LUNCH MENU BUONO DA GUSTARE, BELLO DA VIVERE.

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1 LUNCH MENU BUONO DA GUSTARE, BELLO DA VIVERE. Enjoy the taste, live the experience.

2 LE NOSTRE INSALATE OUR SALADS Caesar: insalatina mista, pollo alla piastra, scaglie di parmigiano 24 mesi, foglia di pane croccante Caesar: mixed baby salad leaves, grilled chicken, 24 months aged Parmesan shavings, crunchy bread tuile 9,00 Pescato: valeriana, rucola, code di gamberi, spicchi di clementine, mandorle tostate Sea touch: rvalerian and rocket salad, sautéed prawn tails, tangerine segments, toasted almonds Niçoise: insalatina mista, tonno, uovo sodo, pomodori datterini, Raschera, scalogno Niçoise: mixed baby salad leaves, tuna, boiled egg, cherry tomatoes, Raschera cheese, shallot Trentina: insalatina mista, speck, miele, mele, Asiago Dop Trentina: mixed baby salad leaves, speck, honey, apples, Asiago Dop cheese

3 ANTIPASTI & PIATTI UNICI STARTERS & SINGLE COURSES Battuta di fassone al coltello, acciughe, spuma di mozzarella di Bufala Very finely chopped Fassone fillet steak, anchovies, Buffalo mozzarella foam (piatto unico/single course price 12,00) Roast beef di vitello piemontese, salsa tartara Piedmontese veal roast beef, tartara sauce (piatto unico/single course price 12,00) Salmone norvegese affumicato, cipolle rosse confit, limone candito Norwegian smoked salmon, red onions confit, candied lemon 11,00 (piatto unico/single course price 14,00) Flan di porri di Cervere e patate della Bisalta, crema di acciughe Cervere leeks and Bisalta potatoes flan, anchovies cream Code di gamberi in due cotture, pappa al pomodoro Breadcrumbed and grilled prawn tails, tomato soup (piatto unico/single course price 12,00)

4 PRIMI PIATTI PASTA COURSES Casarecce di Gragnano, ragù di gallinella Gragnano casarecce with tub gurnard ragout 10,00 Tagliolini ai 30 tuorli fatti a mano, pomodoro e basilico Handmade 30 yolks tagliolini, tomato and basil ragout 10,00 Linguine di Gragnano, cacio e pepe Gragnano linguine, cacio cheese and ground pepper Crema di zucca, nocciole Piemonte tostate, amaretti Pumpkin velouté, toasted Piedmontese hazelnuts, amaretti biscuits 7,00

5 SECONDI PIATTI MAIN COURSES Tagliata di vitella Fassona alla piastra, bouquet dell orto Grilled Fassone veal sirloin steak, mixed vegetables bouquet 12,00 Filetto di rombo, riduzione al vino bianco, verdure di stagione Turbot fillet, white wine reduction, seasonal vegetables 13,00 Trancio di salmone scozzese, panna acida, caponatina di verdure Seared Scottish salmon, sour cream, mixed vegetables ratatouille 13,00 Omelette zucchine e menta Courgette and mint omelette 8,00

6 FRUTTA & DESSERT FRUITS & DESSERTS Insalata di frutta fresca di stagione Seasonal fruit salad 5,00 Panna cotta ai frutti rossi Red fruits panna cotta 5,00 Crème brûlée agli agrumi Citrus fruits crème brûlée 5,00 Il tiramisù della Bottega The Bottega style tiramisù 6,00

7 8 ALLERGENI ALLERGENS Lo chef seleziona personalmente produttori e materie prime, per offrirvi la migliore qualità. In alcuni casi è necessario effettuare l abbattimento di temperatura per garantire sicurezza e preservare la qualità originale degli alimenti. Alcuni alimenti possono contenere allergeni. Si prega di leggere gli ingredienti esposti o rivolgersi al personale di sala. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi derivati). Crostacei e prodotti derivati. Uova e prodotti derivati. Pesce e prodotti derivati. Arachidi e prodotti derivati. Soia e prodotti derivati. Latte e prodotti derivati. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, pistacchi, noci di anacardi). Sedano e prodotti derivati. Sesamo e prodotti derivati. Senape e prodotti derivati. Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/l espressi come SO2. Lupini e prodotti derivati. Molluschi e prodotti derivati. The chef personally selects the producers and raw materials, in order to grant the best possible quality. In some cases, in order to grant safety and preserve the original materials quality, it is necessary to blast chill the food cooking temperature. Some food can contain allergens. Please ask our staff members or read the allergens table for more informations. Cereals containing Gluten (wheat, rye, barley, oat, spelt, kamut or derivatives). Crustaceans and derived products. Eggs and derived products. Fish and derived products. Peanuts and derived products, Soy and derived products. Milk and derived products. Shell fruits (almonds, hazelnuts, walnuts, pistachios, cashew nuts). Celery and derived products. Sesame and derived products. Mustard and derived products. Sulphur dioxide and sulfites concentration higher than 10mg/l and expressed as SO2. Lupin beans and derived products. ORARI OPENING TIMES Bottega Balocco Restaurant Cafè vi aspetta dal lunedì al sabato dalle 7.00 alle e la domenica dalle 8.00 alle Bottega Balocco restaurant Café is delighted to welcoming you Monday to Saturday from 7.00 a.m. to p.m., Sunday from 8.00 a.m. to p.m.