Il Natale Direttamente dal produttore al consumatore.

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3 Il Natale è l'occasione per scoprire antiche tradizioni, gustare dolci natalizi, trovare regali inattesi e brindare all inverno. Scegli le confezioni regalo de per regalare il gusto e il profumo della tradizione. Sfoglia il nostro catalogo ed accanto ad ogni singolo prodotto troverai una piccola descrizione delle nostre specialità, perché ogni prodotto ha la sua storia e ogni ricetta i suoi sapori. un po di noi... Direttamente dal produttore al consumatore. Da oltre 40 anni ci dedichiamo con passione e serietà alla produzione di specialità alimentari. Scopri i sughi da noi preparati con pomodoro italiano ed ingredienti speciali come tartufo, olive taggiasche, formaggio Pecorino Romano DOP, ecc..; scopri le nostre salse e le nostre creme per preparare aperitivi originali, il nostro Pesto alla Genovese preparato con Basilico Genovese DOP proveniente direttamente dalle nostre coltivazioni in Liguria; le frutte sciroppate che arricchiamo coi migliori vini DOC della tradizione piemontese; le specialità a base di funghi e tartufi. Scopri la nostra linea di pasta, la cui produzione è iniziata nel 2001 con l ingresso in azienda della nuova generazione di famiglia: tajarin, tagliatelle e pappardelle prodotte con semola di grano duro e col 35% di uova che ne conferisce il caratteristico colore giallo vivo ed un sapore intenso. Ricercale nelle nostre confezioni regalo nella loro versione tradizionale all uovo o nella loro veste più innovativa, preparate aggiungendo all impasto ingredienti nobili come funghi, tartufi o vini DOC e DOCG. Grazie alla collaborazione stretta con due produttori piemontesi, nelle nostre confezioni regalo troverai alcuni prodotti che non possono mancare sulla tavola il giorno di Natale: il panettone nella sua versione tradizionale con uvetta e canditi, ricoperto da glassa alle nocciole e mandorle, e due vini simbolo della tradizione piemontese: il Moscato d Asti DOCG e il vino "Barolo DOCG". E allora, quest anno, a Natale, regala i profumi e i sapori di ricette semplici ma gustose, frutto di passione, impegno e continua ricerca. 1

4 2 Confezione Tartufo

5 CONFEZIONE TARTUFO cod ,90 Elegante Scatola Marrone con coperchio ocra e fiocco marrone Sugo rosso al tartufo Ottimo condimento per ogni tipo di pasta. Perfetto con tagliatelle, tajarin, pappardelle preferibilmente all uovo. Tagliatelle al tartufo 250 g Tagliatelle all uovo impastate con Tartufo. Cotte in due minuti, da condire semplicemente con una noce di burro e gustare in compagnia. (4/5 porzioni) Pesto al tartufo 130 g Pesto alla Genovese con aggiunta di tartufo bianco, un idea originale per una cena importante e di sicuro successo. Ottimo per condire la pasta, sulla pizza, sulle patate bollite, o sul pomodoro fresco. Panettone con glassa alle Nocciole e Mandorle 1000 g Il dolce per eccellenza che non può mancare sulla tavola il giorno di Natale. Panettone con uvetta sultanina, scorze candite d arancia e cedro, ricoperto con glassa di nocciole e mandorle intere. Delizia Barolo e Tartufo 100 ml Una sinfonia di sapori in questo incontro tra vino Barolo e Tartufo. Ottima per impreziosire piatti tipici quali grigliate di carne e di verdure, gamberoni alla griglia, formaggi stagionati e patate bollite. Tartufolio 40 ml Condimento ricco di sapore e originalità. Un idea stuzzichevole per impreziosire anche il piatto più semplice. Moscato d Asti Az. Vinicola Viglione 750 ml Dolce, dall aroma inimitabile e dal sapore delicato ed intenso, il Moscato d Asti docg rappresenta uno dei prodotti più caratteristici della vitivinicoltura piemontese. Polenta al tartufo 400 g Per gustare al volo una ricca e golosa polenta. Pronta in pochi minuti da condire con una noce di burro Miele al tartufo 100 g Ottimo miele di Acacia arricchito con scaglie di tartufo. Perfetto in accompagnamento a formaggi stagionati. Crema di peperoni e tartufo 130 g Subito pronta da gustare su crostini o per farcire bignè salati, per un aperitivo che stupirà anche gli ospiti più esigenti! Utilizzatela per preparare un risotto speciale o per condire la pasta. 3

6 4 Confezione Moscato

7 CONFEZIONE MOSCATO cod ,00 Mostarda d'uva e mele 100 g Ottima in abbinamento con formaggi stagionati e con carni arrostite o lesse. Sugo antico Un sugo classico, con pomodoro e basilico, per un piatto fresco e saporito. Perfetto con tagliatelle, tajarin, pappardelle all uovo. Moderna Scatola a rombi con coperchio e fiocco in tinta unita Cipolline all Aceto Balsamico di Modena IGP 280 g Ideali per accompagnare con gusto succulenti arrosti o saporiti formaggi Tagliatelle all uovo 250 g Due soli ingredienti per un ottimo prodotto: 35% di uova e semola di grano duro. Cotte in due minuti, da condire a piacimento e gustare in compagnia. (4/5 porzioni) Olive verdi denocciolate Ingrediente discreto e gustoso per guarnire innumerevoli portate. Panettone con glassa alle Nocciole e Mandorle 1000 g Il dolce per eccellenza che non può mancare sulla tavola il giorno di Natale. Panettone con uvetta sultanina, scorze candite d arancia e cedro, ricoperto con glassa di nocciole e mandorle intere. Crema di zucca 130 g Da gustare in abbinamento a formaggi come gorgonzola, brie e formaggi spalmabili o pesce come salmone affumicato. Ottimo ingrediente per risotti e frittate Pesche al vino DOC "Piemonte" Moscato 300 g Delizioso dessert preparato con pesche lavorate dal fresco e arricchite dal profumo e dall'aroma del vino DOC "Piemonte" Moscato. Moscato d Asti Az. Vinicola Viglione 750 ml Dolce, dall aroma inimitabile e dal sapore delicato ed intenso, il Moscato d Asti docg rappresenta uno dei prodotti più caratteristici della vitivinicoltura piemontese. Riso Carnaroli 1 kg Considerato il Principe dei risi, il riso Carnaroli è il riso superfino che occupa i livelli qualitativi più alti della produzione italiana. E l ideale per i risotti, ma può essere usato in qualsiasi preparazione. Salsa Bruschetta Riviera Salsa bruschetta con olive e capperi da spalmare direttamente sul pane appena tostato per l aperitivo o come spuntino Crema di carciofi al pepe verde 130 g Crema delicata e saporita. Ottima in accompagnamento alla carne rossa e alle uova sode. 5

8 6 Confezione Campagna

9 CONFEZIONE CAMPAGNA cod ,90 Elegante Scatola Marrone con coperchio ocra e fiocco marrone Tagliatelle all'uovo al "Castelmagno DOP" 250 g Il Castelmagno è un formaggio piemontese che ha origini molto antiche. Prende il nome dal paese e dal territorio in cui viene prodotto, stagionato e confezionato. Pesto di Cavolo nero 170 g Piacere del palato in un nuovissimo prodotto pensato e realizzato con passione. Ottimo per condire pasta e riso, per insaporire zuppe e pesce o semplicemente sul pane e sui crostini per uno sfizioso aperitivo. Panettone con glassa alle Nocciole e Mandorle 1000 g Il dolce per eccellenza che non può mancare sulla tavola il giorno di Natale. Panettone con uvetta sultanina, scorze candite d arancia e cedro, ricoperto con glassa di nocciole e mandorle intere. "Aceto Balsamico di Modena IGP" 250 ml Dal tipico sapore agrodolce ed equilibrato, è il condimento d'eccezione per verdure cotte o crude e per piatti di carne rossa e selvaggina. Antipasto Campagnolo 280 g Un buon pranzo inizia dall'antipasto! Ricca preparazione a base di verdure e tonno da gustare in compagnia. Moscato d Asti Az. Vinicola Viglione 750 ml Dolce, dall aroma inimitabile e dal sapore delicato ed intenso, il Moscato d Asti docg rappresenta uno dei prodotti più caratteristici della vitivinicoltura piemontese. Riso alle verdure 400 g Ottimo riso carnaroli con verdure miste per preparare con semplicità un risotto ricco di sapore. Sugo alle olive Taggiasche Originale e tipica salsa Ligure che unisce la freschezza del pomodoro al gusto delicato delle famose olive taggiasche, originarie di una piccola zona della Liguria. Crema di melanzane e olive Ottima da spalmare su stuzzichevoli tartine da servire con l aperitivo ed eccellente condimento su spaghetti e pasta in genere. 7

10 8 Confezione Roero

11 CONFEZIONE ROERO cod ,50 Pesto alla genovese con "Basilico Genovese DOP" Tipica e rinomata salsa ligure, gustoso condimento sulla pasta, arricchisce le minestre di verdure, il pomodoro fresco e le carni lesse. Moderna Scatola a rombi con coperchio e fiocco in tinta unita Nocciole al miele di acacia 210 g Originale golosità per concedersi dolci momenti di coccole. Ottime per accompagnare dessert o con yogurt al naturale. Pappardelle all uovo 250 g Due soli ingredienti per un ottimo prodotto: 35% di uova e semola di grano duro. Cotte in due minuti, da condire a piacimento e gustare in compagnia. (4/5 porzioni) Pomodori secchi in olio d'oliva Ottimi come antipasto sia caldo che freddo, sono l ideale anche come contorno per arrosti, brasati e secondi piatti in generale. Panettone con glassa alle Nocciole e Mandorle 1000 g Il dolce per eccellenza che non può mancare sulla tavola il giorno di Natale. Panettone con uvetta sultanina, scorze candite d arancia e cedro, ricoperto con glassa di nocciole e mandorle intere. Crema di Cipolline all Aceto Balsamico di Modena IGP Ideale per farcire panini e toast ed arricchire minestre. È inoltre molto indicata per accompagnare formaggi dai gusti decisi. Albicocche al vino DOC "Piemonte" Moscato 300 g Delizioso dessert preparato con albicocche lavorate dal fresco e arricchite dal profumo e dall'aroma del vino DOC "Piemonte" Moscato. Moscato d Asti Az. Vinicola Viglione 750 ml Dolce, dall aroma inimitabile e dal sapore delicato ed intenso, il Moscato d Asti docg rappresenta uno dei prodotti più caratteristici della vitivinicoltura piemontese. Polenta ai funghi porcini 400 g Per gustare al volo una ricca e golosa polenta. Pronta in pochi minuti da condire con una noce di burro. Sugo al Pecorino Romano DOP Ha origini antiche questo sugo dal sapore indimenticabile. Aromatico, lievemente piccante e sapido è ottimo con la pasta all uovo, il riso, gli gnocchi, la polenta o semplicemente sul pane. Sale fino alle erbette 90 g Gustosa alternativa al classico sale da cucina. Arricchisce pasta, minestre, risotti, carni e verdure con il suo delicato profumo alle erbette. 9

12 Confezione Glicine Olive verdi denocciolate Ingrediente discreto e gustoso per guarnire innumerevoli portate. Crema di carciofi e aglio 130 g Salsa gustosa per tartine, pasta, insalate, toast farciti. Albicocche al vino DOC "Piemonte" Moscato 300 g CONFEZIONE GLICINE Delizioso dessert preparato con albicocche lavorate dal fresco e arricchite dal profumo e dall'aroma del vino DOC "Piemonte" Moscato. 10 cod ,80 Cubetto rombi con coperchio e fiocco grigio Sugo antico Un sugo classico, con pomodoro e basilico, per un piatto fresco e saporito. Perfetto con tagliatelle, tajarin, pappardelle all uovo. Pennette all'uovo 500 g Le Pennette Rigate all'uovo sono perfette per esaltare i sughi mediterranei soprattutto a base di verdure. (4/5 porzioni)

13 Confezione Rosa Canina Nocciole al miele di acacia 210 g Originale golosità per concedersi dolci momenti di coccole. Ottime per accompagnare dessert o con yogurt al naturale. Mostarda all'"aceto Balsamico di Modena IGP" 100 g Complemento ideale di formaggi stagionati e carni arrostite o lesse. Pesche al vino DOC "Piemonte" Moscato 300 g Delizioso dessert preparato con pesche lavorate dal fresco e arricchite dal profumo e dall'aroma del vino DOC "Piemonte" Moscato. CONFEZIONE ROSA CANINA Delizia Barolo e Tartufo 100 ml Una sinfonia di sapori in questo incontro tra vino Barolo e Tartufo. Ottima per impreziosire piatti tipici quali grigliate di carne e di verdure, gamberoni alla griglia, formaggi stagionati e patate bollite. Sugo al Pecorino Romano DOP Ha origini antiche questo sugo dal sapore indimenticabile. Aromatico, lievemente piccante e sapido è ottimo con la pasta all uovo, il riso, gli gnocchi, la polenta o semplicemente sul pane. cod ,50 Cubetto Marrone con coperchio ocra e fiocco marrone 11

14 Confezione Viola CONFEZIONE VIOLA cod ,50 Cubetto rombi con coperchio e fiocco grigio Crema tartuffon 80 g Preparata con Tartufo Bianco, è ottima su crostini per un aperitivo accattivante che stupirà gli ospiti. Prezioso ingrediente per primi piatti: un solo cucchiaino è sufficiente per condire e rendere speciale un semplice risotto o impreziosire la pasta. 12 Crema di olive nere 130 g Ottima crema spalmata con burro su saporite tartine da servire con l aperitivo. Prelibati il risotto e la pasta alla crema di olive. Crema di carciofi e tonno Crema dal sapore delicato, già pronta da servire come antipasto o da spalmare su tartine e crostini per un aperitivo fresco e originale. Sugo alle olive Taggiasche Originale e tipica salsa Ligure che unisce la freschezza del pomodoro al gusto delicato delle famose olive taggiasche, originarie di una piccola zona della Liguria. Sugo antico Un sugo classico, con pomodoro e basilico, per un piatto fresco e saporito. Perfetto con tagliatelle, tajarin, pappardelle all uovo. Pesto alla genovese con "Basilico Genovese DOP" Tipica e rinomata salsa ligure, gustoso condimento sulla pasta, arricchisce le minestre di verdure, il pomodoro fresco e le carni lesse.

15 Confezione Mughetto Sugo ai porri Sugo delicato e al contempo saporito che ben si adatta a svariati usi in cucina. Ottimo condimento per pasta, è fantastico sopra a sformati (di formaggi, Patate o Verdure), Pizzette di Polenta o sulle patate lesse. Sugo al Pecorino Romano DOP Ha origini antiche questo sugo dal sapore indimenticabile. Aromatico, lievemente piccante e sapido è ottimo con la pasta all uovo, il riso, gli gnocchi, la polenta o semplicemente sul pane. Sugo alle nocciole Questo sugo è ottimo non solo per condire ogni tipo di pasta ma anche da gustare sulla polenta o per condire patate bollite. CONFEZIONE MUGHETTO Sugo alle olive Taggiasche Originale e tipica salsa Ligure che unisce la freschezza del pomodoro al gusto delicato delle famose olive taggiasche, originarie di una piccola zona della Liguria. Sugo ai funghi porcini Il sugo ai funghi è ottimo per condire gnocchi o polenta. Sugo alla arrabbiata Sugo semplice dal sapore deciso, subito pronto per preparare le rinomate penne alla arrabbiata (primo piatto della tradizione culinaria romana) cod ,90 Cubetto Marrone con coperchio ocra e fiocco marrone 13

16 Confezione Aurora CONFEZIONE AURORA cod ,50 Borsa verde con nastro panna Mostarda d'uva e mele 100 g Ottima in abbinamento con formaggi stagionati e con carni arrosto o lesse. Polenta al tartufo 400 g Per gustare al volo una ricca e golosa polenta. Pronta in pochi minuti da condire con una noce di burro Nocciole al miele di acacia 210 g Originale golosità per concedersi dolci momenti di coccole. Ottime per accompagnare dessert o con yogurt al naturale. Salsa bruschetta Saporita Salsa bruschetta con verdure grigliate, ricca di sapori e profumi, da spalmare direttamente sul pane appena tostato per l aperitivo o come spuntino. Sugo ai porri Sugo delicato e al contempo saporito che ben si adatta a svariati usi in cucina. Ottimo condimento per pasta, è fantastico sopra a sformati (di formaggi, patate o verdure), pizzette di polenta o su patate lesse. Orecchiette 500 g Da condire con le cime di rapa (piatto tipico pugliese), con i cavolfiori, broccoli e altre verdure. Particolari sono le orecchiette al ragù rosso. 14

17 Confezione Alba CONFEZIONE ALBA cod ,90 Trofie 500 g Specialità tutta italiana ed in particolare ligure: le Trofie vanno condite, quasi esclusivamente nella versione locale, con il pesto. Una famosa variante prevede l'aggiunta di patate e fagiolini bolliti. Borsa panna con nastro marrone Pesto alla genovese con "Basilico Genovese DOP" Tipica e rinomata salsa ligure, gustoso condimento sulla pasta, arricchisce le minestre di verdure, il pomodoro fresco e le carni lesse. Crema di olive verdi 130 g Ottima crema spalmata con burro su saporite tartine da servire con l aperitivo. Prelibati il risotto e la pasta alla crema di olive. Noci al miele di acacia 210 g Originale golosità per concedersi dolci momenti di coccole. Ottime per accompagnare dessert o con yogurt al naturale. Cipolline all Aceto Balsamico di Modena IGP 280 g Ideali per accompagnare con gusto succulenti arrosti o saporiti formaggi. Riso alle verdure 400 g Ottimo riso carnaroli con verdure miste per preparare con semplicità un risotto ricco di sapore. 15

18 Confezione Rosmarino Trenette 500 g Di chiara origine genovese, le Trenette sono le compagne indiscusse del Pesto alla Genovese con "Basilico Genovese DOP". Sugo al Pecorino Romano DOP Ha origini antiche questo sugo dal sapore indimenticabile. Aromatico, lievemente piccante e sapido è ottimo con la pasta all uovo, il riso, gli gnocchi, la polenta o semplicemente sul pane. Sugo rosso al tartufo Ottimo condimento per ogni tipo di pasta. Perfetto con tagliatelle, tajarin, pappardelle preferibilmente all uovo. CONFEZIONE ROSMARINO 16 Albicocche al vino DOC "Piemonte" Moscato 300 g Delizioso dessert preparato con albicocche lavorate dal fresco e arricchite dal profumo e dall'aroma del vino DOC "Piemonte" Moscato. Crema di asparagi 130 g Da gustare in abbinamento con le uova. Ottimo ingrediente per preparare risotti e per condire la pasta in abbinamento con speck o formaggi o mandorle. Castagne sciroppate 350 g Sono un ottimo dessert servite con il loro sciroppo, ma si possono anche utilizzare con miele, formaggi e lardo. cod ,50 Bauletto verde chiaro con nastro panna

19 Trofie 500 g Specialità tutta italiana ed in particolare ligure: le Trofie vanno condite, quasi esclusivamente nella versione locale, con il pesto. Una famosa variante prevede l'aggiunta di patate e fagiolini bolliti. Confezione Origano Cipolline all Aceto Balsamico di Modena IGP 280 g Ideali per accompagnare con gusto succulenti arrosti o saporiti formaggi Pesche al vino DOC "Piemonte" Moscato 300 g Delizioso dessert preparato con pesche lavorate dal fresco e arricchite dal profumo e dall'aroma del vino DOC "Piemonte" Moscato. CONFEZIONE ORIGANO cod ,90 Bauletto verde chiaro con nastro panna Salsa bruschetta Semplice da preparare, spalmando direttamente il condimento sul pane appena tostato o sul pane specifico per bruschette, questa salsa è ottima per l aperitivo o come spuntino. Capperi salati 70 g Protagonisti di moltissime preparazioni, ottimi in insalata, su pizze e focacce e come ingrediente in gustose ricette. Pesto in salsa 130 g Deliziosa variante del tradizionale pesto alla genovese. Ottenuta con aggiunta di pomodori secchi è un gustoso condimento per la pasta e per le minestre di verdura. 17

20 18 Confezione Bisalta

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22 Confezione Monviso Elegante Scatola Marrone con coperchio ocra e fiocco marrone cod ,00 CONFEZIONE MONVISO 20

23 Crema di asparagi 130 g Da gustare in abbinamento con le uova. Ottimo ingrediente per preparare risotti e per condire la pasta in abbinamento con speck o formaggi o mandorle. Pesto alla genovese con "Basilico Genovese DOP" Tipica e rinomata salsa ligure, gustoso condimento sulla pasta, arricchisce le minestre di verdure, il pomodoro fresco e le carni lesse. Capperi salati 70 g Protagonisti di moltissime preparazioni, ottimi in insalata, su pizze e focacce e come ingrediente in gustose ricette. Olive nere Ingrediente discreto e gustoso per guarnire tante portate. Castagne sciroppate 350 g Sono un ottimo dessert servite con il loro sciroppo, ma si possono anche utilizzare con miele, formaggi e lardo. Pomodori secchi in olio d'oliva Ottimi come antipasto sia caldo che freddo, sono l ideale anche come contorno per arrosti, brasati e secondi piatti in generale. Trofie 500 g Specialità tutta italiana ed in particolare ligure: le Trofie vanno condite, quasi esclusivamente nella versione locale, con il pesto. Una famosa variante prevede l'aggiunta di patate e fagiolini bolliti. Olio extra vergine di oliva 100% Italiano La Macina Ligure 750 ml Dal profumo intenso e dal sapore fruttato è il compagno perfetto e irrinunciabile di tanti piatti. Tagliatelle all uovo 250 g Due soli ingredienti per un ottimo prodotto: 35% di uova e semola di grano duro. Cotte in due minuti, da condire a piacimento e gustare in compagnia. (4/5 porzioni) Riso alle verdure 400 g Ottimo riso carnaroli con verdure miste per preparare con semplicità un risotto ricco di sapore. Pennette all'uovo 500 g Le Pennette Rigate all'uovo sono perfette per esaltare i sughi mediterranei soprattutto a base di verdure. Panettone con glassa alle Nocciole e Mandorle 1000 g Il dolce per eccellenza che non può mancare sulla tavola il giorno di Natale. Panettone con uvetta sultanina, scorze candite d arancia e cedro, ricoperto con glassa di nocciole e mandorle intere. Salsa di rucola 130 g Tipica salsa per condire pasta, minestre e gustose salsine per carne. Carciofini alle erbette 280 g Antipasto subito pronto o ideale per preparare ricette facili e veloci, per stupire gli ospiti con fantasia e creatività. Crema di olive nere piccante 130 g Condimento vivace per condire pasta e preparare tartine e toast. Ottima in accompagnamento a carni rosse. Moscato d Asti Az. Vinicola Viglione 750 ml Dolce, dall aroma inimitabile e dal sapore delicato ed intenso, il Moscato d Asti docg rappresenta uno dei prodotti più caratteristici della vitivinicoltura piemontese. Polenta istantanea 1 Kg Pronta in pochi minuti può essere condita con formaggi cremosi, con una salsa panna e porri, o con sughi a base di carne. Salsa bruschetta Saporita Salsa bruschetta con verdure grigliate, ricca di sapori e profumi, da spalmare direttamente sul pane appena tostato per l aperitivo o come spuntino. Persi pien 300 g Tipico dessert dell antica tradizione contadina. Noto con il nome dialettale di "Persi Pien" è un vero classico tra i dolci della cucina piemontese. Preparato con pesche, amaretti e cacao, è ottimo da gustare al naturale o da utilizzare come accompagnamento a torte e gelati. Sugo alle olive Taggiasche Originale e tipica salsa Ligure che unisce la freschezza del pomodoro al gusto delicato delle famose olive taggiasche, originarie di una piccola zona della Liguria. 21

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26 LA FAVORITA LIVE S.r.l. Via Vecchia di Cuneo 41/a Borgo San Dalmazzo (CN) - Italy Tel: / Fax: info@lafavoritalive.com C.F./P.IVA: Capitale sociale Euro ,00 i.v. Reg. Imprese di Cuneo REA n