Prodotti presenti nell'elenco MIPAF dei prodotti agroalimentari tradizionali

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1 La misura 312 azione A finanzia microimprese i cui prodotti in uscita siano presenti nell'elenco del MIPAF (ultimo aggiornamento 2011) e non siano compresi nell'allegato I del Trattato CE Tipologia N Bevande analcoliche, distillati e liquori Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione Grassi ( burro, margarina, oli) Condimenti Formaggi Prodotti presenti nell'elenco MIPAF dei prodotti agroalimentari tradizionali Prodott i presenti nell'alle gato I del trattato Prodotti finanzia bili 1 amarena CE NO SI 2 acquavite di vino NO SI 3 liquore al mandarino NO SI 4 liquore fuoco dell'etna NO SI 5 carne fresca di vacca, di pecora, di capra e di maiale SI NO 6 gelatina di maiale, a liatina SI NO 7 salsiccia di maiale fresca, secca e affumicata, a sausizza SI NO 8 salsiccia pasqualora SI NO 9 salsiccione SI NO 10 olio extravergine di oliva SI NO 11 elioconcentrato NO SI 12 sale marino naturale NO SI 13 ainuzzi SI NO 14 belicino SI NO 15 caci figurati SI NO 16 caciocavallo palermitano SI NO 17 caciotta degli elimi SI NO 18 canestrato SI NO 19 canestrato vacchino SI NO 20 cofanetto SI NO 21 cosacavaddu ibleo SI NO 22 ericino SI NO 23 formaggio di capra "padduni" SI NO 24 formaggio di capra siciliana SI NO 25 formaggio di s. stefano di quisquina SI NO 26 maiorchino SI NO 27 maiorchino di novara di sicilia SI NO 28 mozzarella SI NO 29 pecorino rosso SI NO 30 picurinu: tuma, primosale, secondo sale, stagionato SI NO 31 piddiato SI NO 32 provola SI NO 33 provola dei monti sicani, caciotta SI NO 34 provola delle madonie SI NO 35 provola di nebrodi SI NO

2 Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati 36 provola siciliana SI NO 37 tumazzu di vacca SI NO 38 vastedda palermitana SI NO 39 aglio rosso di nubia, aglio di paceco, aglio di trapani SI NO 40 albicocco i scillato SI NO 41 alloro SI NO 42 anguria di siracusa SI NO 43 arancia biondo di scillato SI NO 44 bastarduna di calatafimi SI NO 45 capperi SI NO 46 capperi e cucunci SI NO 47 carciofo spinoso di palermo o menfi SI NO 48 carciofo violetto catanese SI NO 49 cavolfiore violetto "natalino" SI NO 50 cavolo broccolo o "sparacello" palermitano SI NO 51 cavolo rapa di acireale "trunzu di aci" SI NO 52 cece SI NO 53 ciliegia mastrantoni SI NO 54 cipolla di giarratana SI NO 55 cotognata SI NO 56 fagiolo di polizzi SI NO 57 fava di leonforte SI NO 58 fichi secchi SI NO 59 fichidindia SI NO 60 fico d'india della valle del belice SI NO 61 ficodindia della valle del torto, ficudinia SI NO 62 fico d'india di s. cono SI NO 63 fragola e fragolina di naletto SI NO 64 fragolina di ribera SI NO 65 fragolina di sciacca SI NO 66 grano duro SI NO 67 kaki di misilmeri SI NO 68 lenticchia di ustica SI NO 69 lenticchia di villalba SI NO 70 limone in seccagno di pettineo SI NO 71 limone verdello SI NO 72 mandarino tardivo di ciaculli SI NO 73 mandorla di avola SI NO 74 mandorle SI NO 75 manna NO SI 76 marmellata di arance SI NO 77 marmellata di mele cotogne SI NO 78 marmellata di pere spinelli, pira spinieddi SI NO 79 mele cola SI NO 80 mele gelate cola NO SI 81 melone invernale giallo "cartucciaru" verde "purceddu" SI NO

3 Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria melone giallo (cucumis melo var. inodorus, melone 82 giallo di paceco, melone d'inverno SI NO 83 mostarda NO SI 84 mostarda essiccata NO SI 85 nespola di trabia SI NO 86 nocciole dei nebrodi SI NO 87 noce di motta, "nuci da motta" SI NO 88 oliva nebba SI NO 89 oliva nera passuluni SI NO 90 origano SI NO 91 ovaletto di calatafimi SI NO 92 patata novella di messina SI NO 93 patata novella di siracusa SI NO 94 pere butirra d'estate SI NO 95 pere spinelli SI NO 96 pere ucciardona SI NO 97 pere virgola SI NO 98 pomodoro di vittoria SI NO 99 pomodoro faino di licata detto "buttichieddu" SI NO 100 pomodoro seccagno pizzutello di paceco SI NO 101 pomodoro secco (ciappa) SI NO 102 rosmarino SI NO 103 susino sanacore (u prunu ri murriali) SI NO 104 zucchina di misilmeri detta: "friscaredda" SI NO 105 amaretti NO SI 106 biancomangiare NO SI 107 biscotti a "s" NO SI 108 biscotti al latte NO SI 109 biscotti bolliti, i viscotta udduti NO SI 110 biscotti di natale NO SI 111 biscotti duri NO SI 112 biscotto di monreale (viscottu ri murriali) NO SI 113 biscotti glassati, i viscotta cà liffia o mazziati NO SI 114 bocconetto NO SI 115 braccialette NO SI 116 buccellato NO SI 117 caciu all'argintèra NO SI 118 cannillieri NO SI 119 cannoli NO SI 120 cannolo alla ricotta, cannolo siciliano NO SI 121 cassata siciliana NO SI 122 cassateddi NO SI 123 cassateddi di calatafimi NO SI 124 cassatella di agira NO SI 125 ciambella NO SI 126 ciascuna, mucatuli NO SI

4 127 cioccolata di modica NO SI 128 colombe pasquali, i palummeddi, pastifuorti NO SI 129 crespelle di riso NO SI 130 crispelle, i crispeddi NO SI 131 cuccìa NO SI 132 cucciddata NO SI 133 cucciddati di calatafimi NO SI 134 cucuzzata NO SI 135 cuddrireddra NO SI 136 cuddureddi NO SI 137 cuffitelle NO SI 138 facciuni di san chiara NO SI 139 fasciatelle NO SI 140 frutti di martorana NO SI 141 gadduzzi NO SI 142 gelo di melone NO SI 143 granita di gelsi neri NO SI 144 granita di mandorla NO SI 145 guammelle NO SI 146 guiuggiolena o cubbiata NO SI 147 mandorlato (biscotto riccio) NO SI 148 mastazzola NO SI 149 nfasciatieddi NO SI 150 nfasciatieddi di agira NO SI 151 nfasciatiaddi di troina NO SI 152 nfrigghiulata NO SI 153 nucàtuli NO SI 154 ossa di morto NO SI 155 pagnotta alla disgraziata NO SI 156 pane a lievitazione naturale (pani cu cruscenti) NO SI 157 pane di casa, u pani i casa NO SI 158 pane di monreale (u pani ri murriali) NO SI 159 pane di s. giuseppe NO SI 160 pane votivo, a cuddura di s. paulu NO SI 161 panzerotti NO SI 162 papareddi NO SI 163 pasta alla crema di latte NO SI 164 pasta di mandorle NO SI 165 pasta di nocciola NO SI 166 pasta reale di erice NO SI 167 petrafennula NO SI 168 pignoccata NO SI 169 pignolata di messina NO SI 170 piparelle NO SI 171 pizzarruna NO SI 172 pupi cull'ova NO SI

5 Prodotti della gastronomia Preparazioni di pesci molluschi e crostacei 173 pupi di zucchero NO SI 174 salame turco NO SI 175 savoiarde NO SI 176 scacciata NO SI 177 scursunera NO SI 178 sfinci di san giuseppe NO SI 179 sfincione NO SI 180 sfoglio (sfogghiu) NO SI 181 squartucciatu NO SI 182 taralli NO SI 183 testa di turco NO SI 184 vastedda cu sammucu, vastedda nfigghiulata NO SI 185 vastedda fritta NO SI 186 vucciddati di mandorle NO SI 187 arancini di riso NO SI 188 badduzzi di risu NO SI 189 busiati col pesto trapanese NO SI 190 caponata di melanzane NO SI 191 cardi in pastella NO SI 192 cavate NO SI 193 crespelle NO SI 194 crocchè di patate NO SI 195 cuscus di pesce NO SI 196 focaccia al sambuco NO SI 197 frascatula NO SI 198 iris NO SI 199 maccaruna NO SI 200 màccu di favi NO SI 201 maccu di grano NO SI 202 malateddi NO SI 203 nfigghiulata NO SI 204 padducculi di carne NO SI 205 pane cotto NO SI 206 panelle NO SI 207 parmigiana di melanzane NO SI 208 pasta cà muddica NO SI 209 pasta che sàrdi NO SI 210 pasta che vruoccoli arriminàti NO SI 211 sarde a beccaficu NO SI 212 stigghiola NO SI 213 vino cotto e mustazzoli NO SI 214 zuzzu NO SI 215 bottarga, uovo di tonno SI NO 216 bottarga, uovo di tonno di capo san vito, uovo di tonno SI NO 217 pesce azzurro sott'olio di lampedusa SI NO 218 menola salata, menole salate, ritùnnu salàtu, ritùnni salà SI NO

6 Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro) 219 tonno di tonnara SI NO 220 vaccareddi (lumache) SI NO 221 miele delle egadi SI NO 222 miele delle madonie SI NO 223 miele di acacia, di timo, di carrubo SI NO 224 miele di timo, di agrumi, di cardo, di eucalyptus, di carr SI NO 225 miele di trapani SI NO 226 miele ibleo SI NO 227 miele millefiori SI NO 228 miele della provincia di agrigento SI NO 229 ricotta di pecora SI NO 230 ricotta di vacca SI NO 231 ricotta iblea SI NO 232 ricotta infornata SI NO 233 ricotta mista SI NO