salato, una dolce parola per il business

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1 salato, una dolce parola per il business

2 LA PIù INNOVATIVA AA DELLE TRADIZIONI Esperienza e modernità. Un binomio che nasce dalla nostra filosofia: evolversi come e più del mercato, ricercare soluzioni produttive e nuove ricette. Menz&Gasser è un azienda in continuo movimento, che si pone come partner che ascolta le esigenze del cliente. È un approccio che ci ha portato ad essere un punto di riferimento nel mondo del dolce, per i canali del food service e per la GDO. Oggi applichiamo questo metodo di lavoro anche al mondo del salato, mettendo a disposizione dei clienti gli oltre 80 anni di esperienza maturati in un territorio unico, il Trentino-Alto Adige/Südtirol, che è sinonimo di ospitalità d eccellenza e concretezza. E da sempre cerniera tra il Mediterraneo e la Mitteleuropa.

3 Pensare in grande La nostra esperienza ci permette di avere una visione globale su quelle che sono le tendenze nelle abitudini alimentari e negli stili di vita. Sono conoscenze raccolte sul campo da un team di esperti che contribuiscono a mettere a punto prodotti in grado, di rispondere all evoluzione dei gusti a livello internazionale. Conoscenze che, unite alla collaborazione con una prestigiosa scuola italiana di alta cucina, ci permettono di creare ricette raffinate, di sicuro successo e di suggerire gli abbinamenti più adatti. La nostra è una consulenza a tutto tondo, che accompagna i nostri clienti nella loro crescita.

4 OGGI C è più GUSTO NEL FARE BUSINESS Per gli insaporitori e le salse scegliamo la frutta, la verdura e le spezie con l attenzione che ci caratterizza da sempre. Il motivo è semplice: per la riuscita dei nostri prodotti è essenziale avere ingredienti dal sapore intatto e ricco. Affinate nel corso degli anni le ricette, studiate anche su misura, sono il risultato della quotidiana esperienza sviluppata dal nostro laboratorio interno di Ricerca e Sviluppo. È un patrimonio di conoscenze unico, che si concretizza in prodotti con caratteristiche organolettiche costantemente aggiornate, nel pieno rispetto delle esigenze di conservazione, di sicurezza e non da ultimo del costo. Per cominciare... PEPERONE E DRAGONCELLO formaggi, nachos, crostini di pane, crocchette, crostacei. RAFANO insaccati bolliti, lingua e spalla di maiale salmistrata o bollita, bolliti misti. MEDITERRANEA (pomodoro, olive, capperi, arancia) nachos, crostini di pane, crocchette. ITALIANA (a base di pomodoro) hamburger, carni alla griglia, bolliti, crocchette. MELA-RAFANO-CUMINO formaggi, insaccati, selvaggina rossa. SALMORIGLIO nachos, pinzimonio di verdure, crostini di pane, da usare come dressing. SCALOGNO-ZENZERO piatti di bolliti, formaggi a pasta dura, anche da mangiare al cucchiaio. MELANZANA-CECI piatti di cucina libanese, da spalmare su pane, crostini. ALBICOCCA E CURRY crocchette, fritti. MIRTILLO ROSSO cotoletta alla milanese, selvaggina, Kaiserschmarn. AGRUMI samosa, pakora e fritti speziati. CACCIATORA Sandwich con emmental, pecorino, provolone o fontina, petto di pollo arrosto o al mattone.

5 TUTTE LE FORME DEL SAPORE La flessibilità e la quantità di variabili che gestiamo in fase di confezionamento e riconfezionamento rappresentano due degli elementi maggiormente distintivi di Menz&Gasser. Lavoriamo forme, dimensioni e materiali diversi per offrire al cliente la soluzione di packaging che più si presta a soddisfare le necessità sue e, a sua volta, del suo cliente. La nostra offerta è oggi tra le più vaste sul mercato. E forse unica. Sono porzioni, vasi, bustine, confezionati in cartoni industriali, astucci, cluster e vassoi pensati per GDO e Cash&Carry, in gusto singolo o gusti assortiti. In uno scenario come quello attuale dove mercati, clienti e prodotti presentano quotidianamente esigenze diverse e sempre nuove, offriamo l esperienza del nostro M&G Solutions Lab. Cuore pulsante dell azienda, sintetizza e mette a disposizione del cliente competenze trasversali per creare il miglior prodotto possibile, con packaging specifici per le diverse occasioni di consumo.

6 PACK & Re-PACK porzioni rotonde porzioni rettangolari ASTUCCI ASTUCCI 1x3 1x4 2x2 2x3 2x4 2x5 2x6 1x2 1x3 1x4 1x4 1x6 2x4 4x5: porzioni in vista 4x5: cofanetto chiuso 4x5: cofanetto con finestra 4x4 4x5 4x6 porzioni miste CLUSTER 2x2 3x4 1x3 VASETTI BUSTINE ASTUCCI 1x3 1x4 Esempi d aperture

7 cashmere natura, idee, passione PRODUTTORI DAL 1935 Novaledo Trentino-Alto Adige/Südtirol