cocktail 1/3 di gin, 1/3 di vermouth francese, 1/3 di vermouth italiano,e servire con ¼ di ghiaccio. Questo cocktail fu inventato a Philadelphia, rimanendo ignoto per tanto tempo. Un ristoratore del Bronx lo scoprì a Quaker Citry nel A Sormani Joseph fu accreditata la creazione di questo cocktail. Bloodhound cocktail 1/3 di gin, 1/3 di vermouth francese, 1/3 di vermouth italiano due o tre fragole e un cucchiaio di anisette. Questo cocktail era di moda nel 1920 a Londra considerato da molti di un pregiato gusto. Broken Spur coktail Un tuorlo d' uovo, 1/6 di gin, 1/6 di vermouth italiano, 2/3 di Porto Bianco e un cucchiaino d' anisette. Brooklin cocktail Uno spruzzo di Amer Picson, uno spruzzo di maraschino, 2/3 Rye Whiskey, 1/3 vermouth francese Brazil coktail 3 spruzzi di angostura, 3 spruzzi di absinthe e ½ vermouth francese, ½ sherry, mescolate bene e passate in un bicchiere di cocktail aggiungendovi una ciliegia e spremere una buccia di limone sopra. Blackthorn coktail 3 spruzzi di angostura, 3 spruzzi di asbsinthe, ½ irish wiskey, ½ vermout francese, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail Bossob cocktail caresser Un tuorlo d' uovo, 1 cucchiaino di granatina, 1/6 di curacao, 1/6 di cognac,1/3 di madera, sbattere bene e versate Bronx terrage cocktail 2/3 di gin, 1/3 di vermouth, sugo di ½ limone Brut cocktail Uno spruzzo bitter angostura, 1/3 amen picon, 2/3 vermouth francese. Byrr cocktail 1/3 di vermouth francese, 1/3 di rye wiskey, 1/3 di byrr, byrr è simile al dubonnet ma ha un sapore più asciutto.

2 Bunny hug 1/3 di gin, 1/3 di scotch wiskey, 1/3 absinthe. Bacardi cocktail Un cucchiaino di granatina, 1/3 di gin,2/3 di bacardi rum, il sugo di mezzo limone. Brandy cocktail 2 spruzzi di angostura, 2 cucchiaini di sciroppo di gomme, 1 bicchiere di cognac. Bijou cocktail Adoperate un bicchiere grande da bar, 1 spruzzo di bitter d' arancio, 1/3 di chartreuse verde, ½ vermouth italiano, mescolate bene con un cucchiaino, passate in un bicchiere da frappè aggiungete una ciliegia o un' oliva, spremete una buccia di limone e servite. Ricetta di Harry Johnson di New Orleans Bambou cocktail 1 spruzzo di bitter d' arancio, ½ bicchiere di vino dry cherry, ½ bicchiere di vermouth francese. Ricetta di Charles Machoney barman dell' Hoffman House New York. Brandy daisy 2/3 di cognac, 1/6 sciroppo di granatina, sugo di mezzo limone, sbattete bene e passate in un bicchiere da frappe di doppia misura, aggiungete ciliegia e frutta di stagione e uno spruzzo di soda water. Brandy flyip 1 tuorlo di uovo, 1 cucchiaino di zucchero oppure di sciroppo di gomme, 2/3 di cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere piccolo da vino, grattandovi sopra una noce moscata Brandy smash Sciogliete un cucchiaino di zucchero e acqua in un bicchiere da frappé, aggiungete alcuni ramoscelli di menta romana e dell' estratto di menta, ritirate i ramoscelli, aggiungete un bicchiere di cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere da vino pieno di ghiaccio fino a metà, decorate con frutta di stagione. Brandy sour 1 cucchiaio di zucchero o di sciroppo di gomme, sugo di mezzo limone, 1 bicchiere di cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere da vino, spruzzate in sifone e decorate con frutta di stagione. Brandy croistas Prendete un bicchiere piccolo da vino, inumidite l' orlo con un limone, capovolgete l' orlo del bicchiere nello zucchero in polvere, quando il bicchiere prende l' aspetto di brina, tagliate a buccia di mezzo limone come se sbucciaste una mela e accomodatela nel bicchiere preparato, versate nello stesso 1 cucchiaino di zucchero o di sciroppo di gomme, 3 spruzzi di maraschino,. 3 spruzzi di angostura bitter, ¼ di sugo di limone, 1 bicchiere di cognac, sbattete bene versando nel bicchiere e aggiungete della frutta di stagione. Brandy fix Versate in un piccolo bicchiere 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino d' acqua per sciogliere lo zucchero, sugo di ½ limone, ½ di liquore cherry brandy, 1 di cognac, riempite il bicchiere di ghiaccio sminuzzato e miscelate lentamente poi aggiungete una fetta di limone e servite con una paglia. Brandy julip Lo stesso per Mint julip Bull dog Mettete due o tre pezzi di ghiaccio in un bicchiere grande, aggiungete il sugo di un arancio, 1 bicchiere di gin, colmate con ginger, mescolate e servite con una paglia. Brandy highball E' brandy e soda, 1 pezzo di buccia di limone spremuto nel bicchiere con un pezzo di ghiaccio. Bromo seltzer Un bicchiere grande, mettetevi un cucchiaino di bromo seltz, (che si può procurare nelle farmacie) riempite il bicchiere con soda, e passate in un altre bicchiere, riempite due volte finché la polvere non si é sciolta e bevete mentre é effervescente. Cameron's kick cocktail 1/3 sctch whiskey, 1/3 irish whiskey, sugo di mezzo limone, 1/6 sciroppo di orgeat. Orgeat è un manifatturato delle mandorle. Canadian cocktail Mettete in un bicchiere 2 spruzzi di angostura, 2 cucchiaini di sciroppo di gomme, 1 bicchiere di canadian club whiskey. Casino cocktail mettete in un bicchiere da vino un pezzo di zucchero, bagnatelo con absinthe, aggiungete un pezzo di

3 ghiaccio, riempite il bicchiere con champagne, aggiungere uno spruzzo di cognac spremendo sopra una scorza di limone. Cafe de Paris cocktail 1 bianco d' uovo, 2/3 di gin, 1/6 di sciroppo di anisette, 1 cucchiaino di crema fresca. Ricetta del caffé de Paris, Broadway New York Carol cocktail 1/3 di vermouth italiano, 2/3 di cognac, servite con noci soot' aceto in bicchieri da frappé. Cocktail molto conosciuto al Plaza Hotel di New York prima del proibizionismo. Champagne cocktail 1 tuorlo d' uovo in un bicchiere da vino, un pezzo di zucchero saturato di angostura bitter, un pezzo di ghiaccio, riempite il bicchiere con champagne, spremete un pezzo di buccia di limone e servite. Chocolate cocktail 1 tuorlo di uovo, 1/6 chatreuse gialla, 1/3 di vino di porto, un cucchiaino di cioccolato in polvere, sbattete bene. Chours lady cocktail 1/3 di gin, 1/3 vermouth italiano, 1/3 di vermouth francese, aggiungere un quarto di limone, servire in bicchieri stile antico con fette di arancio. Ricetta di Al Oste Oates Savannah. Cinzano cocktail 2 spruzzi di angostutra, 2 spruzzi di bitter d' arancio, 1 bicchiere di vermouth Cinzano, sbattete bene e spremete sopra una buccia di arancio. Cinzano champagne cocktail Mettete in un bicchiere da vino un pezzo di zucchero, 2 spruzzi di angostura, 1 spruzzo di curacao, 1 cucchiaino di cognac, 1 pezzo di ghiaccio, riempite con il rinomato champagne Cinzano, mescolate leggermente e spremete sopra una buccia di limone. Questo cocktail è molto popolare in tutti i bar, poiché si può ottenere lo champagne Cinzano a un prezzo molto ragionevole. Clover club cocktail Un bianco di uovo, il sugo di un piccolo limone, (oppure ¼ di limone), 1 cucchiaino di sciroppo di lampone, 1/3 di gin, 1/6 vermouth italiano. Da qualche tempo a Londra, si sostituisce alla granatina di lampone. Clovewr leaf cocktail Un bianco di uovo, sugo di un piccolo limone, (oppure ¼ di limone) 1 cucchiaino di granatina, 1 ramoscello di menta romana, 1/3 di gin, 1/6 di vermouth italiano, sbattete bene e lasciate una foglia di menta romana sul liquido nel bicchiere. Champagne pick me up 1 cucchiaino di cognac, 1 di liquore vermouth francese, 1 di sciroppo di gomme, sbattere bene, passare in un bicchiere di vino e aggiungete champagne. Cooperstow cocktail 1/3 di vermouth francese, 2/3 di gin, 2 ramoscelli di menta romana. Coffee cocktail 1 tuorlo di uovo, 1 cucchiaino di zucche3ro, 1 cucchiaino di gomme, 1/3 di vino di porto, 1/6 di cognac. 1 spruzzo di curacao, sbattere bene e passare in un bicchiere da vino grattandovi sopra della noce moscata. Il nome di questo cocktail é errato, poiché caffè e bitter non si trovano tra i suoi ingredienti, ma ne ha l' aspetto, quando é ben preparato e da ciò il suo nome. Commodore cocktail 1 cucchiaino sciroppo di gomme, 2 spruzzi di bitter d' arancio, sugo di mezzo limone, 1 bicchiere di Rey Whiskey. Ricetta di Pil Gross, Cincinnati. Coronation cocktail Adoperare un bicchiere per mescolare, riempitelo a metà con pezzi di ghiaccio, 2 spruzzi di maraschino, 3 spruzzi di bitter d' arancio, 2 di vermouth francese, 1/3 di cherry.

4 Ricetta di Joseph Murray Bro cafè Newark,New York del 1903 Colonial cocktail 2/3 di gin, 1/3 graip fruit, 1 spruzzo di maraschino. Country club cooler Servite in bicchiere, 1 bicchiere di vermouth francese, 1 cucchiaino di granatina, 2 pezzi di ghiaccio, riempite con soda water. Cuban cocktail 2/3 di cognac, 1/3 cognac all' albicocca, sugo di mezzo limone. Clun cocktail 1/3 vermouth italiano, 1/3 gin, 2 spruzzi di bitter d' arancio,1 cucchiaino di sciroppo di gomme, 1/6 chartreuse gialla,. Ricetta di C. Mahoney Chinese cocktail Uno spruzzo di angostura, 3 spruzzi di maraschino, 3 spruzzi di curacao, 1/6 sciroppo di granatina, 1/3 Jamaica rum, sbattete bene e passate. Ricetta di F. P. Newman Parigi Cream fizz Un bicchiere di gin, sugo di limone, 1 cucchiaino di zucchero o di gomme, per ultimo aggiungere un cucchiaino di crema fresca, sbattete bene e passate in bicchieri da vino e spruzzate della soda. Clared lemonade Adoperate un bicchiere grande, riempite per metà di ghiaccio, sugo di limone, 2 cucchiaini di sciroppo di gomme, 1 bicchiere di claret e riempite con sifone, mescolate lentamente e servite con paglia. Champagne cup Mettete 2 o 3 pezzi di ghiaccio in una brocca grande e aggiungete liquore di cognac, 1 liquore di maraschino, 1 liquore di curacao, 1 bottiglia di champagne, 1 bottiglia di soda water, sbattete bene e decorate con frutta di stagione,aggiungete 2 ramoscelli di menta romana, e una fetta di buccia di cetriolo. Cider cup 1 liquore di calvados, 1 liquore di cognac, 1 liquore di curacao, una bottiglia di cidri, una bottiglia di perner o soda water, preparate nel medesimo modo di champagne cup. Dacqueri cocktail 2/3 di bacardi, sugo di un limone, 1/6 di granatina, sbattete bene e passate in bicchieri per cocktail. Era un cocktail molto popolare prima del proibizionismo in America, bacardi si prepara a Cuba. Diabola cocktail 2/3 di dubonnet, 1/3 di gin, 2 spruzzi di orgeat, Ricetta di F. Newman Paris. Dunlop Coktail 1/3 di cherry, 2/3 di rum, 1 spruzzo di angostura bitter. Dempsey cocktail 2/3 di calvados, 1/3 di gin, 2 spruzzi di granatina, 1 spruzzo di anis. Ricetta di Fred Martin, casino di Deauville.

5 Derby cocktail 2 spruzzi di pesca e bitter, 1 ramoscello di menta romana, 1 bicchiere di gin, miscelate e passate in bicchiere da cocktail, servite con oliva. Ricetta di E. C. De Castreaux, di Canal e Vine Street- Cincinnati Dream cocktail 1/3 di curacao, 2/3 di cognac, uno spruzzo di absinthe. Du Barry cocktail Uno spruzzo di boonkam bitters, 2 spruzzi absinthe, 2 spruzzi di sciroppo di gomme, 2/3 di gin, 1/3 french vermouth, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail con ¼ di fetta di arancio. Dubennet cocktail 2/3 di dubonnet, 1/3 di gin. Douglas cocktail 2/3 di gin, 1/3 di vermouth francese, sbattete bene, spremete sopra una buccia di arancio. Doctor cocktail 1/3 ceder swedish punch, 1/3 orange juice, 1/3 lemon juice, sbatte bene e passate in bicchieri per cocktail. Diki diki cokctail 2/3 di calvados, 1/6 coloric punch(swedish punch), 1/6 grape fruit juice. Coktail molto noto a Londra da Robert il barman. Dubonnet fiz Sugo di ½ arancia, sugo di ½ limone, 1 cucchiaino di cherry brandy, 1 bicchiere di dubonnet, sbattete bene, passate in un bicchiere di vino e schizzate il sifone. East India cokctail Un cucchiaino di cucaracao, 1 cucchiaino di sciroppo di ananasse, 2 spruzzi di angostura bitter, 2/3 di cognac, mescolare con un cucchiaio, passare in un bicchiere da cocktail e servite con una ciliegia. Ricetta di Harry Johnson di New Orleans. Elk's own cokctail Un bianco di uovo, 1/3 rye whiskey, 1/3 port vine, sugo di mezzo limone, 1 cucchiaino di zucchero, sbattete bene e passate in un bicchiere di cocktail e mettete una fetta di ananas. Eagles dream cocktail Un cucchiaino di zucchero o di sciroppo gomme, 1 bianco di uovo, 2/3 di gin, 1/6 creme yvette, sugo di un quarto di limone, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail e mettete una fetta di ananas con una ciliegia. Eye opener cocktail Un turolo di uovo, 1 cucchiaino di zucchero, 2 spruzzi di absinthe, 2 spruzzi di curacao, 2 spruzzi di noyau, 1/3 di rum. Ricetta di F. Newman - Parigi 1917 E. nos cocktail 1/3 di vermouth francese, 2/3 gordon gin, 3 spruzzi di absinthe, sbattete bene e passate. Egg flipp Un turolo di uovo, 2 spruzzi di curacao, 2/3 tdi cognac, 1 cucchiaino sciroppo di gomme, sbattete bene e passate in bicchieri da vino di media grandezza e grattate sopra della noce moscata.

6 Egg lemonade Riempite il vostro bicchiere da frappé con pezzi di ghiaccio, aggiungere 1 uovo, 2 cucchiaini di zucchero, sugo di limone, sbattete bene e passate in un bicchiere, riempire con soda water. Ehh nog Riempite il bicchiere per frappé a metà con ghiaccio e aggiungete un uovo, ½ cucchiaino di zucchero, 1 bicchiere di cognac, 1 bicchiere di rum, il rimanente di latte, sbattete bene e versate in un bicchiere di media grandezza, grattate sopra della noce moscata e servite. Eton blazer mettete in un grande bicchiere 3 o 4 pezzi di ghiaccio, il sugo di un limone, 1 bicchiere di gin, ½ bicchiere di sciroppo grosielle, ½ bicchiere di kirsh, riempite il resto con soda, mescolate bene e servite con paglia. Egg nog (Caldo) Adoperate un bicchiere grande da bar, 1 cucchiaino di zucchero, 1 uovo, sbattete bene con un cucchiaio e aggiungete del latte bollente, aggiungere 1 bicchiere di cognac, 1 bicchiere di rum, mescolate bene e grattate sopra della noce moscata. Empire punch In un grande bicchiere mettete 3 o 4 pezzi di ghiaccio e poi aggiungete 1 cucchiaino di maraschino, 1 1 cucchiaino di curacao, 1 di benedictine, 1 di cognac, 1 bicchiere da vino di claret, riempite il resto con champagne, mescolate bene e decorate con frutta di stagione. Ricetta di Charlie Forrester Casino Dieppe a Carlton Cannes Fairbank cocktail 2 spruzzi di noyau, 2 spruzzi di bitter d' arancio, 1/3 vermouth francese, 2/3 di gin Fascinator cocktail 1/3 holland gin, 1/3 cognac, 1/6 wite mint, 1/6 maraschino. Fourth degree cocktail 1/3 vermouth francese, 1/3 di gin, 1/3 vermouth italiano, 4 spruzzi di absinthe. Fox river cokctail Mettete in un bicchiere da vino 1 pezzo di zucchero imbevuto con peach bitter, aggiungete del ghiaccio, 1 bicchiere di bourbon whiskey, 1 cucchiaino crema di cacao, spremete un pezzo di buccia di limone sopra, mescolare leggermente e servire. Fernet Branca cokctail 1 cucchiaino di curacao, 1/3 fernet branca, 2/3 vermouth Cinzano. Flu cocktail Uno spruzzo di jamaica ginger, 1 cucchiaino di rocj candj syrup, 1 cucchiaino di ginger brandy, 1 bicchiere di rey wiskey, 1 cucchiaino di sugo di limone, miscelate insieme servendo dallo stesso bicchiere. Fish house cocktail Riempire per metà un bicchiere grande con ghiaccio sminuzzato, un bicchiere di wiskey, il sugo di un limone, mescolate, decorate con frutta di stagione, versate sulla superficie un po' di rum e servite con paglia. Gilroy cocktail 1/3 di gin noilly pratt, 1/6 sherry brandy, 1/6 kirsh, sbattete bene, passate in un bicchiere per cocktail. Gin cokctail 1 cucchiaino di sciroppo di gomme, 2 spruzzi di bitter d' arancio, 2 spruzzi di angostura bitter, rimanente

7 gin, sbattete bene e servite con ciliegia. Grenbiar cocktail Uno spruzzo di peach bitter, 1/3 vermouth francese, 2/3 sherry, 1 ramoscello menta romana, sbattete bene e passate. Gazette cocktail 1 cucchiaino di sciroppo di gomme, 1 di sugo di limone, 2 spruzzi di bitter d' arancio, 1/3 di cognac, 1/3 di vermouth italiano. Gloom raiser 2 spruzzi di absinthe, 2 spruzzi di granatina, 2/3 di gin, 1/3 vermouth francese, una buccia di limone e servite. Gimlet ½ di gin, ½ rose's lime juice cocktail, mescolate e servite nello stesso bicchiere, se si desidera si può gelare, una bevanda molto popolare nella marina. Grenadier cocktail Uno spruzzo di jamayca ginger, 1/3 ginger brandy, 2/3 di brandy, un cucchiaio di sciroppo di gomme. Gin fizz Un cucchiaino di zucchero o di sciroppo di gomme, sugo di un limone, un bicchiere di gin, sbattete bene e passate in bicchiere di mezza grandezza riempendo con soda water. Gorden fizz Simile al gin fizz, tuorlo di un uovo in aggiunta. Gin smash Preparato nel medesimo modo del brandy mash. Gin daisy Lo stesso del brandy daisy. Gin flip Lo stesso di brandy flipp. Gin julip Lo stesso di mint julip. Gin sling Sugo di un limone, un bicchiere di gin, un cucchiaino di granatina, 1 bicchiere d' acqua, sbattete bene e passate in un bicchiere di media grandezza. Gin highball E' un gin e soda con buccia di limone spremuto in un bicchiere e un pezzo di ghiaccio. Golden slipper ½ bicvchiere di chartreuse gialla in un piccolo bicchiere da vino, mettere un tuorlo d' uovo, ½ bicchiere di eaude vie de dantzig. Ricetta di harry Jhonson- New Orleans. Gangadine cocktail Un cucchiaino di sciroppo di lampone, 1/3 oxigene cusenier, ½ gin, 1/3 withe mint.

8 Green room cocktail 2/3 vermouth francese, 1/3 cognac, 2 spruzzi curacao, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Guard's cocktail 2 spruzzi curacao, 2/3 vermouth italiano, 1/3 gilbey's gin, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Hoola hoola cokctail 1/3 di gin, 1/3 curacao, 1/3 sugo d' arancio. Homestead cocktail 1/3 vermouth italiano, 2/3 di gin, 1 fetta d' arancio, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Hoffman house cocktail 2/3 nicholson gin, 1/3 vermouth francese, 1 spruzzo bitter d' arancio sbatte bene e passate in un bicchiere per cocktail, spremete sopra una buccia d' arancio. Horse's neck cokctail Pelate un' intera buccia di limone, mettete in un bicchiere grande, aggiungete qualche pezzo di ghiaccio, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bicchiere di gin, riempite con ginger ale. Hakam hiccup cocktail Uno spruzzo d' arancio, 2 spruzzo di curacao, 1/3 di gin, 2/3 di vermouth italiano. Ricetta della Hacam Hiccup bar East Bourne. Hasty cocktail 1 spruzzo di absinthe, 1 cucchiaino di granatina, 1/3 di vermouth francese, 2/3 di gordon gin, sbattete bene e servite in bicchieri da cocktail. Havard cocktail 1 spruzzo di sciroppo di gomme, 2 spruzzi di angostura, ½ di brandy, ½ di vermouth italiano sbattete bene e passate. Hot egg nog cocktail Adoperate un bicchiere di media grandezza, 1 uovo, 1 cucchiaino di zucchero, sbattete bene insieme e aggiungete del latte bollente, dopo aver mescolato aggiungete un bicchiere di cognac, 1 di rum, mescolate di nuovo grattandovi sopra una noce moscata, poi servite. E' necessario mettere un cucchiaio da bar nel bicchiere mentre versate il latte bollente, per impedire che il vetro si rompa. Hot grog cocktail 1 cucchiaio di zucchero, il sugo di mezzo limone, sciogliete in acqua calda, aggiungete un bicchiere di rum, 2 chiodi di garofano, 1 piccolo pezzo di cinammon, riempite con acqua calda, mettete una fetta di limone, mescolare bene grattandovi sopra una noce moscata e servite. Harry's cocktail 2/3 di gin, 1/3 vermouth italiano, 1 spruzzo di absinthe, 2 ramoscelli di menta romana, sbattete bene e passate in bicchieri da cocktail, servite con una oliva imbottita. Harry pivk me up 1 cucchiaino di sciroppo di granatina, 1 bicchiere di cognac, il sugo di mezzo limone, sbattete bene e passate in un bicchiere da vino di media grandezza e riempite di champagne. Inca cocktail 2 spruzzi di orgeat, 2 spruzzi di bitter d' arancio, 1/3 flymouth gin, 1/3 dry sherry, 1/3 vermouth francese,

9 passate in un bicchiere per cocktail, e aggiungete un pezzo di ananasse. Ricetta di H. C. Harrisson incaricato all' embassy bar di Londra. Irish cocktail 2 spruzzi di absinthe, 2 spruzzi di curacao, 1 spruzzo di maraschino, 1 spruzzo di angostura, 2/3 di busmill's irish wiskey, sbattete bene passando in un bicchiere da cocktail aggiungendovi una oliva di media grandezza, spremete sopra una buccia di limone e servite. Ink street cocktail 1/3 rey wiskey, 1/3 sugo d' arancio, 1/3 sugo di limone, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail. Conosciuto come FLITT STREET, in centro del mondo giornalistico. Jase rose cocktail 1/3 apple jack calvados, 1/6 di gin, ½ vermouth francese, ½ sugo d' arancia, ½ vermouth italiano, 1/6 di sugo di limone, granatina sufficientemente per colorare. Japanese cocktail 1 cucchiaio di sciroppo di orgeat, 2 spruzzi di angostura bitter, 1 bicchiere di cognac, sbattete bene passando in un bicchiere da cocktail, servite con una ciliegia. Jockey club cocktail Uno spruzzo di bitter d' arancio, 1 di angostura bitter, 2 di creme di noyau, 1 cucchiaino di sugo di limone, 2/3 di cognac, sbattete bene passando in un bicchiere da cocktail e spremete sopra una buccia di limone. J.O.S. Cocktail!73 di gin, 1/3 vermouth francese, 1/3 vermouth italiano, 1 spruzzo di bitter d' arancio, 1 spruzzo di sugo di limone, 1 di cognac, sbattete bene passando in un bicchiere da cocktail, spremendo una buccia di limone. Jupiter cocktail 1 cucchiaino di parfait amour,1 sugo d' arancio, 1/3 vermouth francese,2/3 di gin. Journalist cocktail 1 spruzzo di angostura, 2 di curacao, 2 di sugo di limone, 1/6 vermouth francese, 1/6 vermouth italiano, 1/3 di gin. Jersey cocktail Metete 3 o 4 pezzi di ghiaccio in un bicchiere grande, 3 o 4 spruzzi di angostura bitter, riempite con cidre, mescolate. Ricetta della Hofmann House New Yo4rk Jhon Collins cocktail Mettere 3 o 4 pezzi di ghiaccio in un bicchiere grande, sugo di limone, 2 cucchiaini di zucchero, 1 bicchiere di Holland gin, riempite con soda water, mescolate bene. Si può usare anche london gin. Knock out cocktail 1 cucchiaino di zucchero, 1/3 di gin, 1/3 vermouth francese, 1/3 di absinthe, 1 cucchiaino di white mint. Kneckerbicker cocktail 1 cucchiaino di rasparry sciroppo, 1 sugo di limone, 1 sugo di arancia, 1 pezzo di ananasse, 2/3 di rum. 2 spruzzi di curacao. Lampadyn cocktail 1/3 di filamenti castel, 2/3 di vetro di resina cocktail, ¾ bitter sherry fulmin, sbattete bene e miscelate con

10 water soda sherry fulmyn, servite in boccali electrical piuttosto freddi, a forma di cupola. Ricetta di Alva Edison New York House bar. Leave it to me Un cucchiaio di sciroppo raspberry, uno di sugo di limone, uno spruzzo di maraschino, 2/3 di gin. Le roi cocktail Un tuorlo di uovo,1/6 di curacao, 1/6 di cognac, 1/6 di sloe gin, un cucchiaio di crema, ½ cucchiaio di sugo di limone. Lon tree cocktail 1/3 di gin, 1/3 vermouth italiano, 1/3 vermouth francese, spremere una buccia di arancio in un bicchiere di frappè. Laski cocktail 1/3 di calorio punch, 1/3 di gin, 1/3 wesh' s grape juice, sbattete bene e passate in bicchiere da cocktail. Lawhill cocktail Uno spruzzo di angostura, uno di absinthe, uno di maraschino,!73 di vermouth francese, 2/3 watsen' s, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail Y locomotive Un cucchiaio di miele, uno di curacao, un tuorlo d' uovo, un bicchiere di vino di porto, sbattete bene e passate in bicchiere di vino di media grandezza Lemon squashe In un bicchiere grande mettere il sugo di un limone, 2 cucchiai di caster zucchero, riempite metà del bicchiere di pezzetti di ghiaccio, colmate con soda e mescolate bene Martini cocktail 2/3 di gin, 1/3 vermouth francese, (arancio e angostura se richiesti) sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail. Martini sweet 2/3 di gin, 1/3 vermouth francese, uno spruzzo di sciroppo di gomme, sbattete bene e passate in un bicchiere di cocktail con una ciliegia Manhattan cocktail Uno srpuzzo di angostura, 2/3 rey whiskey, 1/3 vermouth italiano, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail con ciliegia Maiden blush coktail 2/3 di gin, 1/3 oxigenee cusenier e absinthe, un cucchiaio di granatina Mississipi mule cocktail 2/3 di gin, 1/6 cassis, 176 sugo di l imone Mint cocktail Uno spruzzo di arancio, uno di angostura bitter, due di sciroppo di gomme, uno di absinthe, 2/3 di bourbon whiskey, aggiungete qualche ramoscello di menta romana, sbattete bene e passate in bicchiere da cocktail Millionaire coktail Un bianco d' uovo, due spruzzi di curacao, (arancio), un cucchiaino di granatina, 2/3 di ray whiskey, sbattete bene e passate in un bicchiere di cocktail.

11 Mountain cocktail Un bianco d' uovo, 1/6 di sciroppo di limone, 1/6 di vermouth francese, 1/3 ray whiskey, tre spruzzi di bitter arancio, sbattere bene e passare in bicchieri da cocktail con una ciliegia. Modern cocktail Uno spruzzo di bitter arancio, uno di absinthe, 4 di sciroppo di gomme, 1/3 di scotch whiskey, 1/2 slee gin, sbattere bene e passare in bicchieri da cocktail con ciliegia. Montana cocktail 2 spruzzi di anisette, 3 di bitter d' arancio, ½ di vermouth francese, ½ di slee gin, sbattete bene, passate in bicchieri di cocktail con sopra una buccia di limone. Monky's gland cocktail Uno spruzzo di absinthe, un cucchiaino di granatina, ½ succo d' arancia, ½ di gordon gin, sbattete bene, passare in bicchieri da cocktail. (Inventato dall' autore, che gli dette il nome come sopra, in omaggio degli esperimenti del DR: Vernoff, per ringiovanire) Mayfair coktail 1/2 di gin,1/2 sugo di arancio, 3 o 4 pezzi di sciroppo di albicocche, insaporire con sciroppo di chiodi di garofano. (Ricetta Robert Embassy). Morning coktail 2 spruzzi di curacao, 2 di maraschino, 2 di bitter d' arancia, 2 di absinthe, ½ bicchiere da vino di cognac, ½ bicchiere da vino di vermouth francese, sbattete bene con un cucchiaio, passare in un bicchiere da cocktail, mettete una ciliegia, arrotolare una buccia di limone posata sul bicchiere. (Ricetta di Harry Jhonsen, San Francisco). Mangolia Un cucchiaio di sciroppo di gomme, uno di curacao, un tuorlo di uovo, un bicchiere di cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere di media grandezza, riempite con soda e sifone. Morning glory fizz Un bianco di uovo, un cucchiaino di zucchero, un sugo di limone, uno di absinthe, un bicchiere di scocth whiskey, sbattete bene e passate in u8n bicchiere di media grandezza, riempire con soda e sifone. Mamay Taylor mettete una fetta di limone in un bicchiere grande, aggiungete due pezzi di ghiaccio, un bicchiere di gin, uno di schippe's ginger ale, mescolare leggermente. Mint Julip Un cucchiaino di zucchero, ½ bicchiere di acqua di soda, 3 o 4 ramoscelli di menta romana, mescolare per estrarre l' essenza della menta, togliere i ramoscelli, aggiungere 2 bicchieri di bourbon whiskey vecchio, riempire con ghiaccio frantumato, mescolare bene fino a che il bicchiere abbia l' apparenza del gelo, prendere dei ramoscelli di menta e infilateli nel ghiaccio, in modo che le foglie formino un bouquet sopra al bicchiere, aggiungere fette di arancio, limone, ananas, e ciliegia. Milk punch Un cucchiaino di zucchero, un bicchiere di cognac, ½ di rum, 1/3 di ghiaccio nel bicchiere da frappè, riempire con latte e sbattere bene, passate in un bicchiere di media grandezza e grattate sopra della noce moscata. May blossom fizz Un cucchiaio di granatina, sugo di mezzo limone, un bicchiere di cederlund's swedish punch, sbattere bene e passate in un bicchiere piccolo e riempite con soda.

12 Moka spiztberg U/n bicchiere piccolo, riempite con del ghiaccio sminuzzato, aggiungere 1 cucchiaino di castor zucchero, 2 di crema fresca, il rimanente di caffè freddo. Coprite il bicchiere con un coperchio del bicchiere da frappè e sbattete leggermente, lasciare riposare senza togliere il coperchio per qualche minuto servendo la bevanda che avrà delle schiuma con paglia. (Bevanda molto popolare a Aix le Bains Francia). New Orleans gin fizz 1 bianco d' uovo, 1 cucchiaino di zucchero, 2 spruzzi di fleurs d' orange, 1 bicchiere di sugo di limone, 1/3 di recipiente di caffè di ghiaccio, ½ bicchiere di crema fresca, sbattere bene per circa 2 minuti e passare in un bicchiere riempendo con sifone. Nightcap Un bianco d' uovo, 1/3 anisette, 1/3 curacao (orange), 1/3 cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere piccolo da vino. Nineeteen twenty cocktail Uno spruzzo absinthe, 1/5 pernod kirschwasser, 1/6 cristal gin, 2/3 vermouth francese, un cucchiaino di sciroppo di croiselle, sbattete bene e passate in bicchieri da coktail. Nineeteen twenty pick me up 1/3 di gin, 2/3 pernod absinthe, uno spruzzo di angostura, un bitters d' arancio, uno di sciroppo di gomme, sbattete bene e passate in un bicchiere da vino di media grandezza e riempite con soda. Old fashion whiskey cocktail Prendete un bicchiere piccolo e mettetevi 4 spruzzi di angostura, bitters, un pezzo di ghiaccio, un bicchiere di dray whiskey, un cucchiaino da tavolo di castor zucchero, mescolate bene finchè lo zucchero sia sciolto, spremete sopra una buccia di limone e servite nello stesso bicchiere. Paradise coktail 1/3 di gin, 1/3 di apricot brandy, 17 sugo di limone. Plaza cocktail 1/3 di gin, 1/3 di vermouth italiano, 1/3 di vermouth francese, un pezzo di ananasso, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail. Pefect cocktail 1/3 di gin, 1/3 di vermouth italiano, 1/3 di vermouth francese, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail, spremere sopra una buccia d' arancio. Peto cocktail Lo stesso come il bronx cocktail con uno spruzzo di maraschino. Polo cocktail 1/6 grape fruit sugo, 1/6 sugo di arancio, 2/3 di gin. Plantors cocktail 1/3 di rum, 1/3 sugo di arancio, 1/3 sugo di limone. Pink rose cocktail Un bianco di uovo, un cucchiaino di granatina, uno di sugo di limone, uno di crema fresca, 2/3 di gin, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Pink lady cocktail un bianco di uovo, 2 cucchiaini di granatina, 1/6 di cognac, 1/3 di gin, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail.

13 Pussyfoot cokctail Un tuorlo d' uovo, un cucchiaino di granatina, sugo di mezzo limona, sugo di mezzo arancio, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail Pin pong coktail Un cucchiaino di sugo di limone, ½ sloe gin, ½ crema yvette, sbattete bene e passate in bicchieri per cocktail. (Ricetta di james G. Bennet, Broken Heart cafè 16 South Broadway ST. Luis Mo 1901 Princeton cocktail 2 spruzzi bitters arancio, un cucchiaino vino di Porto, un bicchiere di old tom gin, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail Port wine cocktail Uno spruzzo di angostura, uno di bitters d' arancio, 2 di curacao, un bicchiere di vino porto, mescolate bene e passate in un bicchiere per cocktail. Prestoman cocktail Uno spruzzo di absinthe, uno di bitters d' arancio, 1/6 vermouth italiano,2/3 di cognac. Porto cocktail un tuorlo d' uovo, un cucchiaino di zucchero, un bicchiere di vino di porto, garttate sopra della noce moscata, sbattete bene e passate in un piccolo bicchiere da vino. Pegu club cocktail Uno spruzzo di angostura bitters, uno di bitters d' arancio, un cucchiaino di sugo di lime, (rose's) 1/6 di curacao (orange), 2/3 di gin. Princess Mary cocktail 1/3 di gin, 1/3 cremne di cacao, 1/3 crema fresca, sbattete bene e passate in un bicchiere per coktail. (Questo cokctail introdotto in onore del matrimonio della principessa Mary con lord Lscelles, febbraio 1921). Prairie oyster coktail Mettete 2 cucchiaini di wercester sauce(lee and perrin's), un tuorlo di uovo, senza romperlo, aggiungere un po' di pepe rosso e di sale, versare 2 cucchiaini di malt vinegar. Port wine cobbler Riempite a metà un bicchiere di ghiaccio sminuzzato, aggiungere un bicchiere di porto, ½ bicchiere di curacao, mezzo di maraschino, un cucchiaio di zucchero, riempite con sifone e mescolate bene, decorate con frutta di stagione e servite. Pousse caffè può essere fatto in diversi modi, versando prima i liquori più pesanti nel bicchiere per cafè pousse, poiché i liquori variano in peso, i due seguenti sono i migliori: Pousse caffè 1 1/6 sciroppo di framboise, 1/6 di crema di violette, 1/6 di curacao (orange), 1/6 creme de mente verde, 1/6 kummel, 1/6 cognac Pousse caffè 2 1/6 di sciroppo di anisette, 17& cherry brandy, 1/6 white mint, 1/6 chartreuse gialla, 1/6 chartreuse verde, 1/6 grand marnier, bisogna aver molta cura con i liquori che non si fondano assieme Pousse l' amour 1/3 di maraschino in un piccolo bicchiere da vino, un tuorlo d' uovo, 1/3 crema vanilla (verde), 1/3 di cognac, attenzione al tuorlo d' upovo che non si fonda con il piquore. (Ricetta di Harry Johnson N.O)

14 Pall mall cokctail un cucchiaino di withe mint, uno spruzzo bitters arancio, 1/3 vermouth italiano, 1/3 vermouth francese, 1/3 di gin, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Queen's cocktail Un pezzo di ananasso, una fetta fi arancio, un bicchiere da frappe, aggiungere del ghgiaccio, 1/3 vermouth italiano, 1/3 vermouth francese, 1/3 di gin, sbatetet bene e passate in un bicchiere per cokctail. Quaker's coktail 1/3 di cognac, 1/3 di rum, 1/6 di sugo di limone, 1/6 sciroppo di raspberry, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Quartier latin coktail Un cucchiaino di cointreau, 1/3 di amer picon, 2/3 di dubonnet, sbattete bene e passatre in bicchiere da cicktail. Quater dech coktail Un cucchiaino di sugo di limone, 2/3 di rum, 1/3 sherry, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail. Quelle vie cocktail 1/3 kummel, 2/3 cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail. Reform cocktail Uno spruzzo di bitters d' arancio, 1/3 vermouth francese, 2/3 di sherry, sbattete bene e passate in bicchieri da cocktail con una ciliegia. Rose cocktail 2/3 di vermouth francese, 1/6 kirshwasser, 1/6 sciroppo di goriselle, sbattete bene con una ciliegia in bicchieri da cocktail. Boy boy cocktail Uno spruzzo di angostura bitters, 1/3 di vermouth italiano, 2/3 scotch wiskey, sbattete bene e passate in bicchieri da cocktail con una ciliegia. Royal cocktail 1/3 di gin, 1/3 vermouth francese, 1/3 cherry brandy, uno spruzzo di maraschino, sbattete bene e passate in bicchieri per cocktail con ciliegia. (Ricetta di Otis Mackinney dell' Othel Royal, Nizza 1908). Royal cocktail smile Sugo di limone, un cucchiaino di granatina, 2/3 apple jack e calvados, 1/3 gin, sbattete bene e passate in un bicchiere da vino piccolo. Russ house cocktail 2 spruzzi d' arancio, 2 di rock syruo, 3 di blackberry, un bicchiere di wiskey rey. (Ricetta di E. V. Orsinger, Hothel Columbus, Harrysburg Parigi) Rock and rey Un cucchiaino di sciroppo di rock candy, sciroppo di gomme, sugo di mezzo limone, un bicchiere di rey wiskey, mescolate e servite nello stesso bicchiere spremendo sopra una buccia di limone. Ruby fizz cocktail un cucchiaino di zucchero, un uovo, un bicchiere di sloe gin, sbattete bene e passate in un bicchiere di media grandezza, riempite con ginger ale. (Ricetta di W. Yarrow di Mac Dongh Bros, Markot Strett, San Francisco.

15 Royal fizz Un tuorlo d' uovo, un cucchiaino di granatina, sugo di mezzo limone, sugo di mezza arancia, un bicchiere di gordon gin, sbattete bene passando in un bicchiere di media grandezza, riempite con sifone. Remsen cooler coktail Pelate un limone, mettere la buccia in un bicchiere grande, aggiungere due pezzi di ghiaccio, un bicchiere di scotch wiskey, riempite con soda Saratoga coktail Un cucchiaio di ananasso, 2 spruzzi di bitters d' arancio, 2 di maraschino, 1 bicchiere di cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere da vino con 2 fragole e riempite con champagne. 75 cocktail Un cucchiaino di granatina, 2 spruzzi di absinthe, e d' anisette, 2/3 di calvados, 1/3 di gin, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. (Cocktail molto popolare in Francia durante la guerra, e porta il nome del cannone leggero da campagna francese). Side car cocktail 1/3 cointreau, 1/3 di cognac, 1/3 di sugo di limone. Silver cocktail Un bianco d' uovo, un cucchiaino di sciroppo di orgeat, 2 spruzzi di maraschino, uno spruzzo di boitters d' arancio, 1/3 di vermouth francese, 1/3 di gordon's gin. Siover cocktail 2 spruzzi di sciroppo di gomme, 2 di bitters d' arancio, 3 di maraschino, ½ vermouth francese, ½ di gin, mescoltae bene con un cucchiaio da bar, passate in un bicchiere da cocktail e spremete sopra una buccia di limone. Silver's streak cocktail ½ bols kummel, ½ gordon's gin, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Sloeberry cocktail Uno spruzzo di angostura bitter's, uno di bitter's d' arancio, un bicchiere di sloe gin, sbattete bene e passate. Sir Walter cocktail (Conosciuto come i 4 Walter cocktail). Un cucchiaio di granatina, uno di curacao, uno di sugo di limone, 1/3 cognac, 1/3 di rum, sbattete bene e passate. Star cocktail Un cucchiaio di grape fruit, uno spruzzo di vermouth italiano, uno di vermouth francese, 1/3 apple Jack o calvados, 1/3 di gin, sbattete bene e servite. S.G. Coktail Un cucchiaino di granatina,1/3 rey whiskey, 1/3 sugo di limone, 1/3 sugo di arancio, sbattete bene e passate. Tanley cocktail 1/6 di granatina, 1/6 sugo di limone, 1/3 di rum, 1/3 di gin. Stinger cocktail ½ di creme di mente bianca, ½ di cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail.

16 Sherry cocktail Uno spruzzo di beach bitter's, uno di bitter's d' arancio, uno di vermouth francese, un bicchiere di pale dry sherry, sbattete benne e passate. Soul kiss 1/6 sugo d' arancio, 1/6 di dubonnet, 1/3 vermouth francese, 1/3 rey whikey, una fetta d' arancio, sbattete bene e passate in un bicchiere per coktail. Snow ball cocktail 1/6 creme de violette, 1/6 wite creme de menthe, 1/6 di anisette, 1/6 crema fresca, 1/3 gin, sbattete b ene e passate in un bicchiere per coktail. Somhe moth cocktail 2/3 gordon gin, 1/3 noylli pratt vermouth francese, uno spruzzo di absinthe, sbattete bene passando in un bicchiere per cocktail, aggiungete due cipolle sotto aceto. Soso cocktail 1/6 di granatina, 1/6 di calvados, 1/3 vermouth Cinzano, 1/3 di gin. Sunshine cocktail Un cucchiaino di zucchero e sciroppo di gomme, 1/4 di sugo di limone, aggiungere 1/3 di brandy, 2/3 kinloch's liquid sunshine rum, sbattete bene e passate. Soda cocktail Un chicchiaio di zucchero in un bicchiere di media grandezza, 4 spruzzi di limone spremuto nel bicchiere, aggiungere una bottiglia di schweppe's limonata, e mescolare. Stirrup cup ½ sherry stock, ½ brandy tock, e succo di limone a piacere. Singapore sling ½ sherry stock, ¼ plim gin, ¼ succo di limone, servire con selz e ghiaccio Svenska fan 1/3 plim gin, 1/3 vermouth dry, 1/3 brandy stock, uno spruzzo di orange brandy stock. Sherry flip Un tuorlo d' uovo, un cucchiaino di sciroppo di anisetta, un bicchiere di sherry, sbattete bene, passate in un bicchiere piccolo da vino, grattate sopra della noce moscata. Swisses Un bianco di uovo, un cucchiaino di zucchero, un bicchiere di absinthe, sbatte bene e passate in un bicchiere piccolo da vino, aggiungere uno spruzzo di sifone. Stonce fence Mettere un bicchiere di whiskey, di grande dimensione, aggiungete 1 o 2 pezzi di ghiaccio e riempite con cidro. South side Sugo di limone, un cucchiaino di zucchero, 2 o 3 ramoscelli di menta romana, un bicchiere di gin Gordon, sbattete bene e passate in un bicchiere di media grandezza aggiungendo del sifone. Sherry glober 1/3 di ghiaccio nel bicchiere, aggiungere mezzo bicchiere di cognac, mezzo di curacao, mezzo di maraschino, uno di sherry, aggiungere sifone mescolando bene, decorare con frutta di stagione, versate

17 sopra del vino di porto. Soyer au champagne Mette vanilla ice cream, una misura in un bicchiere grande, due spruzzi di maraschino, due di curacao, due di cognac, riempire con champagne, mescolare bene e aggiungere una fetta di ananasso, una di arancio, una di limone, 2 ciliegie, 3 fragole. Shandy gaff Parti uguali di bass ale e ginger ale. Shoutern beauty Un cucchiaio di sciroppo di cedro, sugo di mezzo limone, un bicchiere di ponche seto, uno di cognac, sbattete bene e passate in un bicchiere da vino di media grandezza e riempite con soda. Tango cokctail 1/6 di curacao, 1/6 sugo d' arancio, 1/3 vermouth italiano, 1/3 plymounth gin, sbattete bene e passate in un bicchiere da cocktail, spremete sopra una buccia d' arancio. Turf cocktail 2 spruzzi di angostura bitter's, due di maraschino, due di absinthe, mezzo di vermouth francese,mezzo plymouth gin, sbattete bene e passate on in bicchiere per coktail con un' oliva. Tipperary cocktail 1/6 sugo d' arancia, 1/6 di granatina, 1/3 noille pratt vermouth francese, 1/3 gordon' s gin, due ramoscelli di menta romana, sbattete bene e servite. Tuxedo coktail Un o spruzzo di maraschino, uno di absinthe, uno di bitter' s d' arancio,1/2 sir brunett's tom gin, ½ vermouth francese, mescolate bene con un cucchiaio, passate in un bicchiere da c9ocktail mettendovi sopra una ciliegia, spremere anche una buccia di limone. Troplical coktail Uno spruzzo di angostura, uno di bitter d' arancio, 1/6 di creme di cacao, 1/3 di maraschino, 1/3 di vermouth francese, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail e mettete sopra una ciliegia. Trinity cocktail 1/3 di vermouth francese, 12/3 di vermouth italiano, 1/3 di gin, sbatte bene e passate in un bicchiere per whiskey in stile antico. Third degree cocktail 2/3 plimouth gin, 1/3 vermouth francese, 4 spruzzi di angostura, sbattete bene e passate in un bicchiere per cocktail. Trilby coktail 2 spruzzi di absinthe, 2 di bitter's d' arancio, 1/3 parfait d' amour, 1/3 scotch whiskey, 1/3 vermouth italiano, sbattete bene e passate in un bicchiere per coktail con una ciliegia. Thunder coktail Un cucchiaio di gomme, un tuorlo d' uovo, un bicchiere di cognac, un pizzico di pepe di cayenne, sbattete bene e passate in un bicchiere per coktail. Tom Collins In un bicchiere grande mettete 2 o 3 pezzo di ghiaccio, un cucchiaino di zucchero, un sugo di limone, un bicchiere di old Tom gin, riempire con sifone, mescolate bene e servite.

18 Texas fizz Un cucchiaino di zucchero, sugo di limone, sugo di mezza arancia, sugo di mezzo limone, un bicchiere di gin, sbattete bene versando in un bicchiere di mezza grandezza e aggiungere del sifone. Tantalus coktail 1/3 forbidden fruit liquer, 1/3 brandy, 1/3 sugo di limone Vermouth coktail 2 spruzzi di angostura, 2 di bitter's d' arancio, 2 di sciroppo di gomme, ½ bicchiere di vermouth francese, ½ di vermouth italiano, sbattete bene e versate in bgicchieri per coktail, spremete sopra una buccia di limone. Virgin coktail 2 spruzzi di angostura, 1/3 forbidden fruit liquer, 1/3 wite creme de menthe, 1/3 gin, sbattete bene e passate in un b icchiere da cioktail. Vie en rose coktail 1/6 sugo di limone, 1/6 di granatina, 1/3 kirshasser, sbattete bene e passate. Ulisses 1/3 cherry stock, 1/3 vermouth dry, 1/3 brandy stock, versare in un bicchiere, strizzando sopra una buccia d' arancio. Wax cocktail Un bianco d' uovo, un cucchiaino sciroppo di gomme, 1/3 di absinthe, 1/3 di gin, sbattete bene e servite in un bicchiere da cocktail. Waldorf cocktail Un pezzo di ananasso, un cucchiaino di sugo d' arancia,1/3 vermouth francese, 1/3 vermouth italiano, sbattere bene e servite in un bicchiere da cocktail. West indian cocktail un cucchiaino di zucchero in un bicchiere di media grandezza, 4 spruzzi di angostura, 1 cucchiaino di sugo di limone, un bicchiere di gin, un pezzo di ghiaccio, mescolate e servite nello stesso bicchiere. White lady cocktail 1/6 cognac, 1/6 creme de menthe, 2/3 cointreau, sbattete bene e passaate. Waray' s cocktail 1 cucchiaino di chartreause gialla, 1/3 vermouth italiano, 1/3 di gin, 1/3 calvados apple jack, sbattete bene e passate. Wedding ball cocktail 1/6 sugo di arancio, 1/6 cherry brandy, 1/3 dubonnet, sbattete bene e passate in bicchieri da cocktail. Washington cocktail 2 spruzzi di angostura, 2 di sciroppo di gomme, 2/3 vermouth francese, 1/3 di cognac. Wiskey cocktail 1 cucchiaino di sciroppo di gomme, 3 spruzzi di angostura, un bicchiere scotch e rey whiskey. Weecme stranger cocktail 1/6 di granatina, 1/6 di sugo di limone, 1/6 sugo d' arancio, 1/6 di gin, 1/6 swedish punch, 1/6 cognac, sbattere bene e passare in bicchieri per cpcktail.

19 Warden cocktail 1 cucchiaino di vermouth francese, 1 bicchiere di gordon gin, sbattete bene e passate in bicchieri da cocktail. Xanthia cocktail 1/3 cherry brandy, 1/3 chartreause gialla, 1/3 di gin, sbattete bene e passate in bicchieri per cocktail. Xeres cocktail 1 spruzzo di bitter d' arancio, 1 di peach bitter's, 1 di sciroppo di gomme, 1 bicchiere di dry sherry. Yale cocktail 3 spruzzi di bitter's d' arancio, 1 di angostura biotter's, un bicchiere di gin,sbattete bene e passate in bicchieri di media grandezza, aggiungere uno spruzzo di sifone, spremendo sopra una buccia di limone. Yokoama coktail 1 spruzzo di absinthe, 1/6 di granatina, 1/6 di vodka, 1/3 sugo d' arancio, 1/3 di gin, sbattete bene e passate in bicchieri da cocktail. Za za cocktail 2 spruzzi pepson bitrter's, 1/3 nicholson bitter's gin, 2/3 vermouth italiano, sbatete bene e passate in bicchieri da cocktail con una ciliegia. Zarazac cocktail 1/6 bacardi rum, 1/6 anisette(mario Brisard), 1/6 sciroppo di gomme, 1/3 rey whiskwy, 1 spruzzo di angostura, 1 spruzzo d' arancio, sbattete bene e passate in bicchieri di media grandezza, spremendo sopra una buccia di limone.