La bottega dello spuntino

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1 La bottega dello spuntino Attività didattiche, ricette e consigli per uno spuntino della ricreazione sano e variato. Per la scuola dell infanzia e la scuola elementare. Svizzera. Naturalmente. umschlag_i.indd :53

2 Cannucce con Anna, Michi e Lovely Colora Anna e Michi. Ritaglia le figure lungo la linea tratteggiata. Con un po di nastro adesivo, attaccale a una cannuccia. Ed ecco fatta una simpatica decorazione per il tuo frullato! umschlag_i.indd :53

3 Frullato di mele alla melissa per 1,2 litri 360 g di yogurt alle mele, leggermente surgelato 6 dl di latte 2 mele sbucciate e tagliate a pezzetti il succo di ½ limone zucchero, a piacimento 4 foglioline di melissa, sminuzzate foglioline di melissa per guarnire 1 Passare tutti gli ingredienti al mixer, fino a che il liquido diventa denso e spumoso. 2 Versare la bevanda in bicchieri alti, guarnire con le foglioline di melissa, servire subito. Lecca-lecca al formaggio e carote Metti un semino di mela in un vasetto da yogurt vuoto, riempi di terra, annaffia con regolarità e osserva cosa succede. Semina assieme ai tuoi compagni di scuola un piccolo giardino di erbe aromatiche, così la prossima volta che prepari la ricetta potrai farlo con la melissa che avete coltivato voi. Scopri quando le mele svizzere sono di stagione, e quali tipi si possono trovare di volta in volta nei negozi. Un consiglio per la salute Non dimenticare di bere con regolarità, così la tua testa non sarà mai stanca! Informazione per docenti Su troverà una tabella stagionale che illustra le varietà di mele coltivate in Svizzera. Con l aiuto della/del tua/o docente prepara un programma settimanale per gli spuntini della ricreazione. Cosa ti piace di più? Porta con te a scuola o all asilo il tuo spuntino preferito. per 1 bambino 3 spiedini di legno foglio di plastica trasparente nastrino 1 fetta sottile di Tilsiter (2 3 mm) 1 grossa carota, dalla quale sono state tagliate 3 fette lunghe e sottili con un pelapatate 1 fetta di pane 1 Tagliare la fetta di formaggio nel senso della lunghezza, in 3 strisce larghe ca. 2 cm. Sovrapporre una striscia di formaggio e una striscia di carota. Arrotolare. Fare la stessa cosa con le strisce restanti, così da ottenere altri due rotolini. Infilzarli con gli spiedini di legno, avvolgere nella pellicola di plastica, legare con il nastrino. Disporre, con la fetta di pane, nel portamerenda. Suggerimento Al posto delle strisce di carota si possono utilizzare strisce di cocomeri, cavoli rapa o zucchini. Informazione per docenti Su troverà un programma per gli spuntini da ritagliare e colorare. Panino-lavagna al formaggio Crea, su un piatto, un quadro da mangiare. Ecco come funziona: 1 Con l aiuto di un adulto, taglia bastoncini, fettine e spicchi di frutta e verdura. 2 Utilizzali per comporre, ad esempio, una casa e un sole. 3 Per il prato puoi utilizzare prezzemolo o erba cipollina. 4 Un cucchiaino di ricotta, ed ecco fatta la nuvola. Suggerimento Prima disegna il quadro che hai in mente su un foglio di carta: poi sarà più facile ricopiare la tua idea sul piatto. per 1 bambino 2 fette di pane Graham burro da spalmare 1 fettina sottile di Appenzeller, grande come le fette di pane Guarnizione Scaglie di mandorle, uvette, pinoli, pistacchi, mirtilli rossi essiccati, noci di anacardio tagliate a metà, semi di zucca e così via. 1 Spalmare di burro le fette di pane. Posare il formaggio su una fetta. Coprire con l altra. 2 Decorare la fetta superiore come una lavagna, con noci e frutta secca, ad es. disegnando fiori o cuoricini. Laghetto di yogurt per 4 bambini 500 g di yogurt nature 1 2 cucchiai di sciroppo ai fiori di sambuco 250 g di bacche miste, ad es. more, mirtilli e lamponi Ma che sapore ha veramente lo yogurt nature? Provane un po e descrivine il gusto. Un consiglio per la salute Latte o latticini tre volte al giorno ti aiutano a rafforzare le ossa e i denti! 1 Mescolare lo yogurt con lo sciroppo ai fiori di sambuco e la metà delle bacche; ripartire in Informazioni per docenti Organizzi con la classe un Festival dello Yogurt, in 4 scodelline. occasione del quale i bambini degusteranno una serie 2 Cospargere i laghetti di yogurt con di yogurt dai sapori diversi (ad es. alla frutta, al miele, le bacche restanti. Suggerimento Se non è stagione per le bacche, utilizza 250 g di bacche surgelate, che vanno lasciate scongelare, oppure 250 g di frutta di stagione tagliata a pezzettini. «Il mio spuntino preferito» alla cannella). Su troverà dispense apposite (con liste di controllo, introduzione e tabella di valutazione). In occasione del Festival, provi a preparare uno yogurt in classe. Attività didattica parallela Un set da tavolo fai da te Il mio spuntino preferito Materiale 2 fogli di plastica adesivi e trasparenti, A4 o A3 riga il modello (che trovi sulla sovracoperta) Istruzioni 1 Ingrandisci il foglio in formato A4 o A3. 2 Disegna una merendina e dipingila. 3 Aiutandoti con la riga, incolla il primo foglio di plastica sul disegno, cercando di evitare che si formino bolle d'aria. 4 Incolla l'altro foglio di plastica sulla parte posteriore. Informazioni per docenti Ricette per la ricreazione: su Alimentazione sana per i bambini: su oppure [email protected] Dispense da scaricare e materiale didattico: su oppure chiamando lo leporello_i.indd :52

4 Il latte ti fa crescere, ti rende forte e intelligente! Il latte a ricreazione è perfetto: contiene calcio e vitamine, rafforza le ossa e i denti, ti tiene sveglio e attento! Non importa se preferisci il latte nature oppure frullato, lo yogurt oppure il formaggio. Ciò che conta veramente è la regola di base, ossia: latte 3 volte al giorno! leporello_i.indd :52

5 umschlag_i.indd :53 Il mio spuntino preferito

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