Borsa Merci. CEREALI (prezzo base per Tonnellata) GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: GRANOTURCO:

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1 CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 1%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.3 Fino (p.s. 78/80, imp. 1%) Euro 202,00 204,00 202,00 203,00-0,50 Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro 195,00 198,00 191,00 194,00-4,00 Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) Euro 188,00 190,00 184,00 186,00-4,00 GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: Manitoba 2 Euro 309,00 311,00 n.q. n.q. n.q. Northern spring, prot. 15% base Euro 302,00 305,00 305,00 308,00 3,00 Estero p.s. 75/76 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. GRANOTURCO: Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% Euro 221,00 222,00 218,00 219,00-3,00 Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa) Euro 230,00 231,00 229,00 230,00-1,00 Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa Euro 230,00 231,00 230,00 231,00 0,00 CEREALI MINORI E FORAGGERI: avena Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59 um. 14% Euro 175,00 177,00 n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. medio p.s. 60/62 um. 14% Euro 185,00 187,00 n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. pesante p.s. 63/65 um. 14% Euro 190,00 192,00 n.q. n.q. n.q. orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro n.q. n.q. 200,00 205,00 n.q. grano foraggero Euro 180,00 185,00 175,00 180,00-5,00 SFARINATI: Pagina 1 di 21

2 Farine di frumento a) ad alto contenuto di glutine (F.co panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 490,00 495,00 490,00 495,00 0,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 484,00 489,00 484,00 489,00 0,00 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 364,00 366,00 359,00 361,00-5,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 359,00 362,00 354,00 357,00-5,00 Farine di granoturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 505,00 506,00 505,00 506,00 0,00 velata / setacciata (veronese) Euro 503,00 505,00 503,00 505,00 0,00 fioretto (veronese) Euro 494,00 495,00 494,00 495,00 0,00 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 178,00 180,00 178,00 180,00 0,00 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 182,00 184,00 182,00 184,00 0,00 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 150,00 152,00 150,00 152,00 0,00 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 187,00 189,00 187,00 189,00 0,00 rinf. Euro 158,00 160,00 158,00 160,00 0,00 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) Pagina 2 di 21

3 F.co arrivo in s.c. Euro 229,00 231,00 229,00 231,00 0,00 rinf. Euro 200,00 202,00 200,00 202,00 0,00 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 160,00 161,00 160,00 161,00 0,00 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 160,00 161,00 160,00 161,00 0,00 Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 312,00 313,00 309,00 310,00-3,00 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 210,00 212,00 207,00 209,00-3,00 Glutine di mais Euro 875,00 880,00 870,00 875,00-5,00 Semola glutinata naz.le prot. min % (rinf.arrivo) Euro 238,00 239,00 236,00 237,00-2,00 Semola glutinata estera prot. min % (rinf.arrivo) Euro 238,00 240,00 236,00 238,00-2,00 Manioca (base 64% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Manioca (base 68% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 242,00 244,00 240,00 242,00-2,00 Melasso di canna uso zootecnico ( ) Euro 188,00 190,00 188,00 190,00 0,00 RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Arborio e similari (resa 55-58) (*) Euro 400,00 430,00 n.q. n.q. n.q. Carnaroli (resa 55-60) Euro 340,00 390,00 n.q. n.q. n.q. Vialone nano (resa 50-56) Euro 580,00 620,00 n.q. n.q. n.q. RISI: Arborio Euro 900,00 950,00 920,00 970,00 20,00 Carnaroli Euro 920,00 970,00 920,00 970,00 0,00 Vialone nano Euro 1260, , , ,00 0,00 Pagina 3 di 21

4 SOTTOPRODOTTI DEL RISO: (in conformita' al Dec n. 316) Mezza grana Euro 300,00 330,00 300,00 330,00 0,00 Grana Verde Euro 210,00 220,00 210,00 220,00 0,00 Farinaccio Euro 229,00 235,00 229,00 235,00 0,00 Pula vergine (rinf.) Euro 185,00 190,00 185,00 190,00 0,00 Pula (rinf.) Euro 166,00 168,00 166,00 168,00 0,00 Puletta (rinf.) Euro 143,00 148,00 143,00 148,00 0,00 LEGUMI SECCHI: (franco arrivo) Fagioli borlotti Lamon Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli bianchi canellini esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli Saluggia Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro 130,00 135,00 145,00 150,00 15,00 Fieno agostano imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballato sul campo (*) Euro 95,00 105,00 105,00 115,00 10,00 Erba medica imballata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 135,00 145,00 150,00 160,00 15,00 PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia d orzo imballata sul campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro 50,00 55,00 50,00 55,00 0,00 Pagina 4 di 21

5 Paglia di frumento imballata in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro 70,00 75,00 70,00 75,00 0,00 GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 244,00 250,00 244,00 250,00 0,00 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 479,00 482,00 482,00 485,00 3,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 518,00 520,00 523,00 525,00 5,00 Semi di girasole nazionali - f.co part. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di colza nazionale alimentare tipo 00 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di colza naz. uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 361,00 383,00 361,00 383,00 0,00 OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di colza e ravizzone Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro 780,00 790,00 780,00 790,00 0,00 Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 940,00 950,00 940,00 950,00 0,00 Di girasole Euro 930,00 935,00 930,00 935,00 0,00 Di palma Euro 755,00 760,00 770,00 775,00 15,00 Di soia Euro 830,00 835,00 845,00 850,00 15,00 Di soia geneticamente modificati Euro 700,00 710,00 715,00 725,00 15,00 Pagina 5 di 21

6 Raffinati alimentari (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1660, , , ,00 0,00 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 930,00 935,00 930,00 935,00 0,00 Di granoturco (mais) - da molino Euro 1060, , , ,00 0,00 Di girasole Euro 1040, , , ,00 0,00 Di semi vari Euro 910,00 920,00 940,00 950,00 30,00 Di soia Euro 905,00 910,00 920,00 925,00 15,00 Di soia geneticamente modificati Euro 765,00 770,00 780,00 785,00 15,00 OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo): Garda Orientale d.o.p destinate alla produzione di olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Veneto Valpolicella d.o.p. destinate alla produzione di olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo): per olio extra vergine di oliva Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 9,50 10,50 9,50 10,50 0,00 Di produzione Italiana (11) Euro 3,20 3,40 3,20 3,40 0,00 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 2,92 2,97 2,92 2,97 0,00 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 2,90 3,10 2,85 3,05-0,05 Di oliva Rettificato (11) Euro 2,68 2,70 2,68 2,70 0,00 Di sansa Pagina 6 di 21

7 Rettificato (11) Euro 1,83 1,87 1,83 1,87 0,00 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): (* Il minimo per prodotto sfarinato - il massimo per quello a scaglie) di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 315,00 320,00 315,00 320,00 0,00 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di lino comune (*) Euro 480,00 495,00 480,00 495,00 0,00 Farine di estrazione: di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. 315,00 320,00 n.q. di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 370,00 375,00 340,00 345,00-30,00 di cotone estera proteine minimo 48% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 310,00 312,00 307,00 309,00-3,00 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 253,00 255,00 253,00 255,00 0,00 di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia normale nazionale Euro 542,00 545,00 540,00 543,00-2,00 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 459,00 460,00 450,00 451,00-9,00 di soia normale estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia normale estera geneticamente modificata Euro 451,00 453,00 449,00 451,00-2,00 di soia proteica nazionale Euro 607,00 610,00 600,00 603,00-7,00 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 465,00 467,00 455,00 457,00-10,00 di soia proteica estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 463,00 465,00 453,00 455,00-10,00 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 7 di 21

8 cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 245,00 250,00 245,00 250,00 0,00 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 215,00 220,00 215,00 220,00 0,00 fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro 140,00 145,00 140,00 145,00 0,00 Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1475, , , ,00 0,00 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 660,00 665,00 665,00 670,00 5,00 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 650,00 655,00 655,00 660,00 5,00 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 765,00 770,00 775,00 780,00 10,00 VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 8,50 9,00 8,50 9,00 0,00 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,50 9,00 9,50 0,00 PRODUZIONE 2011: VALPOLICELLA (quotazione per litro) - d.o.c. ripasso Euro 2,70 3,00 2,70 3,00 0,00 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,00 3,30 3,00 3,30 0,00 PRODUZIONE 2012: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,20 7,40 7,20 7,40 0,00 - d.o.c. chiaretto Euro 7,40 7,60 7,40 7,60 0,00 - d.o.c. classico Euro 8,00 8,40 8,00 8,40 0,00 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 8 di 21

9 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,50 2,30 2,50 0,00 - d.o.c. classico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,40 2,70 2,40 2,70 0,00 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,80 8,20 7,80 8,20 0,00 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,20 1,00 1,20 0,00 - d.o.c.g. classico superiore (gr. 12,5/13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,00 7,30 7,00 7,30 0,00 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,90 1,00 0,90 1,00 0,00 - d.o.c. bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio Euro 1,40 1,45 1,40 1,45 0,00 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,80 2,90 2,80 2,90 0,00 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 10/12 Euro 6,00 6,50 6,00 6,50 0,00 - rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,30 1,00 1,30 0,00 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 7,00 7,50 7,00 7,50 0,00 - chardonnay Euro 7,80 8,00 7,80 8,00 0,00 - durello Euro 7,50 7,80 7,50 7,80 0,00 - garganega Euro 7,30 8,00 7,30 8,00 0,00 - merlot Euro 6,00 6,50 6,00 6,50 0,00 - pinot bianco (prezzo E/litro) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,25 1,30 1,25 1,30 0,00 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) Pagina 9 di 21

10 - rosso Euro 5,80 6,00 5,80 6,00 0,00 - bianco Euro 6,50 6,80 6,50 6,80 0,00 PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 per uso industriale raffreddato Euro 20,00 22,00 20,00 22,00 0,00 FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 7,80 7,90 7,80 7,90 0,00 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,15 7,25 7,15 7,25 0,00 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,55 6,65 6,55 6,65 0,00 Provolone Valpadana Merce fresca Euro 4,47 4,50 4,47 4,50 0,00 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,65 4,70 4,65 4,70 0,00 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,42 5,45 5,42 5,45 0,00 Dallevo fresco Euro 5,80 5,90 5,80 5,90 0,00 Mezzano Euro 6,55 6,65 6,55 6,65 0,00 Vecchio Euro 7,80 8,10 7,80 8,10 0,00 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: Latte Spot Nazionale crudo Euro 450,00 460,00 445,00 455,00-5,00 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 450,00 460,00 445,00 455,00-5,00 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 305,00 315,00 295,00 305,00-10,00 Pagina 10 di 21

11 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 2070, , , ,00-10,00 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 3,71 3,71 3,71 3,71 0,00 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,65 2,65 2,64 2,64-0,01 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,43 2,43 2,42 2,42-0,01 Magroni da Kg. 40 Euro 2,05 2,05 2,05 2,05 0,00 Magroni da Kg. 50 Euro 1,84 1,84 1,85 1,85 0,01 Magroni da Kg. 65 Euro 1,70 1,70 1,72 1,72 0,02 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. da Kg. 146 a 160 Euro 1,43 1,43 1,47 1,47 0,04 da Kg. 161 a 180 Euro 1,51 1,51 1,56 1,56 0,05 oltre Kg. 180 Euro 1,44 1,44 1,48 1,48 0,04 PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa: Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10, stagionatura minima 16 mesi Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8, stagionatura minima 16 mesi Euro 11,00 12,70 11,00 12,70 0,00 Euro 14,00 16,00 14,00 16,00 0,00 PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. AGLIO: Pagina 11 di 21

12 rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. secco cat. I cal.45 e oltre Veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ASPARAGI: bianchi cat. I diam. mm Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. bianchi cat. I diam. mm Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. BIETOLE: da costa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CATALOGNA: catalogna Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CAVOLFIORI: coronati Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CAVOLI: broccoli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cappucci Euro 0,20 0,30 0,20 0,30 0,00 verze Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CETRIOLI: cetrioli Euro 0,40 0,50 0,45 0,55 0,05 CIPOLLE: bianche Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dorate Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cipollotti mazzi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ERBE AROMATICHE/BASILICO: erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro 0,25 0,26 0,25 0,26 0,00 prezzemolo liscio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FAGIOLI: da sgranare tipo Borlotti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 12 di 21

13 FAGIOLINI: boby (raccolti a macchina) Euro 0,80 0,90 1,20 1,30 0,40 boby (raccolti a mano) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cornetti Euro 4,00 5,00 4,00 5,00 0,00 mangiatutto (piattoni) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. storta o anellini Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FUNGHI COLTIVATI: prataiolo Euro 1,60 1,70 1,60 1,70 0,00 pleurotus Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pioppino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. LATTUGA: cappuccia Euro 0,60 0,70 0,50 0,70-0,05 gentile Euro 0,60 0,70 0,60 0,70 0,00 iceberg Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELANZANE: lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tonde Euro 0,55 0,65 0,55 0,65 0,00 PATATE: lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tonde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. PEPERONI: gialli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verdi Euro 0,50 0,55 0,50 0,55 0,00 tipo lombardo Euro n.q. n.q. 1,20 1,30 n.q. Pagina 13 di 21

14 tipo muchetto Euro n.q. n.q. 1,40 1,50 n.q. POMODORI: grappolo Euro 0,40 0,50 0,50 0,60 0,10 tondi e costoluti da insalata Euro 0,60 0,70 0,50 0,60-0,10 allungato peretto da insalata Euro 0,30 0,40 0,35 0,45 0,05 quadrato da salsa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Cuori di bue Euro 0,40 0,50 0,40 0,50 0,00 PORRI: porri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RADICCHIO: da campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso precoce lungo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso semi lungo veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso tondo veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RADICI: amare Soncino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RUCOLA: in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro 2,50 3,00 2,50 3,00 0,00 SEDANO: rapa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. SPINACI: con radice Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ZUCCHE E ZUCCHINI: zucche del tipo Delica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. zucche altre varietà Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 14 di 21

15 zucchini Euro 0,55 0,65 0,45 0,55-0,10 zucchini con fiore Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro 1,80 2,20 1,50 2,00-0,25 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) pezzature da 81 a 90 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 91 a 105 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 106 a 115 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 116 a 125 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 126 a 145 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ALBICOCCHE: aurora Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. harcot Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. reale d'imola Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. sun giant Euro 1,40 1,80 1,60 1,80 0,10 CASTAGNE: comuni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. marroni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CILIEGE: Polpa tenera Bigarreau Moreau Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpa dura duroni Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 15 di 21

16 more Euro 1,80 2,00 2,00 2,40 0,30 COCOMERI: cocomeri e/o angurie Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. DIOSPIRI o KAKI: diam. mm. 70 e oltre diam. mm. 70 e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FRAGOLE: fragole di Verona 1 m/m 22 e oltre sotto serra Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELE: cotogne Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fuji Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. granny smith (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. morgenduft (calibro70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. red delicius (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELONI: liscio tipo Tamaris jolly Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. retati Euro 0,35 0,45 0,55 0,65 0,20 NETTARINE: Big top calibro B Euro n.q. n.q. 0,50 0,60 n.q. calibro A Euro n.q. n.q. 0,70 0,80 n.q. calibro AA Euro n.q. n.q. 0,90 1,00 n.q. Caldesi (pasta bianca) Pagina 16 di 21

17 Maria laura Rita Star calibro B Euro 0,60 0,70 n.q. n.q. n.q. calibro A Euro 0,75 0,85 n.q. n.q. n.q. Stark redgold Sweet Red Venus, Maria Aurelia e altre varietà Altre varietà a pasta bianca Pagina 17 di 21

18 PERE: abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. conference (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. kaiser (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. decana del comizio (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dott. guiot (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. max red bartlett (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. s. maria (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. PESCHE: calibro A pasta BIANCA Duchesa D'Este - Botto Iris Rosso Maria Bianca Pagina 18 di 21

19 Michelini Paola Cavicchi Zuliani Tardivo altre varietà bianche A pasta GIALLA Elegant Lady Fayette Maycrest Pagina 19 di 21

20 O'Henry Red Haven Rich Lady Royal Gem Royal Glory calibro B Euro n.q. n.q. 0,40 0,50 n.q. calibro A Euro n.q. n.q. 0,55 0,65 n.q. calibro AA Euro n.q. n.q. 0,70 0,80 n.q. Rome-Star Pagina 20 di 21

21 Spingcrest calibro B Euro 0,45 0,55 n.q. n.q. n.q. calibro A Euro 0,60 0,65 n.q. n.q. n.q. calibro AA Euro 0,70 0,75 n.q. n.q. n.q. Springlady - Springbelle Vista Rich Altre varietà gialle SUSINE: (calibro 42 e oltre) angeleno Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. black stark - diamond Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. blue free Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. goccia doro Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. president Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. stanley Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 21 di 21

22 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 04/07/ /07/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali RO 201,000 / t 600 t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. foraggero PD 200,000 / t 450 t Frumento tenero naz. panificabile PD 210,000 / t 360 t Granoturco secco Mais Secco Naz. PD 220,000 / t 750 t Frutta Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Albicocche Albicocche Orange Ruby MI 1,520 / Kg Kg Pesche Pesche Altre Varietà MI 1,305 / Kg Kg Pesche Saturnina-I MI 1,189 / Kg Kg Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 BS 6,480 / kg 600 forme Grana Padano 10 CR 6,600 / kg forme Grana Padano BS 6,800 / Kg forme Grana Padano PC 6,700 / Kg 300 forme Grana Padano VR 6,620 / Kg 700 forme Grana Padano Scelto e I 10 PC 6,250 / Kg forme Latte in cisterna Latte crudo 38/34 BS 460,000 / t t Latte crudo 38/34 CR 465,000 / t 658 t Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 PR 8,400 / Kg forme Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Angurie Angurie Altre Varietà MI 0,358 / Kg Kg Meloni Meloni Altre Varietà MI 1,413 / Kg 437 Kg Meloni Retati Macigno MI 1,204 / Kg 466 Kg Pomodori Pomodori Altre Varietà MI 1,161 / Kg 791 Kg Pomodori Ciliegini-I MI 2,640 / Kg 90 Kg Pomodori Costoluti Verdi-I MI 1,807 / Kg 313 Kg Pomodori Datterini-I MI 1,188 / Kg 304 Kg (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

23 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais da essiccare Com._Ott13_Nov13 RO 165,000 / t 900 t (2) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

24 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 04/07/ /07/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali VENETO 201,000 / t 600 t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Avena nazionale PUGLIA 150,000 / t 90 t Orzo leggero com. 200,000 / t 150 t Orzo leggero com. LOMBARDIA 202,000 / t 25 t Orzo leggero com. LOMBARDIA 203,263 / t 475 t Orzo leggero naz. 212,000 / t 90 t Orzo leggero naz. VENETO 215,000 / t 30 t Orzo perlato bio 272,000 / t 30 t Orzo perlato bio LOMBARDIA 265,000 / t 480 t Segale comunitaria LOMBARDIA 204,000 / t 175 t Grano duro Fr. duro bio. UMBRIA 380,000 / t 300 t Fr. duro fino 287,000 / t 240 t Fr. duro fino PUGLIA 274,000 / t 300 t Fr. duro fino UMBRIA 285,000 / t 60 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero 210,000 / t 200 t Frumento tenero com. panificabile 230,000 / t 100 t Frumento tenero com. panificabile LOMBARDIA 208,000 / t 750 t Frumento tenero com. panificabile sup. TOSCANA 239,000 / t 200 t Frumento tenero naz. di forza 233,000 / t 600 t Frumento tenero naz. foraggero FRIULI VENEZIA GIULIA 200,000 / t 900 t Frumento tenero naz. foraggero VENETO 194,473 / t t Frumento tenero naz. panificabile 218,127 / t t Frumento tenero naz. panificabile VENETO 212,273 / t 660 t Frumento tenero naz. panificabile sup. 230,345 / t 870 t Frumento tenero naz. panificabile sup. LOMBARDIA 239,000 / t 230 t Granoturco secco Mais Secco Naz. 219,481 / t 810 t Mais Secco Naz. 230,000 / t 30 t Mais Secco Naz. VENETO 223,691 / t t Mais Secco Naz. VENETO 230,000 / t 500 t Semi di colza Semi colza naz. energetico UMBRIA 430,000 / t 27 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi

25 sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

26 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Semi di cotone Semi di cotone esteri CAMPANIA 360,000 / t 150 t Semi di cotone esteri 331,453 / t t Semi di cotone esteri VENETO 355,000 / t 25 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin 154,948 / t 96 t Crusca Tenero Rin 154,894 / t 264 t Crusca Tenero Rin 155,465 / t 372 t Crusca Tenero Rin LOMBARDIA 147,000 / t 50 t Crusca Tenero Rin LOMBARDIA 151,191 / t 152 t Cruscame Duro Cub 160,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub LOMBARDIA 168,000 / t 90 t Cruscame Duro Cub MARCHE 150,600 / t 150 t Cruscame Duro Cub TOSCANA 164,000 / t 60 t Cruscame Duro Cub VENETO 169,000 / t 60 t Cruscame Ten Cub 158,000 / t 90 t Cruscame Ten Cub 165,333 / t 90 t Cruscame Ten Cub LOMBARDIA 165,273 / t 330 t Cruscame Ten Cub VENETO 154,667 / t 90 t Cruscame Ten Cub VENETO 161,000 / t 90 t Farinaccio Dur Rin 190,000 / t 180 t Farinaccio Dur Rin LOMBARDIA 181,000 / t 180 t Farinaccio Dur Rin LOMBARDIA 192,500 / t 60 t Farinaccio Dur Rin MARCHE 185,000 / t 60 t Farinaccio Dur Rin VENETO 190,000 / t 30 t Farinaccio Ten Rin LOMBARDIA 207,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin FRIULI VENEZIA GIULIA 272,000 / t 60 t Farinetta Duro Rin LOMBARDIA 275,000 / t 85 t Tritello Ten Rin TOSCANA 146,000 / t 30 t Conserv e Vegetali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. barattoli 140 g pz. 50 CAMPANIA 21,000 / conf. 40 conf. Doppio Conc. barattoli 140 g pz. 50 PUGLIA 15,404 / conf. 16 conf. Doppio Conc. barattoli 70 g pz. 100 CAMPANIA 20,531 / conf. 72 conf. Doppio Conc. barattoli 70 g pz. 100 PUGLIA 15,404 / conf. 8 conf. Doppio Conc. tubetti 0,2 Kg pz. 24 LAZIO 9,840 / conf. 384 conf. Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 TOSCANA 9,300 / conf. 55 conf. Passata HB bottiglia 420 g pz. 12 CAMPANIA 4,000 / conf. 120 conf. Passata HB bottiglia 680 g pz. 6 CAMPANIA 2,643 / conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 CALABRIA 5,301 / conf. 576 conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 CAMPANIA 5,485 / conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 5,755 / conf conf. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi

27 sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

28 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Conserv e Vegetali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 LAZIO 5,364 / conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 LOMBARDIA 7,049 / conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 MARCHE 5,040 / conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 PIEMONTE 6,186 / conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 PUGLIA 5,053 / conf conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 SARDEGNA 5,400 / conf. 576 conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 TOSCANA 5,317 / conf. 504 conf. Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 UMBRIA 4,920 / conf. 576 conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 12 4,140 / conf conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 CAMPANIA 7,794 / conf conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz ,260 / conf. 84 conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 LAZIO 7,236 / conf. 96 conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 LOMBARDIA 9,213 / conf. 643 conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 PIEMONTE 8,336 / conf. 336 conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 PUGLIA 7,400 / conf. 42 conf. Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 SARDEGNA 7,178 / conf. 756 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 CALABRIA 6,800 / conf. 504 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 CAMPANIA 7,389 / conf. 942 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 LAZIO 7,378 / conf. 896 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 LOMBARDIA 9,086 / conf. 194 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 PUGLIA 6,287 / conf. 882 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 TOSCANA 6,132 / conf. 667 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 UMBRIA 5,772 / conf conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 6 CAMPANIA 7,400 / conf. 336 conf. Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 6 3,870 / conf. 288 conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 CALABRIA 9,900 / conf. 660 conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 CAMPANIA 9,537 / conf conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 9,526 / conf conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 LOMBARDIA 12,600 / conf. 10 conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 MOLISE 9,200 / conf. 220 conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 PIEMONTE 9,486 / conf. 55 conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 PUGLIA 9,656 / conf. 925 conf. Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 TOSCANA 9,673 / conf. 880 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 CALABRIA 9,500 / conf. 385 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 CAMPANIA 9,474 / conf. 210 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 10,966 / conf. 275 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 LAZIO 9,963 / conf. 110 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 PUGLIA 8,486 / conf. 55 conf. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

29 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Conserv e Vegetali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 SARDEGNA 10,000 / conf. 330 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 TOSCANA 8,912 / conf. 55 conf. Pizza Sauce 2,5 Kg pz. 6 UMBRIA 10,966 / conf. 55 conf. Pizza Sauce 4 Kg pz. 3 CAMPANIA 7,230 / conf conf. Pizza Sauce 4 Kg pz. 3 7,100 / conf. 132 conf. Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 8,190 / conf conf. Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 LAZIO 8,014 / conf. 48 conf. Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 PIEMONTE 8,190 / conf. 588 conf. Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 PUGLIA 7,018 / conf. 168 conf. Polpa barattoli 0,5 Kg pz. 24 TOSCANA 7,209 / conf. 168 conf. Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 TOSCANA 9,200 / conf. 55 conf. Polpa barattoli 5 Kg pz. 2 CALABRIA 5,800 / conf. 240 conf. Polpa barattoli 5 Kg pz. 2 CAMPANIA 5,400 / conf. 240 conf. Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 CALABRIA 11,664 / conf. 84 conf. Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 CAMPANIA 8,755 / conf conf. Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 LAZIO 8,910 / conf. 48 conf. Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 LOMBARDIA 12,311 / conf. 153 conf. Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 PIEMONTE 10,535 / conf. 168 conf. Pom. Ciliegia barattolo 0,5 Kg pz. 24 UMBRIA 8,400 / conf. 420 conf. Pom. Ciliegia barattolo 2.5 Kg pz. 6 CALABRIA 10,000 / conf. 20 conf. Pom. Ciliegia barattolo 2.5 Kg pz. 6 CAMPANIA 11,400 / conf. 110 conf. Pom. Ciliegia barattolo 2.5 Kg pz. 6 LOMBARDIA 13,500 / conf. 10 conf. Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni 225,000 / t 50 t Erba medica I qual. balloni LOMBARDIA 250,000 / t 125 t Erba medica I qual. balloni VENETO 225,000 / t 75 t Erba medica I qual. pellets 225,000 / t 150 t Erba medica I qual. pellets VENETO 223,200 / t 125 t Erba medica II qual. balloni 160,000 / t 550 t Erba medica II qual. pellets 181,786 / t 140 t Erba medica II qual. pellets 205,000 / t 30 t Farine vegetali di estrazione Far. soja naz 465,000 / t 15 t Far. soja naz VENETO 489,000 / t 900 t Far. soja prot est 478,000 / t 30 t Far. soja prot est VENETO 458,000 / t 60 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm 233,000 / t 60 t Polpe estere diam. fino 10mm 218,000 / t t Polpe estere diam. fino 10mm LOMBARDIA 243,000 / t 30 t Polpe estere diam. fino 10mm LOMBARDIA 245,000 / t 100 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi

30 sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

31 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm VENETO 233,071 / t 420 t Polpe estere diam. super. 10mm 235,000 / t 30 t Polpe estere diam. super. 10mm VENETO 230,000 / t 720 t Polpe naz. diam. fino 10mm 235,000 / t 15 t Polpe naz. diam. super. 10mm LOMBARDIA 243,000 / t 25 t Frutta Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Albicocche Albicocche Orange Ruby FRIULI VENEZIA GIULIA 1,665 / Kg Kg Albicocche Orange Ruby LOMBARDIA 1,520 / Kg Kg Albicocche Orange Ruby LOMBARDIA 2,096 / Kg Kg Albicocche Orange Ruby VENETO 2,000 / Kg 731 Kg Nettarine Nettarine Altre Varietà 0,812 / Kg 651 Kg Nettarine Altre Varietà FRIULI VENEZIA GIULIA 1,200 / Kg Kg Nettarine Altre Varietà LOMBARDIA 1,057 / Kg Kg Nettarine Altre Varietà PIEMONTE 1,120 / Kg 842 Kg Nettarine Altre Varietà VENETO 1,323 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-I FRIULI VENEZIA GIULIA 1,267 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-I LOMBARDIA 1,200 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-I VENETO 1,090 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-II FRIULI VENEZIA GIULIA 0,591 / Kg Kg Nettarine Pasta Gialla-II VENETO 1,058 / Kg Kg Pesche Pesche Altre Varietà FRIULI VENEZIA GIULIA 1,340 / Kg 179 Kg Pesche Altre Varietà LOMBARDIA 1,305 / Kg Kg Pesche Altre Varietà PIEMONTE 1,760 / Kg 9 Kg Pesche Altre Varietà PIEMONTE 1,470 / Kg 801 Kg Pesche Pasta Gialla-I FRIULI VENEZIA GIULIA 0,150 / Kg 718 Kg Pesche Pasta Gialla-I VENETO 1,267 / Kg Kg Pesche Pasta Gialla-II FRIULI VENEZIA GIULIA 0,664 / Kg Kg Pesche Pasta Gialla-II VENETO 1,325 / Kg Kg Pesche Saturnina-I LOMBARDIA 1,189 / Kg Kg Susine Susine Santa Rosa FRIULI VENEZIA GIULIA 1,240 / Kg 781 Kg Susine Santa Rosa VENETO 1,787 / Kg Kg IV gamma

32 Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Funghi IV gamma Funghi IV gamma CALABRIA 19,500 / conf. 40 conf. Funghi IV gamma LOMBARDIA 22,500 / conf. 2 conf. Ortaggi da fiore o inflorescenza IV gamma Carciofi IV gamma CALABRIA 24,000 / conf. 15 conf. Ortaggi da frutto IV gamma Peperoni IV gamma CAMPANIA 25,167 / conf. 333 conf. Peperoni IV gamma LOMBARDIA 29,280 / conf. 30 conf. Ortaggi da seme o legumi IV gamma Altri ortaggi da seme IV gamma CAMPANIA 7,148 / conf conf. Altri ortaggi da seme IV gamma 5,400 / conf. 144 conf. Altri ortaggi da seme IV gamma LAZIO 11,270 / conf. 720 conf. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

33 Quotazioni sui mercati a pronti (1) IV gamma Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Ortaggi da seme o legumi IV gamma Altri ortaggi da seme IV gamma LOMBARDIA 6,984 / conf. 168 conf. Piselli IV gamma PIEMONTE 9,100 / conf. 55 conf. Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 LOMBARDIA 6,569 / kg forme Grana Padano ,700 / Kg 300 forme Grana Padano LOMBARDIA 6,800 / Kg forme Grana Padano VENETO 6,620 / Kg 700 forme Grana Padano Scelto e I 10 6,250 / Kg forme Latte in cisterna Latte crudo 38/34 LOMBARDIA 461,433 / t t Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 8,500 / Kg forme Parm Scelto 13/18 8,400 / Kg forme Olio di oliva e di semi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva DOP Umbria DOP 0,50 l UMBRIA 3,721 / bott bott. Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,50 l UMBRIA 2,200 / bott bott. Olio di Oliva in lattina Extravergine Italia 0,5 l UMBRIA 3,400 / latt. 432 latt. Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Angurie Angurie Altre Varietà LOMBARDIA 0,358 / Kg Kg Angurie Baby A Buccia Scura VENETO 0,700 / Kg Kg Meloni Meloni Altre Varietà LOMBARDIA 1,413 / Kg 437 Kg Meloni Gialli Invernali FRIULI VENEZIA GIULIA 0,580 / Kg 402 Kg Meloni Gialli Invernali VENETO 0,500 / Kg 418 Kg Meloni Retati Macigno LOMBARDIA 1,204 / Kg 466 Kg Peperoni Peperoni Lunghi Gialli-I 1,129 / Kg 829 Kg Peperoni Lunghi Gialli-I FRIULI VENEZIA GIULIA 1,253 / Kg Kg Peperoni Lunghi Gialli-I LOMBARDIA 1,259 / Kg 734 Kg Peperoni Lunghi Gialli-I LOMBARDIA 1,500 / Kg 445 Kg Peperoni Lunghi Gialli-I PIEMONTE 1,200 / Kg Kg Peperoni Lunghi Gialli-I VENETO 1,671 / Kg Kg Peperoni Lunghi Gialli-II 0,440 / Kg 55 Kg Peperoni Lunghi Gialli-II FRIULI VENEZIA GIULIA 0,850 / Kg 116 Kg Peperoni Lunghi Gialli-II LOMBARDIA 0,700 / Kg 44 Kg Peperoni Lunghi Gialli-II PIEMONTE 0,506 / Kg 587 Kg Peperoni Lunghi Gialli-II VENETO 1,500 / Kg 150 Kg Peperoni Lunghi Rossi-I 0,910 / Kg 494 Kg Peperoni Lunghi Rossi-I FRIULI VENEZIA GIULIA 1,374 / Kg Kg

34 Peperoni Lunghi Rossi-I LOMBARDIA 1,224 / Kg 341 Kg Peperoni Lunghi Rossi-I LOMBARDIA 1,568 / Kg 379 Kg Peperoni Lunghi Rossi-I PIEMONTE 1,283 / Kg 841 Kg Peperoni Lunghi Rossi-I VENETO 1,684 / Kg Kg Peperoni Lunghi Rossi-II FRIULI VENEZIA GIULIA 0,815 / Kg 286 Kg Peperoni Lunghi Rossi-II LOMBARDIA 0,700 / Kg 48 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

35 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Peperoni Peperoni Lunghi Rossi-II PIEMONTE 0,710 / Kg 50 Kg Peperoni Lunghi Rossi-II VENETO 0,440 / Kg 49 Kg Pomodori Pomodori Altre Varietà LOMBARDIA 1,161 / Kg 791 Kg Pomodori Ciliegini-I LOMBARDIA 2,640 / Kg 90 Kg Pomodori Costoluti Verdi-I LOMBARDIA 1,807 / Kg 313 Kg Pomodori Datterini-I LOMBARDIA 1,188 / Kg 304 Kg Salumi e Grassine Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri salumi cotti Porchetta LOMBARDIA 4,777 / Kg 284 Kg Tacchino arrosto intero LOMBARDIA 5,204 / Kg 677 Kg Tacchino arrosto porz. LOMBARDIA 0,920 / Kg 485 Kg Coppa stagionata Coppa stagionata intera LOMBARDIA 7,436 / Kg 151 Kg Coppa stagionata porz. LOMBARDIA 1,490 / Kg 258 Kg Guanciale Guanciale intero LOMBARDIA 6,940 / Kg 6 Kg Lardo Lardo stagionato intero LOMBARDIA 6,100 / Kg 28 Kg Lardo stagionato porz. LOMBARDIA 0,880 / Kg 176 Kg Lonza Lonza stagionata porz. LOMBARDIA 8,200 / Kg 51 Kg Pancetta arrotolata Pancetta con cotenna porz. LOMBARDIA 6,500 / Kg 10 Kg Pancetta senza cotenna intera LOMBARDIA 5,364 / Kg 361 Kg Pancetta senza cotenna porz. LOMBARDIA 3,722 / Kg 612 Kg Pancetta filettata Pancetta coppata intera LOMBARDIA 7,200 / Kg 13 Kg Pancetta coppata porz. LOMBARDIA 7,871 / Kg 51 Kg Pancetta magretta intera LOMBARDIA 8,780 / Kg 30 Kg Prosciutto cotto Prosc. cotto intero LOMBARDIA 4,003 / Kg Kg Prosc. cotto porz. LOMBARDIA 0,865 / Kg 892 Kg Prosciutto crudo non marchiato Prosc MEC disos pelatello LOMBARDIA 8,008 / Kg 957 pezzi Prosc MEC porz. LOMBARDIA 1,200 / Kg 800 pezzi Prosc NAZ disos pelatello LOMBARDIA 8,100 / Kg 514 pezzi Prosciutto Parma DOP ProscPR disos add/press min12m LOMBARDIA 11,000 / Kg 513 pezzi Salame di puro suino Altri salami interi LOMBARDIA 5,643 / Kg 391 Kg Altri salami porz. LOMBARDIA 0,700 / Kg 240 Kg Milano intero LOMBARDIA 5,535 / Kg 666 Kg Milano porz. LOMBARDIA 0,680 / Kg 253 Kg Napoli intero LOMBARDIA 5,477 / Kg 735 Kg Napoli porz. LOMBARDIA 4,800 / Kg 27 Kg Spianato intero LOMBARDIA 6,773 / Kg 217 Kg Spianato porz. LOMBARDIA 1,932 / Kg 218 Kg Ungherese intero LOMBARDIA 5,391 / Kg 287 Kg Ventricina intero LOMBARDIA 5,415 / Kg 62 Kg Ventricina porz. LOMBARDIA 4,850 / Kg 67 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

36 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Salumi e Grassine Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Salsiccia Salsiccia puro suino LOMBARDIA 5,500 / Kg 85 Kg Spalla Spalla cotta LOMBARDIA 3,900 / Kg 371 Kg Speck Speck qualità superiore porz. LOMBARDIA 1,070 / Kg 240 Kg Suino Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Tagli di carne suina fresca Kg Carrè con punta LOMBARDIA 3,268 / Kg 849 Kg Carrè intero con coppa LOMBARDIA 3,133 / Kg 915 Kg Costine LOMBARDIA 3,000 / Kg 103 Kg Pancettone scotennato LOMBARDIA 1,857 / Kg 861 Kg Spalla fresca >5,5 Kg LOMBARDIA 2,587 / Kg 568 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

37 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo leggero com._ago13 TOSCANA 215,000 / t 100 t Orzo leggero com._ago13_dic13 206,000 / t t Orzo leggero com._ago13_ott13 TOSCANA 219,000 / t 102 t Orzo leggero com._ago13_set13 TOSCANA 218,000 / t 150 t Triticale com._ago13_ott13 LOMBARDIA 195,000 / t 276 t Grano tenero Frumento tenero Canada West Spring2_Ago13_Dic13 300,000 / t 210 t Frumento tenero com. foraggero_ago13 VENETO 196,000 / t 300 t Frumento tenero com. foraggero_ago13_set13 211,000 / t 600 t Frumento tenero com. foraggero_ago13_set13 VENETO 202,000 / t t Frumento tenero com. panificabile_ott13_dic13 213,000 / t t Frumento tenero com. panificabile_set13 210,000 / t 500 t Granoturco secco Mais da essiccare Com._Ott13_Nov13 VENETO 165,000 / t 900 t Mais Secco Com._Ago13 LOMBARDIA 241,922 / t 510 t Mais Secco Com._Nov13_Mar14 203,000 / t t Mais Secco Com._Ott13_Mar14 LOMBARDIA 198,000 / t t Mais Secco excom._nov13_mar14 185,000 / t t Semi di cotone Semi di cotone esteri_ago13 350,000 / t 150 t Semi di soia Semi Soia Naz_Set13 VENETO 422,000 / t 500 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin_Ago13 155,314 / t 557 t Crusca Tenero Rin_Ago13 LOMBARDIA 166,000 / t 120 t Cruscame Ten Cub_Ago13_Dic13 LOMBARDIA 168,000 / t 780 t Farinaccio Dur Rin_Ago13 190,000 / t 300 t Farinaccio Dur Rin_Ago13_Dic13 195,000 / t 750 t Farinetta Duro Rin_Ago13 260,000 / t 120 t Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni_ago13 VENETO 225,000 / t 75 t Farine vegetali di estrazione Far. colza est_ago13 FRIULI VENEZIA GIULIA 295,000 / t 100 t Far. soja naz_ott13_apr14 VENETO 421,000 / t t Far. soja prot est_ago13_gen14 377,000 / t 300 t Far. soja prot naz_ott13_apr14 VENETO 334,000 / t t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm_Set13_Gen14 VENETO 205,000 / t 400 t Polpe naz. diam. fino 10mm_Ago13 LOMBARDIA 238,000 / t 150 t Polpe naz. diam. fino 10mm_Ago13 MOLISE 234,000 / t 60 t Polpe naz. diam. fino 10mm_Ago13 VENETO 239,000 / t 120 t (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi

38 sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale