MENÙ FUCSIA. PRIMA PORTATA Piazza del Vittoriale. SECONDA PORTATA Borgo Antico VINI DA DESSERT. TERZA PORTATA Zona Palazzo Comunale
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- Ambrogio Rizzi
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3 MENÙ FUCSIA PRIMA PORTATA Piazza del Vittoriale Macelleria Tei - Salò Tiramisu di fassona piemontese Vino: Az. Agricola Ottella La Locanda del Benaco mit Caffe - Salò Il carpione in carpione, fave di cacao, cioccolato bianco e menta Vino: Az. Agricola Cantrina Fondente d Estate Mangiafuoco fondente Pasticceria Manuel Marzari - Rovereto Chupa Chups vegan al Cioccolato 72% e Passion Fruit SECONDA PORTATA Borgo Antico Pasticceria Pastic by Zanetti - Verolavecchia Dolce Armonia Spaghettoni al cacao crudo nutracentis su fonduta di pomodoretto arrostito, polpa di granchio e melanzane Vino: Az. Agricola Mattia Vezzola Costaripa Pasticceria Sinigaglia - Castegnato Note di Cioccolato Trattoria Urbana Mangiafuoco - Brescia Lasagnetta rustica al cioccolato con ragu di fagiano ristretto al Marzemino Vino: Az. Agricola La Vigna TERZA PORTATA Zona Palazzo Comunale Pasticceria Andreoni - San Zeno Naviglio Passione Fondente Cremosa Fantasia Capriccio di Cioccolato VINI DA DESSERT Villaggio Camping San Benedetto - Peschiera d/g Panino morbido al cioccolato, salmerino affumicato, crema di yogurt, cetriolo e polvere di fave tonka Vino: Az. Agricola Fratelli Trevisani Spumante Rosè 105 Osteria Antico Brolo - Gardone Riviera Crema di arachidi e cru di cacao Vino: Az. Agricola Leali di Monte Acuto Cantina Scarpari - Botticino Punta Castelli - Vino aromatizzato alla China DOLCI - El Pastiser - Salo Cremoso al croccantnino con cioccolato fondente e olio extra vergine d oliva Inchino - Groppello Chinato CAFFÈ Carraro - Brescia Caffè
4 MENÙ GIALLO PRIMA PORTATA - Piazza del Vittoriale Az. Agricola Giacomini - Gargnano Trota marinata al cacao con insalatine, mela verde e olio evo del Garda Vino: Az. Agricola Villa Franciacorta Ristorante Il Giglio - Gardone Riv. fraz. Fasano Cuore di merluzzo, con riduzione di fragole, passion fruit e gocce di cioccolato Vino: Az. Agricola La Torre di Pasini Attilio Fondente d Estate Mangiafuoco fondente Pasticceria Manuel Marzari - Rovereto Chupa Chups vegan al Cioccolato 72% e Passion Fruit Pasticceria Pastic by Zanetti - Verolavecchia Dolce Armonia SECONDA PORTATA - Borgo Antico Pasticceria Sinigaglia - Castegnato Note di Cioccolato Bosetti Pier Chef - San Felice Lady Labyrinth Vino: Az. Agricola Roeno Pasticceria Andreoni - San Zeno Naviglio Passione Fondente Giorgio Lecchi Chef (Ass. Cuochi Bresciani) Tagliatelle al cioccolato con ragu di cinghiale su latte di rafano Vino: Az. Agricola Le Due Querce Capriccio di Cioccolato TERZA PORTATA - Zona Palazzo Comunale Locanda agli Angeli e Pines - Gardone Riv. Maialino Fondente Vino: Cantina Perla del Garda San Zago Catering Division - Salo Tacchino stufato al cioccolato con quinoa lessata Vino: Az. Agricola Zuliani DOLCI - El Pastiser - Salo Cremoso al croccantnino con cioccolato fondente e olio extra vergine d oliva Cremosa Fantasia VINI DA DESSERT Spumante Rosè 105 Inchino - Groppello Chinato Cantina Scarpari - Botticino Punta Castelli - Vino aromatizzato alla China CAFFÈ Carraro - Brescia Caffè
5 MENÙ VERDE PRIMA PORTATA Piazza del Vittoriale Banco Salumi - Salò Tortino di pasta frolla al cioccolato con gorgonzola al cucchiaio Vino: Birrificio Felice Ristorante Lido 84 - Gardone Riviera Bruschetta di pane rustico al cioccolato, composta dolce, salata di limoni olive capperi Vino: Soc. Agricola Olivini SECONDA PORTATA Borgo Antico Pizzeria Rock - Bione Pizza degustazione con crema di tapinambur, gorgonzola piccante e cioccolato fondente Vino: Birra Viola Osteria La Miniera - Tignale Lasagnette al cacao al ragu di coniglio, con vellutata al Lugana e olio agrumato all arancia Vino: Soc. Agricola La Meridiana TERZA PORTATA Zona Palazzo Comunale Osteria Finil del Pret - Comezzano Cizzago Crema di piselli dolci, baccala mantecato, cioccolato fondente e trucioli di tarallo Vino: Soc. Agr. Lazzari Il Philo Park Hotel - Desenzano Il tramezzino, colori e profumi del Garda Vino: La Bàsia DOLCI - El Pastiser - Salo Cremoso al croccantnino con cioccolato fondente e olio extra vergine d oliva Fondente d Estate Mangiafuoco fondente Pasticceria Manuel Marzari - Rovereto Chupa Chups vegan al Cioccolato 72% e Passion Fruit Pasticceria Pastic by Zanetti - Verolavecchia Dolce Armonia Pasticceria Sinigaglia - Castegnato Note di Cioccolato Pasticceria Andreoni - San Zeno Naviglio Passione Fondente Cremosa Fantasia Capriccio di Cioccolato VINI DA DESSERT Spumante Rosè 105 Inchino - Groppello Chinato Cantina Scarpari - Botticino Punta Castelli - Vino aromatizzato alla China CAFFÈ Carraro - Brescia Caffè
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Antipasti. Euro ***** La Dolce Vita. Euro *****
Antipasti Zuppa di pesce fredda 1 2 3 4 Carpaccio di sgombro con salsa di ostriche Gambero rosso con fragole Tartare di dentice con albicocche Julienne di seppie con dressing di soia e alici Euro 35.00
crudo di ricciola con yogurt al cetriolo, menta e gelatina al limone - 15,00
ANTIPASTI crudo di ricciola con yogurt al cetriolo, menta e gelatina al limone - 15,00 Carpaccio di manzo, salsa al tuorlo, dragoncello e polvere di pane - 14,00 Trota salmonata leggermente marinata, ricotta
Un desiderio realizzato. Osteria Uno Uno Due Sei
Un desiderio realizzato Osteria Uno Uno Due Sei 1 1 2 6 Vino, olio e tutti i prodotti che la terra di Cinciano genera e produce, sono oggi tradotti in piatti contemporanei, dal carattere unico. Alberto
Antipasti. Carpaccio di gambero rosso Veli di sgombro con gel di limone Tartare di dentice con salsa di ostriche Seppie con dressing di soia e alici
Antipasti Zuppa di pesce fredda 1 2 3 4 Carpaccio di gambero rosso Veli di sgombro con gel di limone Tartare di dentice con salsa di ostriche Seppie con dressing di soia e alici Euro 35.00 La Dolce Vita.
Carpaccio di manzo, senape al miele, cipolla candita e castelmagno - 14,00
ANTIPASTI Carpaccio di manzo, senape al miele, cipolla candita e castelmagno - 14,00 TROTA MARINATA AGLI AGRUMI, RICOTTA DI BUFALA E CENTRIFUGATO DI POMODORI - 14,00 seppia di porto santo spirito, marinata
Battuta di fassona piemontese, puntarelle e maionese alla curcuma - 14,00
ANTIPASTI Battuta di fassona piemontese, puntarelle e maionese alla curcuma - 14,00 POLPO SCOTTATO, CAVIALE DI MELANZANE, Polvere di pane croccante alla menta - 14,00 trota leggermente marinata, ricotta
menu chef Giovanni Santoro
esplorare le stagioni selezionare la materia prima dosare con leggerezza Dietro sintesi e semplicità si rincorrono le sfumature del gusto ed è così che vorremmo introdurvi nella profondità dei nostri sapori
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e funghi porcini croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e funghi porcini croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) con melone cantalupo Porzione intera 21,00 Selezione di
Menù Franciacorta Completo Eur0 15,00 Menù Franciacorta Solo Primo Euro 11,00 Menù Franciacorta Solo Secondo Euro 13,00
Menù Franciacorta Completo Eur0 15,00 Menù Franciacorta Solo Primo Euro 11,00 Menù Franciacorta Solo Secondo Euro 13,00 Comprende Coperto Acqua Trattata Naturale E Gasata Vino Bianco E Rosso Di Nostra
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RISTORANTE. La Perla Del Lago
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Per iniziare i nostri Primi...
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Menu d estate L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Sup. Conegliano/Valdobbiadene 2015 - San Giuseppe 4 euro Oltrepò Pavese Metodo Classico Vergomberra 2011
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Pranzi e Cene di Natale
MENÙ PROPOSTA 1 26 a persona Flan di verdure con vellutata al taleggio PRIMO PIATTO Maccheroncini al ragù bianco di vitello SECONDO PIATTO Arista al forno con patate croccanti Panettone con crema al mascarpone
23 aprile. Aperitivo e Finger food. Macaron alla Salvia con Paté di Fegato Garronese. Soffice di Patate, Coregone affumicato, Uova e Bottarga
23 aprile Perlato Custoza Spumante Brut - Gorgo Garda Rosè Brut - Avanzi Macaron alla Salvia con Paté di Fegato Garronese Soffice di Patate, Coregone affumicato, Uova e Bottarga Ditalini di Farro risottati,
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e radicchio croccante. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00. Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi)
Antipasti Fritto di fiori di zucca e radicchio croccante Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Porzione intera 21,00 Selezione di funghi del sottobosco in
M E N ù U P R A N Z O
MENU ù PRANZO Sempre di corsa, sempre una scappata e via Questo è il momento giusto per rilassarsi e cercare nel mio menu qualcosa che vi possa stuzzicare l appetito. Un pranzo semplice, per condividere
FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE
FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE ABBINAMENTO VINI + EURO P.P.: MONTEPULCIANO D ABRUZZO MASCIARELLI 2013 OPPURE TREBBIANO RHESAN MENICOCCI 2014 + EURO P.P.:
I nostri Antipasti. Il plateau di salumi misti 10,00. La crema di zucca berrettina 9,00. La Dorata di Voghera gratinata 9,00
I nostri Antipasti Il plateau di salumi misti La crema di zucca berrettina La Dorata di Voghera gratinata Il flan di topinambur su letto di fonduta Il nostro misto mare in guazzetto La rosticciata di polpo
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e porcini. croccanti. Prosciutto crudo di San Daniele (18. mesi) Mezza porzione 12,00. Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e porcini croccanti Mezza porzione 12,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 13,00 Porzione intera 21,00 Selezione di funghi
LN027 - DESENZANO - RIVA DEL GARDA
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Menu d estate. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:
Menu d estate L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Superiore Conegliano/Valdobbiadene 2014 - San Giuseppe Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature - Monsupello
M E N ù P R A N Z O Lunch menu
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I Finger: Pesce, Carne, Salumi e Formaggi:
Menù Per mantenere uno standard qualitativo dei nostri prodotti, utilizziamo un sistema termico di conservazione in negativo, con l ausilio di un abbattitore rapido di temperatura, secondo manuale H.A.C.C.P.
Pr P opoopsote M e M nù n
Proposte Menù PRIMAVERA GRANAIO MENÙ LOMBARDO Mondeghili di vitello alla milanese su crema di patate acidula e chips di melanzane fritte Risotto alla monzese Arista di maiale alla birra cruda con purè
I Finger: Salumi e Formaggi:
Menù Per mantenere uno standard qualitativo dei nostri prodotti, utilizziamo un sistema termico di conservazione in negativo, con l ausilio di un abbattitore rapido di temperatura, secondo manuale H.A.C.C.P.
Antipasti. Arancino della tradizione siciliana con fonduta di formaggi (ragù di vitello, suino e piselli)
Antipasti Arancino della tradizione siciliana con fonduta di formaggi (ragù di vitello, suino e piselli) Millefoglie di verdure alla parmigiana e primo sale (verdure di stagione, pomodoro, pangrattato,
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La Carta dei Vini Bresciani Le Bollicine Franciacorta Satèn Soul d.o.c.g. 2006 Contadi Castald Vitigni: chardonnay Franciacorta Brut Satèn d.o.c.g. 2006 Fratus Vitigni:chardonnay ; a. biologica Franciacorta
OFFERTA PER BANCHETTI E RICEVIMENTI
OFFERTA PER BANCHETTI E RICEVIMENTI ALBERGO PARK ROVIGNO COFFEE BREAK PRANZO D AFFARI SERVIZIO CLASSICO BUFFET RINFRESCHI DEGUSTAZIONI COCKTAIL DI BENVENUTO COFFEE BREAK Coffee Break 1 Caffè a scelta,
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Menu. Cocktail di benvenuto. Menu Sposi n 1 80
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Villaricca, 17 maggio 2017 Nel rispetto dei ritmi della natura, dei sapori e dei profumi che caratterizzano ogni diverso periodo dell'anno, i nostri menu seguono da vicino l andamento delle stagioni e
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Aperitivo. Aperitivo caldo servito con un calice di bollicine italiane o francesi 15,00. Acque
Aperitivo Aperitivo caldo servito con un calice di bollicine italiane o francesi 15,00 Acque 1 lt San Pellegrino (Residuo Fisso a 180-948 mg.l.) 1 lt Panna (Residuo Fisso a 180-141 mg.l.) 1 lt S.Bernardo
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Vi suggeriamo le nostre paste fatte a mano, preparate con ingredienti prodotti da noi e lavorate con la pazienza e la cura di una volta.
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