Armonia della natura. LINEA G.D.O.
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- Gianluca Pesce
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1 Armonia della natura.
2 Un po di storia All'inizio degli anni '50 Silvio Carta, fondatore dell omonima azienda, dà inizio alla propria attività con la vinificazione e l affinamento del vino Vernaccia, conquistando in breve tempo una posizione leader in Sardegna. Nel corso degli anni, a Silvio Carta si affianca, dopo aver compiuto il proprio percorso universitario ed avendo conseguito le necessarie specializzazioni, il figlio Elio. A metà degli anni 80, l'azienda inaugura la produzione di distillati e liquori tradizionali di grande qualità, che si affianca a quella dei vini. Negli anni successivi, tradizione ed innovazione viaggiano di pari passo, all'insegna della qualità e della naturalità, ma con un occhio attento al mercato. Un percorso che culmina ai giorni nostri con l'inaugurazione di un nuovo e moderno stabilimento, la creazione di un packaging esclusivo, che non ha paragoni sul mercato, il lancio di due distinte linee di prodotto, studiate su misura per le differenti esigenze dei canali HO.RE.CA e GDO, ed il lancio di una nuova linea di oli essenziali, ricavati da piante officinali tipiche della Sardegna, utili per favorire molteplici funzioni dell'organismo.
3 La filosofia aziendale La filosofia aziendale che regola le produzioni a firma Silvio Carta è mirabilmente riassunta nello storico claim Armonia della natura, elemento cardine delle sue Campagne pubblicitarie. Questa semplice frase sintetizza, infatti, il modo di operare della famiglia Car ta, da sempre rispettosa dell ambiente. E si può affermare, senza il rischio di ricevere smentite, che non fu davvero un caso, ma il punto d'arrivo di un lungo percorso, il lancio sul mercato, diversi anni addietro, del primo mirto da agricoltura biologica. Un primato che costituisce un fiore all'occhiello di cui l'azienda Silvio Carta va comprensibilmente orgogliosa. Ed è sempre nella logica di produzioni rispettose dell ambiente che è stato concepito e successivamente realizzato il nuovo stabilimento di Zeddiani (OR), dove l'attività si svolge all'insegna del massimo risparmio energetico, con un impianto fotovoltaico in grado di alimentare interamente la produzione ad emissioni zero CO 2.
4 La comunicazione Per l'azienda Silvio Carta la Comunicazione è seconda in ordine di importanza solo alla qualità del prodotto. Infatti, le sue produzioni possono sempre contare su periodici investimenti pubblicitari attraverso i media ed azioni di promozione presso i punti vendita. Inoltre, una speciale attenzione è rivolta al Packaging, quale strumento di comunicazione visiva a scaffale, che di recente ha visto l'azienda impegnata in un rilevante investimento. L'attività, che ha comportato un lungo ed approfondito lavoro, si è svolta in due fasi: la prima, destinata alla creazione di una bottiglia che non avesse l'uguale sul mercato; la seconda, destinata alla creazione di due linee di etichette perfettamente compatibili con le sinuose forme della nuova bottiglia, in grado di differenziare le produzioni destinate al canale GDO ed al canale HORECA; per quest'ultimo è stato anche studiato un nuovo marchio, il cui elemento chiave è la firma del fondatore Silvio Carta. Il risultato finale è un packaging esclusivo, di seducente personalità ed elegante appeal. Un unicum nel settore.
5 Le sedi operative Dal 2011 l'azienda Silvio Carta ha coronato il sogno di diversificare le proprie produzioni attraverso l'utilizzo di due sedi distinte, con innegabili vantaggi dal punto di vista della produzione e della logistica aziendale. Così, mentre lo stabilimento storico di Baratili San Pietro (OR), di circa mq di superficie coperta, ritorna all'antica destinazione, cioè la produzione della Vernaccia, il nuovissimo stabilimento di Zeddiani (OR), attrezzato con impianti modernissimi, dotati delle più avanzate tecnologie di produzione e confezionamento, e circa mq di superficie coperta, concentra la produzione di liquori e distillati e inaugura la linea dedicata allo sviluppo del progetto destinato alla produzione di oli essenziali.
6 Vernaccia di Oristano D.O.C. Classificazione: Vernaccia di Sardegna - Denominazione di Origine Controllata Alcol: 16,5% Vol. Dimensione: 75 cl. Terreno: alluvionato, leggermente argilloso. Sistema di allevamento: spalliera Epoca di vendemmia: dalla seconda settimana di settembre alla prima settimana di ottobre. Modalità di raccolta: a mano in piccole cassette. Vinificazione: la buccia sottile e facilmente lacerabile rende la vinificazione par ticolarmente delicata e laboriosa, ma la vera fase inusuale, rispetto alle normali pratiche enologiche, è quella dell'invecchiamento. Infatti, avviene in botti di castagno allocate in cantine for temente arieggiate e soggette agli sbalzi termici, seguendo l'andamento climatico stagionale. Dopo cinque-sei anni di invecchiamento presenta le seguenti caratteristiche: color giallo ambrato, profumo alcolico con sfumature di fiori di mandorle, sapore caldo con retrogusto di mandorle amare. Affinamento: in piccole botti di castagno 3-6 ettolitri per circa 10 anni, tenute scolme per consentire lo sviluppo del caratteristico velo di lieviti flor che genera gli inconfondibili sentori del Vernaccia di Oristano. Aspetto: ambrato. Note di degustazione: ha un aroma che ricorda fiori di mandorlo e un sapore morbido con un leggero retrogusto amarognolo. E soprattutto un vino da meditazione ma è ottimo anche come aperitivo o vino da desser t. Temperatura di servizio: 10/12 C.
7 Vernaccia Valle del tirso IGT Classificazione: Vernaccia Valle del Tirso - Indicazione Geografica Tipica. Alcol: 15% Vol. Dimensione: 75 cl. Terreno: alluvionato, leggermente argilloso. Sistema di allevamento: spalliera. Epoca di vendemmia: dalla seconda settimana di settembre alla prima settimana di ottobre. Modalità di raccolta: a mano in piccole cassette. Vinificazione: la buccia sottile e facilmente lacerabile rende la vinificazione par ticolarmente delicata e laboriosa rispetto alle normali pratiche enologiche. Aspetto: giallo paglierino. Note di degustazione: si abbina a preparazioni di pesce dai toni gusto-olfattivi par ticolarmente accentuati, come bottarga (uova di muggine o di tonno), formaggi piccanti o affumicati. Eccellente come vino da desser t, in par ticolare con i dolci di mandorla tipici della Sardegna. Temperatura di servizio: 10/12 C.
8 Mirto Rosso Ricetta della tradizione Codice prodotto BOTTIGLIA DA 50 cl. Codice prodotto % vol 30% vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 17x16,5 H 29 8,3 Kg. 6,3 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato 24 Numero cartoni per pedana 112 Numero cartoni per strato 28 Dimensione pedana cm Base 80x120 H Kg. 728 Kg.
9 Mirto Rosso Gusto Giovane Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 8,3 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato Kg.
10 Mirto Bianco Codice prodotto BOTTIGLIA DA 50 cl. Codice prodotto % vol 30% vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 17x16,5 H 29 8,3 Kg. 6,3 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato 24 Numero cartoni per pedana 112 Numero cartoni per strato 28 Dimensione pedana cm Base 80x120 H Kg. 728 Kg.
11 Mirto Rosso Biologico Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 8,3 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato Kg.
12 Mirto Bianco Biologico Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 8,3 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato Kg.
13 Limoncino Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 8,3 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato Kg.
14 Crema al Mirto Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 8,5 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato Kg.
15 Crema al Limoncino Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 8,5 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato Kg.
16 Nerù BOTTIGLIA DA 50 CL. Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 17x16,5 H 29 6,4 Kg. Numero cartoni per pedana 112 Numero cartoni per strato Kg..
17 Chrysos Scova e S. Maria Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 17x16,5 H 29 6,3 Kg Numero cartoni per pedana 112 Numero cartoni per strato Kg.
18 Filu e Ferru Codice prodotto BOTTIGLIA DA 50 cl. Codice prodotto % vol 40% vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 17x16,5 H 29 7,8 Kg. 6 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato 24 Numero cartoni per pedana 112 Numero cartoni per strato 28 Dimensione pedana cm Base 80x120 H Kg. 694 Kg.
19 Acqua Vite di Oristano Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 19x18,5 H 31 7,8 Kg. Numero cartoni per pedana 96 Numero cartoni per strato Kg.
20 Grappa di Vernaccia Invecchiata Codice prodotto % vol Codice EAN bottiglia Codice EAN cartone Dimensione cartone cm Base 17x16,5 H 29 6 Kg. Numero cartoni per pedana 112 Numero cartoni per strato Kg.
Armonia della natura. LINEA H.O. R.E.C.A.
Armonia della natura. Un po di storia All'inizio degli anni '50 Silvio Carta, fondatore dell omonima azienda, dà inizio alla propria attività con la vinificazione e l affinamento del vino Vernaccia, conquistando
Armonia della natura. LINEA G.D.O.
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Nel nostro Vino i profumi e i colori del Cilento
Nel nostro Vino i profumi...... e i colori del Cilento L AZIENDA: nasce negli anni 60 quando Vito Polito impianta i primi vigneti sulle dolci colline di Agropoli, proprio di fronte al mare. Le uve prodotte
Schede tecniche dei vini
Schede tecniche dei vini Cabernet Franc 2015 Denominazione: Doc Friuli Grave Collocazione geografica: FVG, provincia di Pordenone Uve: 100% Cabernet Franc Zona di produzione: Vigneto degli Arconi, Chions
ÆGUSA 1941 MARSALA SUPERIORE RISERVA SEMISECCO
ÆGUSA 1941 MARSALA SUPERIORE RISERVA SEMISECCO MATURAZIONE - almeno 67 anni in antichi carati da 300 litri. Colore - mogano con riflessi ambrato. Profumo - ben pronunciato, penetrante ed etereo con distinti
Garda Classico Groppello D.O.C.
Garda Classico Groppello D.O.C. Servire a temperatura 18-20 C. Il Garda Classico Groppello Marsadri è prodotto con la qualità di uva più tipica della Valtenesi: il Groppello Gentile. La sua struttura è
CARTA DEI VINI WINE LIST
CARTA DEI VINI WINE LIST Carta dei vini La cucina italiana è famosa per i suoi intensi sapori e aromi mediterranei che ne esaltano il pregio, soprattutto quando accompagnata da vini nati nella stessa terra.
SEMEDORATO S.R.L. Repertorio Economico Amministrativo (R.E.A.) di Caltanissetta al numero Capitale sociale interamente versato 110.
SEMEDORATO S.R.L. Fondata : 2014 Sede legale: CONTRADA MARCATO BIANCO SP/2 93019 SOMMATINO (CL) - ITALY Contatti: Direzione alla produzione: Amelio Giust tel. 0922/871919 mail: amelio-giust@semedorato.it
COGNAC SELECTION GRANDE FINE CHAMPAGNE
COGNAC SELECTION GRANDE FINE CHAMPAGNE Caratteristiche: Viene invecchiato per 6 anni. Di colore ambrato ha un profumo soave, pungente con leggeri sentori di fiori di vite. COGNAC V.S.O.P Caratteristiche:
Azienda Agricola familiare, fondata da Roberto e Diana Bracco De Silva che avevano il sogno e la passione di creare solo vini di alta qualità. 13 ettari di vigneti, di cui 8 piantati oltre 50 anni fa,
Nome del Vino: Cabernet
Cabernet Cabernet. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. La vendemmia viene fatta ad ottobre; le uve vengono pressate sofficemente; dopo la macerazione circa il 10% del vino viene affinato in piccole botti
Rosso ǁ Provincia di Pavia IGP da Uva Rara, Croatina e Merlot Vino Biologico
Vino biologico Rosso piacevole, giovane e non impegnativo, si abbina con facilità ad ogni piatto e, per la sua bevibilità, particolarmente indicato per accompagnare pranzi e cene conviviali Rosso Uve rosse
FRIULANO 2016 DOC Collio
FRIULANO 2016 Doppio capovolto resa per ha circa 60 q fesa Terza decade settembre Flysch marne arenarie origine eoceanica La fermentazione avviene in serbatoi acciaio ad una temperatura controllata 14
Una passione tramandata di generazione in generazione
Una passione tramandata di generazione in generazione Nella piccola frazione di Cesura di Trevozzo, si trova l'azienda agricola Vitali. Proprio qui, nonno Giovanni, nei primi anni del 1900, vinificava
JOSEPH GRUSS EGUISHEIM / ALSACE
CRÉMANT D ALSACE BRUT Pinot Bianco 80% Riesling 20% Tra i 15 e 18 anni Raccolta manuale delle uve, decantazione statica a freddo. Successivamente fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. Invecchiamento
Vignaioli in Sardegna nel cuore del mar Mediterraneo
Vignaioli in Sardegna nel cuore del mar Mediterraneo Una piccola grande storia Alla fine degli anni 70, le Vigne di Piero Mancini, tutte localizzate in Gallura, arrivarono a coprire 70 ettari e nel 1987
Vino in bottiglia. 1kg
Denominazione Descrizione Unità Foto VIGHET Vendemmia 2007 Uva Barbera Alcool 14,48% vol Acidità totale 6,8g/l Solforosa totale 35mg/l E la regina delle vigne Valli Unite, vino ottenuto da vigne quasi
Scegliere la terra come naturale ispirazione di vita
Scegliere la terra come naturale ispirazione di vita il frutto del nostro lavoro il territorio la poesia il nostro vino la famiglia la passione l, esperienza la cantina Possiamo scegliere come affrontare
SCHEDE TECNICHE VINI IN WINE BOX
SCHEDE TECNICHE VINI IN WINE BOX Una storia famigliare che diventa tradizione. L azienda agricola Bessich inizia la sua storia nel lontano 1959, quando Antonio Bessich raggiunge queste terre dalla vicina
CALENDARIO DELLA CONVIVIALITÀ
UNIVERSITÀ CATTOLICA DEL SACRO CUORE Laboratorio di economia locale Master in Sviluppo Locale UNIVERSITÀ DI CAGLIARI Dipartimento di Scienze Sociali e delle Istituzioni UNIVERSITÀ DI TORINO Dipartimento
CHARDONNAY I.G.P. LAZIO
CHARDONNAY Vitigno: Chardonnay in purezza Densità d impianto (ceppi per ettaro) : 4400/ha Resa media di uva per ettaro: 60hl/ha Epoca di Vendemmia: fine Agosto prima settimana di Settembre Vinificazione:
FERMO. Abbinamenti. Az. Agr. Blengio
AMARANTHUS FERMO ROSSO VAL TIDONE INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA Ottenuto da una sapiente vinificazione di uve Barbera e Bonarda provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali, realizzato secondo l'antica
Controllato Dal la Nascita Raccolta a Mano Nessun Mezzo Artificiale Qui Avviene la Magia
storia di qualità La storia di Baker Distillery comincia nel 1898 a Trieste con Arthur Arnold Baker, fondatore dell azienda e produttore di miscele di diverse qualità di rum della Jamaica e del Centro
Note organolettiche: vino fermo dal colore giallo paglierino carico, il profumo è fruttato, ampio, floreale e il gusto fresco, sapido, persistente
Campo Piano Pinot Grigio Vitigno: Pinot Grigio Gradazione: 13%vol Viticoltura e Vinificazione: vigneto esposto a sud-est, 390 metri s.l.m., terreno argilla e tufo, allestimento Cordone Speronato, 4.500
LANGHE D.O.C. ARNEIS 2016
LANGHE D.O.C. ARNEIS 2016 Questo vino è ottenuto dalle uve del vitigno Arneis, il tipico a bacca bianca della regione Piemonte. Ha colore giallo paglierino tenue, profumo fresco, delicato e fruttato. Il
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Pierluca firma l eccellenza della produzione aziendale. La linea raccoglie una Selezione di vini al vertice della gamma che si distinguono per carattere, tipicità e prestigio. Sono prodotti di qualità
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La Vinicola Broni SpA P.Iva Via Circonvallazione 93, Broni (Pavia) - Italy T F
L ATTESA Oltrepò Pavese Bonarda Doc E ottenuto da uva Croatina (minimo 90%). Il vitigno, chiamato anche col nome «Bonarda», è mischiato con piccole quantità di altre uve a bacca rossa tipiche della zona
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Podere 1925 nasce dall antica passione di una piccola azienda guidata da Vincenzo Di Maro e sviluppata dal genero Nicola e da tutta la famiglia, grazie all amore per il vino che ha portato l azienda a
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Pinot Grigio Bianco, fermo Delle Venezie D.O.C. Pinot Grigio 12,5% vol 5 g/litro 6 g/litro 8-10 C Pressatura soffice con fermentazione a 18 C ed affinamento su lieviti a 8 C per 3 mesi. Castelforte Pinot
VINI ROSATI. ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, Cossato (BI) mail:
VINI ROSATI ITALIAVINI S.A.S. di A.TERRENO & C. Via Mazzini, 8 13836 Cossato (BI) mail: info@italiavini.net www.italiavini.net Piemonte Rosato DOC Eden La linea Eden rappresenta un ritorno alle nostre
NOTO D.O.C. D.D. 2/GENNAIO/2008
NOTO D.O.C. D.D. 2/GENNAIO/2008 Art 1 La denominazione di origine controllata Noto è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione per