Biochimica: le biomolecole Capitolo B1

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Agnello Lorenzi
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1 Biochimica: le biomolecole apitolo B VERIFIA LE TUE SEZE A 7A B A 8B B 9A D A 0 B 6 A B B 7 D 6B 8 A VERIFIA LE TUE ABILITÀ 9 a. c. ()n = ()n D-aldoso ()n D-chetoso L-aldoso L-chetoso 0 a. SLUZII DEGLI ESERIZI DI FIE APITL 6 a. 6 (,) D-mannosio 6 a. α-d-fruttosio = 6,6% a. = ()n d. β-d-fruttosio = 7,7% D-mannitolo David Sadava, David M. illis,. raig eller, May R. Berenbaum, Francesco Ranaldi Il carbonio, gli enzimi, il DA. himica organica e dei materiali, Zanichelli 06

2 u u D-mannosio soluzione basica di Fehling 6 acido-d-mannonico a. β-d-glucosio α-d-glucosio saccarosio β-d-galattosio lattosio β-d-fruttosio SLUZII DEGLI ESERIZI DI FIE APITL 7 formula razionale formula condensata () formula topologica 8 formula razionale = = = formula condensata ===()7 formula topologica (i tre doppi legami sono cis) David Sadava, David M. illis,. raig eller, May R. Berenbaum, Francesco Ranaldi Il carbonio, gli enzimi, il DA. himica organica e dei materiali, Zanichelli 06 7

3 () 9 () () () glicerolo acido palmitico tripalmitato di glicerile ()6 0 ()6 ()6 ()7==() ()6 ()7==() SLUZII DEGLI ESERIZI DI FIE APITL ()7==() i ()6 ()6 trilinoleato di glicerile tristearato di glicerile ()0 ()0 a trilaurato di glicerile glicerolo ()0 a laurato di sodio (un sapone) a. a. ()0 8 6 David Sadava, David M. illis,. raig eller, May R. Berenbaum, Francesco Ranaldi Il carbonio, gli enzimi, il DA. himica organica e dei materiali, Zanichelli 06

4 a. (aq) (aq) 6 a. c. S S S 7 a. c. d fenilcisteina = S fenilalanina cisteina a. 6 S 9 0 S ' SLUZII DEGLI ESERIZI DI FIE APITL David Sadava, David M. illis,. raig eller, May R. Berenbaum, Francesco Ranaldi Il carbonio, gli enzimi, il DA. himica organica e dei materiali, ' Zanichelli 06 9

5 = = ' a. P P SLUZII DEGLI ESERIZI DI FIE APITL = = acido fosforico uridina P P = uridina monofosfato (UMP) TEST YURSELF A 6 B 7 B 0 B A VERS L UIVERSITÀ E David Sadava, David M. illis,. raig eller, May R. Berenbaum, Francesco Ranaldi Il carbonio, gli enzimi, il DA. himica organica e dei materiali, E Zanichelli 06

6 VERS L ESAME ESEMPLIFIA IPTIZZA Sono anfifilici, per esempio, gli acidi biliari, che hanno la funzione biologica di emulsionare i grassi per formazione di micelle, i fosfolipidi e il colesterolo, che compongono le membrane cellulari. 7 a. Basicità. Lisina, Istidina, Arginina. SSERVA E LASSIFIA Prima figura: acido grasso insaturo; seconda figura: acido grasso saturo. SSERVA E DESRIVI 8 a. La planarità. Per la maggiore frequenza del processo di duplicazione. FRTA 9 Le differenze nella struttura quaternaria: la mioglobina è costituita da un unico polipeptide, mentre l emoglobina presenta subunità. 60 L associazione di più polipeptidi in una struttura quaternaria è stabilizzata da legami deboli, mentre ubiquitina e proteina da degradare sono coinvolte in un legame covalente. SLUZII DEGLI ESERIZI DI FIE APITL 6 a. Globulare. Alfa elica e beta foglietto (struttura rappresentata da frecce). c. Sì, si individuano polipeptidi evidenziati in colori diversi. SSERVA E IPTIZZA David Sadava, David M. illis,. raig eller, May R. Berenbaum, Francesco Ranaldi Il carbonio, gli enzimi, il DA. himica organica e dei materiali, Zanichelli 06

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