CATALOGO 2019 UNA STORIA ANTICA Winery Boutique Vini di Puglia UNA TERRA SENZA TEMPO
UNA TERRA UNICA Abbiamo imparato ad ascoltare il ritmo della natura, perché il suo equilibrio è vita. TRA CIELO E MARE
Abbiamo imparato ad ascoltare il ritmo della nostra terra. SAPER ASPETTARE La natura segue il suo corso naturale Abbiamo fatto una scelta, non irrigare la vigna: è la pioggia stessa, con la sua ciclicità, che provvede a nutrire la terra. Il lavoro tra i nostri filari avviene solo con la zappa e senza ricorrere a pesticidi, rispettando i principi della biodinamica. Sui nostri terreni infatti cresce la rucola, antisettico naturale che provvede a proteggere le piante. Tutto avviene in modo spontaneo, naturale, senza stravolgere il lento ritmo della vigna che, con il giusto tempo, ci ripaga con uve dalla purezza e dal gusto straordinario. ~ equilibrio
Mio nonno mi raccontava da bambino di una piccola vigna di fronte al mare... Giuseppe Marrano Ricordo le passeggiate con mio nonno in questo arenile, dove la brezza marina accarezza le montagne di sale che come dune in un deserto, disegnano un paesaggio senza uguali. Qui, in questa terra bianca e argillosa, dal cuore selvaggio e solo apparentemente ostile, abbiamo avuto un intuizione: piantare e far crescere dei vigneti, sapendo che la terra ci avrebbe ripagato di tutti gli sforzi che richiedeva.
Ho sempre creduto in questa terra e nella grande passione per i vitigni autoctoni ~ territorio Nel futuro le radici della nostra storia La profonda conoscenza del territorio e delle più antiche tradizioni vitivinicole ci ha portato a sviluppare un nuovo modo di pensare alla vigna. Quattro diverse tipologie di terreno esaltano le eccellenti colture autoctone, generando vini biologici straordinari.
L ANIMA DI QUESTA Un grande Nero di Troia TERRA, intenso, seducente, unico. FORTE E GENEROSA
FILOSOFIA Winery boutique, più di una cantina I vini di Podere29 sono lo specchio della sua essenza: parlano in modo schietto, sincero, sono autentici. Ci piace pensare che in ognuno di questi vini ci sia l anima della nostra Puglia, la sua essenza, i suoi aromi, per un esperienza al palato naturalmente sorprendente. ~ biologico
LE COLLEZIONI LE COLLEZIONI Gelso Nero Gelso d Oro NERO DI TROIA indicazione geografica tipica NERO DI TROIA indicazione geografica tipica Intenso colore rubino con riflessi violacei. All olfatto si presenta ricco di essenze di frutti rossi, fichi, sentori di spezie come il pepe nero e accenni di chiodi di garofano. Rosso rubino intenso profumi di frutta a bacca nera con toni di cacao, cannella cumino e ginepro. in bocca avvolgente pieno corposo con un finale equilibrato e lunghissimo. UVE 100% Nero di Troia TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 90 q.li UVE 100% Nero di Troia TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 8 mesi in botti di rovere ALCOOL 14% vol. RESA 75 q.li GELSO NERO GELSO D ORO
LE COLLEZIONI LE COLLEZIONI Avia Pervia Unio PRIMITIVO indicazione geografica tipica NERO DI TROIA E PRIMITIVO PUGLIA indicazione geografica tipica Colore rosso rubino con riflessi violacei. All olfatto presenta un profumo intenso fruttato ricco di essenze di frutti rossi. In bocca caldo armonico di corpo morbido di pronta beva. Intenso colore rosso rubino con riflessi violacei tipici del Nero di Troia. Palato di buon spessore deciso, lungo e persistente. Asciutto gradevolmente tannico vellutato di corpo morbido di pronta beva. UVE 100% Primitivo TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 14% vol. RESA 90 q.li UVE 60% Nero di Troia, 40% Primitivo TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera cordone speronato AFFINAMENTO 2 mesi in acciaio, 4 mesi in barrique francesi ALCOOL 13,5% vol. RESA 100 q.li AVIA PERVIA GELSO ROSA
LE COLLEZIONI LE COLLEZIONI Gelso Bianco Gelso Rosa FIANO MINUTOLO indicazione geografica tipica NERO DI TROIA indicazione geografica tipica Dal bel colore giallo paglierino intenso e miele esprime al naso profumi intensi dove a dominare sono i ricordi di fiori frutta a polpa bianca con sentori tropicali. In bocca evidenzia una professione tridimensionale grazie a struttura, acidità e ricchezza aromatica che esaltano ampiezza, lunghezza e profondità. Di color lampone vivo, al naso prevalgono note di ciliegia, amarena e viole. Vino molto elegante con finale floreale persistente di grande freschezza e mineralità. UVE 100% Fiano Minutolo TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 80 q.li UVE 100% Nero di Troia TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Cordone speronato AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 90 q.li GELSO BIANCO GELSO ROSA
LE COLLEZIONI Salina CHARDONNAY indicazione geografica tipica Dal colore giallo paglierino intenso e vivace si presenta al naso con profumi intensi persistenti, con note floreali e frutta a polpa bianca. In bocca si presenta un vino di grande freschezza e mineralità, con un leggero retrogusto sapido e fruttato. UVE 100% Chardonnay TERRENO Franco sabbioso ALLEVAMENTO Spalliera AFFINAMENTO 6 mesi in acciaio ALCOOL 13% vol. RESA 90 q.li AVIA PERVIA
WINERY BOUTIQUE Premi e riconoscimenti WINERY BOUTIQUE 9 ~ awards
UNA TERRA UNICA Dove siamo come trovarci BORGO TRESSANTI MARGHERITA DI SAVOIA PODERE29 Strada provinciale 544 Trinitapoli Foggia 71042 Borgo Tressanti T +39 347 1917291 +39 339 5605012 M info@podere29.it commerciale@podere29.it www.podere29.it
www.podere29.it