Le donne del vino mostrano le loro etichette "in rosa". Due serate nell'anno dell'expo
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- Flavia Valeri
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1 07 AGO Le donne del vino mostrano le loro etichette "in rosa". Due serate nell'anno dell'expo on 07 Agosto Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 L'evento di Giovanna Moldenhauer L Associazione delle Donne del Vino ha organizzato nell anno dell Esposizione universale diversi eventi per comunicare le aziende delle socie, le loro etichette in modo da valorizzare l attività femminile nel campo vitivinicolo con estensione delle sue finalità anche al settore enogastronomico. Due serate si sono svolte recentemente presso il Devero Hotel di Cavenago Brianza dando modo di fare assaggiare la loro produzione enologica alle aziende condotte al femminile soprattutto lombarde con altre piemontesi, venete, toscane, marchigiane, friulane senza dimenticare l Abruzzo, la Basilicata, l Umbria, la Puglia, la Sicilia e la Sardegna. Nel patio dell albergo, di proprietà di Marta Mondonico donna del vino titolare della tenuta Le Mojole e produttrice in Valcalepio, sono stati allestiti banchi d assaggio con ogni volta trenta cantine provenienti da diverse zone italiane.
2 (Giovanna Prandini, presidente delle Donne del Vino Ph Weekendidea) È stata una risposta davvero corale delle associate afferma la presidente lombarda Giovanna Prandini nelle varie serate c è stata la possibilità di assaggiare vini provenienti da 12 regioni italiane in abbinamento a prodotti lombardi. Nel corso della prima serata abbiamo presentato anche l annuario 2015 della nostra Associazione. In Lombardia le Donne del vino sono 53. La prima serata ha visto in abbinamento ai vini i salumi Fratelli Beretta e il Taleggio Dop, formaggio principe della terra bergamasca, rappresentato da una delle sue aziende di punta il Caseificio Taddei di Fornovo, reduce dai successi del concorso internazionale di Tours in Francia. Oltre al taleggio erano in degustazione anche il Salva Cremasco e l erborinato Blutunt, che si sono sposati benissimo con tanti vini provenienti dalle regioni più disparate: dal Friuli, alle Marche, fino alla Puglia. L incontro con le Donne del Vino commentano i titolari Massimo e Camilla Taddei con etichette di qualità e diversissime tra loro, rappresenta un buon veicolo promozionale per i nostri formaggi, sempre alla ricerca di abbinamenti fantasiosi e la presenza di numerosi buyer e addetti ai lavori testimonia l attenzione verso questo tipo di serate.
3 (Cristina Kettlitz del Castello di Grumello) Nella seconda serata per l abbinamento enogastronomico erano presenti l Associazione Alti Formaggi con le sue tre Dop: Taleggio, Provolone Valpadana, Salva Cremasco e i diversi prosciutti dei Fratelli Beretta. Durante la nostra partecipazione al secondo evento abbiamo degustato alcuni vini e ne riportiamo le impressioni. Franciacorta Brut Saten Docg di Castello Bonomi è prodotto da uve chardonnay 100%. L approccio al naso è di fiori bianchi e miele d acacia, sentori di frutta gialla mela e ananas. Seguono gli aromi di crosta di pane dovuti alla lunga permanenza sui lieviti di 30 mesi seguiti da 8 in bottiglia prima della messa in commercio. L assaggio è morbido, delicato con un bell equilibrio tra struttura e acidità, armonico. (Marta Mondonico e il Donna Marta Rosa)
4 Donna Marta Rosa 2014 prodotto da uve Merlot in purezza è vinificato con 6 ore di macerazione, visto l annata difficile in campagna, e un affinamento in acciaio. Brillante nel calice ha note di frutta fresca fragrante a bacca rossa, rose appena sbocciate, leggeri sentori aromatici e chinati. In degustazione è piacevolmente fresco, minerale, equilibrato. Un vino dall indubbio carattere. Castello di Grumello Valcalepio Riserva 2008 prodotto da Cristina Kettlitz con un taglio bordolese di Merlot e Cabernet Sauvignon. Vino con passaggio in barrique e una struttura importante ha un naso di piccoli frutti del sottobosco, eleganti note speziate. L assaggio è morbido, con tannini ben integrati, un retrogusto speziato. Green Label 2013 de I Balzini è stato proposto da Antonella D Isanto. Vino interessante è ottenuto da Sangiovese con un 15% dell autoctono vitigno Mammolo. I profumi di frutta rossa ben matura di prugne e ciliegie stemperano poi in rose rosse, erbe officinali, spezie. L assaggio è ben bilanciato tra freschezza e morbidezza, lieve sapidità, piacevole fragranza. Altro vino piacevole della stessa azienda è Pink Label 2014 rosato da Sangiovese con un 20% di Merlot. Piccoli frutti rossi tra cui fragole, ciliegie e lamponi cedono poi il passo alla peonia, alla rosa. In bocca il vino è fresco, con una buona spalla acida e una piacevole persistenza gustativa. (Rossella Goffi di Castello Bonomi Ph Weekendidea) L inizio dell autunno vedrà l Associazione Donne del Vino protagonista in un altro evento Donne e Vino: l altra metà del calice organizzato in occasione della manifestazione Vendemmia in Via MonteNapoleone, appuntamento importante sia per il mondo fashion così come per quello del vino. Il progetto è nato da un idea del presidente Guglielmo Miani di Associazione MonteNapoleone di Milano e sarà coadiuvato, nella realizzazione e organizzazione, anche da Chiara Soldati di La Scolca. Ci sarà un intera mattinata dedicata alle donne imprenditrici nel mondo del vino, alla presenza di giornalisti del mondo dell engastronomia, della moda, della finanza, del lifestyle, per raccontare in chiave diversa e sfaccettata il binomio tra il mondo femminile e quello enologico. L evento si terrà in ottobre ed essendo l anno di Expo 2015 il focus on sulle donne dell Associazione avrà una particolare visibilità. Nel salotto di Via MonteNapoleone afferma Chiara Soldati noi porteremo il nostro mondo, le nostre esperienze, la nostra cultura, avremo così modo di confrontarci con altre donne impegnate nel mondo della moda, della nautica, del design, della gioielleria. L obiettivo sarà quello di presentare il nostro mondo di produttrici in una chiave meno scontata, non banale e soprattutto presentare in modo tutto nuovo il classico stereotipo di donne e vino.
5 Le due serate del Devero Hotel, oggetto di moltissimi apprezzamenti da parte del numeroso pubblico intervenuto, la prossima manifestazione di ottobre con l Associazione MonteNapoleone rappresentano l intento dell Associazione di comunicare la cultura e la conoscenza del vino, il piacere di degustare in modo consapevole.
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Scritto da pierazzuoligilberto Martedì 13 Marzo :02 - Ultimo aggiornamento Mercoledì 02 Maggio :37
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Alcol: 13-13,5% Vol. Temperatura ottimale di consumo: 6 C Conservabilità: fino a 2 anni dalla sboccatura
Marell Spumante brut Composizione: 60% Pinot bianco & Chardonnay, 40% Pinot nero vinificato in bianco. Metodo tradizionale (fermentazione in bottiglia), maturazione per 30-36 mesi sui propri lieviti. Questo
GAMBELLARA Gambellara Classico DOC
GAMBELLARA Gambellara Classico DOC Colline vulcaniche della DOC di Gambellara. Vulcanico formato da strati tufacei e basaltici. VITIGNI Garganega 100% Pergola Veronese ALTITUDINE ESPOSIZIONE 150-180 mt
10 gioni di macerazione delle uve, fermentazione alcolica e malica in botti d' acciaio a temp.controllata. Affinamento:
Merlot MERLOT Franco-limoso tendente all'argilloso Uve: Merlot 100% Inizio ottobre 10 gioni di macerazione delle uve, fermentazione alcolica e malica in botti d' acciaio a temp.controllata. : Rosso granata
L Azienda. Gli ultimi riconoscimenti
L Azienda La Famiglia Greco è da generazioni una famiglia di frantoiani proprietaria di centinaia di ettari ulivetati e produttori di uva, proprietaria di una vasta Tenuta viticola nel cuore della produzione
La Vinicola Broni SpA P.Iva Via Circonvallazione 93, Broni (Pavia) - Italy T F
L ATTESA Oltrepò Pavese Bonarda Doc E ottenuto da uva Croatina (minimo 90%). Il vitigno, chiamato anche col nome «Bonarda», è mischiato con piccole quantità di altre uve a bacca rossa tipiche della zona
VITIGNO/I : 100% Malvasia. NATURA DEL TERRENO : Medio impasto, leggermente calcareo, con venature profonde di solfato di calcio.
COLLI PIACENTINI MALVASIA D.O.C. Torre della Ghiacciaia VITIGNO/I : 100% Malvasia ESPOSIZIONE : Sud-ovest SESTI D IMPIANTO : 8000 Piante/Ha Guyot semplice. Altezza 50 cm. RESA HA : 70 Q.li TECNOLOGIA DI
MONTÀ - PIEMONTE - ITALIA
MONTÀ - PIEMONTE - ITALIA «PODERI VAIOT, IN OGNI SORSO DI VINO UN PÒ DI ROERO» «ROERO: UN MOSAICO DI STORIA, VINO E TARTUFI DI PREGIO» MONTÀ «PODERI VAIOT, UN MARCHIO IN NOME DELLA QUALITÀ» «PODERI VAIOT,
BRUT. località Pradis n. 20, Cormòns (GO) Italy P. IVA tel fax
BRUT Accostamenti gastronomici: Questo Brut è la combinazione di tre diverse qualità di uve, Ribolla Gialla, Pinot Bianco e Pinot Nero, tutte coltivate nella stessa località e destinate, fin dalla vigna,
PER DARE AL TUO LOCALE UN ETICHETTA DI PRESTIGIO, SCOPRI ROMIO.
PER DARE AL TUO LOCALE UN ETICHETTA DI PRESTIGIO, SCOPRI ROMIO. FRIULI Friuli DOC Grave Chardonnay - 12% Vino bianco dal profumo leggero, pieno al palato e fresco sul finale. Vitigno: Chardonnay. FRIULI
Nome del Vino: Cabernet
Cabernet Cabernet. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. La vendemmia viene fatta ad ottobre; le uve vengono pressate sofficemente; dopo la macerazione circa il 10% del vino viene affinato in piccole botti
BRUT. località Pradis n. 20, Cormòns (GO) Italy P. IVA tel fax
BRUT Accostamenti gastronomici: Questo Brut è la combinazione di due diverse qualità di uve, Ribolla Gialla e Pinot Bianco, tutte coltivate nella stessa località e destinate, fin dalla vigna, alla produzione
Speciale Molise con AIS Cilento: la Tintilia in sei versioni
Speciale Molise con AIS Cilento: la Tintilia in sei versioni Da sinistra: Garbiele Di Blasio, delegato AIS Campobasso, il titolare dell azienda Terresacre e Maria Sarnataro, delegata AIS Cilento e Vallo
Vigna ai Sassi, il meglio della qualità con tutta la passione e l esperienza Santanna.
Solo ottime annate dal 1987 Vigna ai Sassi è un marchio che annovera vini accuratamente selezionati negli anni, provenienti da rinomate cantine dislocate nelle zone di Valdobbiadene per il prosecco, dei
Pinot Grigio. Temperatura di servizio 8-10 C. Metodo di produzione
Pinot Grigio Bianco, fermo Delle Venezie D.O.C. Pinot Grigio 12,5% vol 5 g/litro 6 g/litro 8-10 C Pressatura soffice con fermentazione a 18 C ed affinamento su lieviti a 8 C per 3 mesi. Castelforte Pinot
Scegliere la terra come naturale ispirazione di vita
Scegliere la terra come naturale ispirazione di vita il frutto del nostro lavoro il territorio la poesia il nostro vino la famiglia la passione l, esperienza la cantina Possiamo scegliere come affrontare
LANGHE E ROERO. Roero Arneis DOCG Barbera d Alba DOC Langhe Nebbiolo DOC
L AZIENDA Da tre generazioni lavoriamo con passione e dedizione per tramandare la tradizione di famiglia, condividendo gli stessi valori. Crediamo che sapienza artigianale, rispetto del territorio e tecniche
Valle dell Acate Bidis
Valle dell Acate Bidis Bidis IGT Sicilia Bianco Zona e comune di produzione: C.da Bidini, Acate (RG), Sicilia Riconoscimento: IGT Sicilia Bianco Uve: Chardonnay Sistema d allevamento: Controspalliera,
Le terre, i vini. Colle Duga
Le terre, i vini. Colle Duga Colle Duga A monte c era un idea: l abbiamo fatta vino Qui, a due passi dal confine con la Slovenia, la terra ha un valore, una storia e una memoria: Duga è l antico nome della
In Sardegna il Tuvaoes di Cherchi compie 30 anni, ed il vermentino si mette alla prova con una verticale di 15 annate
In Sardegna il Tuvaoes di Cherchi compie 30 anni, ed il vermentino si mette alla prova con una verticale di 15 annate Salvatore Cherchi e Giuseppe Carrus di Maurizio Valeriani Siamo in Sardegna, ed esattamente
Note organolettiche: vino fermo dal colore giallo paglierino carico, il profumo è fruttato, ampio, floreale e il gusto fresco, sapido, persistente
Campo Piano Pinot Grigio Vitigno: Pinot Grigio Gradazione: 13%vol Viticoltura e Vinificazione: vigneto esposto a sud-est, 390 metri s.l.m., terreno argilla e tufo, allestimento Cordone Speronato, 4.500
TASÀRI. Semplicità e piacevolezza da gustare, senza rinunce, ogni giorno.
Il vino e l uomo mi fanno pensare a due lottatori tra loro amici, che si combattono senza tregua, e continuamente rifanno la pace. Il vinto abbraccia sempre il vincitore Charles Baudelaire I VIGNETI Giummarella