pizza Passata di pomodoro, fior di latte, verdure di stagione e polvere di cappero Tomato paste, mozzarella, seasonal vegetables and dust caper

Transcript

1 Il nostro menu

2 pizza Schiacciata al basilico Focaccia with basil Passata di pomodoro con mozzarella fior di latte Tomato paste and mozzarella Schiacciata prosciutto cotto e rafano fresco Focaccia with cooked ham and horseradish Passata di pomodoro, bufala e acciughe del Cantabrico Tomato paste, buffalo mozzarella and Cantabrian anchovies Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofini, funghi e prosciutto cotto alla brace e olio al prezzemolo Tomato paste, mozzarella, baby artichokes, mushrooms and cooked ham and parsley oil Asiago, Vezzena, Ricotta e Gorgonzola Four cheeses of Asiago, Vezzena, Ricotta and Gorgonzola Passata di pomodoro, fior di latte, verdure di stagione e polvere di cappero Tomato paste, mozzarella, seasonal vegetables and dust caper Mozzarella di bufala campana, passata di pomodoro e Prosciutto crudo dei Berici Buffalo mozzarella from Campania, tomato paste and ham Mozzarella di bufala campana con pomodorini confit e basilico Buffalo mozzarella from Campania with cherry tomatoes and basil Fior di latte, cipolla caramellata, gamberi e curcuma Mozzarella, caramelized onions, shrimps and turmeric Fior di latte, radicchio, zucca, caffè e Vezzena Mozzarella, chicory, pumpkin, coffee and Vezzena cheese Passata di pomodoro, mozzarella fior di latte, burrata affumicata, fiocco di culatello Tomato paste, mozzarella, burrata smoked, snowflake culatello ham Calzone con mozzarella, prosciutto, funghi e carciofini Calzone with mozzarella, cooked ham, mushrooms and baby artichokes 5,00 8,00 9,00 15,00 12,00 Pizza del giorno Pizza of the day

3 cucina Antipasti / Appetizers Crudo di Montagnana, riccioli di burro e pane tostato Montagnana raw ham, butter and toasted bread Flan ai broccoli su crema di cappuccio viola Broccoli flan with purple cabbage cream Polipo, patate alla curcuma e olive taggiasche Octopus with turmeric patatoes and black olives Salmone marinato con salsa ai lamponi e frutti di bosco Marinated salmon with berries and raspberries sauce 9,00 9,00 9,00 Primi piatti / First courses Fettuccine radicchio e pancetta Fettuccini with chicory and bacon Spaghetti alle vongole Spaghetti with clams Ravioli alle erbette su fonduta di parmigiano Herb ravioli with parmesan fondue Gnocchi di ricotta al tartufo nero dei Berici e ricotta affumicata Ricotta gnocchi with cheese cream and black truffles Bigoli all anitra Bigoli with duck sauc 1 Zuppa del giorno Soup of the day

4 Secondi piatti / Main courses Tagliata di Sorana con patate al rosmarino Sliced sirloin steak with potatoes and rosemary Le tre tartare di manzo (tartufo nero dei Berici, pomodorini e capperi, parmigiano e aceto balsamico) Triple steak tartare (one with black truffles from the Berici hills, one with cherry tomatoes and capers, one with parmesan and balsamic vinegar) Filetto di rombo, crema di barbabietola, broccoli al vapore Turbot fillet, beet cream and steamed broccoli Baccalà alla Vicentina con polenta di mais Marano Vicenza style dried cod fish with polenta Guancette di maiale con purè di patate Pork cheeks with mashed potatoes Petto d anatra con cipolline e radicchio al balsamico Duck breast, onions and chicory, balsamic vinegar Pollo alla senape con verdure di stagione e purè di patate Mustard chicken with vegetables and mashed potatoes 17,00 17,00 15, ,00 Desserts Creme Brulée alla vaniglia del Madagascar Creme Brulée with vanilla from Madagascar Tortino di mele con gelato alla vaniglia e caramello mou Apple cake with vanilla ice cream and caramel mou Cheesecake Cheesecake Tortino fondente al cioccolato Chocolate fudge cake Tiramisù classico Tiramisù

5 Bollicine / Sparkling wines Prosecco docg Dirupo - Az. Agr. Andreola Prosecco docg - Az. Agr. Foss Marai Durello metodo classico brut/rosè 36 mesi - Az. Agr. Marcato Brut Metodo Classico - Az. Agr. Corte Giacobbe Pinot bianco e durella metodo classico pas dosè - Bellaguardia Chardonnay e Pinot Nero metodo classico 36 mesi - Az. Agr. Ongaresca 5,00 5, ,00 28,00 Vini bianchi / White wines Pinot bianco - Az. Agr. Dal Maso Custoza - Az. Agr. Cavalchina Soave Montetenda - Az. Agr. Tessari Sauvignon Vigneto Fostine - Az. Agr. Piovene Porto Godi Müller Thurgau Furbastro - Az. Agr. Monte Crocetta Chardonnay - Az. Agr. Tessari Garganega Ca Fischele - Az. Agr. Dal Maso Possessioni Sauvignon Garganega - Serego Alighieri, Masi Lugana Le Morette - Az. Agr. Zenato Tai Biancone Bio - Az. Agr. Alla Costiera Garganega Biologica Sassaia - Az. Agr. Angiolino Maule Pinot grigio - Az. Agr. Corte Giacobbe Riesling - Az. Agr. Dalle Ore 2,50 2,50 12,

6 Vini rossi / Red wines Cabernet - Az. Agr. Dal Maso Chiaretto Bardolino - Az. Agr. Le Morette Valpolicella superiore - Az. Agr. Tedeschi Valpolicella classico - Az. Agr. Masi Cabernet Franc / Corvina - Az. Agr. Marcato Cabernet Sauvignon Montebelvedere - Az. Agr. Dal Maso Tai Monte Mitorio - Az. Agr. Dal Maso Cabernet Franc / Merlot - Az. Agr. Gianni Tessari Tai rosso - Az. Agr. Il Colle di Ga Cabernet Sauvignon / Merlot Polveriera - Az. Agr. Piovene Porto Godi Merlot Casara Roveri - Az. Agr. Dal Maso Valpolicella ripasso Campo Fiorin - Az. Agr. Masi Merlot Biologico - Az. Agr. Alla Costiera Pinot nero - Az. Agr. Gianni Tessari Valpolicella Superiore Campo Prognai - Az. Agr. Latium Morini Cabernet Riserva - Az. Agr. Gianni Tessari Amarone classico - Az. Agr. Tedeschi 2,50 2,50 7, ,00 Dindarello - Az. Agr. Maculan Vini dolci / Sweet wines 4,00 21,00 Durello Dolce - Az. Agr. Marcato 4,00 21,00 Vini della casa / House wines 1/4 l 1/2 l Garganega / Pinot grigio Merlot / Valpolicella Prosecco 4,00 6,50 6,50 7,50

7 Angolo Palladio è un angolo di Vicenza, di cultura Veneta, di arte storica, di gente immersa in un mondo senza tempo ma dentro ai tempi nostri. La filosofia che costituisce l anima di Angolo Palladio è un insieme di tradizioni e di innovazioni, di semplicità e di attenzioni, di gusto e di spontaneità. Mangiare da noi significa respirare la vicentinità nei suoi valori più sinceri e portarsi a casa un pezzo di Vicenza perché Angolo Palladio è la casa di chiunque la voglia abitare.

8