ALLA RISCOPERTA DELLA CUCINA TIPICA ANTICHI SAPORI IL SAPORE DI UN TEMPO TORNA IN ALCUNI DEI PIÙ CARATTERISTICI LOCALI DELLA VAL DI NON.
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- Beniamino Ferraro
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1 ALLA RISCOPERTA DELLA CUCINA TIPICA ANTICHI SAPORI IL SAPORE DI UN TEMPO TORNA IN ALCUNI DEI PIÙ CARATTERISTICI LOCALI DELLA VAL DI NON a 32 edizione 19 OTTOBRE 4 NOVEMBRE 2018
2 - info@stradadellamela.it Sono oltre 180 i soci della "Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole" che si sono impegnati a seguire un dettagliato disciplinare per garantire un vero viaggio alla scoperta dei migliori prodotti del territorio. Agriturismi, ristoranti, alberghi, B&B, aziende agricole e produttori, che lavorano assieme per valorizzare le produzioni locali. I produttori che forniscono gli ingredienti dei menu possono essere contattati rivolgendosi all'associazione Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole
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4 RISTORANTE VIRIDIS HOTEL Tortino caldo con verza, patate e formaggio Monte Ozolo su cavolo rosso stufato TRENTODOC Altemasi Millesimato Gnocchi di polenta schiacciata con ragù di lucanica nonesa e verdure dell'orto TRENTODOC Altemasi Millesimato Medaglione di maiale bardato con pancetta nostrana su purè di sedano rapa e patata affumicata Trentino DOC Lagrein Dunkel Bottega Vinai Groppello di Revò Sformatino di mela in manto di caramello, torta de fregoloti e salsa alla cannella Trentino Superiore DOC vendemmia tardiva Rupe Re Caffè d'orzo o espresso Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi d'anaunia Chef Andrea Preti Il produttore si presenta 27/10/18 - Cantina LasteRosse Euro 42,00 Bevande incluse (è gradita la prenotazione) Sempre aperto durante la rassegna CAGNÒ (TN) Tel info@viridishotel.it
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6 RISTORANTE GIARDINO Sfogliatina alla crema di zucca e ricotta affumicata del caseificio Cercen accompagnata da Mortandela di Smarano TRENTODOC Altemasi Millesimato Zuppa d'orzo con pancetta croccante servita con crostoni di segale Gnocchi di patate spadellati con lamelle di porcini e speck Trentino DOC Lagrein Dunkel Bottega Vinai Filettino di maiale con salsa alla birra Clesium patate rostide e foglie di mele Melinda Trentino Superiore DOC Quatto Vicariati rosso Groppello di Revò Terrina di mele con croccante di noci Trentino DOC SanVigilio Moscato giallo liquoroso Caffè d'orzo o espresso Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi D'Anaunia Chef Elvio Eccher Gerardo Lisi Il produttore si presenta 26/10/18 - Cavit Euro 37,00 Bevande incluse (è gradita la prenotazione) Chiuso il lunedì CLES (TN) Tel info@giardinocles.it
7 Ristorante OSTERIA PALAZAN Strudel salato alle verze e lughjanghja boida coi crauti (lucanica nostrana con crauti) TRENTODOC Altemasi Millesimato Gnocchi di polenta con Fonduta di Formaggi di Malga e Semi di papavero Crema di Patate con bocconcini fritti di Casolet della Val di Sole Trentino DOC Pinot Nero Bottega Vinai Costoletta di Vitello al burro, salvia con fettina di Osocol (Coppa) Filetto di Salmerino Alpino Groppello di Revò Trentino Superiore DOC Quatto Vicariati rosso Torta di Pere Nonese con cioccolato Trentino DOC SanVigilio Moscato dolce liquoroso Caffè espresso Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi d'anaunia Chef Rinaldo Offreda Il produttore si presenta 3/11/18 - Cantina Rizzi e Distilleria Rossi D'Anaunia Euro 37,00 Bevande incluse (è gradita la prenotazione) Lunedì - sabato: solo cena Rassegna: domenica solo pranzo CLES (TN) Tel info@hotelcles.com
8 IL VINO GROPPELLO DELLA VAL DI NON Il Groppello è un antico vitigno autoctono coltivato sulle sponde del Lago di S.Giustina. Recentemente è stato riscoperto da un piccolo gruppo di appassionati viticoltori. Rizzi Valerio Azienda agricola in Val di Non Via G. Romedio Gembrin, Cloz (TN) Tel cell valeriorizzi60@virgilio.it maso Sperd ossi Azienda vitivinicola in Val di Non Via F. Filzi, Revò (TN) Tel cell info@agriturmonteozol.it -
9 Vino rosso di medio corpo, si abbina in maniera perfetta con i piatti più tradizionali della cucina locale. Azienda vitivinicola in Val di Non Via 4 Novembre, Romallo (TN) Tel. e fax cell pietropancheri@gmail.com - CANTINA EL ZEREMIA Azienda vitivinicola in Val di Non Via 4 Novembre, Revò (TN) Tel. e fax cell info@elzeremia.it -
10 RISTORANTE CENTRALE Variazione di carpaccio di carne salada nostrana con funghi finferli e Trentingrana TRENTODOC Altemasi Millesimato Piccoli canederli al formaggio Paganella del Caseificio di Coredo Trentino DOC Chardonnay Bottega Vinai Groppello di Revò Tagliata di grigio alpina su letto di radicchio marinato e tortel di patate Groppello di Revò Bavarese alla mela e cioccolato TRENTODOC Altemasi Millesimato Caffè d'orzo o espresso Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi d'anaunia Chef Arrigo Holzer Euro 37,00 Bevande incluse (è gradita la prenotazione) Sempre aperto CONTÀ FLAVON (TN) Tel info@garnivecchiocomune.com
11 Famiglia di Distillatori Artigiani Trentini Vieni a trovarci e scopri con noi le nostre grappe e il mondo della distillazione. Distilleria Rossi d'anaunia - Dallavalle Via dei Conti Arsio, Revò (TN) Per info e prenotazioni visite guidate: Tel info@rossidanaunia.it
12 Ristorante ALLA PINETA Animelle di vitello fritte al curry su insalatina croccante Goulasch Suppe alla Trentina TRENTODOC Altemasi Millesimato Ravioli di pasta fresca alla polentina ed erbette del mont con crema di latte e sardele Trentino DOC Sauvignon Blanc Bottega Vinai Limozi alla nonesa o Lombatina di cervo in dolce cottura con riduzione ai mirtilli rossi ed aceto Trentino DOC Lagrein Dunkel Bottega Vinai Groppello di Revò Sbrisolona Tatin e mascarpone TRENTODOC Altemasi Millesimato Caffè d'orzo o espresso Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi d'anaunia Chef Mattia Sicher Il produttore si presenta 24/10/18 - Cantina El Zeremia 31/10/18 - Cavit 3/11/18 - Cantina Maso Sperdossi e Distilleria Pezzi Euro 37,00 Bevande incluse (è gradita la prenotazione) Sempre aperto TAVON di COREDO PREDAIA (TN) Tel info@pinetahotels.it
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14 ristorante villa nuova Tagliere noneso con tortellini di patate Spumante metodo Charmat Minestra di trippe Orzotto ai porcini e mezzelune di segala ripiene di maiale affumicato Trentino Superiore DOC Quattro Vicariti rosso Puntine al forno di maiale con patate saltate borlotti e cappuccio condito e assaggi dei formaggi del caseificio di Romeno Trentino Superiore DOC Quattro Vicariti rosso 4 Vicariati Torta Canadese SanVigilio Moscato dolce - metodo Charmat Caffè d'orzo o espresso Grappa Distilleria Pezzi o Distilleria Rossi d'anaunia Chef Lino Bonvicin Euro 37,00 Bevande incluse (è gradita la prenotazione) Sempre aperto ROMENO (TN) Tel albergo@villanuova.com
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16 MILANO ANTICHI SAPORI INFO AZIENDA PER IL TURISMO VAL DI NON Via Roma, FONDO (TN) Tel Fax info@visitvaldinon.it BOLZANO TRENTO VERONA VENEZIA BOLOGNA
edizione Alla riscoperta della cucina tipica
edizione Alla riscoperta della cucina tipica 14-30 OTTOBRE 2016 30 a www.stradadellamela.it - info@stradadellamela.it www.facebook.com/stradadellamela Sono oltre 180 i soci della "Strada della Mela e dei
16 OTTOBRE 1 NOVEMBRE
edizione a 29 Alla riscoperta della cucina tipica Antichi Sapori 16 OTTOBRE 1 NOVEMBRE 2015 Il sapore di un tempo torna in alcuni dei più caratteristici locali della Val di Non AZIENDA PER IL TURISMO VAL
1-17 ottobre Casse Rurali. Valle di Non. Il sapore di un tempo torna in alcuni dei più caratteristici locali della Val di Non
24 esima edizione ALLA RISCOPERTA DELLA CUCINA TIPICA Il sapore di un tempo torna in alcuni dei più caratteristici locali della Val di Non 1-17 ottobre 2010 Casse Rurali Valle di Non B a n c h e d i C
Il sapore di un tempo torna in alcuni dei piu caratteristici locali della Val di Non
AntichiSapori Alla riscoperta della cucina tipica 30 settembre - 16 ottobre 2011 a 25 edizione Il sapore di un tempo torna in alcuni dei piu caratteristici locali della Val di Non Casse Rurali Valle di
Proposta a Gluten-Free (escluso dolce)
PropostE MENU 2019 carpaccio di carne salada trentina Con mele marinate al Trentodoc e petali di Trentingrana Primo piatto Il Risotto Km 0 Proposta a Gluten-Free (escluso dolce) Con mele trentine, sfumato
Proposta a Gluten-Free (escluso dolce)
PropostE MENU 2017 Antipasto carpaccio di carne salada trentina Con mele marinate al Trentodoc e petali di Trentingrana Primo piatto Il Risotto Km 0 Proposta a Gluten-Free (escluso dolce) Con mele trentine,
Proposta a Gluten-Free (escluso dolce)
PropostE MENU 2018 Antipasto carpaccio di carne salada trentina Con mele marinate al Trentodoc e petali di Trentingrana Primo piatto Il Risotto Km 0 Proposta a Gluten-Free (escluso dolce) Con mele trentine,
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PropostE MENU 2018 Antipasto carpaccio di carne salada trentina Con mele marinate al Trentodoc e petali di Trentingrana Primo piatto Il Risotto Km 0 Proposta a Gluten-Free (escluso dolce) Con mele trentine,
Mercatini di Natale. Castione della Presolana. 19/20 novembre - 26/27 novembre - 3/4 dicembre - 7/8/9/10/11 dicembre - 17/18 dicembre
Mercatini di Natale Castione della Presolana 19/20 novembre - 26/27 novembre - 3/4 dicembre - 7/8/9/10/11 dicembre - 17/18 dicembre Per usufruire delle proposte sotto riportate, fare espressa richiesta
Menù per Banchetti Sig. Numero telefonico
Sig. Numero telefonico Data 2017 /2018 ore Pers: note; VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Antipasti: * Taglieri di salumi misti * Polenta bergamasca con piovra
Antipasti. Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50
Antipasti Polipo tiepido dell Adriatico con patate, fagiolini, olive Taggiasche e mozzarella di Moena 13,50 Speck stagionato da noi 12 mesi con frittata di cipollotti, giardiniera del nostro orto e pane
RESTAURANT BAR HOTEL VILLA MADONNA
RESTAURANT BAR ... E BUON APPETITO! Gentile Cliente, con piacere La salutiamo e La ringraziamo per aver scelto il nostro Ristorante. Le auguriamo fin d ora un piacevole momento conviviale in compagnia
Pranzi di Natale Christmas Candles
Pranzi di Natale Christmas Candles COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, 4 20871 Vimercate (MB) Tel. 039.69961 events@cosmohoteltorri.it Proposta 1 Risotto Carnaroli mantecato con crema di zucca e funghi
Pietanze e menu. Semplicemente delizioso!
Una volta qualcuno disse che per una festa ben riuscita ciò che serve sono solo una meravigliosa location e dell ottimo cibo. Non siamo dello stesso parere. Un vino mediocre, anche se servito in una bellissima
Antipasti. Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Minestre
Antipasti Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Bruschette miste Carpaccio La Tor Petto d anatra su insalatine con aceto balsamico
Lo Strudel di Verdurine Invernali servito su una vellutata tiepida al Grana trentino
Le Specialità Fassane (selezione di salumeria tipica Valligiana al tagliere ) Prosciutto di Cervo, Camoscio, Speck, Salame Nostrano, Luganega Affumicata, il nostro Puzzone con Porcini all olio Lo Strudel
Pranzi di Natale Candy Stripes
Pranzi di Natale Candy Stripes COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, 4 20871 Vimercate (MB) Tel. 039.69961 events@cosmohoteltorri.it Proposta 1 Risotto Carnaroli mantecato con crema di zucca e chips di speck
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E se siete arrivati fin quassù, un motivo ci sarà! A noi, è bastato rivolgere lo sguardo verso il cielo che si specchia nelle acque del Lago per capire che qui, saremmo stati bene. Il panorama circostante
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RASSEGNA GASTRONOMICA DAL 20 AGOSTO AL 20 SETTEMBRE 2003 Gastronomic Demostration from August 20th to September 20th 2003 Gastronomische Veranstaltung vom 20. August bis 20. September 2003 Casse Rurali
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ANTIPASTI Le novità primaverili Flan di tarassaco Morbido flan di tarassaco di montagna cotto al vapore su salsa allo zafferano trentino e pancetta croccante Asparagi alla bolzanina Asparagi bianchi di
Menù per Banchetti Sig. Numero telefonico Data 2017 ore Pers:
Sig. Numero telefonico Data 2017 ore Pers: VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Antipasti: * Taglieri di salumi misti * Polenta bergamasca con piovra fresca * Crostoni
ANTIPASTI. Salmerino Alpino dei Masi marinato con ginepro servito con verdure locali conservate in vaso e salsa al Gewürztraminer
ANTIPASTI Ideale nell attesa... per 2 persone Frittelle di patate locali Bignè di polenta con fonduta tartufata Arancini di riso allo zafferano con prugne di Dro e gorgonzola Speck selezione Le Giare con
Il Menu Degustazione
Il Menu Il Menu Degustazione Pausa pranzo il menu affari Tortino caldo di carciofi su fonduta di formaggio Asiago Tagliatelle di farina di carruba con ragù d oca e radicchio tardivo Sorbetto al Mango e
Sondrio Città Alpina dell anno 2007
Città Alpina dell anno 2007 RISTORANTI E MENU A TEMA PER LA MANIFESTAZIONE FORMAGGI IN PIAZZA - 15 APRILE 2007 RISTORANTE SALE & PEPE Piazza Cavour, 13 Tel. 0342-21 22 10 Chischoi alla tiranese con cicorino
Cucina popolare della tradizione
Cucina popolare della tradizione La nostra cucina Amiamo la cultura culinaria popolare che, di generazione in generazione, le nostre nonne tramandavano di casa in casa. Una cultura famigliare fatta di
Pranzi e Cene di Natale
MENÙ PROPOSTA 1 26 a persona Flan di verdure con vellutata al taleggio PRIMO PIATTO Maccheroncini al ragù bianco di vitello SECONDO PIATTO Arista al forno con patate croccanti Panettone con crema al mascarpone
Hostaria Don Lisander
Menù Rustico Tagliere di affettati accompagnato da bruschette alla mediterranea e strudel salati TRIS DI PRIMI Casoncelli alla bergamasca Gnocchi con radicchio trevisano e scamorza Risotto ai funghi porcini
Sapori d autunno. Gusto in Val Masino. La Polenta. I Funghi. Le Castagne. La Trota. La Selvaggina. Alla scoperta della cucina autunnale del territorio
Sapori d autunno Le 13 14 OTTOBRE 6 7 OTTOBRE I Funghi La Trota 20 21 OTTOBRE 29 30 La Selvaggina 27 28 OTTOBRE 2018 La Polenta SETTEMBRE Alla scoperta della cucina autunnale del territorio I weekend del
Belvedere. Antipasto Sformatino con pasticcio di mais alla bornese. Primo Tagliolini di pasta fresca al profumo di bosco
Belvedere Antipasto Sformatino con pasticcio di mais alla bornese Primo Tagliolini di pasta fresca al profumo di bosco Secondo Filetto di maialino al formaggio di malga Dolce Dolce della casa Bevande incluse
Trattoria Da Natale Via Poggio Baldino I, 21 - Tel
Trattoria Da Natale Via Poggio Baldino I, 21 - Tel. 0583.286540 Farfalline Ulivieri o tortelli fatti in casa al ragù Grigliata di carne o pollo e coniglio fritto Contorni: patatine fritte o insalata mista
Burrata di Pura Bruna de La Fiorida, crema di melanzane e nocciole tostate
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Burrata di Pura Bruna de
NATALE Il suono, l allegria e la magia della tua festa di Natale e la nostra arte nel crearla
NATALE 2017 Il suono, l allegria e la magia della tua festa di Natale e la nostra arte nel crearla Cocktail di Natale COSMOHOTEL PALACE Via F. De Sanctis, 5 20092 Cinisello Balsamo (MI) Tel. 02 61 777
N.1. Frivolezze per l aperitivo Fiocchi di frico, crostini con la Bionda dei Magredi, Ortaggi in agrodolce, frittata furlana con erbe e salame
N.1 N.1 MENÙ per ASPORTO Menù fisso con antipasto caldo 25,80 Antipasto Caldo (3 delicatezze, carne e verdure) Patata di Andreis gratinata e farcita con Pitina e Montasio Abbracci di radicchio di Treviso
ristorante Antipasti Carpaccio di Carne Salada con Pane nero spugnato, Cavolo a penna, Cipolle e Funghi secchi 11,00
Antipasti Gran Tagliere Le Giare Composizione per due persone di Salumi stagionati, Insaccati, Affumicati tipici Trentini, accompagnati da piccola pasticceria salata 21,00 Carpaccio di Carne Salada con
Cocktail di Natale - Fiocco di Neve -
Cocktail di Natale - Fiocco di Neve - COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, 4 20871 Vimercate (MB) Tel. 039.69961 sales@cosmohotels.it Luce Bianca Salame contadino accompagnato da focaccia alle noci Strudel
Antipasti. Tartara di scottona Slovena con burro di malga e crostini croccanti caldi 14,00
Antipasti Battuta di manzetta Tartara di scottona Slovena con burro di malga e crostini croccanti caldi Il prosciutto Friulano e i salami del contadino Selezione di salumi di produzione locale da piccoli
Antipasti. I Primi Piatti
Antipasti Verranno servite minimo 8 selezioni di antipasti, a discrezione, in base alla disponibilità del prodotto. Salame Pancetta Lardo Prosciutto crudo Soppressa Testina Speck Carpaccio noci e grana
VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI
VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Antipasti: Menù per Banchetti * Taglieri di salumi misti * Insalata di seppia con patate e zucchine * Crostoni di pane casareccio
RIFUGIO 2000 Programma CENE in QUOTA
RIFUGIO 2000 Programma CENE in QUOTA Calendario Cene in Quota 2012 Sabato 7 gennaio 2012 Val d Ossola: il sapore delle Alpi Emozionante serata in quota con raffinato menu degustazione del territorio Petali
Antipasti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00. Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 15,00 Porzione intera 21,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 15,00 Porzione intera 21,00 Insalatina
NATALE 2012 CAPODANNO 2013
Proposte da 15 Fusilli al Pomodoro Piccata al limone Insalata e Patate della Casa 15,00 Maccheroncini al Ragout Piccatina al Vino bianco Insalata e Patate 15,00 Lasagne al forno Scaloppina ai funghi Patate
Aperitivo. Prosecco o Vino bianco (1dl), Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00
Menù Banchetti Aperitivo Prosecco o Vino bianco (1dl), Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00 Antipasti Terrina di carni bianche in arlecchino di verdure e lacrime di pomodoro 23.00
Ristora Moena. Sapori d autunno Moena 8-15 Settembre
Ristora Moena Sapori d autunno 2013 Moena 8-15 Settembre Ristora Moena In ogni ristorante a fine settimana verrà estratto un cesto di prodotti tipici del valore di euro 250.00 Da anni Ristora Moena propone,
RISTORANTE. La Perla Del Lago
RISTORANTE La Perla Del Lago Menu à la carte Lo Chef Diego Rigotti Vi Propone una vasta scelta Di piatti tipici Trentini e non Coperto 2,50 Si informano i Gentili Ospiti che: il Ristorante in caso di necessità
Menù Melide. *Sono inclusi nel prezzo un calice di vino bianco ed un calice di vino rosso per persona
Cene Natalizie Menù Melide... CHF 80 Menù Morcote... CHF 85 Menù Montagnola... CHF 85 Menù Gandria... CHF 90 Menù Monte Brè... CHF 90 Menù Carona... CHF 95 Menù a Buffet Light... CHF 95 Menù a Buffet Gold...
La ristorazione la carte La rilevazione
Analisi delle carte vini e menu dei ristoranti trentini... alla ricerca di una valorizzazione dei prodotti e dei vini del territorio Maggio 2008 A cura di: Marco Del Frate, Paolo Milani, Michela Rizzi,
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e porcini. croccanti. Prosciutto crudo di San Daniele (18. mesi) Mezza porzione 12,00. Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e porcini croccanti Mezza porzione 12,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 13,00 Porzione intera 21,00 Selezione di funghi
Aperitivo. Prosecco/Vino bianco, Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00
Menù Banchetti Aperitivo Prosecco/Vino bianco, Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00 Antipasti Terrina di carni bianche in arlecchino di verdure e lacrime di pomodoro 23.00 Tagliere
Qualche suggerimento. Madre Teresa. Cucina e Pizzeria non lavorano simultaneamente I piatti potrebbero non essere serviti allo stesso momento
Qualche suggerimento La vita e una chance, sfruttala. La vita e bella, ammirala. La vita e un sogno, realizzalo. La vita e una sfida, accettala. La vita e preziosa, trattala con cura. La vita e ricchezza,
M E N ù U P R A N Z O
MENU ù PRANZO Sempre di corsa, sempre una scappata e via Questo è il momento giusto per rilassarsi e cercare nel mio menu qualcosa che vi possa stuzzicare l appetito. Un pranzo semplice, per condividere
Menù per Banchetti Sig. data / /2016 ore Pers.
Sig. data / /2016 ore Pers. VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Antipasti: * Taglieri di salumi misti * Polenta bergamasca con moscardini umido * Crostoni di pane
ANTIPASTI 12,00 15,00 12,00 13,00 12,00
ANTIPASTI Ideale nell attesa... per 2 persone Frittelle di patate locali, bignè di polenta con fonduta tartufata, arancini di riso allo zafferano con prugne di Dro e gorgonzola, speck selezione Le Giare
Antipasti. Crostini misti 5.00 Crostini con salse di: fegatini di pollo, funghi porcini*, cipolle rosse, lardo. Sfornatina di verdure 5.
Antipasti Il Vegetariano 10.00 Verdure marinate in olio e.v.o., aglio, prezzemolo, peperoncino (melanzane,peperoni,zucchine), crostini di pane con salse di cipolle rosse e funghi porcini**, sformatina
Proposte Gruppi A TRENTO DAL 1906
Proposte Gruppi A TRENTO DAL 1906 RELAZIONE STORICA - FORSTERBRÄU TRENTO - casa PILATI DONATI Lo splendido palazzo che ospita la birreria Forst di Trento si trova nel cuore della città, in via Oss Mazzurana,
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e radicchio croccante. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00. Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi)
Antipasti Fritto di fiori di zucca e radicchio croccante Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Porzione intera 21,00 Selezione di funghi del sottobosco in
Le sfiziosità per cominciare...
Le sfiziosità per cominciare... Il pomodoro ripieno La ricottina di capra al forno La torta rustica del contadino Il battuto di manzetta al coltello Il prosciutto di Parma e fichi settembrini Il tagliere
Menù 1 - a base di CARNE - 28 a persona
Menù 1 - a base di CARNE - 28 a persona Salame felino, coppa Piacentina DOP, crudo di Parma, Giardiniera di verdure, il tutto accompagnato da gnocco fritto Risottino mantecato agli asparagi e brie Nido
R i s t orante & Hotel U
A N T I P A S T I LA TAVERNETTA AL CASTELLO Tartara di Manzo * con Verdurine sottolio Filetto di Pezzata rossa friulana e sott oli selezionati con crostini di Pan Brioche 13,00 Coppa di Maiale marinata
Cuoco a domicilio. la qualità e la genuinità dalla nostra Carne Naturale a Km zero. Non esitate a soddisferemo ogni vostra esigenza.
Cuoco a domicilio Un regalo un po originale? Un idea nuova per un evento di Famiglia,o con amici, o per una ricorrenza speciale? Perché allora non agevolare ques< bellissimi momen< con la collaborazione
IL MENU TEMATICO CANTINE APERTE 2017 Sabato e Domenica 35,00 (Vino abbinato incluso)
Ristorante dell Hotel La Madonnina del Gran Paradiso : Trota di Lillaz leggermente affumicata crostone di pane d orzo, riduzione al vitigno friulano e burro salato Tagliatelle al tartufo e punte d asparagi
Gnocchetti di spinaci con speck e burro fuso 6.00 Maccheroncini al pomodoro 6.00 Lucanica alla griglia con polenta
In questo menu sono presenti portate i cui ingredienti principali (almeno due) sono provenienti da filiera trentina, ovvero interamente composta da operatori trentini (allevatori, coltivatori, trasformatori,
Rovereto. Ristorante Moja
Rovereto Ristorante Moja Aolette fritte in vasetto Gamberi in tempura con granella di nocciola e pistacchio Risotto alla zucca con speck croccante e pallina di gelato al parmigiano Sorbetto al frutto della
M E N U d i T E R R A. Antipasti. LARDO DI CONCA con insalatina di formaggi e peperoncino dolcelacrima
M E N U d i T E R R A Antipasti LARDO DI CONCA con insalatina di formaggi e peperoncino dolcelacrima SALAME DI CERVO con polenta croccante e finferli trifolati CARNE SALADA CRUDA con mele Golden e olio
Menù per Banchetti Sig. data / /2015 ore Pers.
Menù per Banchetti Sig. data / /2015 ore Pers. VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Menù per Banchetti Antipasti: * Taglieri di salumi misti * Polenta bergamasca
o Panna cotta o Bavarese al pistacchio e nocciola con salsa al cioccolato o Semifreddo all amaretto con ciocolato caldo o Macedonia fresca con gelato
ANTIPASTI o Scotadet (affettati misti con polenta brustolida) o Carpaccio di cervo marinato con finocchio e filetti d arancio e una salsa ai fichi d india o Quiche al tartufo con pancetta all amatriciana
MENU C0N PIATTI UNICI PER IL MEZZOGIORNO
MENU C0N PIATTI UNICI PER IL MEZZOGIORNO (dal lunedì al venerdì) Gnocco Fritto con selezione di salumi emiliani, mezza bottiglia di lambrusco o bardolino, acqua, caffè 15,00 Arrosto di maiale al forno
BUONE USANZE Codiverno venerdì 5 ottobre Info e prenotazioni 049646706. Antipasti. Involtini di bresaola zucca e mozzarella Primi Piatti
MARETOLLO San Vito martedì 9 ottobre Info e prenotazioni 049628455 Pasticcio di crespelle zucca fontina e noci, ravioli ripieni di zucca alla zucca Involtini di vitello con ripieno di zucca e funghi con
Menu 2 Terra Insalata di farro della Garfagnana bio con verdure Crostini misti Prosciutto e salumi toscani Farfalle con ragù bianco di cortile Risotto
Menu 1 Terra Prosciutto crudo, salumi toscani. Sformatino di pecorino del parco con salsa di pachino Crostini toscani misti Risotto agli asparagi Sedanini al ragù bianco Degustazione di dolci casalinghi
La cucina di Seba. Piatti realizzati da Sebastian Sartorelli
La cucina di Seba La cucina di Seba Piatti realizzati da Sebastian Sartorelli «Ho imparato a conoscere la materia prima che utilizzo in cucina durante il mio percorso come cuoco. Ho avuto la possibilità
Il piccolo menù 16,00
Il piccolo menù 16,00 composto da due portate a scelta: Tagliere di Salumi Valdostani Lardo di Arnad DOP con Castagne al miele e Mecoulin Carpaccio di Mocetta con olio di noci e limone Insalata Montanara
ARANEL. Caffè espresso e digestivi Vini in selezione della nostra cantina Acqua minerale gassata e naturale
ARANEL Sfogliatine salate, olive all ascolana, pizzette di sfoglia, panzerottini, prosciutto crudo di Sauris, pancetta steccata, soppressa veneta con focacce rustiche, bresaola della Valtellina con misticanza,
tartare DI CARNE PIEMONTESE, UOVO CROCCANTE, SALSA AL PARMIGIANO E POLVERE DI CAPPERI - 14,00
ANTIPASTI tartare DI CARNE PIEMONTESE, UOVO CROCCANTE, SALSA AL PARMIGIANO E POLVERE DI CAPPERI - 14,00 TROTA MARINATA AGLI AGRUMI, RICOTTA DI BUFALA E CENTRIFUGATO DI POMODORI - 14,00 Capesante grigliate,
Menu 1. Aperitivo della casa. Millefoglie di patate, polpo arrosto e pesto al basilico. Cavatelli, gamberi rossi di Sicilia e origano
Menu 1 Millefoglie di patate, polpo arrosto e pesto al basilico Cavatelli, gamberi rossi di Sicilia e origano Tempura di rombo e verdurine Costo del menu 42,00 Menu 2 Culatello con focaccina all uvetta
osterie tipiche ristoranti & pizzerie
SPECIALI MENU 2016 osterie tipiche A le Due Spade Osteria Ristorante dal 1545 p. 3 Al Tino p. 3 Al Vo Ristorante p. 3 Al Volt Antica Trattoria p. 4 Due Mori Ristorante Antica Trattoria p. 4 Green Tower
PINÉ CON GUSTO OSTARIA DEL MAESTRO RISTORANTE ALBERGO LAGORAI. Rassegna gastronomica. Gastronomic festival
OSTARIA DEL MAESTRO RISTORANTE ALBERGO LAGORAI GUSTI ANTICHI Bis di risotto al Teroldego radicchio e speck e gnocchetti alle ortiche Tosella alla piastra con funghi e polenta Tortino al cioccolato Caffè
MENU. Via Vinaria OSTERIA DEL VECCHIO OLIVO RISTORANTE LA NINA. Via San Piero 1 - Tel
OSTERIA DEL VECCHIO OLIVO San Piero 1 - Tel. 0583 228847 Antipasti Crostone con crema di ceci neri e mortadella di cinghiale al tartufo Filetto di cinghiale con insalatina e mandorle Primi Crespelle agli
Menu 2. Menu 1. Costo del menu 42,00. Aperitivo della casa. Piccoli assaggi di carne con burro bianco e pere
Menu 1 Piccoli assaggi di pesce Gnocchetti di patate con sughetto d astice Arrosto di branzino con tartare di verdure Costo del menu 42,00 Menu 2 Piccoli assaggi di carne con burro bianco e pere (crudo
Antipasti. Salmerino di Masi con uvetta e pinoli, patate locali, levistico e cipolla rossa 12,00
Antipasti Ideale nell attesa... per 2 persone Frittelle di patate locali, Bignè di polenta di Storo con fonduta tartufata, Arancini di riso allo zafferano con prugne di Drò e gorgonzola Speck selezione
Le sfiziosità per cominciare...
Le sfiziosità per cominciare... 10/12 I peperoni alla brace con Caprino di nostra produzione La patata novella al cartoccio La Pera al vino rosso e Speck La frittatina paesana La verza brasata euro 10,00
Ristorante Montecarlo via Villaromagnano, 17 Mombisaggio tel MENÚ. Caffè Ristorante Sangiacomo. Via Calvino, 4 Tortona tel.
Città di Tortona Ristorante Montecarlo via Villaromagnano, 17 Mombisaggio tel. 0131 889114 Antipasti Salumi tipici con polentina di ceci Tris di carpione Battuta di filetto di fassone piemontese con spinaci
Menu. Cocktail di benvenuto. Menu Sposi n 1 80
Petto di pollo in carpione (marinato con olio, capperi, acciughe) con pinoli e soncino Menu Sposi n 1 80 Servizio Auto d epoca con autista e fiori Volo panoramico in elicottero per gli sposi Centrotavola
CARAMELLE AGLI ASPARAGI, NOCI E SPEK. GNOCCHI DI PATATE GRATINATI (pomodoro fresco, pancetta e basilico)
PROPOSTE DELLA CASA CARAMELLE AGLI ASPARAGI, NOCI E SPEK GNOCCHI DI PATATE GRATINATI (pomodoro fresco, pancetta e basilico) SPAGHETTI ALLA CHITARRA (pomodoro, salsiccia e scalogno) MEZZE LUNE DI CAPRINO
Le sfiziosità per cominciare...
1/14 Le sfiziosità per cominciare... La Spuma di caprino, di nostra produzione, su foglia di Indivia belga Il Tortino di polenta, radicchio e scamorza affumicata Il Cotechino con le lenticchie Lo Strudel
Antipasti. Tartare di carne salada arrotolata in foglie di bieta con formaggio Cher de Fascia, fagioli cannellini, pomodorini e cipolla rossa 12,00
Antipasti Ideale nell attesa... per 2 persone Frittelle di patate locali, Bignè di polenta di Storo con fonduta tartufata, Arancini di riso allo zafferano con prugne di Drò e gorgonzola Speck selezione
Merry christmas & Happy aqualux. Spa&Suite Bardolino
Merry christmas & Happy aqualux H o t e l Spa&Suite Bardolino Il Natale dovrebbe essere legna che arde nel Caminetto, profumo di pino e di vino, buone chiacchiere, bei ricordi e buon Cibo. Scopri il gusto
Villa Fenaroli Palace Hotel
Villa Fenaroli Palace Hotel Menù Rosa Carpaccio di spalla con scaglie di Grana e verdure croccanti Bauletto in sfoglia Tortino caldo alle erbette Fiocchetto di Parma Salame della Franciacorta Speck tirolese
Antipasti. Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati. Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina
Antipasti Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina Tortino di parmigiano reggiano DOP, spuma di mortadella e crema di pistacchi Polentina
Ristorante Casa Liviangior. Gli Antipasti:
Gli Antipasti: Il formaggio tomino in crosta di pistacchi su letto di funghi finferli Il bignè tartufato su fonduta di formaggi d alpeggio La millefoglie al radicchio di Treviso su crema e speck croccante
Menù Settimanale 1. Consulta il nostro menù per le seguenti settimane: 9-15 luglio luglio 6-12 agosto agosto 3-9 settembre
Menù Settimanale 1 Consulta il nostro menù per le seguenti settimane: 9-15 luglio 23-29 luglio 6-12 agosto 20-26 agosto 3-9 settembre I piatti contrassegnati con * non sono da asporto Lunedì Pasta alla
I NOSTRI PIATTI PRODOTTI DEL TERRITORIO. Focaccina di nostra produzione ai carciofi 15,00. Culatello d.o.p. 22/24 mesi di stagionatura 18,00
PRODOTTI DEL TERRITORIO Culatello d.o.p. 22/24 mesi di stagionatura 18,00 Prosciutto di Parma 24 mesi di stagionatura.. 15,00 I Prestigiosi di Parma sono un assortimento dei salumipiù tipici di Parma:
Vini della casa Acqua Spumanti Brut e Dolci
Aperitivo alcolico ed Analcolico, Manzo con scaglie di parmigiano e sedano bianco Insalatina delicata di pollo con uvetta, mela verde e valeriana Strudel caldo alla Valdostana con semi di papavero Cocktail
dalle Aziende di Fumane. Completata la proposta una rappresentanza delle altre Doc Veronesi.
La Locanda Le Salette di Fumane, insieme al Ristorante Hotel Gran Can di Pedemonte, fa parte del progetto di Azalea Cooperativa Sociale Onlus, realtà veronese che opera da anni nell ambito socio assistenziale
Buca San Petronio per il giorno della Vigilia di Natale, Santo Stefano, Capodanno e Primo Gennaio metterà a vostra disposizione il menù alla carta
Buca San Petronio per il giorno della Vigilia di Natale, Santo Stefano, Capodanno e Primo Gennaio metterà a vostra disposizione il menù alla carta per lasciare scegliere a voi e ai vostri cari tutto ciò
Menù per eventi Menù Cestino. Primi Piatti. Secondi Piatti. Primi Piatti. Antipasto della casa. Secondi Piatti.
Menù per eventi 2019 201 Menù Cestino Crescentine e tigelle Affettati misti con sottaceti, formaggi, marmellata e Nutella 202 Tortelloni al burro e salvia Gramigna alla salsiccia Crescentine e tigelle
Orario di apertura dalle 20,00 alle 2,00
Le materie prime impiegate sono scelte seguendo un elevato standard qualitativo che considera la filosofia produttiva dei nostri fornitori. Col nostro menù vorremmo trasmettere una sensazione di qualità
1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa)
ANTIPASTI FREDDI 1. Caprese con pesto fatto in casa 3,9 (pomodorini con mozzarella su letto di rucola con pesto fatto in casa) 2. Carpaccio 7,9 (filetto di manzo marinato su letto di rucola con parmigiano)
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Primi. Pasta & Co. Zuppe
Primi Piatto di selvaggina affumicata con mirtilli rossi e rafano G Pesci pregiati affumicati con pane tostato, burro e cren ACG Tartara di manzo con pane segale e insalatina ACMDGO Carpaccio di cervo
Villa Fenaroli Palace Hotel
Villa Fenaroli Palace Hotel Menù Provenza Lonzino cotto a bassa temperatura con insalatine novelle, grana ed olio extra vergine profumato alla senape Sfogliatina golosa al prosciutto e formaggio Tortino