Elaborazione Schema Dietetico: Cognome e Nome: Di Tella Nicola. Età (anni): 31. Peso (kg): 85. Altezza (cm): 169. B.M.I.

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1 Elaborazione Schema Dietetico: Cognome e Nome: Di Tella Nicola Età (anni): 31 Peso (kg): 85 Altezza (cm): 169 B.M.I. (kg/m²): 30 Data ritiro: 30 novembre 2017 Username : ditella Pass: n****a 1

2 LUNEDI' Cereali integrali g 30 1 tisana al finocchio con 1 cucchiaino di zucchero risotto g 80 con zucchine carne di maiale (non è necessario per ora pesare gli alimenti) melanzane alla griglia g 150 frutta fresca pane integrale g 80 n2 uova a frittata con zucchine + g 30 parmigiano insalata verde MARTEDI' g 30 cereali integrali oppure cereali al riso soffiato al cacao SPUNTINO 1 tisana alle bacche di goji PRANZO Zuppa di fagioli g 120 Melanzane a barchetta al forno 1 pacchetto di Pavesini al cacao + 1 tisana al finocchio pane integrale g 70 salmone in padella g 150 peperoni e zucchine al forno Voglia di uno spuntino? Provate la macedonia allo yogurt! 2

3 MERCOLEDI' 3 fette biscottate integrali 1 tisana gusto a scelta + 1 frutto Insalata verde con petto di pollo alla griglia, carote, n 3 olive Pane g 70 1 tisana a scelta + 2 pezzetti di cioccolato fondente Bastoncini di merluzzo n 7 al forno o in padella Verdura a scelta GIOVEDI' g 30 cereali integrali, oppure riso soffiato al cacao 1 tisana al finocchio + 1 pacchetto di pavesini spaghetti g 70 ai frutti di mare zucchine alla griglia SPUNTINO 1 tisana bacche di goji + 2 pezzetti di cioccolato fondente CENA pane integrale g 70 pesce a scelta rucola, insalata un cucchiaio di mai (a scelta) Prova a fare una passeggiata oggi! Ti cambierà umore! 3

4 VENERDI' 3 fette biscottate 1 tisana a scelta + 1 pacchetto di pavesini al cacao Patate al forno g 150 orata al forno con pomodorini insalata verde SPUNTINO 1 tisana alle bacche di goji Pane integrale g 70 Carne rossa ai ferri g 150 Spinaci al limone o zucchine alla piastra SABATO g 30 cereali integrali una spremuta d arancia Carne bianca (arista di maiale o filetto di maile o coniglio) Misto di verdure al forno 1 tisana al finocchio pizza margherita oppure panino alla pistra con g 150 carne e verdura alla griglia oppure insalatona con secondo 4

5 Fissare degli obiettivi è il primo passo per trasformare l invisibile in realtà! DOMENICA Libero ma con moderazione Dieta non è privarti di ciò che ami Nel weekend prova a divertirti in cucina con le ricette light sul nostro sito: 5

6 Passo dopo passo e la cosa è fatta! - Non è detto che pietanze più elaborate siano sinonimo di grassi e cibi non consentiti spesso basta esaltare un sapore con accostamenti bizzarri ma giusti Ecco la ricetta innovativa per te- Il ricettario della tua nutrizionista Ravioli di ricotta e basilico, ingredienti (per 4 persone): 400g di ricotta vaccina Olio extravergine di oliv 250g di pomodorini 250g di erbette 70g di basilico Sale e Pepe q.b. Procedimento Prendete il basilico, la ricotta e le erbette e frullateli insieme, infine aggiungetevi un pizzico di sale e pepe. Successivamente ponete il ripieno nella pasta (precedentemente preparata) e create dei piccoli ravioli. Lessateli in una pentola con acqua bollente e preparate in una padella i pomodorini con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Appena i pomodorini saranno appassiti, aggiungete i ravioli e fateli insaporire qualche istante. Il piatto è pronto, buon appetito! TABELLA EQUIVALENTI PER LA PRIMA -La tazza di latte p. scremato può essere sostituita con: -uno yogurt magro 6

7 -un bicchiere di succo di frutta -un bicchiere di spremuta d arancia -un frutto di stagione TABELLA EQUIVALENTI PER LO - Un vasetto di yogurt magro alla frutta - Un pacchetto di crackers integrali senza grassi idrogenati - Un frutto di stagione - un pacchetto di pavesini - Occasionalmente un bicchiere di spremuta o succo d arancia - Se c è l esigenza di ulteriori spuntini si può scegliere tra: carote, sedano, finocchi. NOTE INFORMATIVE 1. Il peso degli alimenti è riferito al prodotto crudo al netto degli scarti. 2. Metodi di cottura consigliati: per carne e pesce a bagnomaria, al forno, al cartoccio, alla griglia, in umido. Per verdure: a vapore, al forno, trifolate, alla griglia, lesse, stufate. 3. L uso di cipolla, aglio, basilico, prezzemolo, limone, aceto, rosmarino, peperoncino è consigliato per insaporire le pietanze. 4. Si consiglia un utilizzo moderato di sale 5. Possono essere consumati thè, caffè, orzo, camomilla con dolcificante. 6. Si consiglia di incrementare l assunzione di acqua naturale anche durante i pasti. 7. Non è consentito il consumo di burro, lardo, strutto,panna, margarina, maionese o dado. 8. La pasta al sugo può essere sostituita da spaghetti alle vongole, linguine all astice, trenette al pesto, pennette alla genovese, spaghetti olive e capperi. La sostituzione con tagliatelle al tonno, risotto alla pescatora, insalata di riso, gnocchi alla sorrentina, tagliatelle alla bolognese comporta l abolizione del 2 piatto previsto perchè tali preparazioni sono da considerare piatto unico. 7