Idea di Business. E.commerce Creazione di un ecommerce per la vendita di prodotti vegani e in particolare vino e liquori.

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1 Analisi Marketing

2 Idea di Business Vendita attraverso canale e-commerce di: Prodotti alimentari vegani Vino vegano e biologico Prodotti enogastronomici secondo i principi del veganesimo. Sito aziendale Creazione di un sito che possa presentare l azienda e i principi del veganesimo. Inserimento di rubriche e sezioni legate alla cucina e al turismo legato a tematiche vegane E.commerce Creazione di un ecommerce per la vendita di prodotti vegani e in particolare vino e liquori.

3 1. BRAND La declinazione dietetica del veganismo (detta anche vegetalismo) obbliga a pratiche alimentari basate sull esclusione di tutti i cibi di origine animale

4 BRAND: CONSUMER / CLIENT / TARGET PROFILE Target profile: Demographics: VEGETARIANI e VEGANI in Italia. Un crescente popolo che, secondo il rapporto Eurispes 2014, comprende il 7,1% della popolazione: circa 4,2 milioni di persone, contro 3 milioni e 720mila del VEGANI IN ITALIA (Indagine Trevalli- Gfk EURISKO 2015) coloro che hanno ridotto il consumo di carne negli ultimi 6 anni. 16% degli italiani tra i 18 e i 64 anni si dichiara vicino a un regime alimentare che rispetta gli animali e privilegia i cibi vegetali (Indagine Trevalli- Gfk EURISKO) Innanzitutto il popolo dei vegani è composto soprattutto da donne (nel 58% dei casi), ha tra i 45 e i 54 anni (28%), vive nel nord-ovest (36%), è concentrato nelle grandi città (13%), fa un lavoro da dirigente (25%) ed è laureato (17%).

5 BRAND: CONSUMER / CLIENT / TARGET PROFILE Lifestyle Per quanto riguarda le motivazioni si va dalla sensibilità animalista e ambientale all attenzione alla salute. Quasi un terzo (31%) dei vegetariani e vegani ha scelto questo tipo di alimentazione, dice l Eurispes 2014, per rispetto nei confronti degli animali, un quarto (24%) perché fa bene alla salute. Un altro 9% afferma di farlo per tutelare l ambiente. Spesso vicini a movimenti pacifisti Normalmente buoni utilizzatori di internet, leggono e si informano tramite portali e eventi di settore Orientati verso stili di vita più sostenibili, spesso provengono da esperienze legate allo stile di vita bio/vegetariano Vicini a fenomeni di gruppi di acquisto solidale GAS

6 BRAND: CONSUMER / CLIENT / TARGET PROFILE Geographic Fenomeno culturale concentrato specialmente nel Nord Italia, grandi città e centri urbani Fenomeno in incremento nelle città universitarie e ad alta concentrazione giovanile dai 23/24 anni

7 Identikit BIO (Bio/Vegetariani/ecc.)

8 Identikit BIO (Bio/Vegetariani/ecc.)

9 Identikit VEGANO 1 Chi sono e cosa vogliono Ho un obiettivo pratico, quotidiano. Voglio consumare prodotti sani per il mio benessere e quello dei famigliari. Voglio percepire chiaramente il valore del mio acquisto. Voglio sentire di contribuire a un progetto in cui ciascuno faccia la sua parte: io spendendo di più, tu distributore salvaguardando i produttori, tu produttore salvaguardando la terra. Visione del mondo per come lo vorrei. Benessere per me e per i miei cari. Responsabilità: le mie azioni hanno effetti sull ambiente, sul mio contesto sociale, sulle generazioni a venire. Io, ma anche noi. Voglio vivere nella SOCIETA

10 Identikit VEGANO 2 Chi sono e cosa vogliono La terra, non è una risorsa infinita. La dobbiamo conservare per le generazioni a venire. La vita di oggi ci ha separato dal rapporto con la terra. Il produttore agricolo ha una responsabilità, un impegno verso la terra e verso chi comprerà e consumerà i suoi prodotti. Ha un progetto. Ha una storia da raccontare. Ha una visione del mondo e del rispetto animale e vegetale.. Il distributore. Ha un progetto che non si ferma alla generazione dell utile, del profitto. E ponte per sostenere chi produce e chi compra, sostenendo economicamente il produttore mettendolo in rapporto con il mercato.

11 2. Analisi del contesto

12 PRODUCT Prodotto/Servizio: Main COMPETITORs: E-commerce per la vendita di prodotti alimentari vegani. Sito internet volto all informazione relativa al mondo vegano: iniziative, eventi, fiere, ricette e consigli alimentari

13 PRODUCT Fattori esterni e contesto di mercato 1 : L alimentazione è vissuta principalmente come un fatto simbolico e culturale. Fattori psicologici e sociali rendono l aspetto nutrizionale solo uno dei tanti che influenzano le scelte e le abitudini alimentari. La consapevolezza etica a tavola è diventata un fenomeno: quello declinato con la v di vegan, una scelta alimentare ma soprattutto uno stile di vita che il mercato gastronomico da poco e abbastanza velocemente sta tentando di soddisfare. La ricerca è anzitutto un atteggiamento mentale: in cucina occorre analizzare le ricette con una «mentalità scientifica», non fidarsi ciecamente di «ciò che si è sempre fatto».

14 PRODUCT Fattori esterni e contesto di mercato 2 : È necessario migliorare il modo di cucinare, ma talvolta non è sufficiente, occorre andare oltre e uscire dalla banalità dell offerta. La diversificazione dell offerta attraverso la ricerca e il rinnovamento significa aprirsi a nuovi target. Chi sono i flexitariani? Sono forse la mezza misura che molti aspettavano, in particolar modo chi sceglie una dieta vegetariana o vegana per questioni di salute e di maggior impegno per l ambiente, ma non per ragioni etiche. Si tratta infatti di tutti coloro che scelgono di essere vegetariani flessibili, ovvero di fare una dieta vegetariana con qualche pausa in cui possono mangiare carne o pesce.

15 Opportunità e BIG CONCEPT Il consumatore, Quello che vuole mangiare sano possiede: Valori Visioni Esigenze Obiettivi

16 Opportunità e BIG CONCEPT Specializzarsi in una nicchia di vendita Storytelling del produttore Vendere un concept di eccellenza Vendere etico, spiegandolo al cliente Fornire un servizio e supply chain eccellente Coinvolgere il cliente nella scelta, informandolo

17 3. MARKETING STRATEGY - GENERAL TERM - Let s start with the first set of slides

18 MARKETING STRATEGY TODAY MEDIUM TERM TODAY OBJECTIVES TODAY Creazione brand identity Definizione aree di business (Vino Vegano, Cucina Vegana, Locali e eventi a tema) Creazione e presenza web GOALS (TO DO) Design LOGO e KEY MESSAGE Design sito web. Creare lo storytelling del marchio Promozione sito attraverso incremento della sua visibilità Identificazione dei prodotti e aree di marketing KEY MESSAGE POINTS

19 MARKETING STRATEGY TODAY MEDIUM TERM 2-6 WEEKS OBJECTIVES TODAY Incrementare traffico giornaliero e interesse verso il sito internet. Promozione spazi pubblicitari via web. Creare un brand identity GOALS (TO DO) Design sito web. Promozione sito attraverso incremento della sua visibilità Strutturazione e definizione layout spazi pubblicitari nel sito internet. Proposte commerciali per la vendita, definizione categorie attività da contattare per vendere spazi pubblicitari. KEY MESSAGE POINTS

20 MARKETING STRATEGY TODAY MEDIUM TERM MEDIUM TERM OBJECTIVES MT Accrescimento contenuti nel sito, Blog, storie di impresa/brand e esperienze vegane Inserimento di pubblicità generiche. Incremento attività Canali Social. GOALS Creazione pagine descrittive con Storytelling di marchi venduti Landing Page Redarre piano editoriale per canali Social. Creare un team con competenze diverse che agiscano come creatori di contenuto per assolvere al piano editoriale e ai contenuti. KEY MESSAGE POINTS

21 Focus : Eventi StoryTelling Prodotti

22 Via Banfi 11/A Legnano (MI)