RELAZIONE E PROGRAMMA FINALE DI MICROBIOLOGIA

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1 Allegato A Istituto paritario di Istruzione Secondaria Superiore Ivo de Carneri Civezzano Indirizzo I.T.A.S. indirizzo Biologico RELAZIONE E PROGRAMMA FINALE DI MICROBIOLOGIA A.S. 2010/2011 CLASSE 5 a Biologico DOCENTE: prof. Luca Bettini

2 PRESENTAZIONE DELLA CLASSE CON PREMESSA METODOLOGICA La classe ha costantemente dimostrato un certo interesse nei confronti delle discipline scientifiche, ha partecipato attivamente alle attività d aula e l impegno domestico è stato spesso adeguato. Pur presentando alunni con carattere ed attitudini molto diverse, i risultati ottenuti sono piuttosto omogenei e con qualche punta di eccellenza; è da evidenziare che tutti hanno raggiunto un discreto livello in termini di autonomia di lavoro e di rielaborazione personale delle conoscenze, nonché nelle capacità pratiche di laboratorio. Alcuni studenti, relativamente a questi aspetti, si sono distinti in modo apprezzabile. A livello metodologico si è cercato di utilizzare alternativamente lezioni frontali, spesso con l ausilio del computer ed audiovisivi, e momenti di ricerca-azione da parte degli studenti (esercizi e relativa correzione, lavori di gruppo, dibattiti, ricerche). Le esperienze svolte in laboratorio sono sempre state correlate agli argomenti affrontati dal punto di vista teorico. La correzione e l analisi degli errori commessi nelle verifiche formative, sommative e delle simulazioni d esame hanno permesso di esplicitare i criteri di valutazione e di evidenziare punti di forza e debolezza.

3 METODOLOGIE, STRUMENTI E TIPOLOGIE DI VERIFICA DEGLI APPRENDIMENTI Metodologie utilizzate per favorire l apprendimento degli alunni: spesso alcune volte Mai Spazi utilizzati Lezione frontale Biblioteca Lezione dialogata Palestra Dibattito in classe Laboratori informatici Attività laboratoriali Laboratorio di Biologia Esercitazioni individuali in classe Laboratorio di. Esercitazioni in piccoli gruppi. Insegnamento per problemi. Analisi del testo. Analisi di casi. Relazioni su ricerche individuali Relazioni su ricerche di gruppo Applicazioni al computer Simulazioni. Strumenti adoperati per Spesso alcune mai Metodologie di laboratorio per volte favorire l apprendimento le materie che lo prevedono Lavagna multimediale Lezioni frontali Lavagna luminosa Dimostrazioni ex-cathedra Proiettore per diapositive Esercitazioni individuali Registratore-audio Esercitazioni in gruppi Video-registratore Attività di ricerca guidata Proiettore film. Altri testi, oltre al manuale. Fotocopie. Dispense. Computer Sistema multimediale. Strumenti utilizzati per la verifica dell apprendimento Colloqui orali Elaborazioni scritte Prove strutturate e/o semistrutturate (di tipo misto: con esercizi, schemi-frasi da completare, problemi) Prove strutturate con quesiti a risposta singola Prove strutturate con quesiti a risposta multipla Saggi brevi (problemi a soluzione rapida) Trattazione sintetica di argomenti Relazioni individuali di laboratorio Griglie di osservazione e di correzione Schede di lettura spesso alcune volte Mai

4 TRAGUARDI FORMATIVI RAGGIUNTI IN TERMINI DI Conoscenze 1. Conoscenza delle principali interazioni tra microrganismi ed organismi viventi ed il loro ruolo nell ambiente. 2. Conoscenza delle caratteristiche di patogenicità dei microrganismi ed individuazione dei meccanismi di difesa. 3. Conoscenza dei meccanismi che stanno alla base della variabilità genetica delle specie batteriche. 4. Conoscenza dei principali processi metabolici dei microrganismi. 5. Conoscenza delle norme di sicurezza e comportamentali del laboratorio. 6. Conoscenza degli strumenti in uso nel laboratorio di microbiologia. 7. Conoscenza delle tecniche per l indagine in campo microbiologico. Competenze 1. Sanno eseguire la preparazione di terreni e la coltivazione di alcuni microrganismi. 2. Sanno individuare l effetto dei vari fattori ambientali sulla crescita dei microrganismi. 3. Sanno classificare i microrganismi. 4. Sanno distinguere ed interpretare i principali cicli di infezione virale. Capacità 1. Sanno comprendere ed utilizzare la terminologia scientifica specifica. 2. Possiedono sufficienti capacità interpretative e di collegamenti. 3. Hanno acquisito autonomia nell uso delle tecniche microbiologiche.

5 CRITERI DI VALUTAZIONE UTILIZZATI Per la valutazione della II e III prova è stata adottata la seguente griglia (in quindicesimi): Indicatori Descrittori Livelli Di Prestazione Punti Punteggio conseguito Nulle o confuse (se nulle non si procede alla valutazione degli altri indicatori) 1 Conoscenze Conoscenze dei contenuti Frammentarie 2 Sostanzialmente accettabili 3 Adeguate 4 Nulla o frammentaria 1 Comprensione del testo e dei quesiti; pertinenza ai quesiti. Parziale ma accettabile 2 Globale 3 Completa ed esauriente 4 Competenze Gravi errori sintattici e lessico inadeguato 1 Correttezza nella sintassi e nella terminologia scientifica Sintassi prevalentemente corretta e lessico elementare Sintassi corretta e lessico adeguato 3 2 Completa conoscenza del linguaggio settoriale e sintassi corretta 4 Capacitá Analisi, sintesi, articolazione, coerenza e rielaborazione personale del contenuto Argomentazione non espressa o inadeguata e confusa Adeguata 2 Organica, coerente e articolata 3 1 Punteggio Totale

6 TIPOLOGIE DI RECUPERO Individualizzazione e Personalizzazione Date le differenze di culture, di sensibilità, di stili e ritmi di apprendimento, di motivazioni e di aspirazioni presenti in uno stesso gruppo classe, le strategie educative e didattiche si devono adattare in base alle concrete situazioni. Grazie anche al discreto numero di studenti, in vari momenti sono state possibili indicazioni personali ed attività differenziate di recupero o approfondimento. Gli alunni sono stati in particolare seguiti nella scelta e l organizzazione dell approfondimento da presentare all Esame di stato. Oltre ai momenti di colloquio individuale docente alunna/o e di lavoro individuale, la personalizzazione degli apprendimenti è stata perseguita anche attraverso il lavoro di gruppo (sia gruppi di livello che misti).

7 CONTENUTI DEL PROGRAMMA SVOLTO DI MICROBIOLOGIA Monte ore utilizzato per la disciplina: 94 ore (fino al 11/05/2011). CONTENUTI DISCIPLINARI I virus Introduzione ai virus Natura e classificazione dei virus La struttura dei virus (capside, pericapside) La struttura dei virus: organizzazione del materiale genetico Meccanismi di infezione e riproduzione La scoperta dei virus Ospiti dei virus I batteriofagi (ciclo litico e lisogeno) Difese antivirali:sistema immunitario, difese attive e passive, farmaci Metodi di studio e la coltivazione dei virus Accenni su virus causa di malattie nell uomo Attività di laboratorio: approfondimenti sulle principali malattie virali La genetica batterica e virale Meccanismi di ricombinazione genetica nei batteri Le mutazioni come fonte di variabilità Trasformazione Coniugazione Trasduzione I Plasmidi e gli enzimi di restrizione Accenni sulle principali applicazioni dell ingegneria genetica Le difese immunitarie Risposta umorale e cellulo-mediata Gli anticorpi Le reazioni antigene-anticorpo Il sistema del complemento Risposta primaria e secondaria I linfociti I fagociti (macrofagi e granulociti) Modalità di trasmissione delle malattie infettive Le malattie prioniche (BSE, Scrapie, CJD) Esempio di immunodeficienza: l HIV Il metabolismo dei microrganismi I microrganismi nei cicli biogeochimici L attività enzimatica nei microrganismi Principali vie metaboliche nei microrganismi Tecniche di coltivazione Organizzazione del laboratorio di microbiologia La preparazione dei terreni di coltura Depurazione e trattamento delle acque reflue Analisi microbiologiche dell acqua tramite semina in piastra, MPN. QUADRIMESTRE I I II II

8 Libri di testo Fondamenti di Microbiologia Simeone S. Ed. San Marco. Moduli (se effettuati) : / Percorsi di approfondimento (se effettuati): / Civezzano, 11 maggio 2011 Firma del docente Firma del rappresentante di classe