INDIRIZZO TURISMO CLASSE: V. prof. Ultimo anno. 6. Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici

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1 INDIRIZZO TURISMO DISCIPLINA: DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI CLASSE: V prf. Ultim ann Cmpetenze disciplinari: 5. Utilizzare il sistema delle cmunicazini e delle relazini delle imprese turistiche 6. Prgettare, dcumentare e presentare servizi prdtti turistici 7. Interpretare i sistemi aziendali nei lr mdelli, prcessi e flussi infrmativi Esplicitazine delle cmpetenze di base disciplinari: Tutte Pian di lavr classe 5

2 UNITÀ TEMATICA N. 1 TITOLO: L'ANALISI DI BILANCIO PER INDICI TEMPI (re): 12 TEMPI (mesi): settembre/ttbre COMPETENZE DISCIPLINARI: 7 L. Utilizzare le infrmazini per miglirare la pianificazine, l svilupp e il cntrll dell'impresa turistica Gli indici di bilanci (Libr Scelta turism 2 quart ann) Il crdinament degli indici (Libr Scelta turism 2 quart ann) EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle re di recuper in itinere in base alle necessità della classe lezine frntale team wrking debate libri riviste cmputer d aula labratri ipad tablet cmputer prtatile interrgazine testing prduzine scritta mdalità flipped prdtt multimediale challenge based learning valutazine di grupp valutazine singla valutazine calibrata tra lavr di grupp e singla prestazine UNITÀ TEMATICA N. 2 TITOLO: MARKETING DELLE IMPRESE TURISTICHE ( Vedi U. Trasversale) TEMPI (re): 35 TEMPI (mesi): ttbre / nvembre/dicembre COMPETENZE DISCIPLINARI: N. 5-6

3 I. Utilizzare strategie e strumenti di marketing per la prmzine del prdtt e dell immagine turistica del territri M. Utilizzare cdici e tecniche di cmunicazine aziendale funzinale ai diversi cntesti anche in lingua inglese Definizine di marketing e aspetti generali (Libr Scelta turism 2 quart ann: Mdul C: lezine 1, 2, 3) Le strategie di Marketing; le leve del marketing mix; Cicl di vita del prdtt, pian di marketing (Libr Scelta turism 2 quart ann:: Mdul C: lezine 4, 5, 6, 7, 8) ( vedi U. T.) La cmunicazine nel settre turistic: (Libr Scelta turism 2 quart ann; Mdul D lezine da 1 a 4) ( vedi U.T.) Il marketing territriale (Libr Scelta turism 3 quint ann: Mdul D) (vedi U.T.) EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle re di recuper in itinere in base alle necessità della classe Trattazine U.T. trasversale anche cn metdlgia CLIL lezine frntale team wrking debate mdalità flipped challenge based learning UNITÀ TEMATICA N. 3 libri riviste cmputer d aula labratri ipad tablet cmputer prtatile interrgazine testing prduzine scritta prdtt multimediale valutazine di grupp valutazine singla valutazine calibrata tra lavr di grupp e singla prestazine TITOLO: ANALISI E CONTROLLO DEI COSTI NELLE IMPRE TURISTICHE TEMPI (re): 26 TEMPI (mesi): gennai/febbrai/marz COMPETENZE DISCIPLINARI: N. 7 L. Utilizzare le infrmazini per miglirare la pianificazine, l svilupp e il cntrll dell'impresa turistica L analisi dei csti e dei ricavi (Libr Scelta turism 3 quint ann: Mdul A: lezini: 1, 2, 3) Il break- even pint (Libr Scelta turism 3 quint ann: Mdul A lezine 5) La determinazine del prezz nelle imprese turistiche: (Libr Scelta turism 3 quint ann:

4 Mdul B lezini:1, 2, 3, 4) EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle re di recuper in itinere in base alle necessità della classe lezine frntale team wrking debate libri riviste cmputer d aula labratri ipad tablet cmputer prtatile interrgazine testing prduzine scritta mdalità flipped prdtt multimediale challenge based learning valutazine di grupp valutazine singla valutazine calibrata tra lavr di grupp e singla prestazine UNITÀ TEMATICA N. 4 TITOLO: PIANIFICAZIONE, PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE TURISTICHE TEMPI (re): 37 TEMPI (mesi): marz/aprile/maggi COMPETENZE DISCIPLINARI: (n 4 ) L. Utilizzare le infrmazini per miglirare la pianificazine, l svilupp e il cntrll dell'impresa turistica La pianificazine strategica (Libr Scelta turism 3 quint ann: Mdul C) Le strategie aziendali e i piani strategici: (Libr Scelta turism 3 quint ann: Mdul C) Il business plan (Libr Scelta turism 3 quint ann: Mdul C) Il budget: (Libr Scelta turism 3

5 quint ann: Mdul C) L analisi degli scstamenti Cenni: ((Libr Scelta turism 3 quint ann: Mdul C) EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO Si prevede di effettuare delle re di recuper in itinere in base alle necessità della classe lezine frntale team wrking debate mdalità flipped challenge based learning libri riviste cmputer d aula labratri ipad tablet cmputer prtatile interrgazine testing prduzine scritta prdtt multimediale valutazine di grupp valutazine singla valutazine calibrata tra lavr di grupp e singla prestazine UNITA TEMATICA TRASVERSALE TITOLO: IL MARKETING TURISTICO TEMPI (re): 20 MATERIE COINVOLTE: INGLESE COMPETENZE DISCIPLINARI: DTA ( 5-6); INGLESE (1) I. Utilizzare strategie e strumenti di marketing per la prmzine del prdtt e dell immagine turistica del territri Mkt - mix Prmzine del prdtt Mkt territriale M. Utilizzare cdici e tecniche di cmunicazine aziendale funzinale ai diversi cntesti anche in lingua inglese Cmunicazine interrgazini reprt scritti e rali lezine frntale libri riviste cmputer d aula interrgazine

6 team wrking debate labratri ipad tablet cmputer prtatile testing prduzine scritta mdalità flipped prdtt multimediale challenge based learning valutazine di grupp valutazine singla valutazine calibrata tra lavr di grupp e singla prestazine C. COMPETENZE CHIAVE DI CITTADINANZA DA SVILUPPARE NEL CORSO DELL ANNO SCOLASTICO (che sarann peridicamente ggett di valutazine) COMPETENZE DI CITTADINANZA LIVELLI DI PRESTAZIONE 1. COLLABORARE E PARTECIPARE livell 6 interagisce in grupp cmprendend i diversi punti di vista, valrizzand le prprie e le altrui capacità livell 5 interagisce in grupp cmprendend i diversi punti di vista, valrizzand le prprie capacità livell 4 interagisce in grupp cmprendend i diversi punti di vista livell 3 nn sempre interagisce nel grupp in maniera funzinale alle attività prpste livell 2 nn interagisce nel grupp in maniera funzinale e crretta livell 1 2. IMPARARE A IMPARARE livell 6 si rifiuta di interagire nel grupp e nn cllabra affatt alle attività rganizza in md pienamente adeguat alle situazini prpste il prpri apprendiment e attua un metd di studi crrett e funzinale

7 livell 5 rganizza in md adeguat il prpri apprendiment nella maggir parte delle situazini prpste e attua un metd di studi crrett livell 4 rganizza in md sufficientemente adeguat il prpri apprendiment e attua un metd di studi nel cmpless accettabile livell 3 nn è pienamente autnm nell rganizzazine del prpri apprendiment e attua un metd di studi discntinu livell 2 nn sa rganizzare i prpri apprendimenti in mlte situazini e attua un metd di studi cmplessivamente inefficace livell 1 nn sa rganizzare i prpri apprendimenti e attua un metd di studi del tutt inefficace e imprduttiv 3. AGIRE IN MODO AUTONOMO E RESPONSABILE livell 6 sa inserirsi in md attiv e cnsapevle nella vita sciale e far valere i prpri diritti ricnscend al cntemp quelli altrui, nel rispett delle regle livell 5 sa inserirsi in md cnsapevle nella vita sciale e rispetta le regle livell 4 sa agire nella dimensine sciale in md sufficientemente respnsabile e rispetta le regle fndamentali livell 3 nn sempre sa inserirsi in md respnsabile e talra nn rispetta le regle livell 2 nn agisce cn adeguata cnsapevlezza della dimensine sciale e spess nn rispetta le regle livell 1 adtta atteggiamenti eccessivamente individualistici e nn rispetta le regle

8 D. METODO DI INSEGNAMENTO (Si riprtan le indicazini generali elabrate dal grupp disciplinare cn pprtuni adeguamenti riferiti alla fisinmia della classe e alle scelte del dcente nel quadr della libertà di insegnament) Ci si prpne di far acquisire all studente le cmpetenze relative all ambit turistic per cnsentirgli di adttare stili e cmprtamenti funzinali alle richieste prvenienti dai diversi cntesti, cn particlare attenzine alla tutela della persna, dell ambiente e del territri. Si favrirà la discussine in aula di situazini aziendali e si svlgerann esercitazini in piccli gruppi per abituare gli studenti all analisi e al cnfrnt in quant la pratica perativa è una cmpnente imprtante della materia. E. ARTICOLAZIONE DELLE UNITA TEMATICHE 1. L'ANALISI DI BILANCIO PER INDICI MARKETING DELLE IMPRESE TURISTICHE 35 3 ANALISI E CONTROLLO DEI COSTI NELLE IMPRE TURISTICHE 4. PIANIFICAZIONE, PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE TURISTICHE TOTALE 110 F. SCALA DI VALUTAZIONE Per ciascun descrittre di abilità testat nelle diverse prve si attribuirà una valutazine articlata in 6 livelli. I livelli sn fasce di prestazine: l indicazine della crrispndenza cn il vt, dunque, nn è da intendersi in md meccanic, ma cme risultat di un attent e più articlat prcess di valutazine. Il vt viene attribuit in decimi e senza il mezz punt. Il vt finale viene attribuit alla fine di un perid di sservazini e di prve etergenee. LIVELLO VOTO % Data di apprvazine 2017 firma del dcente