SMOOTHIES. 60 ricette golose energetiche leggere

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2 SMOOTHIES 60 ricette golose energetiche leggere

3 INDICE Smoothie Mix&Go Severin...8 Le ricette...10 Severin Italia srl Stampato settembre ENERGETICHE Wake up smoothie...13 Pinkie smoothie...15 Mexican coffee...17 Melone & Chia smoothie...19 Smoothie ai frutti di bosco...21 Energia tropicale...23 Caffelatte al dulce de leche...25 Green power smoothie...27 Piccantino fragole e zenzero...29 Smoothie mandorle e cacao...31 Smoothie limone semi papavero...33 Smoothie albicocche e goji...35 Smoothie indiano al cocco...37 Smoothie mela e lamponi...39 Frullato mirtilli e banana...41 Frullato pesca e yerba mate...43 Smoothie banane e datteri...45 Tè verde zenzero e agrumi...47 Smoothie albicocche & mela...49 Yogurt lamponi e canapa

4 LEGGERE Ghost smoothie...55 Garden smoothie...57 Smoothie kiwi noce moscata...59 Yogurt vaniglia e fragole...61 Gazpacho...63 Smoothie agli agrumi...65 Detox smoothie...67 Virgin Mary my way...69 Tè verde ai frutti di bosco...71 Smoothie carota e mela...73 Smoothie all ananas...75 Smoothie susine e zucchine...77 Smoothie mirtilli e ananas...79 Smoothie cetriolo e anguria...81 Smoothie pesca e basilico...83 Spuma di cetriolo...85 Smoothie pesca e curcuma...87 Smoothie ai frutti rossi...89 Smoothie ai frutti arancioni...91 Smoothie ai frutti neri...93 Frozen daiquiri alla fragola Smoothie mojito Milkshake fragole e meringhe Smoothie fichi e yogurt Milkshake alla Nutella Milkshake dulce de leche Milkshake esotico Milkshake ai frutti di bosco Milkshake cioccolato e pere Gelato pesche e yogurt Gelato banane e cioccolato GOLOSE Milkshake cioccolato banana...97 Frozen yogurt pere e zenzero...99 Mirtilli e ciliegie caldi con gelato Milkshake fragole e basilico Milkshake albicocche e menta Cocktail al caffè e Bailey s Smoothie piña colada Lassi al mango Milkshake tiramisù

5 Smoothie Mix&Go Severin Pratico e dal design compatto, Smoothie Mix&Go Severin è il piccolo elettrodomestico adatto per preparare bevande fresche e salutari. Dotato di due bicchieri amovibili e di tappi intercambiabili, Smoothie Mix&Go può essere utilizzato per consumare frullati e frappè anche fuori casa, in ufficio, in palestra o a scuola. I bicchieri sono realizzati in materiale speciale, il Tritan (senza bisfenolo A), che garantisce la perfetta conservazione dei cibi e ne mantiene intatte tutte le proprietà senza rilasciare spiacevoli odori. Caratteristiche: 2 bicchieri amovibili in Tritan (non contiene bisfenolo A) lavabili in lavastoviglie con coperchio 1 livello di velocità, con funzione a impulsi aggiuntiva pulizia lame in acciaio inox arresto automatico in caso di surriscaldamento piedini in gomma antisdrucciolo pratico in viaggio, in ufficio e per lo sport Potenza: ca. 300 W Capacità / contenuto: ca. 600 ml Bicchieri e coperchio sono lavabili in lavastoviglie. 8 9

6 Le ricette Le energetiche di Giulia Giulia ha una passione innata per la cucina, fin da piccola armeggiava con mestoli e padelle. Attenta alle nuove tendenze alimentari ama proporre ricette con ingredienti riscoperti. Le leggere di Barbara Barbara adora il cioccolato fondente extra e il caffè amaro, nero e bollente. Con una vita un pochino disordinata, ancora non sa se vive a Londra, a Venezia o Firenze o in tutti e tre. Confusionaria, ma sorridente. Le golose di Chiara Chiara è una laureata in lingue, con la passione della cucina. Trasferita in Francia, ha aperto il suo blog. Tornata in Italia, tiene dei corsi di cucina e prepara dolci e dolcetti per la famiglia e gli amici. ENERGETICHE carica e vitalità IN OGNI MOMENTO 10

7 Wake up smoothie bassa 10 min 220 cal Tutte le proprietà delle banane e delle fragole ricche di vitamine e di zuccheri buoni e la croccantezza dei fiocchi d avena racchiusi in questo delizioso smoothie. Per non parlare dello sciroppo d acero, la giusta carica per incominciare la giornata. 50 g di banana (mezza banana) 100 g di fragole 2 cucchiai di sciroppo d acero 4 cucchiai di yogurt bianco non zuccherato 125 ml di latte un pizzico di cannella in polvere 4 cubetti di ghiaccio 1. Sbucciate la banana e lavate le fragole, eliminando il picciolo. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Servite immediatamente. Se volete potete aggiungere dei fiocchi d avena come decorazione finale

8 Pinkie smoothie MEDIA 10 min 145 cal Tutte le proprietà antiossidanti del melograno e del pompelmo rosa racchiuse in un gustoso smoothie. Con l aggiunta delle bacche di goji, piccole, dolci, super energetiche in poche diventa l ideale per chi non rinuncia allo sport, anche nelle giornate calde. Senza le bacche di goji è un delizioso aperitivo analcolico. 1 pompelmo rosa grande (circa 100 g) 50 g di fragole 125 ml di succo di melograno 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaio di bacche di goji 4 cubetti di ghiaccio 1. Pelate a vivo il pompelmo eliminando la parte bianca e i semi. Tagliatelo a pezzetti. 2. Lavate le fragole e tagliate a metà. 3. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie 4. Frullate per 20 secondi. 5. Servite immediatamente decorando con foglie di menta

9 Mexican coffee FACILE 15 min 200 cal L energia del caffè abbinata al delizioso aroma della mandorla. Il tutto decorato con soffice panna montata. Tipico del mexican coffee è lo zucchero di canna integrale, indispensabile per avere la giusta carica ogni mattina. 1 tazzina di caffè forte, normale oppure al ginseng 2 cucchiaini di zucchero di canna scuro 60 ml di latte di mandorla una spruzzata di aroma di mandorla un pizzico di cannella 50 ml di panna liquida da montare mandorle a lamelle tostate 4 cubetti di ghiaccio 1. Preparare un caffè espresso molto forte o un caffè al ginseng e mettetelo a raffreddare per 15 minuti nel freezer. 2. Montate la panna con lo Smoothie e tenetela da parte. 3. Frullate il caffè molto freddo con il latte di mandorla, l estratto di mandorla, la cannella, lo zucchero e il ghiaccio. 4. Servite immediatamente decorando con panna montata, qualche mandorla tostata e della cannella in polvere

10 Melone & Chia smoothie FACILE 5 min 210 cal Uno degli ultimi ritrovati energetici e salutari, sono i semi di Chia. Si tratta di piccoli semi neri della Salvia Hispanica, ricchi di calcio, acidi grassi e omega 3. Sono una fonte di vitamine, ferro, potassio e non hanno glutine. Sono essenziali per chi desidera mantenersi in forma con una buona dose di energia, ma vuole tenere sotto controllo il proprio peso. 150 g di melone 150 ml di latte di mandorla 1 cucchiaio di semi di chia il succo di mezzo lime 2 cucchiaini di fiori di camomilla essiccati 2 cucchiaini di zucchero 4 cubetti di ghiaccio 1. Sbucciate il melone e tagliatelo a pezzetti. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie, tenendo da parte qualche semino per decorare. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Servite decorando con i semini di Chia

11 Smoothie ai frutti di bosco FACILE 10 min 215 cal Fragole, more di rovo e mirtilli, golosi e ricchi di vitamina C, per un pieno di energia in questo gustoso smoothie. Il latte di riso è meno grasso del latte vaccino, altamente digeribile, ricco di zuccheri semplici e adatto a chi fa sport. A completare la bevanda, qualche cucchiaino di sciroppo d agave, dolcificante naturale, ricco di fruttosio. 40 g di fragole 40 g di more 40 g di mirtilli 200 ml di latte di riso freddo 2 cucchiaini di sciroppo d agave 4 cubetti di ghiaccio qualche fogliolina di melissa per decorare 1. Lavate la frutta, togliete il picciolo dalle fragole e tagliatele a pezzetti. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Servite assieme a fragole, mirtilli e qualche fogliolina di melissa

12 Energia tropicale media 20 min 210 cal Questo smoothie porta con sé i profumi e i sapori dell estate, di paradisi lontani, spiagge assolate e cocktail in riva al mare. A colazione o per uno spuntino è un pieno di energia dal sapore caraibico al latte di cocco, ananas e banana. 150 g di ananas fresco 50 g di banana (mezza banana) 60 ml di latte di cocco 60 ml di succo d arancia 4 cubetti di ghiaccio una spruzzata di succo di lime 1. Sbucciate l ananas e la banana e tagliateli a pezzetti. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie e frullate. 3. Servite con spiedini di ananas caramellato e banane. Per gli spiedini: Tagliate l ananas a dadini di 2 cm. Sciogliete in un pentolino 3 cucchiai di zucchero di canna con 2 cucchiaini d acqua. Quando lo zucchero si è sciolto e ha acquistato un colore bruno, intingetevi con uno stecchino i cubetti d ananas. Spolverate i dadini con cocco raspato e lasciate raffreddare. Assemblate gli spedini alternando ananas e banana

13 Caffelatte al dulce de leche 5 min 270 cal Il caffelatte italiano sposa il dulce de leche sudamericano in questa ricetta per una colazione nutriente. Il dulce de leche è una crema di latte originaria dell Argentina che viene preparata dalla lenta cottura di latte e zucchero. Nel Sud America si consuma anche spalmata su fette di pane bianco per una dolce carica energetica. 3 cucchiaini di caffè solubile per latte 200 ml di latte freddo 1 cucchiaio di dulce de leche 4 cubetti di ghiaccio panna spray per decorare 1 cucchiaino di dulce de leche per decorare 1. Mettere il latte, il caffè solubile, assieme a un cucchiaio di dulce de leche e al ghiaccio nello Smoothie. 2. Frullate per qualche secondo. 3. Versate il caffelatte in un bicchiere. 4. Decorate con la panna spray e con 1 cucchiaino di dulce de leche

14 Green power smoothie 10 min 256 cal Così come Braccio di Ferro aveva bisogno di spinaci per dare forza ai suoi muscoli, questo smoothie a base di spinaci e mela risveglierà non solo le energie ma anche il palato. L accoppiata frutta e verdura è vincente per il giusto apporto di ferro, fosforo e vitamine A, C e B. 50 g di spinaci novelli ½ mela verde (100 g circa) 125 ml di succo di mela 2 cucchiai di yogurt greco 2 cucchiai di latte di cocco 2 cucchiaini di cocco raspato 1 cucchiaino di miele 4 cubetti di ghiaccio 1. Frullate gli spinaci assieme alla mela, al succo di mela e al ghiaccio. Mettete immediatamente in freezer perché non si ossidi e il colore rimanga vivo. 2. Nel frat frullate lo yogurt, il latte di cocco, il cocco raspato fino ad ottenere una spuma. 3. Versate il frullato nel bicchiere e versate sopra la spuma di yogurt al cocco. Decorate con miele e cocco raspato

15 Piccantino fragole e zenzero 10 min 186 cal Nella medicina cinese lo zenzero è utilizzato come panacea per tutti i mali, dal raffreddore ai reumatismi. è un energetico e un tonificante naturale e un coadiuvante nei processi digestivi. In commercio lo si trova sotto forma di radice, in polvere, sotto sale oppure candito, ricoperto da cristalli di zucchero. Abbinato al frullato di fragole diventa un ottima bevanda energizzante. 150 ml di succo di mela 150 g di fragole 1 cm di zenzero fresco 2 cucchiai di miele 4 cubetti di ghiaccio zenzero a cubetti candito fragole per decorare 1. Lavate le fragole ed eliminate il picciolo. 2. Frullatele assieme al succo di mela, a un cm di zenzero grattugiato e al miele. 3. Versate nel bicchiere e decorate con uno spiedino di cubetti di zenzero candito e fragole

16 Smoothie mandorle e cacao 10 min 370 cal Per chi ha voglia di frullati anche nelle stagioni più fredde, con lo Smoothie Mix&Go, si possono ottenere frullati cremosi anche con le bevande calde. Questo smoothie al cacao e mandorle dolci è adatto per una merenda sana ed energetica. 200 ml di latte intero 20 g di cacao amaro in polvere 20 g di mandorle a filetti 2 cucchiaini di zucchero di canna cioccolato grattugiato e mandorle per decorare 1. Scaldate il latte. Nel frat mettete il cacao, le mandorle e lo zucchero nello Smoothie. Aggiungete il latte caldo. 2. Frullate per qualche secondo. 3. Versate il frullato nel bicchiere e decorate con scaglie di cioccolato grattugiato e scaglie di mandorle

17 Smoothie limone semi papavero 5 min 165 cal La dolcezza agrumata del miele al limone con le sue note di zagara rendono questo smoothie un ottimo fuori pasto. Ricco di vitamina C è adatto anche nelle stagioni invernali. 125 g di yogurt bianco naturale 2 cucchiaini di miele di limone 2 cucchiaini di semi di papavero scorza di mezzo limone non trattato succo di mezzo limone 2 cubetti di ghiaccio 1. Frullate lo yogurt assieme al succo di limone, alla scorza, al miele di limone e al ghiaccio. 2. Mescolate poi lo smoothie a un cucchiaino di semi di papavero tostati. 3. Servite con scorza di limone e un altro cucchiaino di semi di papavero tostati

18 Smoothie albicocche e goji 10 min 264 cal Le bacche di goji sono ricche di nutrienti importanti per il nostro organismo: lipidi, proteine, zuccheri, potassio, manganese, magnesio e vitamine. Abbinate alle albicocche e al latte di cocco rendono questa bevanda salutare ed energetica. 2 o 3 albicocche (200 g circa) 100 ml di succo di albicocca 100 ml di latte di cocco 2 cucchiaini di bacche di goji cocco raspato e bacche di goji per decorare 1. Lavate le albicocche e privatele del nocciolo e tagliatele a pezzetti. 2. Frullatele assieme al succo d albicocca, al latte di cocco e a 2 cucchiaini di bacche di goji. 3. Servite decorando con cocco raspato e bacche di goji

19 Smoothie indiano al cocco 5 min 345 cal Questo smoothie trova ispirazione dal ladoo, un dessert indiano a base di cocco, cardamomo, latte condensato e spezie. Il latte condensato, conosciuto da tutti gli sportivi, è un ottima crema energetica che può essere consumata nelle bevande, spalmata sul pane o in molti dolci. 200 ml di latte di cocco 1 cucchiaio di latte condensato le bacche di un baccello di cardamomo 1 cucchiaio di cocco raspato 2 cucchiaini di acqua di rose (facoltativo) una spruzzata di succo di lime 1. Mettete i semini di cardamomo in un mortaio e pestateli fino ad ottenere una polvere. 2. Frullate poi il latte di cocco assieme al latte condensato, alla polvere di cardamomo, al cocco raspato, a una spruzzata di succo di lime e all acqua di rose. 3. Servite freddo decorando con scaglie di cocco

20 Smoothie mela e lamponi 5 min 191 cal Frutta e sciroppo d acero per una bevanda energetica con poche. Lo sciroppo d acero, prodotto bollendo la linfa della pianta dell acero, è il terzo dolcificante naturale meno calorico, dopo stevia e melassa. Ha un alto contenuto di sali minerali e proprietà depurative. 1 mela piccola (150 g circa) 100 g di lamponi 150 ml di succo di mela 2 cucchiaini di sciroppo d acero 2 cubetti di ghiaccio 1. Lavate i lamponi. Sbucciate la mela e tagliatela a pezzetti. 2. Frullate la frutta assieme al succo di mela, allo sciroppo d acero e al ghiaccio. 3. Servite freddo e decorate a piacere con foglioline di menta e lamponi freschi

21 Frullato mirtilli e banana 5 min 321 cal Questo frullato è preparato con latte di cocco, bevanda comune nelle zone del Sud America e dell Asia dove cresce la pianta. Ha un alto valore energetico, è molto calorico, ma è un ottimo sostituto del latte, soprattutto per gli sportivi e per chi ne è intollerante. 150 ml di latte di cocco 100 g di mirtilli freschi ½ banana (50 g circa) 2 cucchiaini di sciroppo d agave cocco raspato per decorare 1. Sbucciate la banana e tagliatela a pezzetti. Lavate i mirtilli. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate il frullato in un bicchiere e decorate con spiedini di mirtilli e banane e con una spolverata di cocco raspato

22 Frullato pesca e yerba mate 35 min 123 cal Il Mate è molto popolare nel Sud America ed è una delle bevande nazionali dell Argentina. Il Mate viene servito nel matero, originariamente una zucca vuota. Lo si beve con una specie di pipa o cannuccia metallica chiamata bombillo. Questa bevanda è stimolante del sistema nervoso ed è defaticante. 150 ml di infuso di yerba mate 2 cucchiaini di miele il succo di mezzo lime 1 pesca (200 g circa) foglie di menta a piacere 2 cubetti di ghiaccio 1. Preparate l infuso di yerba mate secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Lasciatelo raffreddare mezz ora in frigorifero. 2. Sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e tagliatele a pezzetti. 3. Frullate le pesche assieme al mate, al succo di mezzo lime, a qualche foglia di menta e al ghiaccio. Servite freddo

23 Smoothie banane e datteri 10 min 133 cal Dal sapore un po medio orientale, questo frullato ricorda calde distese di sabbia e paesi lontani. I datteri sono frutti molto calorici, quasi 280 kcal ogni 100 grammi, ma anche particolarmente energetici. Dal dattero si ottiene anche una melassa molto dolcificante chiamata arrak. 1 banana (90 g circa) 1 dattero grande il succo di mezzo lime 125 ml di latte di soia cannella e noce moscata in polvere 1. Private il dattero del nocciolo e tritatelo al coltello. 2. Frullatelo assieme alla banana, al latte di soia e al succo di mezzo lime. 3. Servite decorando con un pizzico di noce moscata e cannella in polvere

24 Tè verde zenzero e agrumi media 60 min 162 cal Per curarsi dall influenza e per riacquistare le forze i giapponesi usano bere uno sciroppo allo zenzero e miele, un rimedio naturale antichissimo. Gli agrumi si sposano benissimo con questo sciroppo per un pieno di vitamina C. 250 ml d acqua 1 bustina di tè verde o 1 cucchiaino 2 cucchiaini di miele ½ cm di radice di zenzero grattugiato mezza arancia mezzo limone mezzo lime 4 cubetti di ghiaccio 1. Portate a ebollizione acqua, miele e zenzero grattugiato. Lasciate bollire per 20 minuti a fiamma alta. Spegnete il fuoco e lasciate in infusione per 3 minuti una bustina di tè verde. Filtrate e lasciate raffreddare. 2. Tagliate al vivo gli agrumi e frullateli con l infuso freddo e i cubetti di ghiaccio. 3. Servite ben freddo

25 Smoothie albicocche & mela 5 min 192 cal Questo smoothie è arricchito con fiocchi d avena, ricchi di fibre, che lo rendono adatto ad una colazione domenicale o a un brunch. Il tipico utilizzo che ne fanno gli inglesi è il porridge, fiocchi d avena o di altri cereali reidratati in acqua o latte. La versione più salutista prevede l utilizzo del succo di mela. 125 g di yogurt bianco al naturale 50 ml di succo di mela 1 albicocca (100 g circa) 2 cucchiaini di zucchero di canna 1 cucchiaio di fiocchi d avena 1. Lavate le albicocche e privatele del nocciolo. Tagliatele a pezzetti. 2. Frullate le albicocche assieme allo yogurt, allo zucchero di canna, ai fiocchi d avena e al succo di mela. 3. Versate nel bicchiere o in una tazza e aggiungete a piacere altri fiocchi d avena

26 Yogurt lamponi e canapa 5 min 225 cal I semi di canapa decorticati, provenienti dalla canapa ad uso alimentare, contengono tutti gli amminoacidi essenziali per la sintesi delle proteine. Sono considerati un alimento altamente proteico e favoriscono il rafforzamento del sistema immunitario. Il loro sapore si avvicina a quello dei semi di girasole e alle nocciole. 125 g di yogurt bianco al naturale 100 g di lamponi freschi 2 cucchiaini di miele 3 cucchiaini di semi di canapa decorticati panna spray per decorare 1. Lavate i lamponi. 2. Frullateli assieme allo yogurt e al miele. 3. Mescolate poi lo smoothie assieme a 2 cucchiaini di semi di canapa. 4. Decorate con panna spray, una spolverata di semi di canapa e lamponi

27 LEGGERE freschezza e GUSTO IN POCHE CALORIE

28 Ghost smoothie 10 min 40 cal Meno del Ghost Smoothie le ha solo un bicchiere d acqua. Nonostante questo, l abbinamento carota e sedano permette di alleviare il senso di fame e un pizzico di zenzero fresco dona a questo smoothie una nota piccante. 1 carota 1 gambo di sedano 1 cm di zenzero fresco 1 bicchiere di acqua fredda 1. Lavate il sedano e la carota alla quale avrete levato la buccia con un pelapatate. Tagliate le verdure a pezzetti. 2. Eliminate la buccia dello zenzero fresco. 3. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie insieme all acqua fredda. 4. Frullate per qualche secondo. 5. Servite e guarnite con un bastoncino di carota e uno di sedano

29 Garden smoothie 5 min 45 cal Gli ingredienti che servono a preparare questo smoothie, sono generalmente presenti in ogni piccolo orto che si rispetti: lattuga, fragole e menta fresca. Un abbinamento inusuale, ma di sicuro effetto. La sensazione sarà quella di aver pranzato con una bella insalatona. 2 foglie di lattuga 4 foglie di menta fresca 100 g di fragole qualche cubetto di ghiaccio acqua fredda a piacere 1. Lavate la lattuga, la menta e le fragole. Eliminate il picciolo dalle fragole e spezzettate le foglie di lattuga. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie, insieme ai cubetti di ghiaccio e un po di acqua fredda. 3. Frullate tutto per qualche secondo. 4. Servite e guarnite con una foglia di menta e una fragola intera

30 Smoothie kiwi noce moscata 5 min 45 cal L utilizzo di latte di riso nella preparazione di questo smoothie, lo rende una bevanda leggera e di digestione. Può rappresentare una valida alternativa al latte vaccino nei soggetti con manifestazioni allergiche. 1 kiwi 1 bicchiere di latte di riso noce moscata qualche cubetto di ghiaccio 1. Sbucciate il kiwi e tagliatelo a pezzetti. 2. Mettete nello Smoothie il kiwi, il latte di riso, i cubetti di ghiaccio e un pizzico di noce moscata grattugiata. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Servite, aggiungendo a piacere una spolverata di noce moscata

31 Yogurt vaniglia e fragole 5 min 80 Cal Una colazione leggera, nutriente e gustosa, con un frullato di yogurt alle fragole aromatizzato alla vaniglia, un tocco dolce e sfizioso per iniziare la giornata. 100 g di fragole 1 bicchiere di yogurt greco magro 1 baccello di vaniglia 1. Lavate le fragole ed eliminate il picciolo. 2. Con un coltellino incidete il baccello di vaniglia e prelevatene i semi. 3. Mettete le fragole, i semi di vaniglia, lo yogurt nello Smoothie. 4. Frullate per qualche secondo. 5. Servite e guarnite con una fragola intera

32 Gazpacho 15 min 150 Cal Un passaggio chiave nella preparazione del Gazpacho Andaluz è farlo riposare in frigorifero, per poterlo gustare ben freddo, come vuole la tradizione. Tritando gli ingredienti insieme al ghiaccio invece, è necessario solo qualche minuto e il pranzo è servito alla giusta temperatura. 2 pomodori tondi maturi 1 falda di peperone rosso ½ cetriolo 1 cipolla di Tropea qualche foglia di basilico 4 cucchiai di aceto di vino rosso un pizzico di sale marino 1 filo di olio qualche cubetto di ghiaccio 1. Lavate e mondate le verdure e tagliatele a pezzetti. 2. Mettete nello Smoothie le verdure assieme ad un pizzico di sale marino, l aceto, l olio ed il ghiaccio. 3. Frullate tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa. All occorrenza aggiungere un cucchiaio di acqua

33 Smoothie agli agrumi media 10 min 95 Cal Uno smoothie leggero adatto nelle giornate invernali per combattere i sintomi da raffreddamento, ma anche rinfrescante nelle giornate estive. 1 lime 1 limone 1 arancia ½ kiwi poca acqua qualche foglia di menta fresca per decorare 1. Sbucciate il kiwi. Pelate a vivo gli agrumi e tagliate tutto a pezzetti. 2. Mettete nello Smoothie, gli agrumi e il kiwi aggiungendo un po di acqua fredda per diluire. 3. Frullate tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa. 4. Decorate con una fetta di limone e un rametto di menta

34 Detox smoothie 10 min 85 Cal Uno smoothie preparato con ingredienti ad alto contenuto di acqua come melone, mela verde e sedano, per un azione depurativa e disintossicante. 2 fette di melone ½ mela verde 1 gambo di sedano qualche cubetto di ghiaccio 1. Lavate e mondate la mela, le fette di melone e il gambo di sedano, infine tagliate a cubetti. 2. Mettete nello Smoothie e frullate tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa. All occorrenza aggiungete un cucchiaio di acqua. 3. Versate nel bicchiere e servite

35 Virgin Mary my way 5 min 70 Cal La ricetta tradizionale vorrebbe che si usasse passato di pomodoro e tabasco, ingredienti sostituiti con pomodoro rosso e maturo e peperoncino in polvere. Per una versione più cocktail è sufficiente allungarlo con acqua gassata fredda, che gli conferisce un pizzico di effervescenza. 8/10 pomodorini ciliegino maturi ½ cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaio di salsa Worcester ½ bicchiere di acqua gassata qualche cubetto di ghiaccio sale e pepe q.b. qualche goccia di limone 1. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti. 2. Mettete i pomodorini nello Smoothie, insieme al peperoncino, la salsa Worcester, l acqua e il ghiaccio. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Condite con sale, pepe e qualche goccia di limone e servite

36 Tè verde ai frutti di bosco 5 min 70 Cal Uno smoothie fresco e leggero al quale, volendo donare una nota di dolcezza, senza aumentare di una caloria, si può aggiungere un cucchiaino di Stevia, anche se al naturale si possono assaporare al meglio gli aromi di questa bevanda dissetante. 1 tazza di tè verde tiepido 100 g di frutti di bosco (more, mirtilli, lamponi) 1 lime qualche seme di finocchio e di cardamomo cubetti di ghiaccio 1. Preparate una tazza di tè verde. 2. Nel frat lavorate al mortaio i semi di finocchio e di cardamomo, sminuzzandoli fino ad ottenere una polvere. 3. Mettete nello Smoothie i frutti di bosco, il lime tagliato a vivo, i semi tritati, il ghiaccio e il tè. 4. Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. 5. Versate nel bicchiere e servite 70 71

37 Smoothie carota e mela 5 min 70 Cal Questo smoothie è a base di acqua di cocco, ricchissima di potassio, magnesio e sodio. L abbinamento con carota, mela e un pizzico di zenzero, ne fa una bevanda fresca, dissetante con pochissime. 1 mela 1 carota piccola o mezza carota 1 cm di zenzero mezzo limone ½ bicchiere di acqua di cocco 1. Sbucciate la mela e privatela del torsolo. Pelate la carota, aiutandovi con un pelapatate e tagliate tutto a pezzetti. 2. Tagliate a vivo mezzo limone. 3. Sbucciate circa un cm di zenzero, facendo attenzione a non esagerare. Lo zenzero ha un sapore molto forte. 4. Mettete nello Smoothie, la mela, la carota, il limone lo zenzero e aggiungete mezzo bicchiere di acqua di cocco. 5. Frullate fino ad ottenere la consistenza desiderata. 6. Versate nel bicchiere e servite

38 Smoothie all ananas 5 min 70 Cal L ananas, ha un azione diuretica che aiuta a combattere la ritenzione idrica. La dolcezza dell ananas è mitigata dai ravanelli che facilitano la digestione dei grassi. Una nota esotica viene data dal pimento di Giamaica, chiamato 4 spezie per i suoi ingredienti: noce moscata, cannella, chiodi di garofano e pepe. 1 fetta di ananas fresco 3 ravanelli 3 grani di pimento di Giamaica (o in alternativa noce moscata, cannella, chiodi di garofano e pepe nelle proporzioni desiderate) acqua ghiaccio 1. Sbucciate una fetta di ananas avendo cura di eliminare la parte dura interna e tagliatela a pezzetti. 2. Lavate i ravanelli e tagliateli a metà. 3. Mettete nello Smoothie, l ananas, i ravanelli, il pimento di Giamaica, l acqua e il ghiaccio. 4. Frullate fino ad ottenere la consistenza desiderata. 5. Versate nel bicchiere e servite

39 Smoothie susine e zucchine 5 min 58 Cal Smoothie dall abbinamento curioso, ma salutare. Semplice nel gusto ed estremamente leggero. L ingrediente principale sono le susine, dalle proprietà benefiche sull intestino e coadiuvanti per malattie come anemie, reumatismi e arteriosclerosi. 2 susine 1 zucchina piccola 1 lime (scorza e polpa) ghiaccio acqua 1. Lavate la zucchina, le susine e il lime. 2. Tagliate la zucchina in pezzi. Eliminate dalle susine il nocciolo e mettetele nello Smoothie, insieme alla polpa del lime, all acqua e al ghiaccio. 3. Frullate fino ad ottenere la consistenza desiderata. 4. Versate nel bicchiere e decorate con un po di scorza di lime

40 Smoothie mirtilli e ananas 5 min 85 Cal Il mirtillo nero è un potente alleato contro i radicali liberi. Protegge la pelle dall invecchiamento, tonifica il muscolo cardiaco, combatte l affaticamento visivo ed ha un azione antisettica sulle vie urinarie. Unito alle proprietà diuretiche dell ananas, fa di questo smoothie un vero toccasana. 1 fetta di ananas mezza tazza di mirtilli neri acqua di cocco succo di lime ghiaccio 1. Eliminate la scorza da una fetta di ananas, eliminate la parte dura interna e tagliate a pezzetti. Lavate e tamponate i mirtilli. 2. Mettete nello Smoothie, l ananas in pezzi, il succo del lime, i mirtilli neri e aggiungere mezzo bicchiere di acqua di cocco e del ghiaccio. 3. Frullate tutto fino ad ottenere la consistenza desiderata. 4. Versate nel bicchiere e servite

41 Smoothie cetriolo e anguria 5 min 85 Cal Cetriolo e anguria fanno di questo smoothie una bevanda particolarmente dietetica. Appartenenti entrambi alla famiglia delle cucurbitacee, sono formati per il 95% di acqua e sono particolarmente indicati per chi sta seguendo un regime dietetico. La presenza di acido tartarico è in grado di ostacolare la conversione di carboidrati in grassi. ¼ di fetta di cocomero ½ cetriolo piccolo 1 susina acqua fredda 1. Eliminate la scorza e i semi da una piccola fetta di cocomero e tagliatela in pezzi. 2. Sbucciate e tagliate a cubetti il cetriolo. 3. Lavate e denocciolate la susina. 4. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie e frullate. 5. Versate in un bicchiere e servite

42 Smoothie pesca e basilico 5 min 90 Cal Il basilico regala alla dolcezza della pesca una nota fresca e leggermente speziata, mentre la scarola aggiunge un pizzico di retrogusto amarognolo. Uno smoothie con grande carattere. 2 foglie di scarola 4 foglie di basilico 1 pesca latte di mandorle q.b. 1. Lavate la pesca, la scarola ed il basilico, tamponateli e tagliate la pesca a pezzetti eliminando il nocciolo. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie assieme ad un po di latte di mandorle 3. Frullate per qualche secondo. 4. Servite subito decorando con qualche foglia di basilico

43 Spuma di cetriolo 5 min 38 Cal Il cetriolo, con appena 14 per 100 grammi è la scelta perfetta per chi segue una dieta ipocalorica. Il cipollotto fresco ed il lime aggiungono quel pizzico di gusto in più. 1 cetriolo 1 cipollotto fresco 2 foglie di insalata romana succo di mezzo lime un pizzico di sale marino acqua fredda 3 cubetti di ghiaccio pepe bianco per guarnire 1. Eliminate la buccia dal cetriolo e tagliatelo a pezzetti. Lavate l insalata romana e il cipollotto. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie insieme ad un po di acqua fredda. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate nel bicchiere, spolverate con del pepe bianco e guarnite con un gambo di cipollotto. Servite subito

44 Smoothie pesca e curcuma 10 min 65 Cal La curcuma, nota come lo zafferano dell India, unita alla pesca noce, fa di questo smoothie una bevanda ideale per spezzare la fame grazie all elevato quantitativo di fibre contenute nella frutta. Scegliete frutta bio o cumunque non trattata per poterla consumare con tutta la buccia. 1 pesca noce non trattata ½ pera non trattata ½ mela fuji non trattata un pizzico di curcuma 3 cubetti di ghiaccio acqua fredda 1. Lavate bene la pesca noce, la pera e la mela. Tagliate la frutta a pezzetti, eliminando i torsoli, ma tenendo la buccia ricca di fibre. 2. Mettete nello Smoothie l acqua con un pizzico di curcuma. Girate con un cucchiaio, aggiungendo la frutta in pezzi. 3. Frullate insieme ai cubetti di ghiaccio. 4. Servite immediatamente, guarnendo con un ulteriore spolverata di curcuma

45 Smoothie ai frutti rossi 10 min 40 Cal Tutte le proprietà benefiche dei piccoli frutti rossi sono racchiuse in questo smoothie. Un concentrato di vitamine e minerali indispensabili per combattere i radicali liberi e prevenire l invecchiamento della pelle. 30 g di fragole 20 g di ribes 30 g di lamponi 1 cubetto di ghiaccio acqua fredda 1. Lavate la frutta ed eliminate il picciolo dalle fragole. 2. Mettete nello Smoothie la frutta, poca acqua e 1 cubetto di ghiaccio. 3. Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. 4. Servite immediatamente, guarnendo con dei rametti di ribes rosso

46 Smoothie ai frutti arancioni 10 min 40 Cal Uno smoothie che parla d estate, dove la frutta arancione è il principale alleato dell abbronzatura e della prevenzione degli eritemi, grazie all apporto di beta-carotene. 1 fetta di melone 1 albicocca ½ pesca a polpa gialla 2 foglie di basilico acqua di cocco q.b. 1. Pulite la frutta, eliminando la buccia, i semi dal melone e il nocciolo dalla pesca e dall albicocca e tagliate tutto a pezzetti. 2. Mettete nello Smoothie la frutta, l acqua di cocco e il basilico. 3. Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa. 4. Servite, guarnendo con un rametto di basilico

47 Smoothie ai frutti neri 10 min 40 Cal Uno smoothie dal contrasto di sapori tra la dolcezza delle more e il sapore acidulo del mirtillo, che grazie alle sue proprietà antiossidanti, combatte i radicali liberi e l invecchiamento della pelle. 50 g di more 30 g di mirtilli il succo di mezzo limone 1 fetta di mela verde 1 cubetto di ghiaccio acqua fredda q.b. 1. Lavate la frutta e tagliate una fetta di mela verde eliminandone la buccia e i semi. 2. Mettete tutta la frutta nello Smoothie, aggiungete poca acqua e un cubetto di ghiaccio. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate nel bicchiere e servite subito

48 GOLOSE dolci tentazioni per tutti i palati

49 Milkshake cioccolato banana 5 min 248 Cal Cioccolato e banana, un abbinamento classico e vincente. La panna montata gli conferisce una consistenza cremosa e quel tocco sfizioso in più. Con le dosi indicate il milkshake ha una consistenza piuttosto densa. Se preferite una bevanda più liquida, raddoppiate la quantità di latte. 1 banana (100 g circa) 1 pallina di gelato al cioccolato (50 g circa) 50 ml di latte intero 20 g di panna montata 1 pizzico di cannella in polvere cacao amaro per decorare 1. Sbucciate la banana e tagliatela a rondelle. 2. Versate il latte, la banana e il gelato nello Smoothie e aggiungete un pizzico di cannella. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate il milkshake in un bicchiere, completate con la panna montata e una spolverata di cacao amaro. Servite immediatamente

50 Frozen yogurt pere e zenzero 10 min 274 Cal Uno yogurt da bere nei momenti più caldi della giornata. Fresco e leggermente speziato, potete accompagnarlo con dello zenzero caramellato per un tocco piccante. Ingredienti per 2 bicchieri piccoli o uno grande 140 g di pere sciroppate 10 g di miele millefiori ½ cucchiaino di zenzero in polvere 65 g di yogurt intero 70 g di yogurt intero (da congelare) 10 g di speculoos tritati (biscotti ala cannella) 1. Congelate lo yogurt nelle vaschette del ghiaccio per circa 3 ore. 2. Tagliate le pere a cubetti. 3. Versate lo yogurt intero (quello non congelato) e il miele nello Smoothie. Aggiungete le pere a dadini, lo yogurt congelato e lo zenzero. 4. Frullate per qualche secondo. 5. Versate il tutto in 2 bicchieri, spolverate con i biscotti tritati e servite immediatamente

51 Mirtilli e ciliegie caldi con gelato media 20 min 408 Cal Il famoso gelato con mirtilli caldi riproposto in una versione ancora più golosa con l aggiunta delle ciliegie in un frullato da bere tutto d un fiato. Ingredienti per 2 bicchieri 200 g di ciliegie 50 g di mirtilli (freschi o surgelati) 25 g di zucchero di canna 100 g di gelato fiordilatte 150 ml di latte intero 1. Lavate la frutta. Tagliate le ciliegie a metà ed eliminate il nocciolo. Cuocetele in una pentola assieme ai mirtilli e allo zucchero per 15 minuti, su fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. 2. Versate il latte e il gelato nello Smoothie. Frullate e poi versate in 2 bicchieri. 3. A questo punto, frullate la frutta calda versatela nel bicchiere dove avete già messo il gelato frullato col latte. 4. Mescolate leggermente con la cannuccia per ottenere un aspetto variegato e degustate subito

52 Milkshake fragole e basilico 5 min 214 Cal Il milkshake alle fragole e gelato fiordilatte è un classico dell estate. Per dargli un tocco più raffinato, aggiungete qualche foglia di basilico. Il risultato è sorprendente. 100 g di fragole 1 pallina di gelato fiordilatte (50 g circa) 100 ml di latte intero 15 g di zucchero a velo 3 foglie di basilico 1. Lavate le fragole e il basilico. Eliminate il picciolo delle fragole e tagliatele a pezzetti. 2. Versate il latte, le fragole, il basilico e il gelato nello Smoothie. Aggiungete lo zucchero a velo. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate il milkshake in un bicchiere e servite immediatamente

53 Milkshake albicocche e menta 10 min 215 Cal Un matrimonio sorprendente tra l albicocca e la menta, con un tocco leggermente acidulo dato dal latticello. Se non avete il latticello potete sostituirlo con metà yogurt e metà latte. 3 albicocche (150 g circa) 1 pallina di gelato fiordilatte (50 g circa) 100 ml di latticello* 10 g di zucchero a velo 2 foglie di menta 1. Lavate la menta e asciugatela. 2. Lavate le albicocche, privatele del nocciolo, pelatele e taglietele a pezzetti. 3. Versate il latticello, le albicocche, la menta e il gelato nello Smoothie. Aggiungete lo zucchero a velo. 4. Frullate per qualche secondo. 5. Versate il milkshake in un bicchiere e servite immediatamente. * se non avete il latticello potete sostituirlo con metà yogurt e metà latte

54 Cocktail al caffè e Bailey s 10 min 105 Cal Un cocktail fresco e goloso leggermente alcolico, da sorseggiare a fine pasto al posto del caffè, ma anche come dopo cena per una serata tra amici. Ingredienti per 2 bicchierini 40 ml di caffè freddo 5 ml di Bailey s 50 g di gelato fiordilatte 50 ml di latte intero 50 g di panna montata topping al cioccolato 1. Mettete il caffè, il gelato, il latte e la crema di whisky nello Smoothie. 2. Frullate per qualche secondo. 3. Versate in 2 bicchieri e guarnite con panna montata e topping al cioccolato

55 Smoothie piña colada 10 min 290 Cal Il cocktail originario di Porto Rico, proposto in versione smoothie. Potete dosare la quantità di rum in base ai vostri gusti. Potete anche servirlo senza, per una versione analcolica. 1 fetta di ananas (100 g circa) 80 ml di latte di cocco 2 cucchiai di rum bianco il succo di mezzo lime 1 pallina di gelato fiordilatte (50 g circa) 1. Pulite l ananas togliendo la buccia, la parte dura interna e tagliatelo a pezzetti. 2. Versate il latte di cocco e il gelato nello Smoothie. Aggiungete l ananas, il rum e il succo di lime. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate nel bicchiere e decorate con una fettina di lime e una di ananas. Servite subito

56 Lassi al mango 10 min 163 Cal Il lassi è una bevanda tradizionale di Bangladesh, India e Pakistan. è una miscela di yogurt, acqua, spezie e, a volte, frutta. Il lassi tradizionale è aromatizzato con il cumino, mentre il lassi dolce contiene zucchero o frutta, invece delle spezie. ½ mango (100 g circa) 125 g di yogurt intero cremoso 1 cucchiaino di miele millefiori 3 cubetti di ghiaccio 1. Pulite il mango, sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti. 2. Mettete il mango, lo yogurt, il miele e il ghiaccio nello Smoothie. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate nel bicchiere e servite subito

57 Milkshake tiramisù media 15 min 395 Cal Un milkshake goloso, ispirato al più famoso dessert italiano. Per una versione più forte aggiungete un goccio di Tia Maria, o altro liquore al caffè. 25 ml di caffè freddo 2 palline di gelato fiordilatte (100 g circa) 25 ml di latte intero 1 biscotto savoiardo 25 ml di panna da montare 20 g di mascarpone ½ cucchiaino di zucchero a velo 1. Montate la panna con il mascarpone e lo zucchero a velo. 2. Trasferite in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e conservatela in frigorifero. 3. Versate il latte, il caffè e il gelato nello Smoothie. 4. Frullate per qualche secondo. 5. Versate il milkshake in un bicchiere, decorate con la panna al mascarpone, il savoiardo e una spolverata di cacao. Servite immediatamente

58 Frozen daiquiri alla fragola 10 min 200 Cal Nato nei Caraibi, il Daiquiri è un cocktail a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero di canna. La versione frozen alle fragole è decisamente golosa e senza rum diventa un fresco cocktail analcolico. Ingredienti per 2 bicchierini 50 g di fragole 50 ml di latte 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero di canna 1 cucchiaio di rum bianco 1 cucchiaio di succo di lime 1 pallina di gelato alla fragola (80 g circa) 1. Lavate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a pezzetti. 2. Versate il latte e il gelato nello Smoothie. Aggiungete le fragole, il rum, lo sciroppo di zucchero e il succo di lime. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate nei bicchieri. Decorate con fragole fresche e servite subito

59 Smoothie mojito 10 min 231 Cal Il profumato cocktail cubano, rivisitato in versione smoothie. Potete dosare la quantità di rum in base ai vostri gusti. Senza rum diventa un fresco cocktail analcolico adatto a tutti. 80 ml di latte fresco 8 foglie di menta 8 cubetti di ghiaccio 1 cucchiaio di rum bianco Il succo di 1 lime 1 pallina di gelato fiordilatte (80 g circa) 1. Lavate le foglie di menta. 2. Versate il latte e il gelato nello Smoothie. Aggiungete la menta, il ghiaccio, il rum e il succo di lime. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate nel bicchiere, decorando con una fettina di lime. Servite subito

60 Milkshake fragole e meringhe 15 min 163 Cal Fragole e gelato alle fragole per raddoppiare il gusto. Accompagnato alla panna montata e alla meringa sbriciolata è ideale per un fine pasto o per una pausa fresca e golosa. 100 g di fragole 50 ml di latte 1 pallina di gelato alla fragola (50 g circa) 1 meringhetta panna montata 1. Lavate le fragole, togliete il picciolo e tagliatele a pezzetti. 2. Versate il latte e il gelato nello Smoothie e aggiungete le fragole. 3. Frullate per qualche secondo. 4. Versate nel bicchiere, decorando con panna montata e meringa sbriciolata. Servite subito

61 Smoothie fichi e yogurt 5 min 203 Cal Uno smoothie fresco e goloso grazie ai fichi caramellati. Potete sostituirli con fichi freschi e un cucchiaino di miele millefiori. 100 ml di latte intero 1 fico caramellato 60 g di yogurt intero (da congelare) una manciata di mandorle a lamelle 1. Congelate lo yogurt nelle vaschette del ghiaccio per circa tre ore. 2. Versate lo yogurt congelato, il fico e il latte nello Smoothie 3. Frullate per una ventina di secondi, fino ad ottenere un composto omogeneo. 4. Versate nel bicchiere, spolverate con le mandorle e servite immediatamente

62 Milkshake alla Nutella 10 min 405 Cal Una versione alternativa del classico milkshake al cioccolato con la golosa crema spalmabile alla nocciola, per soddisfare i palati di grandi e piccini. ½ banana (80 g circa) 1 pallina di gelato al fiordilatte (50 g circa) 50 ml di latte intero 20 g di panna montata 1 cucchiaio di Nutella topping nocciola granella di nocciole per decorare 1. Sbucciate la banana e tagliatela a rondelle. 2. Mettete il latte, la banana e il gelato nello Smoothie. Aggiungete la Nutella. 3. Frullate per una ventina di secondi. 4. Versate il milkshake in un bicchiere, completate con la panna montata, un po di topping alla nocciola e una spolverata di granella di nocciole. Servite immediatamente

63 Milkshake dulce de leche 10 min 338 Cal Il dulce de leche è una crema a base di latte e zucchero con un gusto simile alle caramelle mou. Se non trovate il dulce de leche, potete sostituirlo con del latte condensato per un gusto più dolce e meno caramellato. 1 pallina di gelato fiordilatte (80 g circa) 100 ml di latte intero 10 g di panna montata 1 cucchiaio di dulce de leche topping caramello 1. Versate il latte e il gelato nello Smoothie. Aggiungete il dulce de leche. 2. Frullate per una decina di secondi. 3. Versate il milkshake in un bicchiere, completate con la panna montata, un po di topping al caramello e servite immediatamente

64 Milkshake esotico 10 min 315 Cal Un mix esotico fresco e dissetante. Potete arricchirlo con altra frutta tropicale a piacere come la papaya o il frutto della passione. 1 fetta di ananas (100 g circa) ½ di mango (100 g circa) 150 ml di latte di cocco chips di cocco per decorare 1. Pulite l ananas togliendo la buccia, la parte dura interna e tagliatelo a pezzetti. 2. Sbucciate il mango, togliete il nocciolo interno e tagliatelo a pezzetti. 3. Mettete la frutta, insieme al latte di cocco nello Smoothie 4. Frullate per una ventina di secondi. 5. Versate nel bicchiere. Decorate con qualche chips di cocco, una fetta di mango e servite subito

65 Milkshake ai frutti di bosco 10 min 94 Cal Un mix di gustosi frutti di bosco con il profumato succo di lime e il classico gelato al limone. Una bevanda fresca, poco calorica, ma decisamente golosa. 60 g di frutti di bosco (fragole, lamponi, more, mirtilli) 1 pallina di gelato al limone (40 g circa) il succo di ½ lime 10 g di zucchero a velo 1. Lavate i frutti di bosco, poi versateli nello Smoothie assieme al gelato, al succo di lime e allo zucchero a velo. 2. Frullate per una ventina di secondi. 3. Versate il milkshake in un bicchiere e servite immediatamente

66 Milkshake cioccolato e pere 10 min 433 Cal Un goloso milkshake con gelato al cioccolato e pere sciroppate, panna montata, mandorle tostate e un filo di topping al caramello. 125 ml di latte intero 90 g di pere sciroppate (2 mezze pere)* 60 ml di sciroppo delle pere 2 palline di gelato al cioccolato (70 g circa) 20 g di panna montata 5 g di mandorle a lamelle 1 cucchiaio di topping al caramello 1. Tostate le mandorle per un paio di minuti in una padella antiaderente, su fiamma media e mettetele da parte. 2. Tagliate le pere a cubetti. Versate il latte e lo sciroppo nello Smoothie. Aggiungete le pere a dadini e il gelato. 3. Frullate per una decina di secondi. 4. Versate il milkshake in un bicchiere alto, completate con panna montata, caramello, mandorle tostate e servite. * Se non avete le pere sciroppate potete sostituirle con una pera fresca, dolce e ben matura e un cucchiaino di zucchero

67 Gelato pesche e yogurt 10 min 116 Cal Con lo Smoothie si possono anche preparare deliziosi gelati su stecco, scegliendo gli ingredienti secondo il vostro gusto. Basta frullarli e versare il tutto negli stampini appositi. Dopo qualche ora in congelatore il gelato è pronto. Ingredienti per 4 gelati 2 pesche noci mature (300 g circa) 250 g di yogurt intero cremoso 1 cucchiaino di miele millefiori 1. Pulite le pesche noci, togliendo la buccia e il nocciolo e tagliatele a pezzetti. 2. Mettete tutti gli ingredienti nello Smoothie 3. Frullate per una ventina di secondi. 4. Versate negli stampi da gelato* e mettete in congelatore per una notte intera. Per sformarli senza fatica, passate gli stampi sotto l acqua. *Se non avete gli stampi da gelato potete utilizzare dei bicchierini di plastica da caffè, nei quali infilerete degli stecchi da ghiacciolo, facendo attenzione che rimangano ben diritti

68 Gelato banane e cioccolato 10 min 116 Cal Un gelato creato per i più golosi dove ritroverete il dolce della banana e il tocco amaro del cioccolato fondente per un abbinamento irresistibile. Ingredienti per 4 gelati 2 banane (200 g circa) 250 g di yogurt intero cremoso 1 cucchiaio di miele millefiori 4 cucchiaini di topping al cioccolato 1. Sbucciate le banane e tagliatele a pezzetti. 2. Mettete lo yogurt, il miele e le banane nello Smoothie 3. Frullate per una decina di secondi. 4. Versate il topping al cioccolato negli stampi da gelato, in modo che rimanga sulla punta. Aggiungete il frullato di banane e mettete in congelatore per una notte intera. 5. Per sformarli senza fatica, passate gli stampi sotto l acqua

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