Vi auguriamo una piacevole sosta nel nostro bel ristorante e Buon appetito!

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1 La Gerichtslaube e le sue trasformazioni in 750 anni Nel 1270, assieme al municipio medievale, venne costruita anche la Gerichtslaube. La pratica della giurisdizione simbolizzava l autonomia statale e la consapevolezza cittadina. Nel Medioevo i tribunali avevano una funzione pubblica e quasi di culto. Le pene erano incredibilmente dure e spietate. Per le infrazioni minori erano previste pene come il taglio delle orecchie, la rottura dei denti o la bruciatura degli occhi con ferri incandescenti. Le donne venivano messe al rogo per aver organizzato accoppiamenti. Già il furto di un aringa era sufficiente per l impiccagione. Attigua alla Gerichtslaube si trovava una gogna. Era posizionata all esterno, subito vicino all ingresso, dove oggi si trova la tavola commemorativa di rame. I delinquenti vi venivano incatenati e potevano venir insultati, presi a sputi e a calci dalla genta. Nell agosto 1482 un uomo addirittura morì sulla gogna della Gerichtslaube in seguito a calci e colpi troppo violenti e perché ci si dimenticò di portarlo via. Nel 1446 bastò il furto dell incasso di una locanda per portare al patibolo un uomo! Per cui, gente mia, non provate nemmeno a rubare gli incassi delle locande! Al 10 di Avgustus Anno Domini 1380 il Cavaliere Erich Valke von der Lietzenitz in Saarmund, che da anni era in faida con Berlino, mise a fuoco la città. Solo sei delle case in via Kloster scamparono al più grave incendio della storia della città, tra cui la Gerichtslaube. Per anni gli sbirri diedero la caccia a Valke, finché nel 1390 fu catturato e decapitato pubblicamente. A Berlino l odio contro di lui era talmente profondo che nella Gerichtslaube si fece il processo addirittura al suo cadavere e la testa decapitata rimase in mostra, infilzata alla finestra sinistra superiore dell edificio, durante tutti i giorni del processo. Insieme ai procedimenti legislativi cambiarono anche la forma e la funzione della Gerichtslaube, anche se l architettura tipica fu mantenuta nei tratti fondamentali. In totale la Gerichtslaube è stata ricostruita tre volte e due volte collocata altrove. Oggi la Gerichtslaube fa parte degli edifici che a tutto merito si possono definire tra i più antichi di Berlino. Ecco quindi che la Gerichtslaube vi può offrire un luogo ricco di storia per le vostre feste di famiglia e aziendali. La Ratsherrenstube con gli archi a volta o il piccolo Berliner Salon al piano superiore conferiscono alle vostre feste una cornice suggestiva. Su richiesta vi proponiamo diversi menu e buffet, oppure guardate voi stessi in Internet: Vi auguriamo una piacevole sosta nel nostro bel ristorante e Buon appetito! Ristorante Zur Gerichtslaube Poststraße Berlino Centro Tel. per le prenotazioni Aperto ogni giorno dalle 12.00

2 Antipasti / Insalate / Zuppe / Vegetariani Antipasti 01. Funghi prataioli giganti farciti con spinaci mantecati e gratinati con formaggio y insalata fresca 02. Striegistaler Bocconcini di Camembert al forno in pasta di birra e insalata fresca e accompagnate da salsa di mirtilli 03. Pere fritte al formaggio (Una specialità della nostra casa.) Pere al forno ripiene al formaggio fermentato, ricoperte con pangrattato e mandorle e accompagnate da salsa di mirtilli y insalata fresca. 9,90 7,90 12, Insalata mista piccola con vinaigrette di lamponi e senape Zuppe dalla vecchia Berlino 05. Zuppa d'orzo con prugne secche (vegana) Dalla Berlino come la conosceva Zille, saporite e consistenti. 06. Zuppa di patate con würstel e porri 6,80 Insalate Varia a seconda della stagione con biete novelle, batavia, rucola, romana, bionda, lattughella. 07. Insalata mista grande con vinaigrette di lamponi e senape 9, con scaglie di tacchino arrosto e scaglie di mandorle 13, Insalata verde grande, leggermente marinata 8, con seme di girasole, seme di zucca e pinoli 10,50 Piatti vegetariani e vegana 11. Grande porzione di testine di prataioli giganti, farciti con spinaci mantecati e gratinati con formaggio, contorno di patate alle erbe aromatiche 12. Polpette di verdura con pommes frites di patate dolci e contorno di insalata fresca con vinaigrette di lamponi e senape 13. Peperoncini senza carne, farciti con lenticchie, orzo e verdura con angoli di patata dolce con salsa di ortaggi a radice (vegana) 14. Grande padella di Schupfnudel (gnocchetti di patate affusolati) carboncelli, taccole e pomodori fresci 13,90 12,50 13,50

3 Piatti di pesce / Piatti principali Specialità dello chef Sarà un piacere per noi aggiungere tutti i contorni gratis alle nostre specialità. 16. Arrosto di maiale della vecchia Berlino, Arrosto di maiale speziato, con cavolo rosso e gnocco di patate di speck e porri 17. Stinco di agnello con fagioli al lardo, pomodori alla griglia e crocchette di patate 18. Scaloppina di vitello (cotoletta di vitello) saporite patate arrosto, insalata mista e mirtillo rosso 19. Involtino di manzo con ripieno tradizionale accompagnate cavolo rosso preparato con le mele e gnocco di speck e porri 20. Cosciotto d anatra Barbarie, con cavolo rosso e crocchette di patate 21. Grande banchetto a Berlino Una polpetta fatta in casa, saporita salsiccia arrostita, arrosto di maiale piccante, con fagioli al lardo e patate alle erbe aromatiche. Specialità di Berlino 17,90 18,90 22,50 18,80 19,50 22, Scaloppine di maiale, taccole e patate lessate 13, Grande zampetto di maiale in salamoia alla berlinese (ca g) adagiato su crauti cotti piccanti, con purea di piselli, cetrioli in agrodolce 24. Fegato di vitello fritto alla vecchia maniera berlinese con cipolle, anello di mela, cavolo rosso e purea di patate 25. Misto prussiano di carne e insaccati con sanguinaccio, salsiccia di fegato di maiale, bollito di maiale, crauti cotti piccanti e patate alle erbe aromatiche 26. Polpetta casalinga cipolle stufate, taccole e purea di patate 27. Saporita salsiccia arrostita alla berlinese adagiata su crauti cotti piccanti e patate alle erbe aromatiche 28. Galantina del contadino fatta in casa con carne di zampone, salsa remoulade, con insalate fresche e saporite patate arrosto Piatti di pesce 29. Due filetti di aringa alle erbe aromatiche su salsa casalinga con patate all aneto 30. Filetto di merluzzo, arrosto con purea di patate e insalata di cetrioli 31. Passera di mare, arrosto con patate all aneto e insalata fresca 16, ,80 13,80 13,50 18,50 16,80

4 Piatti freddi / Menu Piatti freddi 32. Cena fredda secondo la tradizione berlinese 1 con polpetta casalinga, galantina magra di zampone, salsa remoulade, formaggio duri, salame, cetrioli in agrodolce, burro, pane e baguette E poi un bel bicchierino di acquavite alle erbe aromatiche tipica di Berlino. 1, Stullen della vecchia Berlino una fetta di pane spalmato con strutto e ciccioli e una fetta con il formaggio dell Harz 34. Polpette berlinesi con salsa remoulade, cetrioli in agrodolce, baguette e senape 9, Piatto di formaggi senape al miele e baguette 11,90 Heinrichstaler Bierkäse, Elbländer Bockshornkleekäse, Bavaria Blu Blauschimmelkäse, Striegistaler Camembert Menu Menu da Berlino Zuppa di patate con porri 44. Arrosto di maiale della vecchia Berlino, con cavolo rosso e gnocco di patate di speck e porri 24,90 Berliner Luft zum Löffeln (Crema alla vaniglia con lamponi) Menu vegano Insalata mista piccola 45. Peperoncini senza carne, farciti con lenticchie, orzo e verdura con pommes frites di patate dolci con salsa di ortaggi a radice 21,80 Macedonia di frutta fresca Menu di pesce Zuppa d'orzo con prugne secche 46. Passera di mare, con patate all aneto e insalata fresca 24,50 Pudin de chocolate con frutos del bosque, crema alla vaniglia e panna montata

5 Il nostro gelato non ingrassa ma rende felici. Dessert 37. Gelatina di frutti di bosco alla berlinese crema alla vaniglia e croccante 38. Pudin de chocolate con frutos del bosque, crema alla vaniglia e panna montata 39. Berliner Luft zum Löffeln (Crema alla vaniglia con lamponi) Dal 1875 nei libri di cucina di Berlino Frittelle di mele con crema alla vaniglia e panna montata e una pallina di gelato alla vaniglia 42. Pere fritte al formaggio (Una specialità della nostra casa.) Pere al forno ripiene al formaggio fermentato, ricoperte con pangrattato e mandorle e accompagnate da salsa di mirtilli. 43. Focaccia schiacciata del nostro mastro pasticcere. Rivolgetevi al cameriereper informazioni sull'offerta del giorno. 6,50 7,90 12,80 3,90 Gelato Le nostre varietà di gelato: Cookies, Yogurt-frutti di bosco, Vaniglia e Cioccolato 112. Voglia di caldo e freddo Due palline di gelato alla vaniglia con lamponi caldi, panna e una cialda 113. Coppa di gelato "Il cioccolato incontra i frutti di bosco" con panna fresca e frutti di bosco conservati in vaso gelato alla cioccolato 114. Gelato al caffè Due palline di gelato alla vaniglia Bourbon in un calice di caffè con panna e scaglie di cioccolato 115. Gelato al cioccolato Due palline di gelato al cioccolato in un calice di cioccolata con panna e scaglie di cioccolato 116. Per bambini una pallina di gelato con panna 7,50 6,00 6,00 2,50 Coppa di gelato di gusti: 117. Coppa di gelato con due palline di gusti a scelta, panna e croccante 4, Coppa di gelato con tre palline di gusti a scelta, panna e croccante 6, Coppa di gelato con quattro palline di gusti a scelta, panna e croccante 7,50