Bianca di Corte, blend incantevole

Transcript

1 Bianca di Corte, blend incantevole Bianca di Corte Dop 2014 di Principe di Corleone, un bianco che mette assieme l autoctono Inzolia con l internazionale Chardonnay in una sintesi perfetta che offre emozioni a naso e palato. Il Bianca di Corte Dop 2014 di Principe di Corleone è una selezione di famiglia dalla struttura autorevole, un blend dal perfetto equilibrio gustativo conferito dalle uve di origine. Nasce sul territorio di Corleone, zona collinare tra la Riserva Naturale Orientata Bosco della Ficuzza, Rocca Busambra, Bosco del Cappelliere e Gorgo del Drago, una zona naturalistica unica che stupisce i visitatori per l asimmetria delle curve delle colline, per i colori e i profumi. Dal colore giallo paglierino carico, al naso presenta richiami floreali di fiori di ginestra e di frutta matura. Al palato mostra una spiccata personalità e una speciale gradevolezza. Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, cardi bianche e formaggi di media stagionatura. L azienda Principe di Corleone negli anni si è affermata sul panorama vinicolo nazionale e internazionale, per la produzione di vini di qualità. Sulla guida wine in london ha

2 ottenuto il punteggio di 86 su 100. Piero Rotolo Principe di Corleone Pollara di Vincenzo Pollara & C. sas Contrada Malvello Monreale (Pa) Tel: Fax: Leukòs, attrazione mediterranea Leukòs 2015 Dop Sicilia Minardi è uno Zibibbo secco dai tratti unici, come unica è l isola di Pantelleria dove viene prodotto. Fresco, delicato ed elegante, tanto che risulta irresistibile a naso e palato. Se dovessi spiegare l isola di Pantelleria a chi non c è mai stato, lo farei offrendo un calice di Leukòs Minardi da degustare chiudendo gli occhi per assaporarne tutta la sua

3 essenza. Estremamente piacevole, dai profumi intensi che sanno di terra, di mare e di vento. E il sapore d Africa che emoziona, di sole, di Mediterraneo, di suggestivi terrazzamenti a picco sul mare, dove il Moscato d Alessandria diventa Zibibbo. Dal colore giallo paglierino brillante, a naso si percepisce la fragranza dei fiori di zagara, di pesca, di mela, di datteri e mandorle in un perfetto equilibrio aromatico che intriga. In bocca risulta di struttura, intenso e delicato nel contempo e persistente. Il Leukòs 2015 Dop Sicilia Minardi è un bianco versatile, da aperitivo riesce a esaltare il pesce crudo, crostacei e molluschi; a tutto pasto è in grado di reggere brillantemente le varie portate a base di pesce, anche con sughi corposi. L Azienda Vinicola Minardi è la più antica tra le cantine oggi operanti a Pantelleria, ed è tra le pochissime che esegue sull isola, nella cantina di c/da Karuscia, tutta la filiera produttiva, dalla raccolta dei grappoli fino all imbottigliamento dei propri vini, garantendone l alta qualità. Piero Rotolo

4 Azienda Vinicola Minardi C/da Karuscia Pantelleria Italia Tel. 0923/ Fax 0923/ Grillo Patria Vini, sorsi di Sicilia Il Grillo Dop Sicilia 2014 di Patria Vini è un concentrato di profumi e sapori dell Isola, ottima espressione di uno fra i più interessanti vitigni autoctoni. E coltivato nel cuore della Sicilia, fra le colline che guardano all Africa, in provincia di Agrigento. Negli ultimi decenni, dal vitigno Grillo sono venuti fuori vini interessanti, per la loro eleganza e il profilo aromatico. Il Grillo Dop Sicilia 2014 di Patria Vini è uno di questi. E un Grillo in purezza, dal colore giallo paglierino che al

5 naso offre un bouquet di frutta esotica delicato. Elegante al palato, si presenta con una buona acidità e persistenza. Questo bianco è un concentrato dei profumi e sapori mediterranei, sintesi di terra e mare che affascina, come la terra che lo produce. Si abbina perfettamente con tutti i piatti a base di pesce e con i formaggi di media stagionatura. Le Cantine Patria nascono negli anni 50 a Monreale in provincia di Palermo e nel 1998 rilevano la cantina Torrepalino, storica cantina nata nel 1975 sul versante nord dell Etna. I vigneti si estendono ai piedi dell Etna, nel centro Sicilia e ad occidente. Sulla guida wine in london questo vino ha ottenuto il punteggio di 88 su 100. Piero Rotolo La Trinacria Corporation S.r.l. s.s.120, Km Solicchiata Castiglione di Sicilia (Ct) Tel.-Fax /

6 Merlot Terre di Giafar, rosso di alto lignaggio Il Merlot Igp Terre siciliane 2014 Terre di Giafar è un ottima espressione di un territorio che riesce a offrire condizioni ottimali ai vitigni internazionali. Il risultato è un vino elegante, dalle caratteristiche uniche, frutto del sole e vento di Sicilia. Che i vitigni internazionali in Sicilia abbiano trovato un habitat favorevole, ormai è un dato inconfutabile, come i vini unici che riescono a produrre. Il Merlot Igp Terre siciliane 2014 dell azienda Terre di Giafar ne è un ottima espressione. Questo Merlot proviene dall agro trapanese ed è prodotto da una cooperativa agricola nata nel 2008 per volontà di 14 imprenditori trapanesi decisi a conferire la propria produzione secondo i crismi della mutualità sottraendosi così alla speculazione degli operatori privati. La cantina è una struttura confiscata alla mafia e la mission della cooperativa è di fondere in un unico corpo e in un unica anima tutte le singole aziende conferitrici abbattendo i costi di gestioni tipici e risultare competitivi con gli operatori privati del settore.

7 Il Merlot di Terre di Giafar, in parte affinato in barrique di rovere francese per 12 mesi, mostra profumi intensi e complessi, con persistenti note speziate. In bocca risulta elegante e equilibrato e piacevolmente tannico. Si sposa perfettamente con piatti a base di carne e cacciagione. Sulla guida wine in london il Merlot Igp Terre siciliane 2014 ha ottenuto 88 su 100. Piero Rotolo Soc. Coop. Agr. Terre di Giafar a m. p. Via Beniamino Joppolo n Paceco (Tp) Tel/Fax

8 Ikano, rosso senza confini Ikano 2011 Igt Sicilia Curto è un blend di Nero d Avola e Merlot dal profilo complesso sintesi perfetta fra la leggerezza dell acciaio e l alterità del legno. Avvolgente in bocca con tannini piacevoli e dalla buona bevibilità. Nel territorio di Ispica, nel sud-est della Sicilia, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa, nella contea di Modica, una zona bruciata dal sole e dal fascino ineguagliabile, si coltiva il Nero d Avola e il Merlot che danno vita all Ikano di Curto. Dal colore rosso rubino intenso, si presenta note speziate con sentori di frutti a bacca rossa, cioccolato e un sottofondo di vaniglia. In bocca risulta armonico ed equilibrato, con una buona struttura che avvolge senza riserve. Un vino per veri estimatori che si conferma come uno dei prodotti di punta dell Azienda Curto. Per esaltarne le caratteristiche, è da abbinare a piatti a base di carni rosse, sughi e formaggi stagionati. La famiglia Curto, di antichissima origine franca, coltiva la vite sin dal 1670, assieme ad altri prodotti agricoli. Alla fine degli anni 90 l Azienda ha concentrato la propria attenzione, soprattutto, nel settore vitivinicolo, cercando di valorizzare al meglio l eccezionale qualità del proprio Nero d Avola.

9 Oggi i vini dell azienda Curto sono molto apprezzati in Italia e all estero, in modo particolare nella Borgogna. Sulla guida wine in london l Ikano 2011 Igt Sicilia ha ottenuto il punteggio di 88 su 100. Piero Rotolo Azienda Curto Via Galilei, Ispica (Rg) Tel / Sublime, aromi mediterranei Sublime Igp Terre siciliane 2014 Bio di Marino Vini è un blend di Catarratto (70 per cento) e Chardonnay (30 per cento) ottima espressione della terra di Sicilia. Un concentrato di profumi eleganti che inebriano naso e palato. In provincia di Palermo, al confine con quella di Trapani, si

10 estende il territorio di Camporeale, una zona collinare particolarmente vocata alla produzione di vini. Fra queste colline nasce il Sublime Igp Terre siciliane Bio di Marino Vini. Dal colore giallo paglierino, si presenta al naso con profumi floreali eleganti e note di frutta matura. In bocca si presenta con un buon corpo e persistenza. Un vino che affascina per il suo perfetto equilibrio tra vitigni di diversa provenienza che si esprimono al meglio. Questo blend dall anima mediterranea, proveniente da agricoltura biologica, risulta ideale a tutto pasto con i piatti a base di pesce, ma si abbina anche alle carni bianche e ai formaggi di media stagionatura. L Azienda agricola Marino Vini è un azienda a conduzione familiare, con 15 ettari di vitigni autoctoni. L amore per la terra e la passione per il vino caratterizzano la filosofia della famiglia Marino, con la costante attenzione verso produzioni di qualità. Sulla guida wine in london questo vino ha ottenuto il punteggio di 87 su 100. Piero Rotolo

11 Azienda agricola Pisciotta Vincenza Via Alfieri, Camporeale (Pa) Tel Cell Nero d Avola Corbera, istinto siciliano Il Nero d Avola Dop Sicilia 2014 di Corbera è un rosso in purezza che esprime al meglio profumi e sapori dell Isola. Elegante, intenso e territoriale. Non basta dire Nero d Avola per bere un buon vino, bisogna stare attenti a quale scegliere; la notorietà di un vitigno, infatti, non sempre si accompagna alla qualità di un vino. Col Nero d Avola di Corbera si va sul sicuro perché esprime al meglio la territorialità e valorizza le caratteristiche del vitigno. E un Nero d Avola in purezza che ammalia per la sua eleganza e intensità.

12 Prodotto nel cuore della Valle del Belice, a cavallo delle tre province siciliane di Agrigento, Palermo e Trapani, a circa 300 metri slm, un territorio caratterizzato da buone escursioni termiche. Dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si presenta con sentori di ciliegie e gelsi, leggermente speziato. Al gusto è caldo, intenso e armonico. Si abbina perfettamente con piatti a base di carni rosse e formaggi a pasta dura. L azienda Corbera, dal 1971 coltiva con cura 1700 ettari di vigneti nella Valle del Belice, producendo buoni vini di qualità che si distinguono per un ottimo rapporto qualità/prezzo. Sulla guida wine in london ha ottenuto il punteggio di 87 su 100. Piero Rotolo Cantina Sociale Corbera società cooperativa agricola Contrada Luni SS Santa Margherita di Belice (Ag) Tel

13 Majo San Lorenzo, nobile per nascita Majo San Lorenzo Igt Sicilia 2012 Miceli è un vino di taglio bordolese, con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, vitigni internazionali che al sole e al vento dell Isola esprimono un unicità ammaliante. Un rosso da grandi occasioni per palati raffinati. Chi apprezza i grandi vini che le uve Cabernet e Merlot sanno dare, non può fare a meno di degustare il Majo San Lorenzo di Miceli. Lo deve fare perché questi vitigni internazionali in Sicilia hanno trovato condizioni pedoclimatiche uniche per dare vini dalle variabili particolarissime. Il Majo San Lorenzo nasce sul territorio di Castelvetrano (Tp), con i vitigni che guardano al Mediterraneo e alle coste

14 dell Africa, catturandone profumi e sapori. La maturazione in legno e l affinamento in bottiglia offrono a questo vino una particolare longevità. Al naso si presenta con note speziate, tabacco e frutti a bacca rossa. Di struttura e intenso in bocca, ha un ottima persistenza e di buona bevibilità. Si abbina perfettamente ai piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. L azienda Miceli nasce negli anni 30 grazie a Ignazio Miceli, comandante di Marina; oggi l Azienda produce i suoi vini tradizionali con uve pregiate e selezionate nelle proprie Cantine di Sciacca e Pantelleria con ottimi risultati dal punto di vista qualitativo. Sulla guida wine in london il Majo San Lorenzo Igt Sicilia 2012 Miceli ha ottenuto il punteggio di 88 su 100. Miceli Aziende vinicole Srl Via F. Crispi, Palermo Tel:

15 Micina, trionfo del territorio Micina Igp Terre siciliane 2014 Cellaro è un blend di Nero d Avola e Nerello Mascalese tutto siciliano, che dell Isola ne esprime l eleganza dei profumi. Un rosso autoctono che non si dimentica. Quando si mettono insieme due vitigni autoctoni del calibro del Nero d Avola e del Nerello Mascalese, il risultato è un vino unico che esalta le caratteristiche del territorio da cui proviene. Il Micina dell azienda Cellaro nasce nel cuore della Sicilia, a Sambuca di Sicilia tra le propaggini dei Monti Sicani, dove le condizioni pedo-climatiche offrono vini di grande qualità, dalle caratteristiche irripetibili. Affinato in barriques, offre sensazioni piacevoli al naso, con

16 note di frutta rossa e spezie. Equilibrato e armonico in bocca, ha una buona persistenza; ottimo il rapporto qualità prezzo. Si abbina perfettamente ai piatti a base di carni rosse e selvaggina. L azienda Cellaro è una realtà cooperativa fondata nel 1969 che oggi conta oltre 500 soci e una superficie vitata di 1500 ettari. Negli anni è cresciuta grazie alla capacità di innovazione ed ammodernamento degli impianti e i suoi vini hanno conquistato i mercati nazionali e internazionali. Sulla guida wine in london il Micina Igp Terre siciliane 2014 ha ottenuto il punteggio di 86 su 100. Cellaro Vini S.S. 188 C.da Anguilla Sambuca di Sicilia (Ag) Tel Fax

17 Favola, un bianco che racconta la Sicilia Il Favola Bianco 2014 Igp Terre siciliane Messana è un ottimo blend di Catarratto e Grillo dai delicati profumi mediterranei. E prodotto sui dolci pendii delle colline dell Alcamo Doc, terre di vini di pregio, dove la coltivazione della vigna è un arte trasmessa da padre in figlio nel tempo. Mai nome è stato più azzeccato per un vino, come questo. Il Favola Bianco di Messana, infatti, narra la favola vitivinicola della terra di Sicilia. Qui, più che altrove, in pochi anni, col cuore e la testa si è riusciti a valorizzare i vitigni autoctoni ottenendo vini di inusuale eleganza e dai profumi delicati che stregano. In questo rinascimento enologico le terre dell Alcamo Doc, dove nasce il Favola Bianco di Messana, sono state protagoniste ottenendo risultati interessanti. Questo blend di Catarratto e Grillo al naso si presenta molto delicato, con note di frutta esotica; in bocca colpisce per l equilibrio, la morbidezza e offre una buona persistenza.

18 Il Favola Bianco di Messana si abbina perfettamente con i piatti a base di pesce, crostacei, con i formaggi freschi e carni bianche. L azienda Messana da tre generazioni produce vini che esprimono tutta la passione mediterranea, frutto della capacità di innovazione nel rispetto della tradizione vitivinicola di questa terra. Sulla guida Wine in london il Favola Bianco 2014 Igp Terre siciliane ha ottenuto il punteggio di 90 su 100. Azienda Agricola Messana Via P. F.sco Randazzo Z.I Carini (Pa) Telefono: Fax: