marchigiana Marconi San Marcello 50 ettari Vittorio Festa Maurizio Marconi Marconi Vini Srl

Transcript

1 Dalla realtà agricola marchigiana, che nel corso del tempo, ha mantenuto intatte le sue tradizioni, nasce l Azienda Agricola Marconi, tra le dolci colline dei Castelli di Jesi, nel comune di San Marcello. Vignaioli da tre generazioni, la mia famiglia ha da sempre coltivato la vite con la stessa passione e dedizione, per ottenere vini capaci di interpretare e raccontare le meravigliose caratteristiche del territorio. L azienda si estende su un area di 50 ettari nel cuore delle colline marchigiane, vicino al fiume Esino a 250 metri s.l.m., dove i vigneti, adornati da ginestre e antiche querce, producono uve Verdicchio e Lacrima. I terreni argillosi, il microclima unico e le cure amorevoli che dedichiamo alle nostre vigne, ci hanno permesso negli anni di raggiungere traguardi importanti che per noi sono, e saranno sempre, motivo in più per raggiungerne di nuovi. Non abbiamo mai avuto paura dei cambiamenti e oggi produciamo vino avvalendoci delle più moderne tecnologie, ma non dimenticando le antiche tradizioni. Dalla crescita della vite, alla vendemmia fatta esclusivamente a mano, all imbottigliamento e all affinamento nella cantina completamente ristrutturata nel 2003, seguiamo ogni fase della lavorazione con la massima serietà, tenendo sempre presente i consigli delle generazioni passate. Posso affermare quindi che la passione della mia famiglia, unita all esperienza del nostro enologo Vittorio Festa, è la perfetta combinazione che ci permette di ottenere vini con grande carattere e dagli aromi inconfondibili. Maurizio Marconi

2 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Vitigno Verdicchio 100% Esposizione e altimetria Nord; 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso, sabbioso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 60 quintali Epoca della vendemmia Metà ottobre (vendemmia manuale) Fermentazione/macerazione In acciaio a temperatura controllata Fermentazione malolattica Non svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 6-8 mesi; 3-4 mesi in bottiglia 13,5% vol C Giallo paglierino con lucenti riflessi dorati. Intenso e complesso, al naso racconta frutti pieni e polposi affilati da un soffio di anice stellato. Al gusto è pieno, dalla presa sicura e lungo nel bouquet che chiude su note elegantemente amaricanti. Estremamente fresco e sapido consente l'abbinamento con piatti strutturati e l'inteso bouquet cerca piatti aromaticamente importanti. Da pesci grandi ben nappati con salse intense, fino al pollo al curry. Awards * LE MARCHE NEL BICCHIERE Associazione Sommelier AIS Marche Premio favorevole rapporto prezzo/qualità 2015

3 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Vitigno Verdicchio 100% Esposizione e altimetria Sud-est, 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 100 quintali Epoca della vendemmia Primi di settembre (vendemmia manuale) Fermentazione/macerazione In acciaio a temperatura controllata Fermentazione malolattica Non svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 4 mesi; 2 mesi in bottiglia 13% vol C Giallo paglierino con riflessi argentati. Al naso delicato con fragranze di frutta e piccoli fiori bianchi da cui emergono sentori di mallo di mandorla vede. Al gusto è fresco e ben sapido e lungo nel finale di frutti croccanti. Ottimo con zuppe di cereali e legumi condite con abbondante olio extravergine di oliva. Perfetto anche con pasta all'uovo ripiena, con secondi a base di calamari e pesci dalle carni bianche.

4 Lacrima di Morro d Alba Superiore DOC Vitigno Lacrima 100% Esposizione e altimetria Nord; 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 60 quintali Epoca della vendemmia Metà - fine settembre (vendemmia manuale) Fermentazione/macerazione Macerazione giorni a temperatura controllata Fermentazione malolattica Svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 8-10 mesi; 4 mesi in bottiglia 13,% vol C Rosso rubino brillante con sfumature violacee. Naso intenso, profondo. Frutti scuri e fiori viola. Pieno, rotondo e teso, chiude sostenuto e su toni intensamente fruttati. Secondi piatti a base di cari di vitello cotte in crosta e rosse al cuore, con abbondante tartufo nero. Awards * LE MARCHE NEL BICCHIERE Associazione Sommelier AIS Marche Eccellenza 2015 * LE MARCHE NEL BICCHIERE Associazione Sommelier AIS Marche Eccellenza 2014 * VINI BUONI D ITALIA Touring Club - Golden star 2013 * LUCA MARONI Annuario dei migliori vini Italiani Premio Terzo miglior vino rosso d Italia punti * LUCA MARONI Annuario dei migliori vini Italiani Premio Secondo miglior vino rosso d Italia punti

5 Lacrima di Morro d Alba DOC Vitigno Lacrima 100% Esposizione e altimetria Sud; 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 100 quintali Epoca della vendemmia Primi di settembre (vendemmia manuale) Fermentazione/macerazione Macerazione 4-5 giorni sulle bucce a temperatura controllata Fermentazione malolattica Svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 4 mesi; 1 mese in bottiglia 12,5 vol C Rosso porpora lucidissimo. Esplosivo bouquet di rose freschissime, ribes rosso, ciliegie croccanti, fragoline di bosco e gelsomino imponente. Al gusto è perfettamente bilanciata e il sorso è pieno del bouquet che sa di primavera. Sorso soffice, carico di freschezza e lungo nel finale floreale. Da ricche lasagne ripiene di carne rossaa a Cous Cous di carne e verdure elegantemente speziato. Awards * GAMBERO ROSSO BEREBENE Oscar qualità/prezzo

6 Rosso Piceno DOC Vitigni Montepulciano 60%, Sangiovese 40% Esposizione e altimetria Nord, 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 70 quintali Epoca della vendemmia Fine ottobre (vendemmia manuale) Fermentazione/macerazione Macerazione giorni sulle bucce a temperatura controllata Fermentazione malolattica Svolta Maturazione In acciaio per 12 mesi 13% vol. 16 C Brillante rosso rubino. Naso intenso di prugna nera matura, fiori di malva e more carnose. Al palato è caldo e pieno, dal tannino teso e mai invadente. Sapido, fresco e lungo nel finale fruttato. Affettato di lardo, carni cotte a lungo in casseruola nappete con il loro fondo e aromatizzate al rosmarino.

7 Rosso Conero DOC Vitigni Montepulciano 85% Sangiovese 15% Esposizione e altimetria Nord, 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 70 quintali Epoca della vendemmia Fine ottobre (vendemmia manuale) Fermentazione/macerazione Macerazione giorni sulle bucce a temperatura controllata Fermentazione malolattica Svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 12 mesi 13% vol C Rosso rubino intenso ed impenetrabile con sfumature violacee. Complesso e fine apre su note di mora di rovo, prugna e violetta. Il palato è ampio, equilibrato e lungo nel finale fruttato. Compagno ideale di carni succulente, si consiglia in abbinamento a bistecche di marchigiana appena scottate, o al più internazionale filetto alla Wellington.

8 Falerio Pecorino DOC Vitigno Pecorino 100% Esposizione e altimetria Sud-est, 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 100 quintali Epoca della vendemmia Fine settembre Fermentazione/macerazione In acciaio a temperatura controllata Fermentazione malolattica Non svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 4 mesi; 2 mesi in bottiglia 13% vol C Brillante giallo paglierino. Complesso al naso offre un panorama olfattivo che spazia da intensi fiori a frutti polposi. Susina gialla, nespola, pompelmo rosa, ginestre e più verdi note di salvia. Al gusto è pieno, caldo, di grande spessore, sapido e fresco. Allungo pieno del fitto bouquet. Sposa meravigliosamente con primi piatti di grande struttura e con piatti di pesce ben profumati come code di rospo aromatizzate al rosmarino, sfumate con il pecorino e profumate di pepe bianco. Perfetto anche con il coniglio in porchetta e con le storiche olive tenere ascolane ripiene e fritte.

9 Igt Marche Passerina Vitigno Passerina 100% Esposizione e altimetria Sud- est; 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 100 quintali Epoca della vendemmia Fine settembre Fermentazione/macerazione In acciaio a temperatura controllata Fermentazione malolattica Non svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 4 mesi; 2 mesi in bottiglia 12 % vol C Brillante giallo paglierino. Sussurra al naso profumi delicati e ben presenti di mughetto e pere croccanti per poi spostarsi su più affilate note di cedro. Al gusto il sorso è gentile, ben fresco e sapido e dal finale soavemente floreale. Perfetto servito fresco con i classici spaghetti alle vongole, è la compagna ideale di insalate di farro condite con verdure, o di dorate sogliole alla mugnaia.

10 Vino di Visciole Montepulciano, visciole e zucchero Lavorazione Macerazione di visciole e zucchero a temperatura controllata per ottenere uno sciroppo denso e aromatico che sarà utilizzato per la rifermentazione del vino. 13% vol. Temperatura di servizio C Lucido rosso rubino con riflessi amaranto. Al naso profumi di marasca, fragola carnosa e matura. Poi frutti di bosco e intensi sentori di rose. Al palato è morbido, dolce e fruttato. Lungo il dolce finale fruttato. Crostate alla frutta e pasticceria secca.

11 Vino di Visciole selezione Lacrima di Morro d Alba, visciole e zucchero. Lavorazione Macerazione di visciole e zucchero a temperatura controllata per ottenere uno sciroppo denso e aromatico che sarà utilizzato per la rifermentazione del vino. 13,5% vol. Temperatura di servizio C Rosso rubino brillante. Al naso profumi di marasca, frutti di bosco, impreziositi da ricordi di viola e ciclamini. Gusto pieno ed elegante, armonico e dal finale suadente di frutti pieni e fiori viola. Formaggi stagionati, cioccolato e torte di cioccolato amaro. Awards * VINI ECCELLENTI D ITALIA EDIZIONE 2014/15 Tavola e gusto - Riconoscimento speciale Grappolo d Oro

12 IGT Marche Bianco Vitigni Verdicchio, Trebbiano, Malvasia Esposizione e altimetria Sud- est; 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 100 quintali Epoca della vendemmia Primi di settembre Fermentazione/macerazione In acciaio a temperatura controllata Fermentazione malolattica Non svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 3 mesi; 1 mese in bottiglia 12,5% vol C Giallo paglierino con sottili sfumature verdi. Al naso delicato con fragranze di frutta e piccoli fiori bianchi. Al palato asciutto, elegante ed armonico. Permette una vasta possibilità di abbinamenti, in particolare è perfetto con il pesce.

13 IGT Marche Rosso Vitigni Sangiovese, Montepulciano, Lacrima, Merlot Esposizione e altimetria Sud; 250 m s.l.m. Tipologia del terreno Argilloso Sistema di allevamento Cordone speronato Resa di uva per ettaro 100 quintali Epoca della vendemmia Metà ottobre Fermentazione/macerazione Macerazione per giorni sulle bucce a temperatura controllata Fermentazione malolattica Non svolta Modalità e durata dell affinamento In acciaio per 3-5 mesi 13% vol C Rosso brillante. Gradevole e persistente al naso con richiami discreti di ciliegia. Sapore asciutto ed equilibrato. Corpo soffice. Ottimi abbinamenti con la cucina mediterranea. Eccellente con pasta e carni.

14 Grappa di Lacrima Lavorazione Grappa ottenuta da una selezione accurata di uve Lacrima, colte a maturazione inoltrata. 40% vol. Temperatura ambiente. Colore limpido e brillante. Profumi intensi ed aromatici di tabacco dolce e ciliegia marasca. Al palato equilibrata, morbida e asciutta. Cioccolata. Consigliata anche come digestivo.

15 Gocce di Visciola Lavorazione Distillato ottenuto dalle bucce di prunus cerasus austera, antica varietà di ciliegia, chiamata più comunemente visciola. 40% vol. Temperatura ambiente. Colore molto brillante, perfettamente limpido. Al naso conserva il profumo del frutto selvatico (visciola). Al palato equilibrata, morbida, e asciutta. Cioccolata. Consigliata anche come digestivo.

16 Grappa di Verdicchio Lavorazione Grappa ottenuta da una selezione accurata di uve Verdicchio, colte a maturazione inoltrata. 40% vol. Temperatura ambiente. Colore limpido e brillante. Profumi intensi e persistenti, arricchiti dai sentori floreali tipici del Verdicchio. Al palato secca ed elegante. Cioccolata. Consigliata anche come digestivo.

17 Spumante Dolce Bollicina Mosto bianco parzialmente fermentato. Vitigno Moscato 100% 5 vol. 6-8 C Giallo paglierino. Al naso è ricco di fiori intensi, bianchi e gialli, fino al glicine. Dolce, aggraziato e fresco, chiude su intense note floreali. Ottimo come chiusura del pasto, accompagna anche macedonie di frutta su fondo di frolla dorata.

18 Spumante Verdicchio brut Spumante Verdicchio Brut metodo Charmat. Vitigno Verdicchio 100% 12 vol. 4-6 C Giallo paglierino con riflessi argentati, perlage fine e persistente. Al naso è colmo di fiori bianchi carnosi e intensi. Il frutto è maturo e croccante, ciliegie, prugne e mele renette. Al gusto è ben fresco e cremoso. Fresco e ben sapido chiude su note tese di frutti. Dall'aperitivo, accompagna deliziosamente tutto un pasto di pesce profumato e freschissimo.

19 Spumante Passerina Brut Vino spumante Passerina Brut metodo Charmat. Vitigno Passerina 100% 12 vol. 4-6 C Giallo paglierino, nel calice brilla e riluce delle mille bollicine. Al naso esprime piccoli fiori bianchi, tanti e freschissimi, che accompagnano pere e spicchi di lime. Il sorso è vivace, fresco, sapido. Ottimo come aperitivo, si sposa con antipasti di pesce e bivalve spolverizzate di prezzemolo. Prosecco Doc Extra Dry

20 Prosecco Extra Dry metodo Charmat. Vitigni Glera 85%, Pinot grigio 10%, Chardonnay 5% 11 vol. 4-6 C Giallo paglierino con riflessi oro. Perlage fine e persistente quasi cremoso. Profumo deciso, fruttato, di buona struttura, sapido, con buona persistenza che ricorda le sensazioni olfattive. Nasce per accompagnare l aperitivo, ma è ottimo anche a tutto pasto in quanto si sposa bene con tutti piatti a base di carne e di pesce.

21 Come raggiungerci: In AUTO: Autostrada A14: Uscita Ancona Nord SS 16: Uscita Monsano Direzione San Marcello In AEREO: Aeroporto Falconara Da Vinci SS 16: Uscita Monsano Direzione San Marcello Contatti: MARCONI VINI SRL Via Melano San Marcello (AN) Marche ITALY Ph Fax C.F./P.IVA