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RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI

TABELLA DIETETICA. ************************ Giorno N. 1 LUNEDI *************************************

GRAMMATURE. Allegato A/2

COMUNE DI AIRASCA PROVINCIA DI TORINO CAPITOLATO SPECIALE D'APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA

forno Pasta con patate Frittata con ripieno di erbette e prosciutto cotto Pane Macedonia di frutta mista

COMUNE DI CARDITO Provincia di Napoli

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QUANTITA' in grammi GRAMMATURE MENU SCUOLE

Comune di Golfo Aranci

Pranzo 1 ^ Settimana

DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO SIAN di CASTROVILLARI ASP di COSENZA Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione

Zucchine, pangrattato, olio evo. (Aprile-ottobre) (Maggio-agosto-settembre) ; (Settembre-ottobre)

TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA ELEMENTARE. 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI

Sig. Antonino Stinga 24/07/17. Prima settimana

RICETTARIO PRIMI PIATTI

1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Risotto al prezzemolo Piccatine al limone Zucchine al gratin Pane Frutta

Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Mozzarella Zucchine gratinate

TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MEDIA. 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI

Sodio (mg) Lipidi (g) Glucidi (g) Potassio (mg)

Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica

TABELLE DIETETICHE CON GRAMMATURE E TALUNE RICETTE RELATIVE AI MENÙ

GRAMMATURE MENU AUTUNNO-INVERNO - 1ª SETTIMANA - Lunedì

PRIMAVERA ESTATE. 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana. Sedani pomodoro e basilico Mozzarella e pomodoro in insalata

Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo

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Menù PRIMAVERA-ESTATE Scuola dell infanzia, Sez. primavera, Scuola primaria e personale scolastico - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5

Pasta integrale bio, pomodoro, olio evo Merluzzo, mollica di pane e/o pangrattato, olio evo

Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria

GRAMMATURE ALLEGATO B TABELLA GRAMMATURE

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2013/2014

Bastoncini di merluzzo al forno. Pane. Mandarini Lasagne al forno Prosciutto cotto Insalata di lattuga e pomodori Pane Pera

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T A B E L L A D I E T E T I C A

COMUNE DI BOLSENA ASILO NIDO

TABELLE DIETETICHE. Eventuali variazioni decrementali o aggiuntive saranno eventualmente disposte dall Azienda USL.

Allegato 2) al Capitolato speciale di appalto TABELLE DIETETICHE

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Ricotta vaccina, broccoletti freschi, uova, mollica di pane, olio evo, parmigiano grattugiato

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Allegato B) grammature (menù estivo)

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Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche Menù estivo Asili Nido Menù invernale Asili Nido

Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo

Scuola Materna Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo

Menù. 60 Verdura fresca. 150 Pane. 80 Pasta al pomodoro 80. v.r. 50 Verdure cotte di stagione 150 Frutta di stagione. 150 Formaggio Verdura fresca

40 pasta di semola. 20 brodo vegetale. olio di oliva. parmigiano. 50 platessa. erbe aromatiche. olio di oliva. 60 verdura di stagione.

Ricettario Scuole dell'infanzia Comune di Bologna Menù Estivo - Anno scolastico 2016/2017

COMPOSIZIONE DEI PIATTI E GRAMMATURE DEL MENU PRIMAVERILE - ESTIVO

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Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane Frutta. Insalata di cereale Lattuga Pane Frutta

Allegato II - CSA - Tabelle Nutrizionali - grammature

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Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2013/2014

PERIODO OTTOBRE MARZO MENU NIDO COMUNALE MESI

PRIMI PIATTI. Pasta Pesto Olio e.v. di oliva Grana Aromi e sale q.b q.b q.b q.b.

Ricettario Scuole Primarie Comune di Bologna Menù Estivo- Anno scolastico 2016/2017

Ingredienti Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo

Sig. Mariano Del Giudice. Prima settimana

gr 500 q. b. gr 500 gr 500 Melanzane Pomodori gr 400 gr 100 Olio Peperoni gr 20 gr 5 Cipolla Olio gr 50 gr 50 Aromi: prezzemolo, basilico Cipolla

COMUNE DI SANTA MARGHERITA DI BELICE SCUOLA MEDIA MENU' ESTIVO 1000 Kcal 40% di 2500 kcal

Comune di Nemi COMUNE DI NEMI. Tabelle Dietetiche

Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane a ridotto contenuto di sale Frutta. Insalata di cereale Lattuga Pane a ridotto contenuto di sale Frutta

Passato di verdura con pastina Spezzatino di vitello con piselli Riso olio o parmigiano Scaloppine di vitello al limone Bietole al tegame Yogurt

Dieta per Ipertensione arteriosa

Cannelloni con ricotta e spinaci Finocchi Pane Frutta. Insalata di cereale Lattuga Pane Frutta

MENU PRIMAVERA ESTATE 2016 GIORNO PRIMA SETTIMANA SECONDA SETTIMANA TERZA SETTIMANA QUARTA SETTIMANA

Gnocchi Polpa di pomodoro biologico Carote Olio oliva extravergine Cipolle Parmigiano Reggiano Sale

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COMUNE DI PITIGLIANO SCUOLA PRIMARIA MENU AUTUNNO/INVERNO. (integrato con prescrizioni A.USL del prot 7155)

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RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE

Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2016

Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale di semola g 65 g 75 g 80 Pomodori pelati g 60 g 80 g 100 Olio Extra-vergine di oliva g 3 g 4 g 4

RICETTARIO. Asilo Nido divezzi, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 grado

Transcript:

Dieta personalizzata per Sara Valida dal 02/04/2015 al 07/04/2015 (1100 kcal) Giovedì Prosciutto crudo magro 50 gr. Insalata mista lattuga 50 gr. finocchi 100 gr. carote 50 gr. Zuppa di ceci ceci ammolati 70 gr. pomodoro 100 gr. rosmarino q.b. Zucchine alla griglia zucchine 200 gr. succo di limone q.b. Venerdì Succo di arancia 200 gr.

Cappuccino latte parzialmente scremato caffé q.b. Pasta al pomodoro e basilico pasta di semola 80 gr. pomodoro basilico q.b. Cicoria ripassata in padella cicoria 200 gr. Petto di pollo al limone petto di pollo 120 gr. succo di limone q.b. Radicchio rosso in padella radicchio rosso 200 gr. Sabato Latte parzialmente scremato Caffé

Frittata di zucchine uovo 2 uova zucchine 80 gr. Cipolle al forno cipolle 200 gr. pangrattato 1/2 cucchiaio Trota al cartoccio trota 100 gr. prezzemolo q.b. succo di limone q.b. Radicchio rosso in padella radicchio rosso 200 gr. Domenica Pasta con zucchine pasta di semola 60 gr. zucchine Patate al prezzemolo patate 100 gr.

prezzemolo q.b. Pizza con pomodoro Broccoletti ripassati in padella broccoletti 200 gr. Lunedì Pasta aglio, olio e peperoncino pasta di semola 60 gr. peperoncino q.b. Melanzane e pomodori alla griglia melanzane 100 gr. pomodori 100 gr.

Mozzarella 50 gr. Insalata di pomodori pomodori 200 gr. origano q.b. Martedì Succo di arancia 200 gr. Cappuccino latte parzialmente scremato caffé q.b. Coniglio alla cacciatora coniglio (al netto delle ossa) rosmarino q.b. aceto q.b. Insalata di fagioli con cipolla fagioli 100 gr. cipolla q.b. Minestra di verdure con pasta pasta di semola 30 gr. verdure miste fagioli freschi 20 gr. patate 50 gr. Melanzane e pomodori alla griglia melanzane 100 gr. pomodori 100 gr.

Mercoledì Latte parzialmente scremato Caffé Risotto alla trevisana riso 50 gr. trevisana 50 gr. cipolle q.b. prezzemolo q.b. Cicoria ripassata in padella cicoria 200 gr. Yogurt da latte intero 125 gr. Pesce spada in graticola pesce spada 100 gr. aromi q.b. Carciofi in insalata carciofi 200 gr. Dieta elaborata da MELAROSSA www.melarossa.it