Osteria Gourmeet L O S F I Z I O

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Norma Brunetti
6 anni fa
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1 I L M E N Ù D E L L A T R A D I Z I O N E L O S F I Z I O Cozze in guazzetto e fresella 10,00 Insalata di mare 16,00 Sautè di frutti di mare 14,00 Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala 10,00 Parmigianine di melanzana 6,00 Piccolo fritto 8,00 (frittatina di pasta, crocchè, arancino, pasta cresciuta e scagliozzo) CAG BP Mozzarella in carrozza 6,00 P PDAB CAG AG G I P R I M I Vermicelli ai frutti di mare 16,00 Mezzi rigatoni alla Norma 12,00 AG AG PA Spaghetti alla Nerano 10,00 I S E C O N D I Polpette di baccalà e salsa alla puttanesca 10,00 BD Grigliata mista di mare BD Frittura mista di mare 15,00 AGD D

2 L A C A R T A G L I A N T I P A S T I Crudo di gamberi 18,00 cetriolo, mela verde, mango e ananas B Tartare di pescato del giorno 18,00 pesca gialla, ciliegie, timo e lime D Tonno crudo e cotto 14,00 coriandoli di verdure all'aceto di lamponi D AGD Pane e pomodoro 10,00 con mousse di ricotta e salsa di acciughe GA Variazione di fiori di zucca 10,00

3 I P R I M I Linguine con pesce bandiera 16,00 peperoncini verdi dolci, pinoli tostati e origano fresco ADH Paccheri con pescato del giorno 15,00 zenzero e bottarga di muggine AD Calle con peperone fumè, baccalà e capperi 13,00 AD Fresine con gamberi rossi e la loro bisque 18,00 AB

4 I S E C O N D I Triglia, gazpacho di pomodoro e frutti rossi 15,00 D Spigola al vapore 16,00 con salsa di zucchine alla scapece B Carpaccio di manzo marinato alle erbe aromatiche 15,00 pesto di rucola e salsa di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse G CD Il nostro vitello tonnato 16,00

5 L E C A R N I T U T T E L E N O S T R E C A R N I S O N O A C C O M P A G N A T E D A C H I P S D E L L A C A S A E V E R D U R E D I S T A G I O N E G L I H A M B U R G E R Manzi-burger 13,00 hamburger di Manzetta Prussiana Chicken burger 9,00 hamburger di pollo D Fish-burger 12,00 hamburger di pesce

6 L E C O S T A T E T-bone di Scottona circa 500 g 23,00 La Scottona è la carne rossa di un bovino femmina che non ha mai partorito, morbida e tenerissima. La T-bone è il taglio alto comprensivo di osso dalla caratteristica forma di T T-bone di Scottona circa 700 g 28,00 La Scottona è la carne rossa di un bovino femmina che non ha mai partorito, morbida e tenerissima. La T-bone è il taglio alto comprensivo di osso dalla caratteristica forma a T Costata Angus Irlandese circa 500g 24,00 Una delle migliori carni del mondo perché meno grassa, meno calorica e più ricca di acidi grassi Omega-3 Manzetta prussiana circa 600g 28,00 Proveniente dalla Polonia settentrionale (ex Prussia), è una carne molto tenera e gustosa con un ampia presenza di parte grassa (marezzata).

7 Manzetta prussiana circa 800g 38,00 Proveniente dalla Polonia settentrionale (ex Prussia), è una carne molto tenera e gustosa con un ampia presenza di parte grassa (marezzata) Cowboy steak irlandese circa 1 Kg 78,00 L originale taglio di carne pregiata di provenienza irlandese dalla selezione Iolanda de Colò I L F I L E T T O Chateaubriand di Scottona circa 600g 70,00 CG Il cuore del filetto di Scottona con salsa bernese (2 pax)

8 L E N O S T R E S E L E Z I O N I D I F O R M A G G I G SELEZIONE DI FORMAGGI FRANCESI 15,00 Camembert, Comté, Brillant Savarin, Roquefort SELEZIONE DI FORMAGGI EUROPEI 15,00 Brie de Melun dalla Francia, Caciocavallo Podolico dall'italia, Queso Manchego dalla Spagna, Stilton dall'inghilterra SELEZIONE DEI GRANDI FORMAGGI ITALIANI 20,00 Bagòss 12 mesi, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 32 mesi, Pecorino Bagnolese, Bitto della Valtellina DOP SELEZIONE DI FORMAGGI CAMPANI 18,00 Caprino fresco, Gourmella, Lingotto(al sidro), Provolone del Monaco

9 L E N O S T R E S E L E Z I O N I D I S A L U M I SELEZIONE DI PROSCIUTTI E SALUMI ITALIANI 15,00 Parma, San Daniele, Speck cotto tirolese, Prosciutto crudo di Maialino Mangalico, Capocollo di Agerola ITALIA VS SPAGNA 25,00 Culatello di Zibello DOP 32/36 mesi VS selezione Gran Riserva di Pata Negra di 5 Jotas TAGLIERE MISTO SALUMI E FORMAGGI ITALIANI 15,00 A cura del nostro Maestro Degustatore Onaf

10 F I N O S T R I G E L A T I % V E G E T A L I Sorbetto al limone e zenzero 6,00 con limoni a km zero e aggiunta di estratto di radice di zenzero Pistacchio e nocciola 6,00 con pistacchi di Bronte e nocciole IGP del Piemonte e cuore croccante di arachidi Fichi e secchi e cupeta 6,00 con marmellata di fichi e cupeta(torrone alle mandorle) e cannella Spumone pizzica 6,00 con cioccolato fondente aromatizzato all arancia e marmellata al peperoncino Chado 6,00 con the Macha e confettura di bacche di Goji biologiche Moon Sherry 6,00 con cioccolato fondente e cuore di rhum e amarene

11 Sorbetto di fichi d India 6,00 con fichi d India a km zero Sorbetto di fichi freschi 6,00 con fichi a km zero

12 ACG I D O L C I Mousse di limoni di Sorrento 6,00 con lamponi e meringa italiana Semifreddo alla nocciola tonda gentile 6,00 con salsa di caffè e anice Gelo di anguria, cannella e mandorle 6,00 Millefoglie scomposta con ricotta, miele e amarene 6,00 Semifreddo alle mandorle e salsa al doppio cioccolato fondente 6,00 Babà Vesuvio di Scaturchio 5,00 Cannolo siciliano di Campidoglio 6,00 Cassata siciliana di Campidoglio 6,00

13 C O P E R T O 1, 5 0 * *In caso di eventi musicali, il servizio e coperto hanno un costo di 2,50

14 B I B I T E Acqua minerale naturale Panna (0,75l) 2,50 Acqua minerale frizzante San Pellegrino (0,75l) 2,50 Bibite in lattina 3,00 Caffè 1,30

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