PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla Sformato di ricotta e spinaci Insalata Clementine Ricotta vaccina, spinaci, mollica di pane, pangrattato, parmigiano gratt.,olio evo Lattuga, olio evo Passato di verdure con pastina Polpette di ceci Piselli Integrale Pastina, brodo vegetale, verdure (bietola, zucchina, carota, cipolla, sedano e patata ), olio evo, parmigiano grattugiato Ceci, uovo, sedano, carota cipolla, olio evo, pangrattato Piselli, cipolla, olio evo Minestra di pasta e fagioli borlotti Patate al forno o lesse Pasta di semola (ditalini), fagioli borlotti secchi, pomodoro, brodo vegetale, parmigiano grattugiato, olio evo Patate, olio evo, rosmarino VENERDI Orecchiette con cime di rapa Finocchi in insalata Fagioli al pomodoro Macedonia Orecchiette, cime di rapa, acciughe, olio evo, aglio Pasta di semola, olio evo, parmigiano grattugiato Fagioli borlotti e/o cannellini, pomodoro, cipolla, olio evo. Lattughino, radicchio rosso, olio evo, banana*, succo di limone
SECONDA SETTIMANA Risotto al pomodoro Riso, brodo vegetale(sedano, carota e cipolla), polpa di pomodoro, olio evo, parmigiano gratt. Mozzarella LUNEDÌ Insalata verde Insalata gentilina, olio evo Integrale Spremuta d arancia Arancia * MARTEDI Pasta con la zucca Integrale Pasta di semola, zucca fresca, olio evo, brodo vegetale, parmigiano grattugiato Uovo, parmigiano gratt, latte, olio evo, limone gratt., olio evo Minestra di verdure con crema di ceci Palline di cavolfiore e ceci Patate, bietole, Ceci secchi, brodo vegetale, olio evo, parmigiano grattugiato Cavolfiore, ceci, patate, uovo, parmigiano grattugiato, olio evo, pangrattato Insalata di finocchi e olive nere denocciolate Finocchio, olive nere denocciolate a pezzettini, olio evo PIATTO UNICO: Tortellini di ricotta e spinaci integrale Kiwi Tortellini di ricotta e spinaci pomodoro pelato, sedano, carote, cipolla, parmigiano grattugiato, olio evo Polpettine di ceci Clementine* Pasta di semola, olio evo, parmigiano grattugiato. Ceci, uovo, sedano, carota cipolla, olio evo, pangrattato Lattughino e radicchio rosso, olio evo
TERZA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Robiola Patate e bieta Integrale Mela Pasta alla crema di piselli Crocchette di patate Banana* Minestra in brodo vegetale Hamburger di ceci Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla Patate, bietola surgelata condita con olio evo Pasta di semola, piselli surgelati, olio evo, parmigiano grattugiato, brodo vegetale Patate, uovo, parmigiano gratt., olio evo, pangrattato. Lattuga romana, radicchio, olio evo Pastina, brodo vegetale, verdure (bietola, zucchina, carota, cipolla, sedano e patata ), olio evo, parmigiano grattugiato Ceci, sedano carota cipolla, uovo,olio evo, pangrattato surgelati, olio evo PIATTO UNICO Ravioli di ricotta e spinaci Verdure crude Integrale Kiwi* e Frappe (solo per giovedì grasso) Riso con lenticchie Carote al vapore Macedonia Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato Finocchi crudi, olio evo (pinzimonio) Riso, lenticchie, brodo vegetale, ( sedano,carota e cipolla) olio evo, parmigiano grattugiato. Carote, olio evo, banana*, succo di limone
QUARTA SETTIMANA Minestra in brodo vegetale con orzo Parmigiano integrale Clementina Pasta di farro con olive al pomodoro Lenticchie al pomodoro Insalata verde Pasta con la zucca Finocchi Integrale Antipasto: palline di cavolfiore e ceci PIATTO UNICO: Tortellini di ricotta e spinaci pomodoro Risotto allo zafferano Polpette di ceci con pomodoro Carote Julienne Orzo, brodo vegetale, verdure (bietola, zucchina, carota, cipolla, sedano e patata ), olio evo, parmigiano grattugiato surgelati, olio evo Pasta di farro, pomodoro pelato, sedano carota e cipolla, olive verdi e nere denocciolate a pezzetti, olio evo Lenticchie, sedano, carota, cipolla, olio evo, pomodoro Lattuga, olio evo Pasta, zucca fresca, brodo vegetale, olio evo, parmigiano grattugiato Cavolfiori, patate, ceci, uova, parmigiano gratt., olio evo, pangrattato Tortellini di ricotta e spinaci, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano gratt. Riso, brodo vegetale (sedano, carota e cipolla), zafferano, olio evo, parmigiano grattugiato Ceci, uovo, sedano, carota cipolla, olio evo, aglio, pangrattato, pomodoro Carote crude, olio evo
QUINTA SETTIMANA Risotto con piselli Riso, piselli surgelati, olio evo, parmigiano grattugiato, brodo vegetale Insalata mista Pan di zucchero, finocchi, olio evo Dolce Dolce confezionato Arancia Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla Fagioli al pomodoro Fagioli borlotti e/o cannellini, pomodoro, cipolla, olio evo. bietole Bietole surg, olio evo. Macedonia, banana*, succo di limone MERCOLEDI Minestra di verdure con crema di ceci Patate, bietole, Ceci secchi, brodo vegetale, olio evo, parmigiano grattugiato Carote Julienne Carote crude a julienne, olio evo integrale Kiwi* Hamburger di ceci integrale Banana* Pasta al pomodoro Parmigiano Finocchi crudi Pasta di semola, olio evo, parmigiano grattugiato Ceci, sedano, carota, cipolla, uovo, olio evo, pangrattato surgelati con olio evo Pasta di semola, pomodoro pelato, olio evo, parmigiano grattugiato, cipolla