Si può fare una rivoluzione con il cibo?!

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2 Si può fare una rivoluzione con il cibo?! Abbiamo a cuore il tuo Benessere e selezioniamo solo prodotti d eccellenza del territorio, stagionali, realizzati da piccoli produttori. Il lavaggio della frutta avviene utilizzando bicarbonato di sodio, così anche le donne incinta e i bambini posso gustare tutti i nostri prodotti freschi. Dalla Nostra Cucina

3 Le Nostre Insalate Our Salads INSALATA DI POLLO - Caesar Salad 8,90 lattuga, pollo arrostito, yogurt, grana padano Dop, sfoglie di pane casereccio aromatizzato con olio di oliva extra vergine Dop al timo di montagna e citrus a julienne bio lettuce, roasted chicken, yogurt, grana padano Dop, sheets of homemade bread flavored with extra virgin olive oil Dop and mountain thymo and organic citrus vegana - Vegan 6,90 finocchi, lattuga, carote, ravanelli, cetrioli, pomodori, sedano bianco e tofu al sesamo con sfoglie di pane casereccio integrale Fennel, lettuce, carrots, radishes, cucumbers, tomatoes, celery white, sesame tofu with layers of bread wholemeal Campagnola - Campagnola 8,00 stracciatella di burrata Dop, rucola, lattuga finocchi, ravanelli, pomodorini, olive nere taggiasche, cipollotti dolci e sfoglie di pane casereccio stracciatella burrata cheese Dop, arugula, lettuce, fennel, radishes, tomatoes, black olives, onions sweets, sheets of homemade bread Verdi s - Verdi s 7,00 lattuga riccia, rucola, pomodori, carote, cetrioli, friggitelli al forno, sfoglie di pane casereccio curly lettuce, arugula, tomatoes, carrots, cucumbers, friggitelli baked, sheets of homemade bread

4 Pasta & Cereali Pasta & Cereals Riso Venere con speck IGP, pesto estivo 7,90 e Melanzane riso nero, pomodori secchi, mandorle, melanzane, speck croccante Black Rice with Speck Igp, summer pesto and Eggplant black rice, dried tomatoes, almonds, eggplant, crispy bacon Cous Cous vegano 6,90 zucchine, carote, porri Vegan Cous cous zucchini, carrots, leeks Orzo Bio 7,50 con piselli e carote, finocchietto selvatico Organic barley with peas, carrots and wild Fennel Insalata di Pasta Artigianale di CANOSSA 7,90 con pomodoro cuore di bue, mozzarella Dop, olive taggiasche, mais bio, rucola e grana verdi s DI CANOSSA Homemade Pasta Salad with tomato cuore di bue, mozzarella Dop, black olives, corn organic, arugula, grana verdi s

5 I Nostri Roll Artigianali Our Cheese Roll Sono realizzati con sfoglia di mozzarella artigianale DOP. They are made with mozzarella cheese sheet DOP. CAMPAGNOLO 8,90 con crema di basilico e carote, zucchine, rucola, pomodori, basilico CAMPAGNOLO with basil cream and carrots, zucchini, rocket, tomatoes, basil VALTELLINESE 9,50 bresaola Igp, rucola, citrus bio a julienne, olio extra vergine d oliva, semi di papavero VALTELLINESE bresaola igp, arugula, organic citrus, extra virgin olive oil, poppy seeds I Nostri Gazpachi Our Gazpachi vegano BIO 6,50 servito con crostini e pomodoro rosso bio, peperone rosso, cipollotti, sedano, pesca in stagione, prezzemolo, crema di aceto balsamico di modena Vegan organic with croutons and tomato organic, red pepper, onions, celery, peach in season, parsley, cream of balsamic vinegar of modena VegetarianO 7,50 crema di pomodoro bio con stracciatella di burrata Dop e crostini di pane VegetableS tomato organic, stracciatella Dop cheese, croutons

6 Le Nostre Tartare Our Tartare Vegana 7,90 con cubettata di pomodoro, zucchine,asparagi e fiori di zucca (in stagione), tofu, mandorle tostate, olio extra vergine d oliva Vegan of diced tomato, zucchini, asparagus and zucchini flowers (in season), tofu, toasted almonds, extra virgin olive oil Vegetariana 8,50 cubettata di pomodoro, zucchine, basilico, stracciatella di burrata Dop con chips di melanzana al timo Vegetarian of diced tomato, zucchini, basil, stracciatella burrata Dop cheese with chips eggplant with thyme Le Delizie Salate Savory Delights MUFFIN VERDI s 7,00 farina integrale, zucchine, pomodori secchi, mandorle, servito con yogurt di soia & erba cipollina, insalatina con julienne di verdure MUFFIN VERDI s integral flour, zucchini, dried tomatoes, almonds, served soy yogurt & chives, salad with vegetables CAPRESE 11, gr. mozzarella di bufala Dop, servito su un letto di pomodorini con crema di basilico & olio extra vergine d oliva CAPRESE 150 gr. buffalo mozzarella cheese Dop, cherry tomatoes, basilic cream & extra virgin olive oil

7 I Nostri Taglieri Our Platter Tagliere del Buon gustaio 14,00 con salumi & formaggi del territorio, delizie artigianli e serviti con focaccia calda Gourmet platter with local cold cuts cheeses, homemade delights served with warm focaccia bread Tagliere vegetariano 13,00 con formaggi del territorio, delizie artigianali e accompagnati con focaccia calda Vegetarian platter with local cheeses, and homemade delights served with warm focaccia bread Tagliere vegano con delizie stagionali 12,00 con tagliata di Tofu servito con verdurine di stagione e crema di yogurt con erba cipollina, con tris di bruschette di pane casereccio con crema di olive nere, con crema di pomodorini secchi e mandorle, con crema di cipolla di tropea Vegan platter with seasonal delights thinly sliced Tofu served with seasonal vegetables and yogurt cream with chives, with a trio of home-made bread with cream of black olives, with cream of sun-dried tomatoes with almonds, with cream of red onion

8 Panini & Focacce Sandwich & Focaccia Ti proponiamo un tris di bocconcini di pane o di focaccine, realizzate con farine una diversa dall altra, a te la scelta della farcitura! To make you rediscover the taste of homemade bread, we chose a bread or focaccia with organic flour, stone ground with yeast. We propose a set of small bread or small focaccia, it s your choice of toppings! 1 Prosciutto Crudo Dop di Parma 24 Mesi Lodigiano, 7,50 pomodoro, mozzarella di bufala DOP & pesto al basilico Parma Ham Dop 24 months of Lodi, tomato, buffalo mozzarella Dop cheese & basil pesto 2 Speck IGP, caprino campagnolo e rucola 6,50 Speck Igp, caprino cheese and arugula 3 Tofu & verdurine stagionali croccanti condite 5,50 Tofu & crispy vegetables 4 Prosciutto Cotto alta qualità, 6,50 mascarpone profumato al timo Cooked ham high quality, mascarpone cheese flavored with thyme 5 Mozzarella di Bufala Dop, 6,00 pomodoro cuore di bue & pesto al basilico Buffalo Mozzarella Dop, cheese tomato cuore di bue & basil pesto 6 Salame Campagnolo, taleggio Dop & misticanza 6,50 Salami, taleggio cheese Dop and vegetables Maxi Toast 5,00 Prosciutto Cotto alta qualità & fontina Dop Cooked Ham high quality & fontina cheese Dop

9 Le Nostre Delizie Dolci Our Sweet Delights Brioches classica, vegana, integrale 2,00 Brioches classic, vegan, wholemeal Crostatine gluten free cioccolato, marmellata 5,00 Little homemade Pie gluten free choccolate or fruit jam Yogurt artigianale con cereali, frutta di stagione 6,00 Homemade yogurt with cereal, seasonal fruit Yogurt di soia con cereali, frutta di stagione Soy yogurt with cereal, seasonal fruit Fetta di torta artigianale Slice of homemade pie da from da from 6,50 5,00 Insalata di frutta di stagione con gelato 6,00 Salad with seasonal fruits and ice cream Insalata di frutta di stagione 5,00 Salad with seasonal fruits Tiramisù vegano 4,50 Tiramisù 4,50 Vegan tiramisu

10 Bevande Beverages Succhi di Frutta artigianali Bio pesca, albicocca, pera, mela 3,50 Organic Craft Juice peach, apricot, pear, apple Bibite Artigianali 3,00 chinotto, aranciata, limonata, tonica, gassosa, cedrata Craft Drinks chinotto, orange soda, lemonade, tonic, gassosa, cedrate Coca Cola - Coca Cola Zero 0,33 L 3,50 Coke - Coke Zero 0,33 L Acqua Boario da Fonte termale 0,50 L 1,50 Boario Water, still or sparkling Birre speciali del Birrificio Angelo Poretti 0,33 L da 4,50 Special Beers of Angelo Poretti brewery 0,33 L from Bevande Stagionali Seasonal Beverages autunno-inverno / autumn-winter Spremuta di arancia e pompelmo rosa 4,00 Fresh juice of orange or grapefruit primavera-estate / Spring-Summer Tè Freddo 3,00 Iced Tea

11 Centrifughe* Centrifuges * 5,00 Con i nostri centrifugati di frutta e verdura non solo vi disseterete, ma farete il pieno di vitamine e antiossidanti. Grazie alle proprietà benefiche e depurative degli ingredienti di stagione, pelle, linea e buonumore saranno al top! With our Centrifuges of fruit and vegetables will quench your thirst and do the full of vitamins and antioxidants. Thanks to the beneficial and purifying ingredients of season: skin, body line and good humor will be at the top! Detox Detox 1 cocomero, carota e sedano watermelon, carrots, celery 2 carota, sedano, mela, zenzero carrots, celery, apple, ginger Energizzante Energizing 3 finocchio, cetriolo, zenzero fennel, cucumber, ginger 4 melone, mela, zenzero melon, apple, ginger Super Vitaminico Super Vitamin 5 pesca, mela, fragola, zenzero peach, apple, strawberries, ginger Anti Infiammatorio Anti Inflammatory 6 carota limone e zenzero carrots, lemon, ginger 7 carota mela zenzero carrots, apple, ginger * La frutta e la verdura sono stagionali e la disponibilità dipende dal periodo di produzione. * The fruit and vegetables are seasonal and availability depends on the period of production.

12 Frullati*con latte bio 5,00 Smoothie* with organic milk Se cercate qualcosa di rinfrescante, se avete bisogno di un idea alternativa per la merenda dei bambini o volete tenervi in forma con gusto, un buon frullato di sola frutta di stagione è quello che fa per voi! If you want something refreshing, if you have an alternative idea for children s snacks or want to keep fit with taste, a good shake-only seasonal fruit it is the place for you! 1 Fragola, Melone, Mela e basilico strawberries, melon, apple, basil 2 Pesca, albicocche, fragola peach, apricots, strawberries 3 mela, melone, pesche apple, melon, peach 4 fragole e gocce di cioccolato strawberries with chocolate chip con latte di soia 5,50 with soy milk * La frutta e la verdura sono stagionali e la disponibilità dipende dal periodo di produzione. * The fruit and vegetables are seasonal and availability depends on the period of production.

13 Birre Artigianali Craft Beers Le nostre birre artiginali provengono da produttori artigianali del territorio che ogni giorno s impegnano con passione per creare prodotti d eccellenza. Our craft beers come from local artisan producers who are committed every day with passion to create excellence products. Georgica 0,33 L 6,50 0,75 L 15,00 Birra Artigianale Blanche, ad alta Fermentazione dal sapore amaro moderato. Ottima come tutto pasto o per un aperitivo. Craft Blanche Beer, high fermentation, moderate bitter taste. Excellent as an aperitif or throughout a meal. Alc: 4,1% Vol. Eneide 0,33 L 7,00 0,75 L 15,50 Birra Arigianale American IPA, ad alta fermentazione, di colore leggermente rosso, dissetante e robusta, ottima come aperitivo. Craft American IPA beer, top-fermented, slightly red color. Refreshing and robust, excellent as an aperitif. Alc: 7% Vol. Stagionale 0,33 L 7,00 0,75 L 15,00 Mantua, Natalizia, Estiva. Mantua with pumpkin, Summer with melon, Christmas. Seta 0,33 L 7,00 Birra Artigianale Blanche, speziata con Coriandolo, Buccia d arancia. Molto dissetante, ottima come aperitivo... Craft Beer Blanche, spiced with coriander, orange peel. Very refreshing, excellent as an aperitif... Alc: 5% Vol. Seta Special 0,33 L 7,00 Birra Artigianale Blanche aromatizzata al Bergamotto Ottima per un tutto pasto, leggera e molto dissetante. Craft Beer Blanche flavored with bergamot. Excellent for a whole meal, light and very refreshing. Alc: 5% Vol.

14 Vini Selezionati da Verdi s Wine La nostra cantina è composta da grandi vini di piccoli produttori, vere eccellenze del territorio! Our wine cellar is made up of wines from small producers, real excellences of the territory! Franciacorta La Boscaiola Brut Bottiglia - a Bottle 25,00 Bollicine finissime e si assaporano note fresche ma intense di agrumi mediterranei e frutte gialle. Composto da uve chardonnay 70% e pinot bianco 30%. Ottimo come aperitivo, con insalate e carni bianche, formaggi freschi, erborinati, muffin salati e torte salate. It s very fine bubbles you can taste fresh but intense notes of Mediterranean citrus and yellow fruits. It is composed of 70% Chardonnay and 30% Pinot Blanc. Excellent as an aperitif, with salads and white meats, fresh cheeses, blue cheeses, muffins and savory pies. Grado Alcolico - Alcohol 12% Chardonnay Garda Cantina Bertagna Bottiglia - a Bottle 12,50 100% uve Chardonnay, ha un colore giallo paglierino, ha un sapore armonico, fresco e abboccato. Ottimo come aperitivo, con salumi, formaggi e antipasti, insalate e zuppe. Composed of Chardonnay grapes, has a pale yellow color, it tastes balanced, fresh and sweet. Excellent as an aperitif, with salami, cheese and appetizers, salads and soups. Grado Alcolico - Alcohol 12,5% Cabernet Garda Cantina Bertagna Bottiglia - a Bottle 14,50 Composto da Cabernet sauvignon e cabernet franc, ha un colore rosso intenso, con un profumo vinoso e gradevole, e un gusto armonico. Ottimo per accompagnare panini con salumi, salumi e formaggi stagionati, torte salate, polpette con sugo. Consists of Cabernet sauvignon and cabernet franc, has a deep red color with a vinous, pleasant, and a harmonious taste. Excellent with sandwiches with salami, cold cuts and cheese, quiches, meatballs with sauce. Grado Alcolico - Alcohol 13%

15 Vini Selezionati da Verdi s Wine Vino Spumnate Extra Dry Cantine Gonzaga Bottiglia - a Bottle 15,50 Vino Spumante Extra Dry, ottenuto da uve Chardonnay e Lambrusco, si diffondono note fruttate & floreali. Ottimo da aperitivo, per accompagnare insalate, carni bianchi, formaggi freschi, panini, muffin salati e torte salate. Extra Dry sparkling wine, made from Chardonnay grapes and Lambrusco diffuse fruity & floral, elegant and lively, pleasant and velvety. Excellent aperitif, to accompany salads, white meats, fresh cheeses, sandwiches, muffins and savory pies. Grado Alcolico - Alcohol 12% Franciacorta Bio Bottiglia - a Bottle 28,00 Elisabetta Abrami Brut Ingredienti: uve 80% Chardonnay; 20 % Pinot nero. Azienda vitivinicola certificata Bio, vino armonioso, abboccato, ottimo come aperitivo, accompagna anche zuppe, paste, insalate e formaggi morbidi. Wine Elisabetta Abrami, winery certified Bio. Harmonious wine, sweet, excellent as an aperitif, also soups, pastas, salads and soft cheeses. Grado Alcolico - Alcohol 12%

16 Cocktail Alcolici Innovativi Innovative Cocktails Alcohol Tutti i nostri cocktails sono realizzati con prodotti di alta qualità. All our cocktails are made with high quality. VerDITO 9,00 con branca menta, limone bio, zucchero di canna, limonata, seltz with branca menta, lemon organic fresh juice, brown sugar, lemonade, seltz L Ape 9,00 con punt e mes, spumante mantovano extra dry, seltz with punto e mes, sparkling wine, seltz DuomO 9,00 fernet branca, vodka italiana sernova, gazzosa paoletti fernet branca, sernova italian vodka, gazzosa paoletti San Siro 9,00 cetriolo, zenzero, vodka italiana sernova, soda cucumber, sernova italian vodka, soda Pirellone 9,00 pesca, fragola, melone & spumante mantovano extra dry peach, strawberry, melon, sparkling wine extra dry Rossini primavera-estate / Spring-Summer 11,00 con fragole fresche & Franciacorta with Strawberry & Franciacorta sparkling wine Bellini estate / Summer 11,00 con pesca fresca & Franciacorta with peach & Franciacorta sparkling wine

17 Cocktail Analcolici Innovativi 8,00 Innovative Cocktails Soft Drinks Tutti i nostri cocktails sono realizzati con prodotti di alta qualità. All our cocktails are made with high quality. Brera succo di mirtillo rosso shakerato con limone, zucchero e soda cranberry juice shaken with lemon fresh juice, sugar and soda Cadorna succo di mela verde e limone frullati con zucchero, mele fresche e gazzosa green apple and lemon juice smoothies with sugar, fresh apples and lemonade Shirley Temple granatina & ginger ale grenadine & ginger ale

18 L Aperitivo Classico 9,00 Aperitif Classics Tutti i nostri cocktails sono realizzati con prodotti di alta qualità. All our cocktails are made with high quality. Americano carpano rosso, bitter campari, seltz carpano rosso, bitter campari, seltz Americano antica Formula carpano rosso antica formula, bitter campari, seltz carpano red ancient formula, bitter campari, soda Negroni carpano rosso, campari, gin, fetta d arancia carpano red, campari, gin, orange slice Negrosky carpano rosso, campari, vodka italiana sernova carpano rosso, campari, sernova italian vodka Martini Cocktail martini dry, gin dry martini, gin Spritz Classico aperol, soda, spumante, fetta d arancia aperol, soda, sparkling wine, orange slice Spritz BIANCO carpano dry, menta, soda, spumante Carpano dry, mint, soda, sparkling wine Italian Bloody Mary pomodoro artigianale condito, vodka italiana sernova tomato juice, sernova italian vodka

19 L a Nostra Caffetteria Our Cafè Caffè Espresso 1,50 Espresso Caffè Speciali orzo, ginseng 1,70 Special coffee barley, ginseng Caffè Marocchino 2,50 Moroccan Coffee Caffè Corretto 2,50 Proper Coffee Caffè Shakerato 3,50 Iced Coffee Caffè Americano 2,00 American Coffee Caffè con Gelato 3,00 Coffee with 1 scoop of ice cream Cioccolata in tazza 4,50 Hot Chocolate Cappuccino 2,50 Cappuccino Speciale soia, ginseng, orzo, decaffeinato 2,70 Special Cappuccino soy, ginseng, barley, decaffeinated Latte Bianco 2,50 White Milk Latte Bianco di Soia 2,70 Soy white Milk Latte Macchiato 3,50 Coffee & Milk Latte Macchiato Speciale soia, ginseng, orzo, decaffeinato 3,70 Special Coffee & Milk soy, ginseng, barley, decaffeinated Digestivi: fernet branca, branca menta, sambuca, grappa da 3,50 Digestive: fernet branca, branca menta, sambuca, grappa from

20 Te & Infusi Preziosi 4,00 Tea & Infusions Precious Fine English Breakfast È un tè energizzante, corposo, una miscela aromatica dei migliori tè neri di Assam (India) e Ceylon (Sri Lanka). Ottimo come prima tazza della giornata! Come tutti i tè neri è un ottimo antiossidante. The best black tea of Assam (india) and Ceylon (Sri Lanka). Sweetest Taboo Tè nero con fave di cacao e spezie. Ideale per la prima colazione. La persistenza della preziosa vaniglia del Magadascar, la forza del cioccolato e la magia delle spezie vi avvolgeranno regalandovi una dolce giornata. Contiene teina. Black tea with cocoa beans and spices. Darjeeling Himalaya È tradizionalmente considerato il più pregiato dei tè neri. Le migliori infusioni danno un tè leggero, chiaro, con un aroma floreale. Il sapore è leggermente astringente nei tannini, con una nota muschiata, che gli intenditori paragonano all uva moscato! Ha grandi proprietà antiossidanti, un vero toccasana per rimanere giovani! It is the most valuable black tea. Earl Grey Blue Tè nero cinese con bergamotto e fiori blu. L inconfondibile bergamotto, frutto agrumato della nostra Calabria, sprigiona i suoi effluvi nella tranquilla e suadente pace di un ottimo tè nero. Chinese black tea with bergamot and blue flowers. Pure Delight Tè verde con fragole e petali di rosa, contiene tutti i benefici antiossidanti del tè verde. Green tea with strawberries and rose petals, contains all the antioxidant benefits of green tea.

21 Te & Infusi Preziosi 4,00 Tea & Infusions Precious Vanilla Sky Tè rosso, è Rooibos con scorza d arancia. Seguendo il prezioso consiglio delle popolazioni del Sud Africa, questo mélange di rooibos, privo di teina, arricchito con scorza d arancia, diventa un invitante alternativa al tè. l rooibos è un arbusto molto utilizzato per le sue rinomate proprietà nutritive. Sali minerali tra cui calcio e ferro, vitamina C ed E, antiossidanti e flavonoidi. Non contiene teina. Red tea is rooibos with orange zest. It does not contain theine. Sweet Capri Tè bianco con agrumi e spezie. Il tè bianco è il più prezioso dei tè, bevanda celeste che unisce l eleganza e la morbidezza del tè bianco cinese Pai Mu Tan a scorze d arancia e pezzettini di mela. Arricchito da cannella, cardamomo e chiodi di garofano accarezza dolcemente il palato. Un infuso prezioso dalle proprietà antibatteriche, anti-age e purificanti. Delizioso e rinfrescante, contiene poca teina. White tea with citrus and spices. White tea is the most precious of tea. Shaoline Temple Tè Pu-erh cinese alla vaniglia. Chiamato tè della longevità il Pu-erh è il tè più antico al mondo. Delicati sentori di terra bagnata dopo un temporale estivo caratterizzano questa ricetta ispirata alla cultura asiatica del Kung Fu. La farmacopea cinese lo prescrive per il dimagrimento e per l equilibrio delle energie Yin e Yang all interno del nostro corpo. Contiene poca teina. Pu- erh Chinese tea with vanilla. Called tea long life. The Pu-erh tea is the oldest in the world! Lemon Sparkle È una tisana e come una sorgente di acqua cristallina può rinfrescare un corpo affaticato, così questo infuso dona nuova energia allo spirito grazie alla scorza di limone e alla radice di zenzero che lo completano. Digestivo e rinfrescante, è ottimo anche ghiacciato! This herbal tea and a source of clear water can refresh a tired body!