ECO FOOD: DESIDERIO O REALTÀ? Come diventare eco like foodies. Intervento di: Emma Salerno Fabio Salerno

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1 ECO FOOD: DESIDERIO O REALTÀ? Come diventare eco like foodies Intervento di: Emma Salerno Fabio Salerno

2 Green Office Day E l iniziativa che invita i lavoratori e i cittadini ad assumere comportamenti «a basso impatto ambientale», anche durante la propria quotidiana attività lavorativa.

3 Green Office Day 2009

4 Green Office Day 2010 Dalle vecchie brochure a borse fashion

5 Green Office Day 2011 & 2012 Largo al RICICLO! Libreria con pallet per il book swapping Bloc-notes riciclati Tappo del detersivo diventa portapenne Sedie, scrivanie e pc donati alla Biblioteca Comunale

6 Ispirazioni «green»

7 Green Office Day 2013

8 Engagement offline e online «La ricetta a impatto zero»: una gara culinaria tra colleghi puntando su creatività e buon gusto, grazie a: ingredienti biologici frutta e verdura di stagione alimenti a chilometro 0 Facebook - Twitter Pinterest - Website

9 Promozione e diffusione

10 I più diffusi Social Networks Facebook Mondo: oltre 1 miliardo di utenti attivi Italia: circa 24 milioni di utenti Twitter Mondo: oltre 288 milioni di utenti attivi Italia: oltre 3 milioni di utenti Google+ Mondo: oltre 600 milioni di utenti iscritti Italia: oltre 4 milioni di utenti iscritti YouTube Più di un mld. di utenti unici visita YT ogni mese Ogni minuto vengono caricate 100 ore di video Pinterest Mondo: oltre 50 milioni di utenti attivi Italia: oltre 1 milione di utenti

11 Vantaggi dei Social Media Maggiore visibilità del brand Ampia rete di contatti/creazione community Velocità di propagazione dei contenuti Ascolto di commenti e feedback Il brand diventa più «umano» e più affidabile Maggiore traffico verso il sito web Incremento della lead generation Raccolta di informazioni rilevanti per il business Budget più contenuti rispetto a strumenti BTL/ATL Reputazione e monitoraggio Migliore assistenza al cliente

12 Influenza Social sulle scelte d acquisto La presenza sui SN determina, specialmente tra i giovani, specifici comportamenti per sentirsi accettati dal gruppo dei pari. E l essere eco-consapevoli e attenti all ambiente è uno di questi. Ricerca sui giovani tra 18 e 24 anni (fonte Mintel): Il 24% degli intervistati ammette di aver acquistato un prodotto ecologico per dimostrare agli altri di essere ambientalmente consapevole Il 14 % ha comprato un prodotto più ecologico grazie a un post di un amico su un SN Il 12 % ha dichiarato di seguire un azienda green su Facebook o su Twitter..

13 Sei veramente Social? Non è sufficiente aprire un profilo FB o TW Non è sufficiente fare attività social E necessario ESSERE SOCIAL!

14 Il cibo è un prodotto Social / 1 Dalle ricette della nonna ai food blogger, alle APP, alle Community

15 Il cibo è un prodotto Social / 2 Il passaparola sbarca in rete: verità e trasparenza Gli utenti scambiano informazioni ed opinioni personali su location, prezzo e qualità del cibo

16 Food & attività Social / 1 25% fotografa per pubblicare su blog e profili social 22% condivide sui SM per presentare le proprie creazioni 16% pubblica in concomitanza di occasioni speciali Fonte Flowtown campione USA

17 Food & attività Social / 2 49% si informa con social/blog/app 31% si informa con carta stampata 42% è influenzata da food blogger e social network 31% è influenzata da tv e cooking show Fonte Flowtown campione USA

18 Il mondo Social ama l EcoFood Alimentazione più sana Un adulto su dieci è obeso Sicurezza alimentare Mucca pazza, aviaria, ecc., pulizia, igiene Riduzione degli sprechi Ridurre, riutilizzare, riciclare Approvvigionamento sostenibile Produzione, packaging, distribuzione Cibo sostenibile è qualcosa di più che comprare cibo biologico e include tutta la catena di produzione, distribuzione e consumo del cibo.

19 Il business sostenibile conviene Stimolo all innovazione 58% Miglioramento dei processi 56% Miglioramento della reputazione 47% Risparmi 44% Migliori risultati economici 39% Il 94% dei consumatori è interessato alla sostenibilità!

20 Anche i Big si devono adeguare! Barilla CFN Unilever Food Solutions

21 Cibo + Green + Social Media

22 Grazie Vi ricordiamo il prossimo evento... EMMA SALERNO FABIO SALERNO

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