UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO

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Valentino Conti
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1 UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO Winedow by F.B.C. Centro direzionale Corte Verdi - Via Licinio Ferretti 5/A Parma (Italy) T F info@winedow.net PI Registro Imprese di Parma

2 FRANCIA, LANGUEDOC

3 LA CANTINA La regione vitivinicola che si estende da Nord-est dei Pirenei fino al delta del fiume Rodano è quella di Languedoc-Roussillon. Una tra le regioni vitivinicole più antiche del mondo è anche una terra di cultura, arte e gastronomia, benedetta da inverni miti e da calde estati. Questa meraviglia terrestre, accarezzata dal vento di tramontana proveniente da Nord e dalle brezze marine provenienti da Sud, si estende dai Pirenei al Mediterraneo e ospita una vasta gamma di varietà di vitigni: da Carignan a Malbec, da Roussanne, oltre a Viognier, Vermentino oltre ad altri vitigni internazionali. La Languedoc orientale si estende attorno alle città di Montpellier e Nimes: la zona è molto estesa e presenta una forte variazione altimetrica dei suoli. La zona nettamente più interessante è quella della Languedoc occidentale, l area che sa proporre i migliori e più caratteriali vini del distretto. E qui che ha sede la casa ancestrale di Les Vignobles Foncalieu. Qui il vigneto è più selvaggio, variegato, posto su un terreno accidentato caratterizzato da uno stretto corridoio alluvionale tra le montagne di Corbierès e le terrazze del Minervois. Due delle principali Appellation del Languedoc occidentale sono quella di Corbieres e quella di Minervois. I terreni vitati appartenenti a Foncalieau vedono lo svilupparsi anche dell indicazione geografica protetta definita Vallèe du Paradis. Chateau Haut Gleon è situato nella Vallèe du Paradis, nel cuore della regione di Corbieres, presso Durban, in uno degli 11 diversi terroir all interno del quale si sviluppa la denominazione. Fondata nel 1967, Foncalieau divenne una unione cooperativa nel 1992 coprendo 7000 ha di vigneti e 1200 produttori tra Languedoc-Cotes du Rhone e Coteaux d Aix in Provenza. L acquisizione da parte della cooperativa dello Chateau Haut Gleon ha come scopo quello di realizzare vini sempre più di classe e lusso. Ettari: 8 ha Volumi: bt Vini: Vini rossi: - Chateau Haut Gleon Red - Les Sources de Gleon Red - Domaine Haut Gleon Red Vini bianchi: - Les Sources de Gleon White - Domaine Haut Gleon White

Foncalieu - Les Sources de Gleon AOP Corbières Foncalieau-Chateau Haut Gleon 75% Roussanne, 25% Grenache Blanc Annata 2015 Languedoc-Villesque des Corbieres Altitudine vigneti 50 m

4 Foncalieu - Les Sources de Gleon AOP Corbières Foncalieau-Chateau Haut Gleon 75% Roussanne, 25% Grenache Blanc Annata 2015 Languedoc-Villesque des Corbieres Altitudine vigneti 50 m s.l.m. 20 anni Nord Terreno Ciottoli quaternari ove si sviluppano i vitigni di Rousanne, pendii colluviali dove crescono i vitigni di Grenache Blanc 1,3 ha Manuale, prima metà del mese di settembre Riconoscimenti - 15/20 Bettane + Desseauve 2016 Vinificazione Fermentazione alcolica in botti di rovere francese per il 15% del blend di Roussanne e a temperature controllata in vasche di acciaio inox per la restante parte del blend (60% Roussanne) e 25% di Grenache Blanc. giallo con tinte verdi e dorate complesso con sentori di mela cotogna, frutta secca e fiori bianchi Ricco al palato con sentori di miele e tostato. Finale aromatico e piccante con richiami di zenzero. Dati analitici Gradazione alcolica: 13,73% Residuo zuccherino: 0,3 g/l Acidità totale: 3,96g/l Ph: 3,30 Produzione annua 7000 bottiglie

Foncalieu - Domaine Haut Gléon Vallèe du Paradis IGP Annata 2015 Altitudine vigneti Terreno Foncalieau- Chateau Haut Gléon 65% Vermentino, 30% Chardonnay, 5% Grenache Blanc

5 Foncalieu - Domaine Haut Gléon Vallèe du Paradis IGP Annata 2015 Altitudine vigneti Terreno Foncalieau- Chateau Haut Gléon 65% Vermentino, 30% Chardonnay, 5% Grenache Blanc Languedoc 50 m s.l.m. 20 anni Nord Argilloso e calcareo 2,10 ha Prima metà di settembre Riconoscimenti - 15/20 Vinum Guide Hachette 2017 Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata. Affinamento: 4 mesi in botti di acciaio inox. Giallo con riflessi verdognoli fresco ed espressivo con sentori di pesca e fiori bianchi, accentuato da note di menta. Rotondo e fresco al palato Dati analitici Gradazione alcolica: 13,36% Residuo zuccherino: 0,3g/l Acidità totale: 3,75g/l Ph: 3,34 Produzione annua 9500 bottiglie

Foncalieu Le Lien Minervois AOP LES VIGNOBLES FONCALIEU 80% Syrah e 20% Grenache Noir Annata 2013 il territorio esposto al vento di Minervois Altitudine vigneti 80 m

8 ha Resa 20 q/ha Fine settembre Vinificazione Sistema automatico di smistamento seguito da una selezione manuale delle uve.

6 Foncalieu Le Lien Minervois AOP LES VIGNOBLES FONCALIEU 80% Syrah e 20% Grenache Noir Annata 2013 il territorio esposto al vento di Minervois Altitudine vigneti 80 m s.l.m. 25 anni Sud ovest Terreno terrazzamenti calcareo argillosi tempestati di ciottoli. 8 ha Resa 20 q/ha Fine settembre Vinificazione Sistema automatico di smistamento seguito da una selezione manuale delle uve. Macerazione a freddo pre-fermentazione per 5-6 giorni per estrarre delicatamente gli aromi primari e i pigmenti presenti nelle bucce. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese (70% in botti nuove) Riconoscimenti: - 90 points Robert Parker The wine advocate 2016 Rosso brillante e profondo Floreale, frutta rossa fresca, sentori di vaniglia e note tostate Attacco meravigliosamente dolce sul palato con una persistente finitura di note tostate Dati analitici Gradazione alcoolica: 14% Residuo zuccherino: 2,3 g/l Acidità totale: 3,66 g/l Ph: 3,7 Produzione annuale 7500 bottiglie

Foncalieu - L Apogée Saint Chinian AOP LES VIGNOBLES FONCALIEU- CHATEAU HAUT GLEON 85% Syrah e 15% Grenache Annata 2013 Chaînon de Saint-Chinian terroir Altitudine vigneti 180 m

7 Foncalieu - L Apogée Saint Chinian AOP LES VIGNOBLES FONCALIEU- CHATEAU HAUT GLEON 85% Syrah e 15% Grenache Annata 2013 Chaînon de Saint-Chinian terroir Altitudine vigneti 180 m s.l.m. 25 anni Sud ovest Terreno Arenaria fossile e argilla 8 ha Resa 15 q/ha Fine settembre Vinificazione Sistema automatico di smistamento seguito da una selezione manuale delle uve. Macerazione a freddo prefermentazione per 5-6 giorni per estrarre delicatamente gli aromi primari e i pigmenti presenti nelle bucce. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese (70% in botti nuove). Dati analitici Produzione annua rosso denso ed intenso Bouquet di frutti rossi maturi, gelatina di ribes rosso, eucalipto, timo e rosmarino. Fruttato, strutturato. Lungo finale speziato. Gradazione alcoolica: 14,5% Residuo zuccherino: 2,3g/l Acidità totale: 3,76g/l Ph: 3, bottiglie Riconoscimenti - 90 punti Robert Parker Medaglia di bronzo Decanter Medaglia d argento IWC 2017

Foncalieu Les Illustres Coteaux D Ensérune IGP LES VIGNOBLES FONCALIEU- CHATEAU HAUT GLEON 60% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Malbec Annata 2013 Soubergues des Coteaux d Ensérune Altitudine

8 Foncalieu Les Illustres Coteaux D Ensérune IGP LES VIGNOBLES FONCALIEU- CHATEAU HAUT GLEON 60% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon e 10% Malbec Annata 2013 Soubergues des Coteaux d Ensérune Altitudine vigneti Terreno Resa Vinificazione 50 m s.l.m anni Sud est Calcareo con presenza di residui marittimi. 8 ha 25 q/ha Fine settembre Sistema automatico di smistamento seguito da una selezione manuale delle uve. Macerazione a freddo pre-fermentazione per 5-6 giorni per estrarre delicatamente gli aromi primari e i pigmenti presenti nelle bucce. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: per 12 mesi in botti di rovere francese. Dati analitici Gradazione alcoolica: 14% Residuo zuccherino: 3,1g/l Acidità totale: 3,54 g/l Ph: 3,76 Produzione annua 7500 bottiglie Rosso scuro con note purpuree Complesso bouquet di cardamomo (spezia derivante da pianta tropicale), frutta sotto spirito e foglia di tabacco. Fresco con note di liquirizia. Finale intenso, speziato e dolce Riconoscimenti - 89 points Robert Parker The wine advocate 2016

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UNA FINESTRA APERTA SUI MIGLIORI VINI DEL MONDO Winedow by F.B.C. Centro direzionale Corte Verdi - Via Licinio Ferretti 5/A - 43126 Parma (Italy) T +39 0521 241410 F +39 0521 462149 - www.winedow.net -