Bovini - News mercati
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- Agostina Colella
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1 Page 1 of 5 REGISTRATI AL SITO USER: PASSWORD: ACCESSO AREE RISERVATE cerca nel sito HOME IMPRESE E ISTITUZIONI CONSUMATORI Il settore nel web Slide show sei in: Imprese e istituzioni» Food» Carne bovina» Prezzi» News mercati» 2012» Dicembre» settimana n. 49/2012 I SETTORI AGROALIMENTARE FOOD Ortaggi Frutta Agrumi Olio d'oliva Lattiero caseari Ovicaprini Carne bovina Indicatori Prezzi Mercato internazionale Mercato nazionale News mercati Carne suina e salumi Avicoli e uova COMMODITY LIFESTYLE Bovini - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 39/ settimana n. 49 dal 3 al 9 dicembre 2012 La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali bovini vivi Prodotto Anno-Mese-Sett. Prezzo Variaz. su Sett. Prec. Variaz. su Sett. Anno Prec. Bovini da ristallo ,13 /Kg -0,4% 4,6% Manze ,48 /Kg -0,0% 8,0% Tori da macello ,61 /Kg 0,0% 180,4% Vacche ,20 /Kg -0,2% 4,2% Vitelli ,57 /Kg 0,0% -4,4% Vitelloni ,30 /Kg 0,0% 1,9% Ultima modifica: parmigiani 12/12/12 12:22 Stato: Definitiva [12/12/12 00:00-31/12/37 23:55] Modifica Pagina Rivela in Elenco Amministrazione Utente Amministrativo corrente: Paola Parmigiani Cambia Password Disconnetti Il punto sul mercato Sostanzialmente privo di spunti significativi il mercato dei vitelli da ristallo, che anche in questa settimana, vede scendere leggermente le quotazioni dei baliotti di Pezzata Nera e dei broutards francesi, sulle piazze di Modena e Padova. Mentre rimangono invariate le quotazioni sui listini delle altre piazze. Quotazioni stabili per tutte le tipologie di capi, dei vari segmenti dei bovini da macello, fatta eccezione per le vacche di Pezzata Nera sulla piazza di Cremona, che perdono 4 centesimi di euro. Mercato che resta comunque poco tonico, deludendo nuovamente le attese degli allevatori che speravano in segnali di ripresa. Nel comparto delle carni, da segnalare un aggiustamento al rialzo per le mezzene, le selle e i busti di seconda qualità dei vitelli, mentre calano leggermente i quarti posteriori e le mezzene delle vacche, stabili invece le quotazioni dei tagli degli altri segmenti. Da evidenziare che i flussi di macellazione si sono stabilizzati su livelli bassi ma, secondo alcuni operatori del settore, dovrebbero aumentare nelle prossime settimane visto l'avvicinarsi delle festività natalizie.
2 Page 2 of 5 Prezzi medi per piazza - - bovini vivi Bovini da ristallo - Baliotti incrocio Cremona ,50 /Kg 0,0% 12,9% Vicenza ,83 /Kg 0,0% 0,9% Bovini da ristallo - Baliotti pez.nera Cremona ,50 /Kg 0,0% 20,0% Modena ,05 /Kg 0,0% -17,6% Padova ,05 /Kg -4,5% -37,7% Vicenza ,60 /Kg 0,0% -20,0% Bovini da ristallo - Baliotti pez.rossa Vicenza ,25 /Kg 0,0% 0,0% Bovini da ristallo - Baliotti r. carne Modena ,00 /Kg 0,0% -9,1% Padova ,75 /Kg 0,0% 0,0% Bovini da ristallo - Baliotti r. varie Montichiari ,00 /Kg 0,0% 0,0% Reggio Emilia ,84 /Kg 0,0% 0,0% Bovini da ristallo - Charolaise Modena ,77 /Kg -1,1% 3,0% Montichiari ,17 /Kg 0,0% 3,9% Padova ,00 /Kg -1,0% 4,4% Bovini da ristallo - Incrocio francese Montichiari ,17 /Kg 0,0% 5,7% Padova ,00 /Kg -1,0% 4,4% Bovini da ristallo - Limousine Modena ,04 /Kg -0,7% 1,3% Montichiari ,35 /Kg 0,0% 4,7% Bovini da ristallo - Polacchi Modena ,32 /Kg -1,3% 6,4% Manze - Charolaise Carmagnola ,10 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,70 /Kg 0,0% 14,4% Montichiari ,67 /Kg 0,0% 13,6% Vicenza ,69 /Kg 0,0% 13,8% Manze - Frisona/Pezzata Nera Cremona ,35 /Kg 0,0% 8,0% Modena ,53 /Kg 0,0% 15,1% Manze - Incrocio francese Cremona ,98 /Kg 0,0% 2,9% Macerata ,20 /Kg 0,0% -3,0% Montichiari ,62 /Kg 0,0% 13,9% Vicenza ,35 /Kg 0,0% 9,3% Manze - Limousine Carmagnola ,55 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,91 /Kg 0,0% 8,6% Montichiari ,92 /Kg 0,0% 10,2%
3 Page 3 of 5 Vicenza ,93 /Kg 0,0% 9,3% Manze - Pezzata rossa Modena ,18 /Kg 0,0% 17,9% Manze - Piemontese/coscia Cuneo ,01 /Kg -0,4% 3,4% Tori da macello - Razze da carne Milano ,61 /Kg 0,0% 180,4% Vacche - Bruna Vicenza ,21 /Kg 0,0% 4,3% Vacche - Chianina Perugia ,58 /Kg 0,0% 7,7% Vacche - Frisona Carmagnola ,04 /Kg 0,0% 0,0% Cremona ,91 /Kg -4,5% -0,4% Montichiari ,98 /Kg 0,0% -3,0% Perugia ,65 /Kg -1,9% 30,0% Vicenza ,21 /Kg 0,0% 4,3% Vacche - Marchigiana Macerata ,48 /Kg 0,0% 0,0% Vacche - Pezzata rossa Perugia ,81 /Kg 0,0% 14,0% Vicenza ,51 /Kg 0,0% 3,4% Vacche - Piemontese Carmagnola ,46 /Kg 0,0% 0,0% Cuneo ,72 /Kg 1,0% 3,5% Vacche - Varie razze Padova ,21 /Kg 0,0% 7,6% Vicenza ,05 /Kg 0,0% 5,0% Vitelli - Frisona/Pezzata Nera Montichiari ,70 /Kg 0,0% -6,9% Vitelli - Incroci Cuneo ,18 /Kg 0,0% -6,6% Perugia ,58 /Kg 0,0% 0,0% Vitelli - Marchigiana Macerata ,25 /Kg 0,0% -5,0% Vitelli - Piemontese/coscia Cuneo ,85 /Kg 0,0% -1,3% Vitelli - Varie razze Padova ,18 /Kg 0,0% -4,1% Vicenza ,28 /Kg 0,0% -8,2% Vitelloni - Charolaise Carmagnola ,50 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,53 /Kg 0,0% -1,6% Montichiari ,60 /Kg 0,0% 0,0% Padova ,66 /Kg 0,0% 2,9% Vicenza ,65 /Kg 0,0% 0,8% Vitelloni - Chianina Grosseto ,90 /Kg 0,0% 0,0% Perugia ,85 /Kg 0,0% 2,2% Vitelloni - Frisona/Pezzata Nera Carmagnola ,53 /Kg 0,0% 0,0% Cremona ,43 /Kg 0,0% 2,7% Modena ,55 /Kg 0,0% 2,0% Montichiari ,48 /Kg 0,0% 1,5% Padova ,68 /Kg 0,0% 5,7% Vicenza ,98 /Kg 0,0% 8,5% Vitelloni - Incroci Cremona ,86 /Kg 0,0% 4,5% Macerata ,69 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,15 /Kg 0,0% -0,5% Padova ,34 /Kg 0,0% 3,1% Perugia ,73 /Kg 0,0% 5,3% Vicenza ,32 /Kg 0,0% 2,0% Vitelloni - Incrocio francese Montichiari ,50 /Kg 0,0% 2,0%
4 Page 4 of 5 Vitelloni - Limousine Carmagnola ,60 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,90 /Kg 0,0% 3,9% Montichiari ,85 /Kg 0,0% 1,8% Padova ,91 /Kg 0,0% 4,7% Vicenza ,90 /Kg 0,0% 3,6% Vitelloni - Marchigiana Macerata ,95 /Kg 0,0% 0,0% Vitelloni - Pezzata rossa Modena ,14 /Kg 0,0% -1,8% Montichiari ,38 /Kg 0,0% 2,2% Vicenza ,39 /Kg 0,0% 2,6% Vitelloni - Piemontese Carmagnola ,55 /Kg 0,0% 0,0% Cuneo ,00 /Kg 0,0% 0,0% Vitelloni - Piemontese/coscia Cuneo ,88 /Kg 0,0% 5,0% Vitelloni - Polacchi Modena ,88 /Kg 0,0% -3,1% Montichiari ,25 /Kg 0,0% 2,3% Padova ,18 /Kg 0,0% 7,4% Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi medi per piazza carne bovina Carni bovini adulti - Mezzene Milano ,94 /Kg 0,0% 14,2% Modena ,90 /Kg -1,3% 2,6% Carni bovini adulti - Quarti anteriori Milano ,38 /Kg 0,0% 17,3% Carni bovini adulti - Quarti posteriori Milano ,69 /Kg 0,0% -0,6% Modena ,43 /Kg -1,1% 3,5% Carni di vitello - Busti Milano ,83 /Kg 0,0% -11,0% Modena ,85 /Kg 1,6% 5,0% Palermo ,95 /Kg 0,0% 0,0% Carni di vitello - Mezzene Firenze ,77 /Kg 0,0% 0,3% Milano ,44 /Kg 0,0% -10,1% Modena ,36 /Kg 0,5% -2,6% Palermo ,15 /Kg 0,0% 0,0% Carni di vitello - Selle Firenze ,23 /Kg 0,0% 4,2% Milano ,15 /Kg 0,0% -13,3% Modena ,66 /Kg 0,3% 2,7% Palermo ,10 /Kg 0,0% 0,0% Carni di vitellone - Mezzene Firenze ,55 /Kg 0,0% 6,7% Milano ,16 /Kg 0,0% 2,9% Modena ,22 /Kg 0,0% 8,9% Palermo ,50 /Kg 0,0% 0,0% Carni di vitellone - Quarti anteriori Firenze ,08 /Kg 0,6% 10,9% Milano ,88 /Kg 0,0% 2,4% Modena ,12 /Kg 0,0% -5,7% Palermo ,85 /Kg 0,0% 0,0% Carni di vitellone - Quarti posteriori Firenze ,68 /Kg 0,0% 7,7% Milano ,93 /Kg 0,0% -0,8%
5 Page 5 of 5 Modena ,38 /Kg 0,0% 18,0% Palermo ,60 /Kg 0,0% 0,0% Scarica la news mercati ( KB) Archivio News mercati bovini Bovini - settimana n. 49/2012 Bovini - settimana n. 48/2012 Bovini - settimana n. 47/2012 Bovini - settimana n. 46/2012 Bovini - settimana n. 45/2012 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci via mail Prezzi bovini Chi siamo Metodologia Note legali Privacy
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