UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO

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Nicolo Corsi
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1 UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO Winedow by F.B.C. Centro direzionale Corte Verdi - Via Licinio Ferretti 5/A Parma (Italy) T F info@winedow.net PI Registro Imprese di Parma

2 OREGON (USA), EOLA- AMITY HILLS

LA CANTINA Cristom si trova nella Eola-Amity Hills AVA, un sub appellativo della più conosciuta Willamette Valley AVA. Cristom è a circa 10 km a nord di Salem e a 10 miglia a sud di Dundee.

3 LA CANTINA Cristom si trova nella Eola-Amity Hills AVA, un sub appellativo della più conosciuta Willamette Valley AVA. Cristom è a circa 10 km a nord di Salem e a 10 miglia a sud di Dundee. La cantina si trova a circa 36 miglia ad est dell'oceano Pacifico e a circa 65 miglia a ovest del Cascade Range; a circa mezzo miglio dal 45 parallelo. I terreni sono principalmente ricchi di materiale vulcanico e molto ben drenati. La zona è caratterizzata da fresche brezze pomeridiane che soffiano al largo dell'oceano Pacifico. Questo vento soffia direttamente a est e si fa strada attraverso il Van Duzer Corridor che è il punto più basso della Pacific Coast Range. Paul ed Eileen Gerrie hanno fondato Cristom nel 1992: da 22 anni sono conosciuti per la produzione di Pinot Noir bilanciati ed eloquenti, espressione sincera del territorio. Il logo della cantina Cristom è stato commissionato all artista Timothy Tyler e si presenta come una sorta di blasone; il nome Cristom onora quello dei due figli di Gerrie, Christine e Tom. Mentre i vigneti di proprietà hanno preso il nome delle donne della famiglia di Gerrie. Dei 130 ettari di proprietà, 24 ettari sono vinificati. L azienda coltiva in modo sostenibile dal 1992 e oggi sia i vigneti che la cantina si sono guadagnati il certificato di sostenibilità del programma LIVE (Low Input Viticulture and Enology) dell Oregon. Ettari: 24 ha vitati (52 ha in totale) Volumi: approx bt Enologo: Vini: Steve Doerner -Mt Jefferson Cuvée Pinot Noir -Jessie Pinot Noir -Louise Pinot Noir -Marjorie Pinot Noir «Cristom è stata premiata nella categoria come migliore cantina dell Oregon 2017» The Wine Advocate

JESSIE VINEYARD PINOT NOIR Uve 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (113, 114, 115, 667, 777), Pommard) Annata 2015 Zona di produzione Vigneto Jessie, 100% Estate Fruit (Willamette Valley, Oregon).

Ha una percentuale più alta di argilla rispetto ad altri terreni circostanti a base di basalto Totale ettari 4 ha Vinificazione Fermentazione: 33% grappoli interi in tini aperti da 1 a 12 tonnellate

Affinamento: in rovere francese Naso Palato Dati analitici Note di mirtillo selvatico e lavanda Succoso, maturo, frutta a bacca rossa matura, note minerali Gradazione alcolica: 13%; PH: 3.

4 JESSIE VINEYARD PINOT NOIR Uve 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (113, 114, 115, 667, 777), Pommard) Annata 2015 Zona di produzione Vigneto Jessie, 100% Estate Fruit (Willamette Valley, Oregon). Altitudine vigneti m s.l.m. Ovest-est Limoso ed argilloso, ben drenante e moderatamente profondo. Ha una percentuale più alta di argilla rispetto ad altri terreni circostanti a base di basalto Totale ettari 4 ha Vinificazione Fermentazione: 33% grappoli interi in tini aperti da 1 a 12 tonnellate con rimontaggi svolti anche 3 volte al giorno. Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni. Affinamento: in rovere francese Naso Palato Dati analitici Note di mirtillo selvatico e lavanda Succoso, maturo, frutta a bacca rossa matura, note minerali Gradazione alcolica: 13%; PH: 3.82; Acidità totale: 5.4 g/l «Dal vigneto Jessie si produce un Pinot Noir che si riconosce da un profumo intenso di frutta matura con tocco di note floreali di lavanda e viola. E un Pinot Noir molto fresco ed accattivante con una spiccata mineralità. Al palato si presenta corposo, pieno e di grande struttura» Riconoscimenti: Annata 2014: -94 punti Wine & Spirits -94 punti, Vinous Media -93 punti, Prince of Pinot -92 punti, James Suckling Annata punti, The Wine Advocate -94 punti, Vinous Media bottiglie

LOUISE VINEYARD PINOT NOIR Uve 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (114, 115, 777), Pommard, Wädensvil) Annata 2014, 2015 Zona di produzione Vigneto Louise: 100% Estate Fruit (Willamette Valley, Oregon).

5 LOUISE VINEYARD PINOT NOIR Uve 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (114, 115, 777), Pommard, Wädensvil) Annata 2014, 2015 Zona di produzione Vigneto Louise: 100% Estate Fruit (Willamette Valley, Oregon). Altitudine dei vigneti m s.l.m. Est Alluvionale con presenza di argilla e limo nelle zone più basse, più vulcanico e ricco di sostanze minerali man mano che si sale di latitudine Totale ettari 3 ha Vinificazione Fermentazione: 41% grappoli interi in tini aperti da 1 a 5 tonnellate con rimontaggi svolti anche 3 volte al giorno. Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni. Il vino è imbottigliato senza essere filtrato Affinamento: 20 mesi in barriques di rovere francese Naso Palato Dati analitici Gradazione alcolica: 13.5%; PH: 3.86; Acidità totale: 5.8 g/l bottiglie Note di piccoli frutti rossi e neri, una spolverata di cacao in polvere, scorza d arancia e fiori di lavanda. Ricco, complesso, intrigante Vellutato e speziato con note di frutta rossa e spiccata mineralità (data dal suolo vulcanico) «Louise Vineyard Pinot Noir è in genere l'ultimo Pinot Noir ad essere prodotto e rilasciato sul mercato e si riconosce da una texture vellutata e un finale pieno e persistente. E fatto con l uva proveniente dall omonimo vigneto. E più strutturato, complesso e concentrato nei sentori di frutta a bacca nera rispetto ad altri Pinot Noir prodotti dall azienda. Spesso nel bouquet si trovano note cremose di moka su un fondo di frutti rossi scuri che ricordano more molto mature, prugne e ciliegie nere con una nota di cioccolato» Riconoscimenti:: -94 punti, Robert Parker -92 punti Wine Spectator -93 punti Wine & Spirits Magazine -93 punti Vinous e James Suckling, punti Prince of Pinot, punti W&S, punti Wine Advocate, punti Karen MacNeil s WineSpeed.com

MARJORIE VINEYARD PINOT NOIR Uve Annata 2014, 2015 Zona di produzione Altitudine dei vigneti Totale ettari 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (114, 115, 777) Pommard, Wädenswil) Vigneto Marjorie, 100%

6 MARJORIE VINEYARD PINOT NOIR Uve Annata 2014, 2015 Zona di produzione Altitudine dei vigneti Totale ettari 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (114, 115, 777) Pommard, Wädenswil) Vigneto Marjorie, 100% Estate Fruit (Willamette Valley, Oregon) m s.l.m. Più a est rispetto a tutti gli altri appezzamenti Limoso ed argilloso 3 ha Vinificazione Fermentazione: 38% grappoli interi in tini aperti da 1 a 5 tonnellate con rimontaggi svolti anche 3 volte al giorno. Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni Affinamento: 17 mesi in rovere francese seminuova Naso Sapido, speziato con delicate note boisè, vanigliate tendenti alla crème brulée Palato Frutti rossi maturi con tannini fini e un finale persistente. Bella freschezza Dati analitici Gradazione alcolica: 13.2%; PH: 3.69; Acidità totale: 5.9 g/l bottiglie «Elegante e fine, questo Pinot Noir che al naso si presenta delizioso e profumato ricorda i fiori freschi appena tagliati, frutti rossi e spezie dolci. Questi aromi si ritrovano al palato supportati da tannini presenti ma morbidi. L affinamento in legno si riconosce al naso nella nota di cacao in polvere o sul palato nel tocco di vaniglia, ma non si tratta mai di sentori palesi o preponderanti piuttosto di un equilibrio perfettamente raggiunto» Riconoscimenti: -96 punti The Wine Advocate, punti Vinous, punti James Suckling, punti Prince of Pinot, punti Wine Enth, punti, The Wine Advocate, punti, Vinous Media -94 punti, JamesSuckling.com

MT JEFFERSON CUVEE PINOT NOIR Uve 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (113, 114, 115, 667, 777, 828), Pommard, Wädenswil) Annata 2016 Zona di produzione Diversi vigneti: 79% Eola-Amity Hills, 12% Coastal

7 MT JEFFERSON CUVEE PINOT NOIR Uve 100% Pinot Nero (cloni: Dijon (113, 114, 115, 667, 777, 828), Pommard, Wädenswil) Annata 2016 Zona di produzione Diversi vigneti: 79% Eola-Amity Hills, 12% Coastal Foothills, 8%Yamhill Carlton, 1% Dundee (Willamette Valley, Oregon) Altitudine dei vigneti m s.l.m. Vinificazione Naso Est Di origine vulcanica ricco di sostanze minerali Fermentazione: 30% grappoli interi in tini aperti da 1 a 12 tonnellate con rimontaggi svolti anche 3 volte al giorno. Vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni. Il vino viene imbottigliato a Dicembre dell anno successivo alla vendemmia senza essere filtrato Affinamento: 12 mesi in rovere francese Fragole dell Oregon e foglie di tè nero Palato Grande vitalità e vivacità, cuore di frutta matura, strutturato e fresco Dati analitici Gradazione alcolica: 13.5%; PH: 3.74; Acidità totale: 5.7 g/l bottiglie «Prodotto dal 1994, Mt Jefferson Cuvée viene prodotto da uve provenienti da ciascun vigneto della proprietà e trasmette dunque tutta la ricchezza di questo terroir. Un Pinot Noir corposo, intenso e ricco» Riconoscimenti: -88 punti, Wine Spectator Insider -89 punti, Wine & Spirits -90 punti, Wine Advocate, -95 PUNTI, James Suckling, annata punti, Wine Enthusiast, annata punti, Vinous Media, annata punti, James Suckling, -91 punti, Vinous annata punti, Wine Advocate, annata 2014

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