Menù Invernale delle Scuole d'infanzia

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1 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Lasagne o pasta pasticciata Passato di verdure** con farro Frittata con verdure (carota) Bastoncini di merluzzo* Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno vergine Pasta Portofino Pasta agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Lonza alla pizzaiola Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato/impanato In alternanza: primosale, caciotta Filetè di merluzzo Bruscitt con pomodoro e carote Frittata al formaggio Scaloppina di tacchino al limone In alternanza: crescenza, mozzarella Cotoletta di lonza Frittata semplice Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

2 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di carne Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo vegetale Pasta al sugo di pesce Passato di verdure** con farro Frittata con verdure (carota) Bastoncini di merluzzo* Formaggio Formaggio vergine Pasta Portofino Pasta agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Pesce al forno Formaggio Merluzzo* gratinato/impanato In alternanza: primosale, caciotta Filetè di merluzzo Formaggio Frittata al formaggio Pesce al forno In alternanza: crescenza, mozzarella Pesce al forno Frittata semplice Formaggio Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

3 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di suino Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Lasagne o pasta pasticciata Passato di verdure** con farro Frittata con verdure (carota) Bastoncini di merluzzo* Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno vergine Pasta Portofino Pasta agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Pesce al forno Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato/impanato In alternanza: primosale, caciotta Filetè di merluzzo Bruscitt con pomodoro e carote Frittata al formaggio Scaloppina di tacchino al limone In alternanza: crescenza, mozzarella Pesce al forno Frittata semplice Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

4 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di pesce e derivati Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Lasagne o pasta pasticciata Passato di verdure** con farro Frittata con verdure (carota) Fettina di pollo o tacchino Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno vergine Pasta Portofino Pasta agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Lonza alla pizzaiola Bocconcini di pollo impanati Formaggio In alternanza: primosale, caciotta Fettina di pollo o tacchino Bruscitt con pomodoro e carote Frittata al formaggio Scaloppina di tacchino al limone In alternanza: crescenza, mozzarella Cotoletta di lonza Frittata semplice Cosce di pollo Formaggio Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

5 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di carne e pesce Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo VEGETALE Pasta all'olio extravergine e parmigiano Passato di verdure** con farro Frittata con verdure (carota) Lenticchie in umido FORMAGGIO Ceci saltati FORMAGGIO vergine o insalata verde Pasta Portofino Pasta agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Piselli in umido FORMAGGIO Lenticchie in umido In alternanza: primosale, caciotta Ceci saltati FORMAGGIO Frittata al formaggio FORMAGGIO In alternanza: crescenza, mozzarella Piselli in umido Frittata semplice FORMAGGIO Ceci saltati Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

6 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di uovo e derivati Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Pasta pasticciata Passato di verdure** con farro Ricotta o crescenza Bastoncini di merluzzo* Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno vergine Budino vaniglia Succo di frutta e biscotti Pane e miele Pane e cioccolato Frutta fresca Pasta Portofino Pasta agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Lonza alla pizzaiola Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato Budino vaniglia Focaccia salata Thè e biscotti Pane e cioccolato Frutta fresca Primosale Pesce al forno Bruscitt con pomodoro e carote Formaggio Scaloppina di tacchino al limone In alternanza: crescenza, mozzarella Cotoletta di lonza (senza uova) Formaggio Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

7 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di latte e uovo Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** senza latticini Pastina in brodo Pasta al ragu' Passato di verdure** con farro Petto di pollo o tacchino Bastoncini di merluzzo* Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno Patate al forno vergine Budino di soia Succo di frutta e biscotti Pane e miele Pane e marmellata Frutta fresca Pasta Portofino Pasta agli aromi Riso all'olio extravergine Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** senza latticini Petto di pollo o tacchino Lonza alla pizzaiola Tonno Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato Budino di soia Focaccia salata Thè e biscotti Pane e miele Frutta fresca Pasta all'olio extravergine Risotto alla paesana senza latticini Polenta di farina di mais bramata Pasta e lenticchie Passato di verdure** con pasta Petto di pollo o tacchino Pesce al forno Bruscitt con pomodoro e carote Petto di pollo o tacchino Scaloppina di tacchino al limone Biete* all'agro Patate al forno Insalata verde Finocchi al vapore Focaccia salata Succo di frutta e biscotti Pane e marmellata Pane e marmellata Frutta fresca Pasta al pomodoro Pasta al ragù di verdure e legumi Pasta al pesto di broccoli Passato di legumi* con pasta Risotto alla parmigiana senza latticini Petto di pollo o tacchino Cotoletta di lonza (senza uova) Pesce al forno Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* al vapore Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Mousse di frutta Focaccia dolce Thè e biscotti Pane e miele Frutta fresca Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

8 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di latte e derivati Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** senza Pastina in brodo Pasta al ragu' Passato di verdure** con farro latticini Frittata con verdure (carota) Senza latticini Bastoncini di merluzzo* Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno vergine Patate al forno Budino soia Succo di frutta e biscotti Pane e miele Pane e marmellata Frutta fresca Pasta Portofino (pesto BIO) Pasta agli aromi Pasta al pomodoro Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** (senza latticini) Fettina di pollo o tacchino Lonza alla pizzaiola Frittata semplice senza latticini Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato Budino soia Focaccia salata Thè e biscotti Pane e miele Frutta fresca Pasta all'olio extravergine Risotto alla paesana (senza latticini) Polenta di farina di mais bramata Pasta e lenticchie Passato di verdure** con pasta Fettina di pollo o tacchino Pesce al forno Bruscitt con pomodoro e carote Frittata senza latticini Scaloppina di tacchino al limone Focaccia salata Succo di frutta e biscotti Pane e marmellata Pane e marmellata Frutta fresca Pasta al pomodoro Pasta al ragù di verdure e legumi Pasta al pesto di broccoli Passato di legumi* con pasta Riso all'olio Fettina di pollo o tacchino Cotoletta di lonza Frittata semplice senza latticini Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* al vapore Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Mousse di frutta Focaccia dolce Thè e biscotti Pane e miele Frutta fresca Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

9 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia priva di pomodoro Pasta all'olio extravergine Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Pasta all'olio extravergine Passato di verdure** con farro (senza pomodoro) Frittata con verdure (carota) Bastoncini di merluzzo* Fettina di vitellone Formaggio Arrosto di tacchino al forno vergine Pasta al pesto Pasta agli aromi Riso all'olio extravergine Crema di legumi e ortaggi con orzo (senza pomodoro) Risotto ai carciofi** Fettina di lonza Tonno Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato/impanato Passato di verdure** con pasta (senza Risotto alla paesana Polenta di farina di mais bramata Pasta e lenticchie pomodoro) In alternanza: primosale, caciotta Filetè di merluzzo Fettina di manzo Frittata al formaggio Scaloppina di tacchino al limone Biete* all'agro Patate al forno Carote brasate Insalata verde Finocchi gratinati Pasta al pesto Riso all'olio extravergine Pasta al pesto di broccoli Passato di legumi* con pasta (senza pomodoro) Risotto alla parmigiana In alternanza: crescenza, mozzarella Cotoletta di lonza Frittata semplice Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

10 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di glutine Pasta senza glutine al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina senza glutine in brodo Lasagne per celiaci o pasta senza glutine pasticciata Passato di verdure** con riso Frittata con verdure (carota) Merluzzo impanato Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno vergine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Budino vaniglia Succo di frutta e fette senza glutine Pane senza glutine e miele Pane senza glutine al cioccolato Frutta fresca Pasta Portofino senza glutine Pasta senza glutine agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Bocconcini di pollo impanati con Merluzzo* gratinato con pangrattato Lonza alla pizzaiola pangrattato senza glutine senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Budino vaniglia Succo di frutta e fette senza glutine Pane senza glutine e miele Pane senza glutine al cioccolato Frutta fresca Pasta senza glutine al burro e Parmigiano Reggiano In alternanza: primosale, caciotta Risotto alla paesana Polenta di farina di mais bramata Pasta senza glutine e lenticchie Merluzzo* gratinato con pangrattato senza glutine Passato di verdure** con pasta senza glutine Bruscitt con pomodoro e carote Frittata al formaggio Scaloppina di tacchino al limone senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Budino vaniglia Succo di frutta e fette senza glutine Pane senza glutine e miele Pane senza glutine al cioccolato Frutta fresca Pasta senza glutine al pomodoro e Pasta senza glutine al ragù di verdure Passato di legumi* con pasta senza Pasta senza glutine al pesto di broccoli ricotta e legumi glutine Risotto alla parmigiana In alternanza: crescenza, mozzarella Cotoletta di lonza con pangrattato senza glutine Frittata semplice Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Pane senza glutine Mousse di frutta Succo di frutta e fette senza glutine Pane senza glutine e miele Pane senza glutine al cioccolato Frutta fresca Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), riso, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine. TUTTE LE PIETANZE VENGONO INVIATE IN PIATTINI TERMOSIGILLATI E CONSEGNATI E APERTI DAVANTI ALL'UTENTE AL MOMENTO DEL CONSUMO

11 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di legumi Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Lasagne o pasta pasticciata Passato di verdure** con farro privo di legumi Frittata con verdure (carota) Bastoncini di merluzzo* Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno Insalata verde Pasta Portofino (con pesto BIO) Pasta agli aromi Crema di ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Lonza alla pizzaiola Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato/impanato Passato di verdure** con pasta privo di Risotto all'olio extravergine Polenta di farina di mais bramata Pasta all'olio extravergine legumi In alternanza: primosale, caciotta Pesce al forno Bruscitt con pomodoro e carote Frittata al formaggio Scaloppina di tacchino al limone Pasta al pomodoro e ricotta Pasta al ragu' di verdure Pasta al pesto di broccoli Passato di verdure** con pasta privo di Risotto alla parmigiana legumi In alternanza: crescenza, mozzarella Cotoletta di lonza Frittata semplice Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Patate al forno Carote julienne Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

12 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia privo di frutta secca Pasta al pomodoro Risotto alla zucca/ zucchine** Pastina in brodo Lasagne o pasta pasticciata Passato di verdure** con farro Frittata con verdure (carota) Bastoncini di merluzzo* Brasato di vitellone Arrosto di tacchino al forno vergine Pane Pane Pane Pane Pane Torta ciambella Succo di frutta e biscotti Pane e miele Pane e marmellata Frutta fresca Pasta pomodoro Pasta agli aromi Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** Lonza alla pizzaiola Bocconcini di pollo impanati Merluzzo* gratinato Pane Pane Pane Pane Pane Budino vaniglia Focaccia salata Thè e biscotti Pane e marmellata Frutta fresca In alternanza: primosale, caciotta Pesce al forno Bruscitt con pomodoro e carote Frittata al formaggio Scaloppina di tacchino al limone Pane Pane Pane Pane Pane Focaccia salata Succo di frutta e biscotti Pane e marmellata Pane e miele Frutta fresca In alternanza: crescenza, mozzarella Cotoletta di lonza Frittata semplice Cosce di pollo Merluzzo* alla ligure Erbette* e Parmigiano Reggiano Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Pane Pane Pane Pane Pane Mousse di frutta Focaccia dolce Thè e biscotti Pane e miele Frutta fresca Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, ricotta, crescenza, uova pastorizzate, polpa di pomodoro, petto di pollo, lonza di suino, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

13 Menù Invernale delle Scuole d'infanzia VEGANO Risotto alla zucca/ zucchine** (senza Pasta all'olio extravergine e Pasta al pomodoro Pastina in brodo VEGETALE Passato di verdure** con farro latticini) parmigiano Fagioli Lenticchie in umido Piselli in umido Ceci saltati Lenticchie in umido Patate al forno vergine o insalata verde Budino soia Succo di frutta e biscotti Pane e miele Pane e marmellata Frutta fresca Pasta Portofino (Pesto BIO) Pasta agli aromi Focaccia al pomodoro Crema di legumi e ortaggi con orzo Risotto ai carciofi** (senza latticini) Fagioli Piselli in umido Lenticchie in umido Ceci saltati Piselli in umido Budino soia Focaccia salata Thè e biscotti Pane e marmellata Frutta fresca Pasta all'olio extravergine Risotto alla paesana (senza latticini) Polenta di farina di mais bramata Pasta e lenticchie Passato di verdure** con pasta Lenticchie in umido Ceci saltati Fagioli Ceci saltati Piselli in umido Biete* all'agro Patate al forno Carote al forno Insalata verde Finocchi gratinati Focaccia salata Succo di frutta e biscotti Pane e marmellata Succo e crackers Frutta fresca Pasta al pomodoro Pasta al ragù di verdure e legumi Pasta al pesto di broccoli Passato di legumi* con pasta Risotto alla parmigiana Lenticchie in umido Piselli in umido Carote al forno Lenticchie in umido Ceci saltati Erbette* al vapore Insalata verde e olive a rondelle Piselli* saltati Patate al forno Carote julienne Mousse di frutta Focaccia dolce Thè e biscotti Pane e marmellata Frutta fresca Prodotti biologici previsti in menù: frutta (4 volte/settimana e banane equosolidali), verdura (2 volte/settimana), farina bianca 00, riso, farro, orzo, pasta di semola, legumi secchi, polpa di pomodoro, succo di frutta, marmellata, olio extra vergine.

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