Le birre artigianali italiane

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Natalia Monaco
7 anni fa
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Le birre artigianali italiane Ritual Lab Lazio Ritual Pils Pils Birra a bassa fermentazione, di color oro pallido, i luppoli tedeschi sprigionano un fine ed intenso aroma nonostante l amaro sia

1 Le birre artigianali italiane Ritual Lab Lazio Ritual Pils Pils Birra a bassa fermentazione, di color oro pallido, i luppoli tedeschi sprigionano un fine ed intenso aroma nonostante l amaro sia pronunciato e caratterizzato da una piacevole rotondità, presenta una certa persistenza anche dopo la bevuta. Schiuma abbondante con perlage finissimo, una nostra interpretazione di una birra tanto semplice da bere quanto complicata da produrre Grado alcolico: 4,9 cl 33.6,00 Super Lemon Ale American Pale Ale (APA) Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da chiari sentori agrumati sprigionati dal protagonista assoluto il luppolo americano CITRA, al naso fortemente aromatica in bocca inaspettatamente facile, amaro deciso. La sua facile beva e la pulizia dei sentori la distinguono all interno del suo genere Grado alcolico: 5,3 cl 33.6,00 Ritual Bock Traditional Bock Birra a bassa fermentazione a gradazione elevata di produzione tradizionalmente tedesca. Densa, corposa, dal deciso sapore di malto. Colore ambrato carico regalato dal vero protagonista di questa nostra versione della famosa birra tedesca, il malto Monaco, che le dona una morbidezza ed una piacevole dolcezza che invitano alla bevuta. Grado alcolico: 6,4 cl 33.6,50

Retorto Emilia Romagna Latte Più Blanche Birra leggera ad alta fermentazione, ispirata alle dissetanti birre bianche belghe e' caratterizzata da una speziatura di coriandolo e buccia d'arancia, amaro

Questa è sicuramente la produzione più semplice di Brewfist: si tratta di una Lager one malt and one hop realizzata con materie prime tedesche ma italianizzata attraverso lo stile produttivo e l iter

2 Retorto Emilia Romagna Latte Più Blanche Birra leggera ad alta fermentazione, ispirata alle dissetanti birre bianche belghe e' caratterizzata da una speziatura di coriandolo e buccia d'arancia, amaro molto delicato Grado alcolico: 4,8 cl 33.5,50 Brewfist Lombardia La Bassa Pils Creata per il mercato estero e che oggi ha trovato il suo posto in Russia, Germania e soprattutto in America. Questa è sicuramente la produzione più semplice di Brewfist: si tratta di una Lager one malt and one hop realizzata con materie prime tedesche ma italianizzata attraverso lo stile produttivo e l iter qualitativo che contraddistingue il birrificio. Una birra leggera da 5.2% alc., La Bassa è, per l appunto a bassa fermentazione e si distingue per una grafica accattivante e intrisa di significato. iprendendo la celebre Gazzetta dello Sport, è stato ricreato un ciclista in stile futurista, che ripercorre i meandri della Bassa Lodigiana, una terra misteriosa e nascosta dalla nebbia, ma ricca di eroismi, sfide e storie tutte da scoprire. Grado alcolico: 5,2 cl 33.5,50 Spaceman IPA Birra di colore dorato prodotta nella tradizione delle West Coast IPA. Amara, secca ma molto aromatica e ben equilibrata dal grado alcolico. Le tre varietà di luppolo utilizzate conferiscono un bouquet di aromiin cui spiccano la frutta esotica e gli agrumi. Una birra per appassionati Grado alcolico: 7,0 cl 33.6,00

Birrificio Rurale Lombardia Oasi Birra al miele Birra dedicata al loro miele preferito per la tipicità dei suoi aromi e l'inconfondibile gusto.

Scelto e selezionato dallo staff del Birrificio proviene da agricoltura bio. Grado alcolico: 5,0 cl 33.

3 Birrificio Rurale Lombardia Oasi Birra al miele Birra dedicata al loro miele preferito per la tipicità dei suoi aromi e l'inconfondibile gusto. Il miele di castagno, bilanciato dal luppolo erbaceo che ne caratterizza l'amaricatura. Scelto e selezionato dallo staff del Birrificio proviene da agricoltura bio. Grado alcolico: 5,0 cl 33.6,00 Birrificio Italiano Lombardia Tipopils Pils Si tratta di una bionda prodotta per "infusione" con il 5,2% circa di alcool in volume (12 gradi saccarometrici in peso), di gusto piuttosto secco e fortemente luppolata. Grado alcolico: 5,2 cl 33.6,00

Birre estere Augustiner-Bräu Germania La storia di Augustiner-Bräu, grazie a 670 anni di tradizione il più antico birrificio in Monaco di Baviera, cominciò nel 1294, quando venne posata la prima

4 Birre estere Augustiner-Bräu Germania La storia di Augustiner-Bräu, grazie a 670 anni di tradizione il più antico birrificio in Monaco di Baviera, cominciò nel 1294, quando venne posata la prima pietra del monastero di S. Agostino in Haberfeld (Campo di Haber) adiacente alla Neuhauser Gasse (Vicolo verso Neuhaus).Attestato attraverso documenti risulta che già nel 1328 esisteva un birrificio all'interno del monastero che produceva birra eccellente.tutto ciò non cambiò neppure quando, in quell'anno nefasto, un grandissimo incendio divorò quasi tutta Monaco: i suoi annali svelano che il monastero restò intatto. In base a questi certificati, l'anno 1328 è conclamato a tutti gli effetti l'anno di fondazione del birrificio Augustiner, di fatto il più antico tra gli esistenti birrifici di Monaco di Baviera. Edelstoff Augustiner Lager Birra d esportazione frizzante e fresca al tempo stesso, fatta con le materie prime piu pregiate. La migliore testimone dell antica arte bavarese di produrre birra. Una vera delizia per ogni intenditore Grado alcolico 5,6 cl 50.7,00 Augustiner Weissbier Birra di Frumento La birra al lievito per eccellenza dal colore ambra, lavorata secondo gli ormai tradizionali metodi e sulla base di ingredienti scelti con massima cura. Attraverso la fermentazione in bottiglia, all interno di locali sotterranei appositi e sottoposta ad attenta cura, sino alla massima maturità, questa birra e amata per la sua peculiare digeribilità e il suo caratteristico sapore. Grado alcolico 5,8 cl 50.7,00

5 Vini bianchi al bicchiere Prosecco Doc Millesimato Oro Extra dry 11,5 Col di Luna - Veneto. 5,00 Capolemole IGT 15 13,5 Carpineti uve: malvasia, bellone, trebbiano - Lazio. 5,00 La proposta del giorno. 5,00 Vini rossi al bicchiere Cenereto igt Trappolini uve : sangiovese, montepulciano - Lazio.5,00 Terra dei Sogni igt vino biologico Vivera uve: cabernet sauvignon, syrah e nerello cappuccio - Sicilia.5,00 La proposta del giorno. 5,00 Le mezze bottiglie bianche Satrico IGT Casale del Giglio Uve: chardonnay, sauvignon - Lazio.10,00 Gewurztraminer Doc Cantina Bozen - Alto Adige.14,00 Le mezze bottiglie rosse Shiraz igt 14 12,5 Casale del Giglio - Lazio.10,00 Lagrein Grieser Doc Cantine Bozen - Alto Adige.14,00

6 Spumanti Brut Franciacorta Docg 13 uve: chardonnay Gatti - Lombardia.30,00 Prosecco Doc Millesimato Oro Extra dry 11,5 Col di Luna - Veneto.20,00 Vini bianchi Satrico IGT Casale del Giglio Uve: chardonnay, sauvignon - Lazio.16,00 Capolemole IGT 15 13,5 Carpineti uve: malvasia, bellone, trebbiano - Lazio.18,00 Pfefferer moscato giallo IGT Colterenzio Alto Adige.18,00 Traminer Aromatico Doc 15 12,5 Conte Brandolini d Adda - Friuli.22,00 Chardonnay Doc 15 12,5 Conte Brandolini d Adda - Friuli.20,00 Pecorino Giulia IGT Cataldi Madonna - Abruzzo.18,00 Falanghina del molise doc Di Majo Norante - Molise.16,00 Altrove Dop Vivera Vino Biologico uve: chardonnay, cataratto, insolia - Sicilia.16,00

7 Vini rosati Albiola igt Casale del Giglio uve: syrah, sangiovese - Lazio.15,00 Vini rossi Paterno IGT 11 13,5 Trappolini uve : sangiovese - Lazio.22,00 Shiraz igt 14 12,5 Casale del Giglio - Lazio.20,00 Cenereto igt Trappolini uve : sangiovese, montepulciano - Lazio.16,00 Lagrein Grieser Doc Cantine Bozen - Alto Adige.20,00 Rosso di Montefalco Doc Arnaldo Caprai Uve: Sagrantino, Sangiovese - Umbria.22,00 Terra dei Sogni igt vino biologico Vivera uve: cabernet sauvignon, syrah e nerello cappuccio - Sicilia.16,00

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