Gli Artigiani. dell Eccellenza. del Piemonte. Le PROVINCE

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1 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte Le PROVINCE del Piemonte Aggiornamento Novembre 2014

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3 Le PROVINCE del Piemonte Provincia di ALESSANDRIA...4 Provincia di ASTI...22 Provincia di BIELLA...32 Provincia di CUNEO...42 Provincia di NOVARA...97 Provincia di TORINO Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA Provincia di VERCELLI...190

4 Provincia di Alessandria 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI ALESSANDRIA

5 Provincia di ALESSANDRIA Alimentare CIOCCOLATO, CARAMELLE, TORRONE ANTONELLA DOLCI di GALLO ANTONELLA Via Castellani, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Cioccolato, Caramelle Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007) Assolutamente imperdibili: i semini confettati, i Monferrini al cioccolato, i grissini con le noci ricoperti di cioccolato, i soggetti di animali in cioccolato, la frutta rivestita di cioccolato, le scatole di cioccolato con rose di zucchero fatte a mano contenenti praline. PASTICCERIA GALLINA S.R.L. Via Andrea Vochieri, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Da assaggiare i baci gallina, i baci al cioccolato, le praline al cioccolato e le uova pasquali. ARATA MARIA ANGELA Via San Remigio, 1/A PARODI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Torrone Da 150 anni si produce il torrone secondo la ricetta tradizionale: dal classico torrone al miele, morbidissimo e rivestito di ostia, fino a quelli più elaborati con il rum, con la panna o con la frutta esotica, al caffè e al limone. PASTICCERIA TORTI di RICCIO MASSIMO & C. Via Po, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) L'azienda nasce nel 1906, tra le specialità si segnalano: i "Valensà", cioccolatini al gusto di rum, limoncello, cremino, amaretti ricoperti di cioccolato fondente e il torrone Camillo alle nocciole Piemonte. Alimentare DISTILLATI, LIQUORI, BIRRA E PRODOTTI DI TORREFAZIONE LEPRATO di LEPRATO ANNA MARIA & C. Via Amendola, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Comparti: Prodotti di torrefazione Caffè 100% arabica. Grazie ad un ampia gamma di caffè crudi, provenienti dalle migliori aree di produzione del mondo, l azienda è in grado di preparare miscele per uso famiglia, ed in special modo per Bar-Ristoranti espressi adatti a qualsiasi gusto ed esigenza. CAFEMOKA di ALBERICI PAOLO Via della Meccanica, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Prodotti di torrefazione Il motto dell'azienda è "Il caffè una bevanda di alto gradimento, segno di amicizia e di amore". Specialità di caffè tostati in grani, in cialde, capsule. ANTICA DISTILLERIA di ALTAVILLA di LAURA RAIMONDO MAZZETTI Località Cittadella ALTAVILLA MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Comparti: Distillati Produzione di Grappe monovitigno piemontesi invecchiate in botti di legno diversi e della Grappa di Barbera 1992 invecchiate in botti di Rovere. Il Museo della Grappa Mazzetti raccoglie ed espone negli storici locali in tufo e mattoni le testimonianze di questa attività strettamente legata al suo territorio ad opera della stessa famiglia da ben sei generazioni. A.C.O. (ARTIGIANA CAFFE' OVADESE) di CAROSIO ALBERTO Strada Rebba, OVADA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Prodotti di Torrefazione DISTILLERIA GUALCO Via XX Settembre, SILVANO D'ORBA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Distillati, Liquori L'azienda, fondata nel 1870, distilla le vinacce con uno storico impianto artigianale a bagnomaria alla piemontese. Lo spaccio aziendale è aperto sette giorni su sette, escluso feste comandate. Le visite del locale produzione e della cantina di invecchiamento sono possibili tutti i giorni previa prenotazione, tranne in occasione della manifestazione "la distilleria è aperta", che si svolge ogni anno la seconda domenica di Novembre, in cui l'impianto è aperto al pubblico. In negozio si possono degustare 32 tipi di grappa di qualità elevata, ma non lasciate il paese senza aver assaggiato la Rosina. Alimentare GASTRONOMIA E PRODOTTI SOTTOVETRO GASTRONOMIA MIRAGGIO S.N.C. di RADUT MIRELA LUCIA e ZACCONE GIOVANNI GIUSEPPE Via Giacomo Bove, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2011) Le specialità: la bagna caoda, uova ripiene alle acciughe, terrina di selvaggina e pollame, lingua in salsa rossa, GASTRONOMIA PIERA di LUCOTTI PIERA Via Libarna, ARQUATA SCRIVIA (AL) Tel: Comparti: Gastronomia Novembre pag. 5

6 Provincia di ALESSANDRIA GASTRONOMIA PORTAVALLE di SCARFO' SERGIO Via Ovada, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2008) Dall'in russa al pesto casalingo, dagli agnolotti di carni scelte del Piemonte, ai pansotti di verdura fatti con erbette, boragine, spinaci e maggiorana. Tutto nel rispetto della tradizione e della qualità. FONTANA CRISTINA Via Anselmi, SAN SEBASTIANO CURONE (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Ravioli preparati a mano e tasca ripiena cotta in forno, con carne di vitello, uova grana e spinaci. OLIVERI EMILIO Regione Fontane, STREVI (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Comparti: Prodotti sottovetro Tra le specialità: funghi secchi o sottolio, olivie ripiene con tonno, formaggio, pomodoro e acciughe, carciofini sottolio, salse e creme tipiche piemontesi (crema di peperonici, bagnetto verde, bagna caoda). Confetture di vegetali per accompagnare i formaggi: peperoni e miele, pere e pinoli, mostarda d'uva. La stessa azienda oltre che coltivare in loco i peperonici, li trasforma in conserve ripieni con formaggio oppure tonno oppure capperi e acciughe. LA CUCINA DI ANNALISA di BOZ ANNALISA Via Roma, TERRUGGIA (AL) Tel: 0142/ Comparti: Prodotti sottovetro Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2011) Tra le specialità: il bagnetto verde (salsa piemontese preparata con il prezzemolo), la peperonata (salsa di peperoni); la bagna cauda e come novità la bruschetta (salsa leggermente piccante). Alimentare PANIFICAZIONE PAN X FOCACCIA di LEVRATTI ROBERTO EMILIO Corso Italia, ACQUI TERME (AL) Tel: Pane Todeschino a forma di chicco di grano a doppia lievitazione fatto a mano e la focaccia tipo ligure. PANIFICIO SOLE di ASTENGO GIOVANNI Via Moriondo, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Pane speciale di ogni tipo, ciabattine, focaccia in diverse qualità (alle verdure, farcita, ai wurstel, ecc.). ACTIS MASSIMILIANO Via Plana, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 011/ Comparti: Pane fresco, grissini Si segnalano il pane, i grissini e le focacce preparati con farina di farro e di Kamut. CAZZOLA GIOVANNI Via Ghilini, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ GRISSINIFICIO GIOVANNI CANE Via Scazzola, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ vetrina in: Comparti: Grissini, altri prodotti della (lingue) La storia del Grissinificio Giovanni Cane ha inizio nel 1915, nel cuore delle Langhe, dove nasce l'azienda e con lei l amore per la terra e per i suoi prodotti. Si intuisce che il buon pane e ancor più il Grissino non sono più giudicati semplicemente come un alimento, ma piuttosto come un complemento necessario ad accompagnare le specialità della cucina. Questa intuizione lo porta nel 1964 ad inaugurare ad Alessandria un primo laboratorio per la produzione di grissini: la Società Val Padana. Da qui l inizio di una produzione sostenuta dalle forti tradizioni e da un forte stimolo all innovazione del prodotto per rispondere alle esigenze dei moderni consumatori. PANIFICIO ACTIS ROBERTO Via Vochieri, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Le rosette e le fogliette, i grissini stirati e le lingue e i cracker di soia. PANIFICIO F.LLI SECCHI di SECCHI MAURO, ANTONELLO E ANGELO Via Rettoria, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Da non perdere, la Tirolese, ciabatta a lunga fermentazione. PANIFICIO PONTA CARLO & C. Via Roma, ARQUATA SCRIVIA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Piazza San Rocco, 6 - Via Libarna, 28 Pane fresco, grissini, focacce GASTALDO CLAUDIO Via Umberto I, BOSIO (AL) Tel: 0143/ Grissini integrali all'olio extravergine di oliva, all'acqua, ciabatte, canestrelli, biscotti alla salvia. Per Halloween il pane con la zucca! Novembre pag. 6

7 Provincia di ALESSANDRIA PANETTERIA DA PULINI di GUIDO EMILIANO Via Serra, BOSIO (AL) Tel: 0143/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Grissini all'olio extravergine d oliva e la focaccia stirata genovese. Pandolce "Antica Genova" e di polenta. EL PAN ED CA di GAINO GABRIELE Località Camugno, CARTOSIO (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2008) Pane fresco, grissini, focacce IL BUON PANE di PANI MASSIMILIANO Via Solferino, 32/C CASTELNUOVO SCRIVIA (AL) Tel: 0131/ Pane fresco, grissini, focacce BALDUZZI CARLO Via Sorelle Carena, MOLINO DEI TORTI (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Da non perdere il pane all aglio, prodotto in occasione della tradizionale Sagra-Mercato dell'aglio nel primo fine settimana di settembre. FORNO DELL'ANTICA RICETTA Via E. Raggio, 91/E NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Salita Marina, Novi Ligure (AL) Tel. 0143/ Viale Sassi, Novi Ligure (AL) Tel. 0143/ Via Verdi, Novi Ligure (AL) Tel. 0143/ Il Forno è aperto 24 ore su 24 e pani e focacce sono sfornati continuamente: la focaccia stirata in strisce e le focacce al rosmarino, alle cipolle, alla salvia e alle olive. Si segnalano inoltre i pani regionali, al farro e ai cereali. PANIFICIO DELUCCA di DELUCCA FABRIZIO E GIANLUCA Via Girardengo, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/2007 Comparti: Pane fresco, focacce Da non perdere, la focaccia di Novi. PANIFICIO TIZIANA di MAGGENGO ENZO Via Garibaldi, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Produzione di pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della PANIFICIO DEL BORGO di ALBERTELLI GIOVANNI & C. Via G. Di Vittorio, OVADA (AL) Tel: 0143/ Pane di pasta dura, le rosette soffiate, la focaccia novese e le lingue piemontesi. PANETTERIA FIOR di PANE di LORENZON GRAZIANO Via Roma, 39/ PONTECURONE (AL) Tel: 0131/ Da provare, gli sfilatini prodotti con antica ricetta, le pizze e le focacce. PANETTERIA VOLA GIUSEPPE Via L. Porta, PONTI (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Pane ai cinque cereali prodotto con una miscela preparata appositamente; pane e focacce al rosmarino e alle olive; focaccia al formaggio. BOTTEGA DELLE COSE BUONE PANETTERIA PASTICCERIA di SAGLIETTI TERESA Via Vittorio Veneto, POZZOLO FORMIGARO (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Via Roma, Pozzolo Formigaro (AL) Pane fresco, grissini, focacce TOSO ADRIAN & C. Piazza V. Veneto, RIVALTA BORMIDA (AL) Tel: 0144/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2010) Schiacciatine lavorate a mano con farina di ottima qualità e olio extravergine di oliva prelevato direttamente dall'olificio. F.LLI GIROLDI S.N.C. di CANEPA MARCO & CORSO PAOLA Via Panza, 54/ SAN SALVATORE MONFERRATO (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ I GRISSINARI di DOTTO LUCA BRUNO E DOTTO MARCO GEROLAMO Via Roma, TRISOBBIO (AL) Tel: 0143/ / Fax 0144/ Comparti: Grissini I grissini del castello : grissino stirato a mano, particolarmente lungo (anche fino a 40 cm); su richiesta vengono confezionati, oltre che nel sacchetto per conservarne la freschezza, anche in eleganti scatole regalo. Alimentare PASTA FRESCA GASTRONOMIA MIRAGGIO S.N.C. di RADUT MIRELA LUCIA e ZACCONE GIOVANNI GIUSEPPE Via Giacomo Bove, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2011) Pasta lunga all uovo (tajarin, tagliatelle e pappardelle), le lasagne, i veri gnocchi di patate come faceva la nonna ed i ravioli ai tre arrosti, cucinati con manzo, maiale e coniglio. Novembre pag. 7

8 Provincia di ALESSANDRIA PASTAIOLA S.A.S. di TORRETTA SONIA & C. Via Libarna, ARQUATA SCRIVIA (AL) Tel: 0143/ Lavorazione o tipologia: Pasta fresca PASTA FRESCA di DICONZO VITTORIA Via Bruna, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ La titolare è sempre stata appassionata di cucina, infatti fin da piccola dall'età di cinque anni si è cimentata ai forelli. Ed è con grande entusiasmo che ha iniziato la sua professione affiancando un pastificio storioco di Casale Monferrato di lunga tradizione e sinonimo di prestigio e alta cucina, dove scopre i segreti del mestiere. L'attività è passata poi direttamente a lei che mantiene alto il livello del pastificio. IL PIACERE DEL BUON GUSTO di PREVELLONI CHRISTIAN & C. Frazione Mascatagliata, LERMA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Tra le ricette speciali ricordiamo i ravioli di carne con ricetta tradizionale piemontese. GASTRONOMIA PORTAVALLE di SCARFO' SERGIO Via Ovada, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2008) Dall'in russa al pesto casalingo, dagli agnolotti di carni scelte del Piemonte, ai pansotti di verdura fatti con erbette, boragine, spinaci e maggiorana. Tutto nel rispetto della tradizione e della qualità. GOSLINO GIAN FRANCO Via Girardengo, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/73006 Da provare i Corzetti, pasta di grano duro (tipica di Novi) bagnata con vino bianco. La pasta rappresenta i rioni, il castello, il paiolo e il grappolo d'uva. PASTA FRESCA PADOVAN di LAMUSTA GIUSEPPE & STEFANO Vicolo Massimo Del Pero, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Specialità nella produzione di ravioli con ricotta e lamponi, ravioli con ricotta, radicchio e rucola; agnolotti con erbette e patate. ROMANO CARLO & C. di ROMANO CARLO E LERMA IVANA Via Acqui, 26/B VISONE (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Agnolotti alla piemontese, ravioli, torte di verdura. Alimentare PASTICCERIA fresca e secca, GELATO ANTONELLA DOLCI di GALLO ANTONELLA Via Castellani, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Negozio: PIAZZA GARIBALDI, ALESSANDRIA, canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2007), Caramelle (2007) Da provare, le torte glassate e i "bicchierini", mini mousse in bicchierini trasparenti monoporzione. DE GUSTIBUS di PONZANO SILVIA Via De Giorgi, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Biscotti di tutti i i tipi: i bottoni di zia Rosaria (frolla semplice di kamut con ripieno al cocco) Biscotti di farro, di segale, di riso, di mais; Crostatine e biscottoni di kamut, sfogliate di pasta sfoglia F.LLI MEZZARO di MEZZARO FILIPPO & MATTEO Via Cavour, 43/ ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Fra le molte prelibatezze, si consigliano le Delizie, costituite da due cialde sottili a base di mandorla unite da una ganache al gianduja, e le Albicocche Regina, preparate con albicocche denocciolate farcite con crema al cognac e ricoperte di cioccolato fondente. PASTICCERIA GALLINA S.R.L. Via Andrea Vochieri, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Vasto assortimento di torte, biscotti, salatini. PASTICCERIA ROLANDO di ROGGERO MARCO Via Plana, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Amaretti, i baci dorati (baci al cioccolato fondente) e la torta San Marco, prodotta esclusivamente dalla Pasticceria Rolando con nocciole, mandorle e cacao. Novembre pag. 8

9 Provincia di ALESSANDRIA PASTICCERIA ZOCCOLA S.R.L. Corso Lamarmora, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ canditi Imperdibili la torta albanese, preparata con un impasto di mandorle e ricoperta con scaglie di gianduja; i cannoli ripieni di cioccolata, panna, crema, nutella, crema al moscato. EL PAN ED CA di GAINO GABRIELE Località Camugno, CARTOSIO (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2005) Da non perdere: il panettone dell'alpino: a forma di cappello degli Alpini con in cima una penna di cioccolato; il Pandolce delle Langhe (con Nocciole Tonde Gentili delle Langhe); i "Brutti e Buoni" al cioccolato. GELATERIA SLURP di SERGIO BIONDA & C. Piazza Castello, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/76007 Viale Bistolfi, Casale Monferrato (AL) - Tel. 0142/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Da non perdere, il semifreddo Giovanna, a base di panna montata e croccante e il vasto assortimento di semifreddi mignon. KRUMIRI ROSSI Via Lanza, 17/ CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Questo antico biscottificio produce esclusivamente i celeberrimi Krumiri creati a Casale Monferrato nel 1878 dal pasticcere Domenico Rossi. Si narra che il Rossi li inventò una notte in compagnia di amici con cui era solito gustare il liquore "Krumiro" al Caffè della Concordia. A oltre cent'anni di distanza dalla nascita del Krumiro l'azienda ha mantenuto intatto il carattere artigianale della produzione e la genuinità degli ingredienti. PASTICCERIA CARLIN di AMAROTTO ROBERTO & C. Piazza Cesare Battisti, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/74968 non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Pasticceria fresca e secca, biscotti krumiri e amaretti morbidi. PASTICCERIA E BISCOTTI BERETTA MAURO Via Colombara, CASSINELLE (AL) Tel: 0143/ Comparti: Pasticceria secca, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Canestrelli con l uvetta, prodotti durante il periodo pasquale, e trecce di pan dolce con fichi e noci. IDEE DA FORNO di RIZZO PIERO GIUSEPPE Via Villa Bianca, MONTALDO BORMIDA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/85517 Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno Baci di dama, torta di nocciole, canestrelli, e tante altre specialità. PASTICCERIA QUILICO di BARBERIS CESARE Via Umberto I, MURISENGO (AL) Tel: 0141/ Fax 0141/ La torta di nocciole e i tartufi dolci sono il fiore all'occhiello di questa pasticceria, ma un altra specialità è la torta di mele con amaretti e cacao amaro. Brutti e buoni, baci di dama e krumiri. PASTICCERIA LA PIEVE di ANCARANI GABRIELE & C. Via Verdi, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/2622 Da gustare: gli amaretti con macinatura a pietra. LA CUCINA DI ANNALISA di BOZ ANNALISA Via Vittorio Veneto, 2/a OLIVOLA (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ non, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Prodotti sottovetro (2005) Tra le specialità: torte, biscotti e spume al profumo di fiori, torte per eventi che si creano e si decorano nel corso degli stessi eventi. Per la tradizione: krumiro classico. GELATERIA LUNG'ORBA di MARENCO LUCA E C. S.N.C. Lung'Orba Mazzini, 8/ OVADA (AL) Tel: 0142/ Bar: Lungo D'Orba, 4/ OVADA (AL) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato PICCOLA PASTICCERIA DI CERULLO ANGELINA E SAIMURA YUMIKO S.N.C. Via Solferino, 13/15/ CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ non, paste lievitate Novembre pag. 9

10 Provincia di ALESSANDRIA PASTICCERIA BOTTARO E CAMPORA di BOTTARO MARCELLO E CAMPORA DOMENICO Via Cairoli, OVADA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Villa Bottaro Ricevimenti e banqueting Via XX Settembre, Silvano D'Orba (AL) Specialità di questa pasticceria sono gli Spilnsugni d Uo (Pizzicotti di Ovada, amaretti bianchi con le mandorle aromatizzati alla vaniglia), i Marcellini (Baci di dama con nocciole e mandorle, con ganache di cioccolato fondente). Torta alle nocciole con marmellata di lamponi, torta alle mandorle e farina di mais. PETIT FOUR DI PIANTANIDA ALESSIO & C. S.A.S. Via Cairoli, OVADA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ vetrina in: non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Vengono utilizzati soltanto ingredienti naturali e genuini per creare delle piccole opere d'arte. La combinazione di diversi aromi partendo a volte da ricette tradizionali per poi rivisitarle con nuove sperimentazioni che farrano esultare il vostro palato. Fragranze prelibate: solo latte fresco, burro, frutta di stagione e vaniglia naturale ecco i segreti. Nel laboratorio si producono: paste fresche, pasticceria mignon, tradizionale ed innovativa, pasticceria secca, sfoglie, prodotti da forno, grandi lievitati come panettoni e colombe, biscotteria tipica come baci di dama, amaretti, biscotti alle nocciale (esclusivamente nocciola I.G.P. piemontese) e gelati. TOSO ADRIAN & C. Piazza V. Veneto, RIVALTA BORMIDA (AL) Tel: 0144/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2010) Nell'ampio assortimento troviamo torte da cerimonia personalizzate, plum cake, canestrelli e baci di dama. ALLEMANNI MAURO Piazza Carmagnola, SAN SALVATORE MONFERRATO (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Amaretti in sette varietà (classici, farciti al gianduja, al caffè, al cioccolato, al pistacchio, al cioccolato bianco, al pistacchio con le amarene, al cacao con cioccolato al rum, all'anice con confettura di fragole). Nerissimo (bacio morbido di nocciole e cacao ricoperto con cioccolato extrafondente), i Nocciolotti (pasticcini alle Nocciole Tonde Gentili del Piemonte con lamponi semicanditi). PASTICCERIA POZZI di POZZI ALBERTO Via Panza, SAN SALVATORE MONFERRATO (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Specialità: amaretti e Monferrini al rum, torte farcite, pasticceria fresca e secca, panettoni e colombe. PASTICCERIA CERUTI MADONNINA di CERUTI ANDREA & C. Via Madonnina, SERRALUNGA DI CREA (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Tartufi dolci di Moncalvo (con cioccolato fondente e Nocciole Tonde Gentili del Piemonte) e Tartufi bianchi del Monferrato (con cioccolato bianco e mandorle), krumiri al grignolino e torta rustica monferrina (dolce di pasta frolla con noci, nocciole, mandorle). PASTICCERIA CARREA FRANCESCO Via Berthoud, SERRAVALLE SCRIVIA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/65235 canditi Bacioni al cioccolato e ciambella di Natale alle marasche (frutto tra le ciliegie e l amarena). Amaretti, focaccia al vino Cortese e alla birra di Pasturana e Montegioco; treccia all'amaretto. Panettoni e colombe alla birra. DELIZIE TORTONESI di MANDIROLA & C. Strada Statale per Voghera, TORTONA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ canditi Torta Sbriciolona (dolce friabile preparato con farina di frumento e di mais e mandorle) e baci di dama. DERTHONA DOLCIARIA di PECORA MICHELE Via Fratelli Pepe, 11/A TORTONA (AL) Tel: 0131/ Pizzicotti di Tortona e i "Chiferri" (brioches dall'impasto corposo). GELATERIA BAR FANELLI ANDREA Corso Repubblica, TORTONA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Sorbetti di frutta, preparati esclusivamente con frutta fresca di stagione. A maggio è imperdibile il gelato alla fragolina di Tortona. Specialità: crema all'uovo, pistacchio di Bronte DOP, nocciola Piemonte e limoni di Amalfi DOP. Torte gelato e semifreddi. Novembre pag. 10

11 Provincia di ALESSANDRIA PASTICCERIA CASALI Via Emilia, TORTONA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Via Emilia, 52 (P.zza Malaspina) Tortona (AL) - Tel. 0131/ e gelato. Gelato Baci di dama, panettoni, colombe, praline. GELATERIA SOBAN Piazza Gramsci, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Via San Lorenzo, Alessandria - Tel. 0131/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Si consigliano il gelato al gusto Millefoglie : con pasta sfoglia e crème caramel e il semifreddo allo zabajone. Gelato al gusto "Oro di Valenza" con amaretti Margherita decorato con scaglie d'oro e sorbetti prodotti con le eccellenze frutta fresca Alessandrina. PASTICCERIA TORTI di RICCIO MASSIMO & C. Via Po, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2009), Torrone (2009) L'azienda nasce nel 1906 come bar pasticceria producendo l'amaretto "Margherita" così battezzato in onore della Regina Margherita di Savoia, ospite a Valenza in quel periodo. Alimentare SALUMI SALUMIFICIO PERNIGOTTI S.R.L. Via Villalvernia, CAREZZANO (AL) Tel: 0131/ / Fax 0131/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Salami crudi legati a mano, prosciutto cotto, il Gran Cotto, simbolo dell'azienda con la salatura in vena che lo rende unico e che si tramanda da 4 generazioni, lonzotto, manzo affumicato, pancette, lardo. Bresaola prodotta con carne di vitellone fresca. G.S.M. di GIULIANO SAVERIO & C. Strada Monterotondo, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Testa in cassetta: salame fatto a mano e bagnato con il vino Gavi; salame culare: salame con una macinatura molto grossa e bagnato con il Gavi. Conservazione e Restauro in Edilizia CANTARELLA ELENA Via Moriondo, ACQUI TERME (AL) Tel: /41583 (personale) /innovativa, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2011) TRIVELLATO FRANCO & C. S.N.C. Via Cristoforo Colombo, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ /innovativa Comparti: Pavimentazioni, intonaci, rivestimenti ROLANDO RESTAURI di ROLANDO STEFANO Via Ottavi, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: Fax 0142/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) TURINO ANDREA Via Cerro, 15 - Frazione S.Candido MURISENGO (AL) Tel: 0141/ vetrina in: /Innovativa, Tradizionale Comparti: Pavimentazioni, rivestimenti Il titolare dell'impresa Turino Andrea unisce alla sua creatività e alle competenze tecniche, acquisite durante il percorso di studi, la passione per l artigianato e per l edilizia. Il percorso di Andrea è stato duro e impegnativo, fatto di studio e sperimentazione, dedicandosi da prima ad apprendere e perfezionare quelle che erano le tecniche per la posa di pavimentazioni tradizionali, per poi dedicarsi sempre più alla sperimentazione di nuove tecniche e progetti. Con il crescere dell esperienza è cresciuto anche l interesse per materiali particolari come: pietre naturali, mosaici vetrosi, cotto e metalli. Ormai da diversi anni progetta e crea, per i suoi clienti, lavori personalizzati con nuove tecniche di posa e materiali innovativi con grande maestria. Decorazione su Manufatti diversi CANTARELLA ELENA Via Moriondo, ACQUI TERME (AL) Tel: /41583 (personale) /innovativa, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2011) Novembre pag. 11

12 Provincia di ALESSANDRIA CICALI ENRICO Via Genova, frazione Spinetta Marengo ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Manufatti decorativi, pavimenti/rivestimenti, altri comparti MASSOBRIO MARCELLA Via Plana, 32/ ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ vetrina in: /innovativa, Recupero Comparti: Manufatti decorativi, altre lavorazioni: restauro dipinti Massobrio Marcella, titolare dell'omonima impresa dal 2003, è perito in antichità e oggetti d'arte. Svolge attività di restauro e doratura di cornici e oggetti lignei, nonché restauro di dipinti su tela e tavola. ROLANDO RESTAURI di ROLANDO STEFANO Via Ottavi, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: Fax 0142/ /innovativa, Tradizionale, Recupero Comparti: Decorazioni, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2009) ANTICA EDILIZIA di SABATINI GEOM. GIANMARIA Località Costabella, OLIVOLA (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ /innovativa Comparti: Manufatti decorativi LABORATORIO ARTISTICO G.G. di FERRARASSA GILBERTO Via Pellizzari, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Altri comparti: decorazione su ceramica e porcellana Riconosciuta anche nel settore: Orafo (2004) Legno FRATELLI PATRICOLA S.N.C. di PATRICOLA FRANCESCO, PIETRO E BIAGINO Via Ercole Beltrami, 9/C CASTELNUOVO SCRIVIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Altro: costruzione di strumenti musicali a fiato: oboe e clarinetti Riconosciuta anche nel settore: Strumenti musicali (2003) TONCINI PIETRO Via Roma, GARBAGNA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) ANTICA BOTTEGA 1910 di DANIEL PATRIZIA Viale Regione Piemonte, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ MONTECUCCO ARMADI di MONTECUCCO ANDREA & C. S.N.C. Viale Industria, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ CAMPI MARINO Via Roma, PASTURANA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/58124 ROBBIANO EDOARDO Via Ovada ROCCA GRIMALDA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/822496, Tipica, Tradizionale Comparti: Tornitura FORASACCO GIUSEPPE Via Gerbidi, SALE (AL) Tel: SCIUTTO & RESECCO di SCIUTTO DOMENICO & FIGLIO S.N.C. Via Lerma, 65 - Zona Industriale SILVANO D'ORBA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ G.P. SOLUZIONI IN LEGNO di GIUSEPPE PIROMALLI Località Bessiche, TAGLIOLO MONFERRATO (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ MOBILIFICIO FRATELLI MESTURINI di MESTURINI CARLO & C. S.N.C. Via Matteotti, TICINETO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Tipica, Tradizionale, ebanisteria, intaglio, intarsio, verniciatura, decorazione, doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) PANARO NATALE STEFANO Via Luigi Cuniolo, 4/C TORTONA (AL) Tel: Comparti: Fabbricazione di oggettistica, altro: scultura in legno Novembre pag. 12

13 Provincia di ALESSANDRIA S.R.A. AXEFACTORY di SPEZIA RAFFAELE ANTONIO Via Toniolo, TORTONA (AL) - Fax 0131/ Comparti: Altro: costruzione di strumenti musicali Riconosciuta anche nel settore: Strumenti musicali (2004) L'ARTE DEL LEGNO di ZAMBOLLI STEFANO Via degli Artigiani, VOLPEDO (AL) Tel: Legno - Tappezzeria in stoffa LE BAUTIER S.N.C. DI ALESSIO SONJA Via Maggiorino Ferraris, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Comparti: Tappezzeria in stoffa BARIGAZZI LUCIANO Via Palestro, 15/ CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/71625 Comparti: Tappezzeria in stoffa Metalli Comuni IDEARAME di BISCUSSI DANILO E VISENTIN GIANCARLO S.N.C. Via della Repubblica, 3/A - Frazione Lobbi ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Lavorazione del rame CAMUFFO BRUNO Frazione Sottovalle, ARQUATA SCRIVIA (AL) Tel: /Innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio inox, alluminio, ottone, rame, ferro ACQUAFER di ALBIATI GIANMARIO & C. S.N.C. Via Vittorio Veneto, 1/A BALZOLA (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio, piombo, stagno CF di CAVANNA SANDRO Via Gavi, BOSIO (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto ALBANO GIOVANNI Via XX Settembre, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/76686 Comparti: Lavorazione del ferro battuto, lavorazione del rame, restauro, altro: acciaio inox L.B.R. S.A.S. di BOCCA DAVIDE & C. Via della Giustizia, 1/D FRESONARA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto REALE FIORENZO S.R.L. Strada del Turchino, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto ZUNINO S.R.L. Piazza XX Settembre, 27/ OVADA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Lavorazione del rame, restauro MININNO VITO Strada Roveri, POZZOLO FORMIGARO (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto ROSELLI GIOVANNI Località La Valle, ROCCA GRIMALDA (AL) Tel: 0143/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto PESTARINO F.LLI di GAGGERO GIUSEPPE & C. S.N.C. Località Aurora, 23/A TAGLIOLO MONFERRATO (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro S.T. FERRO di SABA STEFANO & C. S.N.C. Strada Ronco, 4/b TORTONA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto SERRATORE DANIELE Cascina Borgna, TRISOBBIO (AL) Tel: 0143/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto Novembre pag. 13

14 Provincia di ALESSANDRIA Metalli Pregiati FRANCESCATO JOHN Via Colla, 10 - Frazione Valmadonna ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria IL BULINO di REPETTI DANILO Via Sabbione, 57 - Frazione Valmadonna ALESSANDRIA (AL) Tel: Comparti: Incassatura o incastonatura, sbalzo-ceselloincisione PARADISO GIANCARLO Via Romera, 8 - Frazione Spinetta Marengo ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura, taglio pietre preziose e semipreziose, modellazione, tecniche di produzione di argenteria BORDINO NICOLA Via Roma, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione SENNO ALESSANDRO Piazza Venezia, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/72738 Comparti: Incassatura o incastonatura ALBERTO DEMICHELIS S.N.C. di DEMICHELIS ALBERTO & C. Via Garibaldi, GIAROLE (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GIERRE di GATTI E RIZZO - S.N.C. Via Ghiacciaia, 1/A LU (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione M.B. di BISOGLIO GIAN VALERIO & C. S.N.C. Via Marconi, LU (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione ERIKA S.R.L. Via Mario Talice, 13 e MIRABELLO MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione F.LLI BARBIN di BARBIN ROBERTO & C. S.N.C. Via Palestro, MIRABELLO MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione ANTEA di BEATRICE MELLANA Strada Nuova, MORANO SUL PO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/85832 Tipica, Tradizionale Comparti: Smaltatura CERMELLI GIOIELLI S.R.L. Via Nino Bixio, 8/E NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione SOLDANI E BIANCHI S.N.C. di BIANCHI GIOVANNA & C. Via Paolo Giacometti, NOVI LIGURE (AL) Tel: 0143/ Comparti: Oreficeria, sbalzo-cesello-incisione L.F. di LUPO FILIPPO Via Mottino, SAN SALVATORE MONFERRATO (AL) Tel: 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura PELLOTTIERI FRATELLI S.R.L. Via Fornasone, SAN SALVATORE MONFERRATO (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione ART BOX di MATTEO BONAFEDE Viale Franco Anselmi, SAN SEBASTIANO CURONE (AL) - Fax 0131/ Comparti: Modellazione, tecniche di produzione di argenteria ALERAMO ARGENTI di MANETTI FRANCESCO & C. S.N.C. Via Aleramo, SEZZADIO (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Tecniche di produzione di argenteria A.M. di ACUNTO LUIGI & MERLO MASSIMO S.N.C. Via Rosselli, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura Novembre pag. 14

15 Provincia di ALESSANDRIA ABATINI MARCO Viale B. Cellini, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione AGGERI ROBERTO Via Sassi, 47/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione ANGRY S.R.L. - SOCIETA' UNIPERSONALE Via Circonvallazione Ovest - Zona CO.IN.OR Lotto D VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione ARFINI ALESSANDRO Strada per solero, 3/B2 - Zona Ind. D/ VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura ARIETE GIOIELLI S.N.C. di NICOLA SCAPOCIN E FULVIO FRACCHIA Via Mario Baiardi, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione ASTORI PAOLO & C. S.N.C. Via Circonvallazione Ovest CO.IN.OR Lotto 4/A int VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione ATELIER CHECCHIN S.R.L. Via Felica Cavallotti, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/923594, Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione B/C GIOIELLI DI CARTUSIANI ALESSANDRO Via IX Febbraio, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione BACCHETTA SIMONE Via M. Nebbia, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Taglio pietre preziose e semipreziose BAGLIONI GIOIELLI di LEONARDO BAGLIONI Via XII Settembre, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, modellazione BATTISTELLA GIOIELLI S.A.S. di BATTISTELLA ALESSIO E C. Strada alla collina, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, smaltatura, pulitura, modellazione BERTIN GIUSEPPE Via Valeriani, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione BERTIPAGLIA FRATELLI S.N.C. Via U. Foscolo, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione BIELLEPI di BROVIA MAURIZIO & C. S.N.C. Via Galvani, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura C.G. INCASSATURA di CANTELLO FILIPPO E GHIRARDO GIORGIO S.N.C. Via De Amicis, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura CAMPARA S.A.S. di CAMPARA MARCO & STEFANO Viale Dante, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione CAMURATI F.LLI di CAMURATI MAURO & MIRCO S.N.C. Via Oddone, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione CANTARELLO GIANFRANCO & INVERNIZZI MARCO S.N.C. Via Fermi, 2/a VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura CARRARO S.R.L. Strada per Solero, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Pulitura Novembre pag. 15

16 Provincia di ALESSANDRIA CATANANTI S.R.L. Via Mario Baiardi, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Taglio pietre preziose e semipreziose CHIESA MARIO DI STEFANO CHIESA & C. S.A.S. Via Morosetti, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura, modellazione CRAVERA SANDRO Viale Padova, 32/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione DALLA MURA GABRIELE Via Del Vallone, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione DEGIORGIS ROBERTO Vicolo Dei Sarmati, 2 A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura DEPRETIS FILIPPO Via Cavour, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione EBOR di SCHILLACI DEBORA Viale Benvenuto Cellini, 28/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ vetrina in: Comparti: Pulitura, altro: sabbiatura, satinatura (a mano) Per l'impresa la tradizione rappresenta le fondamenta e l'innovazione è la rampa per il lancio delle nuove attività che dal 1989 si susseguono con ritmi incalzanti: la doratura, nelle varianti gialla e rosa a cui si aggiunge poi la brunitura; sabbiatura e satinatura, ricerca di colori nuovi... il "Chocolate", il "Rodio blu", il "Rutenio"; l'e-coating, innovativo processo nano-ceramico che riveste le superfici metalliche proteggendole dall'ossidazione e colorando i preziosi con le sfumature dell'arcolabeno; incisione laser per impreziosire le produzioni delle aziende con il logo che le contraddistingue o con frasi di fantasia per rendere unico il gioiello e forse anche chi lo indossa. EMMEPI di MANNA & C. S.N.C. Via XII Settembre, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione F.D. di TINGHI FABRIZIO & TINGHI SONIA S.N.C. Via San Salvatore, VALENZA (AL) Tel: Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione, tecniche di produzione di argenteria FABY di VENDRAMINETTO FABIO Via del Castagnone, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura FILOSTIL S.A.S. di CATTELAN FRANCESCO & C. Via Circonvallazione Ovest, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione FORMEOLTRE DI DI CANIO COSIMO S.A.S. Viale Valeriani, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura FUREGATO FRATELLI S.N.C. Via San Giovanni, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GAMMADORO S.R.L. Via XII Settembre, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, modellazione GARAVELLI & RIZZI S.N.C. di RIZZI MAURO & C. Via XXIX Aprile, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GAZZALADRA di PASQUALE ANGELINA & C. S.A.S. Viale Dante, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GEMME Via Costarivera, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Smaltatura, taglio pietre preziose e semipreziose Novembre pag. 16

17 Provincia di ALESSANDRIA GHEZZI S.N.C. di ELIA GIUSEPPE GHEZZI & C. Circonvallazione Ovest Co.In.Or - Lotto 14 B VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GIACOMETTI GIOVANNI & GAUDINO GIOVANNI S.N.C. Via Rimini, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/952081, Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GILBERTO CASSOLA & C. S.N.C. Via Circonvallazione Ovest - CO.IN.OR. Lotto 13/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GIOIELART di LANGIANESE PAOLO Vicolo Varese, 8/A VALENZA (AL) Tel: 0131/945698, Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GRASSI FRATELLI S.N.C. di GRASSI FABRIZIO & C. Via Tortrino, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione GUASCHINO FRANCO Via Colombina, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, modellazione IERINO' & C. S.N.C. Via Circonvallazione Ovest - Zona CO.IN.OR Lotto 14/BB VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione IL DIAMANTE S.N.C. di BARDON ROBERTA E MARTONE MAURIZIO Viale Vicenza 4/D VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tipica Comparti: Incassatura o incastonatura, pulitura IL TRAGUARDO di SIEPE SETTIMIO & C. S.N.C. Via Cunietti, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura INCAS S.A.S. di CURIONI PAOLO & C. Largo Costituzione Della Repubblica, 2/C VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura, pulitura LABORATORIO ARTISTICO G.G. di FERRARASSA GILBERTO Via Pellizzari, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/972041, Tipica, Tradizionale Comparti: Incassatura o incastonatura Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) LANZA CARLO S.N.C. di LANZA MIRCO E ALBERTO Via Banda Lenti, VALENZA (AL) Tel: 0131/ / Fax 0131/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione LINEA EMME di MARINO MONTANI Viale Della Repubblica, 5/L VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione LOMBARDI MASSIMO & C. S.N.C. Via Tortrino, 17/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/941235, Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione LOMBARDI PIETRO LUIGI Via Circ. Ovest - Co.in.or. 13/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione MACCARINI PIERO & C. S.N.C. Piazza Gramsci, 12/G VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione MAISTRO F.LLI di MAISTRO GUIDO & C. S.N.C. Via Mario Baiardi, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione MALASPINA GIOIELLI S.A.S. di MALASPINA PIER GIUSEPPE & C. Via San Salvatore, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione MAO di AMISANO MAURIZIO Via Novi, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione Novembre pag. 17

18 Provincia di ALESSANDRIA MARAGNO CAV. RINO & FIGLI S.N.C. Piazza Giovanni XXIII, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione MASON F.LLI S.N.C. di MASON MASSIMILIANO E MASON MARCO Via Fratelli Rosselli 10/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Oreficeria MASSARENTI ANDREA Via Bergamo, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura MASSIMO PANZIN Via Cavour, VALENZA (AL) Tel: Comparti: Incassatura o incastonatura, sbalzo, cesello, incisione MASSOLINO SERAFINO Vicolo Vimercate, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, modellazione, restauro MAZZOTTA SALVATORE Via Wagner, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria MEGAZZINI di MEGAZZINI MASSIMO & C. S.A.S. Via Leopardi, 7/ VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, smaltatura MG GOLD di MANDIROLA GIORGIO S.A.S. Via Pellizzari, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura MILANO LUCIANO & LUIGI S.N.C. Viale Manzoni, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione MINUZZO GABRIELE & C. S.N.C. Via XII Settembre, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione MOGNI GIOVANNI Piazza B. Croce, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione NALDI VITTORIO di NALDI DAVIDE & C. S.N.C. Via Fermi, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione O.P. S.A.S. di ORSINI MAURO & C. Via Puccini, VALENZA (AL) Tel: 0131/ / Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura, pulitura ORO BLU DI TONINELLO MASSIMO, VALENTE MARCO E ZAI ERMINIO & C. S.A.S. Via Wagner, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura OSCAR GIUSEPPE Via Rimini, 6/G VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura, pulitura PAGANO GIOIELLI di PAGANO BARTOLO Via Rosselli, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione PALLAVICINI & CAPRA S.N.C. di PALLAVICINI FRANCO E CAPRA ANDREA Via Camurati, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura PERELLI LUCIANO E DAL BEN GIANNI S.N.C. Via Melgara, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria PESSI MASSIMO Viale Padova, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura POZZI GIANPIERO Viale Vicenza, VALENZA (AL) Tel: 0131/953386, Tipica, Tradizionale Comparti: Sbalzo-cesello-incisione, modellazione Novembre pag. 18

19 Provincia di ALESSANDRIA POZZI MAURO Via Cavallotti, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura POZZOBON FRANCO Via San Salvatore, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, modellazione PROVERA PIETRO di PROVERA MARCO & FEDERICA S.N.C. Via Fermi, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione ROSSI ANDREA Via Noce, 16 A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, modellazione SALVATORE ARZANI S.R.L. Viale della Repubblica, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione SANTAMARIA GIOIELLI di PAOLO SANTAMARIA Via Valeriani, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria SANTAMARIA MARCO & C. S.N.C. Via Valeriani, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione SETTING CENTER di BUTERA LUIGINO Via Orefici, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura SIMONI S.N.C. di MAURIZIO BISSONE E RICCARDO BUSSONE Viale Vicenza 12/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/943236, Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione STANCHI BERNARDO Largo Anna Frank, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Incassatura o incastonatura STAURINO FRATELLI S.R.L. Viale Benvenuto Cellini, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione STAURINO PARTICOLARI PREZIOSI S.R.L. Via San Salvatore, 38 E VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, modellazione TASSI GIOIELLI di TASSI MASSIMILIANO Via Pellizzari, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione TECHNE' S.R.L. Via Bologna, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione TENTO DAVIDE Via Leonardo da Vinci, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0383/ Comparti: Incassatura o incastonatura, pulitura TERI S.R.L. Via Paietta, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, sbalzo-cesello-incisione, modellazione TONIOLO GIOIELLI di TONIOLO GIORGIO & C. S.N.C. Via XXIX Aprile, 61/B VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione ZAMBRUNO CARLO FELICE Via Mameli, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione ZUNINO PIERO di ZUNINO FRANCESCA E C. S.N.C. Viale Della Repubblica, VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione Novembre pag. 19

20 Provincia di ALESSANDRIA Restauro ligneo CUCUZZA COSTANZO Galleria Garibaldi, ACQUI TERME (AL) Tel: VISCA ELENA Via Wagner, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/56085 ARDESI GIAN FRANCO Via C. Alberto, CASTELLAZZO BORMIDA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ BORACCHI VALENTINA Via Piazze, CREMOLINO (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ LA BOTTEGA D'ARTE di ZANOTTO LORENZO Via San Rocco, 1 - Frazione Varengo GABIANO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ TONCINI PIETRO Via Roma, GARBAGNA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) GOMMA LACCA di NICO PRIANO Localita' Vallemme Busarogna, GAVI (AL) Tel: 0143/ MOBILIFICIO FRATELLI MESTURINI di MESTURINI CARLO & C. S.N.C. Via Matteotti, TICINETO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) GABBANTICHITA' di DONATELLA GABBA Strada Statale per Voghera, TORTONA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ ANTICHITA' NOSTALGIE D'EPOCA di MORTARI MAURIZIO Via Felice Cavallotti, 73/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ BALOSTRO SILVIA Localita' Fornacetta, VIGNOLE BORBERA (AL) Tel: / Stampa tipografica Legatoria Restauro MARINELLI di CAUCINO LIBERO & C. S.N.C. Via Nizza, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Comparti: Stampa tipografica, legatoria libro e tavole L'ABBECEDARIO di ROBERTO SANNA Frazione Montebello, AVOLASCA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Legatoria libro e tavole MODERNOGRAFICA SALESE di GHISLIERI PIETRO Vicolo Baldi, SALE (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/84165 Comparti: Stampa tipografica MALLEUS S.N.C. di ROSSI GIOVANNI, POGGI GIULIANO E GROSSO LUISA Via Carlo Mirabello, TORTONA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Stampa serigrafica Strumenti Musicali ROBERTO LAZZARINO & C. S.A.S. Via Trieste, ACQUI TERME (AL) Tel: Fax 0144/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: pianoforti, clavicembali, salteri LIUTERIA SIBILIO di SIBILIO ANDREA Via Umberto Giordano, ALESSANDRIA (AL) Tel: Fax 0131/ Comparti: Cordofoni, strumenti di tradizione, restauro e manutenzione FRATELLI PATRICOLA S.N.C. di PATRICOLA FRANCESCO, PIETRO E BIAGINO Via Ercole Beltrami, 9/C CASTELNUOVO SCRIVIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Aerofoni Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) THE UTOPIA CUSTOM SHOP di CASTELLARO DAVIDE Piazza Genova, LERMA (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Cordofoni: strumenti ad arco e pizzico FABBRICA ARTIGIANA ORGANI DA CHIESA di CASTEGNARO SERGIO Via Ugone Visconti, TORTONA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Aerofoni, restauro e manutenzione S.R.A. AXEFACTORY di SPEZIA RAFFAELE ANTONIO Via Toniolo, TORTONA (AL) Comparti: Cordofoni: chitarre, bassi elettrici Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) Novembre pag. 20

21 Provincia di ALESSANDRIA Tessitura, Arazzi, Ricamo e Abbigliamento STUDIO MODA di BALDUZZI ELISABETTA MEDEA Via Piave, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Comparti: Sartoria CONFEZIONI B.M.L. di PIOVESAN BRUNA & C. S.N.C. Via Verona, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Sartoria NADANUOVO S.R.L. Via Piacenza, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Sartoria, biancheria per la casa, altro: accessori di abbigliamento (borse e cappelli) NON SOLO MODA di TOBRUK MARIA Via San Francesco d'assisi, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ vetrina in: Comparti: Sartoria L'azienda si dedica completamente all'arte sartoriale in tutte le sue sfumature: oltre alle riparazioni in genere, crea modelli e realizza abiti in tessuto, pelle per donna, uomo, bambino, borse, cappelli, collane, rivestimenti letti, divani, sedie, oggetti personalizzati, trasformando la materia prima in prodotto finito con estro e creatività personale assecondando le esigenze del cliente. Nel corso degli anni l'impresa ha collaborato con creativi della moda realizzando campionari, pronto moda, costumi teatrali e complementi d'arredo. Accoglie inoltre in stage ragazzi/e che frequentano scuole di stilismo e corsi professionali per abilità sartoriale. PERUZZI RENATO Spalto Borgoglio, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Comparti: Altro: pellicceria SARTORIA D'AMBROSIO GR.UFF.COMM.MARIO E LILLO di D'AMBROSIO PASQUALE Via Cavour, CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Comparti: Sartoria CALZIFICIO SAN CRISTOFORO di BIANCHI EMILIO E C. S.A.S. Via L. Spinola, SAN CRISTOFORO (AL) Tel: 0143/ Fax 0143/ Comparti: Maglieria Vetro I COLORI IN VETROFUSIONE di GRILLO MASSIMO Via Cassarogna, ACQUI TERME (AL) Tel: 0144/ Fax 0144/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative L'ATELIER DEL VETRO di BARBARA BONELLI Via Liutprando, 10/ CASALE MONFERRATO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Tradizionale Comparti: Oggettistica, arredo e complementi VETRERIA ARTIGIANA S.R.L. Strada Statale per Voghera, 103/A TORTONA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/862330, tradizionale Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative ARTEVETRO di ROSSO MARCO Strada Villabella, 1/A VALENZA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Tradizionale Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative SCUOLA di MODA VEZZA di SARA BOSCO & C. S.A.S. Corso Crimea, ALESSANDRIA (AL) Tel: 0131/ Fax 0131/ Comparti: Sartoria SCARRONE SUSANNA Via Casalino, 37/A - Frazione Castel S. Pietro CAMINO (AL) Tel: 0142/ Fax 0142/ Comparti: Sartoria, altro: disegni per tessuti Novembre pag. 21

22 Provincia di Asti 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI ASTI

23 Provincia di ASTI Alimentare CIOCCOLATO, CARAMELLE, TORRONE G.N.B. S.A.S. di GUELFO ALFREDO & C. Via Malta, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Vasto assortimento di praline, tavolette di cioccolato fondente, extra-fondente, al latte. Utensili di cioccolato (dalle pinze ai bulloni, dalle lampadine ai rubinetti). Frutta candita ricoperta di cioccolato, e dragées assortite. LA PREFERITA di VITELLARO CARLO Via Varrone, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) In particolare si segnala il cioccolato senza zucchero, al latte e fondente, pazientemente lavorato. Da assaggiare: i gioielli di cioccolato. PASTICCERIA CIOCCOLATERIA ARTIGIANALE BARBERO VINCENZO di BARBERO MARCO Corso Torino, 231/233/ ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Da non perdere la pralineria assortita e le figure realizzate in ottimo cioccolato. PASTICCERIA GIORDANINO di NELLO CARLO MAGGIORA E C. S.N.C. Corso Alfieri, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Tra le prelibatezze di questo esclusivo locale in stile liberty: gli alfierini (praline con incisa l effige di Vittorio Alfieri, che nacque ad Asti) i tartufi, i paliotti, gli astigiani. Particolarmente gustose le torte, in particolare la Torta del Palio, dedicata alla manifestazione più importante della città, e la Torta Cabiria, che prende il nome dal titolo del primo film muto italiano, diretto da un illustre astigiano: Giovanni Pastrone. PASTICCERIA BOSCA SERGIO Piazza Amedeo d'aosta, CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) Tra le specialità: i Bon Ben Bon cioccolato al cremino con nocciole e gocce di cioccolato fondente e i Cit Piasì cubetti di cioccolato con nocciole. PASTICCERIA GIOVINE di RENATO GIOVINE & C. Viale Italia 146/ CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Specialità: crema da spalmare di cioccolato al latte e Nocciole Tonde Gentili del Piemonte. ANTICA CASA FACCIO DAL 1856 di CERRATO MAURIZIO Via Giovanni Colla, CASSINASCO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Torrone Fondata nel 1856 da Antonio Faccio, si tramanda da cinque generazioni. La scrupolosa cura, gli ingredienti, la lavorazione lenta, fanno del torrone una delle migliori e inimitabili armonie della Langa. Ottimi i torroni friabili con Nocciole Tonde Gentili delle Langhe, il torrone morbido al miele d'arancio, il torrone ricoperto di cioccolato. I Tronchetti alla nocciola, la Torroncina (crema di Torrone), le praline di cioccolato fondente ripiene di crema di Torrone. DOLCEVITA di DEL TROTTI ALESSANDRO Piazza Alessandro Scotti, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Pralineria a mano con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, cioccolatini, tavolette classiche o aromatizzate al naturale, alla viola, al tabacco e al peperoncino, i tartufi e la Cremosa (cioccolato spalmabile). PASTICCERIA CAFFETTERIA BISCO di BALDI SILVANO & C. Via Roma, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Nocciole Tonde Gentili del Piemonte ricoperte di cioccolato e barrette di cioccolato ricoperte di nocciole. Alimentare DISTILLATI, LIQUORI, BIRRA E PRODOTTI DI TORREFAZIONE F.LLI ROVERO di ROVERO FRANCO & C. Frazione San Marzanotto, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Distillati, Liquori La Grappa il Milin riserva nasce dall unione di due grandi Grappe, Barbera e Grignolino, tipiche della regione del Monferrato. GRAPPERIA ARTIGIANALE ALI' di POGLIO GIANLUCA & ANDREA Viale Indipendenza, 110/ CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Liquori Da non perdere il "Gianduialì": prodotto riscoperto da un antica ricetta: liquore cremoso ottenuto da latte intero, rosso d uovo, cacao e pasta di Nocciola Tonda Gentile delle Langhe. Novembre pag. 23

24 Provincia di ASTI ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA S.R.L. Viale Europa, CASTELNUOVO DON BOSCO (AT) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Liquori Specialità da non perdere è il Ratafià, prodotto con un'antica e segreta ricetta: liquore ottenuto dall infusione della frutta fresca delle colline torinesi, in alcool, con l aggiunta di spezie ed erbe aromatiche. DISTILLERIA BECCARIS S.N.C. Frazione Boglietto - Via Alba, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Distillati Il prodotto di punta è la Grappa di Moscato riserva, ottenuta con le vinacce d uva della zona di Calosso, Costigliole e Castiglione Tinella. DISTILLERIE BERTA S.R.L. Via Guasti, Frazione Casalotto MOMBARUZZO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Distillati, Liquori La distilleria ha una riserva del fondatore Paola Berta. Per gli appassionati ricordiamo le Grappe invecchiate 20 anni di Barbera e Nebbiolo da Barolo. Nel Museo l'originale impianto di distillazione del 1947, risalente al primo anno di attività della distilleria e le antiche apparecchiature. DISTILLERIE PIETRO MAZZETTI 1846 Via Conte Calvi, MONTEMAGNO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Distillati, Liquori Fondate nel 1846 ed annoverate fra le più antiche del Piemonte, le Distillerie Pietro Mazzetti vantano un marchio ultra centenario. Vengono distillate soltanto vinacce selezionate dei migliori vini del Monferrato col metodo tradizionale degli alambicchi a bagnomaria; è il classico sistema per ottenere grappa genuina, pura, fragrante e vigorosa. CAFFE' VALLE di VALLE GUIDO & C. Via Industria, SAN DAMIANO D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Prodotti di torrefazione La Torrefazione Caffè Valle opera da oltre 30 anni nel settore del caffè. Le miscele vengono prodotte utilizzando i tradizionali metodi di lavorazione a tostatura lenta, selezionando accuratamente solo le migliori materie prime e investendo molte energie nella ricerca e sviluppo delle miscele. Nel punto vendita adiacente alla torrefazione è possibile degustare le miscele e trovare esclusive idee regalo realizzate con prodotti al caffè come tajarin, crema gianduja. DISTILLERIA DELLAVALLE S.R.L. Via Tiglione, VIGLIANO D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Distillati, Liquori Grappa Cuntacc! Cru 91. E' una grappa forte, dinamica, armoniosa e vellutata prodotta armonizzando le vinacce selezionate dai vigneti storici dell'astigiano, distillata artigianalmente, che ricorda con la sua potenza e austerità la tipica e storica "Branda". Per essere fedeli alla tradizione questa grappa è stata denominata "Cuntàcc!", antica esclamazione piemontese di stupita ammirazione. Alimentare GASTRONOMIA E PRODOTTI SOTTOVETRO RIOLFI SAPORI S.R.L. Via Cocito, CASTELNUOVO CALCEA (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Gastronomia, Prodotti sottovetro Peperoncini piemontesi farciti con tonno, bagnet verd (bagnetto verde), bagnet rouss (bagnetto rosso), saùsa d'anciove (salsa di acciughe) e bagna cauda (intingolo per le verdure autunnali a base di acciughe e aglio). IL MATTARELLO di CONFORTI PASQUALE Piazza A. Scotti, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2007) I prodotti di punta sono gli agnolotti del plin e i tajjarin piemontesi. PASTIFICIO GASTRONOMIA RONDANO di FERRARIS CRISTIANA Via XX Settembre, MONCALVO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2010) Antipasti tipici del territorio monferrino: poron an bagna caoda (peperoni in bagna caoda), friciolin verd (frittelle verdi), antipasto misto di verdure alla contadina, polenta rostìa (polenta arrostita), ancioi al verd (acciughe al verde); Carni prelibate: spezzatini, roast beef, coniglio arrosto o al forno, agnello e capretto, levra al sivé e al salmì (lepre al civet e salmì), le rane in umido, i ciccioli, la trippa in umido, la storica finansiera (finanziera). Alimentare PANIFICAZIONE ANTICO FORNO di GARBARINO ROBERTO Via Roma, 13/ CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Un autentica specialità è il Pane di San Carlo preparato seguendo un antica ricetta sabauda con noci, acciughe e pepe: secondo la tradizione, questo pane molto energetico veniva fatto preparare da re Carlo Alberto (di qui la dedica al Santo) per le sue truppe. PANIFICIO PENNA S.R.L. Via Marconi, MONGARDINO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Grissini, altri prodotti della Grissini stirati classici, integrali, con kamut, senza strutto, con semi di papavero, al rosmarino, alle olive, al mais, alla cipolla, al peperoncino, con i semi di sesamo e fette biscottate senza zucchero. Novembre pag. 24

25 Provincia di ASTI IL PANATE' di MARIO FONGO & C. Via Case Sparse Piana, ROCCHETTA TANARO (AT) Tel: 0141/ / Fax 0141/ Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della Lingue di suocera: lunge mezzo metro croccanti e appetitose devono la loro bontà alla semplicità degli ingredienti (impasto di farina, acqua, sale e olio di oliva del migliore); tradizionali, al rosmarino, al diavolo (peperoncino), al parmigiano reggiano sono un'ottima alternativa al pane. Novità: lingue al "fleur de sel" (sal de Ibiza). Vasto assortimento di grissini e rubatà per tutti i gusti. Alimentare PASTA FRESCA IL MATTARELLO di CONFORTI PASQUALE Piazza A. Scotti, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2007) I prodotti di punta sono gli agnolotti del plin e i tajarin piemontesi PASTIFICIO GASTRONOMIA RONDANO di FERRARIS CRISTIANA Via XX Settembre, MONCALVO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2010) Agnolotti di Somarello, Agnolòt Monfrin, Agnolotti di Moncalvo (Conì, Vaca, Crin con Còi e Salamin), Agnolotti del Trifulau (con Tartufo Nero e Porcini, Lasagnette (Pietanza del Marchese del Monferrato) Alimentare PASTICCERIA fresca e secca, GELATO DANIELLA di ALLOSIO DANIELA & C. Via Brofferio, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Assolutamente da provare la Nocciolla : una torta prodotta esclusivamente con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, senza aggiungere burro e farina. FATTOREPIU' di CRESCIO BARBARA Via Petrarca, ASTI (AT) Tel: Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Il gelato viene preparato prevalentemente con materie prime locali a "km. Zero", quali uova di galline allevate a terra e Nocciola Tonda Gentile del Piemonte. Sorbetti, granite, semifreddi, torte di gelato e stecchi di frutta. G.N.B. di GUELFO ALFREDO & C. Via Malta, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Si consigliano gli ottimi amaretti alle mandorle (con mandorle dolci ed amare, zucchero, albume) e alla nocciola (con Nocciole Tonde gentili del Piemonte). L impasto è manuale, nella raffinatrice vengono passate prima le mandorle o le nocciole e successivamente viene aggiunto l albume montato; con la borsa, nella misura desiderata, si ottiene la forma dell amaretto. Il tipico incartamento a caramella, viene eseguito esclusivamente a mano. LA PREFERITA di VITELLARO CARLO Via Varrone, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Da non perdere la pasta e frutta di marzapane, cannoli e cassate, torte con panna fresca. Vasto assortimento di bignole. PASTICCERIA CIOCCOLATERIA ARTIGIANALE BARBERO VINCENZO di BARBERO MARCO Corso Torino, 231/233/ ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006) Polentina preparata con pan di Spagna alla meliga irrorato di rum, farcito con zabaione e ricoperto di Nocciole Tonde Gentili del Piemonte. Torte da cerimonia monumentali e all'inglese. PASTICCERIA GIORDANINO di NELLO CARLO MAGGIORA E C. S.N.C. Corso Alfieri, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Polentina delle TRE mandorle: ottenuta dalla macinazione di mandorle amare, pelate dolci, pelate grezze. CRESTA OSVALDO Via Cortemilia, BUBBIO (AT) Tel: 0144/ Fax 0144/8117 "Brutti e buoni", amaretti e torte di nocciola prodotti rigorosamente con nocciole Piemonte di esclusiva coltivazione propria. Novembre pag. 25

26 Provincia di ASTI PASTICCERIA BOSCA SERGIO Piazza Amedeo d'aosta, CANELLI (AT) Tel: 0141/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2009) Tra le specialità: il Pan Canej morbida torta di nocciole, la Dolce Langa pasta di nocciole e cacao spalmabile, il Mattone delle Langhe biscotti pennellati al caffè, crema ricoperti di granelle di nocciole. Si segnala anche la produzione di gelato e semifreddi al Moscato. Frollini "stisse" alla nocciola. PASTICCERIA GIOVINE di RENATO GIOVINE & C. Viale Italia 146/ CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Coppi di Langa: frollini a forma di coppo (tegola curva che ricopre il tetto delle cascine) preparati con le nocciole. LE CAMILLE di BOLDRIN LUCIA ROSETTO Strada Statale, CASTELL'ALFERO (AT) Tel: 0141/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Torte e semifreddi, anche mignon DOLCEVITA di DEL TROTTI ALESSANDRO Piazza Alessandro Scotti, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ e gelato Comparti: Paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2009) Il legame tra il territorio circostante, ai confini tra Langhe e Monferrato, e la tradizione locale nella preparazione della pasticceria rendono protagonista assoluta in questo piccolo laboratorio, la nocciola tonda Gentile delle Langhe: da questa unione nascono le "Contessine", la torta di nocciola, i Brutti ma buoni, gli amaretti (anche alle mandorle). PASTICCERIA CAFFETTERIA BISCO di BALDI SILVANO & C. Via Roma, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ e gelato, canditi. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Torrone (2004) La pasticceria fu fondata da Pietro Ferrua di Pinerolo ed è oggi nota per il panettone basso mandorlato: antica ricetta dal 1922 caratterizzata dal procedimento continuativo dall impasto alla cottura. BAGLIARDI CINZIA Via Acqui, MOMBARUZZO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno Dal 1983 la ditta produce gli amaretti morbidi attenendosi ad una ricetta centenaria e alla lavorazione manuale del prodotto. La produzione della pasticceria viene esaltata dalle paste di meliga. Classica pasticceria "nocciolotti" (biscotti con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte). CAVALIER VICENZI FRANCO S.R.L. Via Acqui, MOMBARUZZO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Cav. Vicenzi Franco rinomata fabbrica amaretti di Mombaruzzo. Gli Amaretti sono una squisita specialità dolciaria a base di mandorle, di tradizione tipicamente piemontese. Un dolce amaro? L amaretto di Mombaruzzo. La loro storia è secolare, il loro sapore unico, come unica è la fragranza dei Morbidoro. Gli Amaretti Morbidoro sono il fiore all occhiello della produzione artigianale dell'azienda. La tradizione vuole che l amaretto abbia avuto origine nel lontano 1700 proprio nel paese di Mombaruzzo. I fornai preparavano questo morbido dolce, duss en poc meiret, i Signori della zona ne facevano dono nelle occasioni importanti ai loro ospiti ed ai loro amici e parenti dei paesi vicini. In questa terra della provincia Artigiana, nel 1955, dal Fiuli, giungeva Franco Licenzi, che, dopo un efficace apprendistato presso uno zio pasticcere, iniziava in proprio l attività produttiva di questo squisito e particolare dolce in un piccolo laboratorio, pochi metri quadri, alle porte del paese. Mario, seguendo la serietà e la passione di suo padre, produce e promuove il prodotto in Italia e all estero, esportando un amaretto di grande qualità, ambasciatore di un luogo, una storia ed una cultura. I FORNAI di CASAROTTO LAURO Via Mons. Bolla, MONCALVO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ non, pasticceria Moncalvesi al rum: amaretti morbidi di Moncalvo. Torte dipinte a mano su crema. AL MANGIA E BEVI S.R.L. Piazza Piacentino, ROCCHETTA TANARO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ e gelato. Gelato La vera specialità della casa è la "Tirà": ciambella al profumo di limone fresco, dolce tipico del Monferrato ed in particolare del Comune di Rocchetta Tanaro. Da segnalare anche i "Tanarini": bacetti spiritosi con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, cioccolato e farcitura al Barbera chinato; gli amaretti morbidi alle nocciole. Produzione di gelati con un occhio di riguardo alla sperimentazione innovativa: gusti pasta di meliga, Moscato passito, sigaro toscano e Calvados. Novembre pag. 26

27 Provincia di ASTI CREMA E CIOCCOLATA S.A.S. di BASANO GIOVANNI & C. Via Asti, SAN DAMIANO D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato FRESCAVOGLIA di BORIO LUISELLA Via Roma, SAN DAMIANO D'ASTI (AT) Tel: 0141/ e gelato, canditi. Gelato I San Rocchesi prendono il nome dal borgo locale e sono dolci morbidi con Nocciole Piemonte e mandorle, gli Alfieri di San Damiano amaretti con nocciole e mandorle amare, i Cellesi con nocciole Piemonte e Barbera d Asti, marons glacés. Tra i gelati spicca quello al gusto Fescavoglia fior di latte e biscotto inzuppato in liquore ai frutti di bosco. PASTICCERIA SCAGLINE Via Garibaldi, 4/ SAN DAMIANO D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ I "San Damianesi": cialda a base di Nocciole Tonde Gentili del Piemonte farcita con crema gianduja o crema al rum; panettoni e colombe tradizionali a lievitazione naturale; paste di meliga; torta di pesche: sfoglia con pasta di mandorle decorata con pesche sciroppate. LA DOLCE LANGA di GIAMELLO FABRIZIO Piazza Vittorio Emanuele, VESIME (AT) Tel: 0144/ Fax 0144/89128 e gelato. Gelato Bacio di Langa (a base di nocciole farcite con crema di cioccolato e nocciole) e la Moscatella (semifreddo al Moscato), panettoni e colombe alla nocciola o al Moscato passito. PASTICCERIA ESTROSA di NICASTRI MAURO Via Roma, VILLANOVA D'ASTI (AT) Tel: e gelato. Gelato SALUMIFICIO FERRERO di FERRERO GUIDO & C. Via Vittorio Veneto, 5 bis (laboratorio) COCCONATO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Via Roma, Cocconato (AT) - Tel. 0141/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo, prosciutto cotto Prosciutto crudo con il marchio Prosciutto del Piemonte, salato e stagionato a Cocconato; salame crudo (stuzzichini: salamini piccoli e più magri), salame crudo d asino e di cinghiale. SALUMIFICIO TABACHETTI PASQUALE Via Giorgio Piacenza, MONCALVO (AT) Tel: 0141/ / Fax 0141/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto I prosciutti cotti "Taba Cotto" sono il frutto della lunga esperienza del salumificio. Lardo aromatizzato, manzo, pancetta, salame Piemonte, salame crudo, salame cotto. Linea "Taba Grill" tutta a base di carne di maiale. CONTI RICCARDO Via Umberto I, VIALE (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) Ampia produzione di salame cotto, salame crudo, zampone. Altre attività dell'artigianato artistico tradizionale tipico CERERIA ASTICERA CREAZIONI FORME ARTISTICHE di POVERO ANDREA Strada Pozzo, CELLE ENOMONDO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Produzione candele in cera, per uso liturgico e da chiesa; riproduzione di oggetti e decorazioni su disegno specifico, in cera vergine d'api Alimentare SALUMI SALUMERIA ARTIGIANA BRICCO TOMMASO di EMANUEL GIANFRANCO Via Roma, ARAMENGO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) L'azienda nacque nel 1916 ed è oggi alla quarta generazione. Tra le specialità: lo zampone fresco, il salame cotto, i crudi nelle varie forme pezzaure ed il lardo con la vena. Conservazione e Restauro in Edilizia F.LLI CONTI GIUSEPPE & C. S.N.C. di CONTI GIUSEPPE, PIERO & CASTRENSE Strada F. Parri, ASTI (AT) Tel: 0141/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti Novembre pag. 27

28 Provincia di ASTI MAISANO RISTRUTTURAZIONI di MAISANO FRANCESCO ANTONIO Via Vincenzo Bellini, ASTI (AT) Tel: 0141/ vetrina in: Lavorazione o tipologia: Tipica, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, altre lavorazioni Le lavorazioni eseguite dall'impresa si riferiscono alle ristrutturazioni ed ai rifacimenti di edifici tipici della zona piemontese il cui scopo è soprattutto il risparmio energetico, con particolare attenzione al rispetto dei materiali utilizzati che caratterizzano il territorio. P.R. EDILE F.LLI SCHIAVINATO di SCHIAVINATO LUCA DANIELE & C. S.N.C. Via Antico Ippodromo, ASTI (AT) Tel: Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, rivestimenti, camini IMPRESA EDILE ZICHI ANGELINO & C. S.N.C. Regione Perno, CASTELL'ALFERO (AT) Tel: 0141/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, camini EDILVICO di VICO FILIPPO, EMILIO E GIANCARLO S.N.C. Frazione Valle S. Matteo, V. Cassigliane, CISTERNA D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, pavimentazioni IMPRESA EDILE F.LLI MESTURINO S.N.C. di MESTURINO CLAUDIO & RENATO Frazione Corziagno, MONTIGLIO MONFERRATO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/994393, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, lattoneria RATTI & C. S.N.C. di RATTI GIANFRANCO Via Fratel Teodoreto, VINCHIO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Controsoffitti, intonaci, rivestimenti Decorazione su Manufatti diversi F.LLI CUCE' di CUCE' DOMENICO & C. S.N.C. Viale Pilone, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture MARINIELLI LUCIANO Frazione Sessant, ASTI (AT) Tel: 0141/ Comparti: Coloriture, decorazioni GARGIONI DANIELE Strada Cavagna, CALLIANO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, lavorazioni innovative BIANCO DAVIDE Via San Rocco, 6/F VIALE (AT) Tel: /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative Legno SERRA ADRIANO Via Mazzini, ARAMENGO (AT) Tel: 0141/ DELLA LIBERA MARIANO Via Pallio, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/436067, altro: fabbricazione di scale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) FALEGNAMERIA TOMASONE S.N.C. Frazione Portacomaro Stazione, 91/B ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/29614 vetrina in: Comparti: Fabbricazione di serramenti L'azienda affianca alla produzione di serramenti e infissi in genere, con caratterisstiche consuete, una produzione più mirata, flessibile con la possibilità di essere adeguata alle necessità d'utilizzo dell'infinito panorama della disabilità, anche attraverso la collaborazione di figure professionali o artigianali in grado di capire i problemi e consigliare di conseguenza. Per quanto riguarda il serramento l'intento è di fornire un prodotto senza costi aggiuntivi. NOSENZO PIERO GIORGIO Frazione Stazione Portacomaro, 91/A ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/296538, Tradizionale, intarsio Novembre pag. 28

29 Provincia di ASTI CENTRO DEL MUTAMENTO di MEREGALLI MARISTELLA Via Marconi, BRUNO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica, altro: sculture in arte povera FALEGNAMERIA BUBBIESE di CIRIO PIETRO MICHELE & C. S.N.C. Zona Industriale artigianale infermiera, BUBBIO (AT) Tel: 0144/ Fax 0144/83549 FALEGNAMERIA LEGNO VIVO di CAVIGLIONE GIOVANNI Via Riva, BUTTIGLIERA D'ASTI (AT) Tel: 011/ Fax 011/ FAP2 di ALDO POGGIO & C. S.N.C. Regione San Vito, CALAMANDRANA (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ GEPPETTO di CALVI ROBERTO Via Valle Chiozze, CALAMANDRANA (AT) Tel: Fax 0141/75729 vetrina in: altro: fabbricazione di porte e scale L'azienda svolge la sua attività di falegnameria in maniera completamente artigianale. Ogni articolo prodotto è su misura e rispecchia il più possibile le esigenze richieste dal cliente: nella fase di preventivazione dell'offerta vengono specificati i materiali utilizzati, i tipi di finitura, il disegno/schizzo del manufatto. L'esecuzione dei componenti ed il loro assemblaggio sono svolti in laboratorio o presso il cliente (scale, cabine armadio, installazione porte, ecc.). Le principali lavorazioni sono tutte eseguite tramite macchine tradizionali. FALEGNAMERIA E TORNERIA RASOLAMPADE di RASO GIUSEPPE Via P. Testore, CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ fabbricazione di oggettistica, altro: fabbricazione complementi d'arredo, articoli per l'illuminazione FILIPPINI VIRGINIO Via Susasco, CASTAGNOLE DELLE LANZE (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ BOSCO PIER PAOLO Via Cavour, CASTAGNOLE MONFERRATO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ FABBRICA BOTTI GAMBA S.R.L. Via Statale, 108/B CASTELL'ALFERO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Altro: fabbricazione di botti CAFASSO di CAFASSO GIORGIO & C. S.N.C. Via Garibaldi, CASTELNUOVO DON BOSCO (AT) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti LA FALEGNAMERIA di VILLATA MASSIMO Via Marconi, CASTELNUOVO DON BOSCO (AT) Tel: 011/ Fax 011/ VENTURELLO ANGELO Via Liprandi Eugenio, COCCONATO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ FALEGNAMERIA NANO di NANO PIERO CRISTOFORO, FIGLIO & C. S.N.C. Viale Pinin Farina, 6 - Frazione Regione Cravane GRAZZANO BADOGLIO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ fabbricazione di oggettistica ALDO PONTARELLI di PONTARELLI ALDO Via Tiglione, MONGARDINO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Fabbricazione di serramenti GROSSO FRANCO Regione S. Vittore, MONTABONE (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ F.LLI BOIDO E FIGLI di BOIDO EDOARDO & C. S.N.C. Corso Acqui, NIZZA MONFERRATO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA CAMINITI di CAMINITI PASQUALE Via Torino, 14 - Frazione Gallareto PIOVA' MASSAIA (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Fabbricazione di serramenti Novembre pag. 29

30 Provincia di ASTI CALO' POMPEO Frazione San Giulio, SAN DAMIANO D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ FALEGNAMERIA CERRATO Strada Pratomorone, TIGLIOLE (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Fabbricazione di serramenti ARTIGIANA SEDIE di DELPIANO ALESSANDRO Via Priazzo, 39/ VESIME (AT) Tel: 0144/ Fax 0144/89330, altro: complementi d'arredo GIORDANO MAURIZIO Via Roma, VESIME (AT) Tel: 0144/ Comparti: Tornitura Metalli Comuni L.V. di LOCANDRO VITTORIO Via Villanova, 64 - Frazione Crivelle BUTTIGLIERA D'ASTI (AT) Tel: /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto CANE GIORGIO Via Canelli, CASSINASCO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio MALINO DEMIS Via Roma, DUSINO SAN MICHELE (AT) Tel: Fax 0141/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto BOTTINO FULVIO Strada Stazione, MONTECHIARO D'ASTI (AT) Tel: /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto Metalli Pregiati BORDINO SIMONE Via Aliberti, ASTI (AT) Tel: 0141/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione CALDERA GIOIELLI di CALDERA ANDREA & C. S.N.C. Via Cavour, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione Restauro ligneo DELLA LIBERA MARIANO Via Pallio, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2004) LABORATORIO di RESTAURO MOINO DIEGO Via Villanova, BUTTIGLIERA D'ASTI (AT) Tel: 011/ PALLAVIDINO GIUSEPPE Via Pierino Testore, CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ VIANO MAURIZIO Via Veneto, 4/ CASTELL'ALFERO (AT) Tel: 0141/ CERRATI DAVIDE Via IV Novembre, MONTIGLIO MONFERRATO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ LABORATORIO DI RESTAURO di MARCO F. GANDOLFO Via Asti, REFRANCORE (AT) OLD RESTAURI ANTICHITA' di GIANNI ALBA Via Roma, TONCO (AT) Tel: 0141/ Stampa tipografica Legatoria Restauro LABORATORIO DI RESTAURO di VINAI VALTER Via Balbo, ASTI (AT) Tel: 0141/ vetrina in: Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libri, restauro stampe L'impresa opera nel campo del restauro conservativo di Beni Librari e Archivistici dal 1966, grazie alla passione e alla volontà di Vinai Valter che ha frequentato corsi ed ha dato esami presso il Centro di Fotoriproduzione, Legatoria e Restauro degli Archivi di Stato di Roma e all'istituto di Patologia del Libro di Roma; inoltre, ha partecipato a convegni e seminari sulla tecnica del restauro in Italia e all'estero. Ha ricevuto diversi incarichi ed ha partecipato al recupero e al restauro dei beni danneggiati dal terremoto in Friuli nel 1976e di quelli danneggiati dall'alluvione di Firenze del L'azienda si occupa inoltre di restauro e riproduzione con scala 1/1 o inferiore di disegni e mappe di qualsiasi formato. Tutti i lavori di restauro sono sempre stati eseguiti in collaborazione con il C.F.L.R.A.S.E.I.C.P.L. di Roma e le varie Soprintendenze regionali. L'azienda è accreditata presso le Novembre pag. 30

31 Provincia di ASTI Soprintendenze Archivistiche e Beni Librari del Piemonte e della Liguria. Strumenti Musicali GIRALANOTA di GIANOTTO MARCO Strada Piazzo, 12 - Frazione Boglietto COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Aerofoni, cordofoni, strumenti di tradizione, restauro e manutenzione: piani a cilindro e organetti di barberia Tessitura, Arazzi, Ricamo e Abbigliamento ANNAPIU' S.R.L. Frazione Quarto Inferiore 280L ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Comparti: Maglieria, ricami ARAZZERIA SCASSA di SCASSA UGO Via dell'arazzeria, ASTI (AT) Tel: 0141/ / Fax 0141/ Tradizionale Comparti: Arazzi ARTE E MODA 2000 di MAZZARISI ANTONIA Via Volta, 90 P.T ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ laboratorio: Via Arò, Asti, Tradizionale Comparti: Sartoria MABAL di CALDI CINZIA E DUILIO S.N.C. Via Garibaldi, BALDICHIERI D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Tradizionale Comparti: Maglieria MAGLIERIA SADRI di TORTORIELLO SANTINA Via Marconi, CINAGLIO (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Tradizionale Comparti: Maglieria AS DESIGN di SAITTA ANTONELLA Via Duca d'aosta, CISTERNA D'ASTI (AT) Tel: Comparti: Biancheria per la casa, trapunto, ricami, pizzi SARACCO MAURIZIO Piazza Medici, COSTIGLIOLE D'ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Tradizionale Comparti: Sartoria Vetro AZZURRO CIELO di ROSSO GABRIELLA E BERRUTI MASSIMO S.N.C. Via G. B. Giuliani, CANELLI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative BLIZ S.N.C. di SANTALUCIA MARIA & C. Via San Martino, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/353306, Tradizionale Comparti: Maglieria PRINCIPESSA VALENTINA di PANZA SAMANTHA MARIA Via Micca, 38 ang. V. Berruti, ASTI (AT) Tel: 0141/ Fax 0141/ Tipica, Tradizionale Comparti: Sartoria, altro: costumistica (costumi storici e folkloristici, costumi teatrali, vessilli, accessori tessili) RECHICHI RAFFAELE Via Rossini, ASTI (AT) Tel: 0141/ Comparti: Sartoria Novembre pag. 31

32 Provincia di Biella 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI BIELLA

33 Provincia di BIELLA Alimentare CASEARIO CASEIFICIO PIER LUIGI ROSSO S.R.L. Via Pier Giorgio Frassati, POLLONE (BI) Tel: 015/ / Fax 015/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Formaggi stagionati Formaggi tipici dell Alto Piemonte: Maccagno, Toma biellese, Toma di latte scremato Valle Elvo, Toma brusca, Toma piemontese DOP. Alimentare CIOCCOLATO, CARAMELLE, TORRONE COGGIOLA FRATELLI di SANDRA COGGIOLA, PAOLO MOSCA & C. Via Delleani, 13/F BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Specialità: Coggiolini al rum (composti da un guscio di meringa ripieno di una crema di cioccolato al rum e ricoperto di cioccolato puro fondente), i canestrelli biellesi (due cialde ripiene di cioccolato puro con mandorle e Nocciole Tonde Gentili delle Langhe), le Navette di Biella (biscotti preparati con noci, farina di castagne e miele). COLLE IL CIOCCOLATO ARTIGIANALE di COLLE LORETTA Piazza Fiume, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Cioccolato Colle è una cioccolateria artigianale situata nel centro della Biella storica. In questa realtà ancora artigianale vengono selezionate ed orchestrate con originalità le più eccellenti materie prime: i migliori cru di cacao, le nocciole IGP Piemonte, il pistacchio di Bronte e varie specialità locali. Il risultato è pronto da gustare: praline, gianduia, nocciolati, frutta ricoperta, tavolette da degustazione e crema spalmabile alla nocciola senza aggiunta di grassi. Da segnalare anche le praline classiche e alla nocciola o mandorla e al Mojto, all'aceto balsamico di Modena, allo zenzero e pepe rosa, peperoncino e Rum o fragole e champagne. Non vengono utilizzati nè grassi idrogenati nè surrogati. In questo contesto di dolce professionalità artigiana i prodotti non possono che essere presentati in elenganti ed originali confezioni anche personalizzabili su richiesta. Alimentare DISTILLATI, LIQUORI, BIRRA E PRODOTTI DI TORREFAZIONE MICROBIRRIFICIO UN TERZO di ENRICO TERZO E C. S.A.S. Via Vardese, CANDELO (BI) Tel: Fax 015/ Comparti: Birra Le birre "Un terzo" sono il prodotto dell'influenza di stili antichi, spesso dimenticati,coma la India Pale Ale inglese e la Strong Ale belga. Il birrificio artigianale Un Terzo di Candelo nasce a novembre 2009 dalla passione di Enrico Terzo per la birra. Produttore "casalingo" da oltre 15 anni ad artigiano. Dopo la prima produzione di fine 2009, andata esaurita in poche settimane, il birrificio riprende appieno la sua attività all'inizio del 2010 producendo la Margot, Duca d'o, la Mater, la 365 (nata per festeggiare il primo anno di attività) e la Natalis. Nell'arco del 2011 è iniziata la produzione di Les Amis de la bier in collaborazione con La bottega dei mestieri, laboratorio occupazionale per persone con disabilità. L'acqua di Candelo, ingrediente fondamentale, è un'acqua molto leggera e praticamente senza cloro per cui permette a tutti gli altri ingredienti di "lavorare" senza aggiungere nulla alla ricetta. Lo zucchero di canna utilizzato per la fermetnazione dei lieviti proviene dal commercio equo e solidale. Lieviti, luppolo e malto sono acquistati in quei paesi dove la produzione di birra è radicata e altamente specializzata, il malto arriva dal Belgio, Germania ed Inghilterra, i luppoli dal Belgio, Nuova Zelanda, America, Germania ed Inghilterra. Le birre prodotte sono tutte birre ad alta fermentazione e prevedono una seconda fermentazione in bottiglia a 24 C., così da permettere alla birra di acquisire quella morbidezza ed elasticità che sono i due elementi che le contraddistinguono. Sono in produzione 6 tipi di birra: Margot (blonde ale in stile Belga), Duca d'o (American pale ale in stile Inglese), Mater (strong ale in stile Belga), Canderium (dark strong ale in stile belga), 365 (Piemont ale) e Natalis. CATTO PAOLO S.R.L. Via Muzzano, 6/A OCCHIEPPO INFERIORE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Via Q. Sella, Biella Comparti: Prodotti di torrefazione Azienda specializzata nella produzione di caffè arabica di alta qualità sia decaffeinato che non. MICROBIRRIFICIO JEB S.A.S. di BAU' CHIARA E C. Frazione Zegna, TRIVERO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Birra Il micro birrificio Jeb è una piccola realtà piemontese, nata nel 2008 dalla volontà di Chiara Baù la birraia che dopo tanti anni di lavoro nel settore tessile e di una lunga esperienza da homebrewer dieci anni ha deciso di fare della sua passione un lavoro. Chiara Baù, ha intrapreso la produzione professionale molto seriamente, cercando ogni giorno di migliorarsi tramite l esperienza e avvalendosi di aggiornamenti che nel poco tempo libero che la produzione e la gestione del pub le lasciano. La passione in Chiara è ancora il suo punto di forza permettendole di superare la fatica fisica e mentale che il duro lavoro del birrificio comporta. Il birrificio Jeb si trova all interno di un piccolo quanto caldo e accogliente pub, sito sulla strada che da Trivero porta a Bielmonte. Il laboratorio di produzione è composto da una sala cottura di circa 200lt, lo spazio ottimizzato al massimo permette di utilizzare quattro fermentatori da 500lt, nessuna concessione all elettronica ne a Novembre pag. 33

34 Provincia di BIELLA macchinari industriali qui è tutto manuale. La linea di birre prodotte da Chiara è diversificata per ingredienti e sapori, l acqua utilizzata sgorga da una sorgente posta a 1000mt slm, le materie prime impiegate comprendono cereali come avena, farro, frumento e malto d orzo, integrati da miele d acacia utilizzato nella produzione della Cometa, le caldarroste per la Castagna, l uso della speziatura intrigante e complessa la possiamo avvertire nella Brulè, tutta la produzione è ispirata al suo gusto personale, più che alla tradizione brassicola, lo si nota principalmente verificando il tenore alcolico dell intera gamma sempre intorno ai 5/6 % Vol -. La produzione di Chiara ad oggi consta di nove etichette, tutte prodotte in alta fermentazione, non filtrate, non pastorizzate, rifermentate naturalmente in bottiglia e in fusto con l aggiunta di zucchero di canna integrale, tutte le materie prime vengono accuratamente selezionate, privilegiando malti e luppoli provenienti da agricoltura biologica, spezie ed aromi naturali. Tutta la produzione la si può trovare nei formati da: Bottiglie da 0.50lt, magnum da 1.5lt, bottiglione con tappo in ceramica da 2lt e in fusto da 30lt con tecnologia KeyKeg. Chiara offre a tutti i clienti la possibilità di degustare le gelatine di birra disponibili in tutte le tipologie di birra Jeb da affiancare al miele oppure in alternativa al miele nei taglieri di formaggi. Alimentare PANIFICAZIONE IL FORNO di VIA REPUBBLICA di MOLESINI GIANCARLO Via Gamba, BIELLA (BI) Tel: Fax 0161/ Pane artigianale a lunga lievitazione notturna preparato con farina di grano duro, di soia e di cereali. Grissini stirati a mano classici e con olive, noci e semi di sesamo. PANETTERIA PASTICCERIA ROMANO ENZO Corso Libertà, BRUSNENGO (BI) Tel: 015/ Pani da zuppa con speck e rosmarino; multicereali; filoncini con farina di patate; pane barbariente con farina di meliga macinata a pietra; pane con farina di grano duro di Matera; pane con l uvetta e con le noci. Focacce, pizze e salatini; sfoglie con spinaci e ricotta e con speck e formaggio. Grissini stirati a mano all acqua, all olio, integrali, con le noci, l uvetta, le olive. PIANTANIDA LUCA Via Libertà, 8 (laboratorio) COGGIOLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Via Garibaldi, Coggiola (BI) Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della Pane lievitato naturalmente con lievito madre; pan barbarà con farina integrale e di segale; grissini stirati a mano. DE MORI S.R.L. Via Amendola, COSSATO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Grissini Le specialità: il Grissino all acqua, il Grissino Naturale all olio extravergine di oliva. Linea di grissini: "Natura & Benessere" (all'acqua, senza sale, al riso), "Gusti & Sapore" (alle olive, alle noci, al sesamo, al mais, al latte, al cioccolato, all'uvetta), "Export grissino corto" (Naturelli classici, al mais), "Eccellenza del gusto" (ai multicereali) e "Fatti a mano". VENTURINI LUCA Via Lamarmora, MASSERANO (BI) Tel: Fax 015/ Pane speciale: Gran Rustico ai cereali, Spighe (con farina di kamut), pane alle noci, pane al cioccolato, pane arabo, strudel di pane al latte con pere e cioccolato. Grissini senza grassi, al peperoncino e al cioccolato. Focacce ripiene e farcite con pomodorini, prosciutto e formaggio, oppure focacce dolci con noci e uva. Ciucatun, treccine al vino. PANIFICIO MONTE ROSSIGLIONE di PILATI ENRICO Frazione Pratrivero, TRIVERO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Pane fresco, grissini Da non perdere: le biove, i maggiolini e i grissini stirati a mano. PANIFICIO BORDIGNON GRAZIANO Via Roma, 96 (laboratorio) VALDENGO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Il Fornaio Pasticcere - Via Milano, Vigliano Biellese (BI) Biove, paste dure e ciabatte; grissini stirati a mano; focacce e pizze romane morbide al pomodoro o con verdure grigliate. Alimentare PASTA FRESCA NUOVA PASTA FRESCA GRAZIELLA di CANE GIUSEPPE & C. Piazza I Maggio, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Un'autentica specialità sono gli agnolotti con ripieno di carne, funghi porcini, ricotta e spinaci. CARLINO E FIDANZA Piazza Gramsci, COSSATO (BI) Tel: 015/93585 (Negozio) Fax 015/ Pane fresco, grissini, focacce Novembre pag. 34

35 Provincia di BIELLA Alimentare PASTICCERIA fresca e secca, GELATO COGGIOLA FRATELLI di SANDRA COGGIOLA, PAOLO MOSCA & C. Via Delleani, 13/F BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ e gelato non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Da assaggiare i canestrelli biellesi e le Navette di Biella, con la punta di cioccolato: ricordano nella forma le navette dei telai del Biellese e vengono preparate con farina di noci e castagne. GELATERIA PRESTIGE di GIACCIO GIUSEPPINA Via Ivrea, BIELLA (BI) Tel: 015/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Tra i molti gusti tradizionali da provare il cioccolato all arancia! GELATO ALICE DOLCE & GELATO di SANCA MAURIZIO E C. S.N.C. Via Italia, BIELLA (BI) Tel: Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Alice Dolce & Gelato naturalmente buono: più di un semplice gelato artigianale! Questa gelateria garantisce ai propri clienti l'assoluta assenza nei gelato prodotto dei segueti additivi: emulsionanti, addensanti non naturali, grassi vegetali idrogenati, aromi di sintesi, coloranti e conservanti. I prodotti di punta sono: le creme realizzate con panna fresca e latte intero alta qualità piemontese, il gelato alla frutta fresca di stagione, il gelato alla soia dolcificato esclusivamente con fruttosio e totalmente vegetale, speciatlità biellesi come il gelato alla crema biellese con paste di meliga e ratafià di Andorno, il sorbetto alla birra Menabrea o alla grappa della Serra o all'amaro d'oropa. In primavera si propongo le torte e i cioccolatini sottozero a tema Pasquale. D'estate non possono mancare le granite alla frutta fresca, mentre d'autunno il gelato alle caldarroste o quello alle mele cotte o alle pere cotte con il Porto. D'inverno si trova la cioccolata calda o lo zabaione, oppure sotto Natale i panettoni ripieni di gelato. L'azienda ha ricevuto la certificazione come gelateria per celiaci. GUSTO LIBERO di PRATO VILMA Strada al Lanificio, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Strada Antica per Biella Ponderano (BI) Comparti: Biscotteria e prodotti da forno L'azienda ha vasta produzione biologica di prodotti dietetici, senza glutine, latte e derivati, conservanti e collanti. Savoiardi prodotti con riso e fecola. JEANTET GIOVANNI & C. Piazza Vittorio Veneto, BIELLA (BI) Tel: 015/ / e gelato, canditi. Gelato Tra le specialità ricordiamo i Canestrej, i canestrelli classici, al caffè, alla cannella e al peperoncino. LA PASTICCERIA di BENVENUTO EMANUELE c/o La Pasticceria - Piazza Adua 8/B BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Da non perdere i baci di Biella, meringata di frutta fresca, canestrelli antichi e biscotto di riso. FERRARA MAURO Via Roma, COGGIOLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/78264 non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Da un'antica ricetta di 50 anni fa, la Torta Polentina, torta cremosa che si conserva anche fuori frigo con crema a base di burro. A.T. & B. S.R.L. Via Maffei, COSSATO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Pasticceria secca, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Produzione di pasticceria secca esclusivamente biologica. Pasticceria tradizionale piemontese, tra cui spiccano amaretti morbidi, le paste di meliga e baci di dama. PASTICCERIA PEZZARO di PEZZARO RICCARDO & C. Via Mazzini, COSSATO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Canestrelli biellesi, cialde al cioccolato fondente, proposte anche nella versione al caffè, croccanti del Ciavarin (friabili e dal gusto caramellato, con profumo di mandorle e fiori d arancio). PASTICCERIA VALLESE di LAVA CLAUDIO & C. S.N.C. Via Matteotti, 22/ COSSATO (BI) Tel: 015/ non, biscotteria e prodotti da forno Cuoricini di Cossato (frollini con cioccolato al latte e fondente), "CiamBielline" (ciambella al cacao con cioccolato bianco e noci), "'L Pan del Tessior", dolce al miele. Novembre pag. 35

36 Provincia di BIELLA DOLCE-BON di MONTONERA IVANO S.A.S. di MONTONERA MARZIO Via Cavour, GAGLIANICO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno PASTICCERIA PAVESI di STEFANO PAVESI Via dei Fiori, PONDERANO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ L'esperienza più che ventennale e la voglia costante di migliorarsi rendono la Pasticceria Pavesi un punto di riferimento per chi cerca la cura, sia nell'estetica quanto nel gusto, di ogni singolo dolce, dal semplice bignè alla wedding cake. Wedding cake è il termine inglese per definire la torta nuziale, una torta che deve essere speciale al pari dell'evento che celebra. "Chiudiamo con dolcezza il tuo giorno più bello". Non è solo un dolce da gustare al termine del pasto, ma una vera e propria opera d'arte, che conclude in bellezza il ricevimento. La caratteristica fondamentale di una wedding cake deve così essere il perfetto connubio di forme, colori e gusti e proprio con questo principio i pasticceri creano su misura per ogni singola coppia la loro torta, unica!!! PASTICCERIA MASSERA GINO S.R.L. Via Regina Margherita, 9 - Frazione Bornasco SALA BIELLESE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno Torcetto a lievitazione naturale, friabile, preparato seguendo la ricetta del 1919 del nonno panettiere. GELATERIA ANGELO di M. LAZZARINI & C. S.N.C. Via Milano, VIGLIANO BIELLESE (BI) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Produzione artigianale. PASTICCERIA DANIELE di PAOLO DANIELE & C. Via Milano, VIGLIANO BIELLESE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ canditi Pasticceria classica piemontese, torte classiche, nuziali, monumentali. Dolci per ogni ricorrenza. PASTICCERIA DULCIA di RICCA DOMENICO Via Provinciale, VIVERONE (BI) Tel: 0161/ In negozio vengono proposti deliziosi baci di dama fatti a mano, brutti ma buoni realizzati con nocciole Piemonte IGP e i tradizionali eporediesi, cannoli alla crema per la prima colazione. Aggiornamento e innovazione sono parole chiave per la pasticceria che segue il cambiamento di richieste del mercato. Vasto assortimento e studio personalizzato di Wedding cake, torte a piani con complesse decorazioni in pasta di zucchero per andare incontro alle esigenze degli sposi, proponendo anche bomboniere golose e allestimenti dolci e salati per i ricevimenti. Alimentare SALUMI SALUMIFICIO di VIGLIANO S.R.L. Via Milano, VIGLIANO BIELLESE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo, prosciutto cotto Specialità: paletta Biellese (prodotta con le parti più pregiate della spalla di maiale e aromatizzata con erbe e aromi); coppa cotta Bieleisa (coppa di maiale stagionata e cotta: un antica ricetta biellese che si tramanda di padre in figlio). Altre attività dell'artigianato artistico tradizionale tipico ZUCCA ROBERTO & C. S.N.C. Vicolo Piantaletto, TOLLEGNO (BI) Tel: 015/ Comparti: Progettazione e costruzione di prototipi di qualsiasi materiale e in particolar modo di legno e/o resina Conservazione e Restauro in Edilizia DONATIELLO MICHELE Corso del Piazzo, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Pavimentazioni, rivestimenti, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2009) EDILCASA di MONDIN E DAL MOLIN S.N.C. Via Carlo Felice Trossi, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, intonaci La Società Edilcasa affonda le proprie radici nella tradizione, proponendosi obiettivi costanti di conoscenza, apprendimento e utilizzo di tecnologie sostenibili, costruendo, giorno dopo giorno, un percorso in transizione verso una qualità edile che ha desiderio di salubrità, di comfort, di piacere di vivere spazi abitativi a misura d uomo. La loro storia: passione, formazione, sviluppo attento di sinergie quali strumenti quotidiani delle attività. Con forza si è concentrati sul patrimonio immobiliare italiano, sulla cementificazione selvaggia, sulla quantità spropositata di rifiuti prodotti dal comparto edile, sull incapacità di comprendere quanto danno ambientale ed economico creino i trasporti di merce a lunga distanza, abbattendo la possibilità di far crescere le economie locali. Il risultato spontaneo è stato ed è, un completo impegno nelle attività di restauro, ristrutturazione, ampliamento di edifici esistenti, sino Novembre pag. 36

37 Provincia di BIELLA ad arrivare alla costruzione di nuovi edifici di assoluta efficienza energetica, quali strumenti di consapevolezza nella riqualificazione dell esistente, opportunità di sviluppo di trafile corte e utilizzo sostenibile di risorse naturali del territorio. BOZZONE COSTA FRANCO Via Roma, MASSERANO (BI) Tel: 015/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) DELPONTE & FERRARIS POTINO & C. S.N.C. Via Alfieri, 1/B SOSTEGNO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2009) TECNOLOGIE EDILIZIE DALPER di DALLIMONTI, PERINI E C. S.N.C. Via Molinetto, STRONA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Murature, coperture NELVA TULLIO Via Boffa Angelo Vittorio, 33 - Frazione Causso TAVIGLIANO (BI) Tel: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Volte ed orizzontamenti, collegamenti verticali, intonaci, manufatti decorativi Decorazione su Manufatti diversi DONATIELLO MICHELE Corso del Piazzo, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, pavimenti/rivestimenti Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2009) BORRA ENRICA Via Campasso, CAVAGLIA' (BI) Tel: Recupero Comparti: Stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni BOZZONE COSTA FRANCO Via Roma, MASSERANO (BI) Tel: 015/ Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) MONGRANDI EMANUELE Via Roma, MASSERANO (BI) Tel: vetrina in: /innovativa, Tradizionale Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, decorazioni Artigiano alla quinta generazione, appassionato in particolare al tema delle meridiane e degli orologi solari. Specializzato in decorazioni artistiche. DELPONTE & FERRARIS POTINO & C. S.N.C. Via Alfieri, 1/B SOSTEGNO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Recupero Comparti: Intonaci di finitura, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) Legno ATELIER COCO di GARDINI LICIA Via Seminari, 2/B BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica Riconosciuta anche nel settore: Tessile (2010) FRATELLI LAZZARO S.A.S di LAZZARO GIUSEPPE & C. Viale Cesare Battisti, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ IL MOBILE di QUALITA' di REGAZZI MASSIMO Via Strada al Monte, 18 - Frazione Pavignano BIELLA (BI) Tel: ebanisteria, verniciatura, doratura a foglia - ornamentazione Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2006) FALEGNAMERIA di CARION DONATO Via per Gattinara, CASTELLETTO CERVO (BI) Tel: 0161/ Fax 0161/ Comparti: Fabbricazione di serramenti Novembre pag. 37

38 Provincia di BIELLA CAPPUCCIO GIACOMO FALEGNAMERIA Via Santhià, CAVAGLIA' (BI) Tel: 0161/ Fax 0161/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti Falegnameria Giacomo Cappuccio una moderna azienda artigianale che si occupa della realizzazione di infissi su misura per ogni esigenza di tranquillità, isolamento, sicurezza e risparmio. L azienda nasce 16 fa come ditta individuale per iniziativa dello stesso titolare, il signor Giacomo Cappuccio, con lo scopo di condurre un attività artigianale di falegnameria. Da subito si distingue a livello locale per la professionalità e la passione dei suoi artigiani, capaci di coniugare la tecnologia e il comfort con l eleganza e la resa estetica in ogni realizzazione. Nel corso degli anni la falegnameria si è specializzata sempre di più nella ricerca e lo sviluppo dei dettagli costruttivi dei serramenti, abbandonando completamente la realizzazione di manufatti delle altre tipologie. Con questo obiettivo si è cercato sempre di garantire il massimo della qualità, non sottovalutando le nuove esigenze di mercato: proprio per questo motivo a partire dall anno 2000 i serramenti sono stati certificati in laboratori atti ad attestare il rispetto delle norme in vigore. In costante aggiornamento sulle migliori tecniche di lavorazione, è presente oggi sul mercato come un importante realtà rivolta ai produttori e alle rivendite, ed è in grado di offrire prodotti di altissima qualità all avanguardia nel campo dei serramenti in legno e legnoalluminio. All'interno di uno stabile di 5000 mq, l'azienda dispone di moderne attrezzature per la lavorazione dei materiali e per tutto ciò che occorre a garantire la perfetta qualità e funzionalità dell'infisso. La nuova sede operativa - in via Santhià 62, a Cavaglià (BI) - è strutturata in modo da gestire l'intero ciclo produttivo ed è in grado di realizzare, su commissione, qualsiasi tipo di serramento, venendo incontro con la massima disponibilità a ogni specifica esigenza del committente. Il nuovo capannone ha permesso di avere il deposito legnami coperto, in modo tale da garantire alti standard qualitativi. Parlando di "rispetto ambientale", la falegnameria Cappuccio ha dedicato nel corso degli anni attenzione alle tecnologie più innovative per il riciclo degli scarti. Un avanzato sistema di aspirazione infatti, recupera i trucioli e la segatura prodotta dalle lavorazioni, convogliando il tutto in appositi silos di stoccaggio. Questi scarti vengono poi lavorati e compressi in "tronchetti" che alimentano l'impianto di riscaldamento dell'ìntera azienda. Una struttura organizzativa efficiente e la costante attenzione all'evoluzione del settore hanno consentito all'azienda di conseguire le attestazioni più autorevoli in materia di gestione qualità: certificazione persiane e sistemi oscuranti, certificazione serramento mod. 68 star, certificazione serramento mod. 92 clima plus, certificazione alzante scorrevole hs-performance, certificazione serramento guardian-angel. LA FALEGNAMERIA S.N.C. di BROGLIO G. & C. Via Crevacuore, COGGIOLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Fabbricazione di serramenti ARCHISTUDIO di F. QUAGLIO & C. S.A.S. Via Spinei, COSSATO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ FALEGNAMERIA PRETI & GUASCHINO S.N.C. Via Monte Orfano, CREVACUORE (BI) Tel: 015/ LA 18 X 15 di REVOLON PIER ENZO & C. S.N.C. Via IV Novembre, LESSONA (BI) Tel: 015/ / Fax 015/ altro: fabbricazione di scale e ringhiere BIOARTLEGNO di VERCELLONE MARCO Via E. Rubino, NETRO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Tipica, Tradizionale, fabbricazione di oggettistica, altro: fabbricazione di scale, balconi, complementi d'arredo SCAGLIA ALESSANDRO Frazione Scaglia, 21/A PORTULA (BI) Tel: 015/ Fax 015/75520, altro: fabbricazione di scale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) R.P.M. S.R.L. Via D. Alighieri, PRAY (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Corso Vercelli BORGOSESIA (VC) - Sala esposizione Comparti: Fabbricazione di serramenti FRATELLI NEGGIA FALEGNAMERIA di NEGGIA ALDO & C. S.N.C. Via Provinciale, 21 Bis, già Via Faiteria, RONCO BIELLESE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Fabbricazione di serramenti TIBOLDO GIAN CARLO Via Mazzini, 13/B SAGLIANO MICCA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ fabbricazione di oggettistica, altro: fabbricazione di scale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) CODA VALTER di CODA MASSIMO E CODA ANDREA - S.N.C. Via Guglielmo Oberdan, TOLLEGNO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2006) Novembre pag. 38

39 Provincia di BIELLA DAL DOSSO S.R.L. Frazione Barbero, TRIVERO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Esposizione: Via Quintino Sella Cerreto Castello (BI) Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA CHIGIONI di CHIGIONI STEFANO Via Roma, TRIVERO (BI) Tel: e+009 ebanisteria, intaglio, intarsio GUALA LEGNO di GUALA ANDREA Frazione Vico, TRIVERO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Tradizionale, altro: fabbricazione di scale e boiserie ERBA TITO Via Falcero, VALLE MOSSO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Tradizionale CRISWOOD di RAMELLA CRISTIANO Via Cavour, VIGLIANO BIELLESE (BI) Tel: Tradizionale FONTANA VITTORIO Via Ca' Barazzotto, VIGLIANO BIELLESE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ altro: fabbricazione di scale GARDIMAN PIETRO Via delle Fabbriche Nuove, VIGLIANO BIELLESE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Tradizionale LA PIALLA di COMINETTO DOMENICO S.R.L. Via Mazzetta, VIGLIANO BIELLESE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Tradizionale, verniciatura, doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale YOUR HOME YOUR STYLE di SCAGLIA RAT DAMIANO Via Cavour, VIGLIANO BIELLESE (BI) Tel: 015/ ebanisteria, intaglio, intarsio Metalli Comuni FORTIN PIER LUIGI Via Pella Remo, 10/A COSSATO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: ferro e acciaio MICHELETTI MAURO Via Marconi, GAGLIANICO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro ARTISTICO di LONGO CARMINE Via Repubblica, 16 - Frazione San Giacomo MASSERANO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro RAMELLA BON ANDREA Via per Graglia, OCCHIEPPO SUPERIORE (BI) Tel: 015/ Fax 015/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, lavorazione di altri metalli: acciaio Metalli Pregiati FAUDELLA ANNALISA Via L. Perosi, ANDORNO MICCA (BI) Tel: Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione BOTTEGA ORAFA ARTIGIANA di ARNALDI ELENA Via Repubblica, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/20040 Comparti: Oreficeria OREFICERIA ARTIGLIA di NICOLA E MATTEO ARTIGLIA S.N.C. Via Italia, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/32860, Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura, modellazione Novembre pag. 39

40 Provincia di BIELLA Restauro ligneo CHIARARTE' di LORENZETTI CHIARA Via Cernaia, BIELLA (BI) Tel: 015/ IL MOBILE di QUALITA' di REGAZZI MASSIMO Via Strada al Monte, 18 - Frazione Pavignano BIELLA (BI) Tel: Riconosciuta anche nel settore: Legno (2006) LABORATORIO di RESTAURO LA BUONA NOVELLA di TALLIA GALOPPO PAOLO Via Cottolengo, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ SALINO ENRICO Via Giacomo Salino, 15/B CAVAGLIA' (BI) Tel: 0161/ Fax 0161/96271 BARBERO ANTICHITA' di BARBERO STEFANO Via dei Fiori, PONDERANO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ SCAGLIA ALESSANDRO Frazione Scaglia, 21/A PORTULA (BI) Tel: 015/ Fax 015/75520 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2004) FEDERICA VERCELLONE - LABOR. di RESTAURO LIGNEO Via Roma, ROSAZZA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ TIBOLDO GIAN CARLO Via Mazzini, 13/B SAGLIANO MICCA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) PANCERA VALERIO Via Cesare Alfieri, SOSTEGNO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ CODA VALTER di CODA MASSIMO E CODA ANDREA - S.N.C. Via Guglielmo Oberdan, TOLLEGNO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2006) Stampa tipografica Legatoria Restauro DE PASQUALE FRANCESCO Via Repubblica, OCCHIEPPO INFERIORE (BI) Tel: 015/ Comparti: Stampa artistica calcografica, legatoria libro e tavole, restauro libro Strumenti Musicali BIOLCATI RINALDI ALVISE Via Serralunga, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Restauro e manutenzione: pianoforti Tessitura, Arazzi, Ricamo e Abbigliamento ATELIER COCO di GARDINI LICIA Via Seminari, 2/B BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Altro: oggetti per la decorazione della casa Riconosciuta anche nel settore: Legno (2010) CO.BI. S.R.L. Via Milano, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Tessitura, passamaneria, biancheria per la casa JOLY di PETRETTI E. e C. Corso Risorgimento, BIELLA (BI) Tel: 015/ Comparti: Sartoria COLPO MADDALENA Via Versura, PRAY (BI) Tel: 015/78259/ 015/ Fax 015/ Comparti: Sartoria MALTESE ANGELA Via B. Sella, PRAY (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Sartoria NAVA ROSANNA Via Roma, SAGLIANO MICCA (BI) Tel: 015/ Fax Comparti: Sartoria BARBERIS ORGANISTA GIOVANNI Frazione Pramorisio, 5/A TRIVERO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Comparti: Sartoria Novembre pag. 40

41 Provincia di BIELLA MORESCO SILVIO Frazione Barbero, 3/F TRIVERO (BI) Tel: 015/ Comparti: Altro: produzione pantofole in cashmere e lana Vetro IL VETRAIO di SIVIERO GIORGIO Via Belletti Bona, BIELLA (BI) Tel: 015/ Fax 015/22342 Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi VETRERIA BIELLESE di SELVA E LANZA S.N.C. Via delle Cascinette, GAGLIANICO (BI) Tel: 015/ Fax 015/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative Novembre pag. 41

42 Provincia di Cuneo 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI CUNEO

43 Provincia di CUNEO Alimentare CASEARIO AZIENDA L'AGRICOLA di GENERO MAURO Via Franchi, BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Formaggi freschi, formaggi stagionati Da non perdere il Tomino fresco (mini tomino) prodotto con latte crudo a maturazione naturale e la Toma d na volta. CASEIFICIO MONTOSO di TURINA OSVALDO Via Bibiana, BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Ricotte, formaggi freschi, formaggi stagionati Il caseificio Montoso ha un antica tradizione artigiana che risale al La produzione si concentra su oltre trenta tipi di formaggi, ricavati da latte raccolto direttamente da conferenti piemontesi selezionati. Sono stati creati importanti formaggi ed oggi l azienda è in grado di offrire una gamma completa che va dai freschi agli stagionati, dalle paste filate ai muffettati. Tra i prodotti più conosciuti, il Tomino Montoso, la Toma del bergè ed il Castellano. I SEGRETI DI CARLA S.R.L. Località Col del Sole, BOSSOLASCO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Burro Antica tradizione nella lavorazione del burro. Formaggi freschi: Delizia di Langa (gorgonzola con noci), Galuperia, Leggero di Langa (vaccino), Capriccio (caprino). Formaggi DOP Piemontesi (Raschera, Toma piemontese, Castelmagno, Bra Tenero, Bra Duro, Murazzano). CASEIFICIO SEPERTINO GIOVANNI BATTISTA di SEPERTINO ANNA MARIA & C. Via Reale Nord, MARENE (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Burro, formaggi freschi, formaggi stagionati Tradizione casearia dal Produzione di burro e formaggi (nostrale tenero e nostrale stagionato, Sola piemontese a latte crudo, paglina e i tipici DOP piemontesi: Raschera, Bra tenero, Bra duro, toma piemontese). VAL FORM di BERNARDI PAOLO & C. Via San Sebastiano, MARTINIANA PO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Yogurt, ricotte, formaggi freschi, formaggi stagionati La "Toma di Martiniana", formaggio vaccino al 100% di pasta morbida, la "Toma d'visu" dal gusto dolce, il "dolce Capra" fresco e cremoso, la "Caprella" ricotta dolce e amabile, il "Blu di capra" dal tipico colore blu-verdastro, yogurt. S.L.P. di PAOLA FRACCHIA S.A.S. Via della Chiesa, MONESIGLIO (CN) Tel: 0174/ / Fax 0174/ Lavorazione o tipologia: Processo di stagionatura Comparti: Formaggi stagionati Si segnalano robiole di latte caprino avvolte in foglie di ciliegio, fico, vite o cavolo. L'ANTICA FORMAGGERIA di CARLETTI LIBERINO Vicolo della Chiesa, PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Formaggi freschi, formaggi stagionati Produzione di formaggi di nicchia, prodotti con latte caprino: Sola, Testun del Fen, Castagneto alla castagna. Ricetto al tartufo, Toma d' Cà, Seirass cuneese. CASEIFICIO RABBIA FRANCESCO Via Beato Pietro, RUFFIA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Formaggi freschi, formaggi stagionati Fra le specialità: quattro DOP di pianura (Bra tenero, Bra duro, Toma piemontese, Raschera), la toma prodotta sui pascoli, la Sola (di solo latte vaccino oppure di latte vaccino e caprino), il nostrale. CASEIFICIO CEIRANO ANTONIO di CEIRANO GUIDO & C. Via Principe Amedeo, SCARNAFIGI (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Via Carlo Alberto, Scarnafigi (CN) Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Formaggi stagionati Produzione di formaggi DOP (Bra tenero, Bra duro, Raschera, Toma piemontese). CASEIFICIO VINCENZO QUAGLIA S.R.L. Via Marconi, SCARNAFIGI (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/74670 Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Formaggi stagionati Il caseificio produce e stagiona formaggi DOP (formaggio Bra, Raschera, Toma piemontese). CASEIFICIO VALVARAITA di ROMANO RENZO Borgata Marauda inf VENASCA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Formaggi freschi, formaggi stagionati Fra le specialità, si segnalano il Toumin dal mel, la Toma dal bòt e il Nòstral Val Varacha, "Nòstral de Chabra", caprini, toma del Bric, la Losetta (misto mucca e pecora) il Monte Nebin e San Lucio (misto mucca, pecora, capra). Yogurt, tomini freschi, stracchino, peperini, vasetti sottolio toumin dal mel alle spezie o tartufo. Novembre pag. 43

44 Provincia di CUNEO CASEIFICIO VALLE MACRA di MANICONE RAFFAELE Via Fratelli Isaia, 24 - Frazione Morra VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Yogurt, ricotte, burro, formaggi freschi, formaggi stagionati Toma della Morra, latticino di circa 2 kg fresco di giornata, tradizionalmente consumato con patate bollite e la Toma di Sant Antonio, preparata seguendo una ricetta personale: un nostrale di circa 1,5 kg, al profumo ed erbe di montagna (stagiona 2 mesi). Alimentare CIOCCOLATO, CARAMELLE, TORRONE PASTICCERIA MAGGI di MAGGI ROBERTO & C. Piazza Botero, BENE VAGIENNA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Ampia produzione, dal classico Benese alla pralineria tradizionale. LABORATORIO ARTIGIANO DEL CIOCCOLATO S.A.S. DI BASSO MARCO GIUSEPPE, GIRAUDO ELENA & C. Via Vittorio Veneto, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Cioccolato, Torrone Tra le specialità: Cuneesi al rum, al marrone, barolo chinato, moscato, grappa e genepy, Delizie alla nocciola, Baci di Cuneo, torrone morbido con nocciole, mandorle e pistacchi. Tartufi bianchi e neri, delizie al torrone, tavolette di cioccolato. PASTICCERIA F.LLI OLIVA DOLCICASA di OLIVA LUIGI & C. Piazza Martiri della Libertà, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2011) L'antica tradizione di famiglia prosegue dal lontano 1924 nella produzione di cioccolatini, praline, uova e soggetti vari in cioccolato. PASTICCERIA ARTIGIANALE di TRUFFA GIACHET EUGENIO & C. Corso della Valle, BOSSOLASCO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Da non perdere La géra ëd Belb (la ghiaia del belbo): dragée di nocciole mandorle pralinate e il Ciolabareu : cioccolatini al Barolo chinato. FAGIOLO PIERO & C. Via Stadio, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Comparti: Cioccolato Da assaggiare il Bacio di Busca : morbida pralina con nocciole, zucchero e cioccolato. PASTICCERIA FAGIOLO di ROGGERO RICCARDO & C. Corso Romita, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Via Roma, Verzuolo (CN) - Tel. 0175/87623 Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Baci di Melania e di Busca, i Buschesi al Rum e i Sorrisi di Francesca. Il sublime tartufo e i delice, cremini al torrone, al caffè e alla nocciola. PASTICCERIA SACCHERO Via Roma, CANALE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/95617 Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Da gustare La duchesse (antica ricetta segreta che si tramanda da quattro generazioni: cioccolato e mix di liquori tra due cialde morbide). BARBERO CIOCCOLATO Corso Luigi Einaudi, 38/E CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Cioccolato Dal 1881 si producono i "Baci di Cherasco", preparati con cioccolato fondente e nocciole tostate. RAVERA CIOCCOLATO di RAVERA ARTURO VALTER Via Cavour, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Cioccolato Da non perdere una tazza di "Cioccocaldo", specialità della casa. Ottimi i baci Ravera di Cherasco e il famoso torrone al cioccolato. Novità: "Spirito di cacao", liquore di puro cioccolato ed erbe di montagna. RICCARDI IL CIOCCOLATO di RICCARDI MAURO Via G. Marconi, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Comparti: Cioccolato, Torrone Sono realizzate originali fantasie floreali ai gusti della pralineria tradizionale. MARTINI di MARTINI FRANCO Via Rogno, CLAVESANA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Da non perdere i Cuneesi meringa (Cuneese originale al rum con un sottile strato di meringa), i Capricci al limone (praline di cioccolato fondente con ripieno al Limoncino), i tartufi neri e bianchi, e i Cuneesi alla nocciola. CHOCOLAT D'ART di MUSSO MASSIMO ANGELO Via Sebastiano Grandis, CUNEO (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2011), Gelato (2011) Cuneese "l'alpin" con cioccolato bianco e genepy della Valle Stura; cioccolatino allo zafferano; cioccolatino "150" con coccarda tricolore e ripieno al pistacchio di Bronte; torrone morbido (con miele d'acacia, nocciole piemonte e vaniglia). Novembre pag. 44

45 Provincia di CUNEO GELATO E CIOCCOLATO di ANSALDI ENRICO Via Mondovì, 3 angolo Via Savigliano CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2008), Gelato (2008) Specialità della casa i "cuneesi Ansaldi" e i "dragée" (piccole perle di mandorle, nocciole, chicchi di caffè, arancia candita, zenzero e pistacchio). Assortimento di praline. PASTICCERIA BERGIA di BERGIA LUCA & C. Corso Vittorio Emanuele II, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Tra le specialità, ricordiamo il torrone con puro miele d acacia e con solo Nocciole Tonde Gentili delle Langhe, le praline e uova di cioccolato nel periodo pasquale. PASTICCERIA FOCACCERIA PELLEGRINO di PELLEGRINO ANNA & C. Via Roma, 43 - angolo Zara CUNEO (CN) Tel: 0171/ Via Roma, 43/ Cuneo Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2008) Specialità della casa sono i "Capricci al rum" (praline fatte a mano con rum e cioccolato, glassate; sono meno alcoliche dei cuneesi). Arancini (scorze di arancia glassate nel cioccolato). PASTICCERIA DELLAFERRERA di RAFFREDDATO GIACOMO Via V. Emanuele, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Prodotti sottovetro (2005) Tra le praline, da non perdere quelle al miele e prodotte con infusi di erbe delle valli piemontesi. PASTICCERIA BERTOLINO di BERTOLINO GIANLUCA Via G. Marconi, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/61252 Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Vasto assortimento di cioccolatini ripieni; in particolare i cioccolatini con il miele e i "brutti e buoni" al miele di acacia, ricoperti di cioccolato. CAREGLIO GIOVANNI BATTISTA Corso Asti, 15 - Frazione Vaccheria GUARENE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Caramelle Vasto assortimento di caramelle, pastiglie e bonbon. TOSELLO SUSANNA Via Roma, LIMONE PIEMONTE (CN) Tel: 0171/92434 Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2006), Pasticceria (2006) Baci prodotti con la Nocciola Tonda Gentile del Piemonte e baci i Limonesi aromatizzati al rum, Cointreau e genepy. DOLCE & AMARO di PAIRE LUCA & C. Via Saluzzo, PAGNO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Cioccolato "La Golosa": crema spalmabile realizzata con nocciole (55%), cioccolato fondente e al latte. PASTICCERIA DEL VIALE di DEPETRIS ELIO & C. Viale Umberto I, REVELLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Nocciolino di San Rocco, realizzato con la Nocciola Tonda Gentile del Piemonte e il cioccolato gianduja, come da antica tradizione. Inoltre, i particolari cioccolatini al kiwi e alla pesca e con frutta fresca. LA NICCHIA DEI SAPORI di BARBERIS M. & VARVELLO M. Via Sant'Anna, 71 - Frazione S. Giacomo ROBURENT (CN) Tel: Fax 0174/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2010), Pasticceria (2010) I Parpaiun ed San Giacu: delizie al cioccolato a forma di falena, creati in onore alla tradizione locale. Il torrone viene preparato con miele di produzione propria e nocciole Piemonte, stessi ingredienti per la "cupeta", specialità del Monregalese, compresa tra due ostie. Da non dimenticare i classici Sangiacomesi con o senza liquore (rum, cannella, gianduja, cremino nocciola) i Capricci e il gianduja bicolore o con le Nocciole Piemonte. PASTICCERIA E... CIOCCOLATO MILLEVOGLIE di PASIO ALDO PIERPAOLO Corso Piemonte, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/47225 Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Da non perdere il Capriccio al percï pien (amaretto al cacao con crema di pesche e cioccolato) e le praline alla menta di alta montagna. GELO CIOK di MELLANO ANDREA GIOVANNI Via Vittorio Emanuele, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Via Vittorio Emanuele II, 13/15 - Sampeyre Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone Sarvanot : cioccolatino composto da due meringhe con ganache di crema di nocciole e cioccolato ricoperte di granella di nocciole e cioccolato fondente. TUTTOCIOCCOLATO S.N.C. di SOMA' DANIELE & C. Via Giotto, TRINITA' (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Cioccolato Produzione di tavolette e soggetti in cioccolato per festività e ricorrenze. Cioccolatini di piccolo formato con nocciole, mandorle, caffè e rum. Novembre pag. 45

46 Provincia di CUNEO CREMERIA CHOCOLAT di BELFIORE EZIO E C. S.N.C. Via Cavour, VERNANTE (CN) Tel: 0171/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2008), Gelato (2009) Specialità della casa sono "El Bôn Bôn": cioccolatino con meringhetta ripiena di crema (senza farina) con cocktail di liquori e cioccolato bianco, ricoperto di fondente. Si ricorda anche la produzione di torrone classico morbido con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte. MARCHETTI WALTER Via Pomarolo, 87 - Frazione Falicetto VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/85595 Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Assortimento di: pralineria, tavolette di cioccolato e torrone. VITTONE GIORGIO Corso Re Umberto, VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/86162 Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Ideati e prodotti dal 1983, i Baci di Griselda, dedicati alla sposa del Marchese di Saluzzo protagonista della centesima novella del Boccaccio, sono dolci alla mandorla uniti con un cuore di cioccolato. LE DELIZIE di BESSONE SILVIO PIETRO E VINAI MARIANGELA Via Francesco Gallo, 19 - Frazione Santuario VICOFORTE (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Tra le specialità si segnala la produzione di tavolette di cioccolato, il Salame del Re, i Sorrisi del Santuario (in sette gusti; dalla Nocciola Tonda Gentile del Piemonte, al caffè Arabica, all'arancio tarocco candito, al rum, alla mandorla di Bari, al Cocco dello Sri Lanka, al finissimo cacao) e i cioccolatini afrodisiaci Fuego. DOLCI E CIOCCOLATO D. E G. MAINERO Via Vottignasco, VILLAFALLETTO (CN) Tel: Comparti: Cioccolato Tavolette di puro cioccolato con spezie e menta. Basin 'd Vila con nocciole Piemonte e cacao, tartufi dolci, torte nocciola e cioccolato, pralineria assortita, torrone ricoperto al cioccolato. PASTICCERIA GELATERIA L'ANGOLINO di CHIONETTI GIOVANNA Via Marconi, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Gustosissime praline al cioccolato, classiche o con qualche tocco innovativo. Amalgamato con la crema pasticcera e posto in mezzo a due meringhe diventa il golosissimo ripieno dei Monregalesi al rum e al limoncello, dei gustosi Cuneesi al Serpol e, con l'aggiunta di crema di castagne, il Cuneese al Marrone. Sposandosi con le nocciole delle Langhe nascono gli invitanti Tartufi Neri e i Tartufi Bianchi. Alimentare DISTILLATI, LIQUORI, BIRRA E PRODOTTI DI TORREFAZIONE CAFFE' GHIGO S.R.L. Via Don Orione, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Prodotti di torrefazione Torrefazione di caffè, specializzata nella produzione di caffè selezionati per il settore bar ed office. Gamma personalizzata di cialde monodose in carta con relative macchine espresso. TORREFAZIONE CAFFE' EXCELSIOR Via Laghi di Avigliana, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Prodotti di torrefazione Produzione e commercializzazione di caffè altamente selezionati ad uso bar, famiglia e ufficio. Confezionato in grani e macinato, in cialda, in capsula e servizio di distribuzione automatica per aziende ed uffici. LA SPIRITOSA S.N.C. di DUTTO DILVA & C. Via Marconi, MONTEROSSO GRANA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Liquori Da un'antica ricetta ottenuta con infusione a freddo su susine della Val Bronda, viene prodotto il particolare Liquore di susine Ramasin. CAFFE' FANTINO di FANTINO PAOLO & C. Via degli Artigiani, PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Prodotti di torrefazione Produttori di capsule per caffè espresso, cialde per caffè espresso. Produttore di caffè biologico certificato. ALPIPACK S.R.L. Strada del Molino Nuovo, RACCONIGI (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Prodotti di torrefazione Caffè tostato in grani o cialda e capsule. La specialità è il caffè miscela arabica. ARTEMY di RAINERI FRANCESCA & BELMONDO MARIO Via Divisione Alpina Cuneense, VINADIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ LABORATORIO: VIA NAZZARIO SAURO, 3/BIS VINADIO (CN) Comparti: Liquori Fra le specialità si ricordano due amari. Il primo, aromatico a base di fiori di alta montagna "Artemy"; il secondo, l'"afatus", un amaro dalle proprietà digestive a base di rabarbaro e preziose radici. Novembre pag. 46

47 Provincia di CUNEO Alimentare GASTRONOMIA E PRODOTTI SOTTOVETRO PASTA FRESCA - GASTRONOMIA PRIMO di SEGHESIO CLAUDIO Corso Langhe, ALBA (CN) Tel: 0173/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Dal 1961 prodotti artigianali e di qualità come i piatti tipici Langaroli. PASTA FRESCA - GASTRONOMIA "DA MASSIMO" di PICCA MASSIMO Via Carle Costanzo, BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2008) Gli agnolotti della nonna: a forma grande con ripieno di riso, cavoli, arrosto di vitello, cotechino, spinaci e parmigiano. Assolutamente da assaggiare! INAUDI CLEMENTE & C. Corso Mazzini, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Prodotti sottovetro La ditta è specializzata da 40 anni nella lavorazione artigianale di funghi e tartufi e nel tempo ha saputo ampliare la sua produzione con antipasti, creme, salse, sughi e condimenti. Si segnala in particolare "La Tartufata", crema concentrata di funghi porcini e tartufi bianchi di Alba. CORINO MAURO & C. Via Pollenzo, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/44007 Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) In particolare segnaliamo i ravioli del plin. PASTA FRESCA di GRIMALDI VALERIO Via Vittorio Emanuele II, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/44326 Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2007) I tagliolini speciali al coltello sono preparati a mano, con un impasto di trenta tuorli d'uova ogni chilogrammo di farina. SALUMERIA DHO GIUSEPPE Via Roata Chiusani, CENTALLO (CN) Tel: Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Salumi (2006) Vasto assortimento di prodotti tipici del Cuneese. PASTICCERIA DELLAFERRERA di RAFFREDDATO GIACOMO Via V. Emanuele, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Prodotti sottovetro Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Pasticceria (2004) Da non perdere le confetture di mele renette locali, di pesche di vigna, e di sambuco, preparate senza conservanti come da antica ricetta. GASTRONOMIA PASTA FRESCA GHIO ALDO Via Brofferio, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Gastronomia, Prodotti sottovetro Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2006) La Cugnà una confettura di vino cotto con aggiunta di frutta autunnale ideale con i formaggi. La classica Bagna Caoda, i sughi al basilico, al cinghiale, all'anatra, ai funghi e circa altri 60 tipi diversi di prodotti sottovetro. LA BURNIA S.R.L. Via Garetta 36/ GENOLA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Prodotti sottovetro Tra le specialità sottovetro indichiamo il pesto alla genovese, la crema di Castelmagno DOP, i prodotti al tartufo bianco, la frutta sciroppata ai vini piemontesi DOC e DCG. AGRIFOOD PAESANA di BARRA LIVIO Via Belloni PAESANA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Gastronomia Le specialità della gastronomia sono l'antipasto campagnolo, un antipasto tipico piemontese con dieci varietà di verdure e tonno e i tomini piemontesi sott'olio. ERBE DI MONTAGNA della DOTT.SSA BAGHINO SAMANTHA Via Blangetti, 29 - Frazione Blangetti PIANFEI (CN) Tel: / Fax 0174/ Comparti: Prodotti sottovetro Erbe di Montagna è una realtà artigiana, che offre una selezione di prodotti particolari e di nicchia Dall arte della miscelazione di odori, fiori e verdure si è ottenuta una linea di risotti e sughi pronti creativi e gustosi. Si affiancano a questa le spezie, dalle più comuni alle più ricercate, i sali particolari ed aromatizzati, il miele, le bevande e una vasta scelta di te e tisane. TARTUFLANGHE Località Catena Rossa, PIOBESI D'ALBA (CN) Tel: 0173/ / Fax 0173/ Comparti: Prodotti sottovetro Tartufi in crema, in salsa, con i filetti di acciughe, con i salami sott'olio, bagna cauda e antipasti tipici della cucina piemontese. Tartufi conservati, salse e sughi tradizionali. Novembre pag. 47

48 Provincia di CUNEO IL BARATTOLAIO di RIBEZZO GAETANO Strada San Carlo, 39/B PRIOCCA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Prodotti sottovetro Zabaione al Moscato, sughi per la pasta e patè di selvaggina. GASTRONOMIA E PASTA FRESCA IL GHIOTTO di GUIETTI ROBERTO E BOCCHINO FABIO S.N.C. Via San Giovanni, RACCONIGI (CN) Tel: 0172/86184 Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2006) In langarola con toma di latte vaccino locale, vitello tonnato con carne da allevamenti locali. LA NICCHIA DEI SAPORI di BARBERIS M. & VARVELLO M. Via Sant'Anna, 71 - Frazione S. Giacomo ROBURENT (CN) Tel: Fax 0174/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2010), Torrone (2010), Pasticceria (2010) La cucina casalinga propone lasagne al forno, bagnet vert, cinghiale e cervo al Barbera, torte salate, polpettone alla Ligure, crespelle ai funghi porcini ecc il tutto condito con ingredienti genuini e semplici della tradizione. GASTRONOMIA DA PUPA di BALANGERO ILEANA FERDINANDA E BELTRANDO SIMONA Corso Italia, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Batsuà, spiedini di maiale in gelatina, in russa con verdure del territorio, agnolotti. AZIENDA MONTANA GHIBAUDO di PRATO LIVIA Via Centrale, 3/ SAN DAMIANO MACRA (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Prodotti sottovetro Prodotti del territorio come i peperoni di Cuneo in agrodolce conservati sott'olio con acciughe, con erbe aromatiche ed olive; antipasto piemontese preparato secondo la ricetta classica cuneese e con prodotti locali. I FRUTTI DELLA MIA LANGA "DELLAFERRERA" di ANSELMINO PAOLO & C. S.N.C. Strada Statale, Frazione Cinzano, SANTA VITTORIA D'ALBA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Prodotti sottovetro COCORDANO LUCIA Via Mazzini, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Seguendo le ricette della nonna si realizzano agnolotti di carne, agnolotti ripieni di riso e cavolo, panzerotti ricotta e spinaci e tagliatelle, funghi, radicchio, patate e porri. GASTRONOMIA PASTA FRESCA DA BARBARA di CANELLI BARBARA Via Torino, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Terrina di pollo e coniglio, in di calamari gamberetti e carciofi. FONTEROSA di PIRA GIORGIO E C. S.A.S. Località Baudana, SERRALUNGA D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Prodotti sottovetro ANTICHI SAPORI di LANGA di REVELLO CRISTINA Località Fontane, TORRE BORMIDA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Prodotti sottovetro Acciughe al tartufo, tumini sott'olio al tartufo e ai funghi porcini, salamini al Barolo. FALCONE S.R.L. Via Saluzzo, 37/B - Frazione Falicetto VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Negozio c/o Ipermercato: Via Marconi, Genola (CN) Comparti: Gastronomia Alimentare PANIFICAZIONE ALLA CORTE DEL PANE di CANAVERO MARCELLO Corso Langhe, ALBA (CN) Tel: 0173/ vetrina in: Il titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. IL FORNAIO SIRIO di SIRIO VALTER & C. Corso Europa, 22/C ALBA (CN) Tel: 0173/ Pane fresco, grissini, focacce IL FORNO di BOSIO MARCO E C. S.N.C. Corso Langhe, ALBA (CN) Tel: 0173/ LA BOTTEGA DEL FORNAIO di PREVIGNANO ROBERTO & C. Corso Piave, ALBA (CN) Tel: 0173/ Si segnalano i grissini stirati a mano classici, integrali, con semi di sesamo e con erbe aromatiche Novembre pag. 48

49 Provincia di CUNEO PANETTERIA DELPIANO di DELPIANO MASSIMO & C. Via San Pio V, 10/B ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Pane fresco, grissini, focacce PANETTERIA GIACOSA ENRICO Corso Langhe, 68/A ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Si segnalano il pane, i grissini e altri prodotti da forno senza glutine; il pane preparato con farine da agricoltura biologica, di farro, di segale e di Kamut; i grissini stirati a mano. PASTICCERIA PANETTERIA IL PAESE DEI GOLOSI di MUSSO DOMENICO & C. Corso Unità d'italia, ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Via Garibaldi, Grinzane Cavour (CN) Via Roma, La Morra (CN) Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007) Fra i prodotti di da non perdere il pane e i grissini alle noci e alle olive, le focacce, le pizze e i salatini. L'ARTIGIANA DEL GUSTO DI BAXTER ARLENE & C. S.A.S. Corso Malingri, 72/ BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ Comparti: Pane fresco, grissini Vecchio panificio dove ora è possibile gustare: il Miccone o pane di campagna con farina 0 e segale integrale, il Pane speciale alla fontina, noci, olive prodotto esclusivamente il sabato e la domenica. IL FORNAIO di SAN ROCCO MAR.EN.EL di CHIAPPI MARZIO & C. Piazza San Rocco BARGE (CN) Tel: 0175/ Comparti: Pane fresco, focacce, altri prodotti della Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Tutti i tipi di pani: campagnolo con lievito naturale, con farina biologica di grano tenero macinata a pietra, all'olio di oliva, al latte, al sesamo, al finocchio. E poi grissini semplici o conditi e focacce farcite e non. PANETTERIA PASTICCERIA "DA SERGIO" di GIUSIANO SERGIO Via San Martino, BARGE (CN) Tel: 0175/ F.LLI CRAVERO di CRAVERO DANIELA & C. S.A.S. Via Roma, BAROLO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Via Roma, Barolo Comparti: Grissini, altri prodotti della Grissini al rosmarino, alle noci, alle olive, al peperoncino, al sesamo, alle nocciole (si sposano meravigliosamente con i salumi e i formaggi); le Foglie (cracker lunghi e salati) classiche, integrali, con farina di farro e di mais, alla cipolla, al rosmarino, al peperoncino. AL FORNO FALCO DI FALCO IVO Via Roma, BEINETTE (CN) Tel: 0171/ Pane fresco, grissini, focacce BAUDINO MASSIMO Regione Margherita, BERNEZZO (CN) vetrina in: Il titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. PANETTERIA VIARA di VIARA SERGIO & C. Via Marconi, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Pane preparato con farine biologiche e integrali, lievitato naturalmente con lievito madre; rubatà tradizionali e al farro. Forno a legna. PANIFICIO FRESIA ENZO Via Cortemilia, BORGOMALE (CN) Tel: 0173/ Biove, ciabatte; grissini stirati a mano; focaccia alla genovese. IL FORNAIO di BONELLI ELISA E BRUNO GIUSEPPE Via Tecco, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Pani speciali con farina di grano saraceno, farina di 8 cereali, con le noci, con i semi di sesamo; grissini agli 8 cereali e al sesamo. PANETTERIA GIORDANO ERIO & C. Via Roma, BOVES (CN) Tel: 0171/ Produzione tradizionale di pane a lievitazione naturale (pasta madre), grissini integrali e all'olio. DELIZIE E SAPORI Via Vittorio Emanuele, BRA (CN) Tel: 0172/ "Pane di Bra": 80% lievito madre, 10% integrale, 10% farina di tipo 1 macinata a pietra. Ottima la focaccia "Della Zizzola" con salsiccia e formaggio di Bra, i grissini e il tradizionale panettone dalla ricetta rigorosamente artigianale. I PASTICCIONI IMBRANATI F.LLI BALOCCO di BALOCCO SERGIO & C. Corso Garibaldi, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Via Vittorio Emanuele, Bra (CN) Tel. 0172/ Via Marco Aurelio, 2 - Frazione Macellaio Pocapaglia (CN) - Tel. 0172/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Grissie, biove e pani speciali preparati con miscele di farine di grano duro e ricche di fibre. Bastoncini con olive, origano, rosmarino, noci e acciughe. Focaccia ligure. Novembre pag. 49

50 Provincia di CUNEO LA MERIDIONALE di CAVALLARO LOREDANA & C. S.N.C. Piazza Roma, BRA (CN) Tel: 0172/ Comparti: Pane fresco PANETTERIA PASTICCERIA ARTIGIANALE DA ALE di PARATO ALESSANDRO Via Regina Margherita, 6 - Frazione Pollenzo BRA (CN) Tel: 0172/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Da non perdere: il Pan del Masche (preparato con farina scura ricca di fibre, farina di segale, cruschello, lievito madre); le Lingue di Suocera (schiacciatine lunghe condite con olio e sale); la focaccia Guregna, ottenuta con un impasto a lunga lievitazione e con sale grigio di Normandia; i grissini con le Nocciole Tonde Gentili del Piemonte. PANETTERIA PASTICCERIA BATTAGLINO & SONGIA di SONGIA GIOVANNI & C. Via Umberto, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Pane rustico di montagna senza grassi; biove. Pani speciali con fibre, cereali, farro; pane arabo. Grissini stirati a mano; pizze e focacce. PANIFICIO DOGLIANI SILVIO Via G.Piumati, BRA (CN) Tel: 0172/ Via Pollenzo, Bra (CN) Si segnala il pane lievitato naturalmente e la focaccia alla genovese. PANIFICIO PASTICCERIA FAGNOLA GIANFRANCO & C. Viale Madonna dei Fiori, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della Pane lievitato naturalmente con lievito madre e farine macinate a pietra (Kamut, segale, farro, farro integrale, farro gonococco). Pane Barbarià con farina di segale. Pane di Carlo Alberto, preparato con farina scura, farina di segale, noci e acciughe disponibile in bocconcini da gustare con i formaggi. Grissini stirati classici, alle cipolle, alle olive, alle noci e con gocce di cioccolato. PANIFICIO TOLOSA CRISTIANA Via Regina Margherita, 31 - Frazione Pollenzo BRA (CN) Tel: 0172/ Da non perdere il pane preparato con le trebbie d orzo fornite dal Birrificio Baladin di Piozzo; i tradizionali micconi e i grissini stirati a mano. BARRA SECONDO Via Provinciale, BROSSASCO (CN) Tel: vetrina in: Il titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. PANETTERIA BUSSONE di BUSSONE MASSIMO Piazza della Libertà, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/68293 Si segnalano il pane e i grissini cotti nel tradizionale forno a legna. PANETTERIA ANTICHI SAPORI di COLOMBANO MARIO E PAOLETTI ENRICA Via Umberto I, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Pane casereccio; grissini stirati a mano con olio extravergine d oliva; focacce assortite, tra cui quella ai peperoni. PANETTERIA di MARENGO IVANO E BORSOTTO MARISA Via Umberto I, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Nel periodo natalizio, la panetteria produce i tradizionali pupazzi aromatizzati all anice, piccoli, medi e grandi, preparati con la pasta da ciambella. PANETTERIA DUTTO Via Rossana, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Pane lievitato naturalmente, i grissini stirati a mano, pane kamut, grissini ai cereali, pizze e focacce. MILONE PANE E DOLCI di MILONE PAOLO Via C. Battisti, 7/B CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ Torciglioni, ciabattine, pane casereccio (prodotto con farine non OGM, lievito di birra, olio d oliva), pani preparati con farine integrali macinate a pietra, pani con farina di mais, semi di sesamo, noci e olive. Fra le focacce: la pissaladière con olive, aglio, acciughe e capperi (ricetta occitana); focacce con verdure e salumi; pane ripieno con prosciutto e formaggio (focaccia ripiena o calzoni). FORNO ANTICO di BENEDETTO WALTER E C. S.A.S. Via San Giuseppe, CARRÙ (CN) Tel: 0173/ IL FORNO DELLE DELIZIE di SUGLIANO GIUSEPPE Via Neive, CASTAGNITO (CN) Tel: 0173/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Pani e grissini lievitati naturalmente con la biga. Pane di farina di grano duro, al farro, ai cereali, con le noci e con le olive. Grissini stirati a mano all acqua e all olio (più friabili). QUAGLIA F.LLI S.N.C. di QUAGLIA PIER BARTOLO E ROBERTO Via Carlo Alberto, CAVALLERLEONE (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/88053 Pane preparato con farina di grano tenero, segale, semola rimacinata di grano duro, allo strutto, all'olio di oliva. Novembre pag. 50

51 Provincia di CUNEO LA DOLCE ARTE RACCA di RACCA CLAUDIO Frazione Madonna del Pilone, CAVALLERMAGGIORE (CN) Tel: 0172/ Negozio: Via Cavour, CHERASCO (CN) Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2010) Nuovi e fantasiosi formati di pane senza strutto. Grissini con farine biologiche e olio extra vergine di oliva. La preparazione delle focacce prevede una particolare cura affinchè la crosta in superficie diventi croccante e insaporita con sale marino. MULASSANO DANIELE Via Roma, CAVALLERMAGGIORE (CN) Tel: 0172/ Si segnala il Pane di Caulimur, come da tradizione a lievitazione naturale. PANETTERIA LERDA TIZIANA Via Centallo, 92 - Frazione Roata Chiusani CENTALLO (CN) Tel: 0171/ Tra le varietà di pane si segnalano le stiratine (tagliate longitudinalmente in superficie, con la crosta increspata), i tucunin (tagliati trasversalmente), i grissini stirati all olio d oliva e integrali. PANIFICIO VIARA di GERBAUDO NADIA Via Roma, CENTALLO (CN) Tel: 0171/ Lavorazione artigianale con lievitazione naturale (lievito madre). Grissini stirati a mano all acqua. PANETTERIA PASTICCERIA GIODA di GIODA ADRIANO Via Martiri, CERESOLE ALBA (CN) Tel: 0172/ Fra le forme di pane più richieste, le biove e le ciabatte. Grissini stirati a mano senza grassi e focacce. GARELLI PIETRO PAOLO Via Vallauri, CHIUSA DI PESIO (CN) Tel: 0171/ Si segnala il pane lievitato naturalmente di farina di grano tenero ed integrale, con le noci e con le olive. PANETTERIA PASTICCERIA GARELLI GIUSEPPE Piazza Cesare Battisti, CHIUSA DI PESIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Da non perdere gli ottimi rubatà. GRISSINIFICIO EUROPA S.N.C. di CARLO MOSCA & C. Regione Moirane, 8/A CORNELIANO D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Grissini MULINO A PIETRA NATURALE MARINO FELICE S.R.L. Via Caduti per la Patria, COSSANO BELBO (CN) Tel: 0141/ Fax 0141/88129 o Comparti: Farine Si macina a pietra solo farina proveniente da agricoltura biologica (grano tenero, grano duro, grano saraceno, farro, enkir, Kamut, mais ottofile, segale, orzo, riso, ceci, castagne). PANETTERIA PASTICCERIA DEPETRIS MARCO Via Vittorio Veneto, COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Biove stirate (farina e acqua), grissini stirati a mano e focacce farcite. PANETTERIA PASTICCERIA di BESSONE RENZO Piazza Duca degli Abruzzi, CRISSOLO (CN) Tel: 0175/ DOLCE E SALATO di SERRA DANILO & C. Via 28 Aprile, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Focacce Prelibatezze salate, anche su ordinazione per ricevimenti: farinata, salatini, torte di verdura. FORNO A LEGNA di CUNEO di BASSO GUIDO Via S.Maria, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Pani regionali preparati con farine biologiche senza grassi né additivi chimici. Grissini stirati a mano e rubatà. IL FORNAIO di BUCCARESI ENRICO & C. Corso Giolitti, CUNEO (CN) Tel: 0171/ C.so Nizza, Cuneo Pane e grissini lievitati naturalmente, prodotti con farina integrale, di riso, Kamut, farro e con cipolle o semi di sesamo. Da non perdere le focacce con stracchino e patate, pere e gorgonzola, lardo, e le torte salate di verdure. IL FORNO di SILVANO di DUTTO SILVANO Via Beppe Nasetta, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Pane fresco, grissini, focacce ISAIA DARIO Via Tetto dell'ola, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Tra le specialità si ricordano i Rubatà, i grissini stirati a mano, il pane di Campagna con lavorazione casereccia, il pane speciale di segale e il pane all'acqua. Novembre pag. 51

52 Provincia di CUNEO PANETTERIA DELL'ANGOLO di MATTALIA MARCO E C. S.A.S. Via Negrelli, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Panificio alla seconda generazione. Tra le specialità: pane fresco, grissini e focacce. PANETTERIA FERRERO ROBERTO Via XXVIII Aprile, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Pane e grissini senza grassi. PANETTERIA GREGORIO RICCARDO Via S.Grandis, CUNEO (CN) Tel: 0171/67094 Fra i pani speciali si segnala il pane preparato con farina di segale, farro e integrale, il pane barbariato (forme di grandi dimensioni che si conservano a lungo) e il pane brut e bun (di forma rotonda, prodotto il sabato). Grissini al sesamo e integrali. PANETTERIA MEINERO FRANCO Via Antica di Busca, Frazione Roata Rossi CUNEO (CN) Tel: 0171/ Tutta la produzione di pane, grissini e focacce si distingue per l accurata lavorazione manuale. PANETTERIA PANERO di PANERO ENRICO & C. Via della Battaglia, 13 - Frazione Madonna dell'olmo CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Da provare il pane al Kamut e i grissini stirati a mano senza grassi. PANETTERIA PASTICCERIA BONELLI CESARE & C. Via Bisalta, 4 - Frazione Borgo San Giuseppe CUNEO (CN) Tel: 0171/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Particolarissima la produzione del filoncino dietetico Protypan, ad alto contenuto proteico, povero di calorie e carboidrati e ricco di fibre. Da gustare, la schiacciatina toscana,. PANETTERIA PASTICCERIA GARNERONE MARCO Corso Vittorio Emanuele II, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Pane all acqua lievitato naturalmente con la biga, pane di semola di grano duro rimacinata e ai cinque cereali. Grissini stirati all olio, cracker salati. PANETTERIA RIBA GIUSEPPE Via Seminario, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Pane fresco, grissini, focacce PANIFICIO BUSCHESE di BOTTO EZIO Via Barbaroux, CUNEO (CN) Tel: 0171/ I lunghissimi grissini stirati a mano, infornati sul "palun", il pane con la crusca macinata a pietra, i Tupunin di Cuneo. PANIFICIO CERUTTI di CERUTTI MUZIO & C. Corso Giolitti, CUNEO (CN) Tel: 0171/67558 Via Pascal, Cuneo Via Valle Po, 9 - Frazione Madonna dell'olmo Cuneo Fra i pani speciali si consiglia il pane di semola di grano duro rimacinata, di farina integrale e di farina di segale integrale e il pane con i semi di sesamo e con le olive. PANIFICIO PANE E FANTASIA di ALLASINA RICCARDO Corso Galileo Ferraris, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Si segnalano il pane di farina di grano duro, i grissini stirati all acqua, i rubatà al sesamo, la focaccia sottile alla genovese e la focaccia con le olive. PANIFICIO PONSO RICCARDO Via Roma, CUNEO (CN) Tel: 0171/ PASTICCERIA FOCACCERIA PELLEGRINO di PELLEGRINO ANNA & C. Via Roma, 43 - angolo Zara CUNEO (CN) Tel: 0171/ Via Roma, 43/ Cuneo Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2008) Ciabatta: pane naturale senza grassi lavorato solo ed esclusivamente a mano. BOTTEGA DEL PANE di MARIO E SERGIO BARBERO Via Martiri Caduti per la libertà, DEMONTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/95251 Da non perdere il pane di campagna (micconi) e i grissini rubatà alle fibre. EL PANATE' di ABBONA PAOLO Via Torino, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Negozio: L'Angolo - Vicolo Ponte Vecchio, DOGLIANI (CN) Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2013) PANETTERIA FIA DI FIA ANDREA E DAVIDE S.A.S. Piazza S. Quirico, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/70242 Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Si segnalano le ciabatte, i grissini stirati a mano classici, alle cipolle e alle olive, e l ampio assortimento di focacce. Novembre pag. 52

53 Provincia di CUNEO PANETTERIA PASTICCERIA di DELFINO ERALDO Viale Stazione, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ PANETTERIA PASTICCERIA MAISA MICHELE Piazza Martiri della Libertà, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Pane fresco, grissini, focacce PANIFICIO BARRA di BIOLÈ ELVINA & C. Via Dagatti, ENVIE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Via Roma, Envie (CN) - Tel. 0175/ Comparti: Pane fresco Fra le specialità del panificio il pane casereccio e i grissini stirati a mano. AL.TRO PANE di FRUTTERO MATTEO Viale Regina Elena, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce LA CIOTA di DI NASI PIERO E TOMATIS ALESSANDRA Via Marconi, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Le vere specialità sono stagionali: pane, focacce e grissini ai porri di Cervere. Tra il pane si segnalano le stiratine e i tupunin. I grissini rubatà vengono, come si dice in gergo, "rubatati", ovvero arrotolati a mano con un metodo di lavorazione più lungo (con due riposi). MOLINO FRUTTERO FRANCESCO di FRUTTERO GIANLUCA & C. Via Cuneo (San Sebastiano) FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Farine Farine PANETTERIA BOSIO ANTONIO Viale Regina Elena, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Dal 1949 la panetteria produce pane lievitato naturalmente, preparato senza grassi né additivi. Da non perdere i grissini stirati a mano e le focacce all olio d oliva. BARALE ELIANA Frazione Gosi 8/B FRABOSA SOTTANA (CN) Tel: 0174/ Vasto assortimento di pane, di segale, integrale. Focacce farcite con acciughe, ai formaggi e olive. MULINO SOBRINO Via Roma, LA MORRA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Farine La macinazione è tradizionale con macine in pietra naturale. Si utilizzano materie prime a "Km. 0". Vengono lavorate anche varietà di cereali: mais "ottofile", "pignoletto", "marano" e "triticum mocococcum" (il più antico dei cereali coltivati dall'uomo) di cui si era persa traccia rimanendo solo descrizioni su antichi testi di agraria. PANIFICIO FOCACCERIA PASTICCERIA CERUTTI di CERUTTI ITALO E PAOLO & C. Via Roma, LIMONE PIEMONTE (CN) Tel: 0171/92206 Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) Michette, pane all'olio e integrale. Ottimi i grissini rubatà. TOSELLO SUSANNA Via Roma, LIMONE PIEMONTE (CN) Tel: 0171/92434 Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006), Torrone (2006), Pasticceria (2006) Pane rubatà morbido a forma di grisse. BOTTO S.R.L. Via Borgonuovo B, MONCHIERO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) Paesana pane naturale tipico. PANETTERIA SILVESTRO MASSIMO Via Torino, 41/K MONDOVI' (CN) Tel: 0174/42276 Assolutamente imperdibili i rubatà sottili e il vasto assortimento di focacce. PANETTERIA PASTICCERIA VIBERTI di VIBERTI ENRICO & C. Via Palestro, MONFORTE D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/78487 Da gustare, in particolare, le ciabatte paesane (spaccatine) e i grissini stirati a mano. PANETTERIA OLIVERO FEDELE Via Caduti Murellesi, MURELLO (CN) Tel: 0172/ Oltre alle ottime ciabatte e alle appetitose focacce, vera specialità della panetteria sono i Calandrini, pane di farina di frumento, mais, integrale e semola di grano duro, senza l aggiunta di grassi (la presenza della farina di mais fa sì che i Calandrini crocchino in bocca in modo caratteristico). La denominazione di questo prodotto è stata attribuita dal panificatore in omaggio alla nobile e colta famiglia Calandra, che tra Otto e Novecento era solita villeggiare a Murello. MOLINO TOMATIS Regione Lafarigliana, NIELLA TANARO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Farine Le farine vengo prodotte senza l'aggiunta di additivi chimici e di conservanti: al 100% naturali. Produzione di farina bianca per la e la pasta fatta in casa. Impianto con antico mulino a pietra per la produzione della farina integrale. Novembre pag. 53

54 Provincia di CUNEO Si macina anche il mais ottofile prodotto nella zona ed essicato esclusivamente al sole. PANE? di BONGIOVANNI STEFANO Piazza Aleramo, NUCETTO (CN) Tel: 0174/74008 IL FORNO DELLE DELIZIE di ALLIO IVANO Via Nazionale, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Micche e micconi lievitati naturalmente con lievito madre; grissini stirati a mano classici e integrali; pizze e focacce. PANETTERIA PASTICCERIA di MACCAGNO DARIO Via Roma, PAGNO (CN) Tel: 0175/76148 Pane senza grassi con lievito naturale, grissini stirati a mano. PANETTERIA ALIMENTARI DEMARIA RENATO Salita Baldassarre, PIASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/79500 Via Umberto I, Piasco (CN) Fra le diverse specialità si ricordano i tupunin tagliati a mano, il pane lievitato naturalmente con lievito madre, i grissini stirati e le focacce. NON SOLO PANE di DURIGON MONICA Via Carrù, 92/A PIOZZO (CN) Tel: 0173/ Vasto assortimento: dal pane comune ai pani rustici, integrali, ai cerali,e pani speciali aromatizzati. Oltre ai classici rubatà, le novità del panificio sono le Lingue di Langa. DOLCI IDEE di SERRE GIANFRANCO Piazza Santa Caterina, 49 - Frazione Maddalena PONTECHIANALE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Pani speciali ai cinque cereali, al farro, alla soia, alle fibre, con le olive. Grissini stirati all acqua e focacce. PANIFICIO ALTA VALLE MAIRA di DE MEIO SILVIO & C. Via Nazionale, 19 - Frazione Superiore PRAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Pane fresco, grissini Pane barbarià con farina di frumento e segale, lievitato naturalmente. Grissini stirati a mano e vasto assortimento di focacce. IL FORNO di BETORI MARIO E C. S.N.C. Via Regina Margherita, 24 bis RACCONIGI (CN) Tel: 0172/84314 Comparti: Pane fresco, grissini, focacce BARRA LIVIO S.N.C. Piazza San Rocco, REVELLO (CN) Tel: 0175/ Pane fresco, grissini, focacce PANETTERIA DA VILMA di MARTELLOTTO CAPELLO VILMA MARIA Via Saluzzo, REVELLO (CN) Tel: Pane di cöita, pane casereccio senza grassi; grissini stirati a mano e prodotti da forno tipici della Valle Po. Pane sempre colorito, molto ben cotto: per chi non vuole pane pallido!!! I SAPORI DEL FORNO di VENTURINO RUBEN Via Umberto I, ROBILANTE (CN) Tel: 0171/78552 Tra le specialità si segnalano: il Pan Giovane con farina di kamut, succo d uva, polpa di spremitura di olive e con sale grosso rosa, è detto anche pane salutistico per il basso contenuto di colesterolo. Si produce anche un pane tipo antico con l impiego di pasta acida. SOMA' LUIGI Via Sant'Anna, 94/A ROBURENT (CN) Tel: 0174/ PANETTERIA PORTICI di PESA TERESA Via Roma, 7/A ROCCAFORTE MONDOVI' (CN) Tel: 0174/65200 Assortimento di varie forme di pane, prodotto anche con farina di segale o integrale, di mais e all'olio di oliva. PANETTERIA PASTICCERIA D'ANGELO Via L. Barale, ROCCAVIONE (CN) Tel: 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2012) IL FORNO DEL BUON PANE di MARCARINO ROBERTO Località Corini, RODDINO (CN) Tel: 0173/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce "IL FORNAIO DI CERVIGNASCO" PANETTERIA ROSSO & ALLEMANO Frazione Cervignasco, 24/A SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Pane tipico della campagna di Saluzzo, grissini stirati a mano, focacce e pizza. CHIAPPERO MARIO Via Spielberg, SALUZZO (CN) Tel: 0175/42015 Novembre pag. 54

55 Provincia di CUNEO LA PANETTERIA DEL MARCHESATO di VEGLIA ALDO Corso G. Ancina, 3/ SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Da non perdere, fra i molti prodotti della, le tartarughe. PANE & COMPANY di BORIERO LIVIO Piazza XX Settembre, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/43037 Pane e grissini prodotti con farine di grano saraceno, Kamut, mais, farro, riso, particolarmente indicati in caso di intolleranze alimentari. PANETTERIA ABBÀ di ABBÀ STEFANO E MARCO F.LLI & C. Piazza Garibaldi, SALUZZO (CN) Tel: 0175/42921 Fra i pani speciali, il pane lievitato naturalmente, il pane arabo, il pane con le olive, le noci, i semi di papavero. Grissini stirati a mano e focacce assortite (ligure, con lo stracchino, con prosciutto e formaggio). PANETTERIA DEL CORSO di SERRAVALLE DANILO E PEROTTO TIZIANA Corso Italia, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/42683 Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Pane al Kamut, pane di farina di grano tenero alla salvia, al basilico, alle verdure di stagione; focacce assortite, salatini e snack. PANETTERIA PASTICCERIA DA ANDREA di CASALE ANDREA Via Bodoni, SALUZZO (CN) Tel: 0175/42319 vetrina in: Il titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. PANETTERIA PASTICCERIA SALVAGNO GIULIO & C. Via Mazzini, SALUZZO (CN) Tel: 0175/42617 Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Pane con lievito madre, come da tradizione, senza additivi né grassi, tranne quello all'olio d'oliva extravergine. Grissini stirati a mano all olio extravergine d oliva; focacce e pizze con olio d oliva. NON SOLO PANE di GHIGNONE MASSIMO & C. Via Roma, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Da provare, il pane artigianale e grissini stirati a mano. LOU PAN ABOU PASIOUN di GARNERO DIEGO Via Berardi, SAN DAMIANO MACRA (CN) Tel: Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della DADONE MAURIZIO Via Roma, SANT'ALBANO STURA (CN) Tel: 0172/67333 L'ANTICO FORNO DI BARGE ANTONIO Piazza Caduti, SANT'ALBANO STURA (CN) Tel: 0172/ Segnaliamo tra le specialità i grissini stirati a mano e, nel mese di novembre, i grissini rubatà con i porri di Cervere (produzione tipica dei terreni sabbiosi dei banchi di Stura); tra i pani, il pane lievitato naturalmente "l Bon d na vota". IL PROFUMO DEL PANE di SCARSI ENZO & C. Via Oberdan, 15/ SANTO STEFANO BELBO (CN) Tel: 0141/ Fax 0141/ Tutto il pane viene prodotto con lievito naturale, senza lievito di birra né additivi chimici. La produzione di grissini stirati a mano avviene con l'impiego della "biga" e tra le specialità si ricordano i grissini al farro. Tutti i giorni vengono preparate la farinata e una speciale focaccia a lunga lievitazione, che viene stesa e schiacciata a mano in padella, bagnata con acqua, sale ed olio. AL FORNO di GULLINO FLAVIO PANETTERIA PASTICCERIA Via Sant'Andrea, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Oltre alla tradizionale produzione di micconi, ciabatte, zoccoletti e bocconcini mignon, si ricordano i pani speciali: Pane con alvà (senza lievito e grassi), pane toscano (senza sale e grassi), pane con farina di Kamut, ai multicereali, alle fibre, di mais, pugliese, siciliano, con noci e olive. Grissini stirati a mano e grissini sfogliati (multicereali, con noci, semi di sesamo, cipolla). Focacce con cipolla, asparagi, porri e salsiccia. PANE E VIZI di PALLONETTO VINCENZO Via Torino, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Pane tradizionale e all'alvà, grissini rubatà e pani speciali (noci, spinaci, zucca e carote). PANIFICIO VASSEROT di VASSEROT FLAVIO Via Torino, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Si segnala il pane a lievitazione naturale e la micca saviglianese (con farina macinata a pietra). Da non perdere, la Novembre pag. 55

56 Provincia di CUNEO Festa del Pane che si tiene ogni due anni la 3a domenica di settembre. LA BOTTEGA DEL PANE di GEUNA GUIDO & C. S.N.C. Piazza Vittorio Emanuele, SCARNAFIGI (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/74280 Pane all acqua e integrale; grissini di farina bianca e integrali. FORLANI MASSIMO Via Provinciale 9 - Frazione Andonno VALDIERI (CN) Tel: 0171/ PANETTERIA PASTICCERIA DANIELE di CUCCHIETTI DANIELE Via Caraglio, 3/A VALGRANA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Antica Pasticceria Daniele Via Giolitti, DRONERO (CN) Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2008) Prodotto di punta: le micche borgne (superficie non fiorita, senza spaccature) impastate in parte con lievito madre. Segnaliamo inoltre i grissini stirati, le pizze e le focacce alle verdure fresche. PANETTERIA GARNERO di GARNERO MAURO Via Casavecchia, VENASCA (CN) Tel: 0175/ Comparti: Pane fresco Tra le specialità: pane casereccio all acqua cotto in forno a legna, il pane con farina di segale integrale e i grissini rubatà. PANETTERIA TALLONE di PETTAVINO MARGHERITA Via Cavour, VERNANTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007) In particolare si propongono le ciabatte, gli zoccoletti (ciabattine piccole), il pane di segale, i grissini stirati a mano con olio d oliva e le focacce assortite. NATURALMENTE PANE di VIETTO ELISA Via Torino, 19 - Frazione Borbore VEZZA D'ALBA (CN) Tel: 0173/ vetrina in: La titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. IL FORNAIO di AIME LIVIO Piazza Grande, VIGNOLO (CN) Tel: 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2008) Si ricorda il pane casereccio "Brut e bon" con l'aggiunta di farina di segale integrale che ne permette una conservazione più lunga. I grissini all'acqua sono stirati a mano, anche ai semi di sesamo. Produzione di focacce miste farcite con mozzarella, olive e carciofi. PANETTERIA PASTICCERIA LERDA di LERDA LORENZO & C. Via Roma, VILLAFALLETTO (CN) Tel: 0171/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Si consigliano in particolare il pane ai sette cereali, le micche, le ciabatte, i grissini stirati all acqua e il panfocaccia all origano. PANIFICIO PASTICCERIA ARTIGIANA S.P.A.N.I. di RASPO SERGIO & C. Via Termine, VILLAFALLETTO (CN) Tel: 0171/ / Fax 0171/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) 32 tipi di pane di tutte le pezzature (farina di grano tenero, integrale e semola di grano duro rimacinata), anche confezionati (per mense e ospedali), e due tipi di grissini stirati: all acqua e conditi con olio extravergine d oliva. BONGIOVANNI S.R.L. Case Molino di Pogliola snc VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Farine Farine speciali macinate a pietra e non (Kamut, farro, segale, riso, mais, orzo, avena, ceci, castagne, grano tenero, duro e saraceno, miglio, amaranto, lino, quinoa, carrube, fagioli, soia, tapioca ); fiocchi di segale, frumento, mix 5 cereali; muesli in diverse miscelazioni. I prodotti sono disponibili sia da coltivazione convenzionale, sia da coltivazione biologica certificata. FORNERIA ARTIGIANA CAVANNA di ABELLO BRUNA & C. Via Gatto, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Farine, altri prodotti della I titolari della forneria hanno salvato dall abbandono un mulino ad acqua del 1870 che attualmente provvede a macinare tutta la farina necessaria alla loro produzione di biscotti: macinati che mantengono integralmente i sapori e le caratteristiche organolettiche di segale, orzo, grano (Aquileia, Bolero, Panda) e mais (Mais Vitreo, Dente del Cane, Pignoletto rosso, Pignoletto giallo, Ottofile). LA BOTTEGA DEL PANE di TARABINI FERDINANDO & C. Via Rialdo, VIOLA (CN) Tel: 0174/73388 Comparti: Pane fresco, grissini Si consigliano le croccanti baguettes francesi, i grissini stirati a mano all acqua e all olio e le focacce. Alimentare PASTA FRESCA PASTA FRESCA - GASTRONOMIA PRIMO di SEGHESIO CLAUDIO Corso Langhe, ALBA (CN) Tel: 0173/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Dal 1961 ravioli di fonduta, tartufo nero, tagliatelle all'uovo e ravioli di zucca. Novembre pag. 56

57 Provincia di CUNEO PASTA FRESCA - GASTRONOMIA "DA MASSIMO" di PICCA MASSIMO Via Carle Costanzo, BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2008) Gli agnolotti con ripieno di riso, cavoli, arrosto, cotechino, spinaci e parmigiano. PASTA FRESCA "BORGO NUOVO" di DADONE LAURA Via Giovanni XXIII, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Panzotti di ricotta, i ravioli di carne e verdura, tagliatelle all'uovo. BRIGNONE CLAUDIO Via Don Bernardi, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ U.L. VIA T. BERAUDO, BOVES (CN) Ravioli piemontesi, ravioli del plin e tortellini piemontesi. ANGELI MARIA GRAZIA Via Umberto, BRA (CN) Tel: 0172/ La produzione di punta dell'azienda sono gli agnolotti del plin. CORINO MAURO & C. Via Pollenzo, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/44007 Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) In particolare segnaliamo i ravioli del plin. PASTA FRESCA di GRIMALDI VALERIO Via Vittorio Emanuele II, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/44326 Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2007) I tagliolini al coltello preparati a mano, con un impasto di trenta tuorli d'uova ogni chilo di farina. PASTIFICIO DUTTO di ARIAUDO ALEX & C. Strada Regionale 20, Regione San Quirico CENTALLO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tra le specialità: agnolotti di carne e verdura fresca, plin ai 3 arrosti di bovino, suino e coniglio. Tagliatelle preparate esclusivamente con tuorli d'uova fresche: per ogni chilo di farina occorrono 15 tuorli. Specialità a rotazione preparate con verdura fresca di stagione: ravioli gallina e carciofi, tegoli di gorgonzola e radicchio e con melanzane e mozzarella di bufala. ISOARDI MARIA ROSA Via del Verdiero, 10 - Frazione Roreto CHERASCO (CN) Tel: 0172/ BORELLO F.LLI di BORELLO STEFANO, LIVIO E BRUNA Via Negrelli, CUNEO (CN) Tel: 0171/ C.so Nizza, Cuneo Gnocchi di patate, riso e coi, ravioli di carne, di ricotta e spinaci e pasta fresca all'uovo, tagliatelle. GROSSO MASSIMO Via Roma, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Tagliatelle, crespine con fonduta, ravioli di riso e cavoli (ris e coi). PASTIFICIO BOETTI di BOETTI RICCARDO E CARMEN Corso Soleri, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tortelloni, in primavera, con erbette e asparagi; in estate con zucchine; in autunno con zucca e in inverno con carciofi. LA CUCINA DELLE LANGHE di CAVARERO FABRIZIO Borgata Biarella, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Specialità: agnolotti del plin preparati secondo la ricetta tradizionale di Dogliani con i tre arrosti e le verdure oppure anche con altri ripieni di Raschera Dop, Robiola di Roccaverano, ricotta e spinaci, basilico e asparagi. Tajarin con l'impiego di 15 tuoli di uova fresche per ogni chilo di farina. GASTRONOMIA PASTA FRESCA GHIO ALDO Via Brofferio, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005), Prodotti sottovetro (2005) Novità 2011 sono i ravioles con farina di castagne e una vasta gamma di pasta essicata: tagliatelle alle ortiche, alle acciughe, al basilico e alle castagne. FRATELLI BIANCO S.R.L. Via Courtil, FRASSINO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Primo produttore del Raviolo della Val Varaita: gnocchi di patate impastati con il Tumin di Melle - formaggio tipico della Val Varaita. MICHELIS EGIDIO di MICHELIS CRISTINA, MARCO E MARIO Via Vigevano, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Plin (di carne o verdura) con Robiola di Roccaverano o il Castelmagno; tagliolini con tuorlo d'uovo e grano saraceno; gnocchi della Val Varaita con il tomino di Melle. MB PASTIFICIO di BARBERO ANTONIO Via Umberto I, PIASCO (CN) Tel: 0175/79214 Il laboratorio nasce nel Tra le specialità: antiche ricette locali di agnolotti di carne, ravioli "ris e coi", "Ravioles della Valle Varaita". GASTRONOMIA E PASTA FRESCA IL GHIOTTO di GUIETTI ROBERTO E BOCCHINO FABIO S.N.C. Via San Giovanni, RACCONIGI (CN) Tel: 0172/86184 Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2006) Gnocchi della Val Varaita preparati a mano, gnocchi di patate con prodotti del territorio, tagliatelle di grano duro con uova di galline allevate a terra. Novembre pag. 57

58 Provincia di CUNEO PASTA FRESCA "DA GIOVANNI" di GARNERO MARINA LUCIA Via Spielberg, SALUZZO (CN) Tel: 0175/41349 Agnolotti campagnoli, agnolotti di vario tipo e ravioli Val Varaita. PASTA FRESCA DEVALLE di DEVALLE VALTER & C. Piazza Risorgimento, SALUZZO (CN) Tel: 0175/43519 Specialità della casa sono i ravioli alla piemontese. L'ANGOLO DEI SAPORI S.N.C. di CALORIO MARCO E ARNAUDO EZIO Piazza Annibale Costa, SANTO STEFANO BELBO (CN) Tel: 0141/ La pasta prodotta è realizzata con ingredienti di prima qualità come gli agnolotti del plin (ricetta tradizionale) e le tagliatelle sono preparate con trenta rossi d'uovo ogni chilogrammo di farina. COCORDANO LUCIA Via Mazzini, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Seguendo le ricette della nonna si realizzano agnolotti di carne, agnolotti ripieni di riso e cavolo, panzerotti ricotta e spinaci e tagliatelle, funghi, radicchio, patate e porri. GASTRONOMIA PASTA FRESCA DA BARBARA di CANELLI BARBARA Via Torino, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Realizzati in modo artigianale: ravioli ripieni di brasato di vitello; gnocchi di pure patate, gnocchi di ortiche, gnocchi di zucca gialla; gnocchetti alla parigina con timo. Alimentare PASTICCERIA fresca e secca, GELATO LABORATORIO DI RESISTENZA DOLCIARIA S.N.C. di MOLINARI MARIA CRISTINA E FEDERICO Via P. Ferrero, ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Tra i prodotti speciali ricordiamo i panettoni e colombe al Moscato d Asti e al Birbet (Brachetto del Roero), inoltre la Torta Arbiora prodotta con la Robiola di Roccaverano e nocciole. PASTICCERIA CREMERIA VIBERTI F.LLI di VIBERTI LUCA & C. Corso Langhe, 30/B ALBA (CN) Tel: 0173/35670 e gelato non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria. Gelato Prodotti con antiche ricette dell'800; assolutamente da provare gli Albesi al rum e al Barolo. PASTICCERIA PANETTERIA IL PAESE DEI GOLOSI di MUSSO DOMENICO & C. Corso Unità d'italia, ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Via Garibaldi, Grinzane Cavour (CN) Via Roma, La Morra (CN) Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2005) Tra le specialità le torte e i pasticcini alla Nocciola Tonda Gentile del Piemonte, i "Brutti e buoni", i nocciolini; i Grinzanini e Cuneesi al rum, alla grappa di Barolo, al Grand-Manier, alla nocciola; gli Ossi da mordere al cacao e nocciole; gli amaretti morbidi, i baci di dama e le paste di meliga. IL FORNAIO di SAN ROCCO MAR.EN.EL di CHIAPPI MARZIO & C. Piazza San Rocco, BARGE (CN) Tel: 0175/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2008) Tutta la produzione è caratterizzata dalla cottura indiretta nel forno a legna. Pasticcini alla mandorla e baci d amore. Brutti e buoni (amaretti secchi alla Nocciola Tonda Gentile del Piemonte). LE BATIAJE di CASA VINCENTI di BORDA BOSSANA MIRELLA Via Carlo Alberto, BARGE (CN) Tel: 0175/ / Fax 0175/ Comparti: Pasticceria secca Esclusivamente produzione di pasta di meliga secondo l antica ricetta tradizionale ora giunta alla quinta generazione. Il prodotto classico è ora preparato anche nella versione con gocce di cioccolato fondente, farina di castagne e uvetta. PASTICCERIA MAGGI di MAGGI ROBERTO & C. Piazza Botero, BENE VAGIENNA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Torrone (2004) Basin di Madama Racchia : due cialde friabili alla nocciola con confettura di mela e lampone, ricetta esclusiva tramandata dal '900 e dedicata ad una signora del luogo. DOLCIARIA ORSOBIANCO Via Cuneo, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Si ricordano: i Biscotti di farina di Enkir (antichissimo cereale selvatico), Kamut e Farro macinati rigorosamente a pietra. Tra la pasticceria: Crostate, Mezzelune, Creste al caffè, Delizie di mais, Cioccolosi, Corone del Re. Torte e biscotti con o senza zucchero. Novembre pag. 58

59 Provincia di CUNEO GELATERIA KIWI di GIORDANO IRENE Via Bergia, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Tra le specialità con ingredienti di prima qualità: i gusti nocciola, pistacchio, stracciatella e le coppie gelato guarnite con la frutta fresca. PAPA' LUCIEN di AUDISIO CLAUDIO E DARIO Via Garibaldi, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ e gelato, canditi. Gelato Specialità: torta a base di torroncino, pan di Spagna, chantilly e scaglie di cioccolato gianduja. PASTICCERIA F.LLI OLIVA DOLCICASA di OLIVA LUIGI & C. Piazza Martiri della Libertà, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/269815, canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2011) L'antica tradizione di famiglia prosegue dal lontano 1924 nella produzione di specialità regionali di pasticceria fresca e secca, torte e panettoni. PASTICCERIA ARTIGIANALE di TRUFFA GIACHET EUGENIO & C. Corso della Valle, BOSSOLASCO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ e gelato, canditi. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Torrone (2004) La pasticceria si distingue per la canditura frutta e per i prodotti lievitati naturalmente con lievito madre. Pasticceria tipica della Langa a base di nocciola: Brut e bun. DOLCE IDEA di MATTIAUDA ELIO & C. Piazza dell'olmo, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Da non perdere i Basin a la Ninsola (baci alla nocciola) e la torta pere e cioccolata. CASA DEL GELATO di OCCHIENA ANTONELLA & C. Strada Montenero, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Il Gelato di Maurizio - Parco Atlante Montello - Via Bra, 109/ Roreto di Cherasco (CN) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Vengono utilizzati ingredienti selezionati, come: latte e panna di ottima qualità (zona di mungitura nel cuneese), nocciole delle Langhe e pistacchio puro Sicilia. GELATERIA FROZEN di EULA ALBERTO Via Pollenzo, BRA (CN) Tel: 0172/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Una giovane gelateria dove il gelato diventa anche l'ingrediente principale per semifreddi, torte per ogni ricorrenza curate e studiate su misura per il cliente. Tra le specialità: il gelato caldo al bonèt, alla crema e al Dolcetto d'alba. ZUCCHERO E FANTASIA di TIBALDI ANNA LUCIA Viale Risorgimento, BRA (CN) Tel: 0172/ Produzione di: 28 tipi di bignole, 28 tipi di paste secche, torte classiche in pan di Spagna, crostate, torte millefoglie, meringate, biscotti arancini, brut ma bun, paste di meliga e amaretti. La specialità natalizia è il Salot di Bra: torta pasta sfoglia con arancia, frutta secca, uva passa e confettura extra di albicocche. BAR - PASTICCERIA FAGIOLO LUIGI di GIUSIANO RINALDO Via Umberto I, BUSCA (CN) Tel: 0171/ e gelato. Gelato Ampio assortimento di torte, dalla Sacher alla Torronita. Gelato prodotto esclusivamente con frutta fresca di stagione, senza latte. PASTICCERIA FAGIOLO di ROGGERO RICCARDO & C. Corso Romita, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Via Roma, Verzuolo (CN) - Tel. 0175/87623 Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006) Da gustare la Torta Zurigo (pan di Spagna al cioccolato con panna, nocciole e torrone, ricoperto di cioccolata gianduja). BISCOTTIFICIO DEL ROERO di ROERO ALBERTO Viale del Pesco, CANALE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno PASTICCERIA SACCHERO Via Roma, CANALE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/95617 Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005) Ghiotte specialità: la torta Fior di Pesco, preparata con le pesche di Canale e i biscotti con Nocciole Tonde Gentili delle Langhe, farro, soia e grano saraceno. Novembre pag. 59

60 Provincia di CUNEO GELATERIA PECCATI di GOLA di GRASSI CORRADO Via Roma, CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Granite, torte e semifreddi, gelati stecco, vasto assortimento di pasticceria da gelateria. Monoporzioni, ghiaccioli, fruttini da passeggio. PASTICCERIA MASCARELLO di MASCARELLO GIANNI Piazza Martiri della Libertà, CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ e gelato. Gelato Baci di Caraglio: pasta morbida di nocciole con prence di cioccolato. Torte tradizionali del Cuneese. ALBERO DEL DOLCE di CALIGNANO MATTIA & C. S.N.C. Strada Comunale per Clavesana, CARRÙ (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno PASTICCERIA ARTIGIANA di MONTIFIORINI FABIO Corso L. Einaudi, CARRÙ (CN) Tel: 0173/ LA DOLCE ARTE RACCA di RACCA CLAUDIO Frazione Madonna del Pilone, CAVALLERMAGGIORE (CN) Tel: 0172/ Negozio: Via Cavour, CHERASCO (CN) non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2010) Pasticceria tipica piemontese con l'utilizzo di farine e uova biologiche e anche frutta di stagione. Tra le specialità: panettoni farciti con marmellata di arance biologiche preparata direttamente dalla stessa pasticceria e colombe con ciliegie amarene sciroppate. PASTICCERIA LATORRE di SPINELLI ALBERTO & C. Via Roma, CAVALLERMAGGIORE (CN) Tel: 0172/ Tra i panettoni spicca il Quattro stagioni : diviso in quattro spicchi con marrons glacés, cioccolato, arancia e uvetta. Panfrutto: pasta del panettone con ripieno di pasta di mandorle. PASTICCERIA "DOLCI TENTAZIONI" di OLIVA CRISTIAN Piazza Vittorio Emanuele II, CENTALLO (CN) Tel: 0171/ e gelato. Gelato Specialità: i sorrisi di Centallo, morbide cialde di cioccolato e nocciola con gustosa ganache di cioccolato. Da non perdere i soffici panettoni e le colombe assortite, tra le quali spicca quella all'albicocca. Durante il periodo di carnevale, non possono mancare le bugie farcite con fantasia. In estate prelibati gelati. BRUZZESE VINCENZO Via I maggio, 14 - Frazione San Defendente CERVASCA (CN) Tel: Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato "Gelatosia" è la linea retail per la piccola distribuzione di gelato artigianale di qualità. Gelato e semifreddi. MARTINI di MARTINI FRANCO Via Rogno, CLAVESANA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005) Amaretti morbidi classici e anche in gusti diversi: al cappuccino e alla polpa di frutta fresca. CASCINA BARROERO di STEFANO BARROERO & C. Strada Viarascio, CORTEMILIA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, biscotteria e prodotti da forno Torta Cortemilia, torta di sole nocciole senza farina di grano tenero 00 e il Nisurin alla nocciola, pasticcino per accompagnare il tè e il caffè. CHOCOLAT D'ART di MUSSO MASSIMO ANGELO Via Sebastiano Grandis, CUNEO (CN) Tel: Fax 0171/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2011), Torrone (2011) Torta Chocolat: montata morbida al cioccolato, burro di latteria e nocciole. Gelati con latte da agricoltura biologica, latte di bufala, frutta di stagione e cacao criollo del Venezuela. Novembre pag. 60

61 Provincia di CUNEO GELATERIA BAR CORSO di BASSO MARCO GIUSEPPE & C. Corso Nizza, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ e gelato. Gelato Specialità pasticceria gelata: pasticcini gelati mignon, cuneese gelato al rum, torte gelato, gelati e semifreddi assortiti. Veri cuneesi al rum, al marrone e nocciolati. GELATO E CIOCCOLATO di ANSALDI ENRICO Via Mondovì, 3 angolo Via Savigliano CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ e gelato Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2008) La specialità è il gelato naturale artigianale con frutta fresca di stagione; gelato al bacio di dama, alla pasta di meliga, al cuneese al rum. LE TORTE DEL GOLOSONE di PALLAVICINI GIORGIO & C. Via XX Settembre, 13/C CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ canditi Dal 1982 le Torte del Golosone è una piccola bottega sinergia del lavoro di coppia di Giorgio e Nadia artigiani pasticcieri. La torta di cioccolato fondente e panna cotta, la torta al vino rosso con confettura di sambuco per le torte dolci, la torta di cardi e prosciutto, la torta di peperoni e acciughe per le torte salate sono alcune delle specialità di una produzione legata al territorio e alle stagioni. PASTICCERIA BERGIA di BERGIA LUCA & C. Corso Vittorio Emanuele II, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/694737, canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Caramelle (2004), Torrone (2004) Torta di nocciola e gianduja arricchita con cioccolato fondente. Fra i canditi: i marroni, l'arancia e il melone, utilizzato anche per la produzione di panettoni. ZUCCO PASTICCERIA di ZUCCO ALESSANDRA & C. Via Roata Canale. 4 Fraz. Località Spinetta CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ e gelato, canditi. Gelato Pasticceria classica piemontese; la specialità è il bignè, affiancato da più ricercate creazioni di nuova tendenza. Vasto assortimento di torte per ogni ricorrenza e il gelato "come si faceva una volta". LAMORDIDOLCE di PETITI PATRICK Via Alba-Cortemilia, 16/Q - Frazione Ricca, 16/quater DIANO D'ALBA (CN) Tel: Fax 0173/ Comparti: Pasticceria secca, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno EL PANATE' di ABBONA PAOLO Via Torino, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Negozio: L'Angolo - Vicolo Ponte Vecchio, DOGLIANI (CN) non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2013) PASTICCERIA CERRINA di RIGOZZI ELENA Via Ghigliano, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ e gelato. Gelato Pasticceria mignon classica Piemontese. Gelati al Dolcetto di Dogliani o al Moscato. PASTICCERIA DELLAFERRERA di RAFFREDDATO GIACOMO Via V. Emanuele, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Prodotti sottovetro (2005) Classica pasticceria piemontese langarola. CONTE di CONTE REMO Via Montemale, 1/B DRONERO (CN) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Da oltre 20 anni produce gelato all'insegna della creatività e del buon gusto. PASTICCERIA BRIGNONE di BRIGNONE GIORGIO & C. Via Roma, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Dronesi bianchi: due meringhe farcite con cioccolato al rum. CREMERIA CUSSANIO di NICOLA CARLO & C. Via Mons. G. Rostagno, 2 - Frazione Cussanio FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato La cremeria prepara coppe gelato da tavolo con vasto assortimento di gusti sia alla crema e sia alla frutta di stagione. Novembre pag. 61

62 Provincia di CUNEO DEMIL di BORELLO MILVA & C. Via Salmour, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno Amaretti del Casato (senza farina) rigorosamente fatti a mano con passione, caratteristica fondamentale che ne esalta il gusto e la qualità. Assortimento di 20 gusti, anche senza zucchero. Linea di biscotti e torte senza zucchero e senza farina. GIUFFRIDA PIERO Via Roma, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Torta Torronita: a base di cioccolato, torrone e panna. Fossanesi al cacao: come da antica ricetta risalente ai primi del 900. PASTICCERIA "LE DELIZIE" di RASPO GIULIANO Via Circonvallazione, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/60055 Torta delle fate: meringa e chantilly con frutti di bosco locali. Torta semifreddo mousse al limone e mango. PASTICCERIA BERTOLINO di BERTOLINO GIANLUCA Via G. Marconi, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/61252 non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006), Torrone (2006) Baci al miele: con nocciola, ripieno di cioccolato e miele di tarassaco. Cupete: biscotto alla nocciola con ripieno di nocciole e miele. GIACCONE GIORGIO Via Vittorio Emanuele, GARESSIO (CN) Tel: 0174/81049 non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Specialità: pasta frolla, pasta sfoglia, meringhe con panna fresca e spumiglie con e senza nocciole. I "Garessini" alle nocciole, torte di nocciola, petit four di cocco e dolci di castagne. Crema zabaione di solo vino Marsala e assortimento di bignole. PASTICCERIA CAGNA ARRIGO & C. Via Vittorio Emanuele II, GARESSIO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Garessini: pasticcini a base di nocciola e cacao. Classiche paste di meliga e biscotti di castagna prodotti con la farina delle castagne garessine locali. LA TALPINA S.N.C. di ORIGLIA SARA & C. Via Granetta, GENOLA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Quaquare di Genola : biscotto secco a goccia di pasta frolla di grano tenero, arricchito con scorza di limone. "Lose di nocciola": croccanti di Nocciola Tonda Gentile delle Langhe. GELATERIA BERLICA Via Garibaldi, Frazione Gallo GRINZANE CAVOUR (CN) Tel: 0173/ / Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato PANIFICIO FOCACCERIA PASTICCERIA CERUTTI di CERUTTI ITALO E PAOLO & C. Via Roma, LIMONE PIEMONTE (CN) Tel: 0171/92206 non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2009) Tra le specialità si ricordano: pasticceria alla panna e frutta fresca, torte di mele e crostate, paste di meliga e torte salate. TOSELLO SUSANNA Via Roma, LIMONE PIEMONTE (CN) Tel: 0171/92434 Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006), Torrone (2006), Panificazione (2006) Torta ai frutti di bosco ricoperta da scaglie di mandorle, con fragoline, mirtilli e lamponi dei boschi locali. BOTTO S.R.L. Via Borgonuovo B, MONCHIERO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2009) Si segnalano le paste sfoglie, frolle, le crostate e le immancabili torte di nocciola e di mela. LA GOLOSA di MATTONE FABRIZIO e C. Via I Reggimento Alpini, 9/B MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Gelato alla Crema golosa : crema con torrone e cioccolato. Novembre pag. 62

63 Provincia di CUNEO MICHELIS EGIDIO di MICHELIS CRISTINA, MARCO E MARIO Via Vigevano, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2008) Paste di meliga del Monregalese. Crostate con farina di mais ottofile macinata a pietra. BUONO COME IL PANE S.N.C. di ALMONDO D. E C. Corso Alcide De Gasperi, MONTA' (CN) Tel: PASTICCERIA NOVO di NOVO ENRICO Piazza Vittorio Veneto, 34/A MONTA' (CN) Tel: 0173/ vetrina in: Artigiani alla terza generazione con alle spalle una lunga esperienza nella pasticceria. Specializzati nella realizzazione di dolci per ogni occasione e in particolare per rinfreschi e cerimonie. QUAGLIA MARIA MARGHERITA Via Corsagliola, MONTALDO DI MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non Paste di meliga: prodotte esclusivamente con farina di mais ottofile macinata a pietra. Crostate di mais o con farina di grano saraceno o con farina di castagne locali garessine. FRANCO DAVIDE Via Torino, 28/ MORETTA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ canditi Torta di nocciole: versione estiva aromatizzata alla cannella con confettura di ribes. Torcettone: ottimo anche come accompagnamento per il latte. PASTICCERIA CURLETTI di CURLETTI MARIO Via Tanaro, NEIVE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Altro negozio: Via Neive, 37 Località Baraccone CASTAGNITO (CN) Tel. 0173/911939, canditi La pasticceria dei veri Sapori: una storia dalle dolci sensazioni, da quel 1961, quando Mario Curletti apre a Neive il suo primo negozio, sotto il nome di Pasticceria Curletti. E qui propone i primi prodotti di pasticceria che, anno dopo anno, diventano un marchio d identità che valorizza il territorio. La mission è chiara: cortesia verso il cliente, qualità delle materie prime e prezzo equilibrato. Queste sono le tre caratteristiche della Pasticceria Curletti, riassunte in ogni singolo prodotto di pasticceria. Nel laboratorio, dotato di macchinari ad alta tecnologia, si cerca sempre di esaltare l equilibrio degli ingredienti per creare una memoria gustativa: le vere sensazioni si degustano al palato e si ricordano con la mente, alla ricerca dei veri sapori. La pasticceria: è il gusto la vera differenza. L arte della pasticceria riassunta in tre momenti: la qualità della materia prima, l equilibrio del gusto e l estetica del pasticcino, fresco, secco o salato che sia. Un cammino che inizia nel laboratorio dove i profumi ed i sapori degli ingredienti si amalgamano grazie all esperienza ed alla creatività di Mario, Michele e Marina. Dalla pasta alle creme, tutto viene fatto a mano per esaltare la genuinità e la freschezza del prodotto. Pasticceria mignon: l arte di saper sorprendere il palato. Bignè alla crema pasticcera, al cioccolato, alla nocciola Piemonte, al caffè, al pistacchio ed al torroncino. Mousse ai frutti di sottobosco, al limone, alla mela, alla fragola. Cannoncino alla crema pasticcera. Tartellette alla frutta di stagione. Babà al rhum e con la panna. Pasticceria secca: la tradizione prende gusto. Bacio di Dama, paste di meliga, brut e bun, tartellette con crema spalmabile al cioccolato, tartellette alla marmellata, bastoncino al cioccolato, pastafrolla, meringhette, croccante alla nocciola, croccante al pistacchio. Pasticceria : stuzzicanti tentazioni. Salatini al prosciutto, al salame, al formaggio, al tonno, ai wurstel, alle acciughe, agli spinaci. Pizzette rosse e pizzette bianche. Cannoli salati ripieni al pathè fresco di gorgonzola, speck e prosciutto. Ciocconeive, la crema spalmabile: prodotto ottenuto esclusivamente da "Nocciola Piemonte IGP". Un prodotto speciale, particolare, un'esplosione di gusto e genuinità! Nei barattoli di vetro è racchiusa l'essenza della nostra ricerca per un peccato di gola che viene esaltato dall'equilibrio degli ingredienti: 60% di Nocciola Piemonte IGP tostata direttamente dalla pasticceria (la percentuale media usata per le creme spalmabili è del 45%), senza l'aggiunta di oli e grassi vegetali estranei da quelli contenuti per natura in nocciola e cacao cacao in polvere e pasta di cacao, burro di cacao, latte scremato in polvere e zucchero. Il risultato è una crema spalmabile che, oltre ad essere utilizzata per la farcitura delle torte, viene apprezzata dalla clientela grazie al suo gusto delicato, che dura a lungo e che addolcisce finemente il palato, senza essere stucchevole. I profumi della nocciola si uniscono al cioccolato e, ad ogni assaggio, è come essere immersi in un noccioleto. Lasciati catturare dal gusto e dal profumo della nostra crema spalmabile! CHINEA MONICA Via Santa Libera, 16/A - Frazione Valcasotto PAMPARATO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Pasticceria secca, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Paste di meliga: fatte a mano e prodotte con farina di mais ottofile macinata a pietra. LISBONA - TOMATIS di TOMATIS ANNA MARIA & C. Via Roma, PAMPARATO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Pasticceria secca Prodotto unico in formato lungo e rotondo: la pasta di meliga in tutte le sue varietà, con e senza zucchero, solo mais, Nocciolino per accompagnare il caffè. Novembre pag. 63

64 Provincia di CUNEO PASTICCERIA MILLE BACI di FERRERO GIUSEPPE Via Morosini, RACCONIGI (CN) Tel: 0172/86178 canditi Biù : biscotto senza glutine, con farina di kamut, mandorle e nocciole, ricoperto da uno strato di cremino e granelle di fave di cacao. Fettina Langarola: biscotto friabile al cacao con nocciole pralinate. PASTICCERIA REALE di PETTENUZZO ADRIANO Piazza Muzzone, RACCONIGI (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/86387, canditi Canestrello prodotto tradizionalmente su antica ricetta piemontese da più di quaranta anni; spumino al cacao: tipico dolce della Reale Casa Savoia. PASTICCERIA DEL VIALE di DEPETRIS ELIO & C. Viale Umberto I, REVELLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/259144, canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005), Caramelle (2005), Torrone (2005) Mustacioli, biscotti impastati con il vino Barbera che, come da tradizione, si bagnano nel vino. Torta marchionale: pan di Spagna alle nocciole, cannella, lampone e glassa di cioccolato. LA NICCHIA DEI SAPORI di BARBERIS M. & VARVELLO M. Via Sant'Anna, 71 - Frazione S. Giacomo ROBURENT (CN) Tel: Fax 0174/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2010), Torrone (2010), Gastronomia (2010) Brutti e buoni nella migliore tradizione pasticcera, i fragranti tortini monoporzione dal misterioso nome "del Pipotu". Non può mancare la Torta di mele della nonna, oltre ai classici: i biscotti di mais, crostate, baci di dama, frollini e nocciolotti. PANETTERIA PASTICCERIA D'ANGELO Via L. Barale, ROCCAVIONE (CN) Tel: 0171/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2012) BON GUST di RICCARDO TESIO & C. Via Scarnafigi 3/B RUFFIA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno Savoiardo morbido, prodotto da quindici anni come da antica ricetta riadattata. Biscotto del nonno: friabile, leggero e molto digeribile, con farina e latte. PANETTERIA PASTICCERIA SALVAGNO GIULIO & C. Via Mazzini, SALUZZO (CN) Tel: 0175/42617 Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2006) Dal 1905, le colombe e le focacce della Befana lievitati naturalmente con lievito madre; biscotti inglesi, bijoux (bignè con granella di zucchero), baci di dama, Occhi di bue, krumiri classici e al cioccolato, panzerotti di pasta frolla ripieni di marmellata, pastine alla nocciola, spumini morbidi, crostate (anche su ordinazione), torta con le mandorle "Marilù", torta alla nocciola, amaretti morbidi e secchi, bugie secche o ripiene con marmellata o nocciola. PASTICCERIA CHIAPELLO, DELSOGLIO & C. - SUCC. FERRERO Vicolo Mercati, 6/ SALUZZO (CN) Tel: 0175/42285 Via Silvio Pellico, Saluzzo (CN) Tel Torta alla frutta fresca di stagione, specialmente con frutti di bosco e fragoline locali. Profiterolles al cioccolato fondente. PASTICCERIA DOLCE FORNO di BOASSO GIOVANNI Corso Piemonte, 30/A SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Biscotti (oltre 20 tipi diversi), micro pasticcini "fagottini" di cioccolato gianduja e panna, torta Sacher, torte salate e salatini. PASTICCERIA E... CIOCCOLATO MILLEVOGLIE di PASIO ALDO PIERPAOLO Corso Piemonte, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/47225 Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006) Crostata limonarancio: prodotta con limoni di Sorrento e arance. Torta millevoglie: torta in crema come da ricetta di una volta rivisitata, a base di cioccolata, con meringa, Nocciole Piemonte, panna e stracciatella. PASTICCERIA TESTA di TESTA AGOSTINO & C. S.N.C. Via Spielberg, SALUZZO (CN) Tel: 0175/45274 laboratorio: Via Spielberg, Saluzzo (CN) non Torta Zurigo: pasta frolla, panna, crema nocciola, torrone ricoperto da cioccolato gianduja morbido, La Castellana éd Novembre pag. 64

65 Provincia di CUNEO Salusse a la Ninssòla : dedicata alla maschera locale, con ripieno di nocciole, gianduja e meringa. NON SOLO PANE di GHIGNONE MASSIMO & C. Via Roma, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2006) Biscotti preparati con le trebbie dell'orzo, paste di meliga, baci di dama e "Brut e bun". PANIFICIO VASSEROT di VASSEROT FLAVIO Via Torino, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Pasticceria fresca, pasticceria secca Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2005) Da provare il pasticcino saviglianese al rum (meringhetta coperta di cioccolato fondente con ganache di crema pasticcera e rum distillato di canna). PANETTERIA PASTICCERIA DANIELE di CUCCHIETTI DANIELE Via Caraglio, 3/A VALGRANA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Antica Pasticceria Daniele Via Giolitti, Dronero (CN) Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2005) Si segnala la produzione di bigné ripieni alle creme e croissants classici; torta Zurigo, torta Sacher stile Viennese, come da ricetta originale; pasticceria frolla da tè. Salatini misti e al Castelmagno su ordinazione. CREMERIA CHOCOLAT di BELFIORE EZIO E C. S.N.C. Via Cavour, VERNANTE (CN) Tel: 0171/ e gelato non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2008), Torrone (2008) "Bacio nero": morbida delizia a base di mandorle e Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, con un impasto di miele, cacao, biscotti di sfoglia sbriciolati e baciata con crema di cioccolato al rum. Paste di meliga e nocciole tostate della casa. Tra le specialità: il gelato al gusto di meliga, alla mandorla profumata all'arancia. Biscotto di castagna e mais, senza farina e senza latticini. PANETTERIA TALLONE di PETTAVINO MARGHERITA Via Cavour, VERNANTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2007) Vernantesi al rum, alle nocciole, al genepy e al limoncello; i panettoni, i pandori e colombe tradizionali; le torte alla crema di nocciole, alle pesche e alle mandorle; le crostate; le torte frangipane con pasta di mandorle e frutta. MARCHETTI WALTER Via Pomarolo, 87 - Frazione Falicetto VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/85595 Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2011), Torrone (2011) Produzione di torte speciali alla nocciola senza farina e senza burro: biscotti speciali senza uova. VITTONE GIORGIO Corso Re Umberto, VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/86162 e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005), Torrone (2005) Mandorlato, morbido al miele locale della Valle Varaita con incursioni di mandorle tostate e nocciole Piemonte. LE DELIZIE di BESSONE SILVIO PIETRO E VINAI MARIANGELA Via Francesco Gallo, 19 - Frazione Santuario VICOFORTE (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ e gelato, canditi. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Caramelle (2004), Torrone (2004) Paste di meliga: realizzate con farina di mais ottofile, macinato a pietra, farina bianca e con burro fresco delle Malghe di Frabosa Soprana, uova fresche, ed aromatizzate con buccia di limone e di arancio, un poco di miele per la doratura, e una bacca di vaniglia grattugiata. Panettoni a lievitazione naturale. IL FORNAIO di AIME LIVIO Piazza Grande, VIGNOLO (CN) Tel: 0171/ Comparti: Pasticceria fresca, pasticceria secca Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2008) Torta "Fina di Vignolo": con le antiche ricette tramandate di generazione in generazione, si ottiene amalgamando i cinque ingredienti con passione ed esperienza; un risultato di friabilità e sapore unico. PANETTERIA PASTICCERIA LERDA di LERDA LORENZO & C. Via Roma, VILLAFALLETTO (CN) Tel: 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2006) Villefallettesi (meringhetta ricoperta di cioccolato con ganache di crema pasticceria aromatizzata al rum e al Grand-Manier), Sorrisi di Villa (baci di zucchero, nocciole, polvere di cioccolato con ganache di cioccolato). Novembre pag. 65

66 Provincia di CUNEO PANIFICIO PASTICCERIA ARTIGIANA S.P.A.N.I. di RASPO SERGIO & C. Via Termine, VILLAFALLETTO (CN) Tel: 0171/ / Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2005) Pasticceria in crema, torte nuziali, torta alla nocciola e alla mandorla, crostate con confetture con alta percentuale di frutta, bugie ripiene con cioccolato, albicocche, e confetture di frutta, baci di dama e "Brut e bun" con la Nocciola Tonda Gentile del Piemonte. PASTICCERIA GELATERIA L'ANGOLINO di CHIONETTI GIOVANNA Via Marconi, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2010), Torrone (2010) Pandolce di castagne a lievitazione naturale, con farina di castagne e marroni locali. Torta della Contessa con gelatina di rose, nata da una lunga sperimentazione. Alimentare SALUMI BORGOSALUMI di BERETTA MAURIZIO & C. S.A.S. Via S.Pio V, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ / Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) Salame cotto, crudo, al finocchio, salsiccia, lardo pancettato. S. GIORGIO SALUMI di NEVISSANO ANGELO & C. Viale Stazione, 7/bis BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) Salame crudo piemontese al naturale (DOP), lardo Cuneo, pancetta Cuneo, galantina di coniglio. SALUMERIA DHO GIUSEPPE Via Roata Chiusani, CENTALLO (CN) Tel: Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Il salame crudo gentile, il salame cotto, il prosciutto cotto di alta qualità, la muletta, il lardo tradizionale, il cotechino, lo zampone e la galantina. CHIAPELLA S.R.L. Corso Vittorio Olcese, CLAVESANA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo, prosciutto cotto Salame di Langa e salame al tartufo. Filetto al Barolo, salame di bue e prosciutto cotto Alta Qualità, lardo al rosmarino e salame cotto di Langa. ANTICA CASCINA S.R.L. Via Moisa, 2/A MAGLIANO ALFIERI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo Salami crudi con carni scelte di cinghiale, cervo e asino, impreziositi dal tartufo e dal Barolo; il salame cotto, il cotechino, lo zampone, i filetti salati e decorati con varie spezie. GARELLO GIAN DOMENICO Via Ruffia, 1/B MONASTEROLO DI SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Specialità: salame cotto, salame crudo (bocconcino, cacciatore, crespone, al Barolo, sotto grasso), prosciutto cotto, salsicccia, pancetta, lardo alle erbe, cotechino. " 'L ver jambon d'na vota". MONTEZEMOLO SALUMI di MASCHIO GIUSEPPINA Località Fabbrica, MONTEZEMOLO (CN) Tel: Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) Tra i pochi produttori in Italia della bresaola biologica priva di conservanti e con erbe aromatiche come il timo, la menta, il ginepro. Un altra specialità è il filetto Cortese, lonza di maiale marinata nel vino Cortese. SALUMIFICIO MARCHISIO S.R.L. Strada S.S. Monregalese, 3 (Provinciale Mondovì-Cuneo) PIANFEI (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Salame Cuneo con Barolo, con pezzi di tartufo, con noci, di cervo, di cinghiale, d'asino ecc Lardo Cuneo, alle erbe, al Barolo, al pepe rosa e con noci. Novembre pag. 66

67 Provincia di CUNEO PASTORELLI ELIO Via Morà, ROCCAFORTE MONDOVI' (CN) Tel: Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa ecc.) prosciutto crudo, prosciutto cotto SALUMIFICIO VIVIANO F.LLI di VIVIANO FERDINANDO & C. Borgo San Bartolomeo, 5/bis VENASCA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo, prosciutto cotto Tra i prodotti caratteristici ricordiamo il salame crudo al Barolo, piccante, nostrano, di campagna e la salsiccia. C.M.V. di GARELLO MARIA & C. Via Beni Comunali, VILLAFALLETTO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) Per la preparazione di tutti i prodotti sono utilizzate soltanto carni di suino nazionale che vengono macellate e lavorate in sede nel macello attiguo al salumificio. Lonza stagionata alle erbe e salami aromatizzati anche secondo richiesta del cliente. SALUMIFICIO VILLANOVESE di FENOGLIO VALERIO GIOVANNI & C. Via IV Novembre, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Si producono in particolare il Lanzardo, prodotto stagionato di lonza lavorata con il lardo e la cotenna, e la lonza stagionata affumicata. Altre attività dell'artigianato artistico tradizionale tipico CHIAPELLO F.LLI S.A.S. di OLIVERO MARIO & C. Piazza Galimberti, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Realizzazione candele, ceri ed oggetti in cera EROS PUBBLICITA' S.N.C. di GARELLI ANGELO EROS E C. Via del Mulino, 10 Frazione San Rocco Castagnaretta CUNEO (CN) Tel: 0171/ Laboratorio: Via XI Settembre BORGO SAN DALMAZZO (CN), Innovativa Comparti: Realizzazione di riproduzioni di quadri e decorazioni artistiche Generazioni di artigiani confermano la tradizione di Eros Pubblicità presente sul mercato da oltre 50 anni. Eros Pubblicità nasce dall intuizione di produrre lavori artistici legati alla grafica pubblicitaria sia per interni che esterni, anche su grandi superfici, passando attraverso l uso di tecniche particolari come l areografo, i trompe-l oeil, le tecniche miste, la verniciatura sugli automezzi con scritte personalizzate in base alle esigenze dei clienti, ben prima dell avvento del computer. Eros, Daniela, Manuel e Stella sono le colonne portanti della azienda di famiglia che negli anni si è evoluta passando alle stampe digitali in alta qualità, ma mantenendo costante le peculiarità del prodotto. Oggi la produzione spazia dai quadri d autore, alla verniciatura a mano e ai lavori ad areografo, alle scritte adesive, ai loghi personalizzati, a garanzia dell unicità del prodotto. Accendiamo il presente per illuminare il futuro, con uno sguardo al passato. Le riproduzioni di quadri pubblicitari d'epoca non sono le solite copie di manifesti, ma partono da una costante ricerca di stile e qualità. La stampa viene effettuata su materiali preparati artigianalmente. Fusione di colori e materiali classici ed innovativi, come pigmenti pregiati e quadricromie bilanciate. I colori sono unici e garantiti, e nei nostri quadri c'è la magia di "polvere di stelle e acqua di rose", gli ingredienti della fantasia. Stampe in digitale di qualsiasi dimensioni su diversi supporti: tela da pittore con telaietto in abete, alluminio 4 mm, laminati leggeri da 20 mm con finitura opaca o lucida, plexiglass da 10 mm con bordi lucidati a laser. Adesivi murali ad altissima qualità e garantiti nel tempo, poster e quadri di tendenza. E poi l'idea di regalare "falsi" quadri d'autore esclusivi può essere quella giusta anche nelle feste più importanti dell'anno. Potete organizzare fantastici party, riunioni, conventions con i nostri banner pubblicitari in tante forme, colori e dimensioni a costi contenuti. Non c'è limite alla fantasia, prova! L' Immagine per è Arte, Storia e Cultura. Vale la pena visionare i quadri più veri del vero con il "vero falso d'autore. IL MARCHESATO di RE ANTIDA Via San Giovanni Bosco, 4/ SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione ombrelli con fodere e decorazioni in stoffa PROMHOS S.A.S. di CARAZZA SERGIO & C. Via Boves, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Innovativa Comparti: Aerografie artistiche su automezzi ed insegne Novembre pag. 67

68 Provincia di CUNEO Ceramica LE TERRECOTTE di MACCAGNO ADA Strada San Michele, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Oggettistica, decorazione a piccolo fuoco, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno TESSA PORCELLANE di BERNOCCO TERESITA Corso Galileo Ferraris, 15/bis CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Stoviglieria in porcellana, complementi d'uso domestico in genere, lustro, oggettistica, decorazione a piccolo fuoco, stoviglieria in terra bianca, elementi architettonici per interno FORNACE S. QUIRICO di GAIERO CARLO & C. S.A.S. Via Martinengo, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/70121 Innovativa Comparti: Complementi d'uso domestico in genere, fregi ed elementi architettonici per esterno, altro: produzione piastrelle, elementi da giardino in terracotta SMOTLAK VILJEM Via Martina, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Altro: stufe BESIO 1842 di ROVEA GIOVANNI Via vecchia Pianfei, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Tradizionale Comparti: Complementi d'uso domestico in genere, oggettistica d'uso domestico di Mondovì, oggettistica, stoviglieria in terra bianca TALLONE MICHELANGELO Via Barge, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Comparti: Oggettistica, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno FERRARI CRISTIANA Piazza Montebello, 2 B SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Comparti: Oggettistica, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno Conservazione e Restauro in Edilizia AMB di BOAGLIO ROMANO Via Cardé, 9 Frazione San Martino BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ /innovativa, Tradizionale, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Camini Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) ITALPIETRE S.N.C. di LIPORACE FRANCO E C. S.N.C. Via Lungaserra, 1 - Frazione Mondarello BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ /innovativa Comparti: Pavimentazioni, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) MASSA FR.LLI PIERFRANCO E MARIO S.N.C. Via Torrette, 70 - Frazione San Rocco di Bernezzo BERNEZZO (CN) Tel: 0171/85639 Comparti: Fondazioni, murature, coperture, intonaci BERTAINA LORENZO Via Cuneo, 73 B BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, rivestimenti, camini, altro: cucine in muratura, posa in pietra EDILARTE di AVENA GIUSEPPE & C. S.N.C. Via Cavour, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, pavimentazioni, intonaci, camini (solo tradizionale), altre lavorazioni (pietra, capitelli) F.LLI TRAVAGLIO di TRAVAGLIO CLAUDIO & C. S.N.C. Località Fontana Azzurra, BOSSOLASCO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, camini (con esclusione del comparto intonaci nell'ambito del restauro) ABIT + S.N.C. di FOGLIATO TERESIO E GEOM. FEDERICO Via Vittorio Emanuele II, BRA (CN) Tel: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) Novembre pag. 68

69 Provincia di CUNEO RACCA GEOM. ROBERTO Via Pollenzo, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) TITTILLO PASQUALE Via G. Piumati, 215/B BRA (CN) Tel: 0172/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi BARRA F.LLI di BARRA FRANCO & C. S.N.C. Via Provinciale, 55 - Regione Madonna Della Neve BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68229 Comparti: Pavimentazioni, rivestimenti, camini EDILGILBA di GIUSIANO GIUSEPPE Via Castello, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68085 Comparti: Coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, rivestimenti, camini RINAUDO DOMENICO Via S. Sebastiano, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68383 Comparti: Murature, coperture, intonaci, rivestimenti, camini BARBIERO MARCO Via Roma, CAMERANA (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/96290 Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi BARBERO FABRIZIO Frazione Paniale, 2/E CARAGLIO (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni MOLINERI COSTRUZIONI S.R.L. Via Lisio, CEVA (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci GIACCARDI FRANCESCA Viale Salmatoris, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Manufatti decorativi, altre lavorazioni (tele, marmo, ferro) Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) LEANDRO DAVIDE Via Carlo Alberto, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, intonaci RACCA GIANMARCO Via Roma, CHERASCO (CN) Tel: Fax 0172/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, intonaci, manufatti decorativi S.I.V. di VIGLIETTI PATRIZIA & C. S.N.C. Via Serole, CORTEMILIA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/81190 Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) GDF di ELLENA GIANCARLO, DAVIDE E FLAVIO S.N.C. Via Bisognetta, COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Tel: Fax 0175/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci IMPRESA EDILE CANTIERI DI SETTIMO BRUNO Via Ceretto, 37/A COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Tel: Comparti: Fondazioni, murature, coperture, intonaci, camini SEYMANDI COSTRUZIONI S.R.L. Via Lagnasco, COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini NUOVA EDILIZIA di GIRELLO ARCH. OSCAR Via XX Settembre, CUNEO (CN) Tel: / Fax 0171/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini Novembre pag. 69

70 Provincia di CUNEO SICCARDI MAURILIO Strada Comunale di San Lorenzo, DEMONTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini EDILMARGARIA di MARGARIA LIVIO E ENRICO S.N.C. Via Donne, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture RIBERO ENRICO Via Donne, DRONERO (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Pavimentazioni L.D. COSTRUZIONI EDILI di DOCI LEKE Via Torino, FARIGLIANO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ /innovativa, Tradizionale, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orrizzontamenti, coperture, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, camini SALZOTTO ALESSANDRO Via San Giacomo dei Passeri, 31 - Frazione Loreto FOSSANO (CN) Tel: vetrina in: Comparti: Murature L'azienda esegue lavori di ristrutturazione, manutenzione e rifiniture di pregio edifici in ogni suo genere. In particolare si occupa di costruzione di camini, coperture tetti, pavimentazioni in cotto e pietra, pile e muretti in mattoni e posa pietra Langa. SICCARDI PAOLO Via Crosi, FRABOSA SOPRANA (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Lattoneria IMPRESA EDILE CORNAGLIA di CORNAGLIA MAURO GIOVANNI & C. S.A.S. Borgata Chianile, FRASSINO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, camini TRINCHERO ALBERTO Via Castinel, GAMBASCA (CN) Tel: Comparti: Murature, coperture, pavimentazioni, intonaci, camini CMG di CANAVESE MARCO & C. S.N.C. Via Circonvallazione, 2/C GARESSIO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/81963 Comparti: Collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) COSTAMAGNA COSTRUZIONI di COSTAMAGNA GEOM. SILVANO & C. S.N.C. Via Langhe, MAGLIANO ALPI (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/66167 Comparti: Fondazioni, murature, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini FRATELLI BORELLO di BORELLO GIUSEPPE & C. S.N.C. Via Aldo Domini, 28 - Frazione San Donato MANGO (CN) Tel: 0141/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali EDILCOM di FAVOLE MICHELE Via Roma, MARENE (CN) Tel: 0172/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini ROZZO PRIMO E FIGLI S.N.C. di ROZZO ALESSANDRO, MAURO, GIORGIO E ALBINO Via Provinciale Mongia, MOMBASIGLIO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Lattoneria RULLO ENRICO Località Chiabotti Rea, 5/A MONCHIERO (CN) Tel: 0173/ vetrina in: Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Pavimentazioni Tradizione artigiana di famiglia alla seconda generazione. Specializzato in recupero, restauro e posa in opera di pavimentazioni. BOSCHETTI TERMOIDRAULICA S.R.L. Via Beccaria, 31/a MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Lattoneria, camini GANZINELLI ROBERTO Strada Statale 28 Sud, 13, Località Sciolli MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Collegamenti verticali, pavimentazioni, rivestimenti, manufatti decorativi, camini Novembre pag. 70

71 Provincia di CUNEO TECNO CEMENT EDIL di GENESIO PIER ANGELO Località Bussia Salicetti, MONFORTE D'ALBA (CN) Tel: 0173/ / Fax 0173/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, pavimentazioni, manufatti decorativi TALIANO FRANCESCO Via Villa, MONTA' (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, camini GROPPO GEROLAMO Via Frioland, MORETTA (CN) Tel: Comparti: Murature, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini BASSO ROBERTO Via Chiari, NARZOLE (CN) Tel: Fax 0171/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, altre lavorazioni L'impresa Basso lavora nel campo della conservazione dal L'esperienza consolidata negli anni ha portato alla consapevolezza di sapersi confrontare costantemente con tutte le diverse professionalità che intercorrono nel percorso di un progetto di restauro. Il cantiere è infatti il momento in cui si traduce in una sintesi pratica il progetto, da qui l'importanza di avere con sè un bagaglio di esperienza tale da poter rendere costruttivi rapporti con il gruppo di lavoro. L'impresa è in possesso dell'attestazione SOA OG 2 Restauro e manutenzionedei beni immobili sottoposti a tutela. TOSELLI COSTRUZIONI di TOSELLI GIUSEPPE & FIGLI S.N.C. Via Morozza, PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, lattoneria, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) GUIDO SILVIO Via Luigi Cadorna, 1 - Frazione Pievetta PRIOLA (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/88063 Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, camini PIER di ZOPPI PIERFRANCO Frazione San Rocco, ROASCIO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Fondazioni, murature, coperture M.A.S. SRL Via Serra, ROBURENT (CN) Tel: 0174/ / Fax 0174/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) AUDISIO GIANFRANCO Via Narzole, 12 - Frazione S. Antonino SALMOUR (CN) Tel: 0172/ Comparti: Murature, intonaci MAFFIOLI RESTAURI DAL IMPRESA di COSTRUZIONI EDILI GEOM. MAFFIOLI SERGIO Via Circonvallazione, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/42518 Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi, altre lavorazioni LU VIOL SOCIETA' COOPERATIVA Borgata Rore - Via Vallone, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Murature, coperture, rivestimenti Riconosciuta anche nel settore: Legno (2002), Restauro ligneo (2002), EDIL CS di CULLARI SALVATORE Via Antonio Racca, SANFRE' (CN) Tel: 0172/ Comparti: Intonaci EDILMOD di GANDOLFO LUCA E C. S.N.C. Via Barucco, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) GERBALDO ALESSANDRO Viale Marconi, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, intonaci, manufatti decorativi S.D. TERMOSANITARIA di SIBILLA DIEGO Via Novellis, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Lattoneria Novembre pag. 71

72 Provincia di CUNEO SAVIDECOR di PLAIA MARIO & C. S.A.S. Via Carello, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) DEMARIA SILVANO COSTRUZIONI EDILI Via Cervere, 4/b SOMMARIVA DEL BOSCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Murature, coperture, camini Artigiano dall'età di 17 anni, lavora nell'impresa edile di famiglia con la collaborazione della figlia. Specializzato nella ristrutturazione, restauro e conservazione di edifici, ma anche nella nuova costruzione sia civile e sia industriale. GIOTTO 2000 di GIRAUDO PAOLO Via della Chiesa, 7 - Frazione Andonno VALDIERI (CN) Tel: Fax 0171/97246 Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Vetro (2002), Decorazione su manufatti diversi (2009) CALCINIA di RIBERI LUCIANO Frazione Bottonasco, 25/a VALGRANA (CN) Tel: / Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, controsoffitti, intonaci, manufatti decorativi, camini Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2010) FINO GIOVANNI Via Muletti, VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/88529 Comparti: Lattoneria FRUTTERO PIER PAOLO Via C. V. Drago, VERZUOLO (CN) Tel: vetrina in: Comparti: Coperture, lattoneria Azienda specializzata nella lattoneria, nell'installazione, manutenzione e conduzione degli impianti di riscaldamento, idrosanitari gas e nella copertura tetti. Esegue lavori di fornitura e sostituzione di canali di gronda, di faldali, di pluviale in rame saldati in opera, lavori di coperture tetti, muretti, pensiline, ecc. TURCO SILVIO Via delle Cappelle, VICOFORTE (CN) Tel: Fax 0174/ Via Gavi, 2 - Frazione Santuario Vicoforte (CN) Tel. 0174/ Via Provinciale Val Corsaglia, Monastero di Vasco (CN), Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini FORNIONE COSTRUZIONI S.R.L. Via della Resistenza, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Via IV Novembre, VILLAR SAN COSTANZO (CN) (Magazzino), Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, coperture, pavimentazioni, camini COCORDANO FRANCO Frazione Castellar delle Vigne, VINADIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, rivestimenti MARINO ALESSANDRO Via Roma, VINADIO (CN) Tel: 0171/ vetrina in: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini L'azienda esegue lavori di recupero e restauro conservativo delle facciate delle abitazioni e ristrutturazioni interne. I materiali utilizzati sono sia tradizionali (legno, pietra per rivestimenti, pietra portante) che moderni a basso impatto visivo ed ecologici (fibra di carbonio, calce di wasselonne). CONSORZIO ALIMENTARE CONSORZIO PER LA TUTELA E LA PROMOZIONE DELLE PASTE di MELIGA DEL MONREGALESE Via Vigevano, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/43818 (c/o Michelis Egidio s.n.c.) Consorzio che tutela e promuove la produzione di paste di meliga: biscotti a base di farina di frumento e farina di mais Ottofile macinato a pietra, uova, burro, zucchero e poi, a piacimento, miele, scorza di limone, vaniglia. Attualmente il Consorzio comprende 6 aziende di qualità: Pasticceria Cagna - Michelis Egidio - Panetteria Nasi -Torteria Il Bottegone - Pasticceria L'Angolino - Panetteria Quaglia. Novembre pag. 72

73 Provincia di CUNEO CONSORZIO MANIFATTURIERO CONSORZIO SALUZZO ARREDA Via Vittime di Brescia, SALUZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Decorazione su Manufatti diversi GIOVANNI LATELLA DECORAZIONI Corso Bra, ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Intonaci di finitura, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali F.LLI DIANTI di DIANTI DANILO, DIANTI EGIDIO E DIANTI FLAVIO GIUSEPPE S.N.C. Via Borgia, 2 - Frazione Villaretto BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ /innovativa, Tradizionale, Recupero Comparti: Stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, lavorazioni innovative AMB di BOAGLIO ROMANO Via Cardé, 9 Frazione San Martino BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ /innovativa, Tradizionale, Recupero Comparti: Manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) PANERO GIOVANNI FRANCO Frazione Gorra, BENE VAGIENNA (CN) Tel: 0172/ Comparti: Manufatti decorativi, coloriture, decorazioni LA BOTTEGA DEI DIPINTI di PIETRA CINZIA Vicolo del Quartiere, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ /innovativa Comparti: Manufatti decorativi, decorazioni AMBROSOLI GIUSEPPE Via Alba, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, pavimenti/rivestimenti GIACCARDI FRANCESCA Viale Salmatoris, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) STALLANO DECORAZIONI di STALLANO LUCIANO & STALLANO MASSIMO S.N.C. Via Savigliano, COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Tel: Fax 0175/ Comparti: Coloriture, decorazioni, tappezzerie murali VENTO CHE PASSA di CRAVERO FLAVIO MARTINO Regione Prese, MORETTA (CN) Tel: vetrina in: Comparti: Pavimenti/rivestimenti L'azienda da oltre vent'anni si occupa di posa materiali ceramici, mosaici pietre per la realizzazione di bagni, centri benessere, piscine, bagni turchi, hamman, saune, Spa. La predilezione per le pose particolari ha portato il titolare dell'impresa ad una continua crescita, per questo ha frequentato negli anni corsi di disegno, design, tecniche di posa di mosaici artistici e resine presso aziende leader nel settore. CROSETTI DAVIDE DOMENICO Via Valle Po, REVELLO (CN) Tel: Comparti: Manufatti decorativi, coloriture, decorazioni AIGOTTI DECORAZIONI di AIGOTTI MARIO Corso Piemonte, SALUZZO (CN) Tel: Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali PRINO MARCO Borgata Villaretto, 28/a SAMPEYRE (CN) Tel: Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Intonaci di finitura, coloriture PICCO PIER DOMENICO Via Giolitti, 11/C SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/21834 Recupero Comparti: Manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali Novembre pag. 73

74 Provincia di CUNEO SAVIDECOR di PLAIA MARIO & C. S.A.S. Via Carello, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Recupero Comparti: Intonaci di finitura, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, pavimenti/rivestimenti, lavorazioni innovative Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) GIOTTO 2000 di GIRAUDO PAOLO Via della Chiesa, 7 - Frazione Andonno VALDIERI (CN) Tel: Fax 0171/97246 Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative (aerografo), altri comparti: vetro, altre lavorazioni: meridiane Riconosciuta anche nel settore: Vetro (2002), Conservazione e Restauro in edilizia (2009) CALCINIA di RIBERI LUCIANO Frazione Bottonasco, 25/a VALGRANA (CN) Tel: / Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2010) CHERASCO S.R.L. Via Caduti sul Don, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Coloriture, decorazioni Legno LA CASA DEL LEGNO di SIBILLI OSVALDO Via Meiranesio, 9/A AISONE (CN) Tel: OR.VE.C.A. di NANO GIOVANNI E FABRIZIO S.N.C. Viale Artigianato, ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ SERRAMENTI FENOCCHIO S.N.C. di FENOCCHIO BRUNO E MASSIMO Corso Canale, 53 Frazione Mussotto ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ DEPETRIS CLAUDIO Via Morelli, BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale GEUNA GIANNI ANTONIO Via Bibiana, 105/a BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ altro: fabbricazione di scale ODETTO GUALTIERO FALEGNAMERIA Via Bibiana, 61 - Frazione Villaretto BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ AIRALE ENRICO Via Cuneo, BALDISSERO D'ALBA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/40078 Comparti: Fabbricazione di serramenti CAREGLIO SERGIO Località Aprato, BALDISSERO D'ALBA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Fabbricazione di serramenti PUPPIONE PIERO MARIO Località Aprato, 72/bis BALDISSERO D'ALBA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/40444 Comparti: Fabbricazione di serramenti DOC LEGNO S.R.L. Via Cardè, BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale F.B.D. di BAROTTO DARIO Via San Giuliano, BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ SERIM di FANTONE SECONDO E MAURO & C. S.N.C. Via Cuneo, BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/30370 SERRAMENTI BARGESI di COALOVA CHIAFFREDO, FABRIZIO & C. S.N.C. Via Gorge, BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Fabbricazione di serramenti Novembre pag. 74

75 Provincia di CUNEO GERMANO A. & C. S.N.C. Via Alba, BAROLO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Fabbricazione di serramenti DONADIO S.R.L. Via Mondovì, BEINETTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ M.T.M. di TASSONE MARIO & C. S.N.C. Via Martiri, BEINETTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale TECNO-ARREDAMENTI S.N.C. di SCOTTO GIUSEPPE E SCOTTO VITTORIO Via Paolo Borsellino, BEINETTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale MARCHETTI SERGIO Località Scià, BENEVELLO (CN) Tel: 0173/ Comparti: Fabbricazione di serramenti MATTALIA SERRAMENTI di MATTALIA ENRICO & MASSIMO S.N.C. Via Cervasca, 13 - Frazione S. Rocco BERNEZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BORGOGNO LEGNO S.A.S. di BORGOGNO FRANCESCO & C. Corso Giuseppe Mazzini, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Altro: piccola carpenteria, boiserie, cassettoni BRONDELLO ERMINIO S.N.C. di BRONDELLO OSVALDO & C. Corso Mazzini, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Altro: palchetti in legno Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) COLOMBO PIER GIUSEPPE Via Roma, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: Comparti: Intaglio, intarsio DALMASSO MARCO Corso Mazzini, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ FALEGNAMERIA TALLONE di TALLONE OSCAR & C. S.N.C. Via Cuneo, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 01071/ Fax 0171/ altro: fabbricazione di scale, soppalchi, boiserie, decorazioni FRANCESCHETTI CRISTIAN Via Cuneo, 52/A BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2002) GIRAUDO GIOVANNI & C. S.N.C. Via XI Settembre, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti PEPINO & LEONARDO S.N.C. di BERTOLOTTO CLAUDIO, PITTAVINO MARCO E BERTOLA GIAN FRANCO Via Boves, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ / Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti CAVALLO DARIO Via degli Artigiani, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/380489, Tradizionale, fabbricazione di oggettistica DIALE CORNICI di DIALE EDOARDO Via Statuto, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Altro: cornici Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) IL MINUSIE' di GIORDANO GIANPIERO Via Padre G. Dutto, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ MOBILIFICIO STELLINO QUINTO di STELLINO GIANNI & C. S.N.C. Via Santuario, 18/B BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) Novembre pag. 75

76 Provincia di CUNEO PELLEGRINO ALDO Via del Colletto, 4 - Frazione Rivoira BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica, intaglio, intarsio, tornitura, verniciatura, decorazione, doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) PELLEGRINO GUIDO Via Milia, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ vetrina in: L'azienda realizza e produce arredamenti su misura sia in stile classico che moderno. Utilizza solo legni pregiati quali noce, ciliegio, tiglio, rovere ed altri con i quali realizza cucine, soggiorni, camere da letto, complementi d'arredo, mobili porta TV. Inoltre esegue lavori di laccatura su qualsiasi mobile con patine antiche e offre anche la possibilità di avere mobili con laccature personalizzate. SPAZIO LEGNO di PELLEGRINO VALERIO E PELLEGRINO MASSIMO S.N.C. Via Del Colletto, 48 - Frazione Rivoira BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/389387, Tradizionale ARTIGIANLEGNO di IANNACCONE E DEMICHELIS S.N.C. Via Federico Ravello, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ fabbricazione di serramenti, altro: fabbricazione di scale La ditta Artigianlegno opera nel settore dal Nel corso degli anni ha subito una continua e costante evoluzione, specializzandosi nella progettazione e nella successiva realizzazione delle scale interne in legno e serramenti interni ed esterni su misura, creando nuove soluzioni in grado di rispondere alle esigenze di ogni singolo cliente. Si cerca di creare un modello in armonia con l'ambiente circostante, arricchendo allo stesso tempo quest'ultimo con la forza e il calore del legno. Le scale e le ringhiere vengono realizzate con materiali scelti e stagionati che presentano un'elevata resistenza a qualsiasi tipo di usura, offrendo al cliente la miglior garanzia di funzionalità e durata nel tempo del prodotto. Ogni singolo prodotto viene infatti costruito nel pieno rispetto delle più rigorose normative di sicurezza. I serramenti sono realizzati con diversi tipi di essenze, quali il larice russo, il pino, il duglas, l'iroko, il noce Daniela ed eventuali legni a richiesta. Per offrire una maggiore restistenza degli infissi, tutti i serramenti sono verniciati con prodotti all'acqua, questi sono in grado di proteggere gli stessi dagli sbalzi termici e dalle intemperie. La produzione di porte, finestre e persiane per esterno, comprende diverse tipologie di creazione del serramento normale alla Piemontese. Per le porte interne vengono utilizzate diverse tipologie di legno: toulipier, iroko, canaletta, rovere, ciliegio e su richiesta noce nazionale. Le diverse venature e le sfumature di colore, fanno di ogni singola porta un pezzo unico. Naturalmente si realizzano arredamenti su misura di qualsiasi genere. OMOBONO SERGIO Strada Crosassa, BRA (CN) Tel: Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2011) ARREDAMENTI RUSTICI VALLE VARAITA di DEGIOVANNI ALFREDO & C. S.N.C. Via Provinciale, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ / Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Tipica BARBERO FRANCO Via Melle, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68307 DEGIOVANNI F.LLI S.A.S. Via Gilba, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Verniciatura DURBANO GIACOMO & C. S.N.C. Via Provinciale, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68394 MARTINA SERRAMENTI Borgo San Rocco, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68101 Comparti: Fabbricazione di serramenti, altro: fabbricazione di scale MOBILE RUSTICO di FRATELLI MUNARI S.N.C. Via Orona, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68281 P.R. SERRAMENTI di PITTAVINO CANDIDO & RIBODETTI ARMANDO S.N.C. Via Melle, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Fabbricazione di serramenti R.B.B. S.A.S. di BASTONERO CORRADO, BASTONERO SIMONA, BONETTO FLAVIO, BONETTO MARCO & C. Via Provinciale, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ RINAUDO LORENZO Via Roma, BROSSASCO (CN) Tel: , intaglio Novembre pag. 76

77 Provincia di CUNEO RINAUDO UGO Via Provinciale, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68197 SASIA GIACOMO E FIGLIO & C. S.N.C. Via San Sebastiano, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68127 Comparti: Fabbricazione di serramenti VAL VARAITA S.R.L. Via Melle, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ VALLE VARAITA GIOCOLEGNO SOCIETA' COOPERATIVA Borgo San Rocco, BROSSASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/68341 fabbricazione di oggettistica BOSC VEJ S.R.L. Strada Tasnere, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ FALEGNAMERIA MARCHIO' S.A.S. di MARCHIO' MAURIZIO, MARCHIO' FRANCESCO & C. Via Laghi di Avigliana, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ ebanisteria, fabbricazione di serramenti, altro: boiserie RACCA MARIO, ELIO & C. S.N.C. Via Villafalletto, BUSCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Via Circonvallazione, 25 - Tarantasca (CN), Tradizionale TOPPINO FILIPPO & FIGLI di TOPPINO STEFANO E FRANCESCO S.N.C. Corso Alba, CANALE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Tradizionale VALTORTA FRANCO Corso Alba, CANALE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/95575 Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti CAVALLO PAOLO Via Divisione Cuneense, 19/C CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ da bagno FUSO ALDO Frazione San Lorenzo, 110/a CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2001) FUSO ATTILIO Via Valgrana, CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ SE.L.CA. di AIME, DAMIANO E FERRERO S.R.L. Via Vecchia del Borgo, CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti A.B.C. ARREDAMENTI di BALLAURI CLAUDIO Via Garibaldi, 116/A CARRÙ (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/75254 F.LLI GASCO di GASCO G. & C. S.N.C. Via Langhe, CARRÙ (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ FALEGNAMERIA CASTORELLO LODOVICO di CASTORELLO CESARE E GIANFRANCO S.N.C. Via Torino, CASALGRASSO (CN) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti SCAVINO FRANCO & C. S.N.C. Via Alba - Barolo, CASTIGLIONE FALLETTO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ BERARDELLI MASSIMO Via Manzotti, 8 bis CASTIGLIONE TINELLA (CN) Tel: 0141/ GIAMELLO FRANCO E MARCHISIO SILVIO S.N.C. Via Nazionale, 11/A CASTINO (CN) Tel: 0173/84052 Tradizionale Novembre pag. 77

78 Provincia di CUNEO ARREDAMENTI 2 G di GIORDANA ALBERTO E VALERIA S.A.S. Regione Pedaggera S.R. 20, CAVALLERLEONE (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ MANA CARLO & C. S.N.C. Piazza Santarosa, CAVALLERMAGGIORE (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ AIMAR ALBERTO Frazione Paschero, CELLE DI MACRA (CN) Tel: 0171/ GIORGIO & CRISTIAN AIMAR S.N.C. Borgata Paschero, CELLE DI MACRA (CN) Tel: FALEGNAMERIA ARTIGIANA F.LLI MARVULLI S.N.C. Via Martiri, CERESOLE D'ALBA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Sede espositiva: Via F.lli Vercelli, Carmagnola (TO) vetrina in: Comparti: Fabbricazione di serramenti CUNEO ARREDA di ISOARDI VALTER & C. S.N.C. Via I Maggio, 6/A - Frazione San Defendente CERVASCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ MOBILPORTE di LEVRINO PAOLO E RINAUDO BRUNO S.N.C. Via Bisalta, 1/a - Frazione San Defendente CERVASCA (CN) Tel: 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti SEIMM di MASSA LORENZO & C. Via Cuneo, CERVASCA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/85071 BARBIERO PAOLO Via Mombasiglio, 11 - Frazione Pratolungo CEVA (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ FALEGNAMERIA FENOGLIO di FENOGLIO VALERIO & C. S.N.C. Via Consolata, CEVA (CN) Tel: Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti, verniciatura, laccatura tradizionale MAESTRO DEL LEGNO di RAINERI CLAUDIO Via L. Einaudi, CEVA (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Tradizionale BERARDELLI ANNUNZIATO Regione Isorella, 14/A CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) MINA GIOVANNI Via Vittorio Veneto, 14/A - Frazione Bricco CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BOTTASSO GUIDO Via Cav. Giuseppe Avena, CHIUSA DI PESIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti CASTELLINO & C. S.N.C. di CASTELLINO MARINO E FABRIZIO Via Circonvallazione Mombrisone, CHIUSA DI PESIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ B.S. SALOTTI di BORELLA E SUGLIANO S.N.C. Corso Luigi Einaudi, CORTEMILIA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/81534 Tradizionale, altro: tappezzeria in stoffa LARATORE ERALDO CARLO Corso L. Einaudi, CORTEMILIA (CN) Tel: 0173/81873 ALCALINO GIUSEPPE Corso Michele Chiarle, COSSANO BELBO (CN) Tel: 0141/ Fax 0141/88142 fabbricazione di oggettistica Novembre pag. 78

79 Provincia di CUNEO AIMAR FIRMINO MOBILI E SERRAMENTI di AIMAR RENATO & C. S.N.C. Via Monviso, COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Tel: 0175/ U.L.: VIA VITTORIO VENETO COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Comparti: Fabbricazione di serramenti FRAIRE SILVIO Via Saluzzo, 44 BIS COSTIGLIOLE SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ FONTANA DANIELE Via Dietro Langhe, CRAVANZANA (CN) Tel: / Fax 0173/ Riconosciuta anche nel settore: Strumenti musicali (2011) ANFOSSI FR.LLI ANDREA E DOMENICO S.N.C. Via Spinetta, Piazza Conti Gondolo della Riva, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ AUDISIO ARREDAMENTI di AUDISIO GIUSEPPE Via Genova, 11/G - Frazione Spinetta CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ G. ART di GARINO FABRIZIO Corso Giolitti, 18/C CUNEO (CN) Tel: 0171/ Tradizionale Comparti: Intaglio, verniciatura, decorazione, doratura a foglia - ornamentazione, altro: cornici Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) GALLO DARIO Cascina Colombaro, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ HARMONY di AMBROSOLI BRUNO Via Dronero, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/67844 Tradizionale, verniciatura, laccatura tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2003) SAN SEBASTIANO 23 EBANISTERIA E RESTAURI MELLANO PIERBARTOLO Via Basse San Sebastiano, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ ebanisteria Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2014) Grazie alle frequentazioni presso importanti botteghe di restauratori e falegnami, il titolare ha acquisito le capacità tecniche e professionali necessarie per operare con maestria. SERRAMENTI BONO S.N.C. di BONO RICCARDO & FIGLI Via Del Passatore, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti V M ARREDAMENTI di MURATORE VINCENZO Strada Torre Acceglio, 37 - Frazione Madonna delle Grazie CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti, altro: arredamenti per negozi, interni su misura BRUNO FLAVIO GIORGIO Via Molini, DEMONTE (CN) Tel: 0171/95294 Comparti: Altro: costruzione pavimenti in legno, soppalchi, rivestimenti in legno, ringhiere per balconi esterni CONTE WALTER Via Lungo Kant, DEMONTE (CN) Tel: 0171/95158, Tradizionale CRESSI GIOVANNI Via Divisione Cuneense, DEMONTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ tornitura, verniciatura, laccatura tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2003) ALTARE GIUSEPPE Via San Rocco, 8/bis DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ ANSELMA ROBERTO Viale Prof. Gabetti, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/70142 F.LLI BALLAURI di BALLAURI ELIO & C. S.N.C. Via Generale Martinengo, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ / Fax 0173/ Comparti: Fabbricazione di serramenti Novembre pag. 79

80 Provincia di CUNEO F.LLI FONTANA MOBILI S.A.S. DI FONTANA LUCIANO & C. Via Codevilla, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/70651 Comparti: Fabbricazione di serramenti ARNAUDO IVANO Via Creuse, DRONERO (CN) Tel: 0171/ fabbricazione di oggettistica BERGESE GERMANO Via Blanchi di Roascio, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ BIEFFE di BONARDO MAURO Via Pasubio, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2003) COERO BORGA GERMANO Via Primo Maggio, 24/26/ DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ G.M.G. di MARINO ALESSANDRO E GIANCARLO S.N.C. Tetti Pontebedale, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti LA BOTTEGA DEL MONASTERO di NAPOLI SILVIO Via Addolorata, 8 - Frazione Monastero DRONERO (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Ebanisteria Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2005) POETTO ROBERTO Via Cauri, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti AIMAR ROCCO Via Marconi, ENTRACQUE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ fabbricazione di oggettistica MOBILIFICIO CUCINE VIGLIONE di VIGLIONE GIANNI Via Firenze, FEISOGLIO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ ARREDO IDEA di LLUBANI FREDI E C. S.A.S. Via dell'artigianato, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/635303, Tradizionale, altro: arredo di locali pubblici e negozi La società costituita nel 2003 opera nella fabbricazione di mobili e arredamento per locali pubblici e negozi. Nel corso degli anni all'attività tradizionale si sono affiancate il commercio all'ingrosso di attrezzature specifiche e la consulenza nell'arredo e nell'allestimento dei locali stessi. Una ampia gamma di prodotti in catalogo e l'organizzazione del lavoro in coordinamento con altre ditte artigiane ha consentito la fornitura di un servizio completo che è stato il principale fattore di sviluppo dell'azienda. DUTTO F.LLI di DUTTO GIUSEPPE & C. S.N.C. Corso Trento, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) FRUTTERO MICHELE di FRUTTERO CRISTINA & C. S.N.C. Via del Santuario, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ altro: ceppi per macelleria e complementi d'arredo BONICCO MAURO Via Alma, FRABOSA SOTTANA (CN) Tel: 0174/243009, fabbricazione di oggettistica LE MENUISIER di GENTI BRUNO Borgata Chianile, 3/C FRASSINO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tipica Comparti: Fabbricazione di serramenti ARTE IN LEGNO di MICHELIS ANDREA Via Nazionale, 14 - Frazione Trappa GARESSIO (CN) Tel: Fax 0174/ RUFFINO LUCIANO & C. S.N.C. Via Garetta, GENOLA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/68871 Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) Novembre pag. 80

81 Provincia di CUNEO CORTEVESIO E C. S.R.L. Strada Porini, 13 Frazione Vaccheria GUARENE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Verniciatura BELTRANDO FABRIZIO & COSSOTTI GIOVANNI S.N.C. Via Risorgimento, MANTA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/87956, ebanisteria Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2005) FALEGNAMERIA LA MISOUN D'OC S.N.C. Via Provinciale, MELLE (CN) Tel: Tradizionale FALEGNAMERIA BIESTRO di BIESTRO VALTER Via G. Galliano, MOMBARCARO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/97036 Comparti: Fabbricazione di serramenti F.LLI ROGGERO di ROGGERO CARLO, GIOVANNI BATTISTA ED EMILIO S.N.C. Via Bernardino Pagliano, MONASTERO DI VASCO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ BRUNETTO LEGNO di BRUNETTO PIERO & C. S.A.S. Via Ruffia, MONASTEROLO DI SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti BALSAMO GIORGIO Statale 28 Nord, 83 Frazione Breolungi, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/61236 wwww.falegnameriabalsamo.it BARELLO GIUSEPPE S.N.C. di BARELLO G. & C. Strada Statale 28 Nord, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/40348 FALEGNAMERIA AIMO STEFANO DEI F.LLI AIMO ANDREA & PIERVINCENZO S.N.C. Via Gratteria, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA CATTANEO STEFANO & C. S.N.C. Strada Statale 28 sud - Frazione Sciolli MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/42731 FALEGNAMERIA FRATELLI VOLUME di VOLUME CLAUDIO & C. S.N.C. Via Follone, 1 - Frazione Carassone MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ L'ARTE IN LEGNO S.N.C. di VOLUME GIOVANNI Via Tanaro, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ BIANCO S.N.C. di BIANCO MASSIMO E MICHELE Via Garibaldi, MONFORTE D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ TP FALEGNAMERIA di TALIANO PAOLO Borgata Rolandi, MONTA' (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Esposizione: Via Torino, Vezza d'alba (CN), Tradizionale, altro: realizzazione e ripristino pavimenti in legno Il titolare è partito dalla scuola paterna di falegnameria fino ad arrivare ad aprire l'attività nel Fra i vari interventi ha realizzato la pavimentazione del Museo "Marella Agnelli" di Torino; scale e pavimenti per imprese e privati e, non in ultimo, il ripristino dello storico pavimento del Museo del Risorgimento Italiano di Torino. I pezzi forte sono arredamento, bio architettura, pavimenti esterni ed interni, scale e ripristini. ARNEODO PIERPAOLO Frazione Santa Lucia, MONTEROSSO GRANA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/98738 Tipica, Tradizionale BONELLI ORESTE Via Craveri, 13/A MORETTA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Cesteria - vimini - giunco CHIAVAZZA TULLIO Via Martiri Libertà, MORETTA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica, intaglio, altro: arredi sacri Novembre pag. 81

82 Provincia di CUNEO IJ MOBIJ DEL CIABOT di BERTOLA GIUSEPPE E FRANCESCO S.N.C. Via Cuneo, MORETTA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/74592 Tradizionale BELLINO LEGNO S.R.L. Via Tetti Pesio, 99/1 - Frazione Trucchi MOROZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2007) R.C. di RACCA CLAUDIO Frazione Lucchi, NARZOLE (CN) Tel: Fax 0173/ STUDIO ARREDI di SAGLIETTI FRANCESCO & C. - S.N.C. Viale Rimembranza, NARZOLE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ BOLOGNA MASSIMO Via S. Lucia, ORMEA (CN) Tel: 0174/391023, fabbricazione di pipe Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) ALBERTO IVO Frazione Calcinere Superiori, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2006) ALLIO F.LLI BRUNO E FRANCO S.N.C. Frazione Pamparini, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Comparti: Fabbricazione di serramenti LUCIANO F.LLI di LUCIANO ROBERTO & C. S.N.C. Via Cimitero, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/94283 Comparti: Fabbricazione di serramenti MINETTI ELIO Frazione Ghisola, PAESANA (CN) Tel: Comparti: Doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale P.F. MOBILI di FERRERO MARCO Via Belloni, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale, tornitura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2001) ROSSI OSCAR Via Rancosta, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti CEIRANO FLAVIO Via Canavere, PAGNO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/276945, Tradizionale GIACCONE ANDREA Via Marconi, 43A int PAMPARATO (CN) Tel: Sala esposizione: Piazza Marconi, 49 - Pamparato (CN), Tipica, Tradizionale, fabbricazione di oggettistica CALISSANO FRANCO Via Vesime, PERLETTO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/832102, Tradizionale CHIOLA GIANCARLO Via Coda, PERLETTO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/832193, Tradizionale GIORGIS S.N.C. di GIORGIS GEOM. GIANCARLO & C. Via P. Bersezio, PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Fabbricazione di serramenti GROSSO SERRAMENTI S.R.L. Via Morozza, PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti L'ARTE DEL LEGNO di GIUBERGIA ANDREA E FIGLIO S.N.C. Via Boves, 3 - Reg. San Magno PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/339068, Tradizionale TOSELLO DOMENICO Via Bartolomeo Prieri, PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) Novembre pag. 82

83 Provincia di CUNEO GALFRE' MICHELE Via Cuneo, 18B PIANFEI (CN) Tel: 0174/ VIGLIONE FRATELLI S.N.C. di VIGLIONE CLAUDIO E VINCENZO Via della Resistenza, PIANFEI (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/585156, Tradizionale BARRA EMILIO Via Rossana, PIASCO (CN) Tel: GALFRE' EZIO Via Donatori del Sangue, PIASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ LE BOIS CUCINE E ARREDAMENTI di DOVETTA ANGELO Via Venasca, PIASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ RABBIA SILVANO STEFANO Via Dante, PIASCO (CN) Tel: 0175/797023, Tipica SASIA PIERO Via Donatori del Sangue PIASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale, ebanisteria Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) BOFFA LUCA & MASSIMO S.N.C. Via Alba Rosa, 9/B PIOZZO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Fabbricazione di serramenti FERRERI DENIS Via Vecchia Provinciale, PRADLEVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Verniciatura FALEGNAMERIA SALES di SALES IVO Via Dell'Aulina, RACCONIGI (CN) Tel: 0172/ Comparti: Fabbricazione di serramenti A.P.R. S.A.S. di ASTESANA GIUSEPPE & C. Via Saluzzo, REVELLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ FRATELLI BALANGERO SILVANO, LUIGI E MARIO S.N.C. Via Saluzzo, 34/A REVELLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ INTERNI MOBILARTE S.R.L. Via Saluzzo, REVELLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ FARINA RENATO - ARREDAMENTI Via Provinciale, RIFREDDO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale FRATELLI FARINA MOBILI D'ARTE di FARINA GIANBARTOLO & C. S.N.C. Via Provinciale, RIFREDDO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale RISSO GIANCARLO Via V. Veneto, ROBILANTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale, fabbricazione di oggettistica Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2002), Metalli comuni (2005) LEGNOBLOCK S.N.C. DI GHIBAUDO GIOVANNI E C. Via Asprini, ROCCA DE' BALDI (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Fabbricazione di serramenti DALL'ALBERO ALL'ARTE S.A.S. di MARTINI MARCO BUSINARO LUCA E C. Strada Acchiardi, ROCCABRUNA (CN) Tel: vetrina in: Tipica, Tradizionale, fabbricazione di oggettistica L'azienda, che esegue lavori sia per il privato che per le imprese, realizza: arredamenti in legno vecchio, costruzione di tetti in legno antico, scale a chiocciola di ogni tipo, scale a giorno di ogni dimensione, rivestimenti in legno, pavimenti antichizzati, porte interne ed esterne in legno vecchio o nuovo, prodotti levigati o spazzolati. La verniciatura avviene privilegiando l'utilizzo di prodotti naturali che ben si accostano al tipo di lavorazioni artigianali Novembre pag. 83

84 Provincia di CUNEO proposte dall'impresa, specialmente nel caso si tratti il legno vecchio. L'azienda si occupa inoltre della ristrutturazione di portoni antichi, mobili e arredamenti in legno. PASTORELLI GIOVANNI BATTISTA Via Divisione Cuneense, ROCCAFORTE MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Altro: travatura TROSSOLEGNO ARREDI E SERRAMENTI di TROSSO PIERLUIGI Via Divisione Cuneense, ROCCAFORTE MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/65174 ROMANO GEOM. CORRADO & C. S.N.C. Località Tetto Colombero, ROCCASPARVERA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Altro: palchetti in legno, travatura VIALE RENATO Tetto Casali, 36 - Frazione Piano Quinto ROCCASPARVERA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/74245, Tradizionale GIRAUDO GIANFRANCO Piazza S. Magno, ROCCAVIONE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Verniciatura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) ARREDAMENTI BRIGNOLO di BIANCO MARISA Strada Roccabella, RODDI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Tradizionale RINAUDO MARCO Via Cavour, ROSSANA (CN) Tel: 0175/ FONT LEGNO di FONTANA CLAUDIO E SERGIO & C. S.N.C. Frazione Meriani, SALE DELLE LANGHE (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/75078 Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti, verniciatura AIGOTTI GIULIO Via Lagnasco, SALUZZO (CN) Tel: 0175/46077 Tipica Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2001) AUDISIO F.LLI di AUDISIO MARIO & C. S.N.C. Via Mario Garzino, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/41322, Tradizionale Comparti: Doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale BIANCO ENRICO Via Spielberg, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/42125 Comparti: Ebanisteria, verniciatura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) COCCOLINO FRATELLI di COCCOLINO MASSIMO Via Monviso, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ CROSETTI LEGNI ANTICHI RAME di CROSETTI MARCO Via Cuneo, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/41752 Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2001) DEMARIA ARTURO MARIA Via Savigliano, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/41922 FOGLIO FLAVIO Via Piave, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ ebanisteria Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) GIORDANINO MAURO VITTORIO Corso Piemonte, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Verniciatura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) GIRAUDO F.LLI ARREDAMENTI di PIERANGELO E AGOSTINO S.N.C. Via Costamagna, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/44417 IL RUSTICO di DOMENICO BESSONE E FIGLI S.N.C. Via Ruata Dei Re, 1/A SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tipica, Tradizionale RAMELLO ROBERTO Corso Piemonte, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Comparti: Verniciatura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) Novembre pag. 84

85 Provincia di CUNEO RINAUDO GIACOMO Via Palazzo di Città, SALUZZO (CN) Tel: 0175/44644 Comparti: Intarsio, altro: cornici Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) ROSSO FRATELLI S.N.C. di ROSSO PAOLO & C. Piazza Cavour, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale STUDIO D'INTERNI ARREDAMENTI di PASERO RENZO & C. S.N.C. Via Circonvallazione, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale, ebanisteria VIALE FABRIZIO MOBILIERE RESTAURATORE Via Torino 82/D SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0171/41830 BRUNA FERRUCCIO Via Bandia, SAMBUCO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/96527, Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti BARRA ROMANO Borgata Villaretto, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ BOTTA GIO BATTISTA E FIGLI S.N.C. Frazione Rore - Via Provinciale, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ FALEGNAMERIA MARTINO di MARTINO GIOVANNI Via Cavour, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/977258, intaglio, altro: fabbricazione di scale e balconi FRATELLI LANTERMINO di LANTERMINO BARTOLOMEO E GIOVANNI BATTISTA S.N.C. Borgata Morero Superiore, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/977490, intaglio, altro: fabbricazione di scale interne, ringhiere per balconi GARNERO ANDREA di GARNERO FRANCO GIOVANNI Via Provinciale, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ LA MADIA di GARZINO ANGELO Via Roma, 120/A SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ L'ARTIGIANO DEL RUSTICO di BOERIO GIUSEPPE & C. S.N.C. Via Roma, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ LU VIOL SOCIETA' COOPERATIVA Borgata Rore - Via Vallone, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2002), Conservazione e Restauro in edilizia (2009) ROSTAGNO ALESSANDRO Borgata Ponte, 6/A SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Comparti: Fabbricazione di serramenti, altro: fabbricazione di scale per interni e ringhiere GIRARDO GIOVANNI Via Centrale SAN DAMIANO MACRA (CN) Tel: , intaglio, tornitura, verniciatura RACCA GIUSEPPE Vicolo Garombi, 5/D SANFRE' (CN) Tel: 0172/58287 Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2008) ARREDAMENTI BELVISO S.N.C. di BELVISO MASSIMO, FENOGLIO VILMA E BRONDINO MARCO Via Comba Albetta, 13/B SANFRONT (CN) Tel: 0175/ / Fax 0175/ Laboratorio:VIA VALLE PO SANFRONT (CN), Tradizionale ARREDO LEGNO di MULATERO MAURIZIO & FENOGLIO LUCA S.N.C. Via Valle Po, 12/b SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ BERRINO MARCO Via Roma, SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2006) Novembre pag. 85

86 Provincia di CUNEO BOASSI S.A.S. di BOASSI ADELCHI & C. Via Valle Po, 4/b SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BRONDINO EZIO Via Divisione Cuneense, 12/A SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ BRONDINO MIRKO Via Carpenetti, 4 - Frazione Serro SANFRONT (CN) Tel: 0175/ FALEGNAMERIA CHIABRANDO di CHIABRANDO GIUSEPPE E CHIABRANDO CRISTIANO & C. S.N.C. Via Comba Albetta, 3 - Frazione Comba Albetta SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ FALEGNAMERIA PASERI DI PASERI MARCO VITTORIO LUIGI Via Montebracco, SANFRONT (CN) Tel: Fax 0175/ MAIRONE GIOVANNI & PILI LUISA & C. S.N.C. Frazione Serro, 79/A SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) MARTINO BRUNO Via Valle Po, SANFRONT (CN) Tel: 0175/ MOBILI E SERRAMENTI DEMARIA SERGIO di DEMARIA GABRIELE & DAVIDE S.N.C. Via Valle Po, SANFRONT (CN) Tel: 0175/ BIANCO PIERINO di BIANCO ANTONIO Via Sprina, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ MAGAZZINI: VIA RIGRASSO, SAVIGLIANO (CN) VIA SALUZZO - ZONA SAINT GOBAIN SAVIGLIANO (CN), Tradizionale BOSIO STEFANO E C. S.N.C. Via delle Cartiere, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Altro: restauro pavimenti in legno M.P. ARREDAMENTI di MARCO PAIRETTI Via Torino, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ MANUELLO GIOVANNI & C. S.N.C. Via dell'artigianato, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ S.N.C. MOBILI DOMPE' di DOMPE' F.LLI CLAUDIO GIOVANNI E CORRADO Via Brero, SAVIGLIANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ DEMO & BOZZETTA di DEMO MIRELLA & C. S.N.C. Via Salomone, SOMMARIVA DEL BOSCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/54041 Comparti: Fabbricazione di serramenti F.LLI MANO di MANO GIUSEPPE & C. S.N.C. Via Cuneo, SOMMARIVA PERNO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Tradizionale, verniciatura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) MARTI MARCO Frazione Morinesio, STROPPO (CN) Tel: 0171/ fabbricazione di oggettistica, intaglio, intarsio ARTE IN LEGNO S.N.C. di AGHEMO STEFANO & C. Circonvallazione Giovanni Giolitti, TORRE SAN GIORGIO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/96164 MARINO MOBILI di D'ANTONIO MARINO Via Circonvallazione Giolitti, TORRE SAN GIORGIO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Tradizionale Novembre pag. 86

87 Provincia di CUNEO FEDELE FRANCO Località Pertinace, TREISO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/286913, Tradizionale, fabbricazione di oggettistica, altro: fabbricazione di scale e ringhiere Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2006) FEDELE PIERO Località Pertinace, TREISO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ FALEGNAMERIA BARALE di BARALE NATALE E FIGLI S.N.C. Via Don Fresia, VALDIERI (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/97156 Comparti: Fabbricazione di serramenti BRONDELLO ORLANDO Via Bottonasco, VALGRANA (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/98462 Comparti: Fabbricazione di serramenti ALLASINA LORENZINA & C. S.N.C. Via Cuneo, VENASCA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ BARBERO FLAVIO Via Provinciale, VERZUOLO (CN) Tel: 0175/88518, Tipica, Tradizionale, altro: fabbricazione di scale e porte interne BINELLO SILVANO & C. S.N.C. Via Maestri del Lavoro, VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BORELLO FRANCESCO Via Falicetto, 59 - Frazione Falicetto VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/85015 DAL VEJ AL NEUV di ZUCCHETTI ELIO & C. S.N.C. Via Piasco, 9/Bis VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/85687 Comparti: Verniciatura, decorazione, laccatura tradizionale SASIA MAURO Via Maestri del Lavoro, 8/N VERZUOLO (CN) Tel: Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti SCOFFONE GABRIELE Via Oliveti, VEZZA D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) BADINO FALEGNAMERIA di BADINO PIERO E BADINO GIUSEPPE S.N.C. Via Madon, VICOFORTE (CN) Tel: 0174/ BLENGINI GIOVANNI S.N.C. di PRATO CARBONERI SERGIO & C. Via Delle Acque, VICOFORTE (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Fabbricazione di serramenti GIORCELLI ALESSANDRO Via Cervasca, VIGNOLO (CN) Tel: fabbricazione di oggettistica A.M. di MURATORE MARIO & C. S.N.C. Via Fossano, 93/C - Frazione Gerbola VILLAFALLETTO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ ARREDA di GRISERI CORRADO & C. S.N.C. Via Forzani, 9/a VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Tradizionale AVAGNINA MOBILI E SERRAMENTI di AVAGNINA PIER GIUSEPPE & C. S.N.C. Via Mondovì, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ LABORATORIO: VIA TORRE, 44/A VILLANOVA MONDOVI' (CN) Comparti: Fabbricazione di serramenti BONGIOVANNI CLAUDIO Via Torre Bongiovanni, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Tradizionale Novembre pag. 87

88 Provincia di CUNEO BRESSANO MOBILI S.R.L. Via Forzani, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Laboratorio: Via Forzani, VILLANOVA MONDOVI' - CN FALEGNAMERIA AMBROSIO di AMBROSIO BARTOLOMEO S.A.S. Corso Marconi, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Tradizionale DEVALLE DARIO & C. S.N.C. Via Moretta, VILLANOVA SOLARO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Tradizionale DAO ANTONELLO Via Provinciale, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/902513, Tradizionale GIRARDO PIETRO Via I Maggio, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ MOBILI D'ARTE LUCIANO GIUSEPPE Via I Maggio, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/943080, Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) MORRE VALTER Via Provinciale, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Tradizionale Legno - Tappezzeria in stoffa NESCI FRANCESCO Via G. Piumati, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Tappezzeria in stoffa GREGORIO MARCO Via per Dronero, BUSCA (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Tappezzeria in stoffa GAIERO ROBERTO Piazza Perotti, 45/C CARRÙ (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/75368 Comparti: Tappezzeria in stoffa FERRIONE F.LLI S.N.C. di FERRIONE DARIO & C. Via Monte Nebin, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Tappezzeria in stoffa FASSI SALOTTI di FASSI ENZO & C. S.N.C. Via dell'artigianato, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Tappezzeria in stoffa BODINO WALTER Via Risorgimento, 39/bis MANTA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/88897 Comparti: Tappezzeria in stoffa DRUETTA ANTONELLO Via Santuario, MORETTA (CN) Tel: 0172/93191 Comparti: Tappezzeria in stoffa CARENA ENNIO LORENZO Via San Giovanni, REVELLO (CN) Tel: 0175/ Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa PONZA MASSIMO Via Fossano, VILLAFALLETTO (CN) Tel: 0171/ Comparti: Tappezzeria in stoffa Metalli Comuni AVOGLIERO LUISFRANCO di AVOGLIERO PAOLO Corso Langhe, ALBA (CN) Tel: 0173/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro, lavorazione di altri metalli: acciaio MACOCCO GIOVANNI & C. S.R.L. Via Riccardo Terzolo 9/A ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Altro: restauro auto d'epoca DOTTA MARCO Via Vittorio Emanuele, BENE VAGIENNA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto Novembre pag. 88

89 Provincia di CUNEO MARTINI PAOLO Via Valdieri, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro MARTINI SILVIO Via Valdieri, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto PESCE MASSIMO Via Monte Bianco, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto FERROGLASS di GIULIANO LUCA Via Peveragno, 98/c BOVES (CN) Tel: /Innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio inox INOX-TEC S.A.S. di DESSI' SANDRO Via Spartafino, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio GOTTA ANTONIO Via Cuneo, BRA (CN) Tel: 0172/44714 Comparti: Lavorazione del ferro battuto Fabbro dall'età di 14 anni con la passione per la lavorazione tradizionale del ferro battuto che permette di esprimere al meglio l'estro creativo. Gli attrezzi del mestiere sono: martello, incudine, maglio, forgia, saldatrice, troncatrice, cesoie, puntatrice e l'abilità delle sue mani. SCARSI BERNARDO S.N.C. Via Mombirone, CANALE (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro, lavorazione di altri metalli: acciaio CHIANCHIA S.R.L. Corso Luigi Einaudi, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto IL LATTONIERE DEI F.LLI MAURO di MAURO ALESSANDRO E DANIELE S.N.C. Via Cappella Nuova, CHIUSA DI PESIO (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Lavorazione del rame RAMONDETTI SERGIO Via Marconi, CHIUSA DI PESIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ /Innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio (produzione coltelli) BOFFA GUIDO COSTRUZIONI MECCANICHE S.N.C. di BOFFA GIANFRANCO & C. Via Cane Guido, Frazione Valle Talloria DIANO D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto CHIARENA ERNESTO Viale Gabetti, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/70197 /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto OFFICINE ARNULFO di ARNULFO ROMANO & C. S.N.C. Via Dante Alighieri, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/70394 /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro AUTOCARROZZERIA CANAVESIO di CANAVESIO GIAN FRANCO Via del Fontanili, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Altro: restauro auto d'epoca Nel settore della carrozzeria dal 1966, il Sig. Canavesio è specializzato nel recupero e nel restauro di auto d'epoca. MAURO DANIELE Via Gosi, FRABOSA SOTTANA (CN) Tel: /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro OL-SO di OBERTO LUIGI & C. S.N.C. Frazione Annunziata, 25/A LA MORRA (CN) Tel: 0173/ / Fax 0173/ /innovativa Comparti: Lavorazione del rame AUDERO DARIO Via Tomatis, MAGLIANO ALPI (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/66385 MAGAZZINO: VIA VERDINO, MAGLIANO ALPI (CN) /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto Novembre pag. 89

90 Provincia di CUNEO EANDI E BARBERO di BARBERO MASSIMILIANO & C. S.A.S. Strada Statale dei Laghi di Avigliana, MANTA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto BAREL S.R.L. Via Bra, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto GIUSIANO LIONELLO Via Caduti della liberazione, PAGNO (CN) Tel: 0175/76279 Comparti: Lavorazione del ferro battuto FERRO MAGIA di BOETTI GIULIANO Via Mondovì, PIANFEI (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro FERRERIA D'ARTE VALLE VARAITA di MATTIO ENRICO DONATO E GARNERO ANDREA BARTOLO S.N.C. Via Provinciale Sampeyre, 11/A PIASCO (CN) Tel: 0175/ /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto G.L. FRE' di GARNERO LIVIO & C. S.N.C. Via Prati Soprani, PIASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/79334 Comparti: Lavorazione del ferro battuto CARROZZERIA TOPPINO S.N.C. di TOPPINO IVANO & C. Località Catena Rossa, 13/D PIOBESI D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ vetrina in: Comparti: Altro: restauro auto d'epoca L'azienda si occupa dei restauri totali e conservativi sia di auto stradali che da corsa. Viene valutata con il cliente ogni singola lavorazione, iniziando con la ricerca di documentazione su come si presentava il mezzo originale, tinta, allestimenti esterni ed interni, o personalizzazioni dell'epoca, selleria. Segue poi l'impegnativa ricerca dei ricambi originali. Al cliente viene consegnato un book fotografico sui passaggi eseguiti e un certificato di garanzia esteso per anni 5. CIRILLO LUCA Via Piansottano, ROBILANTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto RISSO GIANCARLO Via V. Veneto, ROBILANTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Restauro Riconosciuta anche nel settore: Legno (2002), Restauro ligneo (2002) VOLA ANTONELLO Via L. Barale, ROCCAVIONE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro CAGLIERO AURELIO Località Case Nuove Gottino, SANTA VITTORIA D'ALBA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto SAMPO' FRANCESCO Via Perotti, SANT'ALBANO STURA (CN) Tel: 0172/67183 /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto TRA L'INCUDINE E IL MARTELLO di DEPETRIS SANDRA Borgo San Bartolomeo, VENASCA (CN) Tel: 0175/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro PASCON GINO Strada Statale 28, 1/B VICOFORTE (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto ARTE IN FERRO di PAGLIANO IVANO Via Boves, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto FILIPPI FABRIZIO Via Frabosa 29/A VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Altro: restauro auto d'epoca Metalli Pregiati ARTE ORO di LAURIA FILIPPINA Corso Garibaldi, BRA (CN) Tel: 0172/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione Novembre pag. 90

91 Provincia di CUNEO GIOIELLI BRACCO di BRACCO UGO & C. S.N.C. Via Mazzini, CARRÙ (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione BARALE VALTER Via Tetto Ravot, 6 - Frazione Madonna delle Grazie CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione DUTTO LIVIO Via Vignolo, 9 - Frazione S. Rocco Castagnaretta CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione GIOIELLI TASSONE di TASSONE CINZIA E FLAVIA S.A.S. Piazza Europa, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, smaltatura, pulitura, modellazione BERTERO GIANCARLO Via Galliano, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/552302, Tradizionale Comparti: Oreficeria, pulitura CENTRO ORO di PICCARDI MAURO Piazza Umberto I, MONESIGLIO (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/92292 Tradizionale Comparti: Oreficeria, sbalzo-cesello-incisione, modellazione CREAZIONI PREZIOSE di MARCO BALESTRO Corso IV Novembre, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Oreficeria, pulitura MAERO ALESSANDRA Via Maghelona, SALUZZO (CN) Tel: Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione Restauro ligneo BONANSEA ENRICO MARIA Via Cave, BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ CHIRI ARREDAMENTI S.R.L. Via Cardè, BARGE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ RAVERA MASSIMO Via Torino, 86/A BENE VAGIENNA (CN) Tel: 0172/ MILANESIO ANDREA Via Valle Grana, 2 - Frazione San Rocco BERNEZZO (CN) Tel: vetrina in: L'azienda esegue lavori di restauro conservativo di mobili in legno, posa in opera di parquet in legno, posa in opera e manutenzione serramenti in legno ed in metallo, rivestimenti in legno di soffitti e pareti con legni antichi e antichizzati. BRONDELLO ERMINIO S.N.C. di BRONDELLO OSVALDO & C. Corso Mazzini, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) FRANCESCHETTI CRISTIAN Via Cuneo, 52/A BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2002) DIALE CORNICI di DIALE EDOARDO Via Statuto, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) MOBILIFICIO STELLINO QUINTO di STELLINO GIANNI & C. S.N.C. Via Santuario, 18/B BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) PELLEGRINO ALDO Via del Colletto, 4 - Frazione Rivoira BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) BRERO CLAUDIO Via Colosseo, BRA (CN) Tel: 0172/ MILANESIO SILVIO Via Cuneo, BRA (CN) Tel: MOLLO CLAUDIO GIUSEPPE Via Cuneo, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ OMOBONO SERGIO Strada Crosassa, BRA (CN) Tel: Riconosciuta anche nel settore: Legno (2011) Novembre pag. 91

92 Provincia di CUNEO RACCA ACHILLE Via Venaria, BRA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/44173 FUSO ALDO Frazione San Lorenzo, 110/a CARAGLIO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2001) GALLEANO CLEMENTE E FIGLI S.N.C. Strada Gangaglietti, CARAMAGNA PIEMONTE (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ ANTICHITA' CLARASCUM di GENESIO SILVIO & DARIO S.N.C. Via S.Pietro, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ BERARDELLI ANNUNZIATO Regione Isorella, 14/A CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2012) ARTIDA CONSERVAZIONE E RESTAURO di BOI DAVIDE Via del Passatore, 31/A CUNEO (CN) AUDISIO RICCARDO MARIA Via del Passatore, CUNEO (CN) Tel: CORBELLETTO COSTANTINO Via Del Mulino, 60 - Frazione San Rocco Castagnaretta CUNEO (CN) Tel: 0171/ G. ART di GARINO FABRIZIO Corso Giolitti, 18/C CUNEO (CN) Tel: 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2004) HARMONY di AMBROSOLI BRUNO Via Dronero, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/67844 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2003) OGGERO FEDERICO Via Amedeo Rossi, 8/C CUNEO (CN) Tel: SAN SEBASTIANO 23 EBANISTERIA E RESTAURI MELLANO PIERBARTOLO Via Basse San Sebastiano, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2012) Grazie alle frequentazioni presso importanti botteghe di restauratori e falegnami, il titolare ha acquisito le capacità tecniche e professionali necessarie per operare con maestria. CRESSI GIOVANNI Via Divisione Cuneense, DEMONTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2003) VERA ANDREA Via Paschero, DEMONTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/95232 BIEFFE di BONARDO MAURO Via Pasubio, DRONERO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) LA BOTTEGA DEL MONASTERO di NAPOLI SILVIO Via Addolorata, 8 - Frazione Monastero DRONERO (CN) Tel: Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2002) DUTTO F.LLI di DUTTO GIUSEPPE & C. S.N.C. Corso Trento, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) RUFFINO LUCIANO & C. S.N.C. Via Garetta, GENOLA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/68871 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) BELTRANDO FABRIZIO & COSSOTTI GIOVANNI S.N.C. Via Risorgimento, MANTA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/87956 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2005) SISMONDI GUIDO Via Valcrosa, MANTA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ GRANDE GIUSEPPE Via Galvagno, MARENE (CN) Tel: 0172/ COMINO CORRADO Strada Provinciale Mondovì - Villanova, 36 - Frazione Mezzavia MONDOVI' (CN) Tel: COSTAMAGNA FULVIA E GIRAUDO FABRIZIO S.N.C. Corso Statuto, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ MARCO COSTAMAGNA RESTAURI S.N.C. Via Vasco, 5/ MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/40223 Novembre pag. 92

93 Provincia di CUNEO BELLINO LEGNO S.R.L. Via Tetti Pesio, 99/1 - Frazione Trucchi MOROZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2007) LA CHIESETTA DEI RESTAURI di ALTARE ALDO Via San Giuseppe, 5/A NOVELLO (CN) Tel: 0173/ BOLOGNA MASSIMO Via S. Lucia, ORMEA (CN) Tel: 0174/ MAGAZZINO: PRESSO STAZIONE FERROVIARIA DI ORMEA (CN) Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) ALBERTO IVO Frazione Calcinere Superiori, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2006) P.F. MOBILI di FERRERO MARCO Via Belloni, PAESANA (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2001) TOSELLO DOMENICO Via Bartolomeo Prieri, PEVERAGNO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2004) FULCHERI DANIELE Via Mondovì, PIANFEI (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ SASIA PIERO Via Donatori del Sangue PIASCO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) NELINO MASSIMO Vicolo Prinotti, RACCONIGI (CN) Tel: 0172/84207 BARRA GIAN PIERO Via Envie, 7/B REVELLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ BIESTRO BARTOLOMEO Via Valle Po, REVELLO (CN) Tel: RISSO GIANCARLO Via V. Veneto, ROBILANTE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2002), Metalli comuni (2005) GIRAUDO GIANFRANCO Piazza S. Magno, ROCCAVIONE (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) MC di CAIMOTTI MARCO Via Carlo Alberto, ROCCHETTA BELBO (CN) Tel: 0141/ AIGOTTI GIULIO Via Lagnasco, SALUZZO (CN) Tel: 0175/46077 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2001) BIANCO ENRICO Via Spielberg, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/42125 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) BRUNA ALESSANDRO Salita San Bernardo, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ CROSETTI LEGNI ANTICHI RAME di CROSETTI MARCO Via Cuneo, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/41752 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2001) FOGLIO FLAVIO Via Piave, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) GIORDANINO MAURO VITTORIO Corso Piemonte, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) PASCOLINI GIOVANNI PIETRO Via Valoria inferiore, 21/A SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/44538 RAMELLO ROBERTO Corso Piemonte, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) RINAUDO GIACOMO Via Palazzo di Città, SALUZZO (CN) Tel: 0175/44644 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) LU VIOL SOCIETA' COOPERATIVA Borgata Rore - Via Vallone, SAMPEYRE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2002), Conservazione e Restauro in edilizia (2009) RACCA GIUSEPPE Vicolo Garombi, 5/D SANFRE' (CN) Tel: 0172/58287 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2008) BERRINO MARCO Via Roma, SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2006) Novembre pag. 93

94 Provincia di CUNEO MAIRONE GIOVANNI & PILI LUISA & C. S.N.C. Frazione Serro, 79/A SANFRONT (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) ALESSIO MOBILI di ALESSIO ROBERTO & C. S.N.C. Via Torino, 68/ SOMMARIVA DEL BOSCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Negozi: VIA ANGELO BARALE, ENTRACQUE (CN) VIA MENDICITA' ISTRUITA, BRA (CN) Laboratorio: VICOLO RIGHETTI, SOMMARIVA DEL BOSCO (CN) F.LLI MANO di MANO GIUSEPPE & C. S.N.C. Via Cuneo, SOMMARIVA PERNO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) FEDELE FRANCO Località Pertinace, TREISO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2006) SCOFFONE GABRIELE Via Oliveti, VEZZA D'ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2004) MOBILI D'ARTE LUCIANO GIUSEPPE Via I Maggio, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) Stampa tipografica Legatoria Restauro DAMIANO LUCIANO Via Bergia, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Legatoria libro e tavole OGGERO FRATELLI S.R.L. Via Don A. Pellegrino, 34 - Frazione Fontanelle BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Stampa serigrafica TIPOGRAFIA PIEMONTE di PIEMONTE FABIO Via Fondovalle Tanaro, CARRÙ (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Stampa tipografica FIORE D'ORO di ARNEODO ROBERTO Via Luigi Negrelli, 11/C CUNEO (CN) Tel: 0171/ Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libro TIPOLITOEUROPA di BOTTO ANTONIO & C. S.N.C. Via degli Artigiani, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Stampa tipografica, stampa litografica TIPO-LITOGRAFIA ARTIGIANA GRAFICA di PELLEGRINO SALVATORE Via G. Schiaparelli, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Stampa tipografica BRUNO ORESTE Via Rovere, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/70426 Comparti: Stampa tipografica CALCOGRAFIA AL POZZO di TERRENO IVAN CARLO Via Fontana, DOGLIANI (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Stampa tipografica, stampa artistica xilografica, stampa artistica calcografica TIPO-LITO-CARTOTECNICA TREMMETI S.N.C. di BUSSO E GERBALDO Via Borgonuovo, MONCHIERO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Stampa tipografica, stampa litografica SG SERGIO GAGLIO di ZOCCHEDDU MARIA ANTONIETTA Via della Torre, MURAZZANO (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Stampa tipografica GALLIZIO CLAUDIA Via della Stazione, 2/A PRIOLA (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Stampa serigrafica PEIRASSO MARCELLA Via Clemente Panero, 1B SALUZZO (CN) Tel: 0175/43274 Comparti: Legatoria libro e tavole TIPOGRAFIA EDELWEISS DI PALMERO ROBERTO Via Deportati Ebrei, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Stampa tipografica Novembre pag. 94

95 Provincia di CUNEO Strumenti Musicali QUARANTA ADA Via San Pietro, BOVES (CN) Tel: 0171/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: strumenti ad arco (violini, viole, violoncelli) BRONDINO VEGEZZI BOSSI di BRONDINO BARTOLOMEO E VEGEZZI BOSSI ENRICO S.N.C. Via Marconi, CENTALLO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Aerofoni, restauro e manutenzione: organi a canne FONTANA DANIELE Via Dietro Langhe, CRAVANZANA (CN) Tel: / Fax 0173/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: pianoforti Riconosciuta anche nel settore: Legno (2001) ECAT CAMPANE S.A.S. di GALLO AMILCARE & C. Corso Bologna, MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Comparti: Membranofoni/idiofoni: idiofoni a percussione (campane) GHIO MAURO CHIAFFREDO Via Villafalletto, 19/bis SALUZZO (CN) Tel: 0175/42404 Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: strumenti ad arco (violini, viole, violoncelli) Tessitura, Arazzi, Ricamo e Abbigliamento LABORATORIO di PELLICCERIA CHIARELLI di GIACHINO & C. S.N.C. Via Paruzza, 14/B ALBA (CN) Tel: 0173/ Comparti: Altro: pellicceria RIFLESSI D'ARREDO di ALUTTO CARLA Viale Cherasca, ALBA (CN) Tel: 0173/ Fax 0173/ Comparti: Sartoria, biancheria per la casa DANA SABRINA MARIA RITA Corso Stazione, BAGNOLO PIEMONTE (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Comparti: Altro: pellicceria, capi in pelle SARTORIA DA MORENA di BRIGNONE MORENA Via M. Rosso, BEINETTE (CN) Tel: 0171/ Comparti: Sartoria AMBROGIO CLAUDIO Via Fossano, BENE VAGIENNA (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Sartoria MANIFATTURA STOFFE D'ARTE GEOM. MARCELLO PAGLIERO Via Mangiacane, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: Fax 0171/ Comparti: Tessitura, ricami ZULIANI PAOLA Frazione Beguda, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Comparti: Tessitura AL.BA. di CIRAVEGNA BARBARA Via Cavour, CHERASCO (CN) Tel: 0172/ MAGAZZINO: FRAZIONE SAN NAZARIO, Narzole (CN) vetrina in: Comparti: Sartoria, biancheria per la casa L'azienda è specializzata in sartoria per arredamento: tende, copriletti, rivestimenti tessili, arredi sacri e baldacchini, ma anche lavori più attuali e moderni richiesti dai clienti, quali: tende tecniche, gazebi e pergole di ogni tipo, tende da sole, zanzariere e frangisole. PELLICCERIA CERATTO S.N.C. di CERATTO FRANCESCO Corso S. Santarosa, CUNEO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Altro: pellicceria ATELIER PARTICOLARI di AMBROGIO RICCARDO Via Craveri, FOSSANO (CN) Tel: 0172/ Tradizionale Comparti: Sartoria TUBITO AGNESE Piazza Cavour, 23/ MONESIGLIO (CN) Tel: Comparti: Altro: accessori moda IL CESELLO di TERRAGNO ADRIANA Via Palazzo di Città, SALUZZO (CN) Tel: Comparti: Biancheria per la casa, ricami, pizzi, restauro LA LUNA TENDE E ARREDAMENTO di CHIUMINATTI FRANCESCA Via XX Settembre, 6/ VERZUOLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/88899 Comparti: Biancheria per la casa Novembre pag. 95

96 Provincia di CUNEO ANDREIS GIORGIO E C. S.N.C. Via Giuseppe Cavallera, VILLAR SAN COSTANZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ vetrina in: Comparti: Altro: teleria per arte bianca Principale attività dell'azienda è la produzione artigianale di teleria e abbigliamento tecnico specifici per il mercato, anch'esso artigianale, dell'arte Bianca (, pasticceria, pizzeria) e della produzione di paste alimentari, affiancata e integrata dal confezionamento di articoli e attrezzature in tessuto o plastica sempre per uso alimentare. Inoltre l'azienda ha sviluppato e consolidato rapporti di collaborazione anche con commercianti, distributori e tecnici installatori su tutto il territorio nazionale ed in alcuni casi anche all'estero. Vetro PINO COPPOLA DI COPPOLA GIUSEPPE Frazione Gorra, BENE VAGIENNA (CN) Tel: Tradizionale Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro MAISON di MONTINARI FABRIZIO Largo Bertello, BORGO SAN DALMAZZO (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative PEPINO CARLA Frazione San Sebastiano, 86/B FOSSANO (CN) Tel: 0172/61848 Comparti: Arredo e complementi VETRERIA PERACCHIA FRATELLI S.N.C. di PERACCHIA MARIO & C. Via Giorgio Rubiolo, REVELLO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative LE MEDUSE di COLTELLA GIANFRANCO & C. S.A.S. Via San Martino, SALUZZO (CN) Tel: 0175/ Fax 0175/ Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative GIOTTO 2000 di GIRAUDO PAOLO Via della Chiesa, 7 - Frazione Andonno VALDIERI (CN) Tel: Fax 0171/97246 Tradizionale Comparti: Decorazione su vetro Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2009), Decorazione su manufatti diversi (2009) VETRERIA COMINO di COMINO GIUSEPPE E LIVIO S.N.C. Via Roccaforte, VILLANOVA MONDOVI' (CN) Tel: 0174/ Fax 0174/ Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative PELLEGRINO VALTER Corso Bisalta, BOVES (CN) Tel: , Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative VETRARIA di GIULIANO GIOVANNI & C. S.A.S. Via Peveragno, BOVES (CN) Tel: 0171/ Fax 0171/ Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative VETRARIA BRAIDESE S.N.C. di DELPIANO MARIO & C. Via Cuneo, 16/a - Frazione Roreto CHERASCO (CN) Tel: 0172/ Fax 0172/ Comparti: Altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative DE SIENA ROBERTO Via Circonvallazione Nord CUNEO (CN) Tel: Fax 0171/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative Novembre pag. 96

97 Provincia di Novara 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI NOVARA

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99 Provincia di NOVARA Alimentare CIOCCOLATO, CARAMELLE, TORRONE VOLPATI DAVIDE Via Giacomo Matteotti, BIANDRATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Crema Gianduja, giandujotti e cremini di esclusiva produzione. CRAPANZANO MARINA Via Pietro Nenni, 19 - Frazione Cameriano CASALINO (NO) Tel: 0321/ Comparti: Cioccolato Cioccolatini assortiti in vari gusti: con fragole e aceto balsamico, allo zafferano, al caffè e arancia. PASTICCERIA PROLO di PROLO S. & C. Via Cesare Battisti, 25/C FARA NOVARESE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Produzione di torrone ricoperto di cioccolato bianco, all arancia, al limone e al cioccolato fondente. PASTICCERIA SANTA RITA di BIZZEGO FABIO Via Valsesia, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2010), Gelato (2010) Praline, salame di cioccolato, uova pasquali, Torrone morbido alle mandorle, alle nocciole, misto, ai pistacchi e anche su richiesta. Alimentare DISTILLATI, LIQUORI, BIRRA E PRODOTTI DI TORREFAZIONE CAFFE' COMERO di MORA E MOJA Via Novara, ROMAGNANO SESIA (NO) Tel: 0163/ Fax 0163/ Comparti: Prodotti di torrefazione Miscele di caffè torrefatto in grani e macinato (provenienza Centro America). Tipi di miscele: 100% arabica - monorigine brasiliana - decaffeinato. Cialde e capsule. Alimentare GASTRONOMIA E PRODOTTI SOTTOVETRO PASTA FRESCA DEL BORRELLO NICOLA Corso Giuseppe Mazzini, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/82587 Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) "Dal 1975 a tavola con te!" Solo prodotti artigianali di prima qualità. L'OASI DEL GUSTO di GRISONI SERGIO Piazza Vittorio Veneto, INVORIO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2008) La gastronomia prepara "piatti di lago", come il filetto di pesce persico dorato. Inoltre, gnocchi di patate alla piemontese con patate fresche, salsa piemontese ai funghi; coniglio ripieno di carne di vitello, ricotta e spinaci; cotechino in crosta, avvolto nella sfoglia con prosciutto e formaggio. FONTANA RENATO di MAGISTRIS LUCIA E FONTANA STEFANO Via Risorgimento, MOMO (NO) Tel: 0321/ Comparti: Prodotti sottovetro Specializzati nella produzione di fungo porcino sia secco che sott'olio e nel cuore di carciofo sott'olio. CASA DEL RAVIOLO di CARDELLI PAOLA Via Gnifetti, 86/ NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/56689 Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) 18 tipi di ravioli ripieni al: Castelmagno, zucca gialla e scampi, prosciutto e fichi, gorgonzola e noci. Fogliolo (trippa in umido); gnocchi Radetzky con patate fatti a mano, specialità di Vignale. LA BOTTEGA DEL GHIOTTONE di LOMBARDI ALBERTO E C. S.A.S. Via Legnano, 10/ NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Gastronomia, rosticceria La specialità della bottega è la realizzazione di primi piatti come i cannelloni di prosciutto e funghi, panissa novarese con verdure e salame della duja (salame tipico piemontese, morbido, non grasso). La rustica: un piatto di carne arrosto di maiale, salsiccia e vitello, con contorno di polenta. In stagione, anatre allo spiedo. PASTA FRESCA di VASCONE MARIO Via Mario Greppi, 1/B NOVARA (NO) Tel: 0321/ / Cittadella Artigiana, Novara - Tel. 0321/ Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Dal 1974 sulla tavola dei Novaresi. Vasto assortimento di ravioli e pasta tradizionale piemontese. Specialità ravioli del plin, al brasato e, secondo tradizione, ravioli alla zucca, agli asparagi, al radicchio, ecc Paniscia novarese. Novembre pag. 99

100 Provincia di NOVARA I SAPORI DI NONNA FIORDALISO di TROMBIN DANIELA Via Carducci, VESPOLATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ vetrina in: Lavorazione o tipologia: Gastronomia L'impresa ha avuto inizio dall'idea che le cose semplici sono le migliori ed è così che si è scelto di dare importanza alla concretezza generosa della Natura e al saper riconoscere il valore di una alimentazione sana e naturale. Si utilizzano chicchi di cereali macinati in laboratorio a pietra prima della preparazione delle ricette... cereali quali: orzo, segale, farro, grano saraceno, miglio, grano duro Senator Cappelli, mais, grano tenero, avena... Si utilizzano esclusivamente frutta e verdura fresche di stagione, mandorle, nocciole Tonde Gentili delle Langhe, uvetta, fichi ecc... olio di girasole altoleico olio extra vergine di oliva estratto a freddo, lievito pasta madre e sale marino integrale di Cervia. Alimentare PANIFICAZIONE PANETTERIA SAPPA di SAPPA GIULIANO Via Roma, ARMENO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Pane di farro, di segale, di segale con uvetta e noci, fichi, zucca, olive, pancetta, cereali, farina di castagne, farina di mais. Grissini con uvetta, olive, semi di sesamo, semi di papavero. MASTROCESARE S.R.L. Vicolo Sorga, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/ / Negozi: Via Torrione, BORGOMANERO (NO) Via Quagliotti, BORGOMANERO (NO) Corso Giuseppe Garibaldi, BORGOMANERO (NO) L'azienda nasce con l'obiettivo di tutelare la tradizione artigiana piemontese dell'arte bianca; ha tre punti vendita ed è riuscita a ritagliarsi una nicchia di mercato con i prodotti secchi, grissini stirati che sono in vendita presso alcuni dei più prestigiosi store d'italia e d'europa (la Rinascete food). Si, diceva così, nell impasto di ogni pane vanno inseriti ingredienti speciali come la passione, la storia, la tradizione e le migliori materie prime del luogo. Come scriveva Henry Miller...il pane è la civiltà di un popolo... dopo aver cercato di mangiare a New York un pessimo pane a cassetta e il Piemonte confermando la teoria è terra di grande storia e civiltà, avendo ben venti tipologie di pane, frutto di tradizioni e confronto continuo con una cucina ricca di pietanze, vini e sapori inimitabili. Le farine di alta qualità permettono prodotti secchi come i rinomati grissini stirati a mano alle noci o ai vini, i crasanzin pane dolce con frutta secca o gli stinchett focaccine morbide e sottili. Nell'aprile 2014 l'azienda ha conseguito la certificazione Biologica e utilizza anche farine macinate a pietra con cui fare lievito madre da farro e frumento bio. Più di 20 qualità di pane, salati e dolci con farine di qualità, anche biologiche. Focacce e Pizze ai gustosi formaggi piemontesi. Prodotti secchi da forno: Grissini stirati a mano alle noci, al nebbiolo, uvette e moscato... Stinchett e Crasanzin, varie tipicità piemontesi. Biscotti e dolci della tradizione piemontese: Brut e Bon, Fugascine, Paste di Meliga, Margheritine e biscotti Novaresi. Torte e dolci: Antico della Cattedrale, Matsafam, Polenta Dolce, Pan Dolce, Torte di mele e nocciole del Piemonte. Crostate ai frutti piemontesi e ai mieli delle valli. PANETTERIA PASTICCERIA di BARLASSINA GIUSEPPE Piazza Dante Alighieri, CAMERI (NO) Tel: 0321/ PANETTERIA MOSSOTTI di MOSSOTTI GAUDENZIO Via Dante Alighieri, CARPIGNANO SESIA (NO) Tel: 0321/ Molti i pani speciali: pane meliga (con farina di mais e crusca) in pagnottelle da 500 grammi, pane con farina di semola rimacinata di grano duro; pane nero con noci e fichi; pane di farro; pane senza sale. Inoltre, grissini stirati, pizze e focacce. PANIFICIO MARINO SALVATORE Piazza E. Pirali, DORMELLETTO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Da non perdere il pane a lievitazione naturale e le focaccine tonde insaporite con olio e sale. PANETTERIA BIGNOLI di BIGNOLI CARLO Largo Rabellotti, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax Comparti: Pane fresco Da gustare la ciabatta a lievitazione naturale, il pane ai cereali, con farine di mais e di grano duro; il pane con le olive e con la pancetta; la focaccia ligure, con olive, cipolla e pomodorini freschi. PANETTERIA BOZZOLA di A. BOZZOLA & C. Via Antonio Gramsci, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Da segnalare il pane bucone con latte e cereali e il pane multicereali. Molti i pani speciali di farina di mais, kamut e grano duro, con le olive e con le noci. Da non perdere la focaccia di farina di grano tenero e mais con l uva americana o le più tradizionali focacce alla genovese, oppure con olive, cipolle, patate e pomodorini. Grissini stirati a mano. PANETTERIA ZIROTTI di EZIO E FABRIZIA ZIROTTI Via Torino, INVORIO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Comparti: Pane fresco, focacce, altri prodotti della Fra le diverse specialità, il pane di mais e di soia, il pane all uva, la focaccia con le olive e la pizza. AL FORNO di MALGAROLI LUIGI Via alle Zappe, LESA (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/7376 Pane fresco, grissini, focacce. Novembre pag. 100

101 Provincia di NOVARA GALFRASCOLI CLAUDIO Piazza Vittorio Veneto, MARANO TICINO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/97020 Pane con lievito madre prodotto con farine bio macinate a pietra. Vasto assortimento di focacce tipo Genovese, Pugliese, Romane e grissini stirati Torinesi. Brioches tutto burro con lievito madre. BORRONI FERMO E D. Via Vittorio Emanuele, MASSINO VISCONTI (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Una produzione esclusiva è quella delle Dune, pane lavorato a mano con farina di grano tenero e mais. Ottimi il pane con le noci, con uvetta, ai cereali, il pane a lievitazione naturale, i grissini stirati classici, con noci, olive, cipolla, uvetta. PANETTERIA RABELLOTTI di RABELLOTTI PIER PAOLO & C. Via Novara, 9 - Frazione Pernate NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Pane al farro, ai cereali, al mais, alla soia, con noci, olive, cioccolato, pane di segale, pane di coimo (segale, uvetta e noci), al burro, al kamut, integrale, con farina di grano duro, con lievito madre, con sesamo, con l'uva e rosette soffiate. Grissini con olive, grissini torinesi, con sesamo e kamut. Crackers. Pizze farcite ai quattro formaggi, cipolle, acciughe e capperi, carciofi, verdure e gamberetti. Focaccia olio e sale, olive, wurstel, formaggi, rosmarino e cipolle. Focaccia con burro, zucchero e uva Americana. LA NUOVA FORNERIA S.A.S. di ARDIZIO NICOLETTA E POZZATO IRVANO Via Marconi, OLEGGIO (NO) Tel: Comparti: Pane fresco, focacce, altri prodotti della Tra le specialità: pane alla frutta (kiwi, mirtilli, pesche, albicocche, uvetta, fragole, fichi, prugne, noci); pane di farina di riso e fiocchi di riso. Alimentare PASTA FRESCA DE PAOLI ROBERTO & C. Via Libertà, BELLINZAGO NOVARESE (NO) Tel: 0321/ Tra le specialità si consigliano i ravioli di magro, gli agnolotti al brasato, i cannelloni con ripieno di carne, le lasagne al ragù, lasagne di verdure e lasagne al ragù d'oca. PASTA FRESCA DEL BORRELLO NICOLA Corso Giuseppe Mazzini, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/82587 Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Dal 1975 a tavola con te! Solo prodotti artigianali di prima qualità. L'OASI DEL GUSTO di GRISONI SERGIO Piazza Vittorio Veneto, INVORIO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2007) Ravioli di carne al brasato, gnocchi di patate freschi; pasta fresca farcita con ripieno alle verdure di stagione e al radicchio e asparagi. Lasagne ai funghi e alla bolognese. CASA DEL RAVIOLO di CARDELLI PAOLA Via Gnifetti, 86/ NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/56689 Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) 18 tipi di ravioli ripieni al: Castelmagno, zucca e scampi, prosciutto e fichi, gorgonzola e noci; fogliolo (trippa in umido); gnocchi Radetzky con patate fatti a mano. PASTA FRESCA di VASCONE MARIO Via Mario Greppi, 1/B NOVARA (NO) Tel: 0321/ / Cittadella Artigiana, Novara - Tel. 0321/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Dal 1974 sulla tavola dei Novaresi. Vasto assortimento di ravioli e pasta tradizionale piemontese. Specialità ravioli del plin, al brasato e, secondo tradizione, ravioli alla zucca, agli asparagi, al radicchio, ecc Paniscia novarese. Alimentare PASTICCERIA fresca e secca, GELATO PASTICCERIA PRISMA di DANINI IVAN Via XX Settembre, ARONA (NO) Tel: 0322/ Fiori di San Carlo in onore del Santo della zona: biscotti confezionati in eleganti confezioni regalo. VOLPATI DAVIDE Via Giacomo Matteotti, BIANDRATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Torrone (2004) Biscotti al Riso e Sgroie: biscottini a forma di anelli in sfoglie di semola ricoperte di zucchero semolato. ARTE DEL GELATO AL.ICE S.A.S. di CARINI CLAUDIA E C. Via IV Novembre, BOGOGNO (NO) Tel: Gelateria Via Olina, Orta San Giulio (NO) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato LA ROSA BLU di AGAZZONE GABRIELE Via Monscinolo, 1 - Frazione Arbora BOGOGNO (NO) Tel: 0322/ Novembre pag. 101

102 Provincia di NOVARA LUCHETTA ARMANDO Via Sottoborgo, BORGO TICINO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/90690 Produce i dolci tipici della zona tra i quali i Melghini (dolce a base di farina di mais), le Fucacine (paste frolla ricca di burro insaporita al marsala) e il Pane di San Gaudenzio. PASTICCERIA SAVOINI - BAR Via Cellini, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/81855 e gelato non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria. Gelato L azienda nasce nel 1869 e deve la sua fama ai dolci Brutti ma buoni e alle Ossa da mordere, secondo una produzione attestata anche da un diploma ricevuto a Parigi nel F.LLI SALSA S.N.C. di SALSA ANDREA MARIA & C. Piazza Dante Alighieri, CAMERI (NO) Tel: 0321/ e gelato. Gelato Torta Salzer; nasce dalla tradizione della Torta Sacher con l aggiunta di crema al cioccolato. PASTICCERIA PROLO di PROLO S. & C. Via Cesare Battisti, 25/C FARA NOVARESE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Torrone (2004) Titolare del marchio registrato dei Baci di Fara : pasticcini di pasta di nocciole al cioccolato. TOM TOM CAFE' BAR E GELATERIA Via Roma, GATTICO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato PASTICCERIA TINIVELLA di DONES ANDREA Via Roma, GRIGNASCO (NO) Tel: 0163/ BISCOTTIFICIO CAMPORELLI di GIOVANNI FASOLA & C. Vicolo Monte Ariolo, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Una storia di gusto e leggerezza dal 1852: uova, zucchero e farina; da oltre 150 anni gli unici ingredienti dei Biscottini di Novara. La tradizione rifiuta lattosio e grassi aggiunti. La dolcezza ha solo il 3,1% di grassi. IL GELATIERE di MORANI ROBERTO Viale Roma, 30/B NOVARA (NO) Tel: 0321/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato PASTICCERIA BORIOLO CAV. MARIO di BORIOLO ROBERTO & C. Via Canobio, 14/B NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Fiocchi di riso : biscotti fatti unicamente con farina di riso. Il 70% della produzione dell azienda è realizzata senza frumento, unicamente con farina di riso. PASTICCERIA BRENCI di ROMAGNOLO ANNA MARIA & C. Via San Pietro, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Per 4 anni sono stati i realizzatori della torta Sacher di Kg. 20 per il Ballo delle Debuttanti a Stresa Vienna sul lago. Produzione propria di panettoni e colombe. PASTICCERIA CADARIO S.A.S. di CADARIO FEDERICO E C. Viale Roma, 50/c NOVARA (NO) Tel: 0321/ PASTICCERIA SACCO di SACCO MANUELA E OSENGA MASSIMO Corso Cavour, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ e gelato. Gelato Pane di San Gaudenzio, dolce tipico di Novara, caratterizzato dalla sua semplicità: pasta frolla, torta margherita, un pizzico di marmellata di albicocche e uvetta, ricoperto di mandorle tostate. PASTICCERIA SANTA RITA di BIZZEGO FABIO Via Valsesia, NOVARA (NO) Tel: 0321/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2010), Torrone (2010) Panforte morbido, torta alle noci, torta al cioccolato con vino rosso, semifreddi. Sculture artistiche di zucchero su richiesta. Vasto assortimento di gelato: oltre ai classici gusti, si segnalano quelli alla soia e senza zucchero. Una cura particolare per la produzione di dolci per intolleranze alimentari. Novembre pag. 102

103 Provincia di NOVARA LOCATELLI FABRIZIO Via Don Tubi, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Da non perdere il gelato artigianale, le torte gelato, i semifreddi e le crèpes. GELATERIA ANTICA TORRE di NINNO MARCO Via Lungo Lago, 8/ PELLA (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Qui il dolce tipico piemontese riesce a diventare gelato! Da non perdere il gusto "Antica Torre", preparato con ricotta, torrone e miele miscelati con latte condensato. PASTICCERIA COSTANTINO di PETTINAROLI MICHELE Via dei Martiri, ROMAGNANO SESIA (NO) Tel: 0163/ Fax 0163/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria La Bussarola biscotto tipico di Romagnano; Baci Costantino e Biscotti al riso. PASTICCERIA DELPONTE di DELPONTE E VALLOGINI Via Giacomo Matteotti, SUNO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Nel periodo natalizio si sbizzarrisce nella produzione di panettoni tradizionali, all albicocca, ai marrons glaceès, con noci ed uvetta e come suggerisce il cliente e la fantasia. LEONARDI DI LEONARDI GIANCARLO E C. S.N.C. Via Martiri, VARALLO POMBIA (NO) Tel: 0321/95315 e gelato. Gelato Biscotti Frollini prodotti secondo una ricetta centenaria esclusiva e segreta tramandata da tre generazioni di famiglie. TORTE & DOLCETTI di BICELLI GRAZIELLA & C. S.N.C. Piazza Roma, 2/C VERUNO (NO) Tel: 0322/ vetrina in: Il laboratorio "Torte e dolcetti" prosegue una meravigliosa storia iniziata trent anni fa. Il sapere dell'esperienza e l'energia della passione hanno dato vita ad una nuova linea di prodotti che sedurrà anche i più raffinati intenditori: ricca varietà di mignon, classica e moderna, ampio assortimento di friandises, torte da forno e torte cremose e naturalmente i dolci della tradizione. Alimentare SALUMI SALUMIFICIO DESSILANI ANTONIO di DESSILANI ALDO PIETRO E PAOLA & C. Via Roma, 74/b FARA NOVARESE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) Di esclusiva produzione di questo salumificio il lardo e il salame d'asino al Nebbiolo, il salame d'asino al mirtillo e il salame sottograsso. Da provare il prodotto tipico della tradizione novarese, il fegatino sottograsso fidighin. SALMOIRAGO LUIGIA Via Rosmini, TRECATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.) Di esclusiva produzione di questo salumificio, da oltre 15 anni, il grissino di Treccate, un salume fatto a grissino dolce e piccante. Salame sottograsso fidighin e altri tipici salumi piemontesi. Altre attività dell'artigianato artistico tradizionale tipico PIAZZAI MODELS S.N.C. di ALBERTINI LUIGI & C. Via Monte Rosa, ARONA (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Realizzazione di modelli da esposizione di aerei ed elicotteri BARDELLI CARLO Via Trieste, GALLIATE (NO) Tel: vetrina in: Tradizionale, Innovativa Comparti: Realizzazione di modelli in scala di aerei, navi, elicotteri per industria aeronautica e navale Interpretare un originale nella sua storia, ridurre in scala ridotta le sue forme ed i suoi particolari è un arte e quest arte, unita ad una grande passione, è la base del mio lavoro, della mia professionalità. La lunga esperienza lavorativa e una grande manualità associate alla conoscenza delle vecchie e nuove tecnologie, fanno di ogni modello un piccolo grande capolavoro. Dopo numerose trasferte sia in Italia che all estero in cantieri petrolchimici, navali, siderurgici e nucleari, il Sig. Bardelli ha deciso di fondere tutta l esperienza accumulata in quegli anni con la naturale propensione al disegno artistico ed alla creatività manuale, da sempre coltivata come hobby, per la grafica ed il modellismo. Nasce cosi il 1 Marzo 1986 lo Studio Grafico CARLO BARDELLI, che ha per oggetto l esecuzione di disegni esplosi, spaccati, anticipazioni pittoriche e la costruzione, in qualsiasi scala, di modelli e plastici per ogni tipo di esigenza sia industriale che civile. Obbiettivo principale è il massimo accostamento possibile dei miei lavori alla realtà degli originali. Frutto di questa costante ricerca, sono i risultati ed i riconoscimenti sino ad oggi ottenuti Novembre pag. 103

104 Provincia di NOVARA che hanno confermato l elevata qualità, la serietà e la grande passione che lo contraddistingue. SAPONIFICIO BIGNOLI C. di BIGNOLI & C. S.N.C. Via XXV Aprile, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Saponi da toeletta e da bucato solidi e liquidi TOMAIFICIO BAROLI CESARE & C. - S.N.C. Via Umberto I, GARGALLO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Realizzazione artigianale calzature FIORELLO GIACOMO Corso Risorgimento, 45-B NOVARA (NO) Tel: 0321/ Comparti: Realizzazione artigianale calzature NU.TE.CO. S.R.L. Via Vernino, POMBIA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ vetrina in: Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Lavorazione di materiali compositi in genere ad alto contenuto tecnologico; fabbricazione di prototipi L'azienda opera nei settori: atuomobilistico, motociclisticociclistico, nautico, aeronautico e industriale. Le principali lavorazioni sono: - costruzione di modelli e stampi - laminazione di fibre di carbonio, kevlar e vetro - incollaggi strutturali - pannellature in nido d'ape e schiumati - carrozzerie, telai in fibra di carbonio, alettoni in nido d'ape e vari particolari strutturali per auto da competizione - telai e particolari per biciclette da corsa e mountain bike - aerei ultraleggeri, accessori e particolari per il volo sportivo - contenitori speciali per il trasporto di oggetti delicati - carenature e carter in vetroresina per macchine industriali - interni di treni e metropolitane in materiali ignifughi - realizzazione di prototipi. FUKUMANEKI di BONOMI SILVIA Via Ticino, 12/R ROMENTINO (NO) Tel: 0321/ Comparti: Creazioni oggetti in cartapesta, pannelli decorativi, complementi d'arredo CALZATURIFICIO MARTINI S.R.L. Via Preva, SORISO (NO) Tel: 0322/ vetrina in: Lavorazione o tipologia: Tipica, Innovativa Comparti: Produzione calzature di design e alta qualità Il Calzaturificio Martini è un'azienda a tradizione familiare giunta oggi alla seconda generazione. Viene fondato nel 1976 e nel corso degli anni ha mantenuto una esclusiva lavorazione a mano della produzione di calzature. L'intero ciclo produttivo viene svolto all'interno dell'azienda, garantendo un controllo totale delle fasi di lavorazione e ricercando così il massimo della qualità per ogni paio prodotto anche nel rispetto dell'ambiente. L'amore e la passione per questo mestiere ed il prodotto, la costante ricerca della qualità Made in Italy ha portato l'azienda, ormai da svariati anni, a produrre campionari e calzature esportate in più di 50 paesi nel mondo per famose griffe del settore moda di fama internazionale. Si realizzano anche calzature su misura. Ceramica CERAMICA GIRASOLE di DELLA VEDOVA MARIO Via Borgata Bassola 22/B ARMENO (NO) Tel: 0322/999155, Innovativa Comparti: Stoviglieria in terra rossa, complementi d'uso domestico in genere, oggettistica, tornitura BOTTEGA D'ARTE di GIULIANI MICHELA Via Mazzucchelli, 33/ CAMERI (NO) Tel: 0321/ Tradizionale Comparti: Decorazione a piccolo fuoco CERAMICA CALCATERRA di CALCATERRA GIUSEPPE Via Armando Diaz, 35/A CAMERI (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Comparti: Complementi d'uso domestico in genere, oggettistica, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno CERAMICA VECCHIO CORTILE S.N.C. di MARTINELLO RENATO E MARTINELLO PAOLO Via Dell'artigianato, CAMERI (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Comparti: Complementi d'uso domestico in genere, oggettistica, decorazione a piccolo fuoco Conservazione e Restauro in Edilizia ZUCCHI ANSELMO di ZUCCHI FABIO PIETRO Via Leonardo da Vinci, CASTELLETTO SOPRA TICINO (NO) Tel: 0331/ Fax 0331/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Manufatti decorativi, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) G.R.F. di FONTISPEME GIANLUCA REMO Via Archimede, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi Novembre pag. 104

105 Provincia di NOVARA ELIA RESTAURI di ELIA G.ANTONIO & C. S.N.C. Via Sant'Antonio da Padova, ROMENTINO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) L'ARCHIVOLTO S.N.C. DI PERETTI PAOLA & C. Casella postale TRECATE (NO) Tel: / Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) Decorazione su Manufatti diversi DIKE S.N.C. di SARA BOVIO E FEDERICA PACE Via Santo Stefano, BELLINZAGO NOVARESE (NO) Tel: /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, altri comparti ARTEFICIO di BRAMANTE SILVANA Via Marconi, FARA NOVARESE (NO) Tel: Fax 0321/ Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Coloriture, decorazioni FRANCESCO ZANETTI & FIGLI IMBIANCATURE S.N.C. Via Don Minzoni, GOZZANO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/94705 /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, pavimenti/rivestimenti, altri comparti MIGLIO MONICA Via Dante, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Manufatti decorativi, decorazioni ELIA RESTAURI di ELIA G.ANTONIO & C. S.N.C. Via Sant'Antonio da Padova, ROMENTINO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) L'ARCHIVOLTO S.N.C. DI PERETTI PAOLA & C. Casella postale TRECATE (NO) Tel: / Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) Legno CRISTINA di CRISTINA GIOVANNI Via Ondella, ARMENO (NO) Tel: 0322/ PIRALI SERRAMENTI IN LEGNO di PIRALI GEOMETRA ALBERTO & C. S.A.S. Via dei pini, ARMENO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ MOBILI CERRI di CERRI LUCIO E CERRI COSTANTINO S.N.C. Via S.S., Frazione Piano Rosa, BOCA (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/839364, verniciatura CUSA ENRICO Via Prà Magori, BOLZANO NOVARESE (NO) Tel: Fax 0322/ altro: fabbricazione di scale STANGALINI ANDREA Via Novara, 23/A BORGOLAVEZZARO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ ARTE LEGNO di BERNARDI ALESSANDRO Via Rivano, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Tradizionale Comparti: Altro: costruzione e posa pavimenti in legno Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) FALEGNAMERIA DEPAOLI SANTACROCE S.N.C. di DEPAOLI FABIO E SANTACROCE SALVATORE MARCO Strada privata C. Ragni e F. Meloni, CAMERI (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Novembre pag. 105

106 Provincia di NOVARA DELFINO BONETTI di FEDERICO BONETTI & C. S.N.C. Via Savignotto, CASALVOLONE (NO) Tel: 0161/ Fax 0161/ Tradizionale, altro: arredi sacri Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2003) NICOLINI ALESSIO S.N.C. di NICOLINI ALFREDO & C. Via Torino, CUREGGIO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ BENECCHI S.R.L. Via Varallino, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ CASTANO S.R.L. Via Silvio Pellico, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ ZONCA ETTORE Cascina S. Iginio, GATTICO (NO) Tel: vetrina in: La falegnameria Zonca è un'impresa artigiana nata nel 1984 ed è in grado di realizzare qualsiasi tipologia di arredi, seguendo ogni fase, dalla progettazione alla realizzazione e alla posa. MORELLINI PAOLO Via G. Grande, LESA (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/77949 EBANISTERIA ARTIGIANA di TONATI ROCCO Via Circonvallazione, 9/ MIASINO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/980246, Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti, intaglio PIATERRA ANGELO Via Per Meina, 14 - Frazione Corciago NEBBIUNO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) BOLZONI SIGIFREDO Via Crimea, NOVARA (NO) BOTTEGA DELLA CORNICE di PASQUALI PAOLO & C. S.N.C. Viale Piazza D'armi, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Altro: cornici Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) CHIAPPINI ROBERTO Via Fra' Dolcino, NOVARA (NO) Tel: 0321/391843, tornitura FALEGNAMERIA di MOSCA STEFANO Corso Risorgimento, Frazione Vignale NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale NOVARPARQUETS di PATRUCCO PAOLO Via Crocetta, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Intarsio, altro: costruzione e posa pavimenti in legno, mosaici in legno VANDONI ANGELO Via Pigafetta, NOVARA (NO) Tel: 0321/ / Fax 0321/ Tradizionale PINTON SANDRO Via Dante Alighieri, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Comparti: Doratura a foglia - ornamentazione, altro: cornici e complementi d'arredo Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) CURIONI GIOVANNI di CURIONI MARCELLO Via Roma, PARUZZARO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/53438 ebanisteria Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2002) RA.MA S.N.C. di RANU' NICOLA E MARTINI LUIGI Via Trecate, 11/F ROMENTINO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2006) FALEGNAMERIA PERELLI PAOLO Via Roma, SAN MAURIZIO D'OPAGLIO (NO) Tel: 0322/919958, altro: fabbricazione di scale Novembre pag. 106

107 Provincia di NOVARA ARCHIMEDE LEGNO Via Nibbia, 1 - Frazione Nibbia SAN PIETRO MOSEZZO (NO) Tel: C.B.F. S.N.C. di CATALANO NUNZIO E C. Via Biandrate, SAN PIETRO MOSEZZO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ fabbricazione di oggettistica L'azienda nata nel 2003, è figlia dell ormai nota Falegnameria Fedele, che conta ben 70 anni di esperienza nella lavorazione del legno, arredamenti e serramenti. Grazie alla struttura, composta da circa 600 mq, e all'esperienza ormai ben consolidata nel tempo si realizzano: su misura, porte interne, portoncini blindati, scale, serramenti in legno, legno-alluminio, alluminio e PVC, veneziane, zanzariere, tende da sole, tapparelle, realizzazione grafica tridimensionale per arredamenti. FALEGNAMERIA MANETTI S.N.C. di MANETTI MAURO & C. Via Biandrate, SAN PIETRO MOSEZZO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/468585, Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) BERGANTIN FABRIANO Via dei Campi, 31/F TRECATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Legno - Tappezzeria in stoffa SCRETI SERGIO Via XX Settembre, TRECATE (NO) Tel: 0321/777045, Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa Metalli Comuni ANDRICO GIUSEPPE Via Cameri, BELLINZAGO NOVARESE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro TRONCONI ARIO DANTE Vicolo Peco, BORGOLAVEZZARO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro CARROZZERIA LORO FRANCO di LORO MARCO Via Provinciale, BRIONA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ vetrina in: Comparti: Altro: restauro auto d'epoca L'azienda è specializzata in riparazione e restauro veicoli storici, utilizzando ricambi originali (quando possibile) o attraverso la ricostruzione di pezzi non più sostituibili con ricambi in commercio. La carrozzeria di circa 900 mq coperti suddivisi in aree dedicate alla riparazione dei veicoli, organizzate secondo la logica della lavorazione ad anello, per il miglior risultato ad elevata qualità. OFFICINE DEL FERRO di BONETTI FRANCO Corso Italia - Zona Industriale, FONTANETO D'AGOGNA (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ vetrina in: /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto L'azienda, il cui motto è "il mio lavoro è dare una forma alle idee", è specializzata nella forgiatura, modellatura, saldatura, sbalzo, decorazioni con utilizzo di macchine e strumenti tradizionali. Progettazione e disegni dei manufatti quali: scale, parapetti, cancelli, inferriate, gazebo, pergole, serramenti in ferro e complementi d'arredo (tavoli, sedie, letti, lampadari, ecc.). F.M. 81 di FOSSATI MAURO Via Ticino, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ /Innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro PINTON FOND di PINTON LORIS Via Geola, GATTICO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Fusione artistica del bronzo e dell'ottone, restauro VIVARELLI FLAVIO Via Duchessa di Genova, PISANO (NO) Tel: Fax 0322/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, lavorazione dell'ottone, lavorazione di altri metalli: acciaio SALDOTECNICA di STORGATO ENRICO Via dei Partigiani, PRATO SESIA (NO) Tel: 0163/ Fax 0163/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del rame, lavorazione di altri metalli: acciaio CARPENTERIA METALLICA MIGLIETTI Via Marie Curie, SAN PIETRO MOSEZZO (NO) Tel: 0321/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro Novembre pag. 107

108 Provincia di NOVARA S.G. di GUIDA SILVIO Via Mattei, SAN PIETRO MOSEZZO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro Metalli Pregiati FORTI ROLANDO Via Sivo, CASTELLETTO SOPRA TICINO (NO) Tel: 0331/ Fax 0331/972576, Tradizionale Comparti: Incassatura o incastonatura D.K. GIOIELLI di MAULE DAVIDE & C. S.N.C. Via Beato Quagliotti, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura, modellazione GIOIELLERIA FRANCO PALOMBI di MAURO PALOMBI Corso Italia, 12/A NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Oreficeria, pulitura SCARPA ROMANO & FIGLIO S.N.C. di SCARPA FRANCO & C. Corso Cavour, 11 Int NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/640640, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione FERRARA ANTONELLA Via Castelnovate, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, sbalzo-cesello-incisione, modellazione LA BOTTEGA ORAFA di MALKI NOUREDDINE Via Matteotti, TRECATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura, modellazione Restauro ligneo ARTE LEGNO di BERNARDI ALESSANDRO Via Rivano, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) N.B. ANTICHITA' E RESTAURO di BOZZOLA NICOLA Via Novara, 38/ BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/ DELFINO BONETTI di FEDERICO BONETTI & C. S.N.C. Via Savignotto, CASALVOLONE (NO) Tel: 0161/ Fax 0161/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) ERBETTA ALESSANDRO Via Dante Alighieri, CUREGGIO (NO) Tel: 0322/ FELICI CRISTIANO Via V.Veneto, 7 - Frazione Corciago NEBBIUNO (NO) Tel: 0322/ PIATERRA ANGELO Via Per Meina, 14 - Frazione Corciago NEBBIUNO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) BERTOLO TIZIANO di BERTOLO PAOLO Via Bernardino Caimi, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ BOTTEGA DELLA CORNICE di PASQUALI PAOLO & C. S.N.C. Viale Piazza D'armi, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) COLOMBO RESTAURI di DAVIDE COLOMBO Via Papa Sarto, NOVARA (NO) Tel: 0321/ MAIO GIUSEPPE Corso Risorgimento, NOVARA (NO) Tel: LABORATORIO DI RESTAURO S.N.C. di METTIFOGO ANTONELLA E GIANLUCA Via Picchio, OLEGGIO (NO) Tel: L'ANTICA...BOTTEGA DEI FIORI S.N.C. di AGNOLETTI FAUSTO E ROLLINI FRANCESCA Via Dante Alighieri, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ LISCOZ ELENA Via Sempione, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ F.LLI SIGNINI di SIGNINI DAVIDE & C. S.N.C. Via Novara, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Novembre pag. 108

109 Provincia di NOVARA PINTON SANDRO Via Dante Alighieri, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) BETTIO FLAVIO Via per Carcegna, 6 - Frazione Legro ORTA SAN GIULIO (NO) Tel: CURIONI GIOVANNI di CURIONI MARCELLO Via Roma, PARUZZARO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/53438 Riconosciuta anche nel settore: Legno (2002) GUIDOTTI GUIDO Via Mergozzo, POMBIA (NO) Tel: 0321/95357 GHISLERI CLAUDIO RESTAURO ANTICHITA' Via Valsesia, PRATO SESIA (NO) Tel: vetrina in: Nel corso della lunga esperienza, il titolare ha acquisito le varie tecniche per eseguire un restauro rispettoso dell'epoca, dello stile e del materiale. In prevalenza l'opera di restauro viene svolta nel campo della scultura in legno e del mobile antico, operando secondo i criteri del restauro conservativo e con la conoscenza della tradizione delle tecniche originali d'ebanisteria e lucidatura delle opere d'arte. L'azienda lavora per il mercato antiquario, privati collezionisti, ville e palazzi dove restaura infissi, boiserie, pavimenti, armadi a muro e tutto quello che riguarda l'arredamento antico. RA.MA S.N.C. di RANU' NICOLA E MARTINI LUIGI Via Trecate, 11/F ROMENTINO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2006) NARDIN LUIGI Via Ina Case, 5 B VARALLO POMBIA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Stampa tipografica Legatoria Restauro SERIKLAUS S.N.C. di KLAUS CORRADO BRUNO E KLAUS MARCO Via Giacomo Leopardi, DIVIGNANO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Stampa serigrafica GRUPPO MILLENIUM di NERI CLAUDIO Via San Francesco D'Assisi, 14/C NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Legatoria libro e tavole GRAFICHE DE-SI S.N.C. di DE BEI ANDREA E SIGNORE NICOLA Via Romentino, TRECATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Stampa tipografica, stampa litografica, restauro stampe Strumenti Musicali LIUTERIA MARCONI S.N.C. di BRANCALION GUIDO E TORRIANI DAVIDE Via Guglielmo Marconi, CUREGGIO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: strumenti ad arco, chitarre DELL'ORTO E LANZINI BOTTEGA ORGANARA S.N.C. Via Giuseppe Mazzini, 4A DORMELLETTO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Comparti: Aerofoni, restauro e manutenzione: organi a canne EMANUELE FRANCIOLI Via della Pace, NOVARA (NO) Tel: Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione Il titolare fin dall'infanzia si appassiona alla musica ed agli strumenti musicali, seguendo ed ascoltando il lavoro del nonno, Giuseppe, accordatore di pianoforti, ed imparando a suonare pianoforte e chitarra da autodidatta; è proprio l amore per le sei corde ad avvicinarlo alla liuteria, portandolo inizialmente a sistemare e modificare i propri strumenti, ed in seguito quelli degli amici. A diciannove anni si innamora dell universo degli strumenti ad arco, ed ottenuta la maturità scientifica si iscrive alla Civica Scuola di Liuteria di Milano, indirizzandosi proprio verso la loro costruzione sotto la guida del maestro Luca Primon. Nel 2007 si diploma con un tirocinio sulla costruzione e messa a punto dei violoncelli presso la bottega del maestro Dario Segala, con il quale continua a collaborare anche oggi. Nello stesso anno partecipa al corso di restauro del maestro Carlos Arcieri presso l Accademia Perosi di Biella. Nel 2009 trasferisce la sua bottega presso la Scuola di Musica Dedalo, all interno della quale, oltre a dedicarsi alla costruzione e riparazione di violini, viole e violoncelli, effettua messa a punto, manutenzione e riparazione di chitarre acustiche ed elettriche, bassi e contrabbassi. Dal 2010 è socio professionista dell Associazione Liutaria Italiana (ALI), con la quale partecipa a numerose mostre nel corso degli anni (Cremona, Tokyo, Sidney). Nel 2012 ha partecipato con un violoncello al Concorso Triennale Internazionale degli Strumenti ad Arco Antonio Stradivari di Cremona. Nel 2014 trasferisce il proprio laboratorio nella nuova sede novarese di via della Pace 25. Nello stesso anno partecipa con un violino alla rassegna Liutai del XXI Secolo presso il Museo del Violino di Cremona. KRENGLI S.N.C. di ELENA FEGGI & C. Strada Zecca, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Aerofoni, restauro e manutenzione: armonium, organi a canne Novembre pag. 109

110 Provincia di NOVARA OLDANI GIOVANNI Via Filippo Maria Beltrami, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: pianoforti, clavicembali Tessitura, Arazzi, Ricamo e Abbigliamento VALTEX S.N.C. di PIETRO VALENTINI & C. Via Fratelli Rosselli, BORGO TICINO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Tessitura, altro: confezione articoli sanitari SALSA BARBARA CENTRO SPOSE Via Novara, BORGOMANERO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Comparti: Altro: abiti da sposa MARCHESE ANNA FRANCA Via Camillo Cavour, CASTELLETTO SOPRA TICINO (NO) Tel: 0331/ Fax 0331/972221, Tradizionale Comparti: Sartoria VERBANO VELLUTI S.R.L. Via C. Battisti, DORMELLETTO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Comparti: Tessitura BORRELLI ANNA Viale Beato Quagliotti, GALLIATE (NO) Tel: / Comparti: Patchwork, ricami, altro: decorazioni ed accessori per la persona e per la casa DIELLE S.N.C. di PIETRA LAURA E ROSSI DIEGO Via Alberio, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Sartoria F & D TIESES di FERAZZA DONELLA E DEIDDA MONICA S.N.C. Via Gramsci, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Sartoria, altro: cravatte GB S.N.C. di BRUZZESE GIANLUCA MASSIMO & C. Via Novara, GALLIATE (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Sartoria, altro: costumi da bagno, intimo RICAMIFICIO VELLATA di TIZIANA BALDI Via Peroni, 5/A GALLIATE (NO) Tel: 0321/ vetrina in: Tradizionale Comparti: Trapunto, ricami L'azienda, che vanta un'esperienza di quasi mezzo secolo nell'arte del ricamo, realizza sia ricami tradizionali sia lavorazione su tessuti particolari quali mussole, jeans, jersey, voile, sete, macramè, tessuti elastici e trapuntati, diversificando conseguentemente la produzione secondo la richiesta. La realizzazione del ricamo avviene attraverso l'utilizzo di molteplici materiali di alta qualità quali viscosa, lana, cotone, poliestere, declinati nell'immensa gamma di colori, al fine di garantire un manufatto raffinato e durevole nel tempo. CASAM di OTTINO PIERO Via Romagnano, 6/A GHEMME (NO) Tel: 0163/ Fax 0163/ Comparti: Altro: fabbricazione cravatte e accessori moda I RICAMI di SERENA FRANCHI Via G. Torchio, 7/C GRIGNASCO (NO) Tel: , Tipica, Tradizionale Comparti: Ricami, pizzi, restauro LA VECCHIA COBAM di ANNOVAZZI TANIA Via Caduti Alzatesi, 9 - Frazione Alzate MOMO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Sartoria, maglieria ARTE E CUCITO di MIGLIO TIZIANA Via Rosette, 17/E NOVARA (NO) Tel: Comparti: Sartoria CONFEZIONI BERTOLINI di BERTOLINI ANGELO Via Verbano, Frazione Veveri NOVARA (NO) Tel: Fax 0321/ vetrina in: Comparti: Sartoria L'azienda sin dai primi anni di attività ha sempre ricercato una nicchia di mercato che le permettesse di emergere per qualità. In questa logica, al fine di controllare meglio il prodotto ed offrire un servizio più completo ai clienti, oltre alla confezione ha portato all'interno dell'atelier anche il taglio e lo stiro delle produzioni. L'impresa, specializzata in abiti da sposa, ha successivamente ampliato la propria produzione su abiti da sera e da cerimonia. Novembre pag. 110

111 Provincia di NOVARA FILOBLU S.N.C. di SADOCCO EDMONDO & C. Via Marie Curie, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Maglieria HAGI di ISSAZAD KALVIR GOHRBAN Viale Roma, 21/M NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Altro: restauro tappeti PELLICCERIA ANNA.GIROLI S.A.S. di GIROLI SABINA & C. Via Zandonai, 29 - Frazione Torrion Quartara NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Altro: sartoria pelle, pelletteria-patchwork PERRERA MICHELE SARTORIA Via Guido Boggiani, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Sartoria MUROLO ROBERTA CONFEZIONI BABETTY Via Valle, OLEGGIO (NO) Tel: Comparti: Sartoria, altro: costumi teatrali ROSSANA MAGLIERIA S.R.L. Via Verbano, OLEGGIO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Comparti: Maglieria CARRARO S.R.L. Via Sareia, PARUZZARO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ FRAZIONE PONTE 46 cap FORMAZZA (VB) - Ufficio commerciale Comparti: Sartoria Vetro VETRERIA F.E.L.C.E.A. S.R.L. Via S. Pertini, 26/ GRIGNASCO (NO) Tel: 0163/ Fax 0163/ vetrina in: Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Arredo e complementi, decorazione su vetro La Vetreria vanta un'esperienza di oltre mezzo secolo nella fornitura e lavorazione di una vasta gamma di vetri. Nel corso degli anni aumenta l'offerta dei prodotti, introducendo, tra l'altro, anche la decorazione a mano, personalizzando i vetri e riuscendo così a soddisfare le più svariate esigenze della propria clientela. Le lavorazioni sono infatti molteplici: dalla fornitura e posa di vetrate isolanti (anche su serramenti da adattare), alla realizzazione di specchi e cristalli particolari con riproduzione a mano di decorazioni smerigliate e/o a colori,box doccia su misura, porte, scale e parapetti in cristallo di sicurezza. Vengono dunque soddisfatte tutte le esigenze di isolamento termico-acustico, sicurezza ed arredamento. VETRARIA di LUONI ANNA Via Bernardino Caimi, NOVARA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative: restauro ASTRI S.N.C. di VIGNA RAFFAELE & MAIMONE STEFANIA Via Giovanetti, 2/4/ ORTA SAN GIULIO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi DILFANIAN SOHEILA Via Fratelli dell'olmo, SAN NAZZARO SESIA (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative: restauro MONTEROSA ZELANDI S.R.L. Via De Gasperi, SAN PIETRO MOSEZZO (NO) Tel: 0321/ Fax 0321/ Tradizionale Comparti: Altro: Trecciatura a più fusi e lavorazione specificatamente dedicata alla produzione di lucignoli LAURA BALBO RICAMI di BALBO MOSSETTO LAURA Via Pieve, SUNO (NO) Tel: 0322/ Fax 0322/85671 Comparti: Tessitura, passamaneria, maglieria, ricami Novembre pag. 111

112 Provincia di Torino 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI TORINO

113 Provincia di TORINO Alimentare CASEARIO CASEIFICIO GARDA di ZUFFO SILVANA & ZANETTO LUISA Via Vittorio Emanuele, ALBIANO D'IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Formaggi stagionati Autentiche prelibatezze sono la Toma alle erbe, la Toma al peperoncino e la Toma grassa e semigrassa. CASEIFICIO QUARANTA di ROBERTO E MILENA QUARANTA Vicolo San Martino, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Via Bocca, Rivalta di Torino (TO) Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Ricotte, burro, formaggi freschi, formaggi stagionati Il caseificio produce da cinque generazioni (da 150 anni) il Tomino di Rivalta. Si segnalano inoltre la ricotta, le Tomette rustiche, la Toma DOP piemontese. CASEIFICIO ARTIGIANALE FERRERO FULVIO S.N.C. Via Torino, 64/b SCALENGHE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Formaggi freschi Da gustare, la Contadina (formaggio molle, grasso, a pasta cruda simile alla paglierina). Il Tomino del Contadino (adatto ad essere scottato sulla piastra) e la Robiola Contadina (stagionata e fresca), la Robiola caprina (misto capra) e la Robiola tartufina (con tartufo nero a pezzi). VECCHIONE ROSARIO di VECCHIONE ROSARIO & C. Via Pietro Cossa, 293/3D TORINO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Ricotte, burro, formaggi freschi, formaggi stagionati Vasta gamma di prodotti e specialità: derivati da pasta filata, ricotta, stracciatella, burrata, cagliata, tutto rigorosamente prodotto con latte di bufala al 100%. CASEIFICIO FOPPA S.R.L. Strada Vigone, VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via San Sebastiano, VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) (Negozio) Piazza Risorgimento, SALUZZO (Negozio) Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione Comparti: Burro, formaggi freschi, formaggi stagionati Latte vaccino: muffettati piemontesi (paglieretta, tomino da cuocere, robiola campagnola stagionata e fresca, caciotte al tartufo e gusti vari, toma piemontese DOP, formaggio stagionato Magnus del pinerolese, toma erborinata). Latte caprino: cagliate lattiche, rotoli di lattica affinata nel carbone vegetale e miele, cravot stagionato, robiole affinate, blu di capra. QUAGLIA VITTORIO Via Monsignor Reynaud, VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, Processo di stagionatura Comparti: Formaggi freschi, formaggi stagionati L azienda affina e stagiona da 4 generazioni di formaggi DOP piemontesi: Bra, Raschera, Castelmagno, Toma piemontese. Alimentare CIOCCOLATO, CARAMELLE, TORRONE UGETTI FRANCO Via Medail, BARDONECCHIA (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/99036 Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Bardonecchiesi alla mandorla, alla nocciola, al genepy, al rum e ai marrons glacès. Cioccolatini che recano in superficie la B di Bardonecchia, ripieni di gelatina, frutti di bosco e cremino di nocciola. Praline ai frutti di montagna. PASTICCERIA RE di RE LUIGI Via Cavour, CAMPIGLIONE-FENILE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2009) Tradizione tramandata da tre generazioni. Si evidenzia la produzione di almeno venti diverse varietà di cioccolati e di tavolette di cioccolato con diversi ingredienti come anche anacardi ed essenze profumate. AVIDANO PASTICCERIA di MARCO AVIDANO Via Vittorio Emanuele, CHIERI (TO) Tel: 011/ Via Madama Cristina, 62/D Torino - Tel. 011/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007) Radiosa : il concetto di tavoletta tradizionale è rinnovato a partire dalla forma circolare a raggiera fino alla concavità ondulata che contiene il logo Avidano; viene proposta nei seguenti tipi di cioccolato: Ecuador 71% cacao totale, Madagascar 64% cacao totale, Creolo del Venezuela 68% cacao totale e Cioccolato al latte. CIOCCOLATERIA-PASTICCERIA ZUCCARELLO di ZUCCARELLO LORENZO & C. Corso Francia, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Nel vasto assortimento di creme, praline dragée non si può perdere la Pralina Pluripremiata: ganache alla vaniglia con pralinato di arachidi salate. Novembre pag. 113

114 Provincia di TORINO PASTICCERIA GROSSI di ARAGONA AMEDEO & C. Via A. Costa, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006), Gelato (2006) Con miscele di cacao pregiate l'azienda produce il Cioccolatino di Leuman: cuore di crema gianduja avvolto in una camicia di cioccolato nero extra-fondente e i Preferiti al liquore con ciliegie, prodotti esclusivamente a mano. RIVETTI ANNA Viale Bauchiero, 32/C CONDOVE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Fra le molte specialità: Condovesi al rum, Baci del Conte Verde, almeno 35 tipi diversi di praline e il torrone con Nocciole Tonde Gentili delle Langhe e miele di acacia locale della Valle di Susa. Marrons glacés della Valle di Susa canditi a mano. OXICOA S.R.L. Via Meucci, DRUENTO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato La produzione si diversifica in più linee: la linea salutisticodietetica (Chocohealth) con cioccolato antiossidante, cioccolato senza zucchero e cioccolato arricchito con probiotici. Nella linea di produzione dei giandujotti, le ricette della migliore tradizione piemontese sono affiancate da ricette inedite ed innovative (al pistacchio e al bergamotto). Non ultima la linea ChocoChef che si compone di una vasta gamma di prodotti "gastronomici" in cioccolato. CALCAGNO TUNIN DARIO Borgata Pontepietra, GIAVENO (TO) Tel: 011/ / Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2011), Pasticceria (2011) Assortimento di soggetti natalizi e di fantasia in cioccolato, tavolette di cioccolata, cioccolatini, uova di Pasqua. CASTAGNA GUIDO Via Torino, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Maria Vittoria, 27/c Torino Tel. 011/ Comparti: Cioccolato Giandujotto estruso e tagliato con il 40% di Nocciole Piemonte, i cremini, gli speziati, i tartufi, la crema Gianduja CQ e la crema nocciola +55 e la selezione di tavolette ottenute dalla lavorazione della fava di cacao. From beans to bar. CAPPUCCETTO CARAMELLE di ROERO GIAN CARLO & C. Via Binello, GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Caramelle Nel vastissimo assortimento di caramelle con e senza zucchero e biologiche, Limonsalvia, brevettata! BALLESIO CIOCCOLATO di BALLESIO LUCA Viale Europa, LEINI' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Giandujotti e Giacomette prodotti ed incartati a mano, liquorini al Genepy, alla pera Williams e alla grappa di Moscato. Vasto assortimento di cioccolatini, tavolette e soggetti vari, uova di Pasqua decorate a mano. PORETTI STEFANO Via Villa Inferiore, MEZZENILE (TO) Tel: 0123/ Comparti: Cioccolato Creazioni di cioccolato dalle forme più svariate e personalizzate e cioccolato alla polenta! GIULIANO VALTER GIULIO Via Roma, NONE (TO) Tel: 011/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2008), Pasticceria (2009) Da non perdere: i cioccolatini al maraschino, rum, arancia, caffè, gianduja, nocciola e il torrone classico. PASTICCERIA PEROTTI di PEROTTI ALESSANDRA & C. Via Destefanis, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) 36 tipi diversi di praline, baci del Gran Paradiso, con liquore di erbe alpine o genepy. Confetti Giuraje con anima di nocciola: antichi confetti della tradizione piemontese. Torrone morbido al cioccolato. PASTICCERIA CALOSSO di CALOSSO EMANUELE Via Toscanini, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2008) Torrone morbido, anche glassato con cioccolato, con pistacchi interi o nocciole Tonde Gentili del Piemonte. Rivaltesi al rum, Cointreau e alla nocciola. VACCHIERI MARCO Via Roma, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Pavè di Torino : tavoletta di cioccolato nocciolato gianduja o fondente, che riproduce il ciottolato dei vecchi cortili di Torino. Alè Sala : cracker di cioccolato salato al gusto di pomodoro e origano, ceci e rosmarino, patata e erbette, pistacchio e mais. PASTICCERIA NANI di KATIA E ROBY Via Sestriere, 61 - Frazione Cascine Vica RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Le specialità della pasticceria sono le realizzazioni di quadri, sculture, statue e riproduzione di macchine d epoca in cioccolato. Inoltre, nell'assortimento di pralineria sono proposte le "Carezze di Rivoli". Da gustare il torrone morbido e friabile alle nocciole e mandorle. Ottimo anche il torrone al cioccolato. Novembre pag. 114

115 Provincia di TORINO PASTICCERIA ROLETTI GIUSEPPE Via Carlo Alberto, SAN GIORGIO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Caramelle Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Le Caramelle Quadre sono un originale esempio della grande tradizione confettiera del Piemonte e devono il loro nome alla caratteristica forma che le contraddistingue. La preparazione richiede il rigoroso rispetto della ricetta di inizio secolo, che culmina nella preparazione del foglio di zucchero con un antico torchio. Le caramelle quadre sono prodotte in 5 gusti delicati (ribes, limone, lampone, mandarino, zabaione) e al gusto menta. LA PASTICCERIA DI GALLIZIOLI S.N.C. di GALLIZIOLI WALTER E C. Via Martiri della Libertà, SAN MAURO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ "LE CHICCHE DI GALLIZIOLI" Via Martiri della Libertà, San Mauro Torinese (TO) Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007), Gelato (2007) Varie tipologie di praline con pralinati o ganache. Specialità: Sanmauresi (al rum con ganache al nettare dei Caraibi, alla nocciola con cremino e nocciola intera del Piemonte e le Delizie di San Mauro con pasta di mandorle e nocciole e uvetta al Maraschino. I Sanmauresi sono incartati singorlarmente e contengono ognuno un proverbio piemontese. Il torrone morbido con miele d'acacia, nocciole rigorosamente del Piemonte e bacche di vaniglia. PASTICCERIA SMIMMO di SMIMMO GIORGIO Via Leinì, 38/ SETTIMO TORINESE (TO) Tel: 011/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2011) Le specialità: torrone morbido, pralineria, tavolette di cioccolato anche senza zucchero, soggetti in cioccolato e cremini. BOELLA & SORRISI S.R.L. Via Poliziano, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Cioccolato Dal 1960 si producono i Sorrisi di Torino : cioccolatini ripieni al rum, al caffè, alla crema di nocciola. Ottime le Tavolette Fantasie proposte in oltre 50 gusti, tra cui: caffè, uvetta, farro, nocciole, canditi, liquirizia, fava di cacao, ciliegie, curry e peperoncino. CROCI BRUNO Via P. Clotilde, 6/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Dal 1930 specializzati nella pralineria (rumini, arancini, liquorini ) e nella realizzazione di uova di Pasqua. DELL'AGNESE GIOVANNI Corso Unione Sovietica, 417/C TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) La specialità della pasticceria è la cristallizzazione di fiori ed aromi con zucchero. Marroni Piemonte canditi, antica lavorazione. Giandujotti prodotti e incartati ancora a mano. DELL'AGNESE MAURIZIO Via Vibò, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Caramelle Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Da non perdere i giandujotti lavorati e confezionati rigorosamente a mano, secondo la tradizione. F.LLI BERGAMINI S.N.C. L'ARTIGIANO DEL DOLCE Via Foligno, 46/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Caramelle GOCCE DI CIOCCOLATO di BAIUNCO IVANO E GALIANO MAURIZIO Via Stradella, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Vasto assortimento di pralineria artistica. GUIDO GOBINO Via Cagliari, 15/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Lagrange, Torino - Tel. 011/ Comparti: Cioccolato Siamo nel tempio del giandujotto: Giandujotto di Torino classico; Giandujottino Tourinot è la riproposta di un antico vanto della cioccolateria torinese; Tourinot maximo e Giandujotto di Torino al caffè. LARIVERA IL CIOCCOLATO di LARIVERA FABIO & C. Via Luca della Robbia, 10/b TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Giandujotti, crema spalmabile con nocciole, cremini, tavolette cru, frutta candita ricoperta (arancia, albicocca e zenzero). Praline con metodo "chitarra" (ganache fresche alla viola, alla liquerizia, ai frutti di bosco). LES CHOCOLATS di MIATTO GIULIO Via L. Galvani, 14 int. E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Accanto ad un vasto assortimento di cioccolatini, uova di Pasqua classiche e personalizzate. Novembre pag. 115

116 Provincia di TORINO MARINO GIUSEPPE Via Tirreno, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Caramelle Specializzati nella produzione di cioccolato senza zucchero per diabetici. MONTECCONE CIOCCOLATO S.N.C. di FRANCO ROMEO GARELLI & C. Via Cesana, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Cioccolato Tra le innovative specialità: le tavolette di cioccolata che riproducono la mappa del centro di Torino e di Milano, i Kubetti al rum e la Cioccolato Griglia. Giandujotti al peroncino Galeotto, i citronelli di Venaria Reale. PASTICCERIA COLOSSEO S.N.C. DI CAMANDONA MARIA RITA E PISTONE ROBERTO Via M. Cristina, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2007) Si segnalano i Baci di Torino e il vasto assortimento di pralineria. PASTICCERIA DEL CAPITANO ROSSO di ROSSO GIANFRANCO & C. Corso Traiano, TORINO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ "La Cambusa del Capitano Rosso" - C.so Traiano, Torino Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Sullo sfondo di marine e di strumenti da navigazione, "sfilano" cioccolatini, tavolette in cioccolato, confezioni regalo per privati e per aziende, uova pasquali, soggetti in cioccolato dalle più svariate forme e per tutte le ricorrenze, salami di cioccolato, gastronomia in cioccolato. Fantasiose bontà nate da una lunga esperienza e da una continua voglia di sperimentazione. PASTICCERIA GIORCELLI di GIORCELLI CLAUDIO & C. Corso Orbassano, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Pralineria di oltre trenta gusti, Piemontèis (cioccolatini incartati alla nocciola, all'amaretto e al rum con all'interno un proverbio in piemontese), originali soggetti in cioccolato: grissini, taralli, personaggi di Disney, trenini, auto d'epoca, cartoline natalizie. Cartoline e lecca lecca di cioccolato personalizzati con fotografie o immagini. PIEMONT CIOCCOLATO di FIORASO ALESSANDRO & C. Via Gran Paradiso, 16/ TORINO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Comparti: Cioccolato Ottimi i "Dragée": praline al cioccolato con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, chicchi di caffè torrefatto, mandorle, uvetta sultanina, arance candite, castagne. Cri-cri alla crema gianduja. PREMIER CIOCCOLATO di ROSSINI FRANCO E FREZZATO ALDO Via Bersezio, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Crema Gianduja da spalmare e vasto assortimento di praline (nocciola Tonda Gentile del Piemonte, mirtillo, zenzero, ananas, chicci di caffè Colombia e mandorla di Avola). Il Block Bitter è una gustosa tavoletta di cioccolato senza zucchero. Assortimento tavolette di cioccolato speziate: assenzio, cannella, peperoncino e zenzero. STROPPIANA di GIORDANO NICOLETTA Via Pasquale Paoli, 51/b TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato Si evidenzia la produzione di creme gianduja, giandujotti, pralineria, salame al cioccolato e tavolette assortite. PASTICCERIA SCALENGHE di SCALENGHE GIOVANNI & C. Via Torino, 72/C TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cioccolato, Caramelle, Torrone Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004), Gelato (2004) Giandujotti realizzati in varie dimensioni e assortimento di pralineria. Alimentare DISTILLATI, LIQUORI, BIRRA E PRODOTTI DI TORREFAZIONE LA COLONIALE - TORREFAZIONE ARTIGIANA CAFFE' SPECIALI PIEMONTESI Stradale Torino, BARONE CANAVESE (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Comparti: Prodotti di torrefazione Torrefazione artigianale e prodotti tipici piemontesi. ANTICA TORREFAZIONE DEL CENTRO Via Valobra, 154/B CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Prodotti di torrefazione E' dal 1930 (3^ generazione) che il caffè crudo viene tostato, cotto e miscelato direttamente nel negozio. La torrefazione è particolarmente orgogliosa della creazione di 4 confezioni sottovuoto presentate a Torino Piemonte Design. 8 le miscele: Gran Moka, Gusto (con confezione), Sublime, Gran Espresso (con confezione), Blu bar, Fugace (con confezione), Puerto Turquino (con confezione). KAFFABAR di CORTESE ANGELO & C. S.A.S. Strada Antica di Grugliasco, GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Prodotti di torrefazione Da tre generazioni, a partire dalle materie prime più pregiate, Kaffabar produce una sola miscela di alta qualità (in grani o macinata) venduta direttamente ai locali pubblici. Novembre pag. 116

117 Provincia di TORINO ALBERGIAN S.R.L. Corso Torino, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Via Nazionale, PRAGELATO Tel (aperto sempre nei week end); C.so Torino, 78 - PINEROLO PORTICI Tel Comparti: Liquori Riconosciuta anche nel settore: Prodotti sottovetro (2004) Elisir del prete: concentrato di un'antica sapienza liquoristica ed erboristica è un digestivo preparato con una selezione di erbe accuratamente scelte tra le migliori e più efficaci della flora indigena ed esotica. Già nell'800, per il suo particolare ed intenso sapore era rinomato comune un "vero tesoro delle famiglie". Si consiglia berlo diluito nel caffè o in acqua calda o su una zolletta di zucchero. BIRRIFICIO PINEROLESE S.N.C. di ALLASIA MARIO E C. Corso Torino, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Birra Una produzione di birre sia ad alta sia a bassa fermentazione, ispirate al mondo tedesco (Xanthè, Kalè, Kefi, Fren), anglosassone (Ker) e belga (Nux), con alcuni inserimenti di birre dagli ingredienti speciali, tra queste la Kiki, con castagne del Piemonte e la Dike, nella quale sono utilizzate mele, la Grigia di Torriana, un antica varietà di mela Piemontese. BERNARD ENRICO & C. S.N.C. Via Carlo Alberto, POMARETTO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Liquori Da non perdere il Barathier: antica ed esclusiva ricetta composta da sette varietà di fiori e piante di alta montagna. TORREFAZIONE DELLA PIAZZA Corso Moncenisio, SANT'ANTONINO DI SUSA (TO) Tel: 011/ Comparti: Prodotti di torrefazione La torrefazione della Piazza nasce nel 1998, distribuisce sotto il brand Caffè San Domenico. Apprezzata per la capacità che ha di offrire un prodotto di alta gamma (tra gli inserimenti più noti, la fornitura per la caffetteria e il ristorante del Museo di Arte contemporanea di Rivoli). Dal 2007 Torrefazione della Piazza ha convertito tutto il suo caffè all equosolidale certificato Fairtrade. SEITO CAFFE' di GATTA PASQUALE ANGELO Via Maioletto, 17 Frazione Cerone STRAMBINO (TO) Tel: Comparti: Prodotti di Torrefazione La Torrefazione Seito ha sede nelle vicinanze di Ivrea, in provincia di Torino, nel cuore del Canavese. L'azienda nasce nel 1995 e si posiziona nel segmento di mercato artigianale del caffè, dove si vuole privilegiare la cura nelle varie fasi di lavorazione: dalla selezione accurata dei caffè verdi alla loro miscelazione ed infine una curata e lenta tostatura grazie ad un impianto di ultima generazione. Previo appuntamento è possibile visitare la Torrefazione. La struttura è in grado di effettuare su richiesta lavorazioni di caffè crudi, siano essi di qualità singola oppure già miscelati, con fornitura del semilavorato da parte del cliente oppure dall'azienda. E' anche possibile creare la propria miscela personalizzata ex novo ed il proprio logo con minimi costi di gestione. TORREFAZIONE PUTTO ALDO Via Ciotta, 8/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Piazza Bengasi Moncalieri (TO) - Tel. 011/ Comparti: Prodotti di torrefazione Caffè Putto: dal 1954 le migliori qualità di caffè selezionate e provenienti dalle più pregiate posizioni. Il sistema produttivo garantisce tutta la fragranza del caffè appena tostato nelle miscele che vengono proposte tutte in grani: la successiva macinatura micrometrica avviene alla presenza del cliente, a seconda delle personali necessità, per l'utilizzo nelle caffettiere, moka o napoletana, oppure nelle macchine espresso. SORA' LAMA' S.R.L. Via Nazionale, VAIE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Birra SorA'laMA', in Val di Susa a 20 Km. da Torino, produce birre artigianali di qualità a lenta rifermentazione naturale con la pregiata acqua di montagna di Vaie (acqua San Michele) e luppolo fresco in fiore. Otto tipologie di birre prodotte, a bassa e ad alta fermentazione, tra cui spiccano la slurp! 10 LUPPOLI, lager profumata e beverina, la oooh! TRIPLO TOP, ambrata corposa e aromatica, la gulp! MELITA, fermentata con le mele. La struttura a vetrate con impianto a vista ospita una sfiziosa brasseria! Alimentare GASTRONOMIA E PRODOTTI SOTTOVETRO GASTRONOMIA BIANCU di MELLANA ALESSANDRA & C. Via Borgarelli, CAMBIANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Tra i principali piatti preparati, si segnalano i flan di verdura, soufflé ai formaggi, in russa, salmone marinato, lasagne alla Bolognese, crespelle alla Valdostana, stracotto di vitello al vino rosso, filetti di branzino al vapore. LA BOTTEGA DELLA PASTA di CRIMI MARIA GABRIELLA Via Valobra, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Si utilizzano prodotti del territorio, in particolare di Carmagnola. Da non perdere i ravioli occitani al porro dolce di Carmagnola e le tagliatelle al peperone di Carmagnola, i prodotti stagionali come i persi pien (pesche ripiene con amaretti) e il fritto misto alla piemontese. AGROALIMENTA Via Pinerolo, 208/A CAVOUR (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Prodotti sottovetro Segnalato per la sua ottima mostarda, il sig. Genovesio offre i migliori prodotti della tradizione piemontese: acciughe, condimenti, creme, sughi, formaggi, funghi, olive, patè confetture. Novembre pag. 117

118 Provincia di TORINO CEREAL TERRA S.R.L. Via Ricardesco, 15/ CIRIE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Prodotti sottovetro L azienda opera esclusivamente nel settore dell alimentazione biologica producendo conserve alimentari sottovetro: dalle creme salate, agli antipasti, alle salse, ai condipasta e alle compose di frutta. PUGLIESI MARIA Corso Martiri della Libertà, 53/B CIRIE' (TO) Tel: 011/ Comparti: Gastronomia Le specialità sono: fritto misto, peperoni in Bagna Caoda, finanziera, funghi sformati, flan di fonduta e tartufi, selvaggina, arrosti, bolliti e brasati. PAN S.A.S. di GIORDANO RAFFAELE E GIORDANO CLAUDIO Via Meucci, DRUENTO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia GAOTE LA NATA di AMATULLI CRISTIANA Via La Cassa, 1/C GIVOLETTO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Gaote la Nata significa togliti lo sfizio. Al giovedì lo stufato di manzo e lo spezzatino, al venerdì il menu a base di pesce dall in alla zuppa e al sabato l immancabile semolino. Polenta e cinghiale locale. Specialità Langarole dall'antipasto al dolce. PASTIFICIO TABASSO Via Umberto I, PECETTO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Da non perdere l'ottima in russa preparata con una ricetta della nonna. Vasto assortimento di specialità tipiche Piemontesi. ALBERGIAN S.R.L. Corso Torino, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Via Nazionale, PRAGELATO Tel (aperto sempre nei week end); C.so Torino, 78 - PINEROLO PORTICI Tel Comparti: Prodotti sottovetro Riconosciuta anche nel settore: Liquori (2004) Confetture extra: frutta fresca e sapienza antica. I frutti del bosco diventano un tesoro fatto di frutta, zucchero e tradizione. Composte di frutta: la semplicità elevata a bontà, niente zucchero, solo la naturale dolcezza della frutta. Ottime da sole, squisite con i formaggi. GASTRONOMIA - ROSTICCERIA DEL PINO di MARTINA E CASTAGNO Via del Pino, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/78428 Comparti: Gastronomia, rosticceria Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Il prodotto di punta sono gli agnolotti fatti a mano. BOETTO di BOETTO GIOVANNI ANGELO & C. Borgata Pratidonio, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/84173 Via Marconi, Pont Canavese (TO) - Tel. 0124/84674 Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2007), Salumi (2006) Tante le specialità come le tagliatelle, le cipolle del territorio ripiene di carne (arrosto al forno), le trote marinate allevate in proprio in acqua sorgiva potabile e il famoso fritto dolce alla piemontese. BELLATO CLAUDIA Corso Susa, 22/D RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Negozio: Corso Racconigi, TORINO Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2013) NATURA E' PIACERE TUTTOVO S.R.L. Via Stura, RIVOLI (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Comparti: Prodotti sottovetro Riconosciuta anche nel settore: Gelato (2008) Salse di altissima qualità bio e senza glutine: 5 tipi di maionese anche senza uova; 5 tipi di ketchup anche senza zucchero; tonnata, rouille, tartara, aneto, tartufo, pepe verde. 3 tipi di vinaigrette; bagna cauda, bagnet verd, pesto senza formaggio, pesto di capperi e 5 deliziose varianti di zabajoni. IO MANGIO GOFRI di MARZIA JOURDAN ED ERICA LAZZARINI Frazione Castel del Bosco, ROURE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Gastronomia Il Gofri é una cialda di forma rotonda che viene cucinata nell'alta Val Chisone e Alta Val Susa. L'impasto, composto da acqua, farina, latte, uova, sale e lievito di birra una volta lievitato, viene fatto cuocere in speciali piastre di ghisa sagomate. Una volta cotto il gofri può essere abbinato a prodotti dolci (cioccolato, marmellate, miele) o salati (salumi e formaggi). GASTRONOMIA PRIMAVERA S.R.L. Via Lusigliè, SAN GIUSTO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Gastronomia BUONGUSTAIO PIEMONTE S.R.L. Via Quaglia, SANTENA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia, Prodotti sottovetro Si possono trovare i prodotti presso i migliori negozi della regione. Tra le specialità: la bagna cauda, la salsa cougnà (salsa a base di mosto d'uva - per accompagnare i formaggi) e il ragù di coniglio grigio di Carmagnola. Novembre pag. 118

119 Provincia di TORINO BAUDRACCO S.R.L. Corso Vittorio Emanuele II, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005), Salumi (2006) Seguendo le ricette della tradizione piemontese si realizzano le gelatine con brodo di carne, gli agnolotti piemontesi ripieni con arrosto di vitello, il prosciutto cotto, salame crudo, lardo, pancetta e i cotechini di zampone. CUCINA-TO S.R.L. Via Giuseppe Maria Bonzanigo, 5/G TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia DA PAOLO di ZINGARELLI MARIA GABRIELLA Corso Stati Uniti, 7/A TORINO (TO) Tel: Comparti: Gastronomia, rosticceria Dal primo, al secondo, al dolce per trovare già pronto il necessario di qualità per ogni occasione di festa. GASTRONOMIA PASTIFICIO VAL SAN MARTINO di ROMANO SALVATORE Strada Comunale Val San Martino inferiore, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Tra le specialità: il patè di fegato, l'in russa della nonna e il flan di topinambur e cardi. GOFRERIA PIEMONTEISA di MAURO DARIO Via S. Tommaso, 4/A TORINO (TO) Tel: Comparti: Gastronomia I gofri sono biologici e semi-integrali preparati e macinati con farine multicereali. La macinatura avviene pochi minuti prima che la farina sia usata per preparare i gofri. LINEA FRESCA S.A.S. di ANNA RONCAROLO E C. Corso Re Umberto, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Negozio: Via Mazzini, 36/A Torino Comparti: Gastronomia PASTIFICIO VALERIA di CANIL VALERIA Via Luini, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2007) Tra le specialità: in russa e vitello tonnato. PRET A MANGER TORTERIA GASTRONOMIA di MASSIMO MAVELLIA Piazza Statuto, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Specializzati nella cucina di cereali come il riso biologico integrale italiano, il farro, l'orzo, la quinoa. ROBY & ROBY di BALBI - VAI Via Monferrato, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Tonello, 2/a - Torino Tel. 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2010) Sughi realizzati alla vecchia maniera e disponibili anche in vasetti confezionati manualmente nelle varietà del sugo d arrosto, pomodoro e basilico e spaghettata una vasta gamma di gustosi piatti realizzati con materie prime rigorosamente fresche e di alta qualità. Carni di fassone piemontese per il meraviglioso roastbeef, funghi porcini e tartufi nella loro stagionalità. SAPORI di TASSINARI MAURIZIO & C. Via San Tommaso, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Gastronomia Riconosciuta anche nel settore: Pasta fresca (2005) Specialità: dall'antipasto ai contorni. Sformati di verdure, acciughe al verde, peperonicini ripieni, pomorodori caramellati, prosciutto in gelatina, aspic, Bagna Caoda, rolate, pollo e coniglio, spiedini, menù a base di pesce. TORTERIA DOLCE E SALATO di EURO 92 di SIMBULA ROBERTO & C. Via dei Mercanti 8/B TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Gastronomia Le specialità sono le torte salate e le imperdibili quiches, realizzate in 25 varianti. Tra le torte si segnala la tarte tatin, la pastiera napoletana e i muffin in quattro gusti. PIEMONTFUNGO - ANTICHE TRADIZIONI di PREVIDI DARIO E DANILO Via Cuneo 1, interno TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Prodotti sottovetro Da anni specializzata nella lavorazione artigianale di funghi e prodotti tipici piemontesi, la ditta offre la linea completa di prodotti sottovetro di alta qualità. Ottimi i funghi porcini cotti al vapore. Alimentare PANIFICAZIONE BADELLINO ROBERTO Piazza Martiri della Libertà, ALMESE (TO) Tel: 011/ PANETTERIA BORGESIO SILVIA Via Castellamonte, 43/A BANCHETTE (TO) Tel: 0125/ Pane di pasta dura, i grissini stirati a mano e le focacce assortite. TRE SPIGHE di ROSA SILVANA & C. Via Pinerolo, BIBIANA (TO) Tel: 0121/55397 Da provare il pane all acqua senza strutto, le ciabatte, i grissini stirati a mano e le focacce assortite. Novembre pag. 119

120 Provincia di TORINO PANIFICIO VERLUCCA RAVERI DAVIDE Via Colleretto, BORGIALLO (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Le Dune, pane all acqua leggerissimo e molto digeribile e i Tulipani, pane all olio soffice e croccante. IL FORNO A LEGNA S.N.C. DI BERTA VITTORIO E PASCHERO PIER CARLO Via Trento, BOSCONERO (TO) Tel: 011/ Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della Nel suo forno a legna sforna pane comune senza grassi o strutto, vari tipi di pane ai cereali, di segale e integrale e poi grissini tirati a mano: i tipici torinesi che restano morbidi dove la pasta è piu' spessa e croccanti dove è più sottile, conditi solo con olio d'oliva. L'ARTE DEL PANE di CARBONE MAURIZIO ROBERTO Via Trieste, BOSCONERO (TO) Tel: 011/ Vasto assortimento di grissini stirati e rubatà: all'olio di oliva extravergine, al sesamo, alle olive e senza grassi. Pani tradizionali, regionali (Pugliese e Toscano) e speciali: ai cereali, alla segale, al mais e alle patate. Specialità: pane con olive verdi, semi di finocchio e peperoncino. Panpasticcio: pane ripieno di salumi. DAL FORNAIO di UGHETTO PIAMPASCHETTO LIVIA Piazza Municipio, BRUINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Ciabatta, biova tipica Piemontese (vuota), kamut, farro, lievitazione naturale, pizza e focaccia, grissini stirati a mano anche con sesamo, olive, noci, rosmarino. PANIFICI RIUNITI VALLE SUSA di ROMANATO OTTAVIO & C. Via Lago, BRUZOLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Le specialità sono le pietre di Bruzolo (un pane leggerissimo, prodotto in forme rotonde da 4 kg); il pane autostrada (forma di pane lunga circa un metro e mezzo); il pane a forma di fungo porcino, di rosa, di cestino. LA GRISSINOPOLI di RASO GIUSEPPE Via Bari, 10 - Frazione Foresto BUSSOLENO (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/ Comparti: Grissini Accanto ai grissini stirati e rubatà classici, si consiglia il grispino, grissino all olio lavorato a mano. PANETTERIA PASTICCERIA SIMEONE di SIMEONE MARCELLA & C. Via Trieste, CALUSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2010) Al venerdì viene sfornato pane a lievitazione naturale con l'impiego di lievito madre. Tutti i giorni è possibile gustare le "lingue": vasto assortimento di pizze miste con diverse farciture. I Rubatà all'acqua sono stirati a mano e sono disponibili in diversi gusti. Il negozio è aperto anche la domenica. MOLINO ROCCATI di ROBERTO ROCCATI & C. Via Barone, CANDIA CANAVESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Farine Farine da polenta macinate a pietra (Lucia, Belgrano, Alired); farine di Antichi Mais Piemontesi; farine integrali di frumento, farina di segale, di farro, di grano saraceno; farina Buratà macinata a pietra tipo 2; farina ai cinque cereali macinata a pietra. GAGLIASSO DAVIDE Via Villa di Montpascal, CANDIOLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Il Fornaio Pasticcere - Via Torino, Candiolo (TO) Da assaggiare il pane di crusca, di grano duro e integrale, i grissini con noci, olive, sesamo, rosmarino, mais, le focacce e le pizze integrali. PANIFICIO CANTALUPA di VIGLIETTI AGRIPPINO Via tre denti, CANTALUPA (TO) Tel: vetrina in: Il titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. CARENA FRATELLI S.R.L. Via Salotto 3/A CARIGNANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Strada Carmagnola, CARIGNANO (Negozio) Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della In particolare durante la stagione autunnale si preparano pane, grissini e focacce ai tupinabò (topinambur, Helianthus tuberosus). RODONDI LUIGI Via Umberto I, CARIGNANO (TO) Tel: 011/ PANETTERIA PASTICCERIA MASSELLANI MAURA Via Valobra, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Da non perdere il pane al Peperone di Carmagnola, prodotto nel mese di settembre, e i panini al cioccolato. Novembre pag. 120

121 Provincia di TORINO RIMES S.N.C. di CARATELLI IGOR E MIRKO Via Valobra, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Largo Umbria, Carmagnola (TO) Tel. 011/ Via Donizzetti, 3/c Carmagnola (TO) Tel. 011/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2011) Vasto assortimento di circa 60 tipi di pane. Specialità: pane al peperone di Carmagnola, pani regionali, pane nero e ai multicereali, pane ottenuto con lievito naturale "a tre rinfreschi". Rubatà alla nocciola tonda gentile delle Langhe. PANIFICIO CAVAGNINI di CAVAGNINI MARIO Via Roma, CASELETTE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tra i pani speciali si segnalano le coppie e le bambole (micconi adatti alla conservazione), il pane al sesamo, i grissini stirati all acqua o all olio e le focacce assortite. MULINO di PIOVA di PAGLIERO GIORGIO Frazione Spineto, CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Farine Farina da polenta macinata a pietra (Pignoletto rosso e giallo, Nostrano dell Isola, Ostenga bianco, integrale, taragna); farine di frumento integrali; farine di semola di grano duro, farina di castagne macinata a pietra. PANE E DOLCI ZANNOL di ZANNOL PIERO & C. Via C. Colombo, CAVAGNOLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Da segnalare il pane preparato con farine di grano duro, integrali e ai cereali e i grissini stirati. PANIFICIO PASTICCERIA POLLINO ROBERTO Via C. Colombo, CAVAGNOLO (TO) Tel: 011/ Una produzione tipicamente autunnale è quella del pane alla zucca. Tra le altre specialità si segnalano il pane di pasta dura, il pane con farina di segale, di farro, con Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, noci, uvetta, pinoli; i grissini stirati a mano all acqua o all olio d oliva, con noci o semi di sesamo, le focacce e le pizze. PANETTERIA VICENTINI di MAURINO MARGHERITA Via Roma, CAVOUR (TO) Tel: 0121/ Pane a lievitazione naturale; pane a lunga lievitazione; ciabatte; grissini rubatà e stirati. PANIFICIO DELLE ALPI di PAIRE MAURO Via Lanzo, 34/ CERES (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/53372 Specialità da non perdere il pane preparato con farina di grano duro, i grissini stirati a mano all acqua o all olio di oliva e le focacce assortite. PANIFICIO PASTICCERIA FRATELLI RAPALINO di RAPALINO ENRICO Borgata Capoluogo, CERESOLE REALE (TO) Solo prodotti di produzione propria, con farine biologiche, olio extravergine di oliva o burro, senza grassi idrogenati; biove; pane, crackers e crostini di polenta ottenuti con antiche farine (Ottofile, Pignoletto, Marano, Quarantina); crackers naturali, di mais, di kamut, al rosmarino; grissini stirati preparati con farine biologiche. FACCILONGO E LOMBARDI Via Vittorio Emanuele, CHIERI (TO) Tel: 011/ Grissini ai 6 cereali e all'acqua, all'olio di oliva extravergine. Pane ai 6 cereali, alle olive, al papavero e al sesamo. LE DELIZIE DEL FORNAIO S.R.L. Via Roma, CHIERI (TO) Tel: 011/ vetrina in: Il titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. PANIFICIO GRISSINIFICIO BOSIO di BOSIO FERDINANDO Piazza Umberto I, 4/A CHIERI (TO) Tel: 011/ Tra le specialità segnaliamo il pane di farina di grano duro, ai cinque cereali e alla soia, il pane con olive o semi di sesamo, le ciabatte, i grissini rubatà conditi con olio extravergine d oliva, all acqua, o integrali. SERVETTI FRANCESCO di SERVETTI UGO & C. S.N.C. Via Principe Amedeo, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Giovanni XXIII, Chieri (TO) - Tel. 011/ Specialità del forno: grissini rubatà del Chierese, focacce, salatini e pizzette. AL MULIN D'BAROT di BARRA GIOVANNI Via Plassa, COASSOLO TORINESE (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/45587 La lunga tradizione di famiglia comincia nel Specialità: "stiratin" tradizionali, al mais, al peperoncino e integrali. "Pane grosso". EL CIT FORN di BERTOTTI DAVIDE Viale Italia, 57/ COAZZE (TO) Tel: 011/ Tra le specialità: pane casereccio, gustoso fatto con la biga come una volta, a lunga conservazione I FRUTTI DEL GRANO di VOCI ANTONIO & C. Via Manzoni, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Pane e pizza a lievitazione naturale. Grissini conditi con olio extravergine d'oliva, alle olive, al prosciutto, al sesamo, i veri "Superfini Torinesi". Novembre pag. 121

122 Provincia di TORINO I SAPORI DEL GRANO di VINETTI SAVINO & C. Corso Francia, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Pane a lievitazione naturale (biga), preparato con farina di grano tenero, grano duro, soia, mais, farro, avena, segale e orzo. Pane azzimo, al Kamut, ai cereali; pane con olive, cipolle, noci, uvetta, cioccolato; coppie ferraresi di pasta dura; pane tipo Altamura; Pancor (pane alla segale arricchito con steroli vegetali, riduce il colesterolo); pizze e focacce al Kamut su ordinazione. MASSA MICON PIERMAURIZIO Stradale Torino, Frazione Benne CORIO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2010) Ottimo pane lavorato tradizionalmente con farina macinata a pietra, e grissini di tutti i tipi, dai più classici stirati all'acqua a quelli più elaborati e sofisticati. PANIFICIO "I TRE SCALINI" di TEPPA FABRIZIO Via Arduino, CUORGNE' (TO) Tel: Pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della PANIFICIO LA TORRE S.A.S. di SALVALAGGIO MASSIMO & C. Via Arduino, CUORGNE' (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Via M. Farina, Rivarolo Canavese (TO) Grissini classici torinesi stirati a mano, pane senza grassi, pane a grano duro a lievitazione naturale. PANETTERIA PASTICCERIA BERTOT ARMANDO & C. Via Roma, FORNO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/7276 Ciabatte, biovette; pane di farina di grano duro; grissini stirati. IL CASTELLO LABORATORIO ARTIGIANALE PANE PASTA DOLCI di MARTELLI PATRIZIA Via Celso Miglietti, GERMAGNANO (TO) Tel: 0123/ Pane e grissini con farina proveniente da agricoltura biologica macinata a pietra; pane integrale con farina di segale, farro, Kamut, avena, orzo; grissini all olio d oliva e fette biscottate. CALCAGNO TUNIN DARIO Borgata Pontepietra, GIAVENO (TO) Tel: 011/ / Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2011), Pasticceria (2011) Dal 1953, micconi, stirotti, mezzane di farina di grano duro, farro, cereali, mais; grissini stirati e rubatà aromatizzati con pomodoro, sesamo, finocchio e rosmarino; focacce assortite. PANETTERIA PASTICCERIA FRATELLI CHIAMBRETTO Via Sacra di San Michele, 19 - Frazione Sala GIAVENO (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Pani piemontesi stirotto, biovetta, doppietta; pane con olive, noci, sesamo, cioccolato; grissini stirati a mano allo strutto. PANIFICIO GOITRE di GOITRE A. & C. Via XX Settembre, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Grissini, capricci (involtini di pane ripieni di affettati), pane a lievitazione naturale, pizze. PANIFICIO GUGLIELMINO Borgata Gischia Villa, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane fresco, grissini, focacce PANIFICIO MONASTERO di MONASTERO LUCIA & C. Corso Nigra 3/ IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Via Arduino, Ivrea (laboratorio e negozio) Oltre 80 tipi di pane: con cavolo verza e formaggio; grissini stirati all olio extravergine d oliva; grissotti con noci, cipolle, olive, semi di sesamo, papavero, girasole; biciulan (filone di pane bianco); grissini e pane con farina di Pignoletto rosso; torte salate con formaggi e salumi locali, con gorgonzola, pere e noci, con verdure. VIZZINI ANTONIO Via Palestro, IVREA (TO) Tel: 0125/ Specialità della casa: il pane Valdostano e il pane Toscano con o senza sale. Grissini dai classici stirati Torinesi a quelli al cioccolato. PANIFICIO ITALIANO DEI F.LLI BLANCO ANDREA E GIANLUCA & C. Via Elia, LAURIANO (TO) Tel: 011/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Produzione di pani speciali: alla zucca, pane nero ai cereali, al grano saraceno, alla birra (morbido e gustoso), al kamut, con farina di segale. I grissini sono prodotti con olio extravergine di oliva e stirati a mano. Tra il vasto assortimento di focacce, si ricorda la focaccia con grano saraceno farcita con verdure grigliate al forno. IL FORNO di VENTO ROSARIO Via C. Colombo, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Pane con farina al cuore di grano macinato a pietra, ai cereali (miglio, avena, Kamut, mais), al mais; pane con olive, noci, bacon; grissini rubatà all acqua e stirati all olio; grissini al cioccolato; focacce alle verdure e ai formaggi. Novembre pag. 122

123 Provincia di TORINO LA VECCHIA ARTE DEL PANE di MEREU GIOVANNI & C. Strada Genova, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Produzione di pane artistico a forma di animali, vasi di fiori, ecc. Focaccia lievitata naturalmente. PANETTERIA CAGLIERO di CAGLIERO ITALO Strada Genova, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Cottura nel forno a legna. Fra i pani speciali, si ricorda il pane messicano (con farina di mais, semi di girasole e formaggio messicano essiccato), il pane ai cinque cereali, il pane di segale, le Dune, i micconi, le malfatte e le biovette, il pane Sole (con semola rimacinata di grano duro). Grissini rubatà; pizze e focacce. LA MADIA di BERGAGNA CLAUDIO & C. Via Genova, NOLE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane a lievitazione naturale; pane con farina integrale di segale; pane lievitato con biga serale; pane con semi di sesamo, lino, soia, girasole; pane con ricotta e sesamo; grissini stirati torinesi; focacce e pizze assortite. CASA DEL PANE di CAPELLO GIANCARLO Via Roma, NONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della Fra i pani speciali, le Onde (pan grissino), le Trapunte (senza grassi e con poca mollica) e il pane ai dieci cereali senza grassi. Grissini stirati all acqua e all olio; pizze e calzoni. Stirati Torinesi e grissini senza grassi. GIULIANO VALTER GIULIO Via Roma, NONE (TO) Tel: 011/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2009), Torrone (2009), Pasticceria (2009) Produzione di pane fresco, grissini, focacce MAESTRELLO ALADINO Strada Stupinigi, ORBASSANO (TO) Tel: 011/ Specialità grissini di tutte le qualità: Rubatà, rustici e al sesamo, rosmarino, noci, olive e al finocchio. PANETTERIA PASTICCERIA BRUSA di BRUSA ARNALDO Corso Principe Tommaso, OZEGNA (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/29420 Ciabatte; pane allo strutto; grissini stirati all acqua; focacce salate al rosmarino. PANIFICIO OBERTO MAURO Strada Statale 228, PALAZZO CANAVESE (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Ciabatte di farina di grano duro; grissini stirati all acqua, all olio, con sesamo, noci, olive, mais e integrali; focacce e pizze. PANIFICIO DEORSOLA Via Umberto I, PECETTO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane della domenica (miccone da 4 kg adatto alla conservazione); grissini rubatà; pizze e focacce. PANIFICIO PICCOLO ANNA Via Roma, 24/C PEROSA ARGENTINA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ vetrina in: La Bottega del pane è un panificio di lunga tradizione familiare. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. IL FORNO di VACCA NICOLINA Via Mazzini, PIANEZZA (TO) Tel: 011/ Produzione di "ciabattine" lavorate al ghiaccio che garantisce una speciale morbidezza. Pane all'uvetta, con le noci, alle olive, ciabattine con la pancetta. Grissini speciali e friabilissimi molto sottili, al mais, al sesamo, alle noci, alle olive, al rosmarino, con la pancetta, al cioccolato e alle cipolle. GRISPAN di MANAVELLA ANGELO & C. Via Nazionale, 72/A PINASCA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Pane all acqua e linguine. Sei tipi di pane naturale: all orzo, campagnolo, al mais, di farina di grano duro, ai cereali, alla crusca. BECCARIA IL FORNAIO DEL BORGO di SANGALLI PAOLO Corso Torino, 264/ PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2012) L' "Elvà" (lievito madre) viene tramandato da oltre 50 anni; necessita di attenzioni quotidiane e di frequenti "rinfreschi" per nutrirlo e mantenerlo in vita. Il risultato di tali cure è un prodotto inconfondibile e assolutamente da gustare. Lo stirato a mano torinese viene prodotto giornalmente insieme al Rubatà ai vari sapori (sesamo, rosmarino, noci, olive, 8 cereali, mais). Sono disponibili anche pizze fantasia e oltre alla classica focaccia e quella tipo ligure, si segnala la focaccia ripiena di pere, noci e gorgonzola. IL FORNAIO di VIA TRENTO di IPPOLITO ANTONIO Via Trento, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Pane casereccio a lievitazione naturale, pane di farro e di kamut senza frumento. Grissini stirati a mano all'aqua e all'olio, grissini ai multicereali, crackers, taralli, pizze e focacce anche integrali. Novembre pag. 123

124 Provincia di TORINO IL PICCOLO FORNO di MARTELLOTTO FRANCO Via Porro, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Via Savoia, Pinerolo (TO) - Tel. 0121/ Pane lievitato con lievito madre o con la biga. Pane senza grassi. Biove, baguette, ciabattine, paste dure, triangoli, banane, ciambelle. Grissini stirati a mano all acqua e all olio, con cereali, mais, semi di sesamo; grissini ondulati all olio e treccine alla pancetta. Pizze, salatini, torte salate e quiches (zucchine, porri, carciofi, prosciutto e fonduta, peperoni e melanzane). PANIFICIO PASTICCERIA di DI FILIPPANTONIO DAVIDE Via Saluzzo, PINEROLO (TO) Tel: VECCHIO FORNO di TARRARAN DANIELE Via Tepice, PINO TORINESE (TO) Tel: 011/ vetrina in: Il "Vecchio Forno" appartiene alla tradizione di famiglia del titolare che si occupa della produzione "in diretta" davanti ai clienti, visto che il forno è visibile dall'area destinata alla vendita. Nel 2008 ha ricevuto il titolo "Artigiano Radioso 2008" e il panificio è stato inserito all'interno della "Guida Critica Golosa" curata da P. Massobrio. PANIFICIO CANE di CANE GIORGIO Via Palestro, PIOSSASCO (TO) Tel: 011/ Pane a lievitazione naturale (biga), biove, toscani; pane del Nonno lievitato naturalmente con lievito madre; grissini stirati a mano, focacce e pizze. PANETTERIA CROSASSO di CROSASSO RENATO E CROTTO PATRIZIA Via Caviglione, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/85237 Prodotti De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) di Pont Canavese, con farina integrale e di segale; mica ; biciulan (filoni da 400 gr); grissini stirati a mano all acqua sottili e lunghi. PANIFICIO GHIGLIERI di GHIGLIERI MARCO & C. Via Caviglione, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/85780 Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2008) Specialità: i "Biciulan": pane a forma di bastone fatto a mano; pane alle castagne (con farina di castagne rigorosamente prodotta dallo stesso panificio) e alle noci esclusivamente locali e rispettando la stagionalità dei prodotti. PANIFICIO BERTALMIO FULVIO Via Nazionale, PORTE (TO) Tel: 0121/ Via Einaudi, Pinerolo (TO) Pane di campagna a lievitazione naturale; grissini stirati all acqua. A'NZULLA di VIVALDA ROBERTO & C. Via Grigli, 56 - Frazione Milone PRAROSTINO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Via F.lli Giuliano, Pinerolo (TO) Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Prodotti da forno biologici e biodinamici; farine macinate a pietra sul momento. Forno a legna. PANIFICIO ARTIGIANO F.LLI PERETTO di PERETTO GIANCARLO & C. Via Roma, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ Pane lievitato naturalmente (biga); schiacciatine con olive, noci, uvetta; pasta dura lavorata a mano; pane con semola rimacinata di grano duro e con farina integrale e segale, con farina di soia; grissini rubatà friabili, classici e ai sei cereali; grissini stirati all acqua. PANIFICIO ZOPPE' di ZOPPE' EZIO-FRANCO & C. Via Trento, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ Pane casereccio di farina di semola rimacinata e pane ai cereali. Grissini stirati a mano all'acqua, all'olio e al sesamo. Assortimento di focacce e pizze farcite. La produzione avviene con la biga. PANIFICIO MILANO di MILANO ALBERTO & C. Via Bartolomeo Grassa, RIVARA (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/31256 Piazza Umberto I, Barbania (TO) 50 qualità di pane; pane con farina di grano duro, farro, mais; pane alle noci e alle olive; grissini stirati all acqua e all olio. PANETTERIA E PASTICCERIA PICCAT PIERO E C. S.A.S. Via Trieste, RIVAROLO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Corso Torino, Rivarolo (TO) - Tel. 0124/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Biove, stirot ; pane di farina di grano duro, soia, farro, integrale, segale, con le noci; grissini stirati all olio, al burro, integrali; focacce; pizze; salatini. PANETTERIA PASTICCERIA di SANDRONO DANILO Corso Torino, RIVAROLO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Da non perdere, le raschiette, pane canavesano lievitato e cotto lentamente che deve il suo nome alla raschia, lo strumento con cui le forme vengono via via tagliate da un filoncino preparato in precedenza. Pane di meliga e pane integrale con le noci. Novembre pag. 124

125 Provincia di TORINO ARTE BIANCA 2000 di MAZZAGRECO LUCA & C. Via Manzoni, RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Piazza San Rocco, 3/a Rivoli (TO) Pani speciali alla frutta (albicocche, ananas, pesche, uvetta); pane con farina di farro, avena, segale, mais, cereali; pane a lievitazione naturale con lievito madre; grissini al mais; grissini stirati all olio extravergine d oliva; grissini rubatà. PANE & COMPANY DI TOTA ALESSANDRO & C. S.A.S. Corso Susa, 44/a RIVOLI (TO) Tel: 011/ Da non perdere le focacce rustiche ai vari gusti (porcini e fonduta, cipolle e gorgonzola, stracchino e zucchine o stracchino e prosciutto); le farinate con affettati. Tra i pani speciali, il pane di soia, segale, multicereali, con noci e olive; le ciabattine e fogliette all olio extravergine di oliva, il pane a lievitazione naturale. Grissini classici all olio extravergine d oliva con semi di sesamo, semi di girasole, origano, mais, cereali. PANETTERIA MATTIAZZO ZANINI di MATTIAZZO FRANCO & C. Via Cavour, RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ tipi di pane; pane a lievitazione naturale con lievito madre; pane barbariato; pane con farina di grano duro, avena, fibre, cereali; pane con noci, olive, cipolle, uvetta; biove, coppie, micconi, grissini stirati e rubatà con rosmarino e sesamo. PANIFICIO CAPILATO EVELINA & C. S.N.C. Via XXV Aprile, RIVOLI (TO) Tel: Via Chiesa della salute, TORINO (laboratorio) vetrina in: La titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. SPARTI MARIO Corso Francia, Frazione Cascine Vica RIVOLI (TO) Tel: 011/ PANETTERIA DEMARTINI MAURO IVAN Strada Valperga, 27/ SALASSA (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Vicolo Operai, 5 - Forno Canavese (To) Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della Grissini torinesi all acqua che si possono trovare anche nelle boutiques del lusso delle principali capitali di tutto il mondo (Parigi, Londra, New York, Tokyo, Hong Kong, Dubai). PANIFICIO CEDRINO di CEDRINO GILBERTO & C. Via Vittorio Veneto, SAN GERMANO CHISONE (TO) Tel: 0121/58789 panificiocedrino.com Pane di campagna lievitato naturalmente con lievito madre; pane di segale; grissini stirati senza strutto. PANIFICIO ATZENI di ATZENI ROBERTO E C. S.N.C. Via Dante, SAN GIORGIO CANAVESE (TO) Tel: 0124/32246 Via Favria, RIVAROLO C.SE (TO) (Negozio) Via Papa Giovanni XXIII, SAN BENIGNO C.SE (TO) (Negozio) vetrina in: Il titolare del panificio proviene da una famiglia di panificatori da tre generazioni. Il prodotto di punta è il filone "Gran Forno", lungo cm. 60 e molto leggero, formato da un impasto morbido. Si propongono anche pani speciali tipo quello di segale integrale valdostano, al farro, al kamut, ai cereali, alle cipolle, alle noci, alle olive, alla ricotta, al mais, alla zucca e al cioccolato. PANIFICIO BACCO di BACCO CLAUDIO & C. Via Torino, SAN MAURO TORINESE (TO) Tel: 011/ Sistema di impastamento tramandato dal 1905, senza additivi o migliorativi; biove piemontesi; ciabatte rustiche senza grassi, friabili e con ampia alveolatura. Pane con farina di segale, grano duro, soia; grissini stirati al rosmarino, cipolla, olive, olio; grissini rubatà con e senza grassi; focacce ottenuta con la pasta delle biove e condite con olio extravergine d oliva; pizze e calzoni. PANETTERIA SAN PIETRO di LASAGNO SANDRO Piazza Resistenza, SAN PIETRO VAL LEMINA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Pane fresco, altri prodotti della Pane a lievitazione naturale; micche e micconi; grissini senza grassi; focacce. PANETTERIA VIGNOLO di VIGNOLO MARIO & MARISA Via Repubblica, SAN SECONDO DI PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Stirà (pezzatura media da affettare e consumare anche raffermo); torciglioni (pane ritorto da consumare il giorno dopo); cuscino (miccone tagliato a metà sulla superficie); biove; grissini stirati a mano all olio, con rosmarino, farina di mais, semi di sesamo; focacce allo stracchino e alla cipolla. Novembre pag. 125

126 Provincia di TORINO PANIFICIO CANTORE DA ROSY E GIORGIO di CANTORE GIORGIO & C. Piazza Don Oreste Cantore, SANT'ANTONINO DI SUSA (TO) Tel: Piazza della Repubblica, Chiusa San Michele (TO) Tel Dal 1912 tradizione familiare tramandata da quattro generazioni; pane lievitato naturalmente con lievito madre; stirotto con due teste (forma creata dal nonno); pane di meliga (farina di mais, burro, latte, semi di finocchio, uvetta); grissino rubatà passato nella farina di mais; grissini alla bagna cauda (con acciughe, aglio e noci tritate); grissini al peperoncino. Nel negozio di Chiusa S. Michele si produce il tipico Pan ad Melia dla Ciusa. PANIFICIO FALCO DEI FRATELLI LUCA E MAX FALCO Via Cesana, SESTRIERE (TO) Tel: 0122/77442 Specialità pane "Dune" preparato con farina di grano tenero e duro. Grissini stirati a mano. Da assaggiare le schiacciatine con i pomodorini. DI MORO SAVERIA Via Torino, SETTIMO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane fresco, grissini, focacce IL FORNAIO di DI MORO GIOVANNI E BARBARO CINZIA Via Italia, SETTIMO TORINESE (TO) Pane fresco, grissini, focacce BONTEMPI di BONTEMPI WALTER & C. Via Francesco Rolando, SUSA (TO) Tel: 0122/ Il pane viene prodotto a lievitazione naturale. Tra le specialità: pane al peperone, alle cipolle, Altamura, misto segale, grissini all'acqua o conditi all'olio di oliva extravergine.vasto assortimento di pizze e focacce con ingredienti freschi di stagione. PANIFICIO FAVRO di FAVRO CESARE Corso Carlo Alberto Dalla Chiesa, 3 (Laboratorio) SUSA (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/31794 Comparti: Pane fresco, grissini, altri prodotti della Pane di pura segale lievitato naturalmente con lievito madre; crackers ai cinque cereali; grissini rubatà con farina biologica e olio extravergine d oliva; grissini stirati con lo strutto. BISCOTTI S.N.C. di BISCOTTI CARLO E C. Piazza Pasquale Villari, TORINO (TO) Tel: 011/ Artigiano panettiere dal 1985, specializzato anche nei pani regionali. EL PANATÈ di ALFARANO ANTONIO & C. Via Borsi, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane di semola di grano duro, di farina di soia, cereali, farro, integrale; ciabatte; pane al latte, con pomodori freschi, origano, rosmarino, noci, olive; grissini stirati a mano all acqua e all olio con olive e rosmarino; pizze, focacce; rustici (fagottini di sfoglia con ricotta e spinaci o prosciutto e formaggio); torte salate rotonde. F.B. di FACCILONGO FABRIZIO & C. Via Aquila, TORINO (TO) Tel: Specialità: Pangrissino morbido preparato con lievito madre naturale, pane ai multicereali, ciabatta con lievito naturale. Focacce tipo Genovese e con diverse farciture. Grissini lavorati completamente a mano e con sesamo. IL FORNO DELL'ANGOLO di SCARCELLA LUCA Via Lurisia, TORINO (TO) Tel: 011/ LA BOTTEGA DEL PANE di LOMURNO MAURA Piazza Zara, 1 ang. C.so Moncalieri, TORINO (TO) Tel: 011/ Pane non condito lievitato naturalmente con lievito madre; pane con farina di grano duro, integrale, multicereali, di segale (pan rustico); pane di pasta dura (coppiette, montasù, sfoglie, carciofino e carciofone); biove, biovette e bamboline; toscani lunghi; panini caserecci ( patatine da 20 gr); mini bocconcini ( buffetti da 40 gr); grissini stirati all olio; grissini rubatà, anche con sesamo; grissini rubatini con mais e olive; pizze caserecce con lievito madre; schiacciatine condite in superficie con olio e sale. PANE &... di GUIOTTO ALBERTO E ARLOTTA KATIA MARIA ROSSELLA Corso Toscana, TORINO (TO) Tel: 011/ Ciabatte e ciabattine lavorate secondo tradizione; pane con farina di grano duro, soia, cereali, segale; grissini stirati all olio extravergine d oliva, pizza molto sottile, simile a quella di pizzeria. PANIFICIO ARDUINO di ARDUINO FULVIO Via Capua, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Grissini rubatà; grissini stirati all acqua e all olio; focacce assortite. Novembre pag. 126

127 Provincia di TORINO PANIFICIO AVETTA di AVETTA RICCARDO Via Cibrario, 31 bis TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane a lievitazione naturale e lievitati da ricorrenza. Pani speciali: con farina di farro, di Kamut, di riso, al malto; pane Panda, pane Alpes (con il suo elevato contenuto di fibre di avena ricche di betaglucani favorisce il controllo del colesterolo), pane Prokorn (contiene molti minerali, molte fibre grezze indispensabili per la digestione e poco sodio), panini animati (per i bimbi, riporta sulla superficie un personaggio di Walt Disney) e pane artistico. Grissini stirati a mano all olio e all acqua. PANIFICIO BIROLO di VITALI ERMINIO & C. Via Cena, 38 int TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Vasta produzione di pane fresco in oltre 40 tipi: con l'impiego di farina di grano duro, zucca, avena, segale, latte. I grissini stirati a mano Rubatà sono conditi con l'olio, le olive, il sesamo, il peperoncino e anche al cioccolato. Vasto assortimento di focacce e pizze farcite. PANIFICIO DIMMITO DOMENICO Corso Francia, TORINO (TO) Tel: 011/ Ciabattine, baguette, pane di Altamura senza grassi, a lievitazione naturale con biga; pane d autunno (farina di castagne, farina di grano tenero, uvetta, noci, sale e lievito); taralli all olio, al finocchio, al peperoncino, alle cipolle, alle patate e al rosmarino; bastoncini salati di sfoglia; mignon salati con wurstel e prosciutto; torte salate di zucchini; grissini stirati all acqua, all olio e con olive; grissini rubatà integrali, normali, con rosmarino o cioccolato; pizzette leggerissime preparate con l impasto delle ciabattine, fatto riposare per 6 ore. PANIFICIO F.LLI DA COL di DA COL GIACOMO & C. Corso Belgio, 169/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Corso Belgio, Torino Pane lievitato naturalmente con la biga; gnocchettine di pane con olive, noci, semi di papavero; parmigiani con parmigiano e pancetta affumicata (bocconcini piccolissimi da grammi); grissini stirati e rubatà con semi di sesamo, olive, origano; salatini e pizze; torte salate alle verdure e con prosciutto e formaggio. PANIFICIO F.LLI NAGLIATO S.R.L. Corso Cincinnato, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Pane fresco, grissini, focacce Ciabatte, sfilatini e spaccatele; pane con farina di grano duro, grano tenero soia, segale, cinque cereali; pane con olive, patate e noci, grissini stirati all'olio con olive, sesamo, noci, papavero; pizze; focacce e salatini. PANIFICIO GUALA ECCELSO di TORTORICI PAOLO & C. Piazza Statuto, TORINO (TO) Tel: 011/ Si segnala la produzione di pasta dura e di pani tipici della produzione piemontese, come le biove e gli stirotti. Il panificio è inoltre celebre per i grissini sopraffini (grissini stirati a mano sottilissimi e leggermente conditi con olio d oliva) e per i rubatà. Da non perdere la gustosissima pizza al pomodoro e la focaccia soffice. PANIFICIO NOVARA Via Rieti, 45/b TORINO (TO) Tel: 011/ Le vere specialità sono i grissini stirati Torinesi. PANIFICIO OCCHETTI PAOLO Corso Siracusa, TORINO (TO) Tel: 011/ Fogliette sempre calde, coccodrillo e ciabatte; pane di Altamura; panfibra; grissini stirati classici e con le olive; pizze e focacce sempre calde. PANIFICIO PAPALE di PAPALE GIULIETTA & C. Via Berthollet, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane casereccio e biove; pane di semola di grano duro e integrale; taralli pugliesi; grissini stirati all olio, con sesamo, noci, olive; focacce ripiene. PANIFICIO PASTICCERIA BOANO di BOANO GIOVANNI Corso Peschiera, TORINO (TO) Tel: 011/ Pan di Gino (piccola ciabatta non condita); pan grissino (ciabatta stretta e corta); rosette soffiate; biove; Pan del Sole (farina di grano tenero, cereali e mais, glutine, malto); tartarughe (con lecitina di soia); pane ai dieci cereali, pane arabo; pane toscano; pane comune; grissini rubatà; grissini stirati non conditi o con olio; oltre 20 varietà di pizza, anche su richiesta. PERFETTI GIORGIO Via Coppino, TORINO (TO) Tel: 011/ Tra le specialità si segnalano le fragranti biove ed i grissini del forno. STAR PAN di D'AGOSTINO ANTONIO Via Monginevro, 96 ang. Via Isonzo, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Produzione di pane a lievitazione "parzialmente" naturale (con lievito madre) e in particolare di pani speciali vari. Si segnalano la farinata, le focacce al mattone farcite in diversi gusti. TARRICONE GIUSEPPE Corso Racconigi, 51 Stand 2 Mercato coperto TORINO (TO) Tel: 011/ C.so Racconigi, 51 c/o Stand 37 Mercato Coperto Torino Tartariga: evoluzione della classica pagnotta tartaruga a righe; pizze di tutti i gusti. Novembre pag. 127

128 Provincia di TORINO VOGLIA DI PANE S.N.C. di SPOTO ALESSANDRO E C. Via Chiesa della Salute, TORINO (TO) Tel: 011/ PANETTERIA BLATTO di BLATTO MARCO Via G. Mazzini, TORRAZZA PIEMONTE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane rustico a lievitazione naturale (biga); pane di soia e integrale; Lollo (pagnotte tradizionali formose ); grissini stirati all olio; grissini rubatà, anche con noci e olive; pizze e focacce. IL CHICCO di POETTO GIOVANNI Via del Molino, TORRE PELLICE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/91776 Pane di campagna con lievito madre; pane barbariato con farina bianca e di segale; pane integrale biologico; grissini stirati all acqua. PANIFICIO VALCHIUSELLA di MARTINETTO GIANLUCA & C. Reg. Crocetta, TRAVERSELLA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Pane a lievitazione naturale con lievito madre tutti i giorni; pane di campagna; grissini stirati all olio d oliva. PANETTERIA PASTICCERIA BALLARI di BALLARI MICHELE & C. Via Umberto I, Valle Sauglio TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane a lievitazione naturale con biga (pezzatura media e piccola); pane con semi di sesamo e olive; biove, pasta dura, fogliette, banane, maggiolini, filoni, ciabatte e integrale; grissini rubatà (di vari tipi: con o senza strutto, all'olio e integrali); pizze e focacce. LA MICA' S.N.C. DI RETEUNA GUGLIELMO E TESSIOR ANNA MARIA Via Lanzo, 15/BIS - Frazione Pianetto USSEGLIO (TO) Tel: 0123/83853 Tra le specialità si segnalano: la ciabatta rustica di una volta, a lievitazione naturale, pane di segale con uvetta e noci, i micconi. Produzione artistica di pane per feste patronali: la Carità con decorazione a forma di croce e rosa centrale. Grissini solo all olio di oliva, sale e lievito, senza grassi. MOLINO F.LLI BRUNATTI Via Givoletto, 6 - Frazione Brione VAL DELLA TORRE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Farine Farine di mais per polenta; farine alimentari dietetiche da agricoltura biologica. CIBIPAN S.N.C. Via Mazzini, VALPERGA (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Vendita esclusivamente all ingrosso di pane lievitato naturalmente (biga); micche e biove; panini tondi con noci, olive, uvetta, gocce di cioccolato; grissini stirati all acqua; grissini rubatà all olio, al burro e con semi di sesamo; focacce. PANETTERIA PASTICCERIA BERTINO MAURO Via Roma, VARISELLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Piazza G. Galetto, La Cassa (TO) Via Torino, Vallo Torinese (TO) Pane di farina di grano tenero e integrale; raschie, bastoni, tartarughe, stirotti, ciabattine a lievitazione naturale (biga); grissini stirati a mano all olio; focacce e pizze. PANETTERIA DONÀ CLAUDIO Via C. D. Derna, 51bis VEROLENGO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane di autentica tradizione piemontese e grissini stirati torinesi. PANETTERIA PASTICCERIA PERETTI GUIDO Via Fiocchetto, 24/A VIGONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pane all acqua lavorato a mano e lievitato con la biga; ciabatte; pane al farro; grissini stirati all acqua e integrali; focacce assortite. ROLLE' PAOLO & C. S.N.C. Piazza Palazzo Civico, VIGONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Le stirate sono un tipo di pane impastato semplicemente con farina, acqua e sale. Pane multicereali e integrale, con farina di grano duro. I grissini conditi o al naturale. PANETTERIA SANTO STEFANO MONETTI RAFFAELLA Piazza Santo Stefano, VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) Tel: 011/ Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della Produzione di pane con farina di grano duro, pane di segale con cereali, con semi di lino e semi di papaveri, grissini stirati a mano all'olio e allo strutto, focacce con prosciutto stracchino e pizze farcite. BIANCO GIORGIO Via Almese, VILLAR DORA (TO) Tel: 011/ vetrina in: Il titolare del panificio ha una lunga esperienza nel settore. Offre un vasto assortimento di pane e di focacce. Novembre pag. 128

129 Provincia di TORINO I PROFUMI DEL FORNO di BOSA ALESSANDRO E AGOSTINO NICOLETTA Via Tolaj, VILLARBASSE (TO) Tel: 011/ PANIFICIO di ZINO JACKY Via Cossolo, VILLASTELLONE (TO) Tel: 011/ Panettiere dall'età di 15 anni con tanta passione l'arte della. PANIFICIO di MUSSO FRANCO Via Cottolengo, VINOVO (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2011) Pane senza grassi, di kamut, pane barbaria di segale pianca e "pan paiass" di segale rustico. Grissini rubatà con lo strutto o senza grassi e al sesamo. Focacce farcite con stracchino, salsiccia e patate. Alimentare PASTA FRESCA PASTIFICIO GIANNI GARDA Via Traforo, BUSSOLENO (TO) Tel: 0122/ GASTRONOMIA BIANCU di MELLANA ALESSANDRA Via Borgarelli, CAMBIANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2008) Agnolotti di carne preparati con una ricetta di famiglia. Da aprile a giugno è possibile acquistare i ravioli ripieni di fonduta e asparagi di Santena. PASTIFICIO ARTIGIANO IL CASTELLO di COLAUTTI SILVIA Via Garibaldi, CARAVINO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Prodotti tipici stagionali: in primavera ravioli ripieni di fragole; in estate ripieni di zucchine e menta; in autunno ripieni di Salampatata e in inverno ripieni di patate e porri. LA BOTTEGA DELLA PASTA di CRIMI MARIA GABRIELLA Via Valobra, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2006) Si utilizzano prodotti del territorio, in particolare di Carmagnola. Da non perdere i ravioli occitani al porro dolce di Carmagnola e le tagliatelle al peperone di Carmagnola; inoltre i prodotti stagionali come i persi pien (pesche ripiene con amaretti) e il fritto misto alla piemontese. PASTIFICIO VIGNA SURIA ELIO Via Roma, CASELLE TORINESE (TO) Tel: 011/ Da una ricetta della mamma astigiana, i ravioli campagnoli ripieni di carne con verdure di stagione, il raviolino monosfoglia ripieno di carne di tradizione. Inoltre, si possono trovare i ravioli ripieni di Salame di Turgia e il classico tajarin alla piemontese: una pasta fresca all'uovo di forma lunga e sottile. PETITI & DESTEFANIS di PETITI ANGELO & C. Via Coazze, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Particolarissimi i "fiorellini", pasta ripiena di speck e brie a forma di fiore. Inoltre si possono trovare gli agnolotti piemontesi classici e i ravioli del plin. CASA DELLA PASTA ROSANNA di CAVALLINI SALVATORE Via Villanova, NOLE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ La Pastronomia - Via Dante, Ciriè (TO) - Tel. 011/ Da non perdere gli agnolotti piemontesi, gli gnocchi di patate con sole patate e la pasta per lasagne. PASTIFICIO TABASSO Via Umberto I, PECETTO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Ravioli del plin realizzati con una pasta sottile tirata a velo e ingredienti del territorio. GASTRONOMIA - ROSTICCERIA DEL PINO di MARTINA E CASTAGNO Via del Pino, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/78428 Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Il prodotto di punta sono gli agnolotti fatti a mano. IL RAVIOLONE PASTA FRESCA E GASTRONOMIA di MIALI ANNA MARIA Via Bignone, 7/B PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Agnolotti classici piemontesi, i cavatelli e gli agnolotti del plin. BOETTO di BOETTO GIOVANNI ANGELO & C. Borgata Pratidonio, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/84173 Via Marconi, Pont Canavese (TO) - Tel. 0124/84674 Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2007), Salumi (2006) Tante le specialità come le tagliatelle, le cipolle del territorio ripiene di carne (arrosto al forno), le trote marinate allevate in proprio in acqua sorgiva potabile e il famoso fritto dolce alla piemontese. PASTA & COMPANY SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA Via F. Gioia, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Le specialità trainanti sono: l'agnolotto piemontese, il plin e i tagliolini fini. L'azienda vanta una produzione di oltre 70 tipi diversi di ripieni con verdure esclusivamente di stagione o a base di formaggi locali tipo la Toma di Rivalta, il Castelmagno e tanti altri. PASTIFICIO DELL'ARCO di MAZZILLI LUIGI Via Bocca, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Oltre alla realizzazione della pasta tipica piemontese segnaliamo il "Re Agnolotto" e il raviolo con blu del Moncenisio (ripieno di formaggio erborinato e fichi). Novembre pag. 129

130 Provincia di TORINO BELLATO CLAUDIA Corso Susa, 22/D RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Negozio: Corso Racconigi, TORINO Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2013) PASTIFICIO FRESCO ITALIA di FOTIA GIUSEPPE Via Settimo, SAN MAURO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Rigorosamente fatti secondo antiche ricette, gli agnolotti piemontesi sono realizzati con ingredienti del territorio come il cavolo verza e le carni piemontesi. JOANNES S.R.L. Cascina Borniola, 15/A SETTIMO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ L'azienda nasce nel 1930, conosciuta anche come "Pastificio 'l Piemonteiss". Le paste all'uovo sono ottenute mediante "cilindratura": un procedimento ormai poco diffuso, che non surriscalda mai la sfoglia, garantendo al prodotto finale un sapore migliore. La pasta viene successivamente asciugata in essiccatoi statici a temperature molto basse per 15/18 ore, con controllo costante. Tra i prodotti da non perdere: pasta all'uovo matassata a mano, speciale, tricolore. BAUDRACCO S.R.L. Corso Vittorio Emanuele II, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005), Salumi (2006) Seguendo le ricette della tradizionale piemontese si realizzano le gelatine con brodo di carne, gli agnolotti piemontesi ripieni con arrosto di vitello, il prosciutto cotto, salame crudo, lardo, pancetta e i cotechini di zampone. GASTRONOMIA PASTIFICIO VAL SAN MARTINO di ROMANO SALVATORE Strada Comunale Val San Martino inferiore, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005) Agnolotti piemontesi ripieni di carne, rotolo di patate con prosciutto e formaggio, gnocchetti di magro o alla parigina, ravioli con melanzane e basilico. NON SOLO PASTA di ALAMPI CARMELA Corso Vinzaglio, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Pasta fresca ripiena e non, gnocchi. PASTA FRESCA GIUSTETTO di GIUSTETTO LUIGI E ANNA Via S. Teresa, 19 (ang. Via San Francesco d'assisi) TORINO (TO) Tel: 011/ Agnolotti piemontesi, con ripieni di carne, fonduta, ricotta e spinaci; i tortellini, le tagliatelle e gli gnocchi di patate e polenta. PASTIFICIO BERTOLI S.N.C. DI BERTOLI STEFANIA E C. Via Madama Cristina, 10/C TORINO (TO) Tel: 011/ Da non perdere i tajarin piemontesi di castagne e la pasta con ripieni di verdure di stagione (carciofi, boraggine, zucca, zucchine). PASTIFICIO PROFETA di D'ALESSIO PIETRO Via Nicola Fabrizi, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tagliatelle e agnolotti ripieni con arrosto di maiale, robiola ed erba cipollina. PASTIFICIO RENATO di ASSOM GIOVANNI & C. Corso Regina Margherita, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Agnolotti alla piemontese. Gnocchi di patate della Valle Gesso, tajarin al puro rosso d'uovo, piatti delle specialità Piemontesi. PASTIFICIO VALERIA di CANIL VALERIA Via Luini, TORINO (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2007) Pasta fresca ripiena sia di carne (agnolotti tradizionali) e sia di magro (con verdure di stagione) oltre a tagliatelle e gnocchi di patate. ROBY & ROBY di BALBI - VAI Via Monferrato, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Tonello, 2/a - Torino Tel. 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2010) Pasta fresca e ripiena. Agnolotti alla piemontese con il sugo d arrosto. SAPORI di TASSINARI MAURIZIO & C. Via San Tommaso, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2011) Produzione di agnolotti piemontesi (plin e Cavour), fonduta, zucca, carciofi, castagne, asparagi, cipolla di Tropea e Tortellini Bolognesi, è rigorosamente fatta a mano. PASTIFICIO LO VERSO RITA Via Torino, 49/B TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Alimentare PASTICCERIA fresca e secca, GELATO PASTICCERIA IL GUSCIO di DEL GIUDICE FRANCESCO Via XX Settembre, ALBIANO D'IVREA (TO) Tel: 0125/ vetrina in: La Pasticceria Il Guscio nasce nel 1983 a Bollengo, nella zona rurale alle porte della bella Ivrea, poco distante da Torino, dall'idea dei fratelli Francesco e Marco Del Giudice. Il pasticciere Francesco nutre e coltiva da allora la propria passione per l'arte dolciaria, offrendo alla sua clientela prelibati prodotti da forno e dolci adatti ad ogni occasione. Con un occhio di riguardo all'innovazione, ma senza mai tradire il gusto genuino per le ricette "di una volta", sperimentate e approvate, un tempo, assieme al fratello e tramandate, oggi, al resto della famiglia che si occupa dell'attività. La specialità esclusiva: Torta al limone. Novembre pag. 130

131 Provincia di TORINO PASTICCERIA DALMASSO ALESSANDRO Corso Laghi, AVIGLIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi La Langarola : torta da forno, con impasto a base di Nocciola di Cortemilia. "Peccato di gola" torta di cioccolato, "liquorini" della Val di Susa, "candelotti" di cioccolato dello storico dinamitificio di Avigliana, e il Pangianduja. PASTICCERIA MASCARELLO di MASCARELLO DANIELA & C. Corso Laghi, AVIGLIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato. Gelato Torta Conte Rosso (torta a mattonella, a base di nocciola e cioccolato). Gelato Conte Rosso: cocktail di frutta e rum. Pan dei Santi: focaccia con marrons glacès; Amaretti morbidi e baci di Avigliana. PEPINO TORINO 1884 Via Madonna del Ponte, AVIGLIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ GELATERIA: Piazza Carignano, Torino Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato UGETTI FRANCO Via Medail, BARDONECCHIA (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/99036 Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005) Dal 1954 ogni pomeriggio appuntamento per la tradizionale merenda con i Kraphen caldi, ripieni di marmellata o di crema o di cioccolato, o con I Sapori di Montagna, plumcake al cioccolato profumato al genepy o al ginepro, con decorazione di bacche di rosa canina candite o violette. BRICCODOLCE IVANA & VITTORINA MONTANARI Via Galileo Galilei, 36 - Frazione Borgaretto BEINASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Palette alle uvette, Brutti e Buoni, Tentatori al cioccolato (meringhe con gocce di cioccolato fondente), Frollicocco (frollino al gusto di cocco), Frollino alla nocciola, al limone, al farro; Tronchetti al riso, cuori al fruttosio. LA SORBETTERIA S.N.C. di DEMICHELIS DARIO & C. P.zza Castelvecchio, BRICHERASIO (TO) Tel: 0121/ / / Fax 0121/ Corso Torino, Pinerolo (TO) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Produzione artigianale di gelati biologici alla soia e senza latte. Squisite torte particolarmente curate e di grande effetto. BRUNATTO MARCO Viale Marconi, BRUINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ non, biscotteria e prodotti da forno PASTICCERIA PIEMONTESE di STABILE FRANCESCO Via Rivalta, BRUINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ non, paste lievitate, pasticceria Panettoni, colombe e pralineria sono le più gustose specialità della casa. PANETTERIA PASTICCERIA SIMEONE di SIMEONE MARCELLA & C. Via Trieste, CALUSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2010) Vasto assortimento di pasticceria fresca e secca: le specialità sono i dolci al passito di Caluso (panettoni, mousse, torte e crostate), i "calusiesi" e i torcetti. PASTICCERIA RE di RE LUIGI Via Cavour, CAMPIGLIONE-FENILE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2009) Pasticceri da tre generazioni specializzati in pasticceria mignon, torte per ogni occasione e in svariate forme. PASTICCERIA DEL BORGO di HARTVIG DARIO & C. Via del Porto, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Finger food, ovvero l arte di preparare monoporzioni dolci e salate in infinite varietà, dai tradizionali tramezzini al packaging più di tendenza ed innovativo. Novembre pag. 131

132 Provincia di TORINO PASTICCERIA MOLINERIS di MOLINERIS GIANLUCA & C. Piazza S. Agostino, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi Titolare del marchio registrato de La Giandujetta : torta a base di pan di Spagna di nocciole con ripieno di crema al Gianduja. RIMES S.N.C. di CARATELLI IGOR E MIRKO Via Valobra, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Largo Umbria, Carmagnola (TO) Tel. 011/ Via Donizzetti, 3/c Carmagnola (TO) Tel. 011/ non, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2011) Specialità: Brutti e Buoni, paste di meliga (macinata a pietra), torte speciali personalizzate per ogni ricorrenza e per rinfreschi. PITTI PAOLO Via Pietro Crotta, CASCINETTE D'IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Bacio di Nocciola : biscotto morbido a base di nocciola, con cioccolato fondente; Brutti ma buoni : cotti in pentola di rame; Canestrelli di Borgofranco di Ivrea : particolari per il loro tipo di cottura che avviene dentro una tenaglia di ferro rovente che modella una cialda piatta al gusto di vaniglia o al cacao. I GEMELLI PASTICCERI di NADA GIANCARLO & C. Via Martiri della Libertà, CAVAGNOLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato. Gelato Torte di nocciola, i Gemellino (biscotti alle mandorle) e panettoni prodotti con lievito madre. AVIDANO PASTICCERIA di MARCO AVIDANO Via Vittorio Emanuele, CHIERI (TO) Tel: 011/ Via Madama Cristina, 62/D Torino - Tel. 011/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2007) Gelatine di frutta speziate alla fragola e zenzero, pera e cardamomo. Vasto assortimento di pasticceria fresca. DOLCI & DOLCI GIERRE di MARIELLA DROETTO & C. Via delle Orfane, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ tipi di paste mignon, secche e in crema, torte da forno, torta alla Nocciola Tonda Gentile del Piemonte, Focaccia di Chieri e Chieresi (cioccolatini di Chieri nei sei gusti tra i quali quello alla Freisa di Chieri). Panettoni e colombe con il solo impiego di lievito madre. PASTICCERIA BUTTIGLIERI di BUTTIGLIERI GIUSEPPE E C. S.A.S. Via XX Settembre, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi Umbertini : amaretti morbidi creati in occasione della visita del Principe Umberto a Chieri nel 1930; Baci Chieresi; Genzianelle e Perché : amaretti con crema alla nocciola pralinata ricoperti di cioccolato. CAFFE' PASTICCERIA BONFANTE di ORTALDA ITALO & C. Via Torino, CHIVASSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato. Gelato I "Nocciolini di Chivasso" prodotti nel locale storico dell'azienda fondata da Luigi Bonfante nel 1922, secondo l'originale ricetta con tre soli ingredienti (Nocciole Tonde Gentili del Piemonte, zucchero e albume). DOLCIARIA FONTANA di GENISIO ANNA MARIA Via Ivrea, CHIVASSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Nocciole, zucchero, albume. È in questi tre semplici ingredienti e nel loro giusto dosaggio che si nasconde il segreto dei Nocciolini di Chivasso. Più di cent anni di tradizione per le deliziose piccole gocce. FANTASIE GOLOSE di PAOLO CAPPELLIERE & C. Via Asilo, 13/D CHIVASSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Buonissima la Torta Irene a base di pesche sciroppate con impasto al gianduja. Novembre pag. 132

133 Provincia di TORINO IL DOLCE CANAVESE di B. MILANESIO Via San Marco, CHIVASSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Da non perdere: i Canestrelli del Canavese, le paste di meliga, i torcetti al burro, le torte di nocciole e i Nocciolini di Chivasso. Solo materie prima di alta qualità come antichi mais piemontesi macinati a pietra. MONTINI VITTORIO PASTICCERE Via Monte Soglio, CIRIE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Infinito assortimento di pasticceria torinese mignon sia in crema, sia in forno. Ogni tipo di torta tradizionalmente buona; Paste di meliga. CIOCCOLATERIA-PASTICCERIA ZUCCARELLO di ZUCCARELLO LORENZO & C. Corso Francia, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Pasticceria fresca, pasticceria secca, canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005) Tra le specialità, oltre alla pasticceria mignon arricchita nella decorazione, si distinguono i Marrons Glacès della Valle di Susa. PASTICCERIA GROSSI di ARAGONA AMEDEO & C. Via A. Costa, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2007), Torrone (2007) Dolce di San Lorenzo (patrono di Collegno): a base di farina di mandorle imbevuta nel liquore maraschino, ricoperto di cioccolato. IJ CANESTREI 'D FLAMINIA di CORTESE KATYA Via Torino, 1/D CONDOVE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Canestrello di Vaie, con impasto aromatizzato con scorza di limone, cotto tra due pinze di ghisa su fiamma viva. Paste di meliga prodotte con farine di antiche varietà di mais macinate a pietra: nostrano dell isola, pignoletto, ottofile. Biscotto al miele di castagno e torta alle nocciole. Frollino al fiore di lavanda e canestrelli di vari gusti (scorza d'arancia, nocciola, cocco, cacao). RIVETTI ANNA Viale Bauchiero, 32/C CONDOVE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005), Torrone (2005) Marrons glacès della Valle di Susa; Torta Angelina, dedicata ai genitori della titolare, a base di crema di marroni, meringa e cioccolato. Realizzazione di torte di ogni genere. MASSA MICON PIERMAURIZIO Stradale Torino, Frazione Benne CORIO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2010) Pasticceria fresca, paste di meliga, baci di dama, torcetti, cioccolato e pralineria in tutte le varianti. PASTICCERIA AIMONINO di AIMONINO RICAUDA FABRIZIO Via Ivrea, CUORGNE' (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ e gelato. Gelato Ottima la mousse e squisita la torta di Nocciole Tonde Gentili del Piemonte. Salatini. Rinfreschi per ogni occasione. PASTICCERIA DELLA TORRE di MURISENGO RAFFAELLO Via Principe Amedeo, FROSSASCO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Dopo anni di esperienza come dipendente, Il Sig. Murisengo ha aperto nel 2000 la Pasticceria Della Torre. Vasto assortimento di pasticceria fresca e secca, dalle torte per ogni occasione o ricorrenza, ai classici panettoni e alle tradizionali colombe. CALCAGNO TUNIN DARIO Borgata Pontepietra, GIAVENO (TO) Tel: 011/ / Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2011), Panificazione (2011) Dolci tradizionali: paste di meliga, focacce dolci e torcettoni di nonno Battista, plumcake, pasticceria fresca e secca, crostate, panettoni e colombe, le maddalene e i morbidelli. Novembre pag. 133

134 Provincia di TORINO PANETTERIA PASTICCERIA FRATELLI CHIAMBRETTO Via Sacra di San Michele, 19 - Frazione Sala GIAVENO (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2005) Pasticceria mignon, torte di frutta, alle creme, alla panna, focacce dolci di Natale Druentine (ricetta di antica tradizione familiare: grande biscottone secco aromatizzato al limone, adatto ad essere conservato), panettoni bassi della tradizione piemontese, colombe pasquali. PASTICCERIA FRANCO di BERNARDO ALDO & C. Piazza Molines, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato. Gelato Torta Giavenese: fondo di frolla di mais, marmellata di lamponi, ricoperta da pasta paradiso al mais. Focaccia Medioevale: impasto con lievito naturale tipo panettone con marmellata di albicocche, uvetta e pinoli. La forma ricorda il tipico copricapo medioevale. LE ANTICHE RICETTE DELLA NONNA di ARNAUD GRAZIELLA Via Dante, GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, biscotteria e prodotti da forno Paste di castagna, paste di meliga come da antiche ricette (paste di meliga alla lavanda), torte e biscotti di nocciola, canestrelli tradizionali ed innovativi, baci di dama. BRUSTIA PASTICCERIA S.R.L. Corso Vercelli, IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Mousse al Cioccolato: specialità soffice al cioccolato fondente e al latte, con strati di biscotto di mandorla e cioccolato, ricoperto di salsa di cioccolato fondente. AL TORCET - BAR PASTICCERIA di AIROLA ALESSANDRO ANTONIO & C. Via Cibrario, LANZO TORINESE (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/29416 Sede operativa: Via Vicolo Bruno, Lanzo Torinese (TO) Torcetto tipico di Lanzo prodotto dal 1971 a mano con zucchero caramellato che esalta il gusto del biscotto. Paste di meliga classiche fatte a mano. PASTICCERIA LEONE di LEONE PAOLO Via Asti, 12 - Frazione Piazzo LAURIANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato. Gelato I TRE REMAGI S.R.L. Via Pralafera, LUSERNA SAN GIOVANNI (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ "DOLCI BONTA'" Via I Maggio, Luserna San Giovanni (TO), canditi Panettoni, colombe, biscotti, pasticceria e salatini, gelatine, foundants, gommose, marroni della Val Pellice canditi con zucchero di canna. L'ALPINA di CALLIERI EMANUELA Viale De Amicis, LUSERNA SAN GIOVANNI (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ IL GELATO ARTIGIANO di OMEGNA ELISABETTA & C. Via Tenivelli, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno. Gelato Torte semifreddo alla nocciola e Chantilly. Gelato prodotto con latte e panna freschi, con frutta di stagione. Specialità: il fior di latte, crema e cioccolato fondente. PASTICCERIA CAFFETTERIA SEMINARA di SEMINARA ANTONINO & C. S.N.C. Corso Roma, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Vasto assortimento di pasticceria fresca e secca mignon. PASTICCERIA RIVETTI di RIVETTI UGO & C. Via San Martino, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Ogni 8 dicembre sfornano i tradizionali panettoni. Agnolotti al rum: cialda di frolla, cioccolato al rum rivestito di cioccolato bianco; Torta Campagnola: di frolla, crema pasticcera, mele renette e scaglie di cioccolato. Novembre pag. 134

135 Provincia di TORINO GIULIANO VALTER GIULIO Via Roma, NONE (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2009), Torrone (2009), Panificazione (2008) Bignole, torte in crema, nocciolate, crostate e torta Sacher. IL BIGNE' D'ORO di CICCARELLI DOMENICO GAETANO Via N. Sauro, ORBASSANO (TO) Tel: 011/ MARTINETTO ALESSANDRO Via Gorizia, 1/b ORBASSANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , canditi Torta al limone, meringata e pasta frolla. Pasticceria tradizionale piemontese: savoiardi ed anicini, "Torre " composta da mini tramezzini a forma di panettone. Pasticceria rustica. PIERO GELATERIA ARTIGIANALE - AL.PI. S.A.S. Via Roma, ORBASSANO (TO) Tel: Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato GELATOMANIA di SENA MAURIZIO Viale Duca d'aosta, PEROSA ARGENTINA (TO) Tel: Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Gelato alla nocciola e al pistacchio di Bronte. BECCARIA IL FORNAIO DEL BORGO di SANGALLI PAOLO Corso Torino, 264/ PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2008) PANIFICIO GHIGLIERI di GHIGLIERI MARCO & C. Via Caviglione, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/85780 Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2008) Pasticceria tradizionale, torcetti e biscottini Madama Rua, a goccia con ripieno di mandorle amare e dolci, dedicati ad una strega che si dice abitasse nel Castello di Pont. Crostate casalinghe con marmellata. PASTICCERIA PEROTTI di PEROTTI ALESSANDRA & C. Via Destefanis, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Caramelle (2004), Torrone (2004) Pandolce del Gran Paradiso con pan di Spagna, farina di mais, uvetta, imbevuto nel liquore; torta panino: sfoglia, panna e cioccolato; torta allo zabaglione, bignole al passito di Caluso, torta scacchiera. ROBERTO PIERO ALESSANDRO Piazza Craveri, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/84639 Pasta di meliga, amaretti morbidi, torcettini tirati a mano. PASTICCERIA CALOSSO di CALOSSO EMANUELE Via Toscanini, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005), Torrone (2005) Anelli glassati di Rivalta: biscotti leggerissimi al burro con glassa di zucchero. Pasticceria mignon fresca e secca piemontese. Gelati alla frutta fresca di stagione, al torrone di produzione propria della pasticceria e al cioccolato francese Valrhona. Per le creme viene impiegata vaniglia naturale in bacche provenienti da Tahiti. VACCHIERI MARCO Via Roma, RIVALTA DI TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Sfogliatelle manine fatte a mano con tre giorni di lavorazione, molto croccanti e fragranti. Torta meringata panna e zabaione. Tra i classici pasticcini, i deliziosi caramellati con panna e nocciola e i nocciolini morbidi, senza farina né burro. BIOGELATERIA - SLOW ICE-CREAM Via Stura, RIVOLI (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Riconosciuta anche nel settore: Prodotti sottovetro (2007) Gelato artigianale tutto biologico certificato a "Km 0" senza glutine (compresi i coni). Le creme sono prodotte con latte intero e panna freschissimi. I sorbetti con frutta bio e acqua minerale naturale del Pian della Mussa. Novembre pag. 135

136 Provincia di TORINO PASTEPARTOUT di VINCIGUERRA SANDRA Via Cavalieri di Vittorio Veneto, 27/c RIVOLI (TO) Tel: Pastepartout è una pasticceria senza glutine che si trova a Rivoli (Torino) ed utilizza esclusivamente prodotti naturali. Tutti i prodotti venduti vengono prodotti artigianalmente nel laboratorio a vista nel rispetto della tradizione ma con uno sguardo all'innovazione.il laboratorio è stato inserito nel protuario AIC nell'ambito del progetto "alimentazione fuori casa - dieta senza glutine". Pastepartout nasce dalla voglia di rileggere la tradizione della pasticceria in una chiave moderna con l'obiettivo di offrire prodotti capaci di soddisfare le esigenze di tutti. Si amano il cibo e le immense possibilità di elaborazione dello stesso. Lo si rispetta ed è per questo che si è scelto di utilizzare solo materie prime di altissima qualità e tutte naturali. Le linee guida sono buono, sano e bello. Quotidianamente si produce una pasticceria senza glutine rivolta a tutti. Inoltre l'assortimento comprende prodotti senza latticini, senza uova, senza zucchero e senza lievito. Specialità: colazioni, mignon dolci e salati, monosalate, torte, biscotti, marmellate e cioccolato. Un nuovo modo di interpretare la pasticceria. Dopo anni di esperienza è stata messa a punta una vasta gamma di prodotti capaci di caratterizzare i catering per qualsiasi esigenza: matrimoni, battesimi, compleanni... E' possibile scegliere tra i numerosi finger food salati o dolci, piccoli canapè farciti come più vi piace, cakepos o macaron e infine anche torte personalizzate. Tutti i prodotti al 100% senza glutine solo elaborati artigianalmente utilizzando materie prime naturali. PASTICCERIA NANI di KATIA E ROBY Via Sestriere, 61 - Frazione Cascine Vica RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006), Torrone (2008) Torta Ripulae al rum, con uvetta, mandorla e pasta di nocciola. PASTICCINI E DINTORNI S.N.C. di ANTINORO STEFANO E C. Via Ferrero, 88 Frazione Cascine Vica RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ LA ROSA ANTICA DEL GIUDICE di DONATO PAOLA MICHELA E TERESINA Via Marconi, ROMANO CANAVESE (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Laboratorio: Via Torino, Ivrea (TO) Al Butun dal Cardinal : biscotto creato in onore del Cardinale Tarciso Bertone, Segretario di Stato del Vaticano. Si vende esclusivamente in confezione brevettata. PASTICCERIA ROLETTI GIUSEPPE Via Carlo Alberto, SAN GIORGIO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Riconosciuta anche nel settore: Caramelle (2004) Biscotto della Duchessa: a base di cioccolato, erano i preferiti dalla duchessa di Savoia durante i suoi soggiorni al Castello di Agliè. Panettoni stagionali con lavorazione a base di lievito madre. LA PASTICCERIA DI GALLIZIOLI S.N.C. di GALLIZIOLI WALTER E C. Via Martiri della Libertà, SAN MAURO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ "LE CHICCHE DI GALLIZIOLI" Via Martiri della Libertà, San Mauro Torinese (TO) e gelato non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2007), Torrone (2007) Tradizionale pasticceria fresca e secca Torinese con i suoi Chantilly classici o allo zabajone, cannoncini, funghetti, le paste di meliga, gli ovis o baci di dama. Torte alla panna, millefoglie, diverse mousse o bavaresi secondo la sagionalità delle materie prime: d'estate bavarese alle fragoline di bosco o brulè di pesche, mouse lamponi o cioccolato. Gelatine morbidissime con polpa di frutta. Gelato fior di panna, preparato con panna montata e zabajone con Marsala DOC. BISCOTTI SANGANESI di BRUNO ANDREA & C. Via Po, SANGANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Biscotti "Sanganesi", mais, integrali, paste "d'melia", "Nocciolotto" con Nocciole Tonde Gentili delle Langhe, "Soffice" al cioccolato, "Gobbi" ripieni di albicocche, gianduja, castagne. Crostate di mele, cioccolato e ricotta fresca. Torta gianduiotta e di nocciole. PASTICCERIA SMIMMO di SMIMMO GIORGIO Via Leinì, 38/ SETTIMO TORINESE (TO) Tel: 011/ canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2011), Torrone (2011) Pasticceria anche innovativa e con prodotti alternativi, biscotteria tradizionale, pasticceria, decorazioni e sculture in cioccolato e zucchero. Novembre pag. 136

137 Provincia di TORINO BON TON di PIETRINI S.R.L. Piazza De Bartolomei, SUSA (TO) Tel: 0122/ / Fax 0122/ Comparti: Pasticceria fresca Il Pan della Marchesa è una morbida torta ricoperta di nocciole tostate e scagliette di mandorle; le Lose Golose sono paste secche, ottenute da albume e zucchero, mandorle amare ed essenza di pesca. SPINA DOLCE & CAFFE' DEL PONTE Via Mazzini, SUSA (TO) Tel: 0122/ Bignole, meringa con panna, ricco assortimento di pasticceria fresca. La specialità è la focaccia Dolce Frutto con albicocche candite. CAFFETTERIA PASTICCERIA CUPIDO Via Salbertrand, TORINO (TO) Tel: 011/ Nel settore della pasticceria da generazioni, specialisti nelle torte monumentali e tridimensionali per cerimonie ed occasioni speciali. Produzione di panettoni e di pandoro con lievito madre. Pasticceria fresca e secca. Esperienza nel servizio catering, buffet e rinfreschi per ogni occasione. DELL'AGNESE GIOVANNI Corso Unione Sovietica, 417/C TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato, canditi. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Caramelle (2004), Torrone (2004) La normale produzione propone pasticceria fresca, prodotti da colazione, prodotti salati, linea lievitati, biscotteria, panettoni e colombe, gelatine, torte assortite. Personalizzazione delle torte con foto mangiabili dai clienti. Specialità: la meringata classica e i marrons glacès antica canditura, torte da cerimonia classiche, moderne e all'americana. DELL'AGNESE MAURIZIO Via Vibò, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato, canditi. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Caramelle (2004) Si propone pasticceria fresca, prodotti da colazione, prodotti salati, linea lievitati, biscotteria, panettoni e colombe, gelatine, torte assortite. Personalizzazione delle torte con foto mangiabili dai clienti. Da segnalare la squisita produzione artigianale di panna montata. DOLCEZZE ARTIGIANE di MAGLIANO LUCIANO ANGELO Via Artisti, TORINO (TO) Tel: Fax 011/ non, paste lievitate Dolci con nocciole. GELATELIER di GOZZELINO MARIA PIERA Corso Vinzaglio, 28 A TORINO (TO) Tel: 011/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Produzione di sorbetti alla frutta; il Pekao, la specialità della casa, è un gustosissimo sorbetto di pura frutta con pesca, amaretti e cacao. GELATERIA SETTIMO GELO di SAINATO BRUNO Corso Toscana, 18/B TORINO (TO) Tel: Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato GELSO S.R.L. RIVARENO GELATO TORINO Piazza Vittorio Veneto,7/C TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Lagrange, 26 - Torino Corso De Gasperi, 8/C - Torino Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato GERTOSIO di GERTOSIO MASSIMO & C. Via Lagrange, 34/H TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Torta sabauda, un'amalgama unica tra il gusto marcato delle nocciole e del cacao e la morbidezza del gianduja. GOCCE di CIOCCOLATO di BAIUNCO IVANO E GALIANO MAURIZIO Via Stradella, TORINO (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2007) Panettoni e colombe a lievitazione naturale. Assortimento di frutta candita e marrons glacès. GOLOSANDO di SCARPONI GIUSEPPINA Corso B. Telesio, TORINO (TO) Tel: 011/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Tra i vari gusti, tutti rigorosamente artigianali, spicca la Crema Zarina, con arance e vaniglia. Novembre pag. 137

138 Provincia di TORINO IL PINGUINO di PACE VINCENZO Piazza Nazario Sauro, 16 E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Filadelfia, Torino Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Ottime le granite tradizionali e alla panna. Tra i gusti classici il Cuneese al rum, il gianduja e il cioccolato extrafondente. IL RUGANTINO di PAGLIALONGA DAVIDE E BRUNO AGATA Corso Sebastopoli, 211/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Zeppole al cotte al forno con crema chantilly. LA MADIA di GIARDINA LOREDANA Via Ormea, 160/a TORINO (TO) Tel: 011/ La Madia: più gusto, più qualità, senza glutine. Questo il logo e il motto della pasticceria. La Madia è un laboratorio artigianale in cui si preparano cibi freschi senza glutine, ma pieni di gusto, qualità e bontà, proprio come quegli stessi cibi che le mamme e nonne amavano preparare e conservare nelle antiche madie. Pasta fresca e pane caldo tutti i giorni, ma anche pizze, focacce e prodotti di pasticceria da forno e non, tutti rigorosamente senza glutine e senza lattosio e per altre intolleranza alimentari. Alla Madia si trovano anche cibi freschi, senza conservanti, coloranti e grassi idrogenati, ma soltanto prodotti di origine italiana, sani e genuini, nel pieno rispetto delle stagionalità. La Madia è un luogo caldo e accogliente, in cui è possibile anche gustare la produzione e concedersi piacevoli pause pranzo. LA PIRAMIDE di FOGLI ENRICO & C. Via Po, 43/B TORINO (TO) Tel: 011/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Si trasformano i migliori prodotti italiani in gelato e granite artigianali. Nocciola Piemonte, menta piperita di Pancalieri, Moscato Piemonte DOC, liquirizia di Rossano Calabro, pistacchi e mandorle della Sicilia, limoni della Costiera Amalfitana. Naturalmente: senza coloranti, senza conservanti, senza additivi chimici e senza grassi idrogenati. L'APEGAIA DI BERGAMINI PAOLA E C. S.N.C. Strada San Mauro, 180/E TORINO (TO) Tel: 011/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Tutti i gelati vengono preparati con materie prime selezionate, non sono utilizzati OGM e neppure coloranti artificiali e grassi vegetali idrogenati. Produzione di gelati senza glutine, semifreddi e torte gelato o monoporzioni. Mousse in bicchiere. PASTICCERIA BERTOTTO di BUSSI SERGIO Corso Svizzera, 38/E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Meringata con ananas e cioccolato. PASTICCERIA COLOSSEO S.N.C. DI CAMANDONA MARIA RITA E PISTONE ROBERTO Via M. Cristina, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2007) Torta all ananas, torta Gianduja. PASTICCERIA DEL CAPITANO ROSSO di ROSSO GIANFRANCO & C. Corso Traiano, TORINO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ "La Cambusa" del Capitano Rosso - Corso Traiano, Torino Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Il nome richiama immediatamente alla mente la "dolcezza" ed il "mare", ed infatti nella "Pasticceria del Capitano Rosso" i mobili di mogano in stile marinaro nei quali si inseriscono oggetti di ottone, stampe d'epoca di navi a vela ed a motore ed un rarissimo modello di nave passeggeri degli anni ' 30 (il Vulcania), sottolineano l'intimo legame tra il negozio ed il mare. In questo ambiente del tutto particolare si può trovare la produzione assortita di torte alla frutta fresca; salatini e pizzette; tramezzini, canapè, panini semidolci, panettoni, torte dalle più svariate forme e con disegni personalizzati, torte monumentali "all'americana" ma dal sapore italiano per tutte le ricorrenze. PASTICCERIA DURIGHELLO di DURIGHELLO MANUEL E CRIVELLO KATIA Via Damiano Chiesa, 75/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Dolce Durighello: mono porzione al cioccolato con crema al caffè. Novembre pag. 138

139 Provincia di TORINO PASTICCERIA GIORCELLI di GIORCELLI CLAUDIO & C. Corso Orbassano, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2006), Torrone (2006) Panettone a forma di castagna con farcitura e pezzi di marroni. PASTICCERIA LUPO Via Cherubini, 71/C TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ La pasticceria propone, accanto alla pasticceria fresca, aperitivi serali, arricchiti di salatini sempre freschi e chicche di straordinaria bontà e, oltre alle specialità piemontesi, anche cassate e cannoli. PASTICCERIA MAZZA di MAZZA GIUSEPPE Corso Brescia, 32/A TORINO (TO) Tel: 011/ PASTICCERIA ROSARIO di DOLCIDEE Via Sansovino, 121/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi Torte monumentali e specialità dolciarie regionali. PASTICCERIA SACCO di PEROTTO BARBARA Corso De Gasperi, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ canditi Marrons glacés pelati a mano e conditi artigianalmente. Gelatine di frutta. Fondants di frutta. ROMAGNOLI di TOTARO ANNA & C. Piazza Robilant, 1/E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Tra gli oltre 36 gusti di gelato non perdetevi un cono al cioccolato Fondente all arancia! PASTICCERIA MOLLEA di MOLLEA SERGIO Via Matteotti, TORRE PELLICE (TO) Tel: 0121/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Bignè extra-mignon, decorazioni torte effettuate con fiori freschi o essiccati; non si utilizzano coloranti artificiali. Per tutta la produzione a base di frutta si utilizza solo frutta locale di stagione. MODA VEJA di BORLA LUISA TERESA Frazione Grangia, TRAVES (TO) Tel: Comparti: Pasticceria secca, torte farcite e non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Specializzati in produzione di paste secche: paste di meliga, baci di dama, "Malfatti" (biscotti con marmellata), lingue di gatto, dolci abbracci (bianchi e al cioccolato), amaretti. Crostate e sfogliatine con confettura extra e sfogliatini salati (salatini). GELATERIA FLIPET di GIODA ALESSANDRO, SIMONE & C. Via Torino, TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Le specialità sono: sorbetto al Moscato accompagnato da fiordilatte variegato con Cûgnà delle Langhe, pere caramellate, sorbetto al Brachetto, semifreddi al tris di cioccolato, alla fantasia di mele, alla crema o ricotta con frutti di bosco. PASTICCERIA SCALENGHE di SCALENGHE GIOVANNI & C. Via Torino, 72/C TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ e gelato. Gelato Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004), Caramelle (2004), Torrone (2004) Pasticceria con prodotti locali e stagionali. I SAPORI DELLA VALLE di SUSA di ROSSETTO GIACCHERINO SUSI Via Roma, VAIE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Canestrelli; paste di meliga, pastine di castagne. PASTICCERIA BARBERO LUIGI MARIO Via Juvarra, VENARIA REALE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Ricalcando le orme di famiglia, la pasticceria è rinomata per il "Tronchetto dei Cremieux": tortina di pasta sfoglia dedicata ai Conti Cremieux fondatori di Altessano e di Venaria. Si segnalano anche i classici Baci di Madama Reale, i canestrelli di Altessano e il Dolce di Sant'Eusebio, pasta lievitata tipo panettone dedicato al Santo Patrono di Venaria Reale. DOLCIARIA CASA di LUIGI E PATRIZIO CASA & C. Via per Casale, VEROLENGO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Pasticceria fresca Torte di nocciola. Novembre pag. 139

140 Provincia di TORINO CHIATTONE SERGIO Via Umberto I, VIGONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ non Da assaggiare: i Baci di "Lena", la torta "millefogli" e la Polentina (dolce tipico di Vigone a base di farina di mais e mele cotte, viene preparato come una volta nel mese di ottobre, in occasione della Fiera del mais). LA BOTTEGA DELLE DELIZIE di ROLLE' EMANUELA Via Roma, VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) Tel: 011/ Villafranchesi: dolci di vario gusto incartati (nocciola, mandorla, genepy, rum, limoncello). DI.EMME.CI DOLCIARIA di CLAUDIA PERRO & C. Via Roberto Incerti, VILLAR PEROSA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno Paste di Meliga estruse e piegate a mano, Baci di Dama e Brutti e Buoni prodotti esclusivamente con nocciole appena tostate, cioccolato nocciolato e molte altre specialità del Piemonte. Vendita in Italia ed all'estero. Un piacevole percorso alla scoperta di antichi sapori. IL REGNO DEL DOLCE - LA BOTTEGA DEL CAFFE' S.N.C. di LOMBINO ANGELA E GIUSEPPE Via E. Cossolo, VILLASTELLONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Oltre alle specialità piemontesi, da segnalare la Torta Amalfi con bucce di limoni di Amalfi e mele flambate al limoncello. PANIFICIO di MUSSO FRANCO Via Cottolengo, VINOVO (TO) Tel: 011/ non, biscotteria e prodotti da forno, pasticceria Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2011) Dolci tipici tradizionali: panettoni, colombe, focacce della Befana, anicini, sfoglia, baci, paste frotte, strudel, torte di mele e crostate. Alimentare SALUMI SALUMIFICIO VAL PELLICE DEI FRATELLI ARMANDO E MANUELA FENOGLIO Via Fenile, BIBIANA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Mustardela della Val Pellice: con sangue e carni di maiale e spezie. SALUMIFICIO NADIA di MORIONDO PIETRO & C. Via Pasubio, 50 - Frazione Are' CALUSO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Salampatata, dalla tradizione canavesana. Salame crudo, Rosa di Casa, Filetta Canavesana, Artigianadia (prosciutto cotto al miele) e 'L Zamin 'd Nadia. SALUMIFICIO EMME BI di MUSSETTO G. & C. Via XX Settembre, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Salumi piemontesi: la coppa, il salame cotto locale chierese e la salsiccia. BOETTO di BOETTO GIOVANNI ANGELO & C. Borgata Pratidonio, PONT-CANAVESE (TO) Tel: 0124/84173 Via Marconi, Pont Canavese (TO) - Tel. 0124/84674 Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo, prosciutto cotto Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2007), Pasta fresca (2007) Salampatata, con carne suina e patate, salame Pra d la Fera di puro suino e salame cotto. BAUDRACCO S.R.L. Corso Vittorio Emanuele II, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, insaccati cotti, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto cotto Riconosciuta anche nel settore: Gastronomia (2005), Pasta fresca (2005) Prosciutto cotto, salame crudo, lardo, pancetta, cotechino di zampone. Altre attività dell'artigianato artistico tradizionale tipico ROGLIO DANILO Via Almese, ALPIGNANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Realizzazione di monili in filo di lega metallica, argentato o dorato, con la tecnica di lavorazione all'uncinetto Novembre pag. 140

141 Provincia di TORINO LE COSE di GIO' di BARBATO GIOVANNA Via Molino, 7 - Frazione Cascina Serial BAIRO (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Tradizionale Comparti: Confezionamento bambole in panno e stoffa CINTURIFICIO MARTINETTI di MARTINETTI ATTILIO & C. S.N.C. Via Nazionale, CAREMA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Comparti: Produzione cinture e borse, pelli e cuoio ANTICHE INSEGNE S.R.L. Strada Saluzzo, CARIGNANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Produzione e decorazione insegne artistiche IDEA FIORI di SEGANTIN MARCO Via Andezeno, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Altro Negozio: Galleria Subalpina, 9 (Piazza Castello) Torino Tel. 011/ vetrina in: Tradizionale Comparti: Decorazioni floreali, complementi d'arredo Nell Atelier Fleuriste, il laboratorio creativo di Marco Segantin, nascono magnifiche scenografie floreali per eventi, matrimoni e ricevimenti o per chi vuole regalarsi un sogno fatto di sensazioni e di colori. Un mondo unico, dove gusto, originalità e capacità di rendere unici accostamenti di semplici fiori sono gli ingredienti del lavoro di quest artista. Il famoso floral designer è conosciuto e premiato in tutta Europa per le sue prestigiose creazioni, per la sua personalissima capacità di allestire la cornice più esclusiva per ogni evento. Si lavora con effetti luce, tessuti e veli per alloggiare i buffet e decorazioni per arricchire la location. Emozioni di un evento "Magicien de l éphémère". SCARAMELLA STUDIO DI SCULTURA di SCARAMELLA NICOLA & FIGLI S.N.C. Via Babiasso, FRONT (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Ideazione e realizzazione di sculture in materiali vari (gesso, marmo, bronzo e legno) CO.BR.RAD. S.N.C. di COTTO-BRODINI-RADIS Strada del Portone, 171/ GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Sellerie e interni d'auto, lavorazione pellami UNIBLOC S.A.S. di TARANTOLA ANITA & C. Strada Carignano, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Comparti: Produzione di bocce GALLETTO RADIATORI S.R.L. Via Aosta MONTALTO DORA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Progettazione e realizzazione di radiatori per moto da competizione in serie ridotte con forte componente manuale AGHETTA GIOVANNI Via Napione, 21/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Sculture, statue, manufatti in cera (restauro) Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) DESOGUS CARTOTECNICA S.N.C. di SILVIA DESOGUS E DOTT. MASSIMO DESOGUS Via Front, 13/A TORINO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ vetrina in: Comparti: Realizzazione di prodotti cartotecnici unici o in serie limitata Nata nel 1928, la Desogus si occupa di produzione di raccoglitori, custodie, scatole, espositori, totem, cartelli vetrina, monografi e portacampionari, astucci, valigette, portamenu, cartelline e qualsiasi altro prodotto cartotecnico il cliente desideri realizzare per valorizzare l'immagine della propria azienda. ELLE ESSE PELLETTERIA di LUCIANA SANTINELLO Via Baretti, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Lavorazione pelle e cuoio Con un esperienza di almeno 45 anni nel settore della pelletteria d'alto livello, la Sig.ra Santinello confeziona manualmente articoli con pellami pregiati quali coccodrillo, pitone e lucertola. L'azienda è specializzata, oltre che nel confezionamento di articoli nuovi, anche nella ricostruzione di borsette d'epoca in materiale pregiato di altri tipi di manufatti in pelle. Si confezionano o riportano a nuova vita: borse, portafogli, cinture ed accessori vari. FIORDIPESCO PARALUMI di DESTRO STEFANIA Via Monferrato, 15/M TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Realizzazione paralumi Novembre pag. 141

142 Provincia di TORINO GIO' GATTO 1984 TORINO ITALIA GRAPHIC ART & PACKAGING di PINO FORTUNATO Corso Cirié, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Creazione di borse da shopping in carta e simili GIOE di EMANUELA GIORDANA Via Giacosa, 10/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Creazione e realizzazione di bijoux con componenti ricercati e di pregio GUASCHINO MICHELE Via Vassalli Eandi, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Produzione protesi e maschere per lo spettacolo L'ORIENTALE 2 PELLETTERIE di MAZZEO ROBERTO Corso Regina Margherita, 110/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Lavorazione cuoio, pelli, rettili, struzzo OMBRELLIFICIO TORINESE di SUINO CARLO & C. S.N.C. Via Sesia, 23/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Ombrelli SGARRA GIANCARLO Via Passo Buole, TORINO (TO) Tel: Comparti: Lavorazione pelle e cuoio TURINEYES S.N.C. Via Mazzini, 33/I TORINO (TO) Tel: Innovativa Comparti: Realizzazione di occhiali su misura in acetato di cellulosa RIGAZZI ROBERTA Via Emanuele Filiberto, VOLPIANO (TO) Tel: 011/ Tradizionale Comparti: Produzione e decorazione insegne artistiche Ceramica DELLA BETTA PIERO Via Porta Ferrata, 9/11/ AVIGLIANA (TO) Tel: 011/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, tornitura, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno, statuaria, altro: raku B & D CERAMICHE D'ARTE di CARRARO BRUNO Via Abegg, BORGONE SUSA (TO) Tel: Tradizionale Comparti: Stoviglieria in terra rossa, complementi d'uso domestico in genere, oggettistica, stoviglieria in terra bianca CAMERLO CORRADO Frazione Spineto, CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Stoviglieria in terra rossa, tornitura CERAMICHE CASTELLAMONTE di GIAMPIETRO ELISA MARIA Via Adriano Ghione, CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Tipica, Tradizionale, Innovativa Comparti: Elementi architettonici per interno, stufe e camini di Castellamonte LA CASTELLAMONTE DI ROBERTO PERINO E SILVANA NERI S.N.C. Via Casari, S.N CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ / Fax 0124/ Tipica, Tradizionale, Innovativa Comparti: Stoviglieria in terra rossa, complementi d'uso domestico in genere, stoviglieria in gres, oggettistica, tornitura, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno, stufe e camini di Castellamonte, statuaria ROSA MARIA TERESA Via Romana, 38/ CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Stoviglieria in terra rossa, complementi d'uso domestico in genere, stoviglieria in gres, oggettistica, tornitura, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno COSE PREZIOSE GIAVENO di CUGNO ERIKA Via XX Settembre, GIAVENO (TO) Tel: Innovativa Comparti: Oggettistica, altro: fregi per esterno, quadri su piastre d'argilla Novembre pag. 142

143 Provincia di TORINO L'OFFICINA di SONIA GIROTTO Via Maria Ausiliatrice, GIAVENO (TO) Tel: 011/ vetrina in: Comparti: Stoviglieria in porcellana, complementi d'uso domestico in genere, stoviglieria in gres, oggettistica, tornitura, stoviglieria in terra bianca Dopo anni di esperienza maturata nell'ambito della lavorazione della ceramica e di perfezionamento e della tecnica, grazie anche ad interessanti e stimolanti collaborazioni professionali, la titolare si dedica, oltre alla realizzazione di opere in uno stile personalissimo, anche alla formazione e a laboratori presso scuole materne e primarie. ALFA DESIGN di FRANCO DOMENICO Via IV Martiri, IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Innovativa Comparti: Complementi d'uso domestico in genere, stoviglieria in gres, oggettistica, tornitura, stoviglieria in terra bianca, altro: sculture di animali e fantasia Riconosciuta anche nel settore: Vetro (2002) FORME di TOMASI VALERIA Via Piol, 2 ang. Piazza Matteotti, RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oggettistica L'ANGOLO DEGLI AIRONI di FEDERICA CAPRIOGLIO Corso Torino, RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oggettistica, elementi architettonici per interno MASTRO ANDREA di CONCU ANDREA Via Monte Grappa, RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fregi ed elementi architettonici per esterno, altro: vasi da giardino,anfore, giare BOSELLI CRISTINA Via Principe Amedeo, TORINO (TO) Tel: Tradizionale Comparti: Stoviglieria in terra rossa, stoviglieria in porcellana, complementi d'uso domestico in genere, stoviglieria in gres, oggettistica, tornitura, stoviglieria in terra bianca CARMELA SIRELLO Via Cigliano, 7/E TORINO (TO) Tel: Comparti: Restauro Riconosciuta anche nel settore: Metalli Comuni (2006), Vetro (2006) CERAMICHE ARTISTICHE TORINO di VAJRA RINALDO Via Chiomonte, 9/A TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Oggettistica OFFICINA D'ARTE TORRE S.N.C. di TORRE DAVIDE & C. Via Ascoli, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno, altro: maiolica artistica SAVIO DANIELA Via Sagra San Michele, TORINO (TO) Tel: Innovativa Comparti: Complementi d'uso domestico in genere, oggettistica, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno CERAMICHE SAVIO di SAVIO MASSIMO S.A.S. Strada Preie, 35/A TORRE CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Innovativa Comparti: Lustro, decorazione a piccolo fuoco, elementi architettonici per interno, fregi ed elementi architettonici per esterno, stufe e camini di Castellamonte Conservazione e Restauro in Edilizia RA.RI. di RICCHI RAFFAELLA Viale Marconi, AVIGLIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi GATTINO GIANLUCA Strada Bellavista snc BALDISSERO TORINESE (TO) Tel: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi D.B.F. ESCAVAZIONI di BRUNO FRANCO LIVIO Via Rio Marrone, BIBIANA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Murature, coperture, controsoffitti, rivestimenti, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) Novembre pag. 143

144 Provincia di TORINO BRAVO SISTO Vicolo Palestro, BOLLENGO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Comparti: Intonaci, manufatti decorativi PERNECHELE LUCIANO Via Vittorio Emanuele II, CAREMA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture MACRI' COSTRUZIONI S.R.L. Via Canonico Chicco, 17 Frazione Vallongo CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti MIELE FRANCO Via Camillo Olivetti, 10/A-B CASTELLAMONTE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Pavimentazioni, rivestimenti VARETTO MICHELANGELO Via Cesare Battisti, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) IL MARMISTA di SAVANT ROS LUIGI UMBERTO Via Vauda, Frazione San Pietro COASSOLO TORINESE (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ /innovativa, Tipica, Tradizionale, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano), altro: arredamento interno (top bagno, top cucina) CARBONERO FRANCO Viale Italia, COAZZE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti FALCHERO ERICK Via alla rosa, COAZZE (TO) Tel: Fax 011/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) GIOVALE ARENA BRUNO Via San Martino, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Murature, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti LOSERO MATTEO E LIVIO S.N.C. Via Alfieri, GROSCAVALLO (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, rivestimenti, camini RCS - RISPARMIA CON IL SOLE S.A.S. di RUGGIERI FRANCESCO & C. Via Bolzano, GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, lattoneria TECNO-SFER di FERRERO FABRIZIO Via Delle Vigne, MACELLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, pavimentazioni RESTAURO di PASTORINI ALINA Strada Villa Stella, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi, altre lavorazioni (diagnostica): saggi ed indagini, analisi del degrado. Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2010) LETIZIA GIUSEPPE Via San Vito, NOLE (TO) Tel: Comparti: Murature MILANI ELIANA Via Tanaro, 46 - Frazione Garola PIOSSASCO (TO) Tel: 011/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi TRAVAGLIA DANIELE Via Don Bosco, 5/A RIVA PRESSO CHIERI (TO) Tel: 011/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Volte ed orizzontamenti, controsoffitti, intonaci, manufatti decorativi Novembre pag. 144

145 Provincia di TORINO RICCARDI MARGHERITA Via Giuseppe Gria, RIVAROLO CANAVESE (TO) Tel: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) FERRARA VINCENZO Corso Kennedy, RIVOLI (TO) Tel: 011/ vetrina in: /Innovativa, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi L'azienda si occupa di edilizia e ristrutturazioni, lavori di completamento e di finitura degli edifici. Il lavoro di conservazione e restauro di solette a volta, pavimenti mosaici e ceramica, muratura cortili, lavorazione pietra e porfido viene eseguito con l'intento di recuperare il più possibile le caratteristiche di un tempo dei fabbricati. AVANZI CINZIA Via Principe Amedeo, 71/E - Frazione Cascine ROMANO CANAVESE (TO) Tel: / / Fax 0125/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2009) FIO' S.R.L. Via Risorgimento, ROMANO CANAVESE (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, intonaci, rivestimenti, camini R.M. RISTRUTTURAZIONI MONTANE di BACCON DANILO Via Monginevro, SALBERTRAND (TO) Tel: vetrina in: Comparti: Murature, coperture, rivestimenti Prevalentemente l'impresa si occupa di ristrutturare antiche baite e ruderi per riportarli al loro antico splendore nell'ottica di rivalorizzare il territorio. La ditta R.M. utilizza la tecnica della conservazione e della tipicità delle baite tipiche dell'alta Valle di Susa, mantenendo integri particolari in pietra, riutilizzando il legname presente in origine nel rustico, il tutto amalgamato da un tocco artistico, di fantasia che non manca mai: piccoli animaletti in legno scolpiti e modellati da sembrare viventi - finiture dei caminetti. VERSINO S.R.L. Borgata Malpasso, SAN GIORIO DI SUSA (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/ vetrina in: /Innovativa, Tipica Comparti: Murature, arredamento esterno (Parchi e giardini - arredo urbano) L'azienda è specializzata nella lavorazione di pietre, marmi e graniti. Con i graniti si realizzano scale, davanzali, soglie, pavimenti. Con la pietra di Luserna la gamma di prodotti si amplia, dando la possibilità di offrire oltre ai prodotti succitati pavimenti e rivestimenti interni ed esterni, coperture per tetti, caminetti, arte funeraria, top bagno, piani cucina, cordoli stradali. Per ristrutturazioni in ambito locale l'azienda è anche in grado di impiegare il tipico granito della Valle di Susa "gneiss" in vari colori utilizzando così la stessa pietra impiegata nei secoli scorsi. GIACHETTI MARIA Via IV Novembre, SETTIMO ROTTARO (TO) Tel: Fax 0125/ /innovativa, Tradizionale, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2009) OCRA ROSSA di GAMBINO DEBORA E GENOVESE MAURIZIO S.N.C. Via Modigliani, SETTIMO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Pavimentazioni, rivestimenti, manufatti decorativi, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano), altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) A BI EFFE S.N.C. di BEVILACQUA SAVERIO & C. Via Canelli, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, altre lavorazioni AG RESTAURI CONSERVATIVI S.A.S. di GUIDABELLI ANGELO & C. Via G. Cena, 25/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Deposito: Via Cena, Torino, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini ANTICA DITTA DECORAZIONI ARTISTICHE G. CARPANEDO di CARPANEDO ANDREA Via Buenos Aires, 18/B TORINO (TO) Tel: Comparti: Volte ed orizzontamenti Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) Novembre pag. 145

146 Provincia di TORINO ARTEO ATELIER di ARCH. CORVINO CRISTINA Corso Montecucco, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) BORDIN VALENTINO Corso Moncalieri, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano) CO.BI.AN. di LI GIOI FRANCESCO Via Monfalcone, 6/C TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, controsoffitti, pavimentazioni, intonaci D.A. PALCHETTI S.N.C. Corso Regina Margherita, TORINO (TO) Tel: (Donato Sansanelli) (Gentile Antonio) Comparti: Pavimentazioni DEFILIPPI GEOM. ANGELO & C. S.N.C. Via E. Bava, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni ENRICO SALVATICO RESTAURI Corso Traiano, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) Restauro ligneo (2005) FABRICARESTAURI di PERINO GIORGIO Via Po, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ xoomer.alice.it/fabricarestauri/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi L'A S.R.L. Corso Orbassano, TORINO (TO) Tel: /innovativa, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, controsoffitti, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, altre lavorazioni NOVA RESTAURI di NOVARINO OTTAVIO Via Carlo Alberto, TORINO (TO) Tel: Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2010) R.I.C.T. TAURO S.A.S. di LOCANDIERI MARINA & C. Strada Val Salice, 68/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) RAMELLA PAIRIN GIUSEPPE & FIGLI S.N.C. Via Messina, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Pavimentazioni, rivestimenti, camini ARISTEA di RONFETTO ARCH. PIERANGELO Via Silvio Pellico, TORRE PELLICE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) ARMAND UGON GIOVANNI Borgata Basana, VILLAR PELLICE (TO) Tel: Comparti: Fondazioni, murature, coperture, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, manufatti decorativi, camini F.LLI RIBETTO S.N.C. di RIBETTO & C. Via Nazionale, VILLAR PEROSA (TO) Tel: / vetrina in: Lavorazione o tipologia: Tipica, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, pavimentazioni, intonaci, camini Nel lontano 1985 i Fratelli Ribetto iniziarono a collaborare con grandi capomastri di Torino nella prestigiosa opera di ristrutturazione artistico culturale presso il Castello di Rivoli, la Sacra di San Michele, la Chiesa di Santa Croce a Rivoli, l abbazia di Novalesa in Val Susa e nella riqualificazione di uffici e centri ricerca delle palazzine FIAT e di alcune del torinese. Nel 1995 si è costituita la F.lli Ribetto a Villar Perosa, seguendo la passione familliare per le costruzioni e le ristrutturazioni. Negli ultimi 18 anni i due titolari si sono specializzati nel rifacimento di tetti, nelle costruzioni ex novo di ville, baite di montagna, nelle ristrutturazioni esterne ed interne (come ad esempio bagni, canne fumarie a norme antincendio, muri, piastrellature in genere, pavimentazioni esterne, isolamento termico, impianti di acque reflue.). L'impresa dispone oggi di attrezzature e macchinari propri necessari all'attività in grado di soddisfare qualsiasi esigenza cantieristica e le richieste della clientela. Novembre pag. 146

147 Provincia di TORINO CHIRIOTTO & C. S.N.C. di CHIRIOTTO PASQUALE Via Carignano, VINOVO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Manufatti decorativi, arredamento esterno (parchi e giardini - arredo urbano), altre lavorazioni CONSORZIO MANIFATTURIERO CONSORZIO SAN LUCA PER LA CULTURA, L'ARTE ED IL RESTAURO Via dei Mille, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ PIEMONTE RESTAURI C.R.E.A. SOC. COOP. Via Andrea Doria, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Decorazione su Manufatti diversi A.D.S. di DE SANTIS ANTONIO Via IV Novembre, AVIGLIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ one-interni-esterni.htm, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative CIOCE MICHELE Via Juvarra, 29 - Frazione Mappano CASELLE TORINESE (TO) Tel: 011/ Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture, decorazioni MASSAZZA MARCO Strada Madonnina, 26 - Frazione Cordova CASTIGLIONE TORINESE (TO) Tel: /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative ROMANO ROCCO SALVATORE Strada del Luogo, CASTIGLIONE TORINESE (TO) Tel: /innovativa, Recupero Comparti: Coloriture, decorazioni TROMPE L'OEIL di ARCHITETTO ROBERTO TODESCHINI Via Ozanam, CASTIGLIONE TORINESE (TO) Tel: Magazzino: Strada Bertolla, Torino /innovativa Comparti: Decorazioni L'architettura come indirizzo, ma l'esperienza decorativa come passione. Da autodidatta alla ricerca di nuovi stimoli ad artista del Trompe l'oeil e dell'ornato. Questo è il percorso che ha portato l'arch. Roberto Todeschini a realizzare opere di restauro di pitture murali, grisailles, meridiane, insegne e decorazioni su mobili, studio di interni e ambientazioni. Le opere nascono dai suoi disegni, interpretando la volontà delle committenze, oppure ispirandosi ed eleborando modelli del passato. E' stata sviluppata una serie di Effetti Decorativi per interno a basso impatto ambientale "Decorazione Design" che vanno dall'utilizzo degli stucchi per le finiture effetto marmo, all'uso di miscele di vari componenti per ottenere effetti metallici di lamiere ossidate, materiali lapidei ecc... In particolare, l'utilizzo di effetti metallici ha consentito di elaborare un sistema integrato di decorazione e arredo. DecorArreda "Memoria", ossia un rivestimento per interni a pannelli modulari o in soluzione continua deformabile e modellabile in forma di complementi d'arredo. Sensibile ai problemi dell'ambiente ha sviluppato una serie di tecniche decorative "Metamorfosi" volte al recupero, trasformazione e decorazione degli arredi che hanno esaurito il loro coso, ma che spesso nascondo grosse potenzialità. Attraverso una varietà di finiture di fondo che vanno dall'effetto provenzale, vintage, jeans ecc... è possibile ridare a tali manufatti una nuova identità. VARETTO MICHELANGELO Via Cesare Battisti, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Decorazioni, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) L'ESCLUSIVO di GALLINATTO PAOLA Corso G. Ferraris, CHIVASSO (TO) Tel: 011/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Altri comparti: decorazione su ceramica BINELLO LUCA Strada Stazione Sangone, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Coloriture, decorazioni, altri comparti, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2005) RESTAURO di PASTORINI ALINA Strada Villa Stella, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, altri comparti: decorazioni ad affresco, ornati, dorature, altre lavorazioni: policromie lignee. Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2010) Novembre pag. 147

148 Provincia di TORINO ENRICO SALVATICO RESTAURI Strada Valle San Pietro, PECETTO TORINESE (TO) Tel: Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008), Restauro ligneo (2005) ART E' di VADA VALERIO Vicolo Socrate, PIOBESI TORINESE (TO) Tel: /innovativa, Tradizionale Comparti: Manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative, altri comparti Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) RICCARDI MARGHERITA Via Giuseppe Gria, RIVAROLO CANAVESE (TO) Tel: Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, altri comparti Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) AVANZI CINZIA Via Principe Amedeo, 71/E - Frazione Cascine ROMANO CANAVESE (TO) Tel: / / Fax 0125/ Recupero Comparti: Coloriture, decorazioni, altri comparti: doratura Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2012) DECORART di OTTAVIANI ALESSANDRO Via San Bernardo, SAN RAFFAELE CIMENA (TO) Tel: /innovativa, Tradizionale Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, tappezzerie murali, lavorazioni innovative FONTI DECORAZIONI di FONTI ANTONINO Via Prati e Giardini, SANT'AMBROGIO DI TORINO (TO) Tel: / Fax 011/ Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative STUCCHI ARTISTICI DECORATIVI DE MARCO IGOR Via Cavaglià, 28/A SANTENA (TO) Tel: /Innovativa, tipica Comparti: Manufatti decorativi, stucchi e graffiti GIACHETTI MARIA Via IV Novembre, SETTIMO ROTTARO (TO) Tel: Fax 0125/ /innovativa, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative, altri comparti: doratura Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2009) OCRA ROSSA di GAMBINO DEBORA E GENOVESE MAURIZIO S.N.C. Via Modigliani, SETTIMO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tipica, Tradizionale, Recupero Comparti: Manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) ADDAMO di ADDAMO CARLO GIUSEPPE E ADDAMO SALVATORE S.N.C. Via Artisti, 35/C TORINO (TO) Tel: / Fax 011/ Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali ANTICA DITTA DECORAZIONI ARTISTICHE G. CARPANEDO di CARPANEDO ANDREA Via Buenos Aires, 18/B TORINO (TO) Tel: /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) ART DECO S.N.C. di MANASSERO F. E PONTAROLLO R. Via Bava, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni ARTEO ATELIER di ARCH. CORVINO CRISTINA Corso Montecucco, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali, lavorazioni innovative, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) CASSETTA LAURA Via Porpora, TORINO (TO) Tel: 011/ /innovativa Comparti: Altri comparti: decorazione su ceramica e tessuti Novembre pag. 148

149 Provincia di TORINO CAVALLARO DECORAZIONI Via Veglia, TORINO (TO) Tel: Fax 011/ Comparti: Manufatti decorativi, coloriture, decorazioni DECORALL di METTA A. Via F. De Sanctis, TORINO (TO) Tel: Comparti: Decorazioni DECORAZIONI ARTISTICHE LAURA di MALANDRINO LAURA Via Perroncito, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Manufatti decorativi, decorazioni, pavimenti/rivestimenti (decorazioni piastrelle), lavorazioni innovative FERRIERI ROBERTO Via Michele Lessona, 87 bis TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, tappezzerie murali MATTALIA SILVIA Via Poggio, 13/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture NOVA RESTAURI di NOVARINO OTTAVIO Via Carlo Alberto, TORINO (TO) Tel: Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2010) PANIE' ALEXANDRA Via Asti, TORINO (TO) Tel: Recupero Comparti: Coloriture, decorazioni R.I.C.T. TAURO S.A.S. di LOCANDIERI MARINA & C. Strada Val Salice, 68/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale, Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) TORINO DECOR S.A.S. di MENDOLIA GIUSEPPE, CRESCENZO ALESSANDRO & C. Via Pastrengo, 19/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, altre lavorazioni ARISTEA di RONFETTO ARCH. PIERANGELO Via Silvio Pellico, TORRE PELLICE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, altre lavorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008) ARTESUPERFICI di SCALENGHE LUIGI Via Riccardo Lombardi, TROFARELLO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ /innovativa Comparti: Pavimenti/rivestimenti, lavorazioni innovative Legno FALEGNAMERIA ARTIGIANALE di ZUCCA MARCO Via Roma, ARIGNANO (TO) Tel: , Tradizionale BOSCK di ANDREA VALPREDA Via Banna, BALANGERO (TO) Tel: Fax 0123/ BOMPARD ANGELO Via Medail, BARDONECCHIA (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/96818 MAGAZZINO: VIA SUSA, 34/C/D BARDONECCHIA (TO) NEGOZIO: VIA PIAVE, BARDONECCHIA (TO), Tipica, Tradizionale, intaglio, tornitura LA BOTTEGA di GEPPETTO di VITTONE EROS Via Ruata, 14/ BIBIANA (TO) Tel: Fax 011/55892 PUNTO SERRAMENTI di FERRIGNO MICHELANGELO Via Cadorna, 11/A/ BORGARO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ vetrina in: Comparti: Fabbricazione di serramenti Punto Serramenti nasce nel 2004 a Torino, dall'esperienza ventennale del fondatore e dei suoi collaboratori. Specializzati nella produzione di serramenti in alluminio, che rispettano i più Novembre pag. 149

150 Provincia di TORINO alti requisiti in termini di isolamento termico e acustico, previsti dagli attuali standard di legge. I punti di forza dell azienda sono da sempre l'esperienza, l'accurata ricerca dei materiali e la cura del design. BOTTEGA PITTI di JACOPO E NICOLO' PITTI S.N.C. Via Monterosa, BORGOFRANCO D'IVREA (TO) Tel: vetrina in: Tipica, Tradizionale, fabbricazione di oggettistica, altro: porte interne, scale e balconate Da oltre trent'anni l'azienda si occupa della produzione di oggetti d'arredo e serramenti su misura. Negli ultimi anni si è mossa verso una tecnologia di prodduzione più in armonia con l'ambiente, attraverso l'uso di forniture ad olio, a cera e ad acqua, utilizzando legnami autoctoni e privilegiando una produzione di nicchia per arredi d'interni, pezzi di design e restauro di mobili d'epoca. BOTTEGA DEL LEGNO di SENOR DARIO Via Marconi, BORGONE SUSA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ MONTEMURRO MARIO Via G. Bobba, BORGONE SUSA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ DITTA BAIMA S.N.C. di F.LLI BAIMA BESQUET UGO & C. Strada Nazionale, 28 - Frazione Mastri BOSCONERO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti BOAGLIO MAURILIO Stradale Pinerolo, BRICHERASIO (TO) Tel: 0121/ / Fax 0121/ GILLI GIORGIO Via Vittorio Emanuele II, BRICHERASIO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Tradizionale FALEGNAMERIA ARTIGIANA di SCARRONE V. & C. Via Casale, BROZOLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FALEGNAMERIA GOITRE VITTORIO & C. S.N.C. Strada Fabbrica da Fer, BUSSOLENO (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/49740 Comparti: Fabbricazione di serramenti GRASSO MARCO Via Walter Fontan, BUSSOLENO (TO) Tel: 0122/ / Fax 0122/ Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) ASCHIERI SERRAMENTI S.A.S. DI ASCHIERI ANDREA & ENRICO Via al Castello, BUTTIGLIERA ALTA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti, altro: fabbricazione di scale, porte FALEGNAMERIA CAMPARI di CAMPARI PIETRO E CLAUDIO S.N.C Via Polesine, 1/ CAMBIANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti TERNAVASIO FLAVIO Via Cavour, CAMPIGLIONE-FENILE (TO) Tel: 0121/ Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA F.LLI VIVENZA S.N.C. di VIVENZA EUGENIO E DIEGO BARTOLOMEO Via Alla Centrale, CANTOIRA (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ LEGNOLINEA di ALA FRANCO & C. S.N.C. Via Roma, Frazione Foieri CANTOIRA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ altro: sculture di grandi dimensioni WOOD di RICCARDO ALA Via Roma, CANTOIRA (TO) Tel: Fax 011/ , fabbricazione di oggettistica FALEGNAMERIA IL MASSELLO S.N.C. dei FRATELLI PIRULLI GIACOMO E ROBERTO Via Monginevro, CAPRIE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ G.M. ARREDAMENTI di BONAZZO MIRKO E LETIZIA S.N.C. Via Delle Cartiere, 10/ CASELLE TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale, ebanisteria, verniciatura, decorazione, laccatura tradizionale Novembre pag. 150

151 Provincia di TORINO BOTTINO LEGNAMI S.N.C. Via Ivrea, CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ FALEGNAMERIA GOGLIO di GOGLIO FABRIZIO Via G. Goglio, 1 - Frazione Campo CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ FALEGNAMERIA VIRONDA di EMILIO E DIEGO VIRONDA S.N.C. Frazione Spineto, 99/ CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ JEAN NEGRI Strada dei Gerbidi, CASTIGLIONE TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Intaglio, intarsio, verniciatura, altro: cornici BUSO CLAUDIO Via C. Colombo, CAVAGNOLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2004) F.LLI CARIGNANO di CARIGNANO ALFREDO & C. S.N.C. Via Antica di Pinerolo, CAVOUR (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Fabbricazione di serramenti CAVEGLIA CURTIL SILVANO Frazione Chiamorio, CERES (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ FALEGNAMERIA FRATELLI CORNETTO di CORNETTO MARCO EUGENIO & FRANCO S.N.C. Via Nino Costa, CERES (TO) Tel: 0123/53192 Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA F.LLI GAGLIARDI S.N.C. Via Roma, CHIALAMBERTO (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BORGA PAOLO Via Del Teatro, CHIAVERANO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/54285 CAVAGLIA' SERGIO Strada Cambiano, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ verniciatura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2008) L'ACERO di VARETTO PAOLO Via Nostra Signora della Scala, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FALEGNAMERIA REMOLIF S.N.C. di REMOLIF GIORGIO, REMOLIF PAOLO E REMOLIF MARCO Piazza della Chiesa, CHIOMONTE (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/54722 ALBERTONE S.A.S. di MICHELE ALBERTONE & C. Via Fratelli Meliga, 8 - Frazione Mosche CHIVASSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Fabbricazione di serramenti MB LEGNO di BERGANTIN MARCO Via S. Isidoro, 28/b - Frazione Montegiove CHIVASSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale BAIMA S.N.C. di BAIMA FIRMINO E BAIMA FABRIZIO Via Ricardesco, CIRIE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BRUNATI ENRICO ALESSANDRO Viale Case Niclot, Frazione San Pietro COASSOLO TORINESE (TO) Tel: 0123/ fabbricazione di oggettistica ROSA BRUSIN FABRIZIO Via Amprino, COAZZE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ altro: fabbricazione di scale MARTINA & VICO S.N.C. di VICO GIOVAMBATTISTA & C. Via Rosa Luxembourg, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ ebanisteria Novembre pag. 151

152 Provincia di TORINO SLOWOOD FALEGNAMERIA NATURALE di QUADRO STEFANO Via Alfieri, COLLEGNO (TO) Tel: vetrina in: Da sempre appassionato della lavorazione del legno, Stefano Quadro, dopo un periodo di formazione e lavoro come disegnatore presso una grande falegnameria, nel 2012 ha deciso di rendere l attività di progettista e artigiano la sua professione, unendo le competenze teoriche acquisite con lo studio e la ricerca all esperienza pratica acquisita con il lavoro e con corsi di formazione speci?ca. In quest ottica è nata l idea di Slowood, un azienda artigiana individuale che intende coniugare la lavorazione tradizionale e in massima parte manuale del legno massello con il design, in un ottica innovativa che tenga conto degli aspetti della sostenibilità ambientale (uso di legni autoctoni e/o di provenienza certi?cata, uso di prodotti naturali - oli e cere- per le?niture...) WOOD HOUSE S.N.C. di GIAN LUIGI BOTTINO & C. Località Piova, 9 - Frazione Priacco CUORGNE' (TO) Tel: 0124/ altro: fabbricazione di scale, balconate, porte interne, portoni FALEGNAMERIA SODANO ENRICO Via Meucci, DRUENTO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2006) FRABA di BAUDINO DOMENICO & C. S.N.C. Strada Vicinale degli Obbiani FAVRIA (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ altro: modelli di aerei F.G.S. di GIORDANO ROBERTO & C. S.N.C. Via Micheletto, FELETTO (TO) Tel: 0124/ Comparti: Altro: fabbricazione di scale e ringhiere su misura, fabbricazione porte F.LLI ORCELLET S.N.C. di ORCELLET WALTER & C. Via Nazionale, FENESTRELLE (TO) Tel: 0121/83079 Comparti: fabbricazione di mobili, fabbricazione di serramenti DATA BLIN F.LLI FALEGNAMERIA di DATA BLIN PATRIZIO & C. S.N.C. Frazione Crosi, FORNO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA R.G. di POLETTO GIANNI Frazione Comba, FORNO CANAVESE (TO) Tel: fabbricazione di oggettistica, intaglio CAGNA GUIDO Via Babiasso, FRONT (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA GIOANA S.N.C. di GIOANA MICHELE & C. Borgata Lussiatti, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA NICOL STEFANO di NICOL STEFANO & C. S.N.C. Via Caduti sul Lavoro, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FLIS S.R.L. FALEGNAMERIA Via Ponte Pietra, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ MEFIN S.R.L. Via Torino, GIVOLETTO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti, altro: arredamenti su misura MORETTO DIEGO Corso Roma, 30/c - Frazione Pialpetta GROSCAVALLO (TO) Tel: , altro: fabbricazione di scale TORRENO PIERFRANCO Via Roma, 34/B - Frazione Pialpetta GROSCAVALLO (TO) Tel: , intaglio ARR.LE.M. 2' DI MAGNETTI GIANPIERO & C. S.N.C. Via Primo Maggio, GROSSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ altro: sedie, tavoli Novembre pag. 152

153 Provincia di TORINO KERSIK SERGIO Via I Maggio, GROSSO (TO) - Fax 011/ Comparti: Altro: sedie, fusti in genere A & D LEGNO S.A.S. di BONANNO DARIO & C. Via San Paolo, GRUGLIASCO (TO) Tel: Fax 011/ F.LLI MAZZOLA S.N.C. di MAZZOLA ANTONINO E ANDREA & C. Via Fabbrichetta, GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FALEGNAMERIA FECCHIO GASPARE Via Moncalieri, Frazione Gerbido GRUGLIASCO (TO) Tel: Tradizionale STAGNO di STAGNO ROSARIO & C. S.N.C. Via Macedonia, GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Verniciatura, doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale FALEGNAMERIA ARTIGIANA di GIOVANNI GRIMALDI S.A.S. Via Torino, IVREA (TO) Tel: 0125/40323, Tradizionale COTTO S.N.C. di COTTO FULVIO E COTTO GIANCARLO Via Monte Angiolino, LANZO TORINESE (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ arredo negozi FALEGNAMERIA ARTIGIANA LANZESE di LUCCA DOMENICO & C. S.N.C. Via Monte Angiolino, LANZO TORINESE (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/28644 Comparti: Fabbricazione di serramenti FALEGNAMERIA F.LLI BARUTELLO S.N.C. di BARUTELLO COLETTO PIERGIUSEPPE E ANTONIO Frazione Colombaro, LANZO TORINESE (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/29546 Comparti: Fabbricazione di serramenti VARAIA FRANCESCO Via Stura, LANZO TORINESE (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ altro: fabbricazione di scale, soppalchi, ringhiere FEDELE GIUSEPPE di FEDELE ROSARIO Via Caselle, LEINI' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ MADURINI S.A.S. di MADURINI RENATO & C. Strada Torino, LEINI' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ SALVETTI MARINO Via Pralafera, LUSERNA SAN GIOVANNI (TO) Tel: Fax 0121/91947 FALEGNAMERIA PERNETTA di PERNETTA ANDREA Via Repubblica, MATHI (TO) Tel: altro: fabbricazione di scale, porte Falegname dal 2001, realizza arredamenti e cucine su misura. Esegue anche studi di interno per arredameto bar e negozi. MONTI GIORGIO Via Angelo Boero, 109 A - Frazione Tonengo MAZZE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di oggettistica, intarsio MINOTTI MAURO Frazione Pianure di Meugliano MEUGLIANO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/74627, Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti FAZARI GIUSEPPE Via Settembrini, 24 - Frazione Testona MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ RIEDO CARLO Corso Savona, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti Novembre pag. 153

154 Provincia di TORINO FRATELLI GALEASSO di GALEASSO PIERGIORGIO & C. S.N.C. LAVORAZIONE DEL LEGNO Via Bardassano, MONTALDO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ PRONO MARCO M.P. FALEGNAMERIA ARTIGIANA Via degli Artigiani, 4/c MONTANARO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BONGIOVANNI ALFREDO S.N.C. di BONGIOVANNI CLAUDIO & C. Via Marsala, NICHELINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale FALEGNAMERIA A-Z S.A.S. di BERTI ADRIANO Strada Vernea, 137/ NICHELINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti CESCA MASSIMO Via Torino, NOLE (TO) Tel: 011/ , Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti, intaglio, intarsio, altro: restauro GIAI GIULIO Via Roma, 27 bis NOVALESA (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/ altro: balconi FALEGNAMERIA MARINO Via San Cassiano, OGLIANICO (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/34626 Comparti: Fabbricazione di serramenti BANDROCO LODOVICO Strada Torino, ORBASSANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ ARREDI E COMPLEMENTI di LEGA MAURIZIO Via Alcide de Gasperi, PANCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ ebanisteria ROSSA SERRAMENTI IN LEGNO di EMANUELE ROSSA Via C. Rotta, PANCALIERI (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Fabbricazione di serramenti BRUNETTO ALBERTO Via Sestriere, PEROSA ARGENTINA (TO) Tel: Fax 0121/ LA FALEGNAMENRI di BOETTO ENRICO Borgata Trossieri, PERRERO (TO) Tel: / Fax 0121/ ROLANDO PERINO LUCIANO Borgata Piandane Superiore, PERTUSIO (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ FALEGNAMERIA BONNIN VITTORE S.N.C. di BONNIN OMAR & C. Via Serre, 19 - Frazione Dubbione PINASCA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Fabbricazione di serramenti TRON GINO & C. S.A.S. Via San Paolo, 61/A PINASCA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ ARTE DEL ROVERE ANTICO S.N.C. di MURATORE DOMENICO & C. Strada Maestra, Frazione Riva PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ MAGAZZINO: VIA PASCOLI, 24 frazione MURISENGHI SCALENGHE (TO) BONINO SERGIO LUIGI Via Principi d'acaja, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Tradizionale Comparti: Altro: liuteria Riconosciuta anche nel settore: Strumenti musicali (2003) BRUNO MARIO S.N.C. di BRUNO CRISTINA, BRUNO GIUSEPPE E C. Via Saluzzo, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Tipica Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2011) CHIABRANDO & BARSIGIA S.N.C. Via Gerbido, 30 - Frazione Riva PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Novembre pag. 154

155 Provincia di TORINO L'ARTE DEL LEGNO Via Bignone, 81/ PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/374393, Tipica BELTRAMO SILVANO Via Nazionale, PRAGELATO (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/78962 BERMOND LUCA Via Nazionale, 4 - Frazione Granges PRAGELATO (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/78440 L'ARTIGIANA DEL MOBILE E SERRAMENTO S.N.C. di RICHARD WILLY & C. Via Richard Edwin, 1 - Frazione Ghigo PRALI (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ IL PICCHIO di BALMAS GIANFRANCO Borgata Bocchiardoni, PRAMOLLO (TO) Tel: 0121/ fabbricazione di oggettistica PENNAZIO UMBERTO Via Don Gnocchi, RIVA PRESSO CHIERI (TO) Tel: 011/ , ebanisteria, verniciatura Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) FALEGNAMERIA di LIGANI WALTER Via Bonaudi, 45 - Frazione Cardine RIVAROLO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/29279 M.J.G. LEGNO di GINDRO ANGELO S.A.S. Strada Zoccoli, RIVAROSSA (TO) Tel: Fax 011/ P.L.R. di GINDRO GIUSEPPE & C. S.N.C. Via Neuscheller, RIVAROSSA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Fabbricazione di serramenti, altro: fabbricazione di scale TARDITI SERGIO Via Albenga, 80 - Frazione Cascine Vica RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ VALFED di MUSCA FRANCESCO Corso Susa, RIVOLI (TO) CEMBRO SERVICE S.A.S. di NOSENZO LORENZO & C. Via Filippo Turati, 2/a ROBASSOMERO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ CASTAGNERO IVAN Strada Barbania, 138/A ROCCA CANAVESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Fabbricazione di serramenti 3B FALEGNAMERIA BERGANTINO MAURIZIO Via Torino, 15/2 bis ROLETTO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Fabbricazione di serramenti, altro: fabbricazione di scale FALEGNAMERIA CARDINALE S.N.C. di CARDINALE ALDO & CLAUDIO Via Carpi, RONDISSONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti ABBIATI CASINO EQUIPMENT S.N.C. di GIOVANNI & GIORGIO ABBIATI Strada Della Risera, ROSTA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, ebanisteria, intaglio, intarsio, tornitura, verniciatura, laccatura tradizionale, altro: tappezzeria in stoffa FANZOLA MARCO E GIANCARLO S.N.C. Via Stazione, ROSTA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale FALEGNAMERIA SIBILLE di SIBILLE ROBERTO Frazione Fenil, SALBERTRAND (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/ DELLERBA FRANCO Via Caduti per la Libertà, SAN BENIGNO CANAVESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , ebanisteria, fabbricazione di serramenti Novembre pag. 155

156 Provincia di TORINO TROMPEO S.N.C. di TROMPEO MARIO & C. Frazione Buasca, SAN COLOMBANO BELMONTE (TO) Tel: 0124/ Tradizionale CATTO T. S.R.L. Via Leini, SAN FRANCESCO AL CAMPO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Via Leonardo Da Vinci, VENARIA REALE (TO) - Negozio, altro: fabbricazione e installazione porte e finestre in alluminio VERNE' E CARDONE S.N.C. di VERNE' GIACINTO & C. Via Torino, SAN FRANCESCO AL CAMPO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Altro: fabbricazione di scale LA BOISSERIE di MICOL SERGIO Via XXV Aprile, 45/B SAN GERMANO CHISONE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ fabbricazione di oggettistica PMF S.N.C. EREDI PEDONE GIOVANNI di PEDONE DARIO E GIANFRANCO Via Leinì, SAN MAURIZIO CANAVESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ TIRRITO LUIGI Via Fatebenefratelli, SAN MAURIZIO CANAVESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2003) AMLETO BELLINO di BELLINO AMLETO Via Chivasso, SAN RAFFAELE CIMENA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale, altro: fabbricazione di pavimenti e rivestimenti lignei, fabbricazione di solai lignei Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) L'ARTIGIANO FALEGNAME di LATTANZIO DAVIDE Via Rigonda, SAN SEBASTIANO DA PO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ ANTIQUA RESTAURI S.R.L. Via San Rocco, SAN SECONDO DI PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Tipica I LEGNI di GUERRA di GUERRA GERARDO & C. S.N.C. Piazza III Rgt. Alpini, SAUZE D'OULX (TO) Tel: , Tipica, ebanisteria, fabbricazione di serramenti FRATELLI BRUNERO S.N.C. di BRUNERO SIMONE E STEFANO Via San Martino 19 bis SETTIMO ROTTARO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ verniciatura, laccatura tradizionale, altro: fabbricazione di scale, controsoffitti, pareti, soppalchi FALEGNAMERIA BRIANESE di BRIANESE MAURO S.A.S. Corso Torino, STRAMBINO (TO) Tel: 0125/ Comparti: Fabbricazione di serramenti L'ARCILE di RASO RAFFAELE GIANFRANCO Via Piemonte, 42/A STRAMBINO (TO) Tel: A.G. di GIUSEPPE CAMPAGNA Strada della Barberina, 58/A TORINO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ e banchi bar ARREDO IN di COZZETTO RINALDO Via Don Bosco, TORINO (TO) Tel: 011/ ARTEPAGLIA SEDIE di AIASSA DANIELA Via Dego, 4/B TORINO (TO) Tel: 011/ Tradizionale Comparti: Altro: impagliatura sedie ARTIGIANATO DEL MOBILE di MIGLIORINI LUIGI Via Aquila, 40 ang. Via Treviso TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ CARDACINO SAVINO Via Belmonte, TORINO (TO) Novembre pag. 156

157 Provincia di TORINO CHIODO LUIGI Strada Del Barocchio, 63/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, verniciatura DMB di MORO MARCO & C. S.A.S. Strada Del Cascinotto, 139/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Verniciatura FACTA GIOVANNI S.N.C. di FACTA RENZO & C. Strada Antica Della Venaria, 64/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FALEGNAMERIA di DI TARANTO DOMENICO Via Sansovino, 257/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FALEGNAMERIA SPINELLI di SPINELLI SANDRO & C. S.N.C. Via G. Pepe, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FALEGNAMERIA VETRERIA MARCHETTI S.N.C. di MARCHETTI IVANO & C. Via Bionaz, 15/F TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FERRANTE MAURO Via Pesaro, TORINO (TO) Tel: / Fax 011/ vetrina in: Tipica, ebanisteria, tornitura La falegnameria è stata fondata nel 1963 ed è ora passata alla seconda generazione. Si realizza qualsiasi genere di mobile in legno e nobilitati. G. di FIORE - S.N.C. di DI FIORE GIOVANNI & C. Strada della Pronda, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ arredo negozi di acconciatura GP di PASQUALE STEFANO Strada dell'arrivore, 35/H TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica Comparti: Verniciatura, doratura a foglia - ornamentazione, laccatura tradizionale IMPAGLIATURA MAURO di GIORDA GIANLUISA Corso San Maurizio, 16/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Altro: impagliatura sedie, poltrone, divani LA BOTTEGA DELL'EBANISTA DEI F.LLI CAVALLARO di CAVALLARO ANDREA & C. S.N.C. Strada del Drosso, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Ebanisteria LAVA ALDO Via Bologna, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ M & M ARREDAMENTI di MAHOUTCHI HOSSEINI DAVOUD Via Graziano Ascoli, 41/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ mm-arredamenti.it, altro: modellismo e sculture in legno M.P.M. FALEGNAMERIA ARTIGIANALE di PRIVITERA ANTONINO & C. S.N.C. Via Sansovino, 243/65/N TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale Comparti: Fabbricazione di serramenti MATITA di BARBARA DE MICHELI E STEFANO PIA Via Quittengo, TORINO (TO) Tel: vetrina in: Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di oggettistica, verniciatura L'approccio è quello dell antica scuola bottega, nella quale artigiano e progettista sono un unica persona che costruisce il prodotto con metodo sartoriale. Il valore aggiunto sta nell esclusività: ogni prodotto è fatto a mano, frutto di ricerca di materiali e metodi di costruzione. Si sperimentano con curiosità nuovi materiali lasciandosi guidare da altre figure professionali, per raggiungere il miglior risultato possibile, mescolando le abilità artigianali con le competenze tecnologiche ed industriali. Si crede nella manualità come forma sperimentale e come possibilità di crescita virtuosa. Si auspica nel ritorno alla cultura del fare, che ha permesso in passato l affermarsi del MADE IN ITALY in tutto il mondo. NERICI PIER GIORGIO Strada Cascinotto, 139/ TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tornitura Novembre pag. 157

158 Provincia di TORINO PARADISI DI TUTOLO IVAN Via La Thuile, 65/B TORINO (TO) Tel: 011/ Tipica, ebanisteria, fabbricazione di oggettistica, intarsio PAVAN - ARREDAMENTI, MOBILI D'ARTE di PAVAN LODOVICO & C. S.N.C. Via Cuorgne', TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ ebanisteria, fabbricazione di serramenti BRAGHETTE ANGELO Via Dietro Castello, TORRE CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/501264, Tipica, Tradizionale, ebanisteria, fabbricazione di serramenti ODINO EGIDIO Via Parri, TORRE PELLICE (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ altro: fabbricazione di scale interne LA RABOTERIE di BALESTRA GREGORIO Via Ratti, TRANA (TO) Tel: 011/ fabbricazione di oggettistica FALEGNAMERIA MIRARCHI di MIRARCHI VINCENZO Via Torino, TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ AESSE S.N.C. di ANTONINI E SIVIERO Via Marconi, VAL DELLA TORRE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ ebanisteria, intaglio RASETTO DAVIDE Via Cavallo, VENARIA REALE (TO) Tel: CARLONI MARCO FRANCESCO GALILEO Via Baluardi Inferiori, VIGONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ GHIONE TIZIANO Via San Nicola, VIGONE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ LAGGIARD GIANLUCA Via Incerti, VILLAR PEROSA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Tradizionale LERDA MARIO Via Trieste, VILLAR PEROSA (TO) Tel: 0121/ Tipica F.LLI ROCCHIETTI S.N.C. di ROCCHIETTI MAURO E MASSIMO Via Oldrì, 1 bis VIU' (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ fabbricazione di oggettistica FALCHERO DARIO Frazione Tuberghengo, 1 bis VIU' (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ altro: fabbricazione di scale e balconate PILIEGO UMBERTO Via Meana, VOLPIANO (TO) Tel: fabbricazione di oggettistica GIRAUDO CLAUDIO Strada Orbassano, VOLVERA (TO) Tel: vetrina in: Arredamenti e restauri Giraudo Claudio nasce nel 2011, dopo 15 anni di attività nel settore del legno e dopo il conseguimento delle qualifiche professionali di falegname mobiliere e restauratore. L'impresa realizza i propri prodotti sia con tecniche classiche usando tenoni e mortase,spine di legno,code di rondine sia con tecniche moderne con multistrati, bordature e giunzioni con lamello. Per il restauro invece vige l'obbligo di copiare sagome,misure e tecniche costruttive dell'epoca. Nella finitura del mobile vengono usati prodotti naturali come gli oli vegetali che donano al legno un aspetto naturale esaltandone la venatura e rendendolo ancora più piacevole al tatto. La produzione varia da: mobili classici e moderni, cucine anche in muratura, restauro di manufatti antichi(mobili porte, portoni), realizzazione manufatti usando legni antichi o con la tecnica della spazzolatura, scale, porte interne, ripristino serramenti e realizzazione portoncini in stile o su disegno. Novembre pag. 158

159 Provincia di TORINO IL FALEGNAME di LAMENSA TONINO Via Olivetti, 8 - Frazione Zucche VOLVERA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Legno - Tappezzeria in stoffa GIANINETTI S.A.S. di GIANINETTI PAOLO MARIO & C. Via Traforo, 69/bis BUSSOLENO (TO) Tel: 0122/49220 Comparti: Tappezzeria in stoffa IL CANAPE' S.N.C. di CAVALLETTO PIERO GINO & C. Via Roma, CANDIA CANAVESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa LONGO VINCENZO Via della Madonnina, CUMIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa RE SILVIO Via Sclopis, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2005) GAGLIARDI VINCENZO Via Duca d'aosta, 16 - Frazione Moriondo MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa TESTOLINA PAOLA Strada Torino 28/C MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa GENICAL-SALOTTI di GALLO NICOLA Via XXV Aprile, NICHELINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa BREVIGLIERI LORIS Via Cavour, OZEGNA (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/27546 Comparti: Tappezzeria in stoffa BIAMINO TENDAGGI di BIAMINO ANDREA Via Roma, PEROSA ARGENTINA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Tappezzeria in stoffa LUDIFLEX S.N.C. di COLLIO DIONISIO & GRAPPOLO LUISELLA Via Roma, PESSINETTO (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ Comparti: Tappezzeria in stoffa GAR di GARRONE DAVIDE & C. S.N.C. Strada Barbania, 138/B ROCCA CANAVESE (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa A.B.M. SALOTTI ARIANO di BARBERA LUCIANO Via A. Cecchi, 63 int TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa ANTICA BOTTEGA TAPPEZZIERE IN STOFFA E TENDAGGI di ONIDI IVAN Via Don Bartolomeo Grazioli, 31/E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa BERNARDI TAPPEZZIERE di BERNARDI BRUNO Corso Casale, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa BO GUIDO Via Mazzini, 39/D TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa BORGIALLI ELENA Via Principi d'acaja, 40/bis TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa CARUSO GIUSEPPE E C. - S.N.C. di NAVELLI MARIA EUGENIA Via Maria Vittoria, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa DIVAN-TUR di VOLPE MARIO Via Viverone, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa FERRARA S.A.S. di FERRARA FABRIZIO & C. Via Gioberti, 39/F TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa Novembre pag. 159

160 Provincia di TORINO FERRARO SALVATORE Via Bava, 7/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa FIOR di PESCO di CINESINI FERNANDA Via Monferrato, 20/G TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa, altro (lampade, tappeti, tovagliati) GIUDETTI GIUSEPPE Via Piazzi, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa INGLESE STEFANO Corso Tortona, 31/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa MARCHETTI MARCO Via Foligno, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa ORIFICI S.N.C. di MARCO ED EZIO Via Passo Buole, 173/G TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa PAOLANGELO ANSELMO Via Borgosesia, 54/C TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa PELASSA ANDREA Via Massena, 38/H TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/533391, Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa PEM di PIOVANO EDOARDO Via Villar Focchiardo, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa REVIGLIO PIERLUIGI Via Rossini, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Tappezzeria in stoffa SA.TE.M. di DI MURO ANGELO Corso Vercelli, 70 H TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Tipica, tradizionale Comparti: Tappezzeria in stoffa, altro: cesteria-vimini-giunco VELLERE VITTORIO Corso Giulio Cesare, TORINO (TO) Tel: 011/ vetrina in: Comparti: Tappezzeria in stoffa Le origini dell'azienda risalgono al 1964, oggi si è giunti alla seconda generazione dell'attività. La pluriennale esperienza nel settore, la meticolosità della fattura unita ai materiali ed alle lavorazioni adeguate ad ogni epoca, garantiscono prodotti di ottima qualità e duraturi nel tempo. L'azienda prevalentemente si occupa di: rifacimento e riparazione di divani, poltrone ed imbottiti di ogni genere, restauro imbottiti e tendaggi antichi, posa di tappezzerie murali tesate in tessuto, produzione artigianale su misura di divani, poltrone, letti ed imbottiti in genere, confezione fodere su misura, confezione tendaggi con lavorazione a mano e confezione copriletti. Metalli Comuni L FRE' di FUMI LEONARDO Corso Vittorio Emanuele II, ANDEZENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto, lavorazione di altri metalli: acciaio inox F.G. CARPENTERIA S.A.S. di FRANCESETTI LUCA E C. Via Fraschetti, BALANGERO (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ Comparti: Ferro battuto NUOVA DALMI di TESSARIN ROBERTO & C. S.A.S. Via Don Minzoni, 8 - Frazione Borgaretto BEINASCO (TO) Tel: 011/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio e alluminio FRAMAR di RENDE FRANCESCO E RENDE MARIO S.N.C. Strada dei Colleri, BOSCONERO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro ART - CAR di CASALIS P. & C. S.N.C. Via Paglieri, BURIASCO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/56300 /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio Novembre pag. 160

161 Provincia di TORINO BONANSEA MAURIZIO Via Circonvallazione, 8/A BURIASCO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto, lavorazione di altri metalli: acciaio MAB - S.N.C. di BALLESIO MANUEL E SAVANT AIRA DOMENICO Via Silvio Pellico, BUSANO (TO) Tel: 0124/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio inox ROCCI ALDO S.A.S. di ROCCI DAVIDE & C. Viale Kennedy, CAPRIE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto CO.FER. di RUGGERI LUCA Via Camillo Olivetti, CASTELLAMONTE (TO) Tel: 0124/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto TEPPA MARIO & C. S.N.C. Via Val Grande, Frazione Procaria CERES (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/53149 Comparti: Lavorazione del ferro battuto CR STILCAB di RUDA' GIANPIERO S.N.C. Via Fragné, CHIALAMBERTO (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto MARCELLETTI FABRIZIO Via Barella, CHIUSA DI SAN MICHELE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto INOX DESIGN di ALESSANDRO MODENA Via Volpiano, CHIVASSO (TO) Tel: Fax 011/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio inox MASSA TRUCAT di CANOVA PAOLO Case Mandola, CIRIE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro PANTOGRAF di VERGNANO ELIO Strada Provinciale, CUMIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio speciale per la costruzione di timbri speciali CERETTO CASTIGLIANO BRUNO di MARCUZZO GIULIANA ROBERTA Via Roma, CUORGNE' (TO) /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Lavorazione del rame, restauro IL RAME DELL'ALTO CANAVESE S.N.C. di GUGLIELMETTI SECONDO & C. Via Tenente Vittorio Bertoldo, 26 - Frazione Salto CUORGNE' (TO) Tel: 0124/ /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Lavorazione del rame, restauro IL FABBRO di RUFFINATTI SERGIO Via Tre Denti, 11/ GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto FORTIN GINO S.N.C. di STROPPIANA ARCH. VANNI & C. Via Macedonia, GRUGLIASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro VIBEL GROUP S.R.L. Via Calatafimi, NICHELINO (TO) Tel: 011/ /innovativa Comparti: Lavorazione di altri metalli: acciaio, alluminio, rame e ottone LOSANO FULVIO Via Gabotto, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Restauro LA VECCHIA BOTTEGA DEL MAGNIN di CERETTO CASTIGLIANO ELIO Piazza Europa, PONT-CANAVESE (TO) Tel: /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Lavorazione del rame, restauro ERREBI di ROBERTO E BRUNO BECCARIS S.N.C. Regione Sant' Eusebio, SUSA (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto Novembre pag. 161

162 Provincia di TORINO BROMBAL ENRICO Piazza Galimberti, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ LABORATORIO: VIA UGO FOSCOLO, TORINO MAGAZZINO: PIAZZA GALIMBERTI, 6/C TORINO /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro C.M. di CRESTA MAURO Via Broni, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto CARMELA SIRELLO Via Cigliano, 7/E TORINO (TO) Tel: Comparti: Restauro Riconosciuta anche nel settore: Ceramica (2006), Vetro (2006) IL FERRO BATTUTO di BRICCA PAOLO Via Martiniana, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto MASTRO CORRADIN-BOTTEGA DEL FERRO BATTUTO di CORRADIN EMANUELE Viale Virgilio, 107/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro REALE RESTAURI di FORCONI CRISTINA Via Ormea, 67/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa Comparti: Restauro VOCATURI ENRICO Via Bava, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, lavorazione del rame, lavorazione dell'ottone, restauro FONDERIA ARTISTICA DE CARLI S.R.L. Via Rivalta, 24 BIS VOLVERA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Altro laboratorio: Via XXV Aprile, VOLVERA (TO) /innovativa Comparti: Fusione artistica del bronzo e dell'ottone, altro: fusione alluminio Metalli Pregiati ERRE ORO di PIRULLI PAOLA Via Monginevro, 34 - Frazione Novaretto CAPRIE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione ARMOSINO GUALTIERO Via Regione Aprà, CINZANO (TO) Tel: 011/ Via Lagrange, 4/a Torino, Tradizionale Comparti: Oreficeria AUDINO MASSIMO Corso Italia, GASSINO TORINESE (TO) Tel: Fax 011/ Comparti: Oreficeria ROMA CLAUDIO C.so Massimo d'azeglio, IVREA (TO) Tel: 0125/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura PIANO ADRIANO di PIANO MARCO Via Mario Franza, 24/26 - Frazione Calea LESSOLO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/58794 Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, smaltatura, pulitura MARCHISIO GIOVANNI & C. S.N.C. Via Torino, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria TOSI FABIO Via Boccardo, 8/A MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Oreficeria, Incassatura o incastonatura, Pulitura LABORATORIO ORAFO ARTIGIANO di ALESSANDRA MONETA S.N.C. Via San Giuseppe, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Oreficeria, pulitura Novembre pag. 162

163 Provincia di TORINO RONCO ROBERTO Via Roma, 97/ PINO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione PERINO ROBERTO Corso Torino, RIVAROLO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura AGLAIA di GAETA DAVIS Via Artisti, 26/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione ALGA di ASTA EUGENIO Via Bonafous, 7/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sbalzo-cesello-incisione, pulitura, restauro, tecniche di produzione di argenteria AUREAFOLLIA di A. MARTIGNON & C. S.N.C. Via Stampatori, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria CARANDINO ELISA Via Gaudenzio Ferrari, 8/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, pulitura CERONI RAFFAELE Via Renato Martorelli 69/B TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione DANTE di LILLA GIOIELLI S.N.C. Via Nicola Fabrizi, 5/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, smaltatura, pulitura, modellazione FEIN DI FERRARA FRANCESCO Via Cibrario, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione FIGURELLI di ROBERTO FIGURELLI Via Gioberti, 90/F TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Oreficeria FRANCO RUTIGLIANO & C. S.N.C. Via Lambruschini, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione FRIGERO RICCARDO Via Madama Cristina, 92/G TORINO (TO) Tel: 011/ vetrina in: Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione Dal 2005 Frigero Riccardo è titolare del laboratorio orafo "Onice gioielli" per la fabbricazione e riparazione oggetti di gioielleria e oreficeria. GENOVESE MARCO Via Lagrange, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Oreficeria GIANLUCA CIANCIO S.R.L. Via San Paolo, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Torino, Via Asiago, 71 (Magazzino) Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione LABORATORIO di OREFICERIA FELICE GARRETTO di FABIO E FULVIO GARRETTO S.N.C. Via Saluzzo, 83/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria L'ARTE NELL'ORO S.N.C. DI NUOVO VINCENZO & C. Corso Francia, 235 bis TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione OROMANIA CREAZIONE GIOIELLI S.A.S. di TUMBARELLO ILARIA E C. Via Mazzini, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ vetrina in: Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione "Anche l'oreficeria è arte": è questo il pensiero dell'azienda Oromania, che vuole trasmettere, attraverso i propri preziosi le emozioni vissute quotidianamente. Il continuo variare delle situazioni metropolitane è per l'azienda uno stimolo continuo che la porta a confrontarsi con le mode i gusti gli stili ed a sperimentare materiali sempre differenti con cui arricchire le Novembre pag. 163

164 Provincia di TORINO proprie creazioni rendendo il gioiello ricercato per chi lo dona e unico per chi lo riceve. Ogni creazione è frutto di un paziente lavoro interamente manuale, che va dall' ideazione alla finitura del gioiello. PONTILLO ANGELO Corso Belgio, 56/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria RAMBAUDO EZIO Via Matera, 15/D TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tipica, Tradizionale Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione RES AUREA di NOLE' GIORGIO Via Antonio Canova, TORINO (TO) Tel: 011/ Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Oreficeria ROSADELLI ORAFI S.N.C. di PAOLO E ROBERTO ROSADELLI Via Alfieri, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura, modellazione STEFANINI UGO Corso Palermo, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione VIRANO S.A.S. di VIRANO PAOLO GIACINTO & C. Via C. Alberto, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura, modellazione CERESERO ROBERTO Via Roma, TROFARELLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, pulitura Restauro ligneo IL TARLO di MARENGO ELENA Via dei Caduti, ALMESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ I MINUSIERI di QUARANTA GIOVANNI Via Matteotti, ALPIGNANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ LABORATORIO di RESTAURO ROCCA S.N.C. di ROCCA GIOVANNI CARLO E BEUTO PAOLA Viale Copperi, 57/A BALANGERO (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ LA BOTTEGA DEL RESTAURO di COALOVA DARIO Stradale Torre Pellice, BRICHERASIO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/55338 GRASSO MARCO Via Walter Fontan, BUSSOLENO (TO) Tel: 0122/ / Fax 0122/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2004) BOTTEGA DELL'ANTIQUARIATO di LAZZARIN MASSIMO Via Alfieri, CARAVINO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ BERGONZI MARCO Via Boves, CASCINETTE D'IVREA (TO) Tel: BUSO CLAUDIO Via C. Colombo, CAVAGNOLO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) COLLINO ELIO Via Vigone, 26/A CAVOUR (TO) Tel: Fax 0121/6478 CAVAGLIA' SERGIO Strada Cambiano, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2008) DELIZIA STEFANO Località Pich, 25 - Frazione Devesi CIRIE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ VERCELLI MAURO Località Colombari - Frazione Devesi, CIRIE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ CHIARA RESTAURI S.N.C. Vicolo San Pietro, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ PONZIO RESTAURI di PONZIO GIAN FRANCO Via Sagra San Michele, COLLEGNO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Novembre pag. 164

165 Provincia di TORINO BOVIO RESTAURI di BOVIO ANTONIO Via Provinciale, CUMIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FALEGNAMERIA SODANO ENRICO Via Meucci, DRUENTO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2003) CHIAUDANO CHIARA Via Delle Alpi, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ RE SILVIO Via Sclopis, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2005) MACCHIORLATTI ANDREA Via Alfonso Brachet, GROSSO (TO) Tel: 011/ RESTAURI di ADESSO GIORGIA Via Camillo Olivetti, IVREA (TO) Tel: Fax 0125/ LA BOTTEGA DEL RESTAURO di BARETTA ENRICO Regione Bauleri, MACELLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ CAGLIERO CLAUDIO Via San Giorgio, MATHI (TO) Tel: 011/ PELLIZZARI GIUSEPPE RESTAURO MOBILI Via Canonico Assalto, MATHI (TO) Tel: 011/ vetrina in: I primi passi sono stati affiacando il padre nella falegnameria di famiglia. Restauratore dal 1985 e sempre molto attento all'intervento sul mobile d'antiquariato dove l'intento deve essere il ridare lustro al pezzo senza snaturare i canoni origiali. BINELLO LUCA Strada Stazione Sangone, MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) ENRICO SALVATICO RESTAURI Strada Valle San Pietro, PECETTO TORINESE (TO) Tel: Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2008), Decorazione su manufatti diversi (2008) CHIALANDO FULVIO Via Druento, PIANEZZA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ FAURE GIUSEPPE E FIGLI di FAURE DARIO Corso Galliano Rocco, PINASCA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ ALBERTO ANDREA Piazza Matteotti, PINEROLO (TO) Tel: BRUNO MARIO S.N.C. di BRUNO CRISTINA, BRUNO GIUSEPPE E C. Via Saluzzo, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2011) IL RESTAURO di ORTOLANI GABRIELE P.zza Barbieri, PINEROLO (TO) Tel: PATINA D'ANTICO DI LUCA NOTARIO Via Mario Bassino, PINEROLO (TO) Tel: e+009 CA ART E' di VADA VALERIO Vicolo Socrate, PIOBESI TORINESE (TO) Tel: Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) PENNAZIO UMBERTO Via Don Gnocchi, RIVA PRESSO CHIERI (TO) Tel: 011/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) VALLERO ALBERTO GIUSEPPE Via Don Carlo Mia, RIVARA (TO) Tel: PROVENZALES PAOLO Via Juvarra 5/C RIVOLI (TO) Tel: Fax 011/ ARLAUD DAVIDE Via Chanriond, SALBERTRAND (TO) Tel: 0122/ Fax 0122/ BERTOLINO PAOLO Via Carlo Vigna, SAN GIORGIO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ MOCELLIN RESTAURI di MOCELLIN VALERIO Via degli Alpini, SAN GIUSTO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ TIRRITO LUIGI Via Fatebenefratelli, SAN MAURIZIO CANAVESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) Novembre pag. 165

166 Provincia di TORINO AMLETO BELLINO di BELLINO AMLETO Via Chivasso, SAN RAFFAELE CIMENA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) ARTE RESTAURO di MACERATA UGO Via Repubblica, SAN SECONDO DI PINEROLO (TO) Tel: AGHETTA GIOVANNI Via Napione, 21/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Riconosciuta anche nel settore: Altre attività artistiche tipiche (2005) ANTICHITA' RESTAURI di TAGLIAPIETRA IVANO Via Nizza, 199 interno cortile TORINO (TO) Tel: 011/ BARLETTI GIULIO Via Principe Tommaso, 27/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ BULGARELLI S.N.C. di BULGARELLI RENATO & C. Via Rosalino Pilo, 66/B TORINO (TO) Tel: 011/ MAGAZZINO: VIA DOMODOSSOLA, 26/E TORINO CASSARO GIOVANNI Via Delle Rosine, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ CENTRO RESTAURO SIMONE di SIMONE FRANCESCO Corso Vercelli, 5/E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ DONN MASSIMO Via dei Mille, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ EBANISTERIA di BROCCHI DAVIDE & CHIAMPO MICHELE S.N.C. Via Arezzo, TORINO (TO) Tel: EL HADDACHI ELHOUSSEINE Via Ormea, 17/bis TORINO (TO) Tel: GARABELLI GIORGIO Via Belfiore, TORINO (TO) Tel: Fax 011/ LARIZZA GIOVANNI Via Monginevro, TORINO (TO) Tel: 011/ LIMONGELLI MICHELANGELO Via San Massimo, 31/L TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ MACRI' ENZO Via Vincenzo Gioberti, 60/D TORINO (TO) Tel: 011/ MAZZA ERMINIO Via Airasca, 15/C TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ MILANESE ANGELO Via Giulia di Barolo, 30/A TORINO (TO) Tel: 011/ OROLACCHE di NINNI S.J. Via Artisti TORINO (TO) Tel: PAOLA GOVEAN RESTAURI Via Ormea, 137/E TORINO (TO) Tel: REGGIO GABRIELE Via San Massimo, TORINO (TO) Tel: 011/ ROSENCRANTZ RESTAURI LIGNEI di CABASSI VIVIANA MARIA Via Ricasoli, 21/B TORINO (TO) Tel: 011/ STUDIO EANDI di EANDI MAURO & FULVIO S.N.C. Via Bologna, TORINO (TO) Tel: 011/ STUDIO LABORATORIO DI ANTICHITA' S.A.S. di SIMONE CARAMAGNA Corso Trapani, 34 Ang. V. Bardonecchia, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ F.LLI ZANLORENZI DI ZANLORENZI EUGENIO Via Padre Giacomo Salza, 12 - Frazione Borgo Revel VEROLENGO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ GALFIONE MASSIMO Via Pinerolo, VIGONE (TO) Tel: 011/ OITANA LUCA Via Trieste, VINOVO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ LAZZARINI RESTAURI DI LAZZARINI VALENTINO Via Massena, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Novembre pag. 166

167 Provincia di TORINO Stampa tipografica Legatoria Restauro ALBERTO TALLONE EDITORE S.A.S. di TALLONE ENRICO & C. Via Diaz, ALPIGNANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Stampa tipografica, legatoria libro e tavole SERI-GRAFICA S.A.S. di MAURIZIO RIVETTI Via Nazionale, 73 int CAMBIANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Stampa serigrafica DE LEO FRANCESCA Via Crocera, 13/A - Frazione Fucine Superiori CONDOVE (TO) Tel: 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libro, restauro stampe VIGLIA ATTON ALESSANDRO Via Corte d'assise, IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Comparti: Stampa tipografica LEGATORIA ARTIGIANA di FILINERI DANIELA Via Sommeiller, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libro SERIGRAFIA RABOTTINI S.N.C. di RABOTTINI MORENA E RABOTTINI SIMONA Via Torino, ROLETTO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Stampa serigrafica AUDIBUSSIO MARCO Via Monginevro, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libro, restauro stampe BELLISSIMO di CLEMENTE ROBERTO MARIA & C. S.N.C. Via Conte Verde, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Stampa tipografica BOTTEGA FAGNOLA S.A.S. DI LUCIANO FAGNOLA & C. Via Orvieto, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Negozio: Via San Tommaso, Torino. Tel. 011/ Fax 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libro, restauro stampe DEFILIPPI MAURIZIO Via S. Massimo, 28/E TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libro, restauro stampe KHEPRI di CORBELLA RACHELE Via Vittorio Andreis, 18 int TORINO (TO) Tel: Comparti: Restauro stampe Rachele Corbella è una giovane restauratrice, laureatasi con lode all'accademia di Belle Arti di Brera in Restauro dell'arte Contemporanea. E' specializzata in interventi di restauro cartaceo: rimozione adesivi, vecchi montaggi, macchie e foxing, lavaggi, deacidificazioni, foderature grandi formati, spianamenti, risarcimento lacune e ricostruzioni pittoriche. Si occupa anche di restauro di fotografie, affreschi, dipinti. LEGATORIA C.M. S.N.C. di CAVAGLIATO PAOLA & C. Via Entracque, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole LEGATORIA CHIADO' di SERGIO CAVALLO & C. S.N.C. Corso Principe Oddone, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole, restauro libro, restauro stampe LEGATORIA CONTERNO di CONTERNO GIANFRANCO Corso Belgio, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole STAMPERIA PIERMATTEO di BIANCHI ISABELLA Via Lamarmora, 20/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Stampa tipografica TIPO-LITOGRAFIA NOIRE di PAOLO NOIRE & C. S.A.S. Via Bari, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Stampa tipografica, stampa artistica xilografica, stampa litografica TIPOLITOGRAFIA ZORLI di PAOLO ZORLI & C. S.N.C. Via Cernaia, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Stampa tipografica VICTOR CERRATO S.N.C. di IGNAZIO E VITTORIO CERRATO & C. Viale Virgilio 105, Borgo Medioevale TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Stampa artistica xilografica, stampa artistica calcografica, restauro stampe LABORATORIO DEL LIBRO di GIE' FRANCESCO Via Leini', VOLPIANO (TO) Tel: 011/ Comparti: Legatoria libro e tavole Novembre pag. 167

168 Provincia di TORINO Strumenti Musicali RABINO PAOLO LIUTAIO Via Circonvallazione, ALMESE (TO) Tel: Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: strumenti ad arco e a pizzico, chitarre GASTALDI CESARE Via Levi, 7/ CHIERI (TO) Tel: 011/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione VERDE di CAMOLETTO MAURIZIO Via Carlo Alberto, LEINI' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Aerofoni, restauro e manutenzione: fisarmoniche BONINO SERGIO LUIGI Via Principi d'acaja, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) DRUM SOUND di LUCA DEORSOLA Via Molini, RIVOLI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Membranofoni/Idiofoni: fabbricazione e restauro batterie acustiche e accessori a percussione APPINO IVAN Via alla Torre snc ROMANO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ vetrina in: Comparti: Cordofoni, chitarre classiche ed acustiche, strumenti ad arco La Bottega di Liuteria Appino nasce nel gennaio del 2006, come naturale concretizzazione di una passione decennale. E specializzata nella costruzione e nel restauro di chitarre classiche ma anche di diversi strumenti a corda. Gli strumenti prodotti sono di impostazione moderna o copie di strumenti storici ricavati da iconografie. Sono tutti realizzati con metodi artigianali utilizzando solo legni di qualit?, intarsi ed intagli sono lavorati a mano e la finitura fatta a gommalacca data a stoppino oppure con resine date a pennello. Ivan Appino nasce nel E musicista con una passione per la chitarra classica ed il contrabbasso. Si e diplomato nel 1998 come operatore liutario presso la Civica Scuola di Liuteria di Milano, sotto la guida dei maestri Lorenzo Lippi e Tiziano Rizzi. ENRICO MASSIMO Via alla Torre snc ROMANO CANAVESE (TO) Tel: 0125/ vetrina in: Comparti: Aerofoni, cordofoni, strumenti di tradizione, restauro e manutenzione, chitarre/bouzouki, pifferi/flauti Massimo Enrico è un liutaio costruttore di chitarre a 10 corde dal Possiede un laboratorio in Romano Canavese dove svolge questa attività a livello professionale, inoltre insegna ebanisteria e costruzione di strumenti a corda in varie scuole della provincia di Torino e svolge l attività di musicista, orientata verso il panorama classico e jazzistico e folk. Gli strumenti musicali realizzati sono strumenti a corda, quali chitarre classiche ed acustiche, strumenti a fiato, fifre popolari e pifferi Canavesani di cui ne è il produttore attuale. Tuttora è in corso la progettazione e realizzazione di flautidritti whistol in differenti tonalità. Si occupa, inoltre,di restauro di strumenti antichi. SERAZIO - NEGRO di EMANUELE SERAZIO & C. S.A.S. Strada Provinciale per Caluso, 19/ SAN GIORGIO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Aerofoni, cordofoni, restauro e manutenzione AMAT S.N.C. di BATTEZZATI GIANFRANCO & C. Via Gaudenzio Ferrari, 4/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Membranofoni/idiofoni, restauro e manutenzione FERRAROTTI CHITARRE di FERRAROTTI ROBERTO Via Thures, 10/A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cordofoni: chitarre classiche PILONI FRANCESCO Via Carlo Alberto, 13/E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione: strumenti ad arco REDIVIVUS di MARI UMBERTO Via Bava, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione RENOLFI MARCO Piazza Fontanesi, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Aerofoni, restauro e manutenzione: organi da chiesa Tessitura, Arazzi, Ricamo e Abbigliamento GIULIETTI LORETTA Corso Torino, AVIGLIANA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria FRANCO AUGUSTA Via Torino, BALANGERO (TO) Tel: 0123/ Fax 0123/ Comparti: Sartoria G. ROBERTA di GALLETTI ROBERTA Via della Speranza, BEINASCO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Maglieria Novembre pag. 168

169 Provincia di TORINO FA.I.P. - FABBRICAZIONE ITALIANA PIZZI di RISCALDINO CORRADO E MARCO - S.N.C. Via Torino, BRANDIZZO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Pizzi CLIPS di BIGLIA S.N.C. Via Del Temo, CAMBIANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Altro: corsetteria VINCENZO PATITUCCI IL VERO SU MISURA di PATITUCCI VINCENZO Via Sant'Antonio, CARMAGNOLA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria COSE DI LAURA di CERESA LAURA Via Crotta, CASCINETTE D'IVREA (TO) Tel: Comparti: Altro: oggettistica in feltro e tessuto complementi moda e arredamento PUNTO SU PUNTO di ZANGARI CONCETTA Via IV Novembre, CASTELLAMONTE (TO) Tel: Comparti: Sartoria ELLECITI S.A.S. di LAURA PRASTARO E C. Via Gozzano, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ vetrina in: Comparti: Biancheria per la casa L'azienda, nata nel 2003, realizza articoli in tessuto per la casa: tovaglie, cuscini arredo, cestini imbottiti, addobbi imbottiti in tessuto, grembiuli da cucina, paraspifferi, porta mollette da bucato. PELLICCERIA SOFFICI EMOZIONI di CAMPRA ALBERTO Via Marconi, CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ vetrina in: Comparti: Altro: pellicceria La pellicceria Soffici Emozioni offre alle proprie clienti capi unici, esclusivi, lavorati artigianalmente e realizzati anche su modelli personalizzati. In particolare: pellicce classiche, montoni, impermeabili e reversibili, coprispalle, stole, piumini e giubbini rivestiti in pelliccia internamente, capi in maglia o tessuto con rifiniture in pelliccia, accessori in pelle o pelliccia. Avete una vecchia pelliccia che non usate più? Presso il laboratorio è possibile rigenerarla secondo i modelli che più preferite, oppure potrete permutarla per un capo nuovo e alla moda. OLIVERO MARIANGELA Via Maestra, CHIVASSO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Maglieria CONTIERO PELLICCE S.N.C. di CONTIERO ROBERTO & C. Via Silvio Pellico, CIRIE' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Altro: pellicceria KINTHIA di DE MARCO CINZIA Via Ivrea, CUORGNE' (TO) Tel: Laboratorio: Via Umberto I, Viverone (BI) vetrina in: Comparti: Sartoria, altro: produzione borse Azienda specializzata in sartoria su misura, fabbricazione di borse in tessuto e pelle, realizzazione di disegni di modelli sartoriali mediante sistemi CAD LAZZAROTTO TENDE di LAZZAROTTO DANIELA Via Bollino, GASSINO TORINESE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Altro: confezionamento ed installazione tendaggi ROBU DANIEL Via Alcide De Gasperi, GIAVENO (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria SARTORIA di CROTTA RITA Via San Nazario, 2/a IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Comparti: Sartoria ACCORNERO CASHMERE S.A.S. di EDOARDO ACCORNERO E C. Via Marconi, LUGNACCO (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Tradizionale Comparti: Tessitura, arazzi, tappeti LE TRICOT di VIGLIANCO MONICA Viale De Amicis, LUSERNA SAN GIOVANNI (TO) Tel: 0121/ Comparti: Maglieria, patchwork, trapunto, ricami MAISON MORE' di BOCCATO EMMA Via Giovanni XXIII, ORBASSANO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ vetrina in: Comparti: Sartoria, altro: abiti da sposa Maison More': un nome che da 30 anni contribuisce a diffondere lo Stile Italiano, con creazioni sorprendenti, invenzioni vincenti a volte anticipatrici di un trend. L'idea nasce Novembre pag. 169

170 Provincia di TORINO nel 1981 per effetto della spinta imprenditoriale della fondatrice Isabella, la quale crea con il marchio GIMI'S, una collezione di abiti eleganti per bambini. In poco tempo nasce anche l'esigenza, attraverso l'assidua richiesta da parte delle mamme dei piccoli clienti, di creare abiti eleganti per donna. Con la partecipazione al PREMIO MODA TORINO nel 1985 viene presentata al teatro CARIGNANO la prima collezione di abiti sposa, cerimonia e sera, dando vita al nuovo marchio ISABELLA MORE'. Isabella ha ancora tante cose da dire nel campo della moda, ma è la figlia Emma che ha portato la Maison al raggiungimento della massima professionalità, accostando esperienza ed intuito giovanile. MV 1843 S.R.L. Lungo Dora Maria Bricca, PIANEZZA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Negozio: Via Barbaroux, Torino - Tel. 011/542952, Tipica, Tradizionale Comparti: Tessitura, passamaneria, restauro CAPITANI GIANPIERO Via Tessore, PINEROLO (TO) Tel: Fax 0121/ Comparti: Sartoria ISTITUTO di TAGLIO E CONFEZIONE di FERRERO FLORIANA Via del Pino, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Comparti: Sartoria PAPI L'ATELIER DELLA MODA di BRATTELLI PATRIZIA Via S. Giuseppe, PINEROLO (TO) Tel: 0121/ Comparti: Sartoria ATELIER DELLE IDEE di SIMONA PERINO Via Costa, 22 bis - Frazione Italia SAN FRANCESCO AL CAMPO (TO) Tel: Fax 011/ Comparti: Sartoria LA SPOSA di MOSCA ZONCA CRISTINA DEBORAH & C. S.N.C. Via Paschetto, snc SAN GIORGIO CANAVESE (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Comparti: Sartoria SARTORIA ATTACCABOTTONE di VICARIO LILIANA Via Torino, SAN MAURO TORINESE (TO) Tel: Comparti: Sartoria Sartoria con esperienza ventennale, realizza capi d'alto livello con l'impiego di lane e tessuti molto pregiati. CONFEZIONI MIGLIORE di MIGLIORE GIANFRANCO & C. S.N.C. Via P. Amedeo, SANTENA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria, altro: camiceria uomo/donna ALBERTO LUSONA Via Monte di Pietà, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria ANGELA GEBBIA Corso Giovanni Agnelli, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Altro: modista ARIANE di TOSO ROSA MARIA Via Mazzini, 21/G TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria, altro: pellicceria, capi in pelle ATELIER BY F. FRANCY di FRANCESCA FISCHETTI Via Petrarca, TORINO (TO) Tel: Comparti: Sartoria, maglieria, ricami, altro: accessori moda, bigiotteria, oggettistica tessile ATELIER NINA TAURO di ANTONINA TAURO Via Sant'Anselmo, 26 C TORINO (TO) Tel: Comparti: Altro: produzione cappelli a mano BORN IN BERLIN di JUDITH HOHNSCHOPP & JULIA ARIANE BUTTKEWITZ S.N.C. Via San Dalmazzo 9/A TORINO (TO) Tel: Comparti: Sartoria CAMICERIA ARTIGIANA CARMEN di SAVINO CARMELA Via Bogino, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Altro: camiceria solo su misura CAPONETTO AGATA IN ZOCCO Via Osasco, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Altro: pellicceria Novembre pag. 170

171 Provincia di TORINO CAPRICCI di LOPA MARIA PAOLA Via San Francesco d'assisi, TORINO (TO) Tel: vetrina in: Comparti: Sartoria, maglieria Nel suo laboratorio artigianale da circa 30 anni Lopa Maria Teresa crea una serie di prodotti specifici per la prima infanzia e maglieria realizzati e ricamati a mano. Ha sviluppato prodotti e linee personalizzate proponendo sul mercato prodotti originali privi di concorrenza, in quanto tutti i modelli realizzati sono sempre frutto della sua fantasia e delle sue idee personali. CAVALLO DARIO Via Valperga Caluso, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria, altro: pellicceria, capi in pelle COLLEZIONE PRIVATA di GUIDA MARIKA Via Saluzzo, TORINO (TO) Tel: Comparti: Tessitura, sartoria, patchwork, trapunto CONFEZIONI MI.CO.GI. S.N.C. di ROBERTO MIGLIETTA & MARIA MIGLIETTA Via Andorno, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biancheria per la casa CREA STILE A.M.G. di GIURGIU MARIA VIORICA Via Lancia, TORINO (TO) Tel: Comparti: Sartoria, ricami, pizzi DAIDONE ENRICA Corso Peschiera, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria D'ANGELO MARIA Via Saluzzo, 5/C TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria DE MARTINI MAGLIERIE di DEMARTINI FRANCO Via San Secondo, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Maglieria DEVALLE ROBERTO Via Artisti, 16/M TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria FABRIZIO PICARDI S.A.S. di PICARDI FABRIZIO Corso Duca degli Abruzzi, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria FASANO FRANCESCA Corso Rosselli, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria FLORE ANTONIO Corso Francia, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria GABRIELLA DEPLANO Via Sacchi, TORINO (TO) Tel: vetrina in: Comparti: Sartoria La ditta individuale Gabriella Deplano nasce idealmente nel dicembre 2012 a Berlino, ufficialmente nell ottobre 2013 a Torino. Gabrielladeplano è moda donna fashion d alta sartorialità. La proprietaria è la stilista stessa, che a partire dall idea, crea e realizza i capi delle singole collezioni con le sue mani. Oltre alla varietà dei capi presenti stagionalmente nelle diverse collezioni, è possibile avere personalizzazioni ed abiti su misura realizzati ad hoc per ciascun cliente. I capi realizzati dalla stilista sono tutti pezzi unici. Gabriella Deplano Torino Gabrielladeplano Berlino Nasce così, nel contesto del freddo underground berlinese il marchio della giovane stilista torinese. Unione del Made in Italy alla moderna semplicità nordica. HandMaDe. Uno stile che nasce dall essenza di un capo e che diventa estensione del corpo che lo indossa. Nessun disegno sulla carta ma drappeggio direttamente sul tessuto. All interno del suo atelier la stilista crea gli abiti e li cuce con pazienza certosina, generando una fusione di sensibilità all aspetto sartoriale, e ai tessuti di alta gamma. JApanese. Come i designer giapponesi Gabriella è interessata allo sviluppo di nuovi materiali. Un moderno minimalismo ispirato al tradizionale abito giapponese che rispetta il corpo e lo serve piuttosto che abusare di esso. Texture morbide ed oversized silhouettes, costruite ma elastiche e confortevoli. Naturalità cromatica ed essenzialità delle linee, per improvvisi contrasti di materiali e colori. Integrità, purezza e chiarezza. DeconStructed. Togliere le sovrastrutture e arrivare all essenza, per una decorazione ottenuta attraverso la forma. Rifrazione dei tessuti, giochi di pieni e di vuoti, preziosi assemblaggi, trasformismi. Cercare la miglior qualità possibile in termini di idee e realizzazione, senza mai spettacolarizzare è la philosophy di Gabrielladeplano. Gabrielladeplano è il lusso, che sta nei tessuti, nel taglio, nelle rifiniture, a un prezzo democratico. Novembre pag. 171

172 Provincia di TORINO GE.LO. di LOREDANA GELLI Via della Rocca, TORINO (TO) Tel: 011/ Tradizionale Comparti: Sartoria, ricami, restauro, altro: cappelli con vari tessuti, gioielli tessili GILLARDI ANNAMARIA C.so Palermo, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria I PARTICOLARI S.A.S. di GIULIA PONZIO & C. Via Giovanni Martina, TORINO (TO) Tel: Comparti: Biancheria per la casa LA NIGRITELLA di PIPITONE DONATA Via Monginevro, 171/C TORINO (TO) Tel: Comparti: Biancheria per la casa, ricami LEDA SPOSE di REHO LEDA Via Monte Novegno, 5/B TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria LORAN di MAROTTA NICOLETTA Via Corte d'appello, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria LORELLA DANCE di LODDO VINCENZO & PALERMO MARIA S.N.C. Via San Secondo, 38/A TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria, altro: confezione di costumi per la danza e lo spettacolo LYDA TURCK di TURCK SUSANNA Corso Vittorio Emanuele II, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biancheria per la casa MODAMAGLIA SUSI di RIGHETTI SUSI Via Ormea, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Maglieria NATI MATTI di PUGLIESI DOMENICA Via Maria Vittoria, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria, maglieria NUOVI PENSIERI di GHIVARELLO DORIANA Via delle Rosine, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Biancheria per la casa, altro: articoli da regalo in stoffa, oggettistica in stoffa PELLICCERIA CARELLA Via Monferrato, 18/E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Altro: pellicceria, capi in pelle PIGNATA ELENA Via Catania, TORINO (TO) Tel: Comparti: Sartoria POLVERE di GRANDE STEFANIA Via Barbaroux, TORINO (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria, maglieria, biancheria per la casa, trapunto, ricami, pizzi, altro: realizzazione di pupazzi e accessori per bambini ROSSI GIUSEPPE Corso Alcide De Gasperi, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria SARTORIA ARTISTICO TEATRALE di BENSO GIOVANNI BATTISTA Via Passalacqua G. L., TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria SARTORIA IACOB di DIANA NADIA IACOB Via Antonio Michele Vibò, 55/E TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ vetrina in: Comparti: Sartoria La sartoria Iacob nasce dalla passione per il 'ben fatto" della couturiere Diana Nadia Iacob, giovane membro dell'accademia Nazionale dei Sartori di Roma. La sartoria realizza artigianalmente capi sartoriali di alta moda di ogni taglia, adatti a donne di ogni età, con tessuti di pregio. Si realizzano su misura abiti da giorno, da sera, da cerimonia, abiti da sposa, tailleur donna, giacche e cappotti. VELTEX di MARITANO REMO FRANCESCO Via Porporati, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Tessitura, maglieria Novembre pag. 172

173 Provincia di TORINO DAVICO LIVIA Via Senatore Giovanni Agnelli, VIGONE (TO) Tel: 011/ Comparti: Sartoria GALLO DONATELLA Via Vigone, VILLAFRANCA PIEMONTE (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Sartoria Vetro VIGLIATURO SILVIO Piazza Duomo, 3/D CHIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative AL GIRASOLE di CASA DEBORA Via Cairoli, CHIVASSO (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Innovativa Comparti: Arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative IL VETRO IN ARTE DI CABONI VALENTINA Vicolo Bonino, 6/ DRUENTO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro VETRART di VIGHETTO PIERGIORGIO Regione San Martino, GARZIGLIANA (TO) Tel: 0121/ Fax 0121/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative DAVICO SPECCHI di SERRUCCI & C. S.N.C. Via Caduti sul Lavoro, 11/ GIAVENO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative ALFA DESIGN di FRANCO DOMENICO Via IV Martiri, IVREA (TO) Tel: 0125/ Fax 0125/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative Riconosciuta anche nel settore: Ceramica (2004) VETRERIA MASIERO di MASIERO LUCA Via Torino, LA CASSA (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Decorazioni su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative A.T.S. ITALIA di COSTAMAGNA ROBERTO Via Volpiano, LEINI' (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative L'ARTE DEL VETRO di ROSSETTO PAOLO MASSIMO Viale De Amicis, LUSERNA SAN GIOVANNI (TO) Tel: / Fax 0121/ Comparti: Arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative VETRERIA POGGIO di POGGIO LIVIO & C. S.N.C. Via Baretti, 1/bis MONCALIERI (TO) Tel: 011/ / Fax 011/ Lavorazione o tipologia: Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi VETRO ARREDO di MORETTI STEFANO Via Cavalieri del Lavoro, 2/ MONCALIERI (TO) Tel: 011/ Fax 011/ , Tradizionale Comparti: Arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative DEDALUS di MONZEGLIO MARINA Via Torino, NICHELINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative LA VETRERIA di GUARDALBEN UGO Strada Statale Savona, 8/ POIRINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi BAI LORELLA Via Pescatori, SAN MAURO TORINESE (TO) Tel: 011/ vetrina in: Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche tradizionali e innovative Bai Lorella, specializzata nella produzione oggettistica in vetro, aspira a trasformare la propria passione per il vetro in gioia per chi indosserà le sue creazioni. Il vetro viene plasmato con le tecniche della vetrofusione e della lavorazione a lume delle perle. Con la prima il monile viene progettato, la lastra di vetro di Murano (o Bullseye, Uroboros..) tagliata a mano. Le singole parti sono composte su un supporto refrattario, quindi fuse in forno. Temperatura di fusione, tipo di vetro e taglio consentono di ottenere effetti diversi dando vita a giochi di luce e forme etniche, astratte, minimaliste. Lavorazione a lume. E l antica tecnica della lavorazione delle canne muranesi. Il vetro viene fuso e modellato manualmente su una fiamma di propano e ossigeno. Trasparenze, opacità, tecnica del sommerso, Novembre pag. 173

174 Provincia di TORINO lavorazione a punti, spirali tanti modi per giocare con il vetro dando vita a perle per la creazione di collane, orecchini, anelli di design. Passione e creatività, tradizione e innovazione, attenzione alle tendenze della moda e spirito libero, ecco perché ogni gioiello d Acqua e Vetro è vivo, unico, irripetibile. AFVDA di FERRARIS ANGELA Via Segantini, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative ATELIER ROSSODIMARTE di ERIKA MASSINI Via Rivara, TORINO (TO) Tel: Fax 011/ Comparti: Oggettistica, arredo e complementi BRUNO MAURO Corso Massimo D'Azeglio, 82 A TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative CAI MASSIMO Via San Paolo, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/389860, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative CARMELA SIRELLO Via Cigliano, 7/E TORINO (TO) Tel: Comparti: Altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative: restauro Riconosciuta anche nel settore: Ceramica (2006), Metalli comuni (2006) CHIARA FERRARIS Via Levanna, TORINO (TO) Tel: Fax 011/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative DEMAC di DE GREGORIO ANTONIO E MACCAGNO CESARE S.N.C. Via Paolo della Cella, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative EDILE VETRO di FERRARA DOMENICO & C. S.N.C. Via Ricaldone, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative GIOCHI di VETRO di ROGGERO FRANCO Via Reggio, 13/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative IL VETRO di ALFONSO IMPRODA Via Issiglio, 10/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro MAROCCO & MAROCCO S.A.S. di MAROCCO SIMONE & C. Via Vespucci, 46/B TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Arredo e complementi ORECCHIA NATALE VETRI E CRISTALLI di ORECCHIA GEOM. GIORGIO & C. S.N.C. Via Genova, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative RECROSIO MIRO Via Roppolo, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative ROCCA ARTE - VETRI E TRAFILATI S.A.S. di ROCCA ADRIANA & C. Corso Regio Parco, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative TRICERRI CARLA Via Bellezia, TORINO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative LA GRISAGLIA di CURATI GIANLUCA Via Giarole, VALPERGA (TO) Tel: 0124/ Fax 0124/ Tradizionale, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative Novembre pag. 174

175 Provincia di TORINO VETRO E ALTRO di CORDA GIOACCHINO Via Lombardore, VOLPIANO (TO) Tel: 011/ Fax 011/ Comparti: Oggettistica, arredo e complementi, decorazione su vetro, altre lavorazioni artistiche, tradizionali e innovative Novembre pag. 175

176 Provincia del Verbano Cusio Ossola 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DEL VERBANO CUSIO OSSOLA

177 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA Alimentare PANIFICAZIONE Alimentare CIOCCOLATO, CARAMELLE, TORRONE PASTICCERIA GRANDAZZI - L'OFFICINA DEL CIOCCOLATO - di CABALA' PAOLA Via Castellazzo, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2004) Unendo fantasia e amore per le buone cose, la pasticceria realizza infiniti soggetti in puro cioccolato finissimo: simpatiche idee regalo che nella loro semplicità e bontà, stupiscono e si fanno ricordare. Tradizione, creatività e passione danno vita ad una collezione di oggetti comuni perfettamente somiglianti. BIGGIO MARCELLO Piazza Bianchetti, ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Comparti: Cioccolato Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2005) Cioccolatini fondenti all "Amaro Mottarone", preparato con le erbe alpine raccolte sul monte Mottarone, a nord del Lago Maggiore. Realizzazione di soggetti in cioccolato. Alimentare GASTRONOMIA E PRODOTTI SOTTOVETRO BRENCIO S.R.L. Via Colonia, MASERA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Gastronomia, Prodotti sottovetro Vendita diretta al pubblico di pasta all'uovo; preparati per polenta e risotti. Fra i prodotti sottovetro, salamini di cinghiale, di cervo, di suino aromatizzati al tartufo e al Barolo; lardo ossolano, al bagnet verd, al peperoncino, al tartufo; ragù di lepre, di cervo, di capriolo, di cinghiale; salsa di noci e alla rucola; crema porcina, tartufata, di lardo; fonduta ossolana e al tartufo e bagna cauda; burro cotto al tartufo e alla salvia. Miele, confetture e frutta sciroppata. BORGO MONTI Via Risorgimento, 9 - Frazione Località Cuzzago PREMOSELLO-CHIOVENDA (VB) Tel: Fax 0324/ Comparti: Prodotti sottovetro Confetture Extra ad altissima percentuale di frutta, una mostarda di uva Cà de Maté, la composta di arance e cipolle, un Cugnà ringiovanito e poi salse, sughi pronti, sott olio (ad es. un radicchio con noci) sono tra le delizie prodotte dalla casa. PANIFICIO ANTONINI MARCO Via Borotti, 13 - Frazione Ramello CAMBIASCA (VB) Tel: 0323/ / Comparti: Farine, pane fresco, grissini, focacce Pane di segale lievitato naturalmente con lievito madre; grissini stirati a mano all olio; pizze e focacce PANIFICIO FENAROLI di FENAROLI FRANCESCO & C. Via Crusinallo, 14 - Frazione Ramate CASALE CORTE CERRO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Tutto il pane viene preparato senza strutto; fra i pani speciali si segnala il pane con farina di grano duro, di Altamura, di riso, di farro, di soia, di mais; pane Autostrada (di grande formato). Grissini stirati all acqua classici e con le olive; vasto assortimento di pizze e focacce. CENTO PANIFICIO S.R.L. Via Parnisari, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Via Giovanni XXIII, 57 - Domodossola (VB) - Tel. 0324/44367 Via Rosmini, 19 - Domodossola (VB) - Tel. 0324/45314 Corso Fratelli di Dio, 14 - Domodossola (VB) - Tel. 0324/43032 Via Cairoli, 39 - Domodossola (VB) - Tel. 0324/ Riconosciuta anche nel settore: Pasticceria (2006) Fra i pani speciali si segnala il pane ossolano con fichi, noci e uvetta e il pane lievitato naturalmente con lievito madre. Grissini stirati a mano all olio classici e con noci, olive e cioccolato; vasto assortimento di focacce e pizze. PANETTERIA PASTICCERIA DA IVANO di PELGANTA ROSALINDA Via Felice Cavallotti, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Via Binda, Domodossa (VB) Corso P. Ferraris, Domodossola (VB) Produzione tradizione di pane fresco, grissini, focacce (anche tipo Ligure), pizze farcite, biscotti Walser (farina di castagne) e Tuchet (farina di segale). PANIFICIO CONTI di CONTI MASSIMO & C. Via Bonardi, 24 - Frazione Coimo DRUOGNO (VB) Tel: Comparti: Pane fresco Pane Nero di Coimo e pane dolce di Coimo. PANIFICIO STROLA GALLIANO & C. Piazza Vittorio Veneto, GIGNESE (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/20557 Comparti: Pane fresco, focacce, altri prodotti della Pane lievitato naturalmente (biga); pane di farina di segale e integrale; ciabattine e rosette soffiate; pizze e focacce. IL FORNO di DANESE MARIO & C. Via Stazione, GRAVELLONA TOCE (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Pani speciali con farina di segale e di avena e semi di girasole; ciabattine. Da provare la pagnotta piuma, a lentissima Novembre pag. 177

178 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA lievitazione, leggerissima e friabile. Pizze e focacce con pomodorini, olive e cipolle. IL PANE di IGNATOWICZ SOFIA Corso Milano, GRAVELLONA TOCE (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Si consigliano in particolare: il pane ossolano di segale con uvetta e noci; i Giallini (panini morbidi di farina di grano duro); le Spighe (ciabattine al latte morbide su cui è impressa una spiga); le ciabattine croccanti di semola di grano duro non condite; le pizze e le focacce (cipolle, rosmarino, olive e pomodorini freschi) DOLCI TENTAZIONI PANETTERIA E PASTICCERIA di PATANIA ROSA E MICHELE Via Mozzalina, 102/C - Frazione Cireggio OMEGNA (VB) Tel: 0323/61531 Pane fresco, grissini, focacce, altri prodotti della PANETTERIA TRISCONI di EMANUELA ED EDOARDO TRISCONI Via Risorgimento, OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Si producono oltre 50 tipi di pane, tra cui il pane con farina di farro, di grano saraceno e con cereali; il Panmetà lievitato naturalmente con lievito madre; le Stelle con semi di girasole e forma di stella; il Pan Paillasse con pochissimo lievito e a lunghissima lievitazione (due giorni), preparato con farina bianca o con farina di segale, e semi di lino e di girasole. Grissini stirati all acqua e grissini con olive, noci, peperoncino, gocce di cioccolato e integrali. PANIFICIO MALVICINI di MALVICINI FERNANDO & C. Via Sempione, PALLANZENO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/53263 Via Lisca, PALLANZENO Comparti: Pane fresco Pane lievitato naturalmente con la biga. Fra i pani speciali, il pane di farina di grano duro, integrale, di segale (anche con noci e uvetta). Focaccia alla genovese. ISOLA DEL PANE di BISSON ATTILIO & C. Via Anna Maria Bolongaro, STRESA (VB) Tel: 0323/33310 Pane alle noci, olive, ai fichi; pane di segale al cioccolato, uvetta e miele. PANETTERIA F.LLI IELMOLI di IELMOLI FRANCO & ORESTE Via Craveggia, TOCENO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/94282 Saporitissimo il pane nero di Coimo, preparato con farina di segale o con farina di segale, fichi e noci. Grissini stirati all acqua con leggera spennellatura di olio e focaccia alla genovese. PANIFICIO SG di ROTA SIMONE, GIANLUCA & C. Via Madonnina, TOCENO (VB) Tel: 0324/98554 Pane nero con uvetta e noci e con cubetti di pancetta; pane bianco con l uvetta, treccia svizzera impastata col burro, grissini stirati all olio e vasto assortimento di focacce. CASA DEL PANE di RONDANINI MAURIZIO & C. Piazza Don Minzoni, 37 - Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Pane fresco, focacce, altri prodotti della Pane lievitato naturalmente (biga), pane di farina di grano duro; micchette e rosette. Ampio assortimento di focacce (con rosmarino, cipolle, pomodorini, formaggio, prosciutto e formaggio, olive, alla genovese) e di pizze. Alimentare PASTA FRESCA CASA DEI RAVIOLI S.N.C. di OGLINA FIORENZA E STEFANO Piazza Volontari Libertà, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Specializzati nella realizzazione di pasta ripiena, ravioli e gnocchi. Da non perdere gli gnocchi ossolani con farina di castagne e zucca. VERI SAPORI S.N.C. di COCOR MIRELA E VALENTIN Via Cassino, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Segnaliamo le specialità regionali realizzate con pasta di semola di grano duro e paste ripiene assortite. In particolare, i tortelli ossolani realizzati con grano saraceno e formaggio Bettelmatt e gli gnocchi ossolani. PASTIFICIO OSSOLANO di LOCATELLI BRUNO & C. Via dei Monti, MALESCO (VB) Tel: 0324/ Specilizzato in particolar modo nei prodotti tipici locali delle Valli Ossolane: tortelloni ossolani con ricotta e mascarpone, panzotti con patate e formaggio ossolano, cappellacci alla toma ossolana, tortelloni al formaggio Bettelmatt, tortelloni vigezzini con crudo vigezzo e funghi porcini, gnocchi ossolani con farina di castagne e zucca, gnocchi walser con pancetta affumicata e gnocchi alle ortiche. Alimentare PASTICCERIA fresca e secca, GELATO GELATERIA CAPRICCIO di VALORANI NADIA Corso Garibaldi, BAVENO (VB) Tel: 0323/ Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Vasto assortimento di gusti preparati con frutta di stagione. Novembre pag. 178

179 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA PASTICCERIA CARTINI di SALA MAURIZIO S.N.C. Via Sempione, 74/bis CREVOLADOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/33790 A settembre la torta di S. Maurizio con fichi e noci, a novembre i biscotti dei morti con nocciole selvatiche, a Natale il panettone con panna fresca e cioccolata, a Pasqua la torta margherita con burro d alpe e in primavera con le fragole ancora acerbe, la fragolina. Brioches. MENEGHELLO GERMANO Via Maglioggio, CRODO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ non, paste lievitate, biscotteria e prodotti da forno Pepite d oro di Crodo (in ricordo delle antiche miniere di Crodo): biscotti con aggiunta di farina di mais e nocciole. Pan dolce Crodese: dolce a lievitazione naturale (lievito madre), con aggiunta di sette varietà di frutta. La lievitazione naturale rende questo dolce soffice a lungo senza conservanti aggiunti. CENTO PANIFICIO S.R.L. Via Parnisari, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Via Giovanni XXIII, Domodossola (VB) - Tel. 0324/44367 Via Rosmini, Domodossola (VB) - Tel. 0324/45314 Corso Fratelli di Dio, Domodossola (VB) - Tel. 0324/43032 Via Cairoli, Domodossola (VB) - Tel. 0324/ Riconosciuta anche nel settore: Panificazione (2006) Ciocoarancia : torta cioccolato e arancio. DORIA ANTONIO Via Gramsci, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ e gelato. Gelato Panettone gastronomico salato in varie farciture (gamberetti, salmone, salumi). PASTICCERIA GRANDAZZI - L'OFFICINA DEL CIOCCOLATO - di CABALA' PAOLA Via Castellazzo, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Pasticceria fresca, torte farcite e non Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2004) Torte di qualità e originalità con decorazioni e personalizzazioni. Biscotti tipici di Domodossola i baci di Nomo. PASTICCERIA PANETTERIA BONNY di BONETTA MARCO Corso Dante Alighieri, GHIFFA (VB) Tel: 0323/ Tartarughe: bignè al pistacchio. Margheritine di Stresa: biscotti secchi. MINGHINI AMERIGO Corso Sempione, GRAVELLONA TOCE (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Torta di frutta fresca stagionale. Mousse di panna, frutta e aromi. PASTICCERIA BIANCHI di BIANCHI BRUNO Corso Marconi, GRAVELLONA TOCE (VB) Tel: 0323/ Finanziera: dolce da colazione; Ossa da mordere al cioccolato. Specializzati in torte monumentali. BASALETTI S.N.C. di BASALETTI STEFANO & MAURIZIO Via Centro Abitato Pecetto, MACUGNAGA (VB) Tel: 0324/65074 e gelato. Gelato Scandole: biscotto di nocciole, albume, zucchero, farina. AL VECCHIO FORNAIO PASTICCERE di BARONI E PAVESI GIORDANO Via Frattini Emilio, 6/A MERGOZZO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Pasticceria secca, biscotteria e prodotti da forno La Fugascina: dolce tipico tradizionale preparato in occasione della festa di S. Elisabetta (2 luglio). IL FORNO SHOP di GROSSI MORENA E C. S.N.C. Via Sempione, MERGOZZO (VB) Tel: 0323/80780 Comparti: Biscotteria e prodotti da forno Le specialità sono: le "Foglie dell'olmo" (biscotti di pasta frolla con un cuore di marmellata di albicocche, nocciolata, crema caffè che nella sua forma caratteristica ricorda le foglie dell'olmo. La "Fugascia" (focaccia dolce), il Nocciolato di Bracchio (piccolo amaretto) e la Stella Alpina. LA FUGASCINA di PIAZZA ALDO Via Marconi, NONIO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ e gelato. Gelato La Fugascina: dolce di pasta frolla di forma quadrata tipica del Lago d Orta, dalla consistenza croccante, aromatizzata al limone. Novembre pag. 179

180 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA NUOVA GELATERIA PASTORE GI & GI di GASPARINI GIANMARIO Via Mazzini, OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/62228 Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Torta gelato al cioccolato gianduja. PASTICCERIA JOLLY di LONGONI STEFANO Piazza F.M. Beltrami, OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ "Pan di mastrolino": torta rustica di farina di mais e nocciole. Nella ricorrenza di San Vito si produce il Dolce Omegna specialità da forno con ripieno di albicocche candite. "Duchesse di Omegna": biscotto di forma rotonda a base di Nocciole Piemonte e cioccolato. PASTICCERIA ZANARDI Via Mazzini, OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Reginette : si producono da oltre 50 anni, di forma rotonda, a base di mandorle e cioccolato gianduja. I "Puncettini d'scodello" (Valsesia), a base di farina, zucchero, farina di riso, vaniglia. BIGGIO MARCELLO Piazza Bianchetti, ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Riconosciuta anche nel settore: Cioccolato (2005) Lingue di suocera: pasta di mandorle. Fagottino: pasta frolla con pan di Spagna macinato e crema pasticcera. Campanelle del Boden: biscotti con farina di mais e miele. LA ROBA DUCIA di PASTICCERIA BONETTI Via Rosmini, 20/A SANTA MARIA MAGGIORE (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/95124 Tra le specialità: "Mattonella vigezzina" (pasta frolla con marroni e albicocca), gli amaretti farciti, la torta Vigezzina (a base di pane, latte e uvetta) e i "Fiacit" biscotti vigezzini di pasta frolla con farina di nocciole. GELATERIA K2 di FASOLI MORRIS Via Bolongaro, STRESA (VB) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Assortimento di gusti e semifreddi. PASTICCERIA MARCOLINI di MARCOLINI MARIO Via De Vitt, STRESA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ "Dolce Antonio Rosmini biscotto con scaglie di cioccolato e cacao. Torta di frutta. CASA DEL DOLCE F.LLI IORI Via 25 Aprile, 54 - Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ e gelato, canditi. Gelato Le intresine: cialde unite da cioccolato e mandorle filettate. Il cremino: pasticcini di pasta genovais con polvere di mandorle e nocciole, farciti al cioccolato. FIOR di GELATO Via XXV Aprile, 7 - Frazione Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Piazza Cadorna, Stresa (VB); Via Ruga, 3 - Frazione Pallanza Verbania (VB) Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato Il gelato viene servito su un cono a forma di rosa. GELATOMANIA di GADDA & C. Piazza Matteotti, 25/C - Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Gelateria K2 di Gadda e C. Piazza Gramsci, 1 - Fraz. Pallanza Verbania Lavorazione o tipologia: Gelato Comparti: Gelato La specialità della casa è il Tiramisù : delizioso gelato semifreddo servito in coppa. PASTICCERIA ARGENTO di ARGENTO MICHELANGELO Piazza Matteotti, 25/A - Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/53659 Marasca: biscotto di pasta di mandorle, albume e zucchero con scorza d arancio; Intresine: biscotti di farina di nocciole e filetti di mandorle. PASTICCERIA BAUDO RENATO Via Ruga, 47 - Pallanza VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Amaretti di Pallanza: dolci morbidi di mandorle, zucchero e albume d uovo fresco. Panettone Dolce Camelia a lievitazione naturale, con albicocche e mandorlato. Novembre pag. 180

181 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA Alimentare SALUMI SARTORETTI MARA Frazione Menogno, 4/bis MASERA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi, salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo Mortadella (tipico della Valle d Ossola); tutti gli insaccati tra cui il filetto di maiale alle erbe e il violino d agnello (prosciutto d'agnello). 4F PROSCIUTTO TIPICO DELLA VALLE VIGEZZO di DEL PEDRO PERA ELSA E FRISA GIAN LUCA Via Matteotti, SANTA MARIA MAGGIORE (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Salumi da parti intere (pancetta, lardo, filetto, coppa, ecc.), prosciutto crudo Da 25 anni prosciutto crudo della Valle Vigezzo; violini di agnello, di capra, capriolo e camoscio. FG di FERRARIS ANDREA E STEFANO Via della Torre, 2 - Frazione Magognino STRESA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Lavorazione o tipologia: Processo di trasformazione, processo di stagionatura Comparti: Insaccati crudi Violino di agnello (prosciutto farcito con il lardo) e il lonzino al lardo. Altre attività dell'artigianato artistico tradizionale tipico LA CERERIA DEL NORD di ANGELO SOMMARUGA Via alla Cartiera, 52/C - Frazione Possaccio VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Tradizionale Comparti: Produzione candele e statuette in pura cera d'api Ceramica RIZZI AGNESE PRODUZIONE KAMARES Via Garibaldi, CREVOLADOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Tipica, Tradizionale Comparti: Stoviglieria in terra rossa, complementi d'uso domestico in genere, stoviglieria in gres, oggettistica, decorazione a piccolo fuoco, tornitura, stoviglieria in terra bianca, elementi architettonici per interno BINGI S.N.C. di BIANCO RINETTI AMBROGINA & C. Via L. Da Vinci, TRONTANO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Tipica Comparti: Oggettistica, decorazione a piccolo fuoco, stoviglieria in terra bianca Riconosciuta anche nel settore: Tessile (2002) CE.ART di di VENTURA GIOVANNINO & C. -S.A.S. Via Muller, 63 - Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Oggettistica, tornitura, elementi architettonici per interno PIODELLA PATRIZIA Via Torchio, VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Oggettistica, statuaria Conservazione e Restauro in Edilizia PRANDINI WALTER Via Albasini, BANNIO ANZINO (VB) Tel: , Restauro (recupero conservativo) Comparti: Coperture, pavimentazioni, camini SPINI ROBERTO Località Gurva, CALASCA-CASTIGLIONE (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/81275 Restauro (recupero conservativo) Comparti: Coperture PELLEGRINI REMO Via Lignago, CANNOBIO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Coperture MAFRICI PAOLO Via Sempione, CREVOLADOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/33516, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, controsoffitti, pavimentazioni L'AFFRESCO RESTAURI di BRUSA PAOLA Piazza Mercato, DOMODOSSOLA (VB) Tel: Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Intonaci, manufatti decorativi Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) Novembre pag. 181

182 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA BOXLER ALESSANDRO Via Centro abitato Isella, MACUGNAGA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Murature, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni PORTA CLAUDIO Via Sesdro, MALESCO (VB) Tel: 0324/ Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, coperture F.LLI COTTINI SOCIETA' IN NOME COLLETTIVO di COTTINI MARCO & FRANCESCO Via Torino, TOCENO (VB) Tel: Comparti: Murature, coperture TESTORI BRUNO Via Madonnina, TOCENO (VB) Tel: Lavorazione o tipologia: Tipica, Restauro (recupero conservativo) Comparti: Fondazioni, murature, volte ed orizzontamenti, coperture, collegamenti verticali, pavimentazioni, intonaci, rivestimenti, camini CEVIBO S.N.C. di VITTON E BOZZARDI Via Pedemonte, VILLADOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/53652 Lavorazione o tipologia: Restauro (recupero conservativo) Comparti: Murature, pavimentazioni, intonaci Decorazione su Manufatti diversi LA BOTTEGA DELL'ARTE - RESTAURO E DECORAZIONI di COPPO LUCIA Piazza Della Chiesa, DOMODOSSOLA (VB) Tel: /innovativa, Tradizionale Comparti: Manufatti decorativi, coloriture, decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) L'AFFRESCO RESTAURI di BRUSA PAOLA Piazza Mercato, DOMODOSSOLA (VB) Tel: Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Decorazioni Riconosciuta anche nel settore: Conservazione e Restauro in edilizia (2009) KATIA ZANETTI RESTAURO AFFRESCHI E PITTURE MURALI Corso Belvedere, GHIFFA (VB) Tel: Fax 0323/ Lavorazione o tipologia: Recupero Comparti: Intonaci di finitura, manufatti decorativi, stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni LENZI SILVANO Via Prati, MACUGNAGA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/65295 Comparti: Decorazioni MEZZETTI FABIO Frazione Quartavolo, MASERA (VB) Tel: 0324/ /innovativa, Tipica, Tradizionale Comparti: Stucchi e graffiti, coloriture, decorazioni, lavorazioni innovative DAMI GIUSEPPE Viale Rimembranze, 1 - Frazione Pallanza VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Coloriture, decorazioni Legno FANNI SERGIO Frazione Beola BACENO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/62470, altro: fabbricazione di scale GALLACCI MARCO Via Rivera, BACENO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/62182 CIGALOTTI LUCIANO Via Boiti, BANNIO ANZINO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Tipica CAMPORA MASSIMO Via Arnold, 8 - Frazione Feriolo BAVENO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/28133 Comparti: Fabbricazione di serramenti L'ARTE DEL LEGNO DI GUGLIELMETTI PAOLO Via alle Cave, BEURA-CARDEZZA (VB) Tel: 0324/ intaglio, intarsio Novembre pag. 182

183 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA BOLDINI AMOS Via XXV Aprile, CAMBIASCA (VB) Tel: 0323/ FALEGNAMERIA PONTENIVIA di VITALIANI MAURIZIO Piazza Roma, CAMBIASCA (VB) Tel: 0323/553322, fabbricazione di oggettistica F.LLI GALLOTTI S.N.C. di STEFANO E MARCO GALLOTTI Via Sotto I Chiosi, CANNOBIO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ ebanisteria, fabbricazione di oggettistica, intaglio Riconosciuta anche nel settore: Restauro ligneo (2000) GABBANI ROBERTO Via Madonna delle Grazie, CANNOBIO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/71882 F.LLI BELTRAMI di BELTRAMI SECONDO S.N.C. Via Pramore, 6 - Frazione Cassinone CASALE CORTE CERRO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica MASTRO GEPPETTO DEI FRATELLI PIANA VALENTINO & C. S.N.C. Via Montebuglio, CASALE CORTE CERRO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Fabbricazione di oggettistica SALVO GIUSEPPE S.N.C. di SALVO MATTEO E MARCHESA ROSSETTI IVAN Via Casale, CASALE CORTE CERRO (VB) Tel: GARBAGNI STEFANO Via Dott. C. Morandi, 3 - Frazione Località Case Sturi CEPPO MORELLI (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ F.LLI NICOLAZZI PAOLA E RAUL CLAUDIO S.N.C. Via Piano D'Egro - Frazione Egro CESARA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica BERNARDINI PIETRO Via N. Ab. Viceno, CRODO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/61236, ebanisteria, fabbricazione di serramenti TUSCANO GIUSEPPE Via Rencio Superiore, 2/A CRODO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/61533 BORGINI MARCO Via Carlo Dalla Chiesa, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ OFFICINA FRANZINI di PAOLO E DANIELA FRANZINI S.N.C. Borgata Casa delle Rane, 7/bis DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Altro: arredamenti su misura BARBIERI FABIO Via Murciano snc DRUOGNO (VB) Tel: Fax 0324/ BONARDI GUIDO Via dei Ponti, DRUOGNO (VB) Tel: 0324/93035 FALEGNAMERIA FILIPPINI S.N.C. di FILIPPINI ANDREA & GIANLUCA Via alla Borca DRUOGNO (VB) Tel: 0324/ MILANI LUIGI Via Casa Boggia FALMENTA (VB) Tel: 0323/77265 ebanisteria DELLA FERRERA GIOVANNI Frazione Chiesa FORMAZZA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/63006 Lavorazione o tipologia: Tipica, altro: rivestimenti, strutture in legno, ristrutturazioni antiche, costruzioni walser Novembre pag. 183

184 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA MATLI MAURIZIO Frazione Chiesa, FORMAZZA (VB) Tel: 0324/63005, intaglio, verniciatura, altro: rivestimento interno walser, croci, scale, barriere e recinzioni esterne VALCI SILVANO Frazione Fondovalle, 17/bis FORMAZZA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Tipica BRUSA CRISTIAN Via del Piaggio - Frazione Cargiago GHIFFA (VB) Tel: PERONI VALTER Corso Risorgimento, GHIFFA (VB) Tel: 0323/ INFISSI CALLIGARO S.N.C. di CALLIGARO SANTO & C. Via Due Riviere, 5 bis GIGNESE (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di serramenti C 2 di RAINOLDI PIERANGELO & C. S.N.C. Via Cirla, GRAVELLONA TOCE (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica STILTOCE di PRIORI RICCARDO & NOLLI PATRIZIA S.N.C. Via Dei Martiri, GRAVELLONA TOCE (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ PIANA BERNARDO Via San Giulio, LOREGLIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Altro: montature in legno per timbri BETTOLI FAUSTO Centro Abitato Borca, MACUGNAGA (VB) Tel: Tipica, altro: rivestimenti in legno F.LLI SAMONINI S.N.C. di SAMONINI MAURIZIO & STEFANO Via Centro Abitato Fornarelli, MACUGNAGA (VB) Tel: 0324/65629 FALEGNAMERIA IACCHINI S.A.S. di IACCHINI MASSIMO Via Monte Rosa, MACUGNAGA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/65332, Tipica FALEGNAMERIA EBANOART di PESENTI GIACOMO Via Ramoni - Frazione Finero MALESCO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/93212 SELVA MAURO Via per Re, 26/A MALESCO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ FALEGNAMERIA G.Y.L. S.A.S. di CARMINATI IVO & C. Via Colonia, MASERA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ altro: fabbricazione di scale FALEGNAMERIA RABATTONI di GUIDA CRISTIAN & C. S.N.C. Via Francia, 15/B - Frazione Albo MERGOZZO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di serramenti PAPA ARREDA di PAPA ALBERTO Via G. Francia, MERGOZZO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Z MOBILI S.N.C. di ZANETTA GIORGIO, MARCO E SERGIO Via Pontetto, MONTECRESTESE (VB) Tel: 0324/35227 CALDERONI ALBERTO Via Fratelli Rosselli, OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Altro: manutenzione e riparazione natanti CAPPARONI S.N.C. di ELIGIO CAPPARONI & C. Via Battaglia di Megolo, OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica CARAMELLI ADRIANO Via IV Novembre, Frazione Crusinallo OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica Novembre pag. 184

185 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA COPPI ERALDO Via De Amicis, OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ EPIFANIO di DIO S.N.C. di PATRIZIA, FRANCESCO E MICHELE di DIO Via IV Novembre, Frazione Crusinallo OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Comparti: Altro: fabbricazione di scale, pavimenti in legno, decorazioni FALEGNAMERIA VALSESIA ERALDO S.N.C. di VALSESIA MARCO & PAOLO Via Superiore, 6 - Frazione Crusinallo OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/61053 Comparti: Fabbricazione di serramenti O.P. S.N.C. DI MARTINOLI MARIA & C. Via IV Novembre, Frazione Crusinallo OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Laboratorio: Via Repubblica, Omegna (VB) Comparti: Fabbricazione di oggettistica SPIRITO STEFANO Via Don G. Piamarta, 2 - Frazione Agrano OMEGNA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/81364 F.LLI PIANA BOLONI S.N.C. di LORIS OLIVIERO PIANA & C. Via A. Di Dio, ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Fax 0324/88680 Via Marconi, 3 Valstrona (VB) Comparti: Fabbricazione di oggettistica FALEGNAMERIA F.LLI GIACOMINI di GIACOMINI MASSIMO Via Menconi, ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ FALEGNAMERIA SAGLIO TROMBONE GIANCARLO S.N.C. di DARIA, FAUSTO E LIVIO SAGLIO TROMBONE Via A. di Dio, ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ GIACOMINI ROBERTO Via Menconi, ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di serramenti PAVILEGNO di BALZANO CARLO CARMINE Strada Romana di sotto ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di serramenti, altro: fabbricazione di scale MEDALI GIANLUCIANO Via Dei Carusi PIEDIMULERA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/83616 BRACCHI FRANCO Frazione Pioda, 9 bis PREMIA (VB) Tel: DINETTI BOIS di DINETTI FAUSTO Via Riale, PREMOSELLO-CHIOVENDA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ MANZONI ALESSANDRO Piazza Bolzani, 2/A PREMOSELLO-CHIOVENDA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/88797 AZZINI & C. S.N.C. Via per Trobaso, SAN BERNARDINO VERBANO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ COLOMBO MAURIZIO Via A.M. Bolongaro, STRESA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/32099 Comparti: Fabbricazione di oggettistica COLOMBO PAOLO Via Vignolo, 1 - Frazione Passera STRESA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/30137 Tradizionale MODINI STEFANO Via S.Caterina, 12 - Frazione Brisino STRESA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/31688 PETER PAN EVENTI di BERGAMASCHI PAOLO Via Craveggia, TOCENO (VB) Tel: 0324/98052 Lavorazione o tipologia: Tipica Novembre pag. 185

186 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA MILESI ANGELO Via Provinciale Frazione Croppo TRONTANO (VB) Tel: 0324/248512, Tradizionale, arredo negozi ARTECK di RAGAZZONI FILIPPO Via Strona, 33 - Frazione Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87110 Comparti: Fabbricazione di oggettistica CEOLA di CEOLA ROMILDO Via Rosarolo, 1 - Frazione Forno VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87269 Comparti: Fabbricazione di oggettistica DIMENSIONE LEGNO di PIANA SIMONE Via Roma, 62 - Frazione Strona VALSTRONA (VB), Tipica Comparti: Fabbricazione di oggettistica, tornitura F.B.A.P. 97 S.N.C. di LUCIO E GIANFRANCA PIANA Via Roma, 46 - Frazione Strona VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87188 Comparti: Fabbricazione di oggettistica FRA.PER LEGNO S.N.C. di F.LLI PERETTI Via Delle Grazie, 4 - Frazione Forno VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica G.A. PIANA di LUCIANO PIANA Via Consorzio, 7 - Frazione Piana Di Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica I GAUDENZI S.N.C. di PIANA SEBASTIANO & F.LLI Via Peltro, 5 - Frazione Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica NUOVA G.A. di GIOVANNI E ANDREINO PIANA & C. S.N.C. Via Principale, 7 - Frazione Piana di Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87340 fabbricazione di oggettistica, tornitura P.M.F.93 di PIANA LUIGI & C. S.N.C. Via Lavatoio, 5 - Frazione Strona VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica PERETTI GIULIO Localita' Cerani, VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica, altro: fabbricazione di complementi d'arredo PIANA ADRIANO di PIANA CRISTINA & C. S.N.C. Via Roma, 66 - Frazione Strona VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87187 Comparti: Fabbricazione di oggettistica PIANA CANDIDO Via Lavatoio, 1 - Frazione Strona VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87130 Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Fabbricazione di oggettistica PIANA DANTE di PIANA PIO TIZIANO & C. S.N.C. Via Alle Alpi, 12 - Frazione Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87033 Comparti: Fabbricazione di oggettistica PIANA FEDERICO Via Salaroli, 7 - Frazione Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87084 Comparti: Tornitura PIANA MODESTA Via Roma, 16 - Frazione Strona VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87113 Comparti: Fabbricazione di oggettistica PIANA PIETRO Via Strona, 9 - Frazione Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica PIANA ROBERTO Via alle Cascine, 8 - Frazione Forno Loc. Preia VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Fabbricazione di oggettistica PIANA SERGIO Via Cave, 7 - Frazione Piana Di Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87175 Lavorazione o tipologia: Tipica Comparti: Fabbricazione di oggettistica PIANA SILVANO Via Consorzio, 17 - Frazione Piana di Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87157 Comparti: Fabbricazione di oggettistica Novembre pag. 186

187 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA SAVOIA PAOLO & EDOARDO S.N.C. Via Strona, 21 - Frazione Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87104 Comparti: Fabbricazione di oggettistica SEAL LEGNO S.N.C. di TORRE SERENA & ALVARO Via Roma, 34 - Frazione Strona VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87113 Comparti: Fabbricazione di oggettistica TAMBORNINO RENATO Via Madonna delle Grazie, 9 - Frazione Forno VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Tradizionale Comparti: Fabbricazione di oggettistica, tornitura VITTONI IVAN Via Strona, 27 - Frazione Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87320 W.M.G. di TRAGLIO BARTOLOMEO & C. S.N.C. Via Consorzio, 2 - Frazione Piana di Fornero VALSTRONA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/87274, Tipica Comparti: Fabbricazione di oggettistica, tornitura, altro: produzione di impugnature in legno per armi da tiro VITTONE FABRIZIO Località San Carlo VANZONE CON SAN CARLO (VB) Tel: 0324/ MAZZA MARCO PIETRO Via Galtarossa, VARZO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/7090, altro: fabbricazione di scale, porte, balconi ALBERTO MORETTI S.R.L. Via Vidic, 23 - Frazione Trobaso VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ fabbricazione di oggettistica CARETTI ALDO Via Canna, 10 - Frazione Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ SCARIN GIORGIO Via Renco, 17 - Frazione Trobaso VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ BASSO STEFANO Via Beura, VILLADOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/51267 Metalli Comuni G.M. di MARCHETTI GIORGIO Via Cave, BAVENO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Lavorazione del ferro battuto SARLI MARIO Via Cave, BAVENO (VB) Tel: Fax 0323/31888 /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro PATRONE MASSIMO Via Falcioni, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/47011 /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto BONETTI MAURO Via Pittori Sotta (officina) MALESCO (VB) Tel: Fax 0324/ (negozio) Negozio: Via al Piano, Malesco (VB) Comparti: Lavorazione del ferro battuto OFFICINA MADER di MADER ERMES & RANIERO S.N.C. Frazione Rozzaro, PREMIA (VB) Tel: 0324/62069 /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto MALTAURO SERGE Via per Passera, 16/C STRESA (VB) Tel: 0323/30594 /innovativa, Tradizionale Comparti: Lavorazione del ferro battuto, restauro Metalli Pregiati LABORATORIO ORAFO ARTIGIANO di CINILTANI MAURO ANTONIO Via Roma, BACENO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Oreficeria, pulitura, modellazione OREFICERIA RIMELLA di RIMELLA FABRIZIO Via A. Di Dio, ORNAVASSO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Oreficeria, sbalzo-cesello-incisione, pulitura Novembre pag. 187

188 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA DIECI DANIELE Via San Vittore, 92 - Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/53386 Comparti: Oreficeria, incassatura o incastonatura, sbalzocesello-incisione, pulitura, modellazione Restauro ligneo F.LLI GALLOTTI S.N.C. di STEFANO E MARCO GALLOTTI Via Sotto I Chiosi, CANNOBIO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Riconosciuta anche nel settore: Legno (2000) PROLETTI EGIDIO RESTAURI Via Villalunga, 2/A CREVOLADOSSOLA (VB) Tel: 0324/45397 LA BOTTEGA DELL'ARTE - RESTAURO E DECORAZIONI di COPPO LUCIA Piazza Della Chiesa, DOMODOSSOLA (VB) Tel: Riconosciuta anche nel settore: Decorazione su manufatti diversi (2008) ZINI DIEGO Via Sempione, VARZO (VB) Tel: COMETTI FLAVIO Via Guglielmazzi, 47/49 - Frazione Pallanza VERBANIA (VB) Tel: 0323/ PETRIZZI GERARDO Via Cotonificio - Frazione Trobaso VERBANIA (VB) Tel: 0323/52782 RIVA GIANCARLO Via F. Filzi, 1 - Frazione Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Stampa tipografica Legatoria Restauro CAVO DIEGO Via Dissegna, 7/ DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Legatoria libro e tavole PINTOGRAFICA di PISTONE MICHELE Via Trieste, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Stampa tipografica Strumenti Musicali IMMOVILLI GIORGIO Via F. Corridoni, DOMODOSSOLA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Restauro e manutenzione SBERNINI LUCA Via De Luigi, GHIFFA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione RAMPONE E CAZZANI di ZOLLA ROBERTO Piazza S. Rita, QUARNA SOTTO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Aerofoni, restauro e manutenzione: strumenti ad ancia e a bocchino SEGALA DARIO Via San Gaudenzio, 35 - Frazione Possaccio VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Cordofoni, restauro e manutenzione Tessitura, Arazzi, Ricamo e Abbigliamento L.A. MODA di LALLI ADRIANA Via Stazione, PIEDIMULERA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Sartoria MALPIA di PIATTI SONIA Via Roma, PIEDIMULERA (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Comparti: Sartoria, maglieria GUERRA LAURA Via Rossetti Valentini, SANTA MARIA MAGGIORE (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/98019, Tipica Comparti: Tessitura, tappeti BINGI S.N.C. di BIANCO RINETTI AMBROGINA & C. Via L. Da Vinci, TRONTANO (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/ Tipica Comparti: Tessitura, tappeti Riconosciuta anche nel settore: Ceramica (2001) CECERE ANTONIO Piazza Matteotti, 40 - Intra VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Comparti: Sartoria Novembre pag. 188

189 Provincia del VERBANO CUSIO OSSOLA GRANDITALIA COUTURE S.A.S. di PREATONI ANTONIO & C. Via Pellegrini, VERBANIA (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/ Comparti: Sartoria Vetro VIVARELLI EZIO Via Molino, 25 - Frazione Località Gabbio CASALE CORTE CERRO (VB) Tel: 0323/ Fax 0323/33280 Tradizionale Comparti: Oggettistica, arredo e complementi DARIOLI IL VETRO CHE ARREDA di DARIOLI STEFANO Frazione Roledo, MONTECRESTESE (VB) Tel: 0324/ Fax 0324/238788, Innovativa Comparti: Oggettistica, arredo e complementi Novembre pag. 189

190 Provincia di Vercelli 2014 Gli Artigiani dell Eccellenza del Piemonte PROVINCIA DI VERCELLI

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