GRAND MÉTRAL VALAIS AOC PROVINS SVIZZERA

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1 1/19 CELEBRATE THE SEASON GRAND MÉTRAL PROVINS Vino dal colore rosso rubino intenso, caratterizzato dal caldo bouquet di bacche nere ed erbe aromatiche. Al gusto corposo, morbido e gradevole. Uno Syrah di carattere, indipendente, con una piacevole armonia tra potenza ed eleganza ideale per piatti invernali speziati e sostanziosi. Vitigno: Syrah 75 CL invece di Già da giovedi su: Si riservano cambiamenti di prezzo e limitazioni di quantità! Tutte le offerte sono IVA esclusa e TRA inclusa. Da Growa certi articoli saranno disponibili solo su ordinazione.

2 VINI INVERNALI I vini invernali sono vini vigorosi, vini che riscaldano corpo, anima e mente; mentre i vini bianchi sono molto corposi succosi con una certa opulenza e densità nonché un bouquet leggermente aromatico ed esotico. I vini rossi entusiasmano per gli aromi di ribes nero, more e prugne, spesso accompagnati da una delicata nota erbacea. Le varietà come Syrah, Cabernet Sauvignon o Malbec sono particolarmente apprezzate. Si tratta di vini corposi e vigorosi, con delicata acidità tannica che assicurano una buona struttura. Al gusto gradevoli quando mostrano tutta la loro morbidezza e vellutata consistenza. VINI SELEZIONATI PER FONDUE, RACLETTE & CO. I nostri vini preferiti arrivano dal Vallese e dal Ticino. Sono vigorosi e succosi. Si tratta di vini profumati in grado di sostenere aromi forti come quello del formaggio. BRUT MILLÉSIMÉ CAVE CLAVIEN Spumante del Vallese di eccellente qualità con 100% Chardonnay. Bouquet definito da delicate note di nocciola e sentori di toast. Al gusto una leggera nota di miele. Perlage delicato e persistente. Convincetevi voi stessi: un piacere garantito sia come aperitivo, ma anche ideale per accompagnare fondue e raclette. Vitigno: Chardonnay PETITE ARVINE GRAND MÉTRAL PROVINS Vino dalle note esotiche e delicate, bouquet raffinato con sfumature di aromi di banana, litchi e note minerali. Al gusto elegante e strutturato, acidità morbida e ben integrata che conferisce a questo vino formato e classe. Uno straordinario e brillante vino per aperitivo, ideale anche durante la stagione fredda e per la raclette. Vitigno: Petite Arvine 75 CL invece di CL invece di Gennaio 2019

3 SASSAIA BIANCO MERLOT TICINO DOC ZANINI Il Sassaia bianco, pigiato accuratamente con uve ticinesi 100% Merlot. Al gusto affascina per i suoi leggeri aromi fruttati e la sua delicata acidità. Queste sono le condizioni migliori per accompagnare, in modo eccellente, anche piatti a base di formaggio piccante. Provenienza: Ticino Vitigno: Merlot 75 CL SASSAIA MERLOT TICINO DOC ZANINI Questo Merlot ticinese, dalla raffinata nota di erbe aromatiche, conferisce al bouquet molta autonomia. Il suo aroma, abbinato a note di bacche rosse, ne determina anche il retrogusto. Al gusto gradevolmente morbido e vellutato: il rosso perfetto per la fondue, convincete voi stessi! Provenienza: Ticino Vitigno: Merlot 75 CL JOHANNISBERG CAVE CLAVIEN Rispetto al Fendant, il Johannisberg di Clavien è più vigoroso e fondente. Un vino corposo, delicato, gradevole e di grande autonomia. Vitigno: Sylvaner CORNALIN CAVE CLAVIEN Vino dal bouquet con note di erbe aromatiche e di bacche delicatamente equilibrate tra loro. I tannini maturi conferiscono a questo vino una piacevole acidità e struttura. Al gusto vigoroso, ma non opulente. In perfetta armonia con fondue aromatica e grassa. Vitigno: Cornalin 75 CL CL invece di Gennaio

4 VINI DA ABBINARE A PIATTI INVERNALI SPEZIATI Questi vini deliziosi e vigorosi si rivelano particolarmente indicati, durante le fredde temperature, per accompagnare brasati, selvaggina e sostanziosi stufati speziati. AMIC BLANCO CLOS D'AGON EMPORDÀ DO SPAGNA Il bouquet di questa unione di successo tra Garnacha, Viognier e Marsanne è caratterizzato da sentori di frutta tropicale. La consistenza morbida e vellutata dona a questo vino calore e armonia. Un vino ideale per stufati di verdure e piatti a base di pasta. Provenienza: Empordà Vitigni: Macabeo, Moscatel, Garnacha Blanca, Viognier, Roussanne, Marsanne AMIC TINTO CLOS D'AGON EMPORDÀ DO SPAGNA Vino dal colore rosso ciliegia brillante che rappresenta la giovinezza. Il bouquet è caratterizzato da aromi di bacche rosse e note speziate pepate. Al gusto elegante, rotondo e con una piacevole acidità. Questo vino spagnolo vigoroso si abbina anche a piatti piccanti speziati. Provenienza: Emprodà Vitigni: Merlot, Carignan, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon 75 CL CL invece di Gennaio 2019

5 JARDINS DE CLARENA MONTSANT DO CELLER LAURONA SPAGNA I vitigni come Grenache, Carignan e Syrah hanno 25 anni e oltre. L elevazione in botti di rovere francese conferisce a questo vino nobiltà ed eleganza. Verificate voi stessi come questo delizioso Montsant si abbina in modo ideale a piatti invernali. Provenienza: Montsant Vitigni: Grenache, Syrah, Carinena 75 CL invece di MAISON BLANCHE MONTAGNE-SAINT EMILION AOC DEMETER FRANCIA Il 75% di uve Merlot e il 25% di Cabernet Franc sono raccolte a mano, accuratamente selezionate, fermentate in modo spontaneo ed elevate in botti di barrique per almeno 9 mesi. Il bouquet è caratterizzato da aromi di ribes nero, cioccolato e delicate note speziate. Al gusto perfetto equilibrio tra frutta, acidità e tannini maturi. Un vino intenso e di lunga durata che mostra la sua vera grandezza come accompagnatore di piatti a base di selvaggina. Provenienza: Bordeaux Vitigni: Cabernet Franc, Merlot 75 CL invece di PÉTALOS DEL BIERZO BIERZO DO DESCENDIENTES DE J. PALACIOS SPAGNA Un vino rosso vigoroso proveniente dalla zona spagnola del Bierzo, regione vinicola emergente vicino al confine con il Portogallo. Alvaro Palacios, il protagonista del Priorato, ha saputo vinificare un vino molto elegante, di struttura compatta e intensa. Provenienza: Bierzo Vitigno: Mencia 92 punti Wine Spectator NEBBIOLO D'ALBA DOC PAISAN BERSANO Vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso aromi di prugne mature con note terrose e intensi tannini che gli conferiscono densità e struttura. Un Nebbiolo autentico e integro, elevato in taniche di acciaio che ne garantiscono la purezza dei frutti. Provenienza: Piemonte Vitigno: Nebbiolo 75 CL invece di CL Gennaio

6 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA, PRIMITIVO, MALBEC E CARMENERE: VITIGNI DI AUTENTICI VINI INVERNALI PROVENIENTI DA, CILE E ARGENTINA. REGOLO RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE DOC SARTORI Vino dal colore rosso granato e brillante nel bicchiere. Al gusto questo colore è sinonimo di forza e vitalità. Un Ripasso perfetto per ogni occasione. Provenienza: Veneto Vitigni: Corvina, Rondinella 75 CL invece di LAS ACEQUIAS MALBEC MENDOZA LUIS SEGUNDO CORREAS ARGENTINA L Argentina è sinonimo di Malbec di prima classe. Corposo, intenso e caldo, questo vino di grande potenza è l ideale per piatti a base di carne. Un vino con un ottimo rapporto qualità-piacere. Provenienza: Merdoza Vitigno: Malbec BELL'AJA BOLGHERI ROSSO DOC SAN FELICE Un Cuvée di Merlot e Cabernet Sauvignon elevato in botti di rovere francese sotto la regia di San Felice. Questo vino di Bolgheri punta sull eleganza. Al gusto bouquet di mirtilli dalle sfumature delicate e ben strutturate. Retrogusto minerale con note di freschezza. Provenienza: Toscana Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot 92 punti Wine Spectator 75 CL 9.95 CARMENÈRE RESERVA SANTA CAROLINA CILE Attualmente il vitigno «Carmenère», originario di Bordeaux, è coltivato in Cile con successo. La Carmenère di Santa Carolina piace per la sua eleganza e forza. Al gusto è denso e fondente. Un vino che piace spontaneamente e che si abbina particolarmente bene con stufati e brasati. Provenienza: Rapel Valley Vitigno: Cramenère INT ERN AT IO NAL E S I Z Ü R L B E R W EI N P R ÄM - D I C H I P L O M I ER UN G 75 CL invece di CL 8.90 INT ERN AT I O NA G O Z Ü R L D - D I C H I P N P RÄM L O M I ER UNG 6 Gennaio 2019

7 REGOLO RIPASSO VALPOLICELLA SUPERIORE DOC SARTORI Vino dal colore rosso granato e brillante nel bicchiere. Al gusto questo colore è sinonimo di forza e vitalità. Un Ripasso perfetto per ogni occasione. Provenienza: Veneto Vitigni: Corvina, Rondinella AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG SARTORI Vino dall aroma assolutamente beverino in cui si racchiudono sentori delicatamente equilibrati di sambuco, fichi, moca, timo e note nobili di tabacco. Al gusto ben strutturato e vellutato con tannini morbidi e maturi. Retrogusto persistente e intenso con bouquet ricco di aromi. Questo è l Amarone che piace! Provenienza: Veneto Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara 75 CL invece di CL invece di Gennaio

8 Vini famosi in bottiglie Magnum a prezzi straordinari Un valore garantito che fa sempre piacere: Il nostro miglior Prosecco! PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOC ARGENTO MAGNUM VAL D'OCA Provenienza: Veneto Vitigno: Glera Fa una gran bella figura nella versione Magnum! AIGLE LES MURAILLES CHABLAIS AOC HENRI BADOUX Provenienza: Vaud Vitigno: Chasselas Il vino per le feste della valle del Douro viene sempre molto apprezzato! FABELHAFT DOURO DOC NIEPOORT PORTOGALLO Provenienza: Douro Vitigni: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Barroca 150 CL invece di CL invece di CL invece di Gennaio 2019