Catalogo 2014 Soc. Agr. Bio Farm Spineto s.s. Via delle seradine n. 103 24057 Martinengo BG Cell. 333.22.74.598 www.biofarmspineto.com posta@biofarmspineto.com 1
Indice Pag. 3 L Azienda 4 Biscotti e Budini 5 Confetture e Creme 6 Essiccati e Farine 7 Formaggi e Gelati da latte 8 Ghiaccioli di frutta, Insalate prontissime, Latte fresco intero pastorizzato 9 Miele, Minestroni e Omogeneizzati 10 Pasta e Pizza 11 Salsa, Sott oli e Sott aceti 12 Succhi di frutta 13 Yogurt N.B. : l Azienda si riserva il diritto di modificare il presente catalogo in qualsiasi momento e senza obbligo per lei di preavviso. Vi invitiamo pertanto a contattarci al fine di verificare l effettiva disponibilità dei prodotti. 2
L Azienda Si varca un cancello, si percorre un lungo viale che si snoda tra due siepi di essenze autoctone e si arriva nel cuore di un'oasi biologica, dove tutto è in sintonia con la natura. Un equilibrio che per i fratelli Colombo, giovani titolari dell'azienda agricola Bio Farm Spineto di Martinengo, non è solo fondamentale per il metodo di produzione che hanno scelto, ma è anche alla base del loro stile di vita. Non a caso sul biglietto da visita della loro azienda hanno voluto mettere questo pensiero di Goethe:"Nella natura vivente non succede niente che non sia in rapporto a tutto l'insieme". Figli di un medico cardiologo, da cui hanno ereditato l'amore per la terra, i fratelli Colombo hanno avviato l'azienda agricola tredici anni fa, trasformado uno dei loro hobby in una attività lavorativa vera e propria in linea con i moderni orientamenti della politica agricola europea, che indica l'agricoltura biologica e tutti i sistemi di produzione ecocompatibili come il futuro del settore primario. Animati dalla convinzione che produrre sano sia più importante di produrre tanto, coltivano i circa 13 ettari della superficie aziendale senza utilizzare concimi chimici e antiparassitari di sintesi. La loro produzione è composta principalmente da zucchine,cavoli verza, porri pomodori e ortaggi da foglia in generale, frumento e dolcissimi meloni. Il metodo biologico adottato nella loro azienda viene costantemente verificato, garantito e certificato da un apposito organismo di controllo autorizzato da Ministero delle politiche agricole e forestali. Questo permette di immettere sul mercato non solo ortaggi sani e sicuri ma anche molto gustosi, con sapori particolarmente intensi, per nulla artificiali. Accanto all attività di coltivazione vi è poi quella di allevamento, quella di trasformazione alimentare e, infine, quella di produzione di latticini e formaggi, i cui risultati costituiscono oggetto di questo catalogo. 3
Biscotti 1001 Biscotti al ciccolato 300 8 1002 Biscotti al grano saraceno 300 8 1003 Biscotti al latte 300 8 1004 Biscotti cacao ricetta Vegan 300 8 1005 Biscotti Pan di zenzero 300 8 1006 Biscotti secchi 300 8 1007 Frollini al cacao 300 8 Budini 2001 Budino al cioccolato 140 12 2002 Budino alla vaniglia 140 12 2003 Budino alla vaniglia con caramello 140 12 2004 Crem caramel con caramello 140 12 2005 Panna cotta 140 12 2006 Panna cotta con cioccolato 140 12 2007 Panna cotta con frutti di bosco 140 12 4
Confetture extra (soggette a disponibilità stagionale) 4001 Conf. extra albicocche 300 6 4002 Conf. extra cachi 300 6 4003 Conf. extra frutti di bosco 300 6 4004 Conf. extra lamponi 300 6 4005 Conf. extra mela-kiwi 300 6 4006 Conf. extra pere 300 6 4007 Conf. extra pesche 300 6 4008 Conf. extra ribes 300 6 Creme 5001 Crema di cipolle 300 8 5002 Crema di porri 300 8 5
Essiccati (soggetti a disponibilità stagionale) 6001 Mele essiccate a rondelle 100 6 6002 Funghi porcini essiccati 100 6 Farine 7001 Farina di farro 1.000 6 7002 Farina di grano saraceno 1.000 6 7003 Farina di kamut 1.000 6 7004 Farina di semola rimacina 1.000 6 7005 Farina per dolci 1.000 6 7006 Farina per pane 1.000 6 7007 Farina per pizza 1.000 6 6
Formaggi 8001 Primo sale 120/200 6/4 8002 Ricotta da siero 100 6 8003 Ricotta da latte 100 6 8004 Caciottine 200 6 8005 Mozzarelle 500 4 8006 Spalmabili 250 4 Gelati da latte fresco intero pastorizzato 9001 Caffè 500 1 9002 Cioccolato 500 1 9003 Fiordilatte 500 1 9004 Pistacchio 500 1 9005 Stracciatella 500 1 9006 Vaniglia 500 1 9007 Yogurt 500 1 9008 Ricotta 500 1 Gelato da frutta 10001 Gelato di frutta (lamponi, kiwi,mela, banana, pesca, anguria, ecc) 500 1 7
Ghiaccioli (soggetti a disponibilità stagionale) 11001 Fruttini (ghiccioli di frutta: lamponi, melone, fragola,anguria,kiwi, ecc.) 500 4 11002 Frutta in tubo ( tipo calippo ) 500 4 Insalate Prontissime di Spineto 12001 Insalata mista 250 4 (insalata lattuga, pomodorini, carote, sedano. Prodotto già lavato e da condire a piacere) Latte fresco intero pastorizzato Art. Descrizione prodotto Capacità ml Pezzi per confezione 13001 Latte 720 6 13002 Frutta in tubo ( tipo calippo ) 1.000 6 8
Miele (soggetti a disponibilità stagionale) 14001 Miele di castagno 1.000 4 14002 Miele di robinia 1.000 4 14003 Miele di millefiori 1.000 4 Minestroni (soggetti a disponibilità stagionale) Art. Descrizione prodotto Capacità ml Pezzi per confezione 15001 Minestrone di verdure a cubetti surgelate sottovuoto 750 4 15002 Minestrone di verdure liquido 750 4 15003 Zucca a fette surgelata sottovuoto 500 4 15004 Prezzemolo tritato surgelato 200 12 Omogeneizzati 16001 Omogeneizzato di mela 100 12 16002 Omogeneizzato di pera 100 12 9
Pasta estrusa da trafila in bronzo 17001 Pasta di semola rimacinata Animaletti 500 6 17002 Pasta di semola rimacinata 500 6 Fusillini 17003 Pasta di semola rimancinata 500 6 Fusilli 3 principi 17004 Pasta di semola rimancinata 500 6 Garganelli 17005 Pasta di semola rimacinata 500 6 Letterine 17006 Pasta di semola rimacinata 500 6 Garganelli 17007 Pasta di semola rimacinata 250 6 Tagliatelle 17008 Pasta di grano saraceno 250 6 Pizza precotta surgelata 18001 Pizza precotta surgelata 300 1 Margherita 10
Salsa (soggetta a disponibilità stagionale) Art. Descrizione prodotto Capacità ml Pezzi per confezione 19001 Salsa di pomodoro 720 6 Sott oli / Sott aceti (soggetti a disponibilità stagionale) 20001 Verdure sott olio 300 6 20002 Verdure sott aceto 300 6 11
Succhi di frutta (soggetta a disponibilità stagionale) Art. Descrizione prodotto Capacità cc Pezzi per confezione 21001 Succo di albicocca a vapore 25 12 21002 Succo di arancia Navel 75 6 21003 Succo di arancia Tarocco 75 6 21004 Succo di ciliegia a vapore 25 12 21005 Succo di mela a freddo 25/75 12/6 21006 Succo di mela a vapore 25 12 21007 Succo di melograno 24 12 21008 Succo di pera a freddo 25/75 12/6 21009 Succo di pesca a vapore 25 12 21010 Succo di prugne a vapore 25 12 21011 Succo d uva a freddo 75 6 12
Yogurt da latte intero 22001 Yogurt albicocca 125 12 22002 Yogurt bianco 125 12 22003 Yogurt banana 125 12 22004 Yogurt fragola 125 12 22005 Yogurt mirtillo 125 12 22006 Yogurt albicocca 500 6 22007 Yogurt bianco 500 6 22008 Yogurt banana 500 6 22009 Yogurt fragola 500 6 22010 Yogurt mirtillo 500 6 13