Antipasti di Terra. Antipasti di Mare

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1 Antipasti di Terra entrée portion 1 Antipasto Italia Piatto freddo di salumi con verdure grigliate Choix de hors d`œuvres et légumes grillés Fleischaufschnitt mit gegrilltem Gemüse 2 Prosciutto di Parma e melone Jambon de parma et melon Parmaschinken mit Melone 3 Carpaccio di manzo alla paesana Lamelles de filet de boeuf crue avec Grana Padano et roquette Fein geschnittenes Rindsfilet mit Rucola und Grana Padano Käse 4 5 Melanzane farcite Aubergines farciées et gratinées Gefüllte und gratinierte Auberginen Caprese Mozzarella e pomodori Mozzarella avec tomates Mozzarella mit Tomaten Antipasti di Mare 6 Insalata di frutti di mare fresca Salade de fruit de mer maison Meeresfrüchtesalat frisch 7 Cocktail di gamberi Cocktail de crevettes Crevettencocktail Impepata di cozze (moules avec poivre) 9 Cozze alla marinara (ail, huile, vin blanc) 10 Cozze alla livornese ( Tomates, oregan) 11 Sauté misto (cozze e vongole/ moules et vongoles) Insalata di polipo (salade de poulpes, Tintenfischsalat) 16.--

2 Le insalate salades / Salate 11 Insalata verde all`italiana Salade verte à l`italienne Grüner Salat italienischer Art 12 Insalata mista all`italiana Salade meleé à l`italienne Gemischter Salat italienischer Art Minestre potages / Suppen 21 Minestrone di legumi freschi all`italiana Minestrone de légumes frais à l`italienne Frischer Gemüseminestrone 22 Crema di legumi Crème de légumes Gemüsecrèmensuppe Crema di pomodoro Consumé al porto Risotti min. 2 Pers. 20 min. di attesa /20 min. à attendre / 20 min. Wartezeit 31 Risotto alla milanese zafferano, safron, Safran 32 Risotto alla parmigiana vino bianco, Grana Padano 33 Risotto allo scoglio aux fruits de mer / Meeresfrüchte Risotto ai funghi porcini aux bolets, Steinpilze

3 Primi piatti pâtes / Teigwaren 51 Spaghetti alle vongole vongoles carbonara napoli (al pomodoro, sauce tomate, Tomatensauce) alla bolognese al cartoccio cozze, vongole, gamberi, calamari Penne all`arrabiata (très relevé / scharf) alla bolognese del Duomo (gamberetti e zafferano, crevettes et safron) (crevettes und Safran) Pennette broccoli e gamberetti con pomodorini freschi Tagliatelle o sole mio prosciutto crudo, pomodoro, panna jambon cru, tomates, crème Rohschinken, Tomaten, Rahm 62 Les Collines ai funghi porcini ail, huile, bolets / Knoblauch, Olivenöl, Steinpilze 63 al salmone saumon / Lachs 64 gamberi e rucola Tortelloni panna e prosciutto crème et jambon burro e salvia beurre et sauge, Butter und Salbei all`emiliana prosciutto crudo, pomodoro, panna jambon de parma, tomates, crème Rohschinken, Tomaten, Rahm 26.--

4 Veau: Suisse ou NZ Entrecôte: Suisse Boeuf: Suisse Agneau: NZ ou Australie Secondi piatti di carne viandes / Fleischspezialitäten Scaloppine/ escalope / Schnitzel (vitello, veau, Kalb ) Salse / sauces / Saucen: al limone / citron / Zitrone al vino bianco al marsala 73 Piccata alla napoletana con spaghetti (vitello, veau, Kalb) Piccata avec spaghetti à la sauce tomate Piccata napoletanischer Art mit Spaghetti in Tomatensauce 74 Scalppine di vitello alla griglia Escalopes de veau grillés Feine grillierte Kalbsschnitzel Entrecôte di manzo alla griglia Entrecôte de boeuf grillé Grilliertes Rindsentrecôte Entrecôte di manzo al pepe concassé Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano Tranches de bœuf avec roquette et lamelles de Grana Padano Filetto di manzo Sofia Loren crema tartufo e porcini Filet de bœuf / Rindsfilet crème du truffes et bolets Trüffelcrème und Steinpilze alla griglia al pepe verde Hit : Entrecôte ou Filet servie sur pierre!!! Hit : Entrecôte oder Filet auf heissem Stein serviert!!! Costolette d` agnello alla griglia côtes d`agneau grillées / grillierte Lammkoteletten Costolette d`agnello al rosmarino Tartar de boeuf avec toast et frites Tutte le carni sono servite con patate fritte e legumi del giorno.

5 Toutes nos viandes sont servies avec pommes frites et légumes du jour. Alle Fleischsorten werden serviert mit Pommes frites und Gemüse. Secondi piatti di pesce poisson / Fisch 90 Fritto misto di pesce all `italiana Friture de poissons melés Diverse frittierte Fische 91 Gamberoni alla griglia Gamberoni grillés / grillierte Riesencrevetten 92 Medaglioni al salmone in salsa estragon Medaillons de saumon sauce estragon / Lachsmedaillen in Estragonsauce Zuppa di pesce Impepata di cozze (moules et piovre) 95 Cozze alla marinara (ail, huile, vin blanc) alla livornese (tomates, oregan) Impepata e Cozze senza contorni moules et Impepata sans garniture Muscheln und Impepata ohne Beilagen 97 Sauté misto cozze e vongole /moules et vongoles /Muscheln I nostri pesci sono serviti con : riso e legumi Nos poissons sont servis avec: riz et légumes Unsere Fischgerichte servieren wir mit: Reis und Gemüse

6 Pizze speciali 120 Pizza Salerno Focaccia : pomodorini, mozzarella fresca, basilico, scaglie di Grana Padano, prosciutto di parma Focaccia : cherry tomates, mozzarella fraiche, basilic, lamelles de Grana Padano, jambon de parme 121 Pizza Lavezzi pomodorini freschi, mozzarella, rucola e scaglie di Grana Padano tomates fraîches, mozzarella, roquette, tranches de Grana Padano frische Tomaten, Mozzarella, Rucola, Grana Padano-Scheiben 122 Pizza Cannavaro Prosciutto di parma, rucola e scaglie di Grana Padano jambon de parme, roquette, tranches de Grana Padano Parmaschinken, Rucola, Grana Padano-Scheiben 123 Pizza Regina Margerita (bianca) Mozzarella fresca, pomodorini, basilico, scaglie di Grana Padano, prosciutto di parma Mozzarella fraiche, cherry tomates, basilic, lamelles de Grana Padano, jambon de parme Frischer Mozzarella, cherry Tomaten, Basilikum, Grana Padano-Scheiben, Parmaschinken 128 Pizza Primavera Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia fresca, melanzane Tomates, mozzarella, poivrons, saucisse fraîche, aubergines Tomaten, Mozzarella, Peperoni, Wurst, Aubergines Per i bambini Pour les enfants / Für Kinder 150 Pasta (a scelta) al pomodoro Pâtes (à choisir) sauce tomate Teigwaren (zum Auswählen) in Tomatensauce 151 Porzione di patate fritte Portion de pommes frites Portion Pommes frites 152 Chicken Nuggets con patate fritte Chicken Nuggets avec pommes frites Chicken Nuggets mit Pommes frites Würstel avec frites Scaloppina (vitello) alla milanese con frites Kalbsschnitzel mit Pommes Frites 16.--

7 Dolci e formaggi Desserts et fromages/ Desserts und Käsesorten 201 Tiramisù Torta della Nonna Tartufo affogato al caffé Cassata napoletana Crème caramel Panna cotta Formaggi misti all`italiana Fromages à l`italienne Verschiedene Käsesorten Ananas al Maraschino Sorbetto di gelato alla fragola allo champagne frullato Sorbet à la fraise avec champagne 10.--