Il peperoncino La polvere rossa che accelera il metabolismo

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1 peperoncino Alimenti Il peperoncino La polvere rossa che accelera il metabolismo w Kcal 26/100 g w Grassi 0,5 g w Proteine 1,8 g w Glucidi 3,8 g w Fibre 1,9 g w Colesterolo 0 La spezia piccante fonte di vitamina C n Il peperoncino (Capsicum spp.) appartiene alla famiglia delle Solanacee, la stessa di patate, melanzane e pomodori, ed è presente in numerose varietà con gradi di piccantezza diversi. n Contiene capsicina, capsaicina e alcaloidi che danno il sapore piccante; sono inoltre presenti carotenoidi, vitamina C (è uno tra i cibi più ricchi di questa vitamina), E, B1, B2 e PP, bioflavonoidi, potassio e rame.

2 Alimenti peperoncino Il super consiglio dimagrante Con il peperoncino puoi preparare un ottimo caffè bruciagrassi. Ecco come fare: unisci 1 presa di peperoncino in polvere a 1 bustina di stevia (dolcificante naturale a 0 kcal che trovi anche al supermercato), quindi aggiungi il mix a una tazzina di caffè. Puoi bere questa gradevole bevanda a fine pranzo e a fine cena. Per chi non ama il sapore piccante, basta aggiungere un goccio di latte. Come utilizzarlo nella dieta Il peperoncino può essere utilizzato per insaporire cereali, verdure, carni, pesce, legumi ecc., ma anche salse, frullati, dolci, frutta, tè e tisane. Ne basta 1 presa da unire al cibo a fine cottura o, meglio ancora, quando il cibo cotto è già nel piatto, per ottenere ottimi risultati nell ambito di un regime alimentare dimagrante. Perché con il peperoncino perdi peso Il peperoncino contiene capsaicina, una sostanza in grado di aumentare la temperatura corporea, accelerare il metabolismo, l ossidazione dei grassi e, quindi, il dispendio energetico. In poche parole: se si unisce il peperoncino ai cibi che vengono consumati, il metabolismo diventa più attivo, brucia una maggiore quantità di grassi e tutto ciò favorisce il dimagrimento. Le conferme della scienza Secondo uno studio della Purdue University, pubblicato dalla rivista «Physiology & Behaviour», aggiungere ½ cucchiaino al giorno di peperoncino ai pasti quotidiani può aiutare chi sta seguendo un programma alimentare finalizzato alla riduzione del peso corporeo a limitare l appetito e a bruciare più calorie. Lo studio è stato condotto su venticinque persone e ha rilevato su tutti i partecipanti un aumento della temperatura interna e una maggior combustione delle calorie ingerite. Invece, il senso di fame ridotto è stato rilevato soprattutto tra coloro che non utilizzano la spezia d abitudine.

3 primo Ricette Spaghetti integrali al ragù Apportano fibre depurative e proteine nobili snellenti 346 Kcal a persona ersone ti per 4 p n ie d e r g in tegrali; in ti et h g a sp i d g 80 2 nata 200 g di carne maci di vitello; 1 cipolla; di; 4 pomodori so i vino 1/2 bicchiere d bianco; 2 cucchiai d olio;. sale e pepe q.b

4 Ricette Spaghetti integrali al ragù primo PREPARAZIONE Fai appassire 1 cipolla mondata e tagliata sottilmente nell olio d oliva, poi unisci la carne, falla rosolare per 2 minuti e sfumala con il vino bianco. Aggiungi i pomodori puliti e tagliati a cubetti, regola di sale e pepe e lascia cuocere per circa 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lessa in abbondante acqua leggermente salata gli spaghetti integrali. Scolali al dente e uniscili al ragù di carne, lasciandoli insaporire per 2 minuti a fuoco vivace. Disponi la pasta in piatti di servizio, poi servi subito in tavola guarnendo, a piacere, con prezzemolo fresco tritato. I benefici degli ingredienti sulla salute carne di vitello Insieme a pollo e tacchino, la carne di vitello appartiene alle cosiddette carni bianche, indicate per chi vuole perdere peso perché più povere di grassi rispetto a quelle rosse. Il super consiglio dimagrante Per comporre il tuo menu light fai precedere questo primo piatto da un insalata di lattuga, rucola e carote grattugiate. L aggiunta di pane non è indicata, perché correresti il rischio di eccedere in uno stesso pasto con i carboidrati, di cui la pasta è fonte; questo porterebbe a eccessi di calorie e di zuccheri nel sangue, favorendo il rallentamento del metabolismo. spaghetti integrali pomodori La pasta integrale, rispetto a quella bianca, contiene una maggiore quantità di fibre, che facilitano il riequilibrio delle funzioni intestinali e la depurazione dalle scorie in eccesso. Fonti di potassio che stimola la diuresi, contengono anche licopene, una sostanza antiossidante che si attiva in seguito a una breve cottura e favorisce il dimagrimento.

5 diuretico Menu Riduci subito la ritenzione col menu diuretico anti cellulite Migliorare la diuresi è il primo passo per contrastare i ristagni di liquidi e la cellulite. Lo puoi fare in una settimana con i nostri menu drenanti e diuretici, con alcune ricette che puoi trovare in questo gruppo di schede. Lunedì Colazione: 1 tazza di tè verde o tè rooibos; g di pane integrale con 3 cucchiaini di marmellata senza zuccheri aggiunti; 1 cucchiaio di semi di lino da mettere in 125 g di yogurt magro naturale; 1 frutto. Pranzo: insalata verde mista con rucola, lattuga e songino, condita con succo di limone e un filo d olio; PETTO DI POLLO IN SALSA; g di pane integrale; verdure cotte a piacere. Cena: 1 piatto di minestrone con verdure, patate e legumi. Spuntini: 1 frutto e 3 noci o 1 frullato (1 mela, 125 g di yogurt magro). Martedì Colazione: 1 tazza di tè verde o tè rooibos; 4 frollini integrali; 125 g di yogurt magro naturale; 5 mandorle; 1 frutto. Pranzo: insalata di pomodori condita con 2 cucchiaini d olio, succo di limone e pepe nero; g di penne integrali saltate in padella con un filo d olio e 1 presa di peperoncino; 100 g di fiocchi di latte con verdure. Cena: 200 g di nasello cotto in padella con 2 cucchiaini di olio, uno di semi di cumino e 1 cucchiaio di succo di limone; g di riso nero lessato e saltato in padella con un filo d olio e 6 pomodorini pachino. Spuntini: 1 frutto e 2 noci o 1 yogurt magro naturale. Mercoledì Colazione: 1 tazza di tè verde o tè rooibos; 3 fette biscottate integrali con 2 cucchiaini di miele; 125 g di yogurt magro naturale con 1 cucchiaino di uvetta; 1 frutto e 4 nocciole. Pranzo: 1 piatto di passato di verdure e legumi con g di pane integrale. Cena: 200 g di tofu in padella con verdure e 200 g di patate al forno. Spuntini: 1 frutto e 3 mandorle o 1 yogurt magro naturale con 1 bustina di stevia (al supermercato).

6 Menu diuretico Giovedì Colazione: 1 tazza di latte vaccino (o di soia) e caffè; g di pane integrale con 2 cucchiaini di crema di nocciole e cioccolato; 1 frutto e 2 noci. Pranzo: 1 porzione di TORTA SALATA CON SPINACI e verdure cotte. Cena: zuppa di lenticchie (rosola 1 cipollina tritata in 2 cucchiaini di olio, aggiungi 200 g di lenticchie lessate e cuoci per 10 minuti; unisci 1 tazza di brodo caldo, poi frulla e rimetti sul fuoco; porta a ebollizione, unisci pepe e buccia di limone grattugiata e servi). Spuntini: 1 frutto e 3 mandorle o 1 yogurt magro con 1 presa di cacao. Venerdì Colazione: 1 tazza di tè verde o tè rooibos; 1 fetta di torta casalinga di mele; 125 g di yogurt magro naturale; 3 mandorle; 1 frutto. Pranzo: g di riso integrale lessato e saltato in padella con 1 cucchiaio di cipolla tritata, ½ cucchiaio di olio extravergine d oliva e 1 presa di zenzero; 200 g di sogliola in padella o al forno e verdure a piacere. Cena: g di couscous (versaci sopra 100 g di acqua ben calda) con 200 g di ceci lessati e cotti in umido e verdure cotte. Spuntini: 1 frutto e 3 noci o 1 frullato (1 pera con ½ bicchiere di acqua). Sabato Colazione: 1 tazza di latte vaccino o di soia e caffè; g di muesli; 1 frutto e 5 mandorle. Pranzo: 2 uova sode con insalata di spinacini freschi e carote a julienne conditi con 2 cucchiaini di olio extravergine d oliva, succo di limone e 2 cucchiaini di semi di girasole, da servire con g di pane integrale. Cena: 200 g di patate lessate a tocchetti, condite con 2 cucchiaini di olio d oliva e un filo di aceto di mele; 1 g di ricotta magra e verdure cotte. Spuntini: 1 frutto e 3 mandorle o 1 yogurt magro alla vaniglia. Domenica Colazione: 1 tazza di tè verde o tè rooibos; 1 fetta di crostata; 3 mandorle; 1 frutto. Pranzo: risotto ( g a crudo di riso semintegrale) allo zafferano (½ bustina a fine cottura); 2 fusi di pollo arrosto con insalata di cetrioli e pomodori con origano, 2 cucchiaini di olio d oliva e succo di limone. Cena: 200 g di salmone cotto in forno con verdure cotte e g di pane integrale; 2 fette d ananas fresco o 100 g di frutti di bosco. Spuntini: 1 frutto e 3 mandorle o 1 budino al cioccolato. Il super consiglio dimagrante Per un mese, al mattino a digiuno, assumi 1 capsula di estratto secco di pilosella: facilita la diuresi e contrasta i ristagni di liquidi e la cellulite.

7 vitamina e Vitamine & Integratori La vitamina E Interviene nello sviluppo dei muscoli ed è antiossidante dove si trova Semi oleosi e oli ne contengono in quantità. In particolar modo è presente nei seguenti cibi (mg/100 g): olio di germe di grano (149,4); olio di nocciola (47,2); olio di semi di girasole (42,08); olio di mandorla (39,2); peperoncino (38,14); semi di girasole (,17); mandorle dolci (26,); olio extravergine d oliva (22,); nocciole (15,00); avocado (6,); noci (4,00); riso integrale (0,70); farina di frumento integrale (0,). Ne servono 0 mcg al dì.

8 vitamina e Vitamine & Integratori Le fonti naturali più ricche n Il germe di grano è la fonte naturale più ricca di vitamina E, che contiene a dosaggi pari a 149,4 mg su 100 g. n Dopo i semi oleosi e gli oli, frutta e verdura sono la seconda fonte di vitamina E. Anche se i loro quantitativi di vit. E non sono elevati, la quantità delle porzioni consumate (si mangiano 10 g di olio e tra i 300 e i 0 g di verdure) ne fanno una fonte per nulla trascurabile. Il super consiglio dimagrante Se sei invitata a un pranzo o a una cena e sai che non potrai dire no a un dolce ipercalorico ci vogliono la vit. C e la E. Dieci minuti prima di mangiare assumi 1 compressa di ognuna (0 mg per la C e 1000 U.I. per la E), poi prendine una al dì di ciascuna per almeno 1 settimana. Inoltre, arricchisci i tuoi piatti con peperoncino, che le contiene entrambe. Perché con la vitamina E elimini i chili superflui Questa vitamina protegge la vitamina C e la vitamina A dall ossidazione. Interviene nello sviluppo della muscolatura e del tessuto connettivo. In sinergia con la vitamina C, protegge i vasi sanguigni, migliora l ossigenazione dei tessuti e contrasta la ritenzione idrica e la cellulite. Ma non solo: un integrazione di vitamina C ed E consente di ridurre il fabbisogno di insulina, perché insieme tengono sotto controllo gli zuccheri nel sangue e contrastano l eccesso di radicali liberi, impedendo il rallentamento del metabolismo che consegue a picchi elevati di glicemia e all ossidazione dovuta ai radicali liberi. Infine, il consumo di alimenti e/o di integratori che contengono vitamina E aumenta il senso di sazietà. La scelta e l impiego dell integratore Il contenuto di vitamina E viene ridotto dai processi di cottura, soprattutto frittura e cottura al forno. La vitamina E può perdersi anche stando a contatto con l aria. Ecco perché può essere utile un integrazione di vitamina E: puoi scegliere di assumere 2 cucchiaini di olio di germe di grano al giorno, da usare a freddo, oppure optare per tavolette, perle o compresse.